叶黄素产品试卷
营养保健品创新研发考核试卷
D.褪黑素对调节生物钟无作用
10.以下哪种成分具有降低血压的作用？（）
A.钾
B.钙
C.镁
D.钠
11.关于番茄红素，以下哪个说法是正确的？（）
A.番茄红素是一种脂溶性维生素
B.番茄红素对心血管健康无益
C.番茄红素具有抗炎作用
D.番茄红素在番茄中含量较低
12.以下哪个营养素对肝脏健康至关重要？（）
A.维生素C
B.维生素D
C.锌
D.铁
3.关于膳食纤维，以下哪些说法是正确的？（）
A.膳食纤维有助于预防便秘
B.膳食纤维可以降低胆固醇
C.膳食纤维只能从植物性食品中获得
D.膳食纤维对血糖控制无作用
4.以下哪些食品含有天然抗氧化剂？（）
A.蔬菜
B.水果
C.坚果
D.茶叶
5.关于鱼油，以下哪些成分被认为是其主要健康益处？（）
3.营养保健品标签上的信息对消费者至关重要，包括：产品名称、成分表、用量与用法、保质期、生产批号等。
4.服用营养保健品应遵循的原则：根据个人需求选择，避免过量摄入，注意与其他药物的相互作用。咨询医生或营养师的意见是为了确保产品的安全性和适宜性，避免不适当的摄入。
2.创新研发营养保健品时，应考虑哪些关键因素？请从原料选择、生产工艺、安全性评价等方面进行分析。
3.营养保健品标签上的信息对消费者有何重要性？请列举标签上必须包含的五个关键信息。
4.结合个人实际情况，阐述服用营养保健品时应遵循的原则，并说明为什么在服用某些营养保健品前需要咨询医生或营养师的意见。
标准答案
一、单项选择题
1. D
2. B
3. C
4. A
5. A
2024年湖北卷生物高考试卷(原卷+答案)
A. 长江经济带这5年处于生态盈余的状态B. 长江经济带这5年的环境容纳量维持不变C. 长江经济带居民绿色环保的生活方式有利于生态足迹的降低D. 农业科技化和耕地质量的提升可提高长江经济带的生态承载力4. A. 在国家公园中引入外来物种，有可能导致生物多样性下降B. 建立动物园和植物园，能够更好地对濒危动植物进行就地保护C. 规范人类活动、修复受损生境，有利于自然生态系统的发育和稳定D. 在破碎化生境之间建立生态廊道，是恢复自然生态系统完整性的重要措施3. 据报道，2015年到2019年长江经济带人均生态足迹由0.3212hm 2下降至0.2958hm 2，5年的下降率为7.91%。
人均生态承载力从0.4607hm 2下降到0.4498hm 2，5年的下降率为2.37%2. 2021年3月，习近平总书记在考察武夷山国家公园时指出，建立以国家公园为主体的自然保护地体系，目的B. 醋酸菌不适宜在无氧条件下生存D. A. 食用醋的酸味主要来源于乙酸C. 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共18小题，每小题2分，共36分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦生2024年普通高等学校招生全国统一考试（湖北绝密★启用前卷）物注意事项：干净后，再选涂其他答案标号。
回答非选择题时，将答案书写在答题卡上，写在本试卷上无效。
制醋、制饴、制酒是我国传统发酵技术。
醋酸菌属于好氧型原核生物，常用于食用醋的发酵。
下列叙述错误的是（）醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶葡萄糖在醋酸菌中的氧化分解发生在线粒体内就是按照山水林田湖草是一个生命共同体的理念，保持自然生态系统的原真性和完整性，保护生物多样性。
根据以上精神，结合生物学知识，下列叙述错误的是（）。
食品化学色素试题及答案
食品化学色素试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 食品中常用的合成色素是以下哪种？A. 胡萝卜素B. 叶绿素C. 胭脂红D. 姜黄素答案：C2. 下列哪种物质不是食品添加剂？A. 防腐剂B. 乳化剂C. 抗氧化剂D. 维生素C答案：D3. 食品色素的安全性评价主要依据什么？A. 色泽鲜艳度B. 价格C. 使用历史D. 毒理学数据答案：D4. 以下哪种色素属于天然色素？A. 柠檬黄B. 苋菜红C. 焦糖色D. 辣椒红答案：D5. 食品中添加色素的主要目的是什么？A. 提高营养价值B. 增加食品重量C. 改善食品外观D. 增加食品口感答案：C二、填空题（每题2分，共10分）1. 食品色素根据来源可以分为________和________两大类。
答案：合成色素；天然色素2. 食品添加剂的使用必须符合________，不得对人体造成任何急性、亚急性或慢性危害。
答案：食品安全标准3. 食品中添加的色素应具备________、________和________三个基本条件。
答案：良好的着色力；良好的耐光、耐热、耐酸碱性；良好的稳定性4. 食品色素的添加量通常以________或________表示。
答案：质量分数；体积分数5. 食品色素的安全性评价包括________、________和________三个阶段。
答案：急性毒性试验；亚慢性毒性试验；慢性毒性试验三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述食品中添加合成色素的利弊。
答案：合成色素的优点在于色泽鲜艳、成本低廉、着色力强、稳定性好，能够满足食品加工和保存过程中对色泽的需求。
然而，合成色素可能存在安全性问题，如部分合成色素在生产过程中可能产生有害物质，长期大量摄入可能对人体健康产生不良影响。
2. 描述食品中添加天然色素的优势。
答案：天然色素来源于天然植物、动物或微生物，具有较好的安全性和生物相容性。
它们通常具有良好的着色效果，且在食品加工和保存过程中相对稳定。
百适滴产品试题
百适滴产品试题基本信息：[矩阵文本题] *单选题1. 百适滴来自哪个国家 [单选题] *美国新西兰加拿大(正确答案)澳大利亚2. 罗伊氏乳杆菌自身能产生 [单选题] *罗伊氏素(正确答案)活性肽金黄球葡萄菌乳清蛋白3. 罗伊氏乳杆菌针对（）极大缓解作用 [单选题] *消化不良肠绞痛(正确答案)湿疹提高免疫力4. 罗伊氏乳杆菌有什么功能 [单选题] *消炎杀菌(正确答案)缓解感冒抗氧化提高淋巴免疫5. 百适滴双菌联合益生菌对身体异常的用量是多少 [单选题] * 1滴5滴8滴10滴起(正确答案)6. 百适滴M-16V是哪家公司的专利菌株 [单选题] *科汉森日本森永(正确答案)拜奥LGG7. 百适滴M-16V每5滴添加活菌数是 [单选题] *3亿10亿20亿(正确答案)12亿8. 针对过敏性鼻炎，应当使用哪种益生菌 [单选题] *百适滴双菌联合益生菌百适滴敏新安M-16V益生菌(正确答案)健美生BB-12益生菌万哺乐Bi-07益生菌9. 百适滴M-16V调理过敏体质一个周期吃 [单选题] * 3瓶(正确答案)4瓶5瓶6瓶10. CECT5716属于以下哪个菌种？ [单选题] *短双歧杆菌乳双歧杆菌嗜酸乳杆菌发酵乳杆菌(正确答案)11. 针对哺乳期乳腺炎，应当使用哪种益生菌 [单选题] *百适滴CECT5716 (正确答案)百适滴双菌联合益生菌百适滴M-16V健美生Bb-1212. 百适滴CECT5716保健用量为？ [单选题] *每天一次，每次5滴(正确答案)每天两次，每次5滴每天两次，每次10滴每天两次，每次15滴13. 对于以下哪些人群可以推荐使用百适滴CECT5716？ [单选题] *哺乳期乳腺炎患者腹泻人群呼吸道易感人群以上都是(正确答案)14. 乳糖酶调制乳粉每一包的含乳糖酶（）单位 [单选题] *80009000(正确答案)100001200015. 乳糖酶调制乳粉添加（）修复分泌乳糖酶的活化部分，全面呵护肠道 [单选题] *有机锌(正确答案)有机铁有机钙有机磷16. 百适滴乳糖酶添加的双菌是指哪两种菌种? [单选题] *罗伊氏乳杆菌/鼠李糖乳杆菌动物双岐杆菌/乳双岐杆菌乳双岐杆菌/鼠李糖乳杆菌(正确答案)发酵乳杆菌/乳双岐杆菌17. 腹泻就要找“酶菌”，酶指的是乳糖酶，菌指的是？ [单选题] *双菌联合益生菌敏新安M-16V益生菌Bb-12益生菌畅新安CECT5716益生菌(正确答案)18. 国家规定乳铁蛋白调制乳粉中，每100g中乳铁蛋白含量不得高于 [单选题] * 10g100mg (正确答案)10mg1g19. 羊初乳乳铁蛋白能提高几重免疫力 [单选题] *一重两重三重(正确答案)四重20. 羊初乳乳铁蛋白的吸收率为多少以上 [单选题] *90%91%93%94%(正确答案)21. 每100克羊初乳乳铁蛋白中添加了多少免疫球蛋白IgG？ [单选题] * 1000mg1500mg3790mg (正确答案)2200mg22. 百适滴DHA的纯度达到 [单选题] *20%40% (正确答案)60%80%23. 百适滴DHA一粒含纯DHA是多少 [单选题] *100mg(正确答案)150mg200mg250mg24. 百适滴DHA采用全球最顶级原料制造商（）旗下的life’s DHA [单选题] *华纳制药健美生马泰克(正确答案)科汉森25. DHA主要针对婴幼儿（）和（）发育起至关重要作用 [单选题] *智力、身高智力、视力(正确答案)大脑、眼睛神经、肠道26. 百适滴叶黄素中特别添加的蓝莓粉的作用是 [单选题] *为了增加产品色泽为了增加产品口感天然抗氧化(正确答案)27. 叶黄素的每日建议最高使用量是 [单选题] *每日摄入量≧12mg每日摄入量≦12mg (正确答案)每日摄入量≧10mg每日摄入量≧14mg28. 百适滴叶黄素来源于 [单选题] *南瓜万寿菊花(正确答案)紫甘蓝玉米29. 百适滴叶黄素酯产品还添加蓝莓粉，富含（），有效抗氧化，预防重度近视。
VADE.K1.K2.叶黄素检测方法试卷
VADE.K1.K2.叶黄素检测方法试卷姓名： [填空题] *_________________________________部门： [填空题] *_________________________________一、不定项选择题1、由于在样品的提取与分析过程中,（）原因均可使反式结构的叶黄素发生异构化,转化为顺式叶黄素。
*A、温度(正确答案)B、光照(正确答案)C、氧气(正确答案)D、湿度2、关于叶黄素的说法，以下错误的是（） [单选题] *A、别名类胡萝卜素、核黄体等B、橙黄色粉末，浆状或液体，易溶于水(正确答案)C、天然叶黄素是一种优良的抗氧化剂D、叶黄素可以保护视力，缓解视疲劳症状3、关于GB 5009.248—2016叶黄素检测方法的叙述，正确的是（A B） [单选题] *A、叶黄素样品在提取与分析过程中,温度、光照等原因均可使反式结构的叶黄素发生异构化,转化为顺式叶黄素(正确答案)B、目前检测奶粉样品时，顺式叶黄素有2种同分异构体；C、叶黄素标准品一般要求存储在-70℃冰箱中，为了避免反复冻融，叶黄素储备液配制好后需要进行分装冻存，可保存期限为3个月；D、叶黄素国标规定在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%4、维生素VAVE的测定结果保留（）。
[单选题] *A、 2位有效数字B 小数点后2位C 3位有效数字(正确答案)D 小数点后2位5、维生素VAVE使用冷凝回流装置皂化时回流装置要遵循（）原则。
[单选题] *A、下进上出(正确答案)B、上进下出C、左进右出D、右进左出6、回收率计算按时被测组分是指（）。
[单选题] *A、理论添加量B、本底含量C、加标后测得含量D、本底含量+理论添加量(正确答案)7、恒温水浴锅加水加至锅体（）为宜。
[单选题] *A、二分之一B、三分之二(正确答案)C加满D、五分之四8、脂肪酶的存储条件为（） [单选题] *A.8℃B.4℃(正确答案)C.20℃D.-20℃9、可见-紫外分光光度计的可见光区波长为（） [单选题] *A. 400-760nm(正确答案)B.200-400nmC.760-1000nmD.10-400nm10、维生素K1标准工作液的定容试剂为（） [单选题] *A.正己烷B.无水乙醇C.甲醇(正确答案)D.10%甲醇11、下列描述正确的有（） *A. 叶黄素检验依据GB 5009.248-2016(正确答案)B. 维生素A/检验依据GB 5009.82-2016(正确答案)C. 维生素K1检验依据GB 5009.158-2016(正确答案)D. 维生素K2检验依据GB 5009.290-2023(正确答案)E. 维生素D检验依据GB 5009.296-2023(正确答案)12、下列描述正确的有（） *A.叶黄素：在重复性条件下获得的2次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的15%。
营养保健品分类及功效考核试卷
2.所有的维生素和矿物质都可以通过日常饮食摄入足够量，无需额外补充。（）
3.蛋白质补充剂只适合运动员和健身爱好者使用。（）
4.鱼油保健品中的EPA和DHA有助于儿童大脑发育。（）
5.服用保健品时，无需遵循医生或专业人士的建议。（）
6.膳食纤维可以降低胆固醇，有助于心血管健康。（）
18.以下哪些保健品有助于提高记忆力？（")
A.银杏叶提取物
B.胆碱
C.维生素B群
D.褪黑素
19.以下哪些保健品有助于降低血脂？（）
A.鱼油
B.红曲米提取物
C.绿茶提取物
D.维生素C
20.以下哪些保健品有助于增强免疫力？（）
A.维生素C
B.维生素D
C.锌
D.益生菌
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
A.胆碱
B.铁剂
C.维生素B群
D.鱼油
11.以下哪些保健品有助于肝脏健康？（）
A.水飞蓟宾
B.肝油
C.硒
D.维生素E
12.以下哪些保健品可能用于治疗便秘？（")
A.膳食纤维
B.益生菌
C.镁
D.鱼肝油
13.以下哪些保健品有助于关节健康？（）
A.硫酸氨基葡萄糖
B.软骨素
C.钙镁片
D.维生素C
14.以下哪些保健品可能用于提高皮肤健康？（）
A.铁剂
B.胆碱
C.维生素B群
D.鱼肝油
12.关于膳食纤维保健品，以下哪项描述错误？（）
A.有助于排便
B.可以降低血糖
C.主要用于减肥
D.可用于治疗便秘
护眼保健产品销售考核试卷
C.增加户外运动
D.经常熬夜
8.以下哪些成分可以帮助缓解眼睛疲劳？（）
A.维生素B2
B.维生素E
C.葡萄糖酸锌
D.镁
9.护眼保健产品在销售时，以下哪些做法是合适的？（）
A.了解客户的具体需求
B.介绍产品的功效
C.提供试用体验
D.保证产品可以治愈所有眼部问题
10.以下哪些因素可能导致儿童近视？（）
2.介绍产品时要实事求是，清晰说明产品功能，避免夸大效果。建议：了解客户需求，强调产品能带来的实际改善，提醒客户合理期待。
3.影响包括视力下降、干眼症等。建议：定时休息、保持适当距离、调整屏幕亮度、使用护眼产品、多吃护眼食物。
4.推广方案：目标-提高学生群体护眼意识；策略-校园讲座、优惠活动、合作校方；预期效果-增加产品知名度，提高学生护眼习惯。
A.夸大产品效果
B.忽视客户反馈
C.推荐不适合客户的产品
D.提供专业的购买建议
17.以下哪些成分有助于改善夜间视力？（）
A.维生素A
B.维生素B6
C.维生素C
D.维生素E
18.以下哪些措施可以预防老年人视力下降？（）
A.定期做眼部检查
B.保持良好的生活习惯
C.适当进行眼部锻炼
D.忽视任何眼部不适
19.以下哪些是护眼保健产品销售人员的职责？（）
三、填空题
1.叶黄素
2. 20-30
3.穴位
4. 1-2
5. 35-40
6.视黄醇
7. 15-20
8.适合
9.眼药水
10. 30-40
四、判断题
1. ×
2. ×
3. ×
4. √
5. ×
保健食品批发商的绿色产品设计与推广考核试卷
5.节能减排清洁生产
...（此处省略剩余题目的答案，按照实际题目数量填写）
四、判断题
1. ×
2. ×
3. ×
4. ×
5. ×
...（此处省略剩余题目的答案，按照实际题目数量填写）
五、主观题（参考）
1.关键因素包括原料的绿色认证、环保包装设计、生产过程的节能减排、产品安全性等。这些因素影响产品的市场接受度、品牌形象和消费者的信任度。
D.售后服务
20.以下哪个因素会影响绿色保健食品在市场中的销售情况？（）
A.政策法规
B.消费者需求
C.竞争对手
D.以上都对
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.绿色保健食品的推广应考虑以下哪些因素？（）
A.消费者健康意识
B.竞争品牌的市场占有率
A.目标受众
B.渠道成本
C.渠道覆盖范围
D.渠道效果评估
13.以下哪些因素可能导致消费者对绿色保健食品的购买犹豫？（）
A.产品价格过高
B.对产品功效的怀疑
C.对绿色标准的误解
D.缺乏购买渠道
14.以下哪些做法有助于提升绿色保健食品的顾客满意度？（）
A.提供优质售后服务
B.确保产品质量稳定
C.定期收集顾客反馈
A.强调产品功效，忽略环保特点
B.突出产品绿色环保特点，树立品牌形象
C.只在传统媒体进行广告投放
D.忽视消费者需求，只关注产品销售
13.以下哪个平台最适合进行绿色保健食品的网络推广？（）
A.电商平台
B.社交媒体平台
C.新闻资讯平台
D.以上都对
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
考试试卷(满分100分)
一、选择题（每题10分，共计50分）
1.来益叶黄素的作用功效是
A.缓解视疲劳
B.保护视力
C.抗氧化
D.过滤蓝光
2. “青、黄、红、白”分别指的是哪四种疾病？
A.青光眼
B.视网膜病变
C.红眼病
D.黄斑变性
E.白内障
F.青光眼
3.以下哪些人群有视力保护的需求
A.手机控
B.电脑控
C.学生D、糖尿病患者 E.老年人
4. 来益叶黄素的一句话广告语是
A.明目不盲目，来益叶黄素
B.黄斑病变来益片
C.每天一粒，保护视力 C.玩手机，嚼来益，护视力
5.叶黄素可以改善等眼疾。
A．白内障 B.青光眼 C.黄斑变性 D.视网膜病变
2、判断题（每题10分，共50分）
1、来益叶黄素糖尿病人不能服用。
（）
2、近视人群不能服用来益叶黄素。
（）
3、来益叶黄素是水溶性的，青少年儿童可以安心服用。
（）
4、白内障人群每天需服用叶黄素12mg。
（）
5、改善视力需要长期补充叶黄素，还需改善不良的生活习惯。
（）。