浆果发展前景
树莓的营养成分
树莓浆果富含氨基酸、维生素、糖、有机酸、矿物元素等营养成份,又含有黄酮、鞣花酸、花青素、水杨酸、SOD等各种成分易被人体吸收，有促进对其他营养物质的吸收和消化、改善新陈代谢、增强抗病力的作用。
据检测，每100克红树莓鲜果含水分842 克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B 2009毫克，烟酸09毫克，维生素C25毫克，维生素B902－0.23毫克，维生素P24毫克。
树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0. 62-2.17%。
此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄，并含有抗衰老物质及抗癌物质，尤其SOD的含量高于现有任何栽培及野生水果，在医药、化妆、保健方面有着不俗的应用。
由于浆果所含的糖、有机酸、维生素C、维生素P、维生B9和造血化合物协调地结合，使树莓成为有利于防病、治病的食药两用果品。
医学界人士指出，浆果每100克含有0.5－2.5毫克的水杨酸，水扬酸被称为“天然阿斯匹林”，能预防血栓，清热解毒。
长期食用树莓能有效地保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
树莓根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。
果实还富含挥发性的具防腐作用的抗生素物质。
树莓是目前发现能抑制癌细胞生长的鞣化酸最丰富的来源。
因此，发展树莓产业具有广泛的空间。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
北方地产野生浆果贮藏保鲜及深加工利用研究
染杂苗 ； 将果 汁进行防腐剂处理 ． 对人体健康不利 ； 采用保 鲜剂处 理， 费较严 重， 藏后期保鲜效 浪 贮
工艺如下 ： 原料一分选一清洗一去皮一 浓缩一装罐一密封一杀菌一冷 却一猕猴挑果酱。 原料一分选一去皮切分一预煮一糖溃一糖煮一干燥一 分级 包装一猕猴撬果脯。
４ 野 生浆 粜贮藏保鲜及 深加 工 中存 在的 问题
野果为天然野生资源， 收季节多集 中于春、 采 秋季， 采期不足一个月． 采后如来不及处理． 山野果 即破碎、 漉计甚至腐烂。过 去对野 果的贮藏保鲜主要采 用低 温及药剂处理． 贮期短， 品质劣变速度快． 其探加工一般是先将野果破碎取汁， 然后将果汁加 工 成｛ 或饮科销售， 酉 加工过程 复杂， 原料损失较大， 由于深 加工不足． 原料 供应出现了淡旺季矛盾 ． 产品形式单一， 销路不锯． 工厂 设备 闲置 、 老化 、 亏损严重 。国内对野果资源的开发 利用 重视不够 ． 许多资源大量浪费， 贮藏保鲜条件 差． 技术落 后， 新品种深加 工资金缺乏， 难 形 成优势产业。
果较差 ； 采用速冻处理． 不能很好地保持鲜果及果汁的品质。鲜果厦果 汁采取保 鲜膜 包装 ， 并利用
气调库进行 气调 贮藏 ． 外包装较小． 处理方便， 通过调整包装 内鲜果 及果汁的 气体成分 选副延长贮
期、 保持品质的 目的。
３ 野生浆粜深加工研究现状
北美土著印第安＾使用晒干或熏干的野生浆 果增加食品风味， 作为餐饮 的主要成分， 产品有速
黄晶果的栽培技术
CATALOGUE目录•黄晶果简介•栽培技术•病虫害防治•果实采收与加工•栽培管理要点与注意事项•黄晶果产业的发展趋势与展望黄晶果喜欢温暖湿润的环境，适应热带和亚热带气候条件，不耐寒，对土壤的要求不高，但以肥沃、排水良好的砂质土壤最为适宜。
分布与生长环境生长环境分布植物学特征形态特征黄晶果是一种常绿小乔木或灌木，高可达10米，树冠开展，树皮灰白色。
叶片纸质，长圆形或卵状披针形，上面绿色，下面浅绿色。
花白色，单生或数朵生于叶腋间。
果实为浆果，黄色或橙黄色，外皮有瘤状凸起，果肉黄色，柔软多汁，味甜。
物候期黄晶果的生长发育期分为萌芽期、新梢生长期、开花期、果实发育期和成熟期。
在热带地区，黄晶果一般每年11月至次年2月开花，3月至5月果实成熟。
经济价值与市场前景经济价值市场前景种子选择种子处理种子选择与处理苗床准备播种苗期管理030201育苗技术移植时间移植方法移植后管理移植技术基肥根据黄晶果的生长阶段和需求，适时追施不同类型的肥料，如氮肥、磷肥、钾肥等。
追肥施肥量排水根腐病病毒病蚜虫红蜘蛛夜蛾蚧壳虫成熟度判定黄晶果的成熟度主要通过果皮颜色、果肉质地和口感来判断。
通常，果皮颜色从绿色逐渐变为黄色，果肉质地变得软糯，口感更加香甜。
判断成熟度的方法还包括观察果脐的颜色，通常果脐颜色越深，果实越成熟。
采收时间黄晶果的采收时间通常在清晨或傍晚，避免在高温时段进行采收。
此时，果实的水分含量相对较高，口感更加鲜嫩多汁。
同时，避免在雨天进行采收，以免影响果实的品质和保存。
果实成熟度判定与采收时间采收后的黄晶果需要经过一系列的处理才能进行保存或加工。
首先，将果实洗净，去除表面的污垢和杂质。
然后，将果实切成合适的大小，方便后续操作。
对于一些需要剥皮的果实，需要小心地将果皮剥离，尽量减少对果肉的影响。
保存方法黄晶果的保存方法包括冷藏和冷冻。
对于短期保存，可以将果实放在冰箱中冷藏，以保持其新鲜度和口感。
对于长期保存，可以将果实进行冷冻处理，延长其保质期。
蓝莓的研究报告
蓝莓的研究报告引言蓝莓（学名：Vaccinium corymbosum）是一种常见的浆果类水果，也是一种重要的农作物。
它呈圆形或近圆形，果实外表呈紫黑色，内含多汁的果肉。
蓝莓不仅味道美味，而且富含多种营养成分，如维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化剂等。
本文将对蓝莓的生长环境、栽培技术、医疗价值和市场前景进行研究和分析。
一、蓝莓的生长环境蓝莓原产于北美洲，生长适应性强，喜欢温暖湿润的气候环境。
它需要充足的阳光照射，但对高温和干旱的适应能力较差。
蓝莓喜欢土壤酸性，通常要求土壤pH值在4.5至5.5之间。
这种低pH值的土壤可以提供适合蓝莓根系生长的环境。
此外，蓝莓还需要土壤具有良好的排水性，以避免根部积水。
二、蓝莓的栽培技术1. 土壤准备在种植蓝莓之前，需要做好土壤准备工作。
首先，对土壤进行土壤酸性调节，使其达到适合蓝莓生长的pH值。
其次，除草、锄地和施肥，确保土壤富含有机质。
2. 蓝莓品种选择蓝莓有很多不同的品种，不同品种在生长环境和果实特性方面有所差异。
在选择品种时，要考虑当地的生长环境和市场需求。
同时，还需要考虑品种的果实特性，如果实大小、甜度和产量等。
3. 植株栽培蓝莓一般采用定植和无土栽培两种方式进行栽培。
定植栽培是将蓝莓苗木直接种植在地里，而无土栽培则是将蓝莓苗木种植在容器中，并利用水培或介质栽培技术进行栽培。
4. 病虫害防治蓝莓生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如蓝莓疫病和蓝莓叶斑病等。
为了保证蓝莓的健康生长，需要定期巡视和喷洒农药或生物农药等防治措施。
5. 收获和储存蓝莓的果实一般在夏季成熟，成熟度一般以果实颜色、大小和味道等为指标进行判断。
收获后，应尽快进行储存，以保持果实的新鲜度和营养价值。
三、蓝莓的医疗价值蓝莓不仅是一种美味的水果，还具有丰富的医疗价值。
蓝莓富含抗氧化剂，具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用。
其中，蓝莓中的花青素被认为是最重要的抗氧化剂之一，能够清除体内自由基，防止细胞氧化损伤。
秋天种植蓝靛果好致富 - 种植新闻
秋天种植蓝靛果好致富-种植新闻;;;;金山屯区鼓励职工发展浆果种植业秋冬之交，天气愈发寒冷，但在金山屯区育林经营所的蓝靛果栽培基地，却是一派火热的劳动场面，该所在这个195亩的基地里已经栽培了12万多株蓝靛果苗木。
“蓝靛果和蓝莓都是市场上抢手的小浆果，不同的是蓝靛果苗越冬不需要防寒，对土壤的要求也不是很高，用老百姓的话说，相当的‘皮实’，等三五年后，这些蓝靛果将进入盛产期，每亩纯收入在3000元以上，经济效益相当可观。
”育林经营所所长张富告诉记者。
众所周知，金山屯区是我市的木耳生产大区，去年，金山屯区黑木耳生产规模达到7300万袋，产值超亿元。
但是全面停伐后，种植黑木耳用的原料锯末子极其短缺，而且价格成番论倍地涨，种植户吃不消，今年种植量就少了三成，直接影响到了职工的收入。
“早转早主动，不转就被动。
”金山屯区先后组织人员到省农科院、勃利县、绥棱县等地进行项目考察，试种过桑葚、美国大榛子等品种，但最终还是将目光锁定在蓝靛果上。
蓝靛果，别名忍冬。
果实高营养，富含花青素，市场开发前景广阔。
常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。
蓝靛果喜冷凉湿润性气候，抗寒能力强，在自然条件下休眠期气温为-41℃时亦可安全越冬。
并且生长结果需昼夜温差、土壤温差在20度左右，酸性土质。
这一切都非常适合金山屯的气候和环境。
说干就干，金山屯区推出了包括免收4年林地资源补偿费、管理费，提供补助和经济林等一系列政策。
并与伊春市上甘岭区红枫原生浆果种植专业合作社签订了合作协议，由合作社提供苗木、技术支持，待果实销售后，再补还苗木款，又通过2元钱苗木先收5角的办法解决种植户资金不够的问题。
如果果实卖不出去，合作社以保底价回收。
秋季种植蓝靛果是最佳时期，避免了春造产生的缓苗、病虫害等问题。
“这不，我们抓住晴好天气，广泛发动，机关干部和职工群众齐上阵，其壮观场面不亚于春季造林呀。
”金山屯区横山经营所所长张金树说。
番木瓜栽培技术
将催芽后的种子播入苗床中，覆盖薄土，然后覆 盖塑料薄膜以保持湿度和温度。
种子处理
将种子浸泡在清水中2-3天，每天更换水，直到种 子膨胀。然后，将种子转移到苗床上进行催芽， 控制温度在20-30℃之间，湿度保持在80%以上 。
苗期管理
定期浇水，保持苗床湿润。当幼苗长出2-3片真叶 时，可以移栽到更大的盆栽或田地里。
经济价值
番木瓜果实营养丰富，具有特殊风味，果实不仅可以鲜食，还可加工成果汁、果酱、蜜饯、罐头等产品。此外， 番木瓜种子含有丰富的油脂，可提炼为润滑油。同时，番木瓜的树皮和树叶也可入药，具有清热解毒、消炎止痛 的功效。因此，番木瓜具有很高的经济价值。
02
番木瓜的繁殖技术
种子繁殖
种子采集
选择成熟的番木瓜果实，取出种子并清洗干净。
常见虫害及其防治
蚜虫
吸取植物汁液，影响植物 生长。应定期检查，发现 虫害及时喷洒吡虫啉等药 剂进行防治。
红蜘蛛
吸取植物汁液，导致叶片 失绿、黄化。应定期检查 ，发现虫害及时喷洒阿维 菌素等药剂进行防治。
夜蛾
啃食叶片和果实，影响植 物生长。应安装杀虫灯或 喷洒氯虫苯甲酰胺等药剂 进行防治。
病虫害的综合防治措施
加强植物检疫
选用健康种苗，避免引入带病植株。
定期清园
清除枯枝落叶，减少病菌和虫源。
合理施肥
增施有机肥，提高植物抗病能力。
生物防治
利用天敌和生物农药进行防治。
05
番木瓜的收获与利用
收获时间与方法
收获时间
番木瓜的收获时间通常在秋季，具体时 间取决于品种和地区的气候条件。成熟 的番木瓜呈现出黄色或橙色的外观，并 散发出独特的香气。
嫁接繁殖
01 选择砧木
蓝靛果——一个比蓝莓色素含量更高的新兴的蓝色小浆果
蓝靛果——一个比蓝莓色素含量更高的新兴的蓝色小浆果蓝靛果，学名蓝果忍冬，广泛分布于我国大小兴安岭和长白山区。
果实为蓝色，主要应用于加工果酒和饮料等。
由于其果实中色素含量很高，最近几年来在东北地区极受重视并得到快速发展，由于其对土壤条件较强的适应性和极强的抗寒能力,可以自然越冬，栽培容易、管理简单和果实利用丰富等特点，在寒冷地区具有巨大的生产潜力。
东北农业大学霍俊伟教授一直致力于蓝靛果的育种、栽培技术和推广工作，成绩斐然。
应本人邀请，将十几年来的研究成果撰写成文。
供生产参考。
本文也是“十一五”和“十二五”行业科技重大项目“蓝莓等小浆果产业技术研究与试验示范”技术成果之一。
—编者按蓝靛果极其栽培技术要点东北农业大学园艺学院霍俊伟蓝靛果，学名蓝果忍冬，俗称山茄子、羊奶子、黑瞎子果。
英文名称为Blue honeysuckle，在美国和加拿大被称作“honeyberry”。
属于忍冬科（Caprifoliaceae），忍冬属（Lonicera）的多年生落叶小灌木，其主要分布区域是在俄罗斯、朝鲜、日本和我国。
在我国东北的大小兴安岭、长白山、张广才岭等林区广为分布，果实为蓝色浆果，树高1-2米。
1、营养成分果实中富含黄酮、维生素、微量元素、甜菜碱、有机酸等多种生物活性成分。
尤其花青素含量极为丰富，比蓝莓还高。
果实中包括花青素在内的黄酮类物质含量最高达到2800mg/100g。
钾、磷、铁、钙等微量元素含量也都很高。
果实中含有18种氨基酸，其中，人体必需氨基酸占总氨基酸的40%左右。
2、保健功能蓝靛果的医疗保健功能非常强大。
可以预防毛细血管硬化、降血压、增加红血球数量、降低胆固醇含量、提高肝脏解毒功能、抗炎症、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射、抗疲劳、抗氧化、抗衰老，帮助体内排除重金属和放射性毒素、化疗后增加人体白细胞数量、治疗小儿厌食症等等。
国内外研究表明，在众多小浆果中，蓝靛果的抗氧化性名列前茅。
3、果实特征果实为浆果状复果，柔软多汁，形状各种各样，有圆形、椭圆形、圆柱形、纺锤形、镰刀形等多种形状。
蓝莓,蘑菇
蓝莓-基本信息学名：笃斯越桔拉丁文名：Vacciniumuliginosum Linn.英文名称：Blueberry科属分类：杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium)蓝莓-产地分布全世界分布的越橘属植物可达400余种。
蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意，又名越桔。
原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
东北-中国的蓝莓产业之乡蓝莓在东北地区作为一种新兴果树具有巨大的发展潜力。
1，自然优势：蓝莓的突出特点是喜酸性(4.5～5.5)有机质含量高，且水源充足的土壤条件，东北地区的长白山和大小兴安岭地区大部分属于酸性有机土壤或稍加改良即可满足其生长需要。
东北林业地区生产废料烂树皮、锯木等，可用于土壤改良，这些地区地表水和地下水都很丰富。
这些优势可以大大降低其生产成本，夏季冷凉的气候可以减少病虫害的危害，可以利用这一优势生产无污染的有机果品。
高丛蓝莓中的抗寒品种、半高丛蓝莓和矮丛蓝莓，抗寒力极强，可抗－40℃以下低温，适宜于我国东北、内蒙古北部以及新疆的天山地区大面积栽培。
2，劳动力资源优势：蓝莓生产是一个劳动力密集型产业。
在美国、欧洲、日本等发达国家，蓝莓作为鲜果生产时，一个不可避免的问题是，必须人工采收。
一个熟练工人，每小时采果约50KG1983年开始，由吉林农业大学小浆果研究所从国外引种并开始进行蓝莓的栽培研究，到目前为止，从美国，加拿大，波兰等国家共引进，兔眼蓝莓、高从蓝莓，半高丛蓝莓和矮丛蓝莓优良品种70余个，通过10多年的研究，选育出适合我国栽培的优良品种10个。
蓝莓有许多不同的加工保存方法,这样就使得它全年都有供应,而且它也可成为食品加工业的配料.蓝莓是在农田里成排直线生长的,并且每一株都需要修剪成形,这样易于收获时采摘.尽管有些蓝莓需要手工采摘，但是绝大部分的蓝莓是采用特别设计的蓝莓收割机来摘取的。
蓝莓收割机割机有几种不同的类型，但最重要的一点就是简单易于操作。
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三、浆果的经济价值
一种早果、高产稳产、抗逆性强的多年生的小灌木 或小乔木。一般栽植2年结果，4年后进入丰产，一般盛 果期每亩可产1000-2000kg，按最稳定的价格4-150元/kg
计算，亩可收入4000元数万元，每亩效益达15000元，最
高收入30000~45000元。即可Байду номын сангаас行产业化基地发展更适合 用于庭院经济生产。
以黑加仑加工为主业的6家(果酒、浓缩汁、果汁)， 以内销为主，主要分布在黑龙江。以树莓为主业约有八
家(分布在北京、哈尔滨、沈阳)，以外销为主。主产品： 冷冻果、浓缩汁、果酱。 以黑莓为主业的有五家(集中在江苏南京溧水县白马 镇)主产品：冻果、酒。以冻果外销为主。年出口量1万吨 以上50家企业中，拥有500亩以上原料基地的企业五家， 分布在黑龙江、吉林、辽宁、北京、南京、浙江。
3、产出比大 我国出口优势原料农产品必须只有两大特征：一是 资源节约型（在土地、水、肥资源性投入相等条件下， 单位产出之比同等单位的大宗粮、油、棉要高）；二是 劳动密集度高。主要集中在果蔬、水产品领域。以平均 亩产1000公斤，创汇2000美元计，在国际市场相当35吨 苹果、700公斤优质牛肉、10吨小麦、7吨大豆。出口100 万吨浆果，换购700万吨大豆，即可解放5000万亩良田。 这是笔大帐。
国家林业局派遣专家赴欧美考察，并引进了新型第三代
水果浆果新品种，现已生产出适合我国大面积发展的优 良品种。
1） 市场价格：浆果是我国新兴果业领域一颗光彩夺 目的“明星”。2000年止，我国从欧美引进浆果优良品 种数百个，已从区域实验性试种，转向规模化种植。至 2009年，规模种植已扩展至黑龙江、吉林、辽宁之外的 全国各地，总面积约达近百万亩。近年，浆果速冻果出 口离岸价逆势上扬，比2007年溢涨30%。平均3，500美 元/吨；最优质速冻果的出口单价超过5，000-15000美元/ 吨。相当于同期浓缩苹果汁离岸价的（600美元/吨）5-15 倍。在我国出口型农产品、尤其是水果类出口产品中， 性价比、利润、国际市场终端市场直销率，三项指标均 高居榜首。
六、高寒地域发展浆果的优势
1、国家支持 2008年4月，国务院总理温家宝对重点扶持发展包括 覆盆子在内的小浆果产业有过两次重要批示（国家总理 在一个月内对同一类森林产品，两次批示，自共和国开 国以来为仅有），农业部，林业总局虽有反应，但在树 莓领域实际行为力度很小；各省、市、自治区则基本无 反映。这个令人无奈的结果，预示着中国覆盆子产业下 一阶段，作为覆盆子产业龙头的民营企业群体，将主要 借助国际资本外源性推动，才能真正实现大规模、大产 业发展的基本走向。
(B)基于缺乏消费传统和对小浆果产业的发展前景的 认识不足，导致资本投入量小、配套加工设施滞后，资 源利用率低，中国的优势远远没有在世界市场上体现， 中国的企业还处在国际市场的边缘，出口产品处于初级 原料阶段；国内加工微乎其微。 在韩国，以黑莓酒产业为代表，已顺序成长为年营业 额达30亿美元的新兴产业。随着技术进步，黑莓已作为 食品原料之一，开始运用到面食、饮料、果酱、冰淇淋、 糖果、海苔、泡菜、保健食品各个领域。由此导致原料 缺口以万吨计。
(A)在东方，只有中国具有多类木本小浆果适生的自 然条件，又具有生产小浆果所需要的丰富劳动力资源和 良好的基础设施。 世界上，除东欧(塞尔维亚、波兰、匈牙利)的树莓、 樱桃、黑加仑和南美(智利、秘鲁)、北美的黑莓、树莓、 樱桃、蓝莓主产，只有中国具有形成东方小浆果新兴主 产区的必要条件。 中国小浆果生产的掘起，将对世界小浆果消费市场 产生巨大影响，包括原料成本大幅度降低直接导致消费 量的增长。仅中国及亚洲的市场潜力，不会少于100亿美 元。
浆果果树现状及前景
省浆果研究所
一、什么是浆果
所谓浆果是指成熟后果肉呈浆状的果实，小浆果是 指相对较小而柔嫩多汁的一类浆果的总称。浆果类果树 大多为灌木,少部分为小乔木、藤本和多年生草本植物。
主要包括越橘、树莓、穗醋栗、醋栗、沙棘、蓝靛忍冬、
草莓、葡萄、枸杞、樱桃、刺五加、五味子、酸浆等。
二、浆果的营养价值高、保健效果好
2、浆果抗逆性强、见效快 种植具有生态效益好、抗寒性强、投资效益高、管理 技术简便、采后冷冻保鲜期长、产业延伸链条长、市场 范围广等特点。有的品种当年种植当年挂果，大部分为 次年摘果，第四年进入盛果期。一次种植，即生生不息。 一般每亩都可达1000kg以上。产地保护性收购价平均为450元/kg。农场化经营每亩种植性综合投入2000元-20000 元，平均亩产值6000元至数万元以上。适合以龙头企业 + 协会 + 基地 + 农户的产业协作形式，以小群体，大规模 形式，形成基地群。
糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、 蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca 等矿质元素。 具有抗衰老，防癌，抑菌（如幽门杆菌） 降“三高”（高血压，高血脂，高血糖），心脑血管疾 病、治疗眼疾、亮肤，生发、等保健功能。国际粮农组 织将其列为人类五大健康食品之一。已研制出各种保健 功能型饮品，治疗心脑心血管疾病的“心血康胶囊”、 “烟酸脂胶囊”、国外治疗眼疾的蓝色素片剂等药品， 都是以浆果提取物研制而成的。
不仅被直接运用于各类食品（果汁、果酱、果粉、果酒、糖果、 冷点、糕点），而且被开发运用于美容、香精、减肥、染料、医药 多种领域。最近，美国和欧洲的科学家向全世界公布了利用树莓浆 汁作介质替代硅晶，将太阳能转化为电能的重大发明，并已实际运 用到日常生活。这意味着，人类广泛、廉价、可持续发展生物质太 阳能的梦想，已借助树莓率先实现。蓝色浆果中提取的蓝色素，对 眼疾有特效，尤其是对青少年的假性近视的治疗，是目前唯一从植 物中发现并成功提取的无毒副作用的药品。目前美、徳以研发出高 剂量片剂，这些重大科学发现，为浆果产业在中国的发展，提供了 无限的市场空间；将为中国在未来三十年以清洁能源为主导推进力 的世界新经济发展格局中，争得更有利的主动权。
4、适宜浆果种植土地资源丰富 我国从欧美引进的浆果优良品种及我们自有的野生
浆果资源，适宜在寒带高海拔的气候条件下栽培，最适
(C)在亚洲，中国小浆果的原料成本仅为韩国的15％、 日本的5％；在世界上，中国树莓、黑莓的原料成本为东 欧、南美的40％、北美的20％。正象中国的苹果汁产业 一样，一旦中国小浆果产业与国际资本、技术、市场资 源结合，就将具有令全世界抵挡不住的巨大市场冲击力。 (D) 由于主流消费国(北美、欧洲、大洋洲、亚洲各 大都市)都不是生产大国，从业人口甚微，进口依赖度高 达70％-100％，即使从长远看，被“反倾销”遏制的机率 也极低。
拥有万亩以上新品种基地的企业一家(北京东方夏都 树莓科技发展有限公司)。500亩以上规模基地分布：树莓 15000亩(北京、河北、辽宁)，黑莓6000亩(四川、浙江)、 黑加仑1000亩(黑龙江)，蓝莓30000亩(东北)，草莓基地 5000亩(河北、北京)、樱桃1000亩(贵州)、果桑1万亩(北 京)。主产品：鲜、冻果、果酱、浓缩汁、冻干果(粉)、 烘干果(粉)。规划2010年新增新疆伊犁树莓、黑莓基地、 云南泸沽湖树莓基地，浙江湖洲黑莓果桑基地。共形成 北京、河北、辽宁、黑龙江、山东、浙江、云南、四川 (阿坝、泸州、辽中、南充)新疆11个2万亩以上产业基地， 达到树莓、黑莓、蓝莓、桑椹、黑加仑的栽植面积20万 亩，年产量20万吨的规模。
浆果产业属劳力和资金密集型产业。人工种植过程中，除草、 采摘用工占80%；采后则需要分拣、速冻、冷藏。设备投入所需资 金量较大。上个世纪中叶以前，生产中心在欧洲和北美；中叶以后， 转移到东欧。本世纪以来，南美（智利、阿根廷、墨西哥、巴西） 迅速崛起。2005年以来，智利以年出口逾10万吨的总量，成为全球 第一大出口国；东欧则随着农业劳动力的急剧衰减和成本上升，已 处于快速衰退期（2004年出口量12万吨，2007年已缩减至6万吨， 80%集中在塞尔维亚）。在亚洲，中国则正处于大发展的前期。如 果政策到位，预计十年以后，中国将成为世界第一大生产和消费国。 有望达到种植面积逾百万亩、年出口量30万吨，创汇100亿美元，内 销量20万吨，市值2000亿元人民币，占世界市场规模约40%以上的 产业规模。2020年前后，有望再翻一番。
(2)储藏加工基础条件: 中国具有2000吨以上小浆果储 运、加工能力的企业约50家。主要分布在黑龙江、吉林、 辽宁、北京、江苏、浙江、陕西。主产品：果汁、果酱、 果酒、浓缩汁。 浓缩果汁年出口量约2000吨，80％出口亚洲，20％ 出口欧美。其它20家企业中，以野生蓝莓、蔓越桔的收 购、冷冻、加工为主业的约8家(分布在北京、黑龙江、内 蒙古、吉林)，主产品：冷冻蓝莓、果酒、果酱。年出口 量约1万吨。
2、国际市场 国际上主要浆果的主要生产国，美国、日本的草莓、蓝莓；以 法国为代表的欧洲的葡萄；智力和韩国的树莓；波兰的黑加仑。 进入 21 世纪以来，以红树莓、黑莓、蓝莓、蔓越桔、樱桃为代 表的新一代木本小浆果成为国际市场最受消费者欢迎的第三代水果。 由于其营养保健价值高（防癌、抗衰老、抗氧化成份居首），价格 高居各类水果之首，被誉为“黄金水果”。销量逐年扩大，价格节 节攀升。有条件的国家，纷纷抓住机遇，积极发展木本小浆果产业。 其中，尤以红树莓、黑莓、蓝莓、樱桃发展最快。以秘鲁和韩国为 例：秘鲁利用安第斯山脉中高海拔带的独特气候，在总统直接关注 下，大力发展树莓、黑莓种植 1 万余公顷。短短五年，成为南半球 最大的出口国，年出口量 10 万吨，创汇 1.5 亿美元，极大改善了当 地中高山区贫困农民的生活状况。韩国 2004 年兴起以树莓、黑莓为 原料的“覆盆子酒”， 2005 年 11 月 18 日 ，由韩国总统卢武铉在 APPC 会议的国宴上隆重推出。 2006 年韩国覆盆子酒出口额达 16 亿美元，国内消费额超过 50 亿美元，一举成为世界果酒业一匹黑马。 加拿大 2001 年开始大规模扩植蓝莓， 2006 年已达 2 万公顷 ，成为 仅次美国的世界第二出口国。
四、果实颜色多样、适应地域狭窄决 定了浆果的独特地位