棕榈仁粕产品介绍及在饲料中的应用

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棕榈仁粕

棕榈仁粕
注意事项:
棕榈仁粕价格低廉,无霉性和副作用,缺点是对单胃动物来说,能量和粗蛋白的利用率较低。另外,因其粗纤维含量较高,适口性较差,雏鸡和小猪不宜适用。棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料,而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中,但要掌握添加比例。
水产饲料
棕榈仁粕用于水产料可添加5-10%,所提供的能值要高于麦麸,且提供的优质蛋白质,维生素微量元素要高于麦麸、玉米等其他能量原料。微粉效果好、增加水产饲料颗粒的粘合度。
特别提示:棕榈仁粕配合甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶使用效果更好,使用量可进一步加大,猪提高至10-15%,鸡8-10%,鸭8-10%,牛精料的20-40%,兔15-30%
0.12
0.13
0.32
胱氨酸%
0.32
0.14
0.26
0.22
苏氨酸%
0.57
0.27
0.43
0.38
中国农科院饲料研究所化验数据:粗蛋白16.20%,蛋氨酸0.312%,粗脂肪11.13%,赖氨酸0.528%,粗纤维17.90%,苏氨酸0.526%,水分9.80%,胱氨酸0.228%,粗灰份4.68%,缬氨酸0.84%;钙0.15%,组氨酸0.264%,磷0.41%,精氨酸2.064%,总能17.15兆焦/千克,色氨酸0.12%,无氨浸出物64.8%,苯甲氨酸0.624%,脂肪含量高达7-12%,脂肪的90%能过瘤胃在小肠内吸收,是天然的过瘤胃脂肪。
0.77
铁mg/kg
432
36
170
178
铜mg/kg
9.4
3.4
13.8
11.8
锰mg/kg
228.4
5.8
104.3
132.2

棕榈仁粕在家禽饲粮中的营养价值与应用

棕榈仁粕在家禽饲粮中的营养价值与应用

棕榈仁粕在家禽饲粮中的营养价值与应用彭运智;谭会泽;刘松柏;陈丹;邹轶【摘要】棕榈仁粕(PKM)是棕榈仁果榨油后的副产品,主要产于东南亚地区,以马来西亚和印度尼西亚生产量最大.PKM由于价格优势大、霉菌毒素风险小、质量相对稳定,近年来我国大量进口作为豆粕替代原料,已被广泛应用于家禽饲粮.本文综述了PKM的化学成分、代谢能值、氨基酸消化率以及家禽生产应用等方面内容.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)009【总页数】6页(P3388-3393)【关键词】棕榈仁粕;化学成分;代谢能值;氨基酸消化率;家禽;应用【作者】彭运智;谭会泽;刘松柏;陈丹;邹轶【作者单位】广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400;广东温氏食品集团股份有限公司养禽事业部饲料营养室,农业部动物营养与饲料学重点实验室,云浮 527400【正文语种】中文【中图分类】S816.15棕榈仁粕(palm kernel meal,PKM)是棕榈仁果榨油后的副产品,颜色呈棕褐色,有巧克力气味。

目前PKM主要采用压榨(expeller)和浸提(solvent extracted,SE)2种加工工艺方式生产,其中压榨法具有加工设备简单、生产成本低等优势,是PKM主要的加工方式。

我国饲料营养数据库中暂无PKM数据,参考国外数据库将PKM常规组成数据汇总,详见表1。

压榨法生产的PKM的粗脂肪(ether extract,EE)残留率较高,EE含量为6.5%~9.1%,而浸提法生产的PKM的EE含量仅为1.6%~2.5%。

棕榈粕在畜禽饲料中的应用和市场分析

棕榈粕在畜禽饲料中的应用和市场分析
表 1 棕榈粕的营养指标
营养 成分
粗蛋 白
但棕榈粕 的应用也存 在一些 限制 因素 ,主要
体现在两个方面 :① 适 口性 。由于去壳和加工工
艺的差异 ,一些棕榈粕产 品可能有苦涩味 ,在猪 料 中应用 比例可能受到限制。② 高甘露聚糖 。棕
榈粕 中的纤维成分主要是甘露聚糖 ,其含量约为 3 %-3 %,甘露聚糖会 引起肠道免疫 系统应激 0 -5 - , 反应和代谢水平能量利用 障碍 ,具有较强 的抗营 养 作用 ,在饲料 中使用量 过高 ,容 易造 成稀便 、 采食量下 降等 问题 。合理使用甘露聚糖酶可 以在 很大程度上解决该 问题 ,并且 能提高棕榈粕的使
争力 。现在我 国的饲料配方技术 已经很成熟 ,合
中 ,适 当 量 为 5 %~ 1%。 O
3 棕 榈 粕 的市 场 分 析
3 1 主 要 出 口对 象 .
2 0 年 以前 ,主要 出 口欧 理 地使 用 棕榈 仁粕 是 降低 饲料 成本 的首选 。 因 06 洲 ,荷 兰和 德 国等 , 占出 口量 9 %。2 0 年 全 此 ,各大港 口供 不应求 ,从 而断货也 不难想象 。 0 06
料,还可提供维生素和微量元素。小鸭料可添加
[ 收稿 日期]2 1— 0 2 0 1 1- 0

2 1. 0
畜牧兽医
饲 罨 兽药 覃
2 %,肥 鸭料 可 添 加 5 %,代 替 玉 米 或者 D G , 增加 ,则库存减少 ,棕榈粕价格趋于上升 ;如果 D S
配合甘露聚糖 酶用量可提高 8 %~ 1%。 0
1 棕榈粕 的营养特性
11 营养 指标 .
及 多种氨基酸 。通常将其作为能量饲料使用 ,在

三种处理棕榈仁粕对肉仔鸡代谢能的影响

三种处理棕榈仁粕对肉仔鸡代谢能的影响

52 | 2014年第34卷第12期 总215期 |试验研究三种处理棕榈仁粕对肉仔鸡代谢能的影响郭全奎,王璐菊(1. 甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃 兰州 730070;2. 甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃 武威 733006)摘 要:棕榈仁粕分别作如下处理,未做任何处理的棕榈仁粕是PKM-a;果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-b;去皮+果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-c。

测定棕榈仁粕三种处理后对肉仔鸡表观代谢能(AME)和校正代谢能(AMEn)的影响,结果显示,PKM-a 组和PKM-b 组的AME 和AMEn 均差异不显著(P >0.05),PKM-a 组和PKM-c 组的AME 和AMEn 均差异极显著(P ≤0.01),说明棕榈仁粕去皮后添加甘露聚糖酶能显著提高消化吸收利用率和代谢能利用率。

关键词:棕榈仁粕;肉仔鸡;代谢能中图分类号:S816 文献标识码:A 文章编号:1001-0769(2014)12-0052-02棕榈仁粕不含有黄曲霉素,带有巧克力味,含有较高的粗脂肪,作为饲料时适口性较好。

化学分析显示,棕榈仁粕含粗蛋白14 %~21 %、总能为4 998 kcal/kg、粗纤维小于 21 %~23 %、脂类含量8 %~17 %、粗灰分约3 %~6 %、水分11.43 %、无氮浸出物54.62 %和还原糖2.87 %[1]。

棕榈仁粕的营养成分报道有差别,这可能与它的品种来源、收获期和加工方法的不同有关。

棕榈仁粕含有丰富是营养物质,蛋白质含量远高于玉米,而且氨基酸含量较平衡,有资料显示,经处理后的棕榈仁粕,氨基酸利用率也较高;棕榈仁粕富含各种维生素,特别是B 组维生素和维生素E 含量较高,含有各种微量元素,如磷、锰、铁等[2]。

众多资料显示,用棕榈仁粕可代替部分玉米,不仅很大程度降低了生产成本,拓宽了饲料原料来源,补充饲料原料的缺乏,棕榈仁粕略带有巧克力气味,适口性好,但含有抗营养因子甘露聚糖,各种营养物质的消化率不高[3]。

棕榈粕的营养及养猪应用

棕榈粕的营养及养猪应用

棕榈粕的营养及养猪应用
棕榈粕是由棕榈果在榨油过程中获得的副产品,它是一种具有丰富营养价值的饲料原料。

棕榈粕含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等营养成分,对于养猪有着重要的应用。

首先,棕榈粕具有较高的蛋白质含量,蛋白质是猪的重要营养需求之一。

猪在生长发育过程中需要蛋白质来构建体内组织和细胞,保持正常的生长和发育。

棕榈粕中的蛋白质含量较高,平均含量可达20%-25%左右,因此可以作为猪的蛋白质来源之一。

将棕榈粕适量添加到猪的日粮中,能够满足猪对蛋白质的需求,促进猪的生长发育。

其次,棕榈粕富含纤维素,具有良好的粗纤维消化性能。

纤维素是猪的食物中的重要成分之一,对于猪的消化功能有着重要的促进作用。

棕榈粕中的纤维素含量较高,可以增加粪便的体积和软度,促进猪的消化道蠕动,减少猪的便秘情况的发生。

同时,棕榈粕中的纤维素可以增强肠道菌群的活性,提高猪的消化吸收能力,改善消化道环境。

此外,棕榈粕中还含有丰富的矿物质和维生素。

矿物质和维生素是猪体内许多酶和激素合成的重要辅酶和催化剂,它们对于猪的正常生理功能和机体健康有着重要的作用。

棕榈粕中的矿物质和维生素含量较高,包括钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素D等。

适量添加棕榈粕可以为猪提供这些矿物质和维生素,维持其正常的生长和机体代谢。

总之,棕榈粕作为一种优质饲料原料,在养猪业中有着重要的应用价值。

对于蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等营养需求的满足,以及促进猪的消化吸收和健康状况的改善,都起到了重要的作用。

因此,合理利用和应用棕榈粕,可以提高养猪业的效益,促进养猪业的可持续发展。

饲料原料详解和介绍

饲料原料详解和介绍

饲料原料详解和介绍1、玉米蛋白粉加工工艺:玉米经过清杂,通过浸泡后,粉碎除去玉米胚芽,再经过纤维分离等干燥后的产品。

营养特点:玉米蛋白粉叶黄素含量高达200-250mg/kg,可以使鸡蛋呈金黄色,可使鸡皮肤呈黄色。

主要指标:水分≤10% 粗蛋白≥60% 叶黄素(粉状250≥ppm 颗粒状200≥ppm)粗灰分≤6% 赖氨酸≤0.85%如何识别伪劣玉米蛋白粉(1)看外观,检查样品在水中的溶解情况纯的玉米蛋白粉在水中不溶解,迅速沉淀,其水溶液是无色澄清透明的(叶黄素不溶于水),伪劣的玉米蛋白粉在水中悬浮,沉淀很慢,其水溶液呈混浊状,甚至呈黄色(掺水溶性色素) (2)检查玉米蛋白粉在稀酸稀碱中的变化情况2、膨化玉米粉将生玉米粉碎后,配入一定比例的水,然后经膨化加工过程而得到的一种利用率较高的饲料源料。

饲料加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。

例如鱼饲料或其他水产养殖所用的饲料中通常都加有膨化玉米粉,因膨化玉米粉有较好的粘合力度和在水中较耐泡的特性。

根据终产品的水份、容重、淀粉糊化度的差别可分为三种不同的产品:1 低膨化度产品容重>0.5kg/L,一般采用低温膨化,成品水分较高,糊化度能做到60~80%2 中等膨化度产品容重0.3~0.5kg/L,成品水分8~10%,糊化度能做到90%以上。

用于乳猪料,貉、狐及水貂等特种动物饲料,及水产饲料。

海大的指标一般是容重380-430g/L。

3 高膨化度产品容重0.1~0.3 kg/L,温度在140~170,成品水分4~8%,可完全糊化。

主要的指标:水分≤10% 霉菌、酵母菌≤50cfu/g 大肠杆菌≤40cfu/g 膨化度≤0.4kg/L粗灰分≤7% 粗蛋白3、DDGS(玉米)DDGS饲料,是酒糟蛋白饲料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。

在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中,其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳,其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。

味道:有发酵的气味,含有机酸,口感有微酸味。

棕榈仁粕在饲料中的应用价值

棕榈仁粕在饲料中的应用价值

棕榈仁粕在饲料中的应用价值部分饲料企业生产的饲料成品料在悄然中降价了,是什么原因呢?因为他们添加了可以替代玉米、麸皮、菜粕、棉粕的棕榈仁粕。

棕榈仁粕的粗脂肪含量高,通常将其归为能量饲料使用,可按1:1替代玉米或麸皮,或在替代时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成。

使用棕榈仁粕替代玉米最直接的效果就是饲养效果一致但成本大幅降低,从而使效益显著提高,使饲料企业、畜牧企业的竞争力大大增强。

棕榈仁粕价格低、无霉性、无副作用,其特别适合于反刍动物的饲养,如牛、羊、马、鹿等,在控制比例的情况下,也可适用于一般家畜如猪、鸡的饲料中。

棕榈仁粕的生产工艺:是由马来西亚、印度印西亚棕榈树上结的棕榈籽经脱壳、膨化、压榨、油浸出而生产的。

油蛋白:在22%-27.5%之间,粗纤维:在15%-18%之间。

浸出的油叫做棕榈油,我国所有的方便面都是棕榈油炸出来的,有一大部分点心也是棕榈油做的,因为它是无毒的。

很早以前的棕榈仁粕是没有脱壳的棕榈籽加工的,所以从直观上看显得很粗糙,蛋白低,粗纤维高,真正能使用的饲料企业、畜牧企业很少。

现在的棕榈仁粕就不同了,已经在畜牧业规模化的欧洲、韩国等许多国家广为使用。

目前在我国大部分大中小企业家也正在使用,合理的使用会大大的降低饲料成本,增强饲料企业、畜牧企业的竞争力。

现在我们国家的饲料配方技术已经很成熟,只要合理的使用棕榈仁粕,它是降低饲料成本的首选,它的价格在饲料原料中最低,而且无毒无副作用,油蛋白的含量也很客观,所以还没有使用的企业,无论是从降低成本的角度上看,还是从竞争的角度上看,都是吃亏的。

1. 反刍家畜与单胃动物不同,棕榈仁粕所含有10%左右的脂肪为天然过熘胃植物脂肪,90%可过熘胃,在小肠内吸收率高。

棕榈仁粕可用于反刍动物饲料不仅能值较高,适口性好,还能够提高优质的纤维,在奶牛、肉牛饲料中可用至15~30%。

在日粮中可直接添加饲料可提供较高的高物质,添加量可以再10~15%,可提高牛乳和牛肉的品质。

棕榈粕的介绍

棕榈粕的介绍

关于棕榈仁粕的介绍棕榈一、产品介绍棕仁粕亦称“油棕仁渣” 或“棕榈仁渣” ,英文名为“Palm Kernel Cake”或“Palm Kernel Expeller”(简写PKC或PKE)。

它是在榨压棕榈仁时,除去棕仁油的剩余物,初呈黑色泥块状,经去除杂质和控制水分加工处理后呈褐色小颗粒状。

主要产地:马来西亚、印度尼西亚。

主要加工出口地:马来西亚。

二、棕榈仁粕的营养特性2.1营养指标粗蛋白:14~17% 粗脂肪:8~10%粗纤维:15~20% 消化能:13.08兆焦/公斤粗灰分:5~7% 磷锰铁等元素含量丰富,富含维生素B、E等水分:12% 富含多种氨基酸气味:咖啡味和酒香味色泽:咖啡色2.2. MEOMA(马来西亚油厂工会)制定的马来西亚国内销售标准:成份含量蛋白(Protein) 14%以上(MIN)脂肪(Fat/Oil) 8%以上(MIN)水份(Moisture) 9.5%以下(MAX)杂质(Dirt & Shell) 15%以下MAX)2.3. MEOMA制定的马来西亚出口标准:成份含量蛋白及脂肪(Profat) 21%以上(MIN)水分(Moisture) 10%以下(MAX)棕榈粕不仅含有较高的能值蛋白质,矿物质,维生素B、E,锰,钾,硅含量也很高,氨基酸也很平衡。

他可用于能量原料和玉米搭配试用,能大大提高能量饲料的利用率,同时对蛋白饲料(浓缩料)是一个有益的补充,从而使禽畜生长更迅速,健康,并达到减低饲料成本的目的。

其特点是:1. 营养丰富均衡,蛋白质氨基酸较平衡,富含维生素微量元素,适口性好消化率高。

2. 经高温后杀灭各种细菌,无污染,而且高温高压后营养组织重新组合。

提高蛋白质和脂肪酸的品质,去除真菌、细菌以及有碍消化吸收的物质。

3. 去核加工后,质感细腻,禽畜爱吃。

4. 低于12%的水分,耐储存,放置安全,储存时间长达10个月。

5. 可代替10~30%的玉米,也可用于蛋白质补充原料,适用于水产以及各种禽畜养殖。

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棕榈仁粕产品介绍及在饲料中的应用
棕榈树与棕榈果
棕榈树:原产于几内亚西部,十五世纪时,被推广到非洲、东南亚及拉丁美洲。

1870年被引入马来西亚,1917年开始商业性种植。

现棕榈油的生产国主要有马来西亚、印度尼西亚、尼日利亚、哥伦比亚、象牙海岸、巴布亚新几内亚和厄瓜多尔等国。

棕榈树喜高温多雨天气,常年均可结果,是世界上效率最高的产油植物,与其它产油植物相比,其最人特点是一年四季都有可靠而固定的产量。

3年内即可达到生产期并可保持20至25年的经济寿命。

一年中7一10月是生产旺季。

12—4月是减产期,但有时在3—5月会出现小的生产旺季。

棕榈果:每棵树每年有l0—12棕榈果束,每一棕榈果束含有1000至3000个果实,棕榈果由果肉和果核组成,果核去除坚硬的外壳剩下果仁也就是棕榈仁,果肉与果仁都含有油脂。

经过处理压榨分别为棕榈抽和棕桶仁油。

棕榈仁粕
一、棕榈仁粕先进的加工工艺
棕榈果实→清洗去杂→经高压蒸汽煮→去除梗→挤压捣碎→棕榈棕肉分离→
棕仁去核→压榨过滤→棕榈仁粕
加工工艺说明
(1)果串采摘后24小时内送入初榨厂(防止FFA升高)。

(2)蒸煮:150度2小时灭菌并且煮烂果实串的杆子。

(3)果实剥落,提开机—剥落机,果实串杆分离,串杆经燃烧作肥料,果实送到料仓。

(4)压榨:螺杆式压榨机。

榨机从机头挤出,内含果核(不破裂)、含棕仁液体部分从下口流出,过滤后送入蝶式分离机,得出毛棕榈油。

(5)压榨棕榈仁油,第(4步所得榨饼送入网式分离口。

a)榨碎挤干的果实纤维经加工处理,生产纤维板及纸张也可作为饲料。

b)果实核风送至破碎机:把核壳破裂开分出仁粒,核壳作为燃料或饲料。

c)仁粒经压榨机,过滤机和蝶式分离机,得到毛棕榈仁油和棕榈仁粕作为优质饲料。

二、棕桐仁糙的营养特性
营养指标
粗蛋白:1 4一17%粗脂肪:8—10%
粗纤维:15—20%代谢能:14.08兆焦/kg
粗灰分:5—7%磷锰铁等元素含量丰富,富含维生素B、E等
水分:12% 富舍多种氮基酸
气味:咖啡味和酒香味色泽:咖啡色
棕榈仁粕不仅含有较高的能值蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素BE、锰、硅含量也很高,氨基酸也很平衡。

它可用于能量原料和玉米搭配使用,能大大增加能量饲料的利用率,同时对蛋白饲料(浓缩料)是一个有益的补充,从而使牲畜更迅速、健康,并达到降低饲料成本的目的。

其特点是:
1、营养丰富均衡,蛋白质氨基酸平衡,富含维生素微量元素适口性好,生化率高。

2、经高温后杀灭各种细菌,无污染,而且高温高压后营养组织从新组合。

提高蛋白质和氨基酸的品质,取出
真菌、细菌以及有碍于消化吸收的物质。

3、去核加工后,质感细腻、禽畜爱吃。

4、低于12%的水份,耐储存、放置安全,储存时问可达10个月。

5、可代替10—30%的玉米,也可用于蛋白质补充饲料,使用于水产以及各种禽畜畜养殖。

棕榈仁粕与玉米、麦麸、米糠粕的营养成分比较
营养成分米糠粕玉米小麦麸棕榈仁粕
干物质%87.00 86.00 87.00 88.00
消化能MJ/kg 11.95 14.18 9.37 14.08
粗蛋白质%15.10 8.00 10.56 14—17
粗脂肪%2.00 3.30 3.90 8—10
粗纤维%7.50 2.10 8.90 15一l 8
粗灰分%8.80 1.60 5.90 4.90
无氨浸山物%53.60 71.20 53.60 64.40
钙%0.15 0.02 0.11 0.15
磷%1.82 0.27 0.92 0.42
植酸磷%1.58 1.43 0.69 0.29
钠%1.00 0.11 0.77 0.23
钾%1.00 0.29 0.88 0.77
铁mg/kg 432.00 36.00 170.00 178.00
铜mg/kg 9.40 3.40 13.80 11.80
锰mg/kg 228.40 5.80 104.30 l 32.20
锌mg/kg 60.90 21.10 96.50 43.40
硒mg/kg 0.10 0.02 0.07 0.03
赖氨酸%0.72 0.24 0.58 0.59
蛋氨酸%0.28 0.12 0.13 0.32
胱氮酸%0.32 0.14 0.26 0.22
苏氨酸%0.57 0.27 0.43 0.38
棕榈仁粕营养丰富干物质含量比米糠粕、小麦麸高2个百分点;无氨浸出物是玉米的90%,粗蛋白质含量比玉米高7个百分点,且代谢能高于玉米;铁、锰、铜、硒的含量远远高于玉米。

重要氨基酸的含量(赖氨酸和蛋氨酸)均远高于玉米及小麦麸。

三、棕榈仁粕在饲料中的应用饲用价值
1、猪猪饲粮中量搭配棕榈仁粕可降低饲料成本,生长肥育猪前期饲粮棕榈以3.5%为宜;后期饲粮棕榈仁粕用量可提高到5—7%;种公、母猪饲粮中棕榈量可为8—12%,仔猪可少量使用。

2、反刍家畜与单胃动物不同,棕榈仁粕所含有10%左右的脂肪为天然过瘤胃植物脂肪,可过瘤胃,在小肠内吸收率高。

棕榈仁粕用于反刍动物饲料不仅能值较高,还能够提供优质的纤维,在奶牛、肉牛精料中可用至15—30%,在日粮中加饲喂可提供较高的干物质添加量,可以在10—15%,可提高牛乳和牛肉的品质。

棕仁粕的脂肪含量高,通常将其归为能量饲料使用,可替代玉米、麸皮、棉粕或在替代时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成。

使用棕仁粕替代玉米最直接的效果是饲养效果一致但成本大幅降低,从而使效益显著提高,使饲料企业、畜牧企业的竞争力大大增强。

棕仁粕价格低、无副作用,其特别适合于如牛、羊、马、鹿等的饲料中。

3、水产饲料棕榈仁粕用于水产料可添加5一10%。

所提供的能量要高于麦麸,且提供蛋白质、维生素、微量元素要高于麦麸、玉米等其他能量原料。

微粉效果好,提高水产饲料颗粒的粘合度。

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