酒店开业餐饮营销策划方案ppt
餐厅营销策划方案PPT(PPT45页)
工薪阶层：
• 年龄：在30~45岁左右 • 收入：年薪2万到3万之间 • 学历：中专或大专 • 特点：在用餐习惯上比较关注食物的可口
度和分量，往往追求吃饱吃好。
学生阶层：
• 年龄：18~23岁左右 • 收入：基本靠父母给予 • 特点：消费欲望是最大，一旦引起他们的注意
小结：
1
要取得顾客满意度，就得尽量满足顾客需求。 吃饱、吃好、食品卫生、营养结构、吃出家庭感情、吃出宾至如归的感觉用的营销手段
餐饮营销的新形式
1
1.体验营销 营销
2.定位营销 销
3. 差异营销 销
4. 产品营销
5. 字号 6.网路营 7.事件营
1
1.体验营销 “对吃的理解”决定着餐饮营销的本质。吃饱、吃好、 吃得爽是顾客需求满足的不同体验，与谁吃、在哪里吃 、怎么吃更是顾客潜在需求的表现。
1
客随主便
主随客便
• 如往来接送、旅游咨询、订票、开设信息之窗等 。又如武汉一些美食店推出“健康饮食电脑导吃” 。
3、与顾客沟通 （communication）
1
利用各种机会、方式、手段主动与消费者沟通。如电话接听、广告宣传、
请顾客留言、倾听和收集顾客意见和建议等。
4、关注顾客的成本（cost to customer）
5. 字号营销 为什么有人叫“九头鸟酒家”？为什么有人叫“雕
刻时光”？ 为什么叫“沸腾渔乡”？为什么叫“麻辣诱 惑”？为什么那么多的三千里做不起来，偏偏“汉拿山 ”的生意却出奇的好？给餐厅起个好名字是餐厅有效营 销的第一步
6. 网路营销 去看看大众点评网、去了解一下Sohu的吃喝论坛，
XX酒店开业方案ppt课件全文
— *—
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
4
01 活动概述
活动主题：xxxxx酒店盛大开业 活动地点： 活动时间：2018 年 月 日
拟邀嘉宾： 1）. 政府机关相关部门领导 2）. 媒体从业者（电视、电台、报纸、网络等） 3）.业内人士 4）.黔西各企事业单位高管 6）.意向新客户
13
03 活动流程规划
迎宾篇
9:00-10:30
庆典篇
10:30-12:00
•礼仪小姐迎接来宾 •弹奏轻快迎宾曲 •精美茶歇
•主持开场词 •领导致辞 •剪彩仪式
晚宴篇
17:30-21:30
•招待晚宴 •精彩节目演艺
Ⅳ
01 活动概述 02 活动亮点 03 活动流程规划 04 活动流程
— *—
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
2
目录
Contents Page
01 活动主题 02 活动亮点 03 活动流程规划 04 活动流程
— *—
Ⅰ
01 活动概述 02 活动亮点 03 活动流程规划 04 活动流程
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
5
01 活动概述
活动基调
简约而不失大气
餐饮营销策划方案ppt
餐饮营销筹划方案PPT一、背景介绍随着社会经济的开展和人们生活水平的提高，餐饮行业在市场上竞争日趋剧烈。
各种餐饮品牌纷纷涌现，消费者的选择面越来越广。
在这个竞争剧烈的市场环境中，如何制定有效的餐饮营销筹划方案是一项重要的任务。
本文将提出一份餐饮营销筹划方案PPT，旨在帮助餐饮企业制定具体的营销策略，提升品牌的知名度和市场份额。
二、目标群体分析在制定营销筹划方案之前，我们首先需要明确目标群体是谁。
通过对目标群体的深入分析，可以更好地把握他们的消费心理和消费习惯，从而针对性地制定营销策略。
目标群体应该包括以下方面的分析：1. 年龄和性别通过分析目标群体的年龄和性别，可以了解他们对餐饮的需求和偏好。
不同年龄段和性别的人对食物口味、餐厅环境等有不同的追求，需要针对性地制定营销策略。
2. 所在地区不同地区的人对饮食有不同的需求和偏好。
在制定营销筹划方案时，需要根据所在地区的特点来制定推广活动和营销策略。
3. 收入水平收入水平对消费者的消费能力和消费习惯有很大的影响。
在制定营销策略时，需要考虑目标群体的收入水平，推出适合他们消费的产品和效劳。
三、市场分析在制定餐饮营销筹划方案之前，需要对市场进行全面的分析。
通过市场分析，可以了解市场的竞争情况、消费者需求的变化和行业趋势，为制定营销策略提供依据。
市场分析应包括以下内容：1. 竞争对手分析通过对竞争对手的分析，了解其产品、定价、推广活动等策略，以及其强项和弱项。
通过分析竞争对手，可以找到自身的优势，并制定相应的竞争策略。
2. 消费者需求分析通过市场调研和分析，了解消费者的需求和偏好，包括口味、效劳、价格等。
通过满足消费者的需求，可以提高品牌的竞争力。
3. 行业趋势分析了解餐饮行业的开展趋势和变化，在制定营销策略时，可以抓住行业的机遇，躲避风险。
四、市场营销策略基于目标群体分析和市场分析的结果，制定具体的市场营销策略是餐饮企业成功的关键。
根据目标群体的需求和市场的潜力，我们可以从以下几个方面制定营销策略：1. 品牌定位根据目标群体的需求和市场竞争情况，确定品牌的定位。
餐饮营销策划方案ppt
餐饮营销策划方案ppt背景现今的餐饮市场越来越竞争激烈，许多餐饮企业纷纷加强宣传和营销活动来提高品牌知名度和竞争力。
在这样的情况下，制定一个完善的餐饮营销策划方案ppt显得尤为重要。
目标我们的目标是成为餐饮市场的翘楚，提高品牌知名度，增加销售额。
我们将通过策略性的广告宣传、活动营销、客户关系管理等手段来实现我们的目标。
策略1. 针对特定客户群体的广告宣传我们将通过广告宣传来提高品牌知名度，并吸引更多的顾客。
首先，我们将针对我们的目标客户群体进行广告投放。
通过调查研究，我们发现，我们的主要客户群体是年轻人和家庭主妇。
我们将针对这两个客户群体制定不同的广告宣传策略。
对于年轻人，我们将在社交媒体和线下活动中宣传我们的品牌；对于家庭主妇，我们将在家庭妇女杂志上投放广告。
2. 活动营销我们将制定一系列有创意和互动性的活动来提高品牌形象和销售额。
例如，推出不同的季节性菜品套餐，并推出与之相应的折扣活动；在特定的节假日推出特色菜品或活动；可以与周边的企业或商家合作，开展联合营销活动等等。
所有这些活动将有效地吸引更多的客户，提高销售额。
3. 客户关系管理我们将重视客户关系管理，给每一个客户提供优质的服务。
通过这种方式来提高口碑和品牌形象，并获得更多的回头客。
我们还将建立完善的客户关系管理系统，及时了解客户的需求和反馈，根据客户的意见和建议来持续改进我们的服务质量。
结论通过营销策划方案ppt的制定，我们将有效地提高品牌的知名度和竞争力，增加销售额。
为了取得最好的效果，我们将通过不断的评估和调整，优化我们的营销计划。
只有不断地改进和创新，我们才能在竞争激烈的餐饮市场中取得更大的成功。
餐饮营销方案ppt
餐饮营销方案ppt1. 引言餐饮行业竞争剧烈，如何巧妙地营销自己的餐饮店成为了许多餐饮店主关注的重点。
本篇文档将为您介绍一些餐饮营销方案ppt，帮助您提高餐厅的知名度和销售量。
2. 目标受众餐饮营销ppt的目标受众主要包括以下几种： - 潜在顾客：通过展示餐厅的特色和优势，吸引他们光临。
- 现有顾客：通过引入新的优惠活动和菜品推广，促使他们再次光临。
- 投资者/合作伙伴：通过展示餐厅的盈利状况和开展潜力，吸引投资者或合作伙伴的关注。
3. 餐饮营销ppt的设计要点•简洁明了的标题：每一页ppt应该有一个简短而有吸引力的标题，突出要讲述的主题。
•清晰的布局：整体布局应该简洁明了，每一页只包含一到两个主要信息，便于受众的理解和接受。
•引人注目的图片：在适当的地方使用高质量的图片，能够吸引观众的眼球和注意力。
•简洁的文字内容：文字内容应该简洁明了，使用简短的句子和关键词，以便观众能够快速理解和记忆。
•生动的案例和数据：在ppt中引入一些生动的案例和数据，能够强化观众对餐厅的印象和信任感。
4. 餐饮营销ppt的内容要点一份成功的餐饮营销ppt应该包含以下内容要点：4.1 餐厅介绍在第一页中，简要介绍餐厅的名称、地点和装修风格，以及历史和开展情况。
可以使用一些高质量的图片展示餐厅的外观和内部环境。
4.2 餐厅特色和优势通过一两页的ppt，介绍餐厅的特色和优势。
可以从以下几个方面进行展示： - 菜品特色：介绍餐厅特色菜品的原料和制作方法，以及顾客的评价和反应。
- 效劳特色：强调餐厅的优质效劳，如热情的效劳员、舒适的用餐环境等。
- 地理位置优势：如果餐厅地理位置独特或者交通便利，可以介绍相关特点。
4.3 顾客口碑和评价使用一两页的ppt，展示顾客对餐厅的口碑和评价。
可以包括以下几个方面： - 顾客评价：引用来自顾客的赞美和反应，加强顾客对餐厅的信任和兴趣。
- 顾客画像：展示餐厅的目标顾客群体，包括他们的年龄、职业、兴趣爱好等信息。
餐饮行业营销推广策划PPT课件
餐饮的线上推广渠道
推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的 享受。
线上推广
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独 特的享受。
占领流量
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成 为了一种独特的享受。
了解差 异定位
提升营 销策略
谢谢观看 CATERING MARKETING
餐饮行业营销推广策划
餐饮的线上推广渠道
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当 舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮的线上推广渠道
01 餐饮行业营销推广策划 02 餐饮行业营销推广策划 03 餐饮行业营销推广策划 04 餐饮行业营销推广策划
PART 02
推广渠道
餐饮的线上推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了 一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰 撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮行业营销推广策划
餐饮行业营销推广策 划
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策 划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮营销策划书ppt课件
种类 竞争系列 均价 定位 竞争对手 种类 竞争系列 均价
卡菲
11
中高端 茉莉茶社
5
益禾堂
5
小木屋
3
中低端
抹简单
6
皇茶
3
贡茶
3
咖啡
6 楼阁
16~18 中高端 皇茶 12
15~17
楼阁 抹简单
贡茶 10~12 中低端
7 4 芝士奶盖 7
10~12
8
05
营销方案
通过参考校内外竞争对手的定价，归 纳出竞争对手与我们销售产品相似或 相同的产品定价，并根据现有产品在 市场的销售热度以及制作成本，制定 我们店铺饮品的一个基础价位。再根 据店铺初期营业情况、饮品的销售情 况以及消费者的意见反馈，对某些饮 品的价格做相应的调整。
03
发展，青年学生已然成为消费浪潮
中不可忽视的一大群体。
02
1.发展空间广阔但竞争激烈。 2.成本压力大，价格挑战严峻。
04
校内受众人群主要以在校师生为主， 消费群体庞大，同时校园内部以及
周边市场竞争十分激烈。
5
03
项目定位
以咖啡为主打产品， 奶茶和 其他饮品为辅助饮品，有条件 还可增加甜点，面包，沙拉等 附属产品。
从一品餐饮营销策划
1
目 录
1.企业介绍 2.市场分析 3.项目定位 4.价格策略 5.营销方案
2
01
企业介绍
广州市从一品餐饮管理有限公司由广州 市众致企业有限公司创立。公司经过二 十多年对餐饮项目的管理经营，已在潮 菜、粤式点心、重庆火锅、粉面、以及 西式咖啡等项目上形成自己的特色。公 司旗下现有从一品中餐厅、从一品粤式 茶点、南北粉面馆、渝宗老甘传火锅、 星空咖啡等餐饮品牌，在社会上享有盛 誉，深受广大顾客青睐。
餐饮开业营销策划方案ppt模板
xxx
2020/03/05
背景意义
讲述活动的主题、背 景、意义、影响等
活动组织
讲述活动组织筹备 阶段的相关事宜
活动开展
讲述活动运作开展 阶段的相关事宜
资金预算
讲述资金预算、来源、 分配、物资等
没有天生的傻瓜 眼光比教育和知识更重要 开发你的潜 力财富 营造辉煌的人生 走自己的路，相信自己 求知— —培根不必完美——戴维·波恩斯
校报媒体报道 在校报，校园公告栏发布报道，以扩大影响力。
14
Part 4
资金预算
物品清单
会场物品清单
宣传海报 X 10 会议手册 X 100 萤光棒 X 50 宣传海报 X 10
接待物品清单
嘉宾礼品 嘉宾茶点 学员饮水 嘉宾签字册 活动代表证 鲜花 咨询记录表 参会确认表 ……
其他物品清单
销售进度表 日程表 售票记录表 渠道代售名录 ……
丰富同学们的精神生活 青春是一个耀眼的字眼，是如锦绣年华中最美 好的一段。青春是人生最铿锵的篇章，在做好 远航的准备前，必须追求和奋斗，为青春贴上 一个醒目的标签。让青春无悔，让青春飞扬， 青春的我们敢为先，青春的我们斗志昂扬！
5
活动意义
树立 目标
理解 成长
加强 团结
共同 提高
走过花季，迎来雨季，或许我们大脑里仍旧空白无知，通过本次以青春为主题的活动， 让我们更好的认识青春，理解成长，树立理想，勇于追求，也为了加深同学之间彼此 的了解，更好的适应大学生活，感受到班级的团结，促进同学们的共同提高。
6
Part 2
活动组织
时间地点
活动时间 2016年1月8日下午2:30
活动地点 逸夫楼二楼大学生活动室
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
01 依情思; • 客户价值
• 客户分级和分级四大指标
• 大客户的三种类型和特征
— 4—
一 基本概念和定义
Pareto原则，又称80/20原则， 是1897年由意大利经济学家 Pareto发现的。他首次注意到 19世纪英格兰20%的人口享有 80%的财富。
红彤彤、亮闪闪的，仿佛是一只打足气的大气球，鼓红
Contents 了脸，像负着什么重担似的一耸一耸的往上爬。我目不02
转睛的看着
大客户关键信息和分析
Page
03 大客户竞争战略
04 大客户关系策略
05 大客户壁垒策略
— 3—
这奇景，过等待渡着页最激动TR人A心NS的IT时IO刻N，P呵AG！E 好样的，总算
使用者
1）任务：评价对 工作效率影响。 2）职责：使用或 管理使用你产品 的人。 3）关心：产品功 能和售后服务。
14
二 大客户关键信息和分析
采购组织成员立场
教练 （champion）
问题：廖总失败的原因是什么？
12
二 大客户关键信息和分析
大客户购买决策过程
使用者。即具体使用欲购买的某种通信用品的人决员。
采购者。指企业中具体执行采购决定的人。 策
技术者。指控制企业外界信息流向的人。
的
决策者。指企业里有权决定购买产品和产品供应过者的人。 程
决策层
决策小组
管理层
技术者
采购者
使用者
执行层
— 9—
二 大客户关键信息和分析
1 线人（教练）在哪里？
a. 找出我方支持者。 b. 分析对手支持者。 c. 项目中中角色，立场，性格。
集团总经理
副
副
总
总
经
经
理
理
甲
乙
项目角色
项目副总指挥
项目副总指挥
项目副总指挥
技
工
技
工
术
程
术
程
部
部
部
部
经
经
经
经
理
理
理
理
10
二 大客户关键信息和分析
2
教练的三大作用
通风报信 暗中支持 出谋策划
酒店开业餐饮营销策划方 案ppt
这里输入您的公ห้องสมุดไป่ตู้名称
美虽然;二奇;，但是终大要客有户人欣关赏键时信才算息;奇和;，分我析很荣幸成
为其中一员。那日，天色迷迷蒙蒙，薄薄的雾，轻烟一 般，细沙一般，在空中，在地面来回飘绕回旋着，一道 道，一缕缕。我来到树林，雾也跟着来了，在这棵树与 那棵树之间来回穿梭着，附在我身上，轻拂着我的脸庞， 湿湿的，凉凉的，犹如凌波仙子漫游在天堂。跑步了， 雾迎面而来，途中的雾别有一番情趣，近处的房屋高楼 似隔了一道白纱。时隐时现，虚晃不清了，远处的小山 只能看见
7
一 基本概念和定义
战略型大客户 利用供应商的企业竞争力。
价值型大客户 购买超出产品本身的价值。
交易型大客户 只购买产品本身的价值。
8
过渡页 TRANSITION PAGE
02
大客户关键信息和分析
• 收集信息有效方法一内线和教练 • 客户采购组织分析的5个模型 • 确定关键决策人VITO的方法 • 确定关键需求方法—需求漏斗 • 有效问问题方法—5W2H • 倾听技巧——如何听出话中话
VIP 大客户
一般客户
小型客户
通常20%的客户聚集在的顶端， 为企业贡献80%的销售额。 为20%的客户提供最好的服务， 使其成为你忠诚的客户。
5
一 基本概念和定义
一、客户的分级
1. 单一指标分类法 例如：交易额
2. 多指标分类法 例如：交易、财务特征、 需求指标
二、客户分级四大指标
交易类指标：
累计交易额 累计利润 平均交易额
财务类指标：
收款周期 欠款额
客户特征指标：
客户行业 累计利润 平均交易额
需求匹配指标：
价值定位 采购标准
6
一 基本概念和定义
1 大客户采购的特征
a. 单笔数额大或累计金额大； b. 参与决策人多； c. 决策时间长、决策过程复杂； d. 考虑从采购风险注重双方长期关系； e. 理性采购受广告影响较少； f. 主要靠口碑和客户关系；
13
二 大客户关键信息和分析
采购组织成员角色
决策者
1）任务：做出最 后的成交决定。 2）职责：直接掌 握钱。决策权/否定 权。 3）关心：成交底 线及对组织带来的 影响。
采购者
1）任务：控制采 购成本。 2）职责：负责商 务谈判。实施采 购。 3）关心：价格和 付款条件。
技术者
1）任务：制定标 准挑选产品。 2）职责：评估你 的建议。把关的 人/提出建议。否 决权 3）关心：性能指 标。
没有让我失望;;跳出来啦！冲出地平线的太阳，像一个 胜利的小孩，用喜悦的光线把大地极力的装扮。这时， 河边的芦苇摇头晃脑，旭日的光芒亲昵的吻着她；花朵 上的颗颗水珠闪耀五彩异色，调皮的滚落下来，发出轻 轻的;滴答;声，可能是像太阳问好吧；成片的农家新楼， 路边的小草，滴滴的流水声，田地里锄头碰石头的声音，
教练
教练的最佳人选
与客户经理投缘 认可我们的品牌与专业
利益驱动 与竞争对手敌对
…………
11
二 大客户关键信息和分析
案例讨论：失之交臂的订单
廖是一家从事工业用材料公司的总裁，有一家上海的上市公司是其最大的客户，主管事务的 刘副总裁与公司的关系很铁，竞争对手插翅难进的。但后来发生了一件事情：最近这家公司 又要上新项目，刘副总裁第一时间把这个消息通知了廖总，并明确表示这次肯定还用他们的 产品，因为招标由他主持。事情进展很顺利，一切都在按部就班的按照廖总和刘副总的计划 进行。几个星期以后，廖总收到刘副总的邀请参加投标。当廖总做好了标书准备动身的时候， 突然接到了以前从未打过交道的这家公司技术部王总工打来的电话，王总工说公司临时有急 事，那位副总已经被派往外地出差，标书要交到技术部，招标也由技术部来主持。廖总感到 事情不妙，马上给刘副总打了个电话，副总在电话中显得很无奈，他说新上任的公司董事总 经理要插手此事，所以才故意把他临时调开，并委派亲信主持招标，他可能帮不上什么忙了。 廖总顿时就懵了，后来她虽然在投标中报了最低的价格，却终与订单失之交臂。。。。
营销管理培训课程之——
大客户销售策略和技巧
2
一个美丽的轮廓，若有若无，一种神秘色彩顿时显现了。
忽然，正东方，那白雾又镀上了一层金边，金灿灿的，
白花花的，视线所及，黄白相映。这时，正在我饶有兴
趣的观赏这美景时，雾气骚动起来了，好像是美丽的仙
目录页 子大要 地收也回一这分白一纱分作的文显，露当出来;薄了纱。;一太缕阳缕在的慢渐慢渐升消起逝来时，，瞧01！基本概念和定义