酒店值班经理值班制度
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、引言酒店作为一种特殊的服务业企业，需要保证全天候提供优质的服务。
作为酒店运营中最具代表性的管理者，值班经理扮演着至关重要的角色。
为了确保酒店正常运营和高效管理，制定一套科学合理的值班经理管理制度是必不可少的。
二、职责与权力1. 值班经理是酒店运营中的关键人物，需负责监督酒店各部门的正常运营和协调各工作人员的工作安排。
2. 值班经理有权对酒店内的各个业务进行调整和管理，并有权向上级报告和请求支持。
3. 值班经理有权对员工不当行为进行纠正和处理，并可以根据情况作出适当的奖惩措施。
三、工作流程1. 值班经理需按照酒店的规定进行值班，准时到岗，提前做好接班和交班工作。
2. 值班经理需掌握酒店的各项业务流程和规定，并能熟练操作相关系统和设备。
3. 值班经理应主动巡查酒店各区域，保证环境的整洁卫生，并及时发现并解决问题，如设备故障、员工不当行为等。
4. 值班经理需与各部门经理保持密切联系，协调各部门的工作，确保工作的顺利进行，并解决部门间的协作问题。
5. 值班经理需协助处理客户投诉及纠纷事件，并解决各类突发事件，确保客户的满意度和安全。
四、管理要求1. 值班经理须严格遵守酒店的管理政策和规章制度，不得违规操作或泄露酒店的商业机密。
2. 值班经理需具备较高的管理能力和应急处理能力，面对突发事件时能够做出正确的判断和决策。
3. 值班经理须具备较强的沟通和协调能力，能够良好地与上级、下级以及各部门进行沟通合作。
4. 值班经理须提供及时准确的工作报告，包括工作时间安排、客户投诉处理、员工表现等，并积极主动向上级和同事学习和交流。
5. 值班经理需积极参与培训和学习，不断提升自己的专业知识和管理能力，为酒店的发展做出贡献。
五、评估与激励机制1. 值班经理的工作表现将通过各项指标进行评估，包括客户满意度、工作效率等。
2. 值班经理管理制度将根据评估结果进行调整和优化，确保制度的可行性和有效性。
3. 对于表现优秀的值班经理，酒店将给予适当的奖励和激励，如薪资调整、晋升等，以提高工作积极性和动力。
酒店值班经理岗位责任制
值班经理岗位责任制一、任值班经理的素质要求具有一定的组织协调能力，观察判断能力、监督检查能力，能够认真的和耐心的态度对待客人的各种投诉和纠纷，做到既使客人满意又不损害酒店利益或形象。
能够有效地组织协调有关部门或人员处理好突发事件或完成紧急任务。
能够积极认真监督检查各部门的劳动纪律、服务质量、工作效率、消防安全、清洁卫生、节能降耗等工作，及时向有关部门经理、副总经理或总经理反映重要情况或紧迫问题，保证酒店经营正常有序。
二、值班经理工作职责1、在岗时，着整洁制服、佩戴工号牌。
2、随时准备为客人服务。
3、在营业高峰期，如工作需要，协助前厅为客人服务。
4、巡查酒店各部门、各区域和各岗位至少两次。
5、每次当值至少检查1个房间以上卫生。
6、监督使用万能钥匙，根据酒店应急工作需要积极履行职责，解决问题，遇治安消防紧急情况时及时指挥并疏导酒店客人和员工。
7、督促催收押金，对于无足够资金信誉的客人采取必要的措施收回帐款。
8、对于损害酒店利益、威胁酒店安全的客人可批准将其逐出酒店或及时通知公安部门来处理。
9、检查督导、纠正违纪违规行为。
10、查安全隐患，并采取相应措施消灭不安全因素。
三、值班经理工作日程内容：时间：8：00～17：301、审阅上一班次值班经理日志，以便及时处理遗留问题（特别是客人投诉事件，更应快捷）；2、对紧急或突发事件进行协调处理；3、正常情况处理本部门业务。
时间：17：30～次日凌晨3：001、在大堂巡视，确保大堂美观整洁有序，工作人员的工作符合规范。
2、了解和掌握客房房态（1）OK房数量情况（2）住人房情况（3）VIP客人接待房情况（4）维修房数量及维修原因（5）免单房情况（6）临时用房情况（7）洗地毯房情况3、有效控制维修房、临时用房及免单房数量，尽可能减少到OK房，核对房态情况有无误差。
4、掌握当天销售情况，及时汇报请示调整当天的营销措施。
5、核实押金催缴情况。
6、检查公共区域情况（大门口、停车场、公共走道及卫生间等处）。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度行政值班管理制度1.值班经理工作制度1.1 总经理负责值班经理的管理和控制。
1.2 值班经应当值时期履行对酒店的监察检查管理权，并在值班本上做好值班记录。
1.3 行政人事部负责值班经理记录本的采集并将其所反应的当时未实时解决的状况传达给有关部门落实。
1.4 各部门经理负责落实值班经理所发现的不合格项以及提出的需要预防的举措。
1.5 行政人事部负责追踪落实.2.值班时间安排周一至周六的值班时间为19：00 至第二天 10：00.周日及节假日的值班时间为10： 00 至第二天 10：002.3 行政人事部负责“值班经理值班表”发放 . 值班经理依据值班表值班，不同意擅自换班，如需换班提早半天送别政人事部报总经理同意。
3.值班内容值班人员有各部门经理（助理）构成。
3.2 值班经理不准时地对酒店前，后台各岗位的礼仪礼貌、服务程序和工作状况进行检查，发现不合格项实时指出，并责令在岗人员进行1 / 3——根源网络整理，仅供学习参照纠正。
发生重要问题或突发事件，应立刻赶赴现场，判明状况，联系有关部门，快速采纳有效举措办理，并实时向总经理报告。
仔细，妥当地办应当值时期来宾投诉，职工服务中所碰到的问题。
当值经理遇酒店重要（VIP）客人到达或用餐时，须亲临大堂或餐厅监察招待工作。
值班经理应在“值班经理记录本”上做好值班记录，并同时做好 3---4位征采来宾建议的征询的填写，于第二天晨会后交与总经理。
抽查当日空屋和维修房状况。
节假日时期，当值经理应将值班记录交与下一值班经理，并对工作状况进行口头交接。
值班经理在清晨 2 点留宿审，并咨询检查同一级别酒店入住情况。
值班经理第二天清晨10：00 到总经理办公室口头回报值班状况。
值班经理开始值班时到消防监控室签到。
4.值班经理权限值班经理对当值时期的突发事件或暂时任务有权代表总经剪发出指令，接受指令的部门或人员一定配归并踊跃达成。
对当值时期的来宾投诉，有权负责协调办理。
酒店值班经理MOD值班制度及值班要点
酒店值班经理MOD值班制度及值班要点为保证酒店运转始终处于良好状态，保证对客服务的规范，处理问题及时，特制订此制度。
一、MOD值班人员：各部门负责人及酒店二级经理二、MOD值班时间：周一至周日当日8:30-次日8:30三、MOD值班职责：检查及监督酒店各区域运营；处理客人事件或投诉；处理危机或紧急事件，紧急情况做决策；协调及调动酒店人员；重要事件及时向总经理汇报；检查各区域设施设备、员工对客服务质量；了解客人满意度。
四、MOD值班签单权限：1、权限一：餐饮赠送100元优惠券/餐饮折扣8.8或以上/减免部分房费2、权限二：餐饮折扣8折或以上/赠送周末节假日房券一张/减免当晚全部房费3、权限三：店内免单金额1000以内4、权限四：特殊情况需紧急处理，可申请使用2000以内紧急备用金附：以上权限，MOD可根据不同情况酌情使用，但需在当日大堂副理值班事件报告中说明使用原因及情况，并在次日早会上说明情况（前厅部大堂副理申请紧急备用金2000元，3张周末节假日房券、5张100元优惠券，并负责紧急备用金及券的管理）。
五、值班安排：1、每月20日由人力资源部排好下月的MOD值班表，特殊情况可内部协调更换，但需给总经理报备，并通知总机。
2、工作日MOD值班期间需完成MOD值班备忘录检查，非工作日MOD无需到店，无需完成MOD值班备忘录检查，但须保持24小时电话畅通，且不能离深，必要时返回酒店。
3、次日早会时汇报前日MOD值班情况。
六、MOD值班用餐住房：1）早餐：至客用自助早餐区享用早餐，检查餐厅的服务及出品情况2）中餐：员工餐厅，检查员工餐厅服务及出品情况3）晚餐：中餐点餐，检查餐厅的服务及出品情况（指定套餐）4）用房：MOD工作日值班，若当晚21:00时住房率低于95%，则MOD可入住客房，由前厅部安排客房；若高于95%则不入住，但须保持24小时电话畅通，必要时返回酒店。
七、工作日值班经理巡视流程见下图。
酒店值班经理制度
酒店值班经理管理制度为加强当日17:30-次日8:30时间段的酒店管理，规范值班经理值班纪律，确保酒店正常运营，特制定本制度。
一、值班时间当日17：30-次日8：30二、值班人员任职范畴值班人员由部门副经理级（含副经理）以上的管理人员担任，如人员少或排不开时，可吸收能力强的主管加入，每月的值班表由行政部制定。
三、值班工作职责和标准1、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并以书面形式向总经理申请，待总经理批准同意方可调整。
2、值班期间着工作装，仪表端庄，禁止饮酒、赌博，也不要因工作外的事接待亲朋好友。
3、值班期间保证通讯工具（手机、办公座机）畅通，不允许使用办公座机长时间处理除工作外的私人事宜。
4、值班期间不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经总经理批准。
5、值班期间不定期巡查各部门各岗位情况，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。
6、值班经理对酒店各类规律性和突发性事件有第一时间处理的权利，对涉及权限金额以内的免赔、罚款可根据情况作出处理，如遇到处理不了的事情，立即电话请示总经理，并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
7、当日19：00起每隔1个小时巡视检查酒店各要害部位以及设施设备情况并做好记录，拍照上传微信实时传递酒店信息，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。
巡查区域及内容如下：1．消防通道：查看消防通道是否有杂物，可否正常使用，是否达到消防要求（照明灯、安全指示牌、消防应急灯等）。
2．电梯：了解电梯的运行情况，如遇故障，立即通知物业维修。
3．大堂：查看大堂地面及休息区桌椅清洁情况和物品是否摆放整齐。
4．大堂及四楼卫生间：查看清洁情况及PA是否按时按质打扫。
5．前后两侧停车场：主要监督协管员在岗情况及酒店外围是否安全。
酒店值班经理制度(含应急程序)
XXX酒店值班经理管理制度
一、总则
值班经理在总值期间全面负责酒店监督管理工作，处理值班时间内酒店发生的一切应急和突发问题，包括宾客投诉、恶劣天气、节能、安全消防等紧急突发事件等问题，并视情况随时向总经理进行汇报处理。
二、适用人员：各部门总监、经理、副经理
三、值班时间：20:00---08:00
四、程序
（一）值班经理按总经办批准下达的每月值班表轮值（原则上每月调整一次顺序），事前未经总经理批准，不得迟到、早退。
如特殊情况需换班或替岗的，须提前请示总经理，当值期间手机必须保持可接通状态。
（二）值班经理人员在当值日可到前台开取值班住宿房间，无特殊情况可开不同楼层的标单或标双房间，次日中午十二时前将房卡交回前台。
（三）如遇夜间（00：00后）处理突发事件，在不影响次日工作的前提下可推迟2小时上班或补休2小时，次日需向总经理补报。
（四）当值人员每天23点后在酒店指定微信工作群内报告餐厅收市、客房入住、安全巡查等情况。
如遇重大事件第二日需附书面报告呈总经办。
（五）值班经理在值班当天如无特殊情况，必须到员工饭堂用餐一次（中餐或晚餐），并视情况亲自为就餐员工打菜一段时间，同时需检查员工膳食情况。
（六）值班经理在值班时间内应按规定巡查的地点进行巡查，对全酒店各岗位员工纪律进行认真巡视、监督，对各区域的安全、卫生等情况进行检查，遇到违纪现象，有权按酒店规章制度知会人事部立刻处罚。
超越权限的，向总经理提交书面处罚报告。
（七）值班经理当班期间不得擅自离开酒店，不得饮酒，必须带头遵守本规定，认真履行职责。
五、重点巡查部位及一般应急处理程序。
国际酒店综合办管理值班经理管理制度
国际酒店综合办管理值班经理管理制度1、为切实确保酒店安全和24小时为宾客提供优质服务，酒店各部门经理须参加夜间值班。
代表总经理对酒店服务质量实行督导、检查，并处理酒店各种突发事件。
2、酒店经理值班采取值宿轮流制。
每月由综合办公室编制值班经理排班表，并提前分发各部门经理。
3、值班经理须在值班当天晚上12：00到前台领取值班室钥匙，并于第二天早上8：30前交还钥匙。
4、值班经理须认真填写《值班经理本》，记录各主要岗位的经营与安全状态、夜间发生的突发与紧急情况及处理结果，并参加次日的总经理办公晨会，汇报值班情况。
5、值班经理在值班期间，因公务需要有权使用万能钥匙，监督各部门按规定程序正确使用，并做好详细记录。
6、值班期间若发生紧急情况，值班经理须妥善处理，重要情况须报告总经理；来不及报告的特殊情况，可先处理后补报；不能及时处理的投诉、报修、委托等遗留问题，须由值班经理填写在《值班经理本》中，将问题移交相应责任部门处理。
7、值班经理在值班期间须严格履行相关制度，无故不准离开酒店，不准做与当班工作无关的事情。
8、值班经理如有特殊急事不能值班时，须值班前找好其他部门经理代替其值班，并写好换班条，须提前一天报综合办备案。
9、节假日值班时间为8：30～次日8：30，值班经理需着工装上班。
10、值班期间，值班经理不得饮酒。
11、值班经理必须对酒店主要岗位进行巡视检查不少于2次，检查各经营总状态，如客房（房间数不少于四间）、餐饮、会场、消控中心、房务中心、厨房、员工寝室等。
12、值班期间，值班经理必须保证通讯工具畅通。
13、酒店经营高峰期（7：00～8：00，11：30～12：30，17：30～19：00），值班经理必须在大堂或餐厅等处巡视。
14、值班经理每月至少夜巡一次，夜巡时间为凌晨1：00～5：00。
15、副总级（含副总）以上人员将随时督导各值班经理的值班状况。
16、值班记录本由综合办负责人负责检查签字，并对发生的问题和未完成事项进行督导。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度1. 简介酒店值班经理是酒店管理团队中的重要角色。
他们负责管理酒店的日常运营，处理客人投诉，并保证酒店的安全和顺利运行。
酒店值班经理制度是酒店管理团队制定的一套管理制度，旨在规范酒店值班经理的工作职责、工作流程和工作标准，确保酒店的正常运营和顾客的满意度。
2. 工作职责酒店值班经理是整个酒店的指挥官，他们的工作职责包括但不限于以下几个方面：1.确保酒店安全，防止发生紧急事件。
在发生紧急事件时，负责与酒店安全主管、酒店总经理和其他相关部门进行沟通协调，并确保及时采取适当的措施，保证客人的安全和酒店的正常运营。
2.协调各个部门的工作。
酒店值班经理需要与前台、客房服务、餐饮服务等各个部门进行有效的沟通和协调，确保客人的要求得到满足，保证酒店的正常运营。
3.处理客人的投诉。
酒店值班经理负责监督客户服务质量，并及时处理客户投诉和问题，确保客人的满意度，保护酒店的声誉。
4.监督员工工作。
酒店值班经理需要监督员工的工作表现，确保员工遵守工作流程和标准，以提高酒店服务质量，确保酒店顺利运营和客户满意。
5.特殊事件的处理。
酒店值班经理需要处理酒店内的特殊事件，例如突发事件、VIP客人、重大会议等，保证这些特殊事件得到妥善处理。
3. 工作流程酒店值班经理的工作流程包括以下几个环节：1.每日例会。
酒店值班经理需要在每天开始前参加例行会议，了解当天的酒店工作流程和计划，并与其他部门沟通协调。
2.工作记录。
酒店值班经理需要对值班期间的事件做好记录，包括客户投诉、紧急事件、员工表现等等，以便后续跟进和改进。
3.客户沟通。
酒店值班经理需要定期与客户进行沟通和询问，以了解客户需求和反馈，并及时处理客户投诉和问题。
4.员工管理。
酒店值班经理需要监督员工的工作表现，对不同员工采取不同的激励和惩罚措施，以提高员工的工作效率和服务质量。
5.特殊事件处理。
酒店值班经理需要及时处理和解决酒店内的特殊事件，并与酒店主管和其他相关部门进行协调，保证客人的满意度和酒店的安全运营。
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酒店值班经理值班制度
一、值班时间
12小时制20：30-次日20：30，客房部协调固定值班房间。
二、值班的回报及交接规定
值班经理要直接向总经理负责并汇报工作。
反映客人的意见，汇报发现的问题及问题解决处理情况，提出需要跟办的事项。
三、值班岗位职责及标准
1、根据总经办排定的值班表，提前做好值班准备工作，当天酒店情况，并在值班本上记录：
（1）酒店当日出租情况
（2）当日在店、抵店、离店vip情况
（3）当日在店的团队、会议信息
（4）当日重要宴会信息
（5）当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如。
停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
2、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装。
3、
4、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
负责做好夜间安全的防护工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。
检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
5、加强夜班巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及
时解决，并做好工作记录。
6、值班期间巡视后勤区域（各种设备间、员工餐厅等）及时发现问题，采取有效措施，妥善处理。
7、处理宾客的投诉。
遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听，妥善解决。
并在工作日志上做好书面记录。
在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
8、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
9、维护整个酒店温馨祥和的营业氛围，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
10、值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
11、巡视时间：21：00一次、23：30一次，每次巡视时间不得少于30分钟。
其余时间在酒店大堂值守。
12、值班开始前应告知前台、保安、房务中心，出现问题随时联系。
四、检查内容及标准：
1、大厅公共区域
（1）户外广告灯、霓虹灯、照明灯工作是否正常
（2）烟缸是否整洁
（3）鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准（4）花盆内是否有垃圾及烟头
（5）大厅地面光亮程度是否达标
（6）大厅玻璃光亮程度及金属扶手光亮程度是否达标（7）电梯轿厢内地毯及四周卫生是否清洁
（8）公共洗手间高峰时间是否有pa在岗
2、酒店外围
（1）灯光管制：大厅灯灯光（由前厅总台人员控制）要求根据天色
和季节的不同及时开关。
（2）停车场：车位分区清晰、车道指导明确、出入口通畅、夜间有
灯光照明；停车场台阶处车辆禁止通行牌、禁止泊车牌的摆放齐全、无缺少，在客情高峰时有无专人现场指挥。
（3）酒店的外围：路标、路灯、门、窗、玻璃、垃圾箱是否完好、
整洁。
（4）所有灯光、公共区域空调在规定时间内是否按规定开关。
3、安全检查：
（1）安全通道：没有障碍物、疏散指示灯完好、照明灯完好、防火
门关闭、安全门关闭但不得上锁；
（2）消防器材：全部摆放到位，可以随时使用；门、挂件、吊灯等
是否牢固、无安全隐患。
（3）地面滑时是否有警示牌。
（4）设备维修是否有警示牌。
（5）楼层、庭院、职工宿舍有安全人员巡视。
（6）灯光管制。
大厅及外景观灯光要求时间关闭。
（7）不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态。
（8）每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作情况。
4、办公区域：
（1）下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗，是否保持
办公区域的日常清洁卫生。
（2）是否在办公区域大声喧哗。
（3）是否在办公区域内抽烟。
（4）是否在办公区域内吃零食。
（5）下班后，是否清理办公台面，保持工作环境的整洁。
5、员工设备：
（1）更衣室：
第一、更衣室卫生是否达到要求；
第二、更衣室的设施设备是否正常；
第三、通道卫生状况是否正常；
（2）职工食堂：
第一、职工食堂是否准时开餐，是否提前收餐；第二、菜肴的温度是否适宜；
第三、食堂是否干净整洁；
第四、是否准时出菜；。