最好吃十种鸡翅烹制方法(附图)
用烤箱烤鸡翅怎么腌制
用烤箱烤鸡翅怎么腌制烤鸡翅怎么做好吃呢?烤鸡翅在也是和烤翅店都能见到，其变态的辣味和丰富的口味吸引着人们，不过其食品安全问题也让人担忧，如果想吃最好还是学会在家里如何用烤箱烤鸡翅比较好，既安全又体验动手的乐趣。
下面是关于烤鸡翅的做法，快来试试吧。
烤鸡翅做法一食材准备鸡中翅半斤，辣椒面适量，蜂蜜50ml，胡椒粉3克，白酒适量。
方法步骤1、将鸡翅泡在水中，洗净，控水，划上刀口;2、然后加入辣椒面，蜂蜜，胡椒粉，白酒拌匀;3、在烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在上面，然后放入预热200度的烤箱中;4、烤大约15分钟，取出后将鸡翅放在烤架上，再烤3到5分钟即可。
小贴士腌制的时候最好是冷藏腌制。
烤鸡翅做法二食材准备鸡翅适量，蜂蜜适量，老抽，鸡粉，料酒，干辣椒，砂糖适量，盐少许。
方法步骤1、干辣椒剪成一段一段的，鸡翅洗净用斜刀划上一些刀口;2、然后将除蜂蜜外的调味料全部倒入鸡翅中，拌匀，盖膜冷藏1天;3、在烤架上覆上一层锡纸，刷上一层油，烤箱预热200度;4、将腌好的鸡翅放在上面，烤15分钟，取出后刷一层蜂蜜，再烤5分钟;5、然后取出再刷一层蜂蜜，烤5分钟即可。
小贴士还可以食用一些孜然，胡椒粉，辣椒粉等调味。
烤鸡翅做法三食材准备翅中8个，熟白芝麻3大匙，香菜少量，蒜头1瓣，红辣椒1个，盐适量，胡椒适量，酒1大匙，酱油1.5大匙，虾酱1.5大匙，蜂蜜2大匙，柠檬汁1大匙。
方法步骤1、鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒;2、锅中放入蒜片和切碎的辣椒，煮开后放入鸡翅，加适量水，加盖煮8分钟;3、鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱，200度，烤10—15分钟左右;4、盛放在盘中，加些香菜即可。
可乐鸡翅怎么制作才好吃
可乐鸡翅怎么制作才好吃
可乐鸡翅是一道特别好吃的菜，主要是用鸡翅和可乐制作的一道佳肴，味道很好，不会咸也不会糖，颜色亮丽，好看又好吃，很受现代人的喜欢。
下面是店铺给大家分享的可乐鸡翅好吃的制作方法，仅供参考。
可乐鸡翅好吃的制作方法一：姜汁可乐鸡翅
材料
鸡翅中，可乐，姜，盐，味极鲜
做法
1、将鸡翅洗干净，烧开水倒入鸡翅中焯水。
2、锅内倒油，烧热，倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。
倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。
3、倒入可乐，没过鸡翅即可。
4、大火烧开，中小火炖至汤汁半干，放盐、味极鲜调味，大火把汁收干即可。
可乐鸡翅好吃的制作方法二：少油版可乐鸡翅
材料
原料：鸡翅
配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜
做法
1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。
大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。
5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。
6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
可乐鸡翅好吃的制作方法三：DIY可乐鸡翅
材料
鸡翅，姜，葱，生抽，可乐
做法
1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断。
2、起油锅，爆香姜葱，放鸡翅煎至表面稍黄，加入两勺生抽，翻炒一小会儿。
3、倒入可乐，烧开后改中小火慢焖。
4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
鸡翅怎么做好吃鸡翅的家常做法大全
鸡翅怎么做好吃鸡翅的家常做法大全鸡翅脂肪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
店铺特意为大家提供了鸡翅的几种做法，如果你喜欢的话，记得分享给更多好友哦!可乐鸡翅原料：鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。
做法：姜洗净，一半切丝，一半切片。
葱洗净切段。
鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。
碗中放适量的酱油。
盐。
白酒。
生粉。
少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。
再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。
腌制15分钟。
锅中放油，开火烧热，放入姜片。
葱段，爆香后捞出姜片。
葱段;下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。
全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。
然后转小火焖15分钟。
等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
蜜汁鸡翅原料：鸡翅若干，大蒜2个，洋葱0.5个，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉1克，老抽0.25小匙，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.25小匙。
做法：鸡翅洗净;大蒜切成末;加入所有调味料，腌制一小时。
烤箱190度预热，烤盘上放片洋葱片，将鸡翅摆在上面(腌汁留下待用)，刷蜂蜜烤十分钟。
拿出烤盘，鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁，入烤箱再烤十多分钟。
翻面刷蜂蜜和调味汁，再烤十多分钟，看颜色变金黄色就可以了。
红烧鸡翅原料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。
做法：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。
继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
新奥尔良烤翅原料：鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量。
鸡翅根的做法大全
鸡翅根的做法大全相信生活中很多人都喜欢吃鸡翅根，鸡翅根好吃而且又有营养，吃鸡翅根对促进人体的健康有很大的好处，同时我们知道不同的地区做出来的鸡翅根也都是不一样的，那么鸡翅根要怎么做最好吃呢?其实不同的鸡翅根的制作方法和养生功效都是不一样的。
比如我们常见的蒜香鸡翅的制作方法就先要把鸡翅放在流动的水洗干净，然后加入大蒜入味等等，然后还要入盐调味等等，其实生活中还有很多鸡翅根的种类的，下面就来分享几款鸡翅根的制作方法。
★蒜香翅根材料：鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄做法：1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。
蒜拍破剁茸待用。
2、在翅根中调入盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。
3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分钟。
4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。
5、处理好后摆在烤网上，移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制30分钟就OK了。
★橙汁啤酒翅根主料：鸡翅根8只调料：橙汁、啤酒(一罐)、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法：1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟;2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。
特点：汁味醇厚鲜香。
提示：汤汁要浓一些，注意收汁;橙汁提鲜。
以上就是现两款制作鸡翅根的方法，你们是否学会了呢?做鸡翅根其实最重要的就是候的掌握了，所以日常在做鸡翅根的时候一定要注意火候，这样才能做出味美，人人爱吃的鸡翅根大餐。
红烧鸡翅怎么操作方法
红烧鸡翅怎么操作方法
红烧鸡翅是一道美味又经典的中式菜肴，下面是制作红烧鸡翅的方法：
材料：
- 鸡翅中：8只
- 姜：适量，切成片
- 蒜蓉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 葱：适量，切成段
步骤：
1. 将鸡翅在清水中泡洗一下，然后沥干水分备用。
2. 热锅冷油，将切好的姜片和蒜蓉放入锅中，炒香。
3. 将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，炒匀。
5. 倒入足够的水，水量要能够淹没鸡翅。
加入适量的生抽、老抽和糖，调味。
再放入适量的盐，注意不要放太多，因为酱油中已经有一定的咸味。
6. 将锅煮开后，转小火炖煮20分钟，帮助鸡翅更入味。
7. 加入葱段，继续炖煮5分钟。
8. 转大火，收汁至少炖煮10分钟，使得鸡翅颜色变红，让酱汁更浓稠。
9. 汤汁收浓后，关火，将红烧鸡翅盛出，摆盘即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
- 炖煮的过程中，可以适量加水，以免糊锅。
- 红烧鸡翅最好炖煮时间稍长一些，这样鸡翅更加入味。
可乐鸡翅怎么做好吃的简便做法
可乐鸡翅怎么做好吃的简便做法可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。
味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。
可乐鸡翅怎么做好吃?以下是店铺分享给大家的关于可乐鸡翅的简便做法，一起来看看在家如何做可乐鸡翅吧!可乐鸡翅的简便做法做法一主料：鸡翅250克调料：姜5克，八角2克，花生油30克，可乐250克，白砂糖10克，酱油10克，柠檬汁10克1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味;2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动;3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖;4. 待可乐将要熬尽，即可出锅做法二【电饭锅版可乐鸡翅】用料：鸡翅中1kg，可乐1罐，生抽1/3碗，蒜瓣若干，生姜若干，干辣椒3-4个(注：可乐和酱油的比例大概为3:1)做法：1.鸡翅洗净，在沸水中氽一下，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分。
2.准备好可乐、酱油、蒜瓣、辣椒和生姜，和鸡翅混合拌匀倒入电饭煲中，按下煮饭键。
3.当电饭煲出气孔开始冒蒸气时，打开盖子，用筷子把鸡翅拌一下;30分钟后再次打开盖子，用筷子去插鸡翅，如果很容易插进去的话，说明鸡翅已经好了，反之，则可以再煮一会。
做法三可乐鸡翅用料鸡翅500克、可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法四一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。
只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
鸡翅膀做法有哪些呢
鸡翅膀做法有哪些呢对于很多吃货来说，每天最幸福的事情就是可以吃到不同口味的食物，鸡翅膀是我们在平时生活中经常能吃到的一种食物，说到鸡翅膀相信很多人都会瞬间想到可乐鸡翅，其实鸡翅膀的吃法还有很多种，我们都知道鸡翅膀吃起来是比较好吃的，他不像鸡胸肉吃起来那样柴，下面我们一起了解一下鸡翅膀做法有哪些。
鸡翅膀做法有:【蒜香鸡翅】用料鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎做法1.材料：鸡翅，蒜。
（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。
（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）4.蒜切末备用5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。
（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。
）6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。
（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可小贴士吃完“臭菜”后的“口气“，其实也是有办法去除的。
喝牛奶，牛奶能与口腔中遗留的“臭菜”发生反应去掉臭味，在喝时要小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。
还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了。
【剁椒鸡翅】用料鸡翅中8个、剁椒2大勺、姜末1/2勺、蒜末1/2勺、生抽1勺、葱花1小勺做法1鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗干净沥干水份备用；2姜末、蒜末和剁椒混合，起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀，调入1勺生抽；入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。
小贴士剁椒与姜、蒜一起煸炒一下，会有提味和增香的作用。
除了蒸鱼、蒸鸡翅之外，用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。
【红烧鸡翅】用料鸡翅中1斤、八角3粒、生抽、老抽适量、细砂糖3-4大勺做法1.鸡翅表面划口2.焯水去血水，捞出沥干3.锅内起油，加入鸡翅4.加入生抽爆炒5.至略微焦黄6.添水至刚没过鸡翅7.水烧开，加入八角、细砂糖，并点一点老抽调色，转小火，盖锅盖，焖20-30分钟8.开锅盖，大火收汁即可【粒粒香滑蒸鸡翅】用料鸡中翅、木耳、枸杞（装饰用）、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖做法1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开水浸泡8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉9.木耳铺在盘底10.鸡翅摆在上面11.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火12.撒入葱花和枸杞即可小贴士1.鸡翅剁小粒更加容易入味，而且吃起来很方便。
12种鸡翅
1、奥尔良烤翅（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒（二）作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
2.可乐鸡翅做法一把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油可乐鸡翅拼盘图片(1)（比例是3:1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。
做法二材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金可乐鸡翅拼盘图片(2)黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至可乐鸡翅拼盘图片(3)沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
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最好吃十种鸡翅烹制方法大变身
2011年11月07日编辑：湖边许愿的猫猫来源：订餐小秘书
鸡翅向来是非常受欢迎的一种肉类，尤其是夏天大排当的烤鸡翅，各色港式餐厅里五花八门的鸡翅餐谱，无不让人垂涎欲滴。
但谁说在家烹调，不能为自己和家人送上一份色香味俱全的“鸡翅盛宴”？今天小编就为大家来介绍一下鸡翅的各种做法，让你一饱口福的同时享受亲
自动手制作的乐趣：
孜然鸡翅
原料：鸡翅，孜然，香菜
做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。
烧开后
文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅，酱油2匙，糖1匙，葱末1匙，蒜末1匙，盐半匙，炒香的芝麻半匙，香油半
匙，黑胡椒粉半匙，蜂蜜1匙，辣椒2匙
做法：
1、鸡翅用腌料腌制一夜。
2、准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大
火。
3、直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好，
中间需要把鸡翅翻面的。
4、另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15
分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
香菇蒸鸡翅
原料：鸡翅250克，香菇25克，料酒，胡椒粉，生抽，盐，姜，葱。
做法：
1、将鸡翅洗净，切开，料酒，胡椒粉，生抽，盐拌好
2、香菇用水发开，切丝后拌到调味后的鸡翅里。
放上姜丝，上锅隔水蒸。
3、沸水15分钟即可蒸熟。
拿出撒上葱花。
啤酒鸡翅
原料：鸡中翅8只，啤酒半瓶，生抽2汤匙，生姜几片，白糖1汤匙，盐少量，胡椒粉少量。
做法：
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
菠萝鸡翅
原料：鸡翅，菠萝，盐，料酒，白糖，胡椒粉，高汤
做法：
1.鸡翅泡干净了，多换几次水；
2.炒锅里放油，倒入鸡翅，炒变色后，放入葱、姜丝，加料酒、生抽、翻炒几下后，倒入没
过鸡翅的凉水；
3.大火烧开，小火慢炖，至水剩锅底那么多后，放入菠萝，稍炖，加盐，出锅前放入红椒。
温馨提示：菠萝我炖的时间有点长，所以颜色深，其实另有心思，想把菠萝的甜汁炖进鸡肉里，不过菠萝的颜色自然差了些,嘿嘿，我不是说了吗，我做菜，好吃是王道，漂亮不漂亮
只是多选题而已。
脆皮鸡翅
原料：鸡翅1斤配料：玉米，鸡精，少许盐，蜂蜜水（2勺蜂蜜兑1勺水的浓度）。
做法：
1.鸡翅洗净，正反面各划两刀，容易入味
2.鸡翅中放入半勺胡椒粉，一勺盐
3.倒入半罐啤酒进去，抓匀腌制15分钟(用啤酒代替料酒，可缩短腌制时间)
4.腌制鸡翅的时候，把玉米片倒在菜板上
5.用擀面杖把玉米片压碎
6.把腌制好的鸡翅，裹上玉米碎
7.把裹好玉米碎的鸡翅放到碟子中
8.放入微波炉高火加热3分钟
9.拿出翻面，再烤3分钟
10. 再翻面接着烤，总共即热12分钟即可。
蜜汁鸡翅
原料：鸡中翅300克，葱2根，姜片，料酒，酱油，蜂蜜，玉米淀粉适量，柠檬汁（半个柠
檬
做法：
1.将鸡中翅用流水冲洗干净（在超市买处理好的），葱切长段、生姜切片备用。
2.锅内加水、葱段、姜片烧沸。
3. 放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干水待用。
4. 将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
5. 将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。
6. 锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。
7. 另起一锅加油烧热，下入姜片炒出香味。
8. 加小许水，再倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡。
9.最后将芡汁淋到鸡翅上即成。
韩国辣酱烤鸡翅
原料：翅中、辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖
做法：
1.鸡翅两面各深深划一刀，放入容器中，加入酱油，料酒，盐，八角，葱姜，胡椒粉，蜂蜜，辣椒粉，叉烧酱，混合按摩均匀，密封好放冰箱里腌制两天, 中间翻面一次以便充分入味儿
2.取适量韩国辣酱,适量蜂蜜，加适量水稀释一下
3.鸡翅串在竹竹签上（不串也可以），放在烤盘上（垫锡纸或油纸）
4.185度，烤５分钟后，取出刷一层韩国辣酱，继续烤2-3分钟左右，刷一层辣酱，再烤2-3
分钟，翻面，刷一层辣酱，烤五分钟再刷再烤五分钟左右即可。
豆豉蒸鸡翅
原料：原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
做法：
1. 将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2. 将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3. 上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
玛瑙鸡翅
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分
之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
做法：
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白糖.三匙,
盖上小火二十分钟
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘。