酒店总值班制度
酒店总值班工作流程和管理制度
酒店总值班工作流程和管理制度一、引言酒店总值班工作是酒店日常运营中至关重要的一环，负责协调和安排酒店各个部门的运营工作，处理客户的投诉和问题，并保障酒店的正常运营。
为了有效管理和规范酒店的总值班工作，制定了以下总值班工作流程和管理制度。
二、总值班工作流程1.接班：每天交接班的时间为上午10点和下午2点，交班班次必须提前30分钟进行准备工作。
交班时，需要将前一班次的工作情况、客户投诉情况和重要事项进行详细记录，并将记录交接给接班人。
2.值班安排：酒店总值班工作采取24小时轮班制，每人轮班一周，轮班期间不能请假。
具体值班安排由人力资源部门负责制定，并提前一周通知到各相关部门。
3.工作内容：总值班人员需要关注酒店的各项运营工作和客户需求。
主要职责包括，接待客户投诉和解决问题、协调各部门的工作进度、处理紧急事故和突发事件、提供紧急维修的协助等。
5.客户投诉处理：总值班人员需要及时接待客户的投诉和问题，并通过与客户的沟通和协调，解决问题并提供满意的解决方案。
对于较为复杂或重大的投诉，总值班人员需要及时向上级领导汇报并寻求解决方案。
6.急救处理：总值班人员需要及时响应酒店内部的紧急事故和突发事件，采取必要的措施保护客户和员工的安全，并协调相关部门进行应急处理。
7.值班记录：总值班人员需要进行详细的工作记录，包括客户投诉、工作进展、突发事件的处理等，并定期向上级领导汇报工作情况。
三、总值班工作管理制度1.总值班人员要具备良好的沟通和协调能力，态度亲切、耐心和细心，能够妥善处理客户的投诉和问题。
2.总值班人员必须按时到岗，不得迟到早退，轮班期间不得请假，如确需请假需提前至少一周申请，并经由上级领导批准。
3.总值班人员应定期参加相关培训，提高业务水平和应对突发事件的能力。
4.总值班人员必须保守客户信息和酒店内部的商业秘密，切实维护酒店的形象和利益。
5.总值班人员必须认真执行各项工作安排和各项管理制度，严禁私自处理或篡改工作记录。
星级大酒店总值班制度
星级大酒店总值班制度1. 引言星级大酒店是一个运营时间长、服务覆盖范围广的复杂组织。
为了保证酒店在24小时内的顺利运营，提供优质的服务，制定一套完善的总值班制度至关重要。
本文将详细介绍星级大酒店的总值班制度，其中包括该制度的目的、适用范围、重要性以及实施细节等。
2. 目的酒店总值班制度的目的是确保在任何时候，有合适的管理人员值班，及时进行决策和处理突发情况，以保证酒店的运营安全和顾客满意度。
通过实行总值班制度，酒店可以更好地应对紧急情况，及时解决问题，提升酒店的运营效率和品牌形象。
3. 适用范围本制度适用于所有星级大酒店，包括酒店总经理、部门经理、主管和其他管理人员。
所有管理人员都必须参与轮班值班，并按照制度规范执行值班职责。
4. 值班职责4.1 总经理值班职责•监督和指导酒店运营各部门的正常运作；•协调处理酒店紧急情况和突发事件；•监控员工工作表现，确保服务质量得到保障；•处理重要客户投诉并提供解决方案。
4.2 部门经理值班职责•负责本部门人员的工作安排和业务指导；•解决本部门出现的问题和矛盾；•协调其他部门间的合作关系；•指导员工提供优质的服务。
4.3 主管值班职责•监督部门员工的工作态度和工作效率；•处理一些较为紧急但不属于酒店紧急情况的事件；•协调部门内部各职位之间的合作关系。
4.4 管理人员值班职责•指导员工落实好工作任务；•监督员工的工作时间和工作纪律；•处理员工之间的冲突。
5. 值班安排5.1 值班时间酒店总值班制度根据运营时间长短和流量情况，进行合理的值班时间安排。
安排应考虑到白天和晚上时间段的管控需求，保证酒店24小时运营。
5.2 值班轮班根据职位级别和员工数量，酒店制定轮班制度，确保每个管理人员都能有适当的值班机会。
轮班制度要公平合理，确保员工的工作负荷合理，避免工作疲劳。
6. 紧急情况处理流程6.1 紧急情况分类根据紧急情况的不同性质和影响程度，酒店将其分为三个等级，分别是一级紧急情况、二级紧急情况和三级紧急情况。
酒店总值值班房管理制度
一、总则为了确保酒店正常运营，提高服务质量，保障宾客及员工的生命财产安全，特制定本制度。
总值值班房作为酒店管理的重要部门，需严格执行以下管理制度。
二、总值值班房职责1. 负责酒店日常运营的监督管理，确保各部门工作有序进行。
2. 负责处理宾客投诉、突发事件及各类紧急情况。
3. 负责与相关部门协调，确保酒店各项活动的顺利进行。
4. 负责收集、整理、上报各类信息，为酒店决策提供依据。
5. 负责总值值班房的日常管理，确保设备设施完好。
三、总值值班房人员要求1. 具备较强的责任心、沟通能力和组织协调能力。
2. 熟悉酒店各项规章制度，具备一定的业务知识。
3. 熟练掌握总值值班房设备设施的使用方法。
4. 工作认真负责，能够适应24小时值班制度。
四、总值值班房管理制度1. 值班时间总值值班房实行24小时值班制度，值班时间分为两个班次：（1）白班：08:00-20:00（2）夜班：20:00-08:00值班人员需严格按照排班表执行，不得私自调班。
2. 值班人员职责（1）负责总值值班房的日常管理工作，确保设备设施完好。
（2）负责接待宾客投诉、突发事件及各类紧急情况，及时上报相关部门。
（3）负责收集、整理、上报各类信息，为酒店决策提供依据。
（4）负责与各部门保持沟通，协调解决工作中遇到的问题。
（5）负责总值值班房的消防安全、安全保卫工作。
3. 值班记录值班人员需认真做好值班记录，包括：（1）值班时间、值班人员姓名、值班内容；（2）宾客投诉、突发事件及各类紧急情况的处理情况；（3）各部门协调解决问题的情况；（4）总值值班房的消防安全、安全保卫工作情况。
4. 值班交接（1）白班与夜班交接时，值班人员需将当日工作情况、存在的问题及处理措施向接班人员交代清楚。
（2）接班人员需认真听取交代内容，并确认无误后签字。
五、奖惩措施1. 对值班人员工作表现优秀者，给予表彰和奖励。
2. 对值班人员违反制度、玩忽职守者，视情节轻重给予警告、记过、降职等处分。
设置酒店总值班制度
设置酒店总值班制度
专卖店交接班制度
1、交接班工作须半小时时间（交班人推迟15分钟离店，接班人提
前15分钟到店）。
2、交班人须将本班次进货、销货、调拨、结存、陈设等如实记录
在交接班记录本上，等接班人查验后，方可离店。
3、接班人须对交班人记录当面认真清点、核实，如有不符，立即要
交班人更正，否则损失由接班人承担。
4、交班人需将本班次发生的订单、顾客投诉等有待继续完成的工
作，在记录本备注栏内详细说明。
5、交接班工作不得影响正常销售工作。
6、填写交班记录本须字迹工整。
7、交班人、接班人每天均在交接班记录本上签名。
设置酒店总值班制度
设置酒店总值班制度引言在酒店行业，确保顺畅高效的运营是至关重要的。
为了更好地满足客人的需求，保证酒店服务的连续性和质量，设置酒店总值班制度可以起到关键的作用。
本文将详细介绍设置酒店总值班制度的必要性、实施步骤、指导原则以及监督措施。
1. 必要性1.1 提高服务质量设置酒店总值班制度可以确保服务人员24小时待命，随时为客人提供优质的服务。
无论何时客人需要帮助或提出问题，总值班人员将始终处于工作状态，保证客人的需求得到及时满足，提升酒店的服务质量。
1.2 备战突发事件突发事件如火灾、泄露等意外情况时，总值班人员可以快速响应并采取行动，确保客人和酒店的安全。
他们将成为协调应急措施和处理紧急情况的重要角色，最大限度地减少损失和风险。
1.3 确保酒店流程的顺利运行总值班人员负责监督酒店各项运营流程，包括前台接待、客房清洁、维修服务等。
他们可以协调各个部门之间的工作，及时解决问题，确保酒店运作的顺畅性和高效性。
2. 实施步骤2.1 明确总值班人员职责制定总值班人员的工作要求和职责，明确他们在各个岗位上的职责和权限，确保他们能够胜任自己的工作。
2.2 设定总值班班次和轮班制度根据酒店的规模和需求，合理设定总值班人员的班次和轮班制度。
安排足够的人员在不同时间段内进行轮班，确保酒店24小时有人值班。
2.3 制定相关标准和流程制定总值班人员相关的标准和流程，例如应急处理流程、客户投诉处理流程等。
使总值班人员在日常工作中能遵循统一的标准和规范。
2.4 培训总值班人员对总值班人员进行培训，提升他们的专业知识和技能，使他们能够胜任各种工作任务。
培训包括酒店流程、应急处理、客户服务等方面的内容。
2.5 合理安排资源为总值班人员提供必要的工作资源，例如电话、电脑、通讯设备等。
确保他们能够正常地与其他部门进行沟通和协调工作。
3. 指导原则3.1 灵活性和适应性总值班制度应具有一定的灵活性和适应性，以适应酒店运营中的变化和特殊情况。
酒店总值班管理制度
酒店总值班管理制度1. 引言酒店作为一个24小时运营的企业，总值班管理制度是保证酒店正常运营的重要环节。
该制度旨在确保酒店在任何时候都有足够的管理人员保持时刻关注，以便及时处置紧急事件和提供优质的客户服务。
本文档将详细介绍酒店总值班管理制度的内容和要求。
2. 总值班管理制度的目的总值班管理制度的目的是保障酒店的日常运营和紧急应对能力，确保酒店客户的满意度和安全。
主要目标包括：•提供24小时的领导和管理支持；•及时响应和处置紧急事件；•确保客户满意度；•确保酒店的日常业务运行正常。
3. 总值班管理制度的范围总值班管理制度适用于酒店所有部门，包括前台、安保、客房、餐饮、维修、行政等。
任何部门都有可能需要进行值班，以保证酒店的安全和正常运营。
4. 总值班管理制度的组织架构总值班管理制度的组织架构如下：4.1 总值班室•总值班室位于酒店指定区域，由总值班员负责管理。
•总值班室保持24小时开放，并配备必要的工作设备和通讯设备。
•总值班室应与其他部门保持良好的沟通协调，及时传达重要信息。
4.2 总值班员•总值班员是总值班室的负责人，负责协调和安排值班人员。
•总值班员应拥有相关的管理经验和应急处理能力。
•总值班员应了解酒店各个部门的运营情况和规章制度，能够及时响应和处置各类紧急事件。
4.3 值班人员•各部门根据需要轮流派遣人员到总值班室进行值班。
•值班人员应熟悉本部门的运营情况，并具备一定的应急处理能力。
•值班人员在值班期间应配备相关的文件和通讯设备，确保与总值班室保持畅通的联系。
5. 总值班管理制度的要求5.1 值班时间和轮班•保证总值班室24小时开放，确保酒店的及时响应能力。
•按照预先制定的值班表轮流派遣各部门员工进行值班，确保值班人员的合理安排和轮休。
5.2 值班记录和报告•每位值班人员在值班期间应对接收到的重要信息和事件进行记录，并及时报告总值班室。
•总值班员应定期汇总和分析值班记录，并提供值班报告。
酒店总值班管理制度
第一章总则第一条为加强酒店总值班管理，确保酒店安全、有序、高效地运行，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店总值班岗位，包括总值班经理、总值班服务员等。
第三条总值班管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 严格管理，规范操作；3. 主动服务，高效协作；4. 严守纪律，廉洁自律。
第二章总值班职责第四条总值班经理职责：1. 负责全面协调、指挥、监督酒店夜间运营工作；2. 确保酒店设施设备正常运行，及时发现并处理突发状况；3. 负责酒店安全保卫工作，确保宾客和员工人身、财产安全；4. 接待重要宾客，处理突发事件；5. 负责与各部门、各岗位的沟通协调，确保信息畅通；6. 指导、监督总值班服务员的工作。
第五条总值班服务员职责：1. 负责协助总值班经理处理日常事务；2. 负责酒店内外的巡视，发现安全隐患及时报告；3. 负责处理宾客投诉，协助解决宾客问题；4. 负责协助安保人员维护酒店安全；5. 负责与各部门、各岗位的沟通协调，确保信息畅通；6. 完成总值班经理交办的其他工作任务。
第三章工作流程第六条总值班经理工作流程：1. 每日18:00前召开总值班会议，传达当天工作安排及注意事项；2. 18:00至次日7:00期间，负责酒店夜间运营的全面协调、指挥、监督；3. 每日7:00召开交接班会议，总结当日工作，布置次日工作；4. 定期对总值班服务员进行工作考核，提出改进意见。
第七条总值班服务员工作流程：1. 每日18:00前向总值班经理汇报当天工作安排及注意事项；2. 18:00至次日7:00期间，负责酒店内外的巡视，发现安全隐患及时报告；3. 每日7:00参加交接班会议，汇报当日工作，接受总值班经理的考核；4. 完成总值班经理交办的其他工作任务。
第四章奖惩制度第八条对工作表现优秀、成绩突出的总值班经理和总值班服务员，给予表扬和奖励。
第九条对工作不认真、违反规章制度、影响酒店正常运营的总值班经理和总值班服务员，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
酒店总值班制度
酒店总值班制度一、值班时间：周一至周六为每晚17点——次日早上8点，周日为早8点——次日早8点。
二、值班制度：1、遵守值班制度，按班交接，坚守工作岗位；2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题；3、总值班人员因故无法在规定时间参加值班的，要提前向总经理室请假，便于及时调整；4、值班时间不准打牌、嬉闹或其他与工作无关的事；5、总值班人员必须认真做好值班记录，于次日8点将值班记录、值班房钥匙、对讲机等交于总经办；6、值班经理在指定值班地点休息，不得私自调换值班房。
三、值班内容1、值班经理代表酒店确保酒店经营管理工作正常进行，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理或董事长，掌握重要客情动态信息，随时安排VIP客人的迎送工作；2、突发事件的处理。
值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题、接待任务和突发事件均应及时处理报告；3、处理宾客投诉。
当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录；4、巡视检查。
对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、锅炉空调机房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作；5、员工动态。
员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节等；6、能源使用情况。
是否有常流水、常明灯现象；7、各岗位、各区域的卫生情况；8、值班记录。
值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。
记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。
领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。
在第二天的会议上汇报值班情况，贵成相关部门整改。
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总值班制度(草案)一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员总经办制定总值排班表，由各部门负责人轮流值班。
三、总值班的时间24小时制 08：30am——次日08：30am四、总值班的汇报及交接规定晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，递交“酒店当日运转信息报告”，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门经理１、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，认真阅读“酒店当日运转信息报告”,了解如下情况①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店VIP一览表，Ａ级VIP行程安排③今日在店的团队、会议信息④今日重要宴会信息⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
２、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；随身携带《总值班运转手册》和对讲机３、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
４、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。
检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
５、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
６、值班期间巡视后勤区域（各部内务、各种设备间、员工餐厅等）及时发现问题，采取有效措施，妥善处理。
７、处理宾客的投诉。
遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。
在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
８、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
９、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
１０、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
１１、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
权限：１、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
２、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
３、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
４、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。
凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
５、用房用房标准：标准间，客情满时，可用待修房（客情不满时可用不同类型的房间）六、总值班的工作流程及标准□工作流程：１、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。
２、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。
了解如下信息：了解当日VIP客人信息了解当日TOP VIP（A级VIP）日程安排了解当日重要的宴请信息了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率了解当日有无以下特殊事件：停水、停电、停气当日重大维修项目、消防演练总机了解当日总值经理姓名、职务、电话分机、手机号码■检查内容及标准：16：30pm ——17：30pm1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求17：30pm——20：30pm在前台营业岗点进行服务质量检查一、大厅公共区域1、户外广告灯、霓虹灯、照明灯工作是否正常2、烟缸是否整洁3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准4、花盆内是否有垃圾及烟头5、大厅地面光亮程度是否达标6、大厅玻璃光亮程度及金属扶手光亮程度是否达标7、电梯轿箱内地毯及四周卫生是否清洁8、公共洗手间高峰时间是否有PA员在岗9、公共洗手间的卫生是否达标10、公共电话无异味，是否正常工作11、大厅今日活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误12、告示牌是否撤除及时二、餐饮部：（一）餐厅1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。
9、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。
10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
饮料食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）服务员工礼貌程度12、离开餐厅时，是否有道别语。
13、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。
（二）宴会预订1、是否三声铃响内接听电话。
2、是否礼貌地称呼您。
3、是否仔细聆听您的预订要求。
4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。
5、是否询问您的姓名。
6、是否询问您的特殊要求。
7、是否向您转述预订情况。
8、是否向您致谢。
（三）厨房1、厨师个人卫生是否符合规定。
2、厨房的灭火器材是否完备。
3、灶具、厨具是否整洁卫生。
4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。
5、生、熟食品是否分开存放。
6、厨房内是否有老鼠、蟑螂。
7、工作台是否整洁，无食物残留物。
8、食品是否用货架存放。
9、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。
10、工作结束是否按要求关好水、电、气。
二、大厅服务1、迎宾员是否主动为进、出店的车辆服务。
2、行李员是否主动为进、出店的宾客服务。
3、雨雪天是否及时取出伞架、伞套，并提醒客人使用。
4、是否熟悉航班、车次以及客人预订情况。
5、是否了解当日客情6、背景音乐播放时间：公共区域7：00---22：00 然后逐步关闭7、各营业点与营业时间同步8、灯光管制：大厅及外景观灯灯光（由工程值班人员控制）要求根据天色和季节的不同及时开关：夏季开灯时间：19：00春秋季开灯时间：18：00冬季开灯时间：17：00（阴雨天视情况定）9、生活水温：46---52摄氏度10、空调温度：夏季20---22摄氏度冬季22---24摄氏度11、公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确12、告示牌和张贴上的内容都是当前酒店正在举行的活动信息，没有将已经结束而过期的信息展示于众13、停车场：车位分区清晰、车道指导明确、出入口通畅、夜间有灯光照明，两盏灯光照明之间没有黑暗的地方14、地上停车场台阶处车辆禁止通行牌、禁止泊车牌的摆放齐全、无缺少，在客情高峰时有专人现场指挥，大型接待时安全部经理在现场。
重要宾客有预留车位15、酒店的外围：路标、装饰灯、路灯、景观灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整洁16、所有灯光（大堂、1F-4F区域灯光）、公共区域空调在规定时间内按规定开关指定灯光及指定区域的空调三、结帐高峰时在各收银点巡视1、结帐员是否礼貌热情、微笑。
2、结帐员是否准确迅速。
3、各岗点是否坚守岗位。
4、各岗点是否准备票据、零钱等。
5、交接班是否有序。
6、岗点卫生、台面是否整洁。
20：30pm——22：00pm安全检查：1、安全通道：没有障碍物、疏散指示灯完好、照明灯完好、防火门关闭、安全门关闭但不得上锁；2、消防器材：全部摆放到位，可以随时使用；无安全隐患：门、挂件、吊灯等牢固；3、地面滑时有警示牌；4、设备维修有警示牌；5、楼层、庭院、职工宿舍有安全人员巡视；6、非24小时工作埸所的钥匙一律交安消部保管。
7、灯光管制：大厅及外景观灯灯光要求关闭时间为：夏季关灯时间：22：30春秋季关灯时间：21：30冬季关灯时间：21：008、建筑外的景观灯23： 00关闭，并需检查灯的完好情况22：00pm——次日8：30am1、不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态2、每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作情况办公区域1、下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗。
营销部餐饮部工程部人力资源部财务部是否保持办公区域的日常清洁卫生。
2、是否在办公区域大声喧哗。
3、是否在办公区域内抽烟。
4、是否在办公区域内吃零食。
5、下班后，是否清理办公台面，保持工作环境的整洁。
6、员工着装整洁是否符合规定。
员工设备:(一)更衣室1、更衣室卫生是否达到要求。
2、更衣室的设施设备是否正常。
3、通道卫生状况是否正常。
（二）职工食堂1、职工食堂是否准时开餐，是否提前收餐。
2、菜肴的温度是否适宜。
3、食堂是否干净整洁。
4、是否准时出菜（三）员工宿舍床铺整齐、卫生整洁，除酒店配备的电器用品以外，不得私自配有其它电器用品（四）员工洗手间卫生间不间断卫生用纸和旧香皂，无积压垃圾（五）员工浴室。