福建省核心作物概况

福建省作物报告一、省区作物概况及面积分布省区概况：福建简称“ 闽”，省会福州市。

位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾省相望。

全省陆域面积万平方公里，海域面积万平方公里；常住人口3874万（2016年末）。

总耕地面积万亩，仅占土地面积10%，人均耕地亩，不及全国平均水平的一半。

地理特点是“依山傍海”，被称为“八山一水一分田”。

全省耕地面积中，水田1459万亩，旱地347万亩，有效灌溉面积1405万亩，占耕地的%。

虽然人均耕地少，但土地资源丰富，特别是山地面积大，占土地总面积85%左右，利用山地发展农牧业生产潜力大，大部分海拔500米属于低海拔区，有利于发展茶果等多年生经济作物。

在周朝为七闽地，春秋以后为闽越地。

秦南平百越，置闽中郡。

海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，陆地海岸线长达千米。

着名景点有：鼓浪屿、武夷山、泰宁、太姥山等。

各区域概况及作物分布福州近郊主要种植3类作物，第1类是以水稻为主的粮食作物，第2类是大棚、露地蔬菜为主如莴苣、西红柿、甜椒等，第3类是经济作物，桃李奈、茉莉花、甘蔗等。

宁德寿宁县以茶叶和水稻为主，有部分蔬菜；福鼎也类似，白茶、太子参、水稻等均有种植；屏南县主要以水稻和反季节蔬菜为主，蔬菜主要是上半年水稻收割后种植，以花菜、小番茄为主。

古田县以果树和水稻为主，果树有桃李奈和柑橘；福安市以茶叶和水稻为主，有部分葡萄；蕉城区和霞浦县蔬菜较多，近年来蜜柚也发展有一定规模。

厦门在福建属于面积较小的市，但蔬菜面积大，种类多，是中国八大蔬菜生产基地之一。

以工业化旅游业为主，农机需求少，客户数量有限，可由漳州多家经销商辐射本区域。

漳州为福建省最大的农药市场，年销售占福建省总销量的1/3左右（主要是本身市场大且全年都在用药，很多大客户辐射的面积大，如厦门、泉州、龙岩等），种植作物较多，淡旺季不明显。

主要种植面积较大的有蜜柚、荔枝、杨梅、青枣和茶叶，蔬菜如西红柿、西兰花、甜椒和瓜类等。

其中种植的花卉苗木最出名，如兰花、水仙花等。

三明果树地区以柑橘，梨树为主；烟草、水稻种植也较多。

沙县（水稻、柑橘）、尤溪（水稻、柑橘）、永安（水稻、柑橘和蔬菜）、建宁（水稻、梨）宁化（水稻、烟草）龙岩以水稻为主，部分蜜柚、柑橘、烟草和茶叶等。

水稻为单季稻为主，烟草主要集中在武平、长汀和永定，烟草上半年收获后种植水稻。

连城地瓜也具有一定的面积，包括漳平、新罗区有部分柑橘品种。

南平柑橘主要集中在建瓯、顺昌和延平区；水稻集中在建阳、浦城和邵武，南平地区大部分水稻还是以单季稻为主；葡萄种植分布在建瓯、建阳等。

茶叶集中在武夷山、建阳和政和。

主要作物统计及面积分布二、核心作物类别与品种水稻类别与品种烟后稻：是全省水稻的主要种植形式，一般种植时间6-7月份，管理相对固定化，投入成本不高。

一般烟叶收获后即开始种植，以常规稻为主，散户种植杂交稻。

双季稻：主要集中在南平浦城县，是该地区的主要种植作物，早稻种植品种常规化，对种子的选择和品质要求不高，大多数为销售用途；晚稻种植会选择口感、品质佳的水稻品种。

轮作中稻：主要是一些蔬菜种植区，春季蔬菜收获后进行水旱轮作，目的的改良土壤，减少换茬作物土传病害的发生几率。

如漳州、泉州、莆田和福州蔬菜主产区，种植规模60万亩左右，该品种水稻管理相对粗放，用药和管理采用传统方式，很多种植户一年也很少用几次药，产量和收益对种植户来讲概念模糊，全年经济效益主要是在蔬菜作物。

制种稻：主要在三明建宁、宁化县种植，种植规模不大，但种植水平和投入成本高，种植户收益也高，是常规水稻的2倍多，每亩可达3000元收益，用药成本也是常规管理的双倍。

近几年来在当地政府的倡导下，种植面积有扩大的趋势，但对种植者的栽培管理技术要求高，目前已扩散至龙岩、漳平地区种植，面积在10万亩左右。

一般种植季节也在6-7月份，烟叶收获后种植制种稻。

茶叶类别与品种武夷岩茶、大红袍：是全省茶叶市场的朝阳产业，种植管理和经济效益都好于其他茶叶品种，去年海峡两岸茶叶博览会即在武夷山市举行。

茶叶栽培管理只是其次，茶叶成品如此受市场追捧，更多的得益于制茶工艺的传承和传统文化的点缀。

茶农们自然而然愿意投入资金，管理里好茶树。

福鼎白茶：主要是在一些高海拔地区种植，每年的产量有限，种植规模相对稳定，收购价格也较高，当地种植管理积极性高，农资成本投入相对稳定。

安溪铁观音：该产业链已经出现连续多年下滑的趋势，种植户管理粗放，茶叶价格不景气，很多种植户都早已完成转行转业，大户生产的茶叶都愁销售，散户更多。

目前一年中以秋茶为主，品质最好，大多数茶农一年采用2-3遍药，高山地区真正变成纯天然有机茶。

其他品种茶叶：白芽奇兰、八仙茶、正山小种等。

蔬菜类别与品种甜椒基地：主要集中漳州诏安县、福州长乐等地，施行规模化种植，成本投入高，用肥用药都是高成本投入。

以专业合作社形式基地化种植不再少数，已形成稳定市场。

胡萝卜、白萝卜：主要集中在厦门同安、漳州漳浦和东山县等地种植，规模大、形成连片种植规模，其中厦门外区打造3万亩胡萝卜生产基地，是供应全国和出口的主要种植基地。

大葱基地：漳州漳浦，每年9-10月份开始种植大葱，主要销售山东、出口日本等地，每年种植规模在3-4万亩左右，市场相对稳定，散户+合作社规模化种植。

近年来受市场价格因素，很多种植户并没有赚钱，种植作物正在发生变化，预测萝卜、花菜及甘蓝种植面积可能会扩大。

其他蔬菜：西红柿、茄子、花菜、莴苣、豇豆、瓜类等。

蜜柚类别与品种白肉蜜柚：琯溪蜜柚的常规品种，也是最早最普通的品种之一，白肉与其他品种受市场欢迎度不如其他品种，多数已经完成嫁接换种。

在蜜柚收购销售过程中也是价格最低，市场最不好把控的品种。

红心蜜柚：红心蜜柚一直受市场欢迎，种植规模最大，销售价格也较其他品种好，早上市、早套袋，种植管理相对简单轻松，种植户更是趋之若鹜。

目前全地区约2/3以上市场为红心蜜柚，种植规模和嫁接换种的面积逐年扩大。

三红蜜柚：与红心蜜柚相似，价格相近，套袋时间比红心蜜柚早1个月左右，相对用药管理比正常蜜柚少1-2遍，销售不愁，由于早期上市，蜜柚个头偏轻，产量不高。

红美人（葡萄柚）：近年来的新品种，可能是未来几年的发展趋势，市场价格最高，销售相对稳定，目前只有少部分人种植，规模在不断扩大。

柑橘类别与品种芦柑：是福建省最具有品牌特色柑橘品种之一，早期永春芦柑、建瓯芦柑种植规模最大，向外销售已形成自己独有的渠道和消费群体。

今年来收黄龙病和市场因素的影响，之前的芦柑主产区永春、建瓯、建阳开始发生转变，种植结构发生很大变化，已很少能看见柑橘。

相反一些偏远山区，如南平顺昌、漳州长泰近两年发展芦柑种植，积极响应政府号召，打造美丽乡村柑桔特色小镇，种植规模不断扩大。

早蜜：主要集中三明建宁一带种植，该品种顾名思义，上市时间特早，青皮果8-9月即可采摘销售，比蜜柚上市时间还早半个多月至1个月，前期价格稳定，市场规模不大，产业相对稳定，具有发展扩大的趋势。

金桔：主要集中在三明尤溪有种植，价格较其他品种都好，目前已完成品牌化升级，销售不用担心，种植户用心做高品质管理。

杂柑类：桔柚、文旦柚、沃柑、茂谷柑、贡柑、爱媛38等。

青枣类别与品种高朗一号（五十品种）：种植时间最早，区域最广的品种之一，大多数时候用来做授粉母树为主，后期青枣幼果期，需要进行疏枝砍掉，以增加光照空间，利于青枣膨大。

大叶：与其他新品种一样，叶片很大，容易遮挡阳光，诱发红蜘蛛、白粉病等，栽培管理与其他青枣品种相当，果实成熟后个头较大，单果重100-150克左右。

脆蜜：青枣主要种植品种之一，当地主要水果的特色：一是脆，清脆可口，果皮细嫩，具有青苹果之称；二是甜度高，糖分极佳，香甜可口，让消费者恋恋不忘。

早期青枣采取点灯的做法，这样增加光照时数，提早坐果上市，但失去了青枣清脆、爽甜的特色。

蜜枣：较其他品种糖分高，上市时间一般在春节前后。

牛奶枣：同时具有脆蜜、蜜枣的优良特点，挂果率低其他作物类别与品种其他果树品种如：芭乐（红心芭乐、白心）、荔枝（乌叶、兰竹、妃子笑）、龙眼、杨梅（特早、东魁和硬丝）、枇杷、香蕉、百香果（满天星、黄金百香果、台农一号）等。

三、核心作物发展趋势白肉蜜柚------红心蜜柚、三红蜜柚------红美人（葡萄柚）：主要受市场销售因素影响，蜜柚经过前几年盲目扩增和品牌的打造，市场规模逐渐扩大，已形成福建乃至全国独具特色农产品品牌。

一些大型果商受利益趋势，从外区收购蜜柚如：广东、广西、海南等地蜜柚上市时间都比福建早，品质却不了当地琯溪蜜柚，冒充平和琯溪蜜柚，导致市场混乱，给消费者留下的印象不好，花钱没有吃到真的蜜柚，销路逐年下滑。

目前平和琯溪蜜柚已连续4年下滑，严重影响柚农种植积极性。

特别是白心蜜柚，正常年份收购价元斤，行情差是只有元/斤（成本需要元/左右），销售一直都是问题；相反红心蜜柚从价格元下滑到元/斤，虽然经济效益明显缩水，但销路不是问题，种植管理技术和白心蜜柚相差无几。

目前当地白肉蜜柚越来越少，早起嫁接的红心、三红蜜柚已陆续开始投产，红肉蜜柚规模逐渐扩大。

红美人（葡萄柚）是近年来的新品种，推广应用3-5年，但种植面积发展缓慢，许多柚农不太轻易换接新品种，另外重新种植新品种风险太大，最主要的是平和全县已没有土地种植新品种了。

要想尝试新品种，必须换掉蜜柚品种，这样前景更迷茫，所以很多种植户对于新品种的未来持观望态度。

芦柑、桔柚未来发展可期：桔柚，也称四季柚，是福建建瓯特色水果之一，收购价格和前景最看好的品种，春节前上市，平均收购价格在8-10元/斤。

虽然目前种植规模还不大，只有10000亩左右，未来的发展可能具有规模。

其次是芦柑，主要集中的顺昌的仁寿镇、洋墩镇、大布乡等，种植规模在5万亩左右。

以前芦柑老区由于黄龙病的发生和蔓延，很多农户已经放弃芦柑种植，改换其他品种或外出务工。

相反一些新区种植的规模，在当地政府和果商倡导下，面积逐渐扩大，平均每年以万亩新种面积扩增。

也是全省独具规模、发展向好的朝阳果树重点产业。

五十品种------脆蜜、大叶、牛奶枣：青枣栽培管理过程中主要受天气影响很大，挂果率低，在一些老区种植时间在20多年的乡镇反映普遍。

一是受气候影响，高温授粉不良；低温幼果膨大不好，且易受霜冻影响。

二是花期时间很长，每年从6-10月份一边开花一边结果，对养分需求很大；枝条生长过旺，出现生殖生长停滞，不出花芽等现象。

三是农事操作复杂，对水分管理、光照要求较高，故许多种植户具有7月份给青枣点灯的习惯，使青枣树早结果，提高产品等。

而常规品种五十，最容易挂果，产量高；但市场销售差，且口感欠佳，外型有别于青枣，所以只能作为授粉母树，提高脆蜜等品种授粉几率，增加挂果量而存在。

后期需要人为疏剪五十品种枝条，以促进其他幼果营养充足，增加光照、通风透气，果实正常膨大等。