麦当劳多元经营与范围经济

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麦当劳市场分析

麦当劳市场分析

麦当劳市场分析一、市场概况麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一,以其标志性的金拱门和优质的快餐产品而闻名。

本文将对麦当劳市场进行深入分析,以了解其在全球市场中的地位和发展趋势。

1.1 全球市场规模根据最新的市场数据,全球快餐市场规模约为1.2万亿美元,其中麦当劳占据约10%的市场份额。

麦当劳在全球拥有超过3万家门店,遍布100多个国家和地区,每天为数百万消费者提供服务。

1.2 市场竞争格局麦当劳在全球市场中面临激烈的竞争,主要竞争对手包括肯德基、汉堡王和星巴克等知名品牌。

这些竞争对手通过不断创新和扩大产品线来吸引消费者,并与麦当劳争夺市场份额。

1.3 消费者特征麦当劳的消费者群体广泛,包括各个年龄段和收入水平的消费者。

其中,年轻人是麦当劳的主要消费群体,他们更倾向于选择快捷、方便和价格合理的餐饮服务。

二、市场趋势分析了解市场趋势对于制定有效的市场策略至关重要。

以下是麦当劳市场的几个重要趋势:2.1 健康饮食趋势随着人们对健康饮食的关注度增加,麦当劳推出了一系列健康食品,如沙拉、水果和低热量餐。

这种趋势有助于吸引更多的健康意识消费者,并提升麦当劳在健康饮食领域的形象。

2.2 科技创新麦当劳积极采用科技创新来提升消费者体验。

例如,引入自助点餐机、移动支付和外卖服务等,以满足消费者对便捷、快速服务的需求。

2.3 多元化产品线为了满足不同消费者的口味需求,麦当劳不断扩大其产品线。

除了传统的汉堡、薯条和饮料外,麦当劳还推出了早餐、甜品和咖啡等新产品,以吸引更多的消费者。

2.4 环保可持续发展环保意识的提高使得消费者对企业的环境责任有更高的要求。

麦当劳积极采取环保措施,如减少塑料使用、推广可回收包装和使用可再生能源等,以提升其可持续发展的形象。

三、市场调研结果分析为了更好地了解消费者需求和市场竞争情况,麦当劳进行了市场调研,并得出以下结论:3.1 消费者需求调研结果显示,消费者对于麦当劳的产品质量和口味非常满意。

麦当劳市场细分与定位分析

麦当劳市场细分与定位分析

麦当劳市场细分与定位分析摘要:本文主要研究麦当劳在西式快餐行业发展问题,采用服务营销学知识,从市场细分和服务定位两方面进行研究,结果表明,麦当劳在世界及中国市场的策略是成功的关键词:麦当劳;市场细分;定位;竞争优势正文:餐饮行业虽然市场大,发展潜力足,但进入门槛低,从业者众多,市场竞争十分激烈,麦当劳如何在残酷的市场竞争中面对各方的围追堵截,极为重要。

要想占得市场先机,首先必须进行市场细分及定位分析,才能从容应对挑战。

一、案例背景麦当劳作为一家国际餐饮巨头,创始于五十年代中期的美国。

由于当时创始人及时抓住高速发展的美国经济下的工薪阶层需要方便快捷的饮食的良机,并且瞄准细分市场需求特征,对产品进行准确定位而一举成功。

当今麦当劳已经成长为世界上最大的餐饮集团,在109个国家开设了2.5万家连锁店,年营业额超过34亿美元。

二、市场细分回顾麦当劳公司发展历程后发现,麦当劳一直非常重视市场细分的重要性,而正是这一点让它取得令世人惊羡的巨大成功。

市场细分是1956年由美国市场营销学家温德尔·斯密首先提出来的一个新概念。

它是指根据消费者的不同需求,把整体市场划分为不同的消费者群的市场分割过程。

每个消费者群便是一个细分市场,每个细分市场都是由需要与欲望相同的消费者群组成。

市场细分主要是按照地理细分、人口细分和心理细分来划分目标市场,以达到企业的营销目标。

而麦当劳的成功正是在这三项划分要素上做足了功夫。

它根据地理、人口和心理要素准确地进行了市场细分,并分别实施了相应的战略,从而达到了企业的营销目标。

㈠麦当劳根据地理要素细分市场麦当劳有美国国内和国际市场,而不管是在国内还是国外,都有各自不同的饮食习惯和文化背景。

麦当劳进行地理细分,主要是分析各区域的差异。

如美国东西部的人喝的咖啡口味是不一样的。

通过把市场细分为不同的地理单位进行经营活动,从而做到因地制宜。

每年,麦当劳都要花费大量的资金进行认真的严格的市场调研,研究各地的人群组合、文化习俗等,再书写详细的细分报告,以使每个国家甚至每个地区都有一种适合当地生活方式的市场策略。

麦当劳商业模式分析

麦当劳商业模式分析

麦当劳商业模式分析麦当劳作为全球最大的快餐连锁店之一,其成功的商业模式对许多人来说都是一个谜。

下面是对麦当劳商业模式的分析,以揭示其成功的秘密。

一、定位明确麦当劳的目标客户主要是年轻人和家庭,他们提供高品质、快速、方便的食品和饮料,以及愉快的用餐体验。

这种明确的定位使得麦当劳在快餐市场中占据了独特的地位。

二、标准化流程麦当劳通过制定标准化的流程和操作手册,确保了在全球范围内的所有分店都能提供一致的食品质量和用餐体验。

这种标准化使得麦当劳能够快速扩张,同时保持了品牌的统一性。

三、独特的品牌形象麦当劳的品牌形象是一个快乐、友好、家庭的地方,这使得人们对其产生了积极的情感联系。

这种品牌形象是通过多年的广告和营销活动逐渐建立起来的。

四、供应链管理麦当劳通过与供应商建立长期合作关系,实现了供应链的高效管理。

这使得麦当劳能够以较低的价格获得高质量的原材料,从而确保了产品的质量和利润空间。

五、特许经营模式麦当劳采用特许经营模式,通过向加盟商收取特许权使用费和其它费用来获得收益。

这种模式使得麦当劳能够快速扩张,同时降低了公司的风险。

特许经营商对当地市场有深入的了解,能够更好地满足当地消费者的需求。

六、持续创新麦当劳始终致力于产品创新和改进,以保持其竞争优势。

他们不断推出新的菜单和饮料,以及针对儿童市场的活动和玩具,吸引了更多的消费者。

此外,麦当劳还通过开设不同类型的餐厅,如得来速餐厅和麦咖啡店等,满足了不同消费者的需求。

七、数字化转型近年来,麦当劳加快了数字化转型的步伐,通过引入移动支付、在线订餐和智能点餐系统等新技术,提高了客户体验和运营效率。

数字化转型不仅提升了麦当劳的品牌形象和市场竞争力,还为其提供了更多的数据和洞察力,以指导未来的战略决策。

八、环保和社会责任近年来,麦当劳在环保和社会责任方面做出了许多努力。

他们通过减少包装使用、提高能源效率等措施降低碳排放,同时还开展了多项公益活动,如“微笑计划”,为需要帮助的人提供支持和关爱。

麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案

麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案

麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案市场营销,又称作市场学、市场行销或行销学,市场是商品经济的范畴,是一种以商品交换为内容的经济联系形式。

WTT今天为大家精心准备了麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案,希望对大家有所帮助!麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案引言美国麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团,是世界上最成功的特许经营者之一,成就了在126个国家拥有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位,并以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展,成为当今快餐业的巨无霸。

麦当劳实施多种战略,提升企业核心竞争力,经营范围日益扩大,逐步占领全球市场。

“麦当劳”作为餐饮行业的世界第一品牌,它独特的经营可以说是一个神话。

麦当劳公司是怎样取得如此瞩目的成就呢?这归功于公司的市场营销观念。

下面就让我们来了解一下麦当劳公司。

一.公司简介McDonald's麦当劳餐厅(McDonald'sCorporation)是大型的连锁快餐集团,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。

麦当劳餐厅遍布在全世界,在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

英文全称:McDon ald’s公司类型:上市公司(纽约证券交易所)广告语:I'mlovin'it!为快乐腾点空间(20xx年)成立于:19xx年总部位于:美国伊利诺州欧克布鲁克(Oakbrook,Illinois)重要人物:雷.克罗克(RayKroc)创始人安德鲁〃麦肯纳(AndrewJ.McKenna)董事会非执行主席吉姆〃斯金纳(JimSkinner)董事会副主席兼CEO迈克尔〃罗伯茨(MichaelRoberts)总裁兼COO。

主要产业:餐饮雇员数目:418,000人主要产品:连锁快餐、甜点、童装等收入:274.8亿美元(20xx年)240亿美元(20xx年)品牌价值:20xx年全美国排名为第5名20xx年为第8名20xx年为第6名分布:麦当劳在世界121个国家有超过32000家店麦当劳在中国的发展历程:19xx年,麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。

麦当劳的经营策略分析:六大解读

麦当劳的经营策略分析:六大解读

麦当劳经营策略分析克劳克先生与“麦当劳”的经营战略:一、探测市场需求,提供人们急需的经济、营养快餐克劳克先生认真地探测了食品市场需求,他从美国人的快步调社会生活中,从经济的发展以及家庭结构的变化中摸准中下阶层的美国家庭对食品需求;一天紧张的工作需要经济、方便、营养、卫生的食品来扑充工作和劳动所造成的体力消耗。

因此,克劳克先生与他的“麦当劳”精心配制了营养、方便、廉价的“麦当劳”汉堡包。

它含有人体一天的需要的蛋白质。

维生素、碳水化合物……一应俱全。

二、认真选择“麦当劳”快餐店的开设位置,方便美国中下阶层的食品需求克劳克先生选中了美国中下阶层顾客为“麦当劳”快餐店,因此要选择他们的主要活动场所来开设“麦当劳”快餐店。

克劳克先生为了选择最好的“麦当劳”开设位置,先乘直升飞机在空中俯视,然后再乘汽车。

实地现场勘测,最后才决定是否应该在这里挂起大“M”的金黄色招牌,即“麦当劳”的象征。

“麦当劳”快餐店比比皆是,但它并不在繁华的市中心,而是在城市的郊区、高速公路情、长途汽车站、火车站、市内地铁站、校园和军事基地商业区附近、市区小镇……都会见到醒目的大“M”标记“麦当劳”快餐店。

三、以“麦当劳”的大“M‘字金黄色招牌,象征着它的Q、S.C.V”的经营战略克劳克先生的天才是他的组织才能、市场销售才能以及他所创建的“麦当劳”经营战略。

克劳克先生信条是:“企业就是竞争,就是贡献,就是要精力旺盛。

”同时,他的座佑铭:“一时一事不能马虎,一切都要认真。

”所有这些就是他创建“麦当劳”经营战略的基本出发点和根本依据。

在经营管理中,克劳克先生非常懂得激烈竞争的含义、产品质量的价值、服务质量的作用。

因此,他强调一时一事不能马虎,一切要认真。

如果他发现了任何一家“麦当劳”快餐店的汉堡包变质或不够分量,土豆条炸糊了,鸡蛋松饼酸了,快餐店杂乱或不够清洁,桌椅不够舒适,服务不够快速敏捷,汉堡包物不符价,服务员冷遇或轰赶客人··…都是麦当劳公司所不能容忍的,都要受到惩罚。

麦当劳商业模式

麦当劳商业模式

麦当劳商业模式1. 引言麦当劳(McDonald’s)是全球最大的快餐连锁企业之一,拥有全球各地超过3万家分店。

其商业模式的成功,使其成为行业内的佼佼者。

本文将探讨麦当劳商业模式的关键要素和成功因素。

2. 商业模式概述麦当劳的商业模式是一种典型的快餐连锁模式。

其模式的核心是提供快速、便捷、标准化的食品和服务。

麦当劳的商业模式具有以下特点:•规模经济:麦当劳拥有大量的分店,充分利用规模效应,从供应链到生产过程都实现了高度标准化。

这使得麦当劳能够以更低的成本生产和供应食品。

•标准化产品:麦当劳的产品具有高度的标准化,无论是在美国还是在其他国家,顾客都可以享受到一致的麦当劳口味。

这种标准化使得麦当劳能够迅速扩张,并使消费者对其产品有一定的认知和忠诚度。

•快速服务:麦当劳的商业模式注重快速服务,顾客可以在很短的时间内享受到食物,这种快速服务对于繁忙的都市人群具有吸引力。

•强大的供应链:麦当劳建立了全球化的供应链系统,确保食材的全球采购和高效物流。

这使得麦当劳能够在全球范围内保持食物的品质和供应的稳定性。

3. 关键要素解析麦当劳商业模式的成功离不开以下关键要素:3.1. 标准化食品作为全球连锁企业,麦当劳的产品在全球各地都具有高度的标准化。

每个麦当劳分店都必须遵循统一的食品制作流程和配方,以确保产品的一致性。

这种标准化使得麦当劳能够在全球范围内提供相似的产品,赢得了消费者的信任和忠诚度。

3.2. 快速服务麦当劳非常注重快速服务。

麦当劳的分店通常都被设计为快速服务型的餐厅,在很短的时间内完成点餐、制作和服务。

顾客可以随时享受到热腾腾的食物,方便快捷的服务使得麦当劳成为很多忙碌人群的首选。

3.3. 强大的供应链麦当劳建立了全球化的供应链系统,确保食材的全球采购和高效物流。

麦当劳与供应商建立了长期稳定的合作关系,确保原材料的品质和供应的稳定性。

这种供应链的强大使得麦当劳能够在全球范围内实现规模效应,以更低的成本提供食品。

麦当劳市场细分与定位分析

麦当劳市场细分与定位分析

麦当劳市场细分与定位分析麦当劳作为全球知名的快餐连锁品牌,其在市场细分与定位方面的策略值得深入探讨。

本文旨在分析麦当劳的市场细分与定位,以期为其他餐饮企业提供借鉴。

一、麦当劳市场细分1、消费者画像麦当劳的消费者主要是年轻人、家庭、学生和上班族。

其中,年轻人和家庭客户群体是麦当劳的核心消费者,他们注重快捷、方便、性价比高的餐饮体验。

学生和上班族也是麦当劳的重要消费群体,他们追求快捷、健康的餐饮。

2、地理分布麦当劳在全球范围内都有广泛的分布,特别是在繁华的城市和商业区。

麦当劳还积极布局在社区、学校、办公室等地方,以便更好地满足消费者的需求。

3、消费行为麦当劳的消费者以快餐为主要消费需求,他们追求快捷、方便、性价比高的餐饮体验。

同时,随着健康意识的提高,越来越多的消费者开始食品的健康性。

因此,麦当劳在产品研发和营销策略上也越来越注重健康和营养。

二、麦当劳市场定位1、快餐领导者麦当劳在快餐行业具有较高的市场地位,其品牌形象深入人心。

麦当劳通过提供高品质、快速、方便的快餐服务,满足了消费者的需求,巩固了其在快餐行业的领先地位。

2、家庭友好型餐厅麦当劳注重家庭消费市场,通过提供儿童游乐区、家庭套餐等措施,吸引家庭客户光顾。

麦当劳致力于打造一个温馨、舒适的用餐环境,让家庭成员可以在这里享受美食和欢乐时光。

3、健康饮食倡导者近年来,麦当劳不断推出健康饮食计划,包括减少糖分、增加蔬菜摄入量等措施。

麦当劳还通过推出健康套餐、选用更健康的食材等方式,满足消费者对健康饮食的需求。

同时,麦当劳还积极宣传健康饮食的理念,引导消费者养成健康的饮食习惯。

三、总结与启示麦当劳在市场细分与定位方面的策略值得其他餐饮企业借鉴。

要明确目标市场和消费者群体,根据消费者需求制定相应的营销策略。

要注重品牌形象的塑造和维护,树立良好的品牌形象可以提高消费者忠诚度和满意度。

要健康和营养趋势,积极推出健康食品和饮品,满足消费者的需求。

同时也要注重餐厅环境的营造和维护,为消费者提供一个舒适、愉悦的用餐环境。

麦当劳的经营策略麦当劳营销策略

麦当劳的经营策略麦当劳营销策略

麦当劳的经营策略麦当劳营销策略麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一,其成功离不开精心设计的经营策略和营销策略。

下面是一些麦当劳经营和营销策略的主要要点。

1.品牌定位:麦当劳的品牌定位是“家庭快餐”,旨在提供方便、快捷、美味的快餐服务。

麦当劳致力于满足消费者的需求,提供适合全家人的餐点和优质的服务。

2.不断创新:麦当劳一直致力于产品创新和市场推广。

它不断开发新的菜单,以满足不同地区和消费者的需求。

此外,麦当劳还与知名品牌合作,推出联名产品,吸引更多消费者。

3.价格策略:麦当劳实行弹性定价策略,根据不同市场、地区和消费者的需求,调整产品的价格。

麦当劳还经常推出优惠活动和套餐,吸引顾客。

4.广告宣传:麦当劳在广告宣传上投入巨大的资源。

它通过电视、户外广告、互联网和社交媒体等渠道广泛宣传,提升品牌知名度和影响力。

麦当劳的广告宣传注重情感化和亲和力,以吸引更多的消费者。

5.拓展新市场:麦当劳不断寻找新的市场和机会。

它在全球范围内扩展业务,进入新的国家和地区。

麦当劳还开发了不同的店面格式,如麦当劳咖啡厅和麦当劳外卖,以吸引更多消费者和满足不同消费场景的需求。

6.服务体验:麦当劳注重提供优质的服务体验。

它通过训练员工、提升服务流程、改善店面环境等方式,为顾客提供舒适、愉快的就餐体验。

麦当劳还致力于提高订单处理速度和准确度,以满足快捷就餐的需求。

7.社会责任:麦当劳积极履行社会责任,参与慈善活动和社区服务。

它关注环境保护、营养健康和员工福利,并采取相应措施,减少对环境的影响,提供健康的餐饮选择,为员工提供良好的工作环境和培训机会。

总之,麦当劳的经营和营销策略融合了产品创新、弹性定价、广告宣传、服务体验和社会责任等多个要素。

麦当劳通过不断满足消费者的需求,建立品牌信任,扩大市场份额,并在全球范围内取得了巨大的成功。

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麦当劳多元化经营与范围经济
摘要:与一直以来经营的汉堡、薯条等快餐不同,2009年6月5日起,麦当劳在中国正式推出麦当劳鲜煮咖啡(又称“麦咖啡”)。

麦当劳的这一举动使其在经营范围得到扩大。

长期利润是企业的追求之一,降低成本和增加营业额是企业利润增长的两种方式,本文将从范围经济的角度分析麦当劳多元经营举措的动因,并分析范围经济如何节约企业成本,增加企业营业额,从而使麦当劳得到利润的增长和长期的发展。

关键词:多元化范围经济
2009年6月5日起,麦当劳在中国正式推出麦当劳鲜煮咖啡(又称“麦咖啡”),截至2011年4月,在全国20个城市麦咖啡达到300多家。

麦当劳开展麦咖啡业务,拓宽了产品种类,实现了多元化的经营。

显然,在麦当劳随处可见的今天,其流水线式的快餐经营模式以及统一的采购加工已经使麦当劳达到了规模经济。

我认为,其推出麦咖啡就是在规模经济达到一定程度后,从增加产品种类方式扩大经营规模,利用范围经济以达到增加利润的目的。

一、范围经济内涵
“范围经济”的概念是由潘热和威力格提出的,意指当一个企业从专攻一种产品或劳务转而生产两种以上产品或者经营两种以上劳务时,亦即当企业的生产经营范围扩大的时候,引起平均成本下降这样一种经济现象。

从供给来看,范围经济本质上来源于对企业剩余资源的充分利用。

这些剩余资源或者闲置资源可以为企业的生产经营活动提供一种外在经济。

潘热和威力格认为,范围经济来源于分享的投入或者分享的准公共投入,即一种投入用于生产一种产品的同时对其他产品的生产也有帮助。

例如,可以用于其他生产过程的暂时闲置的生产能力就是一种范围经济。

与单一业务相联系的多数特定投入,都有最低限规模的要求,当只生产一种产品时,其规模可能得不到充分利用,而在生产两种或两种以上的产品时,能在不同产品中分摊这种投入的成本,使单位成本降低,可用公式表示如下:
设有2种产品或业务,
()i X C 是单一企业中生产2种产品的成本,i=1,2,()∑21i
X C 为在2个独立的专业化公司生产种产品的成本之和。

如果
()21,X X C <()
∑21i X C 成立时, 则生产2种产品的范围经济存在。

而2种产品的
范围经济到底节约了多少成本,可用范围经济度的概念表示, 其计算公式如下:
()()()212121,/,X X C X X C X C SC i ⎥⎦⎤⎢⎣⎡-=∑。

显然,只有当SC>0时,才有范围经济的存在。

企业生产多种产品的基本动因是多元化可以带来范围经济。

在激烈的市场竞争环境中,企业多元化经营的规模扩张以及由此带来的范围经济,就构成企业的一种竞争优势。

这种竞争优势可能是以有形资源为基础的,也可能是以无形资源为基础的。

譬如,当有形资源横跨几项产品或业务时,可使相关产品或业务共同享有这些资源。

这些有形资源主要包括剩余的生产能力、营销、分配与服务系统、技术开发与创新体系等。

如果企业现有的生产线上存在剩余的生产能力,那么多元化可以提高资产或设备的利用率。

企业的范围经济也可能来自多元化对一些无形资源的利用,这些无形资源包括商标、企业商誉和管理技能、技术知识与诀窍等。

许多这类资源具有 “公共物品” 的特征, 它们无需做结构的或物理的改造,花费很少的边际成本就可以从一种业务移植到另一种业务。

二、范围经济的源泉
企业的价值链是由包括采购、生产、营销、售后服务等环节的主体活动,及包括组织基本设施、人力资源管理、技术开发和采购管理等环节的支持性活动构成。

不同的产品或业务的价值链虽因生产经营特点不同而不尽相同,但不同价值链的某些环节可能存在交迭或一定的战略匹配关系,使得不同产品或业务的生产经营在这些活动上实现某种程度的协同效应,有效地降低企业的平均成本。

因此,产品或业务在价值链间的战略匹配关系是范围经济的源泉。

企业各产品或业务的价值链间具有协同效应的环节越多,将多种产品或业务集中管理所带来的成本节约效果就越大,企业获得的范围经济利益就越大。

这种协同效应的实现要求价值链各环节的战略匹配,战略匹配可以发生于价值链的每一个环节,但综合来看,与成本节约相对应,突出地表现在以下四个环节。

1、技术环节的匹配
企业不同业务之间存在可以共享的研发技术,或某种研发技术的应用对各业务的发展都有广阔的前景,或企业有将核心技术从一种业务转移到另一种业务的潜力时,不同的业务间就存在着技术匹配关系。

这时在技术的开发、应用和新产品的R&D方面就会存在潜在的成本节约,并缩短新产品进人市场的时间,节约新产品的开发成本和研制费用,形成技术匹配的范围经济。

2、运营环节的匹配
企业不同业务之间在原材料采购、R&D活动、生产流程改善、零件的生产、成品装配或行政支持方面等可以进行合并或资源整合时,就存在运营层面上的匹配关系。

这种共享资源的相关性通常会导致很多成本节约因素:有些来自于合并带来的规模经济,更主要的则来自于将不同价值链的相关环节合在一起而带来的成本节约能力。

3、营销环节的匹配
当企业不同业务有大致相同的目标顾客群,所面对市场的性质、范围、档次高度交迭,有类似或趋同的特征时,就可以通过共同的中间商和零售商销售这些产品,而不是为每种产品组建独立的销售队伍。

企业还可以用同样的广告和宣传材料为相关的产品做广告,使用共同的品牌名称,共同的促销手段,并协调交货和运输方式,合并经销商网络、售后服务和维修组织等。

这些措施会大大降低企业的营销、销售和分销成本,形成与市场相关的营销匹配的范围经济。

4、管理环节的匹配
若不同业务在管理方式或存在的问题上有交叉或类似的特点,企业就可将在一种业务中被证明有效的管理方法移植到另一业务中,以降低管理方式的试验成本和导致损失的问题概率,提高企业经营效率,实现管理匹配意义上的范围经济。

三、麦当劳范围经济的获取途径
在麦当劳的案例中,鲜煮咖啡和汉堡薯条分别为麦当劳经营的两种产品。

当麦当劳同时经营两种产品的成本比分别只经营汉堡薯条和只经营鲜煮咖啡的成
本之和小时,即
()()()
汉堡薯条
鲜煮咖啡
鲜煮咖啡,汉堡薯条C
C
C+
<时,麦当劳
的这种经营方式就具备了范围经济。

从范围经济的源泉来看,麦当劳推出麦咖啡除了在技术环节不存在范围经济
之外,在运营、营销、管理环节都具有范围经济的特征。

首先在运营方面,麦当劳在推出麦咖啡之前就已经经营一种咖啡产品,只是品种单一,品质一般,大多配以汉堡薯条等快餐一同销售。

推出麦咖啡在运营方面的原材料采购方面对于麦当劳来说只是加大了采购量,大大节省了交易成本。

在店面运营方面,麦当劳利用自己店面多且分布密集的优势,在原有麦当劳店面中划分经营区域给麦咖啡。

喝咖啡的高峰时期是在下午,正好错过了汉堡薯条类快餐的用餐高峰,充分利用了有限的店面资源。

其次在营销方面,麦当劳与麦咖啡主要都针对于年轻客户群。

并且在定价方面,麦咖啡与麦当劳一样,都采取了低价的策略。

这使两者营销所针对的目标群体一致。

节约了广告等营销费用的支出。

最后在管理方面,虽然麦咖啡鲜煮的方式与麦当劳以快著称的经营方式有所差别,但是在人力资源等方面还是有着高度的匹配性,统一由公司对员工进行管理与培训,在店面中统一由店长管理。

由此可见,麦当劳推出麦咖啡是具有范围经济的。

这也是麦咖啡推广的重要原因之一。

这种范围经济体现在运营、营销和管理的匹配中,体现为成本的节约,营业额的增长,最终体现为企业利润的增长,综合竞争力的增强。

麦咖啡的推广不但使麦当劳再与老对手肯德基的竞争中弥补了产品单一的劣势,使其部分摆脱“垃圾食品”的标签,更使其利用自身分布广的优势在与咖啡巨头星巴克的竞争中迎头赶上。

参考文献:
【1】孙晓峰,多元化经营与范围经济,江苏商论,2003(8)
【2】田苗苗,饭店相关多元化经营与范围经济,饭店现代化,2009(4)
【3】张辑,企业多元化经营的范围经济策略探析,企业经济,2008(12)【4】王恕立、刘文武、胡宗彪,企业范围经济研究综述,当代经济。

2010(1)。

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