纳豆激酶品种介绍
纳豆激酶
1.纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶（单链多肽酶），分子量为27728道尔顿。
2.纳豆激酶在温度超过50℃时迅速变性失活，但反复冻融对其影响不大。
3.纳豆激酶在PH值从7升至12时，10min内稳定；PH值低于5时，迅速变性失活。胃酸环境中的PH 简称NK
【英文名称】NattoKinase
【产品来源】纳豆激酶Natto Kinase是一种酵素，纳豆是以黄豆为原料，将黄豆蒸熟后直接接种有益菌群---纳豆菌发酵而成，而经过发酵作用后的纳豆，会产生聚肤胺酸（PGA），是天然的血栓溶解素--纳豆激酶（Natto Kinase）,它正是分解纤维蛋白的酵素。
【用量】常规用量2000—4000fu 每天。
【包装规格】1kg铝箔袋；25kg纸板桶或根据要求。
4.纳豆激酶与粘性物质混合后，在PH值2-3的酸性环境中，还能保持不超过7.5%的活性。
5.纳豆激酶是大分子的单链多肽酶，可被肠道消化液（糜蛋白酶、胰蛋白酶、小肠液等）分解成氨基酸片段或分子量更小的肽链。
【产品性状】浅棕黄色粉末
【产品规格】纳豆激酶Natto Kinase 20000FU
【产品说明】据小笠原博士介绍，从医学的角度解析，纳豆激酶溶栓机理是：纳豆激酶通过刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)，t-PA将纤溶酶原激活为纤溶酶，溶解纤维蛋白，直接溶解血栓；同时将人体内的尿激酶原激活为尿激酶，尿激酶与t-PA一同激活纤溶酶原，达到溶解血栓。由此可见，纳豆激酶在直接溶解已经形成血栓的同时，还能激活增强人体自身的溶栓能力，从而起到持久平稳的溶栓作用。而且，小笠原博士又说：“纳豆激酶只溶解血栓的主体物质纤维蛋白，不水解血浆纤维蛋白原，所以不会引发出血的危险。”这一点是目前临床溶栓药剂所普遍缺失的。此外，进一步的临床研究发现，纳豆激酶还具有明显的降血压和抑制血小板凝集作用。
纳豆激酶简介
纤溶酶原
活
作用
激
纳豆激酶 纤维蛋白
抑制血小板凝结
降低血液粘度
溶栓 抗凝
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
纳豆激酶
激活
纤维蛋白
纤溶酶原
抑制血小板凝结
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
纳豆激酶溶栓、抗凝、维生素K2起着调节作用
维生素K具有促进凝血的功能，故又称凝血维生 素。维生素K的主要生理功能是促进肝脏合成凝 血酶原及凝血因子Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ。而维生素 K(“Koagulation” vitamin)意思是血凝维生素。
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
Vitk的生理功能
Vitk是促进肝脏合成凝血酶原（即凝血因子I），它还调 节另外三种凝血因子Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ的合成。
一般情况下，人类很少有Vitk缺乏现象，但当肠道梗阻、 腹泻或自发性脂肪痢引起肠道消化吸收不良，或长期服用广 谱广菌药物，抑制肠道细菌生长情况下，便可能引起Vitk缺 乏。
纳豆激酶的稳定性研究
在55℃以下比较稳定，超过55℃则迅速失 活。纳豆激酶pH在6- 10之间比较稳定， pH6以下活力损失大。（文献：纳豆激酶 的分离纯化及酶学性质研究）
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
影响纳豆激酶稳定性的因素 对纳豆激酶稳定性产生影响的因素有：温度、pH值、金属 离子、有机物等： 温度：纳豆激酶在低于45℃时，活性相对稳定；在40℃下， 30min内没有酶活性丧失；60℃ 以上，酶则迅速变性失活。 pH值：室温下．在pH4～12范围内，该酶酶活性稳定； pH7～9范围内酶活性最为稳定；pH6 3～l0 8范围内．其 活性可持续近40d之久 。带粘质(多聚谷氨酸)的粗酶液在 pH3以下仍有活性。
关于一种新型溶栓酶——纳豆激酶的简介
A novel nucleophilic catalytic mechanism for nattokinase. J Mol Graph Model 23(4):373–380
11
纳豆激酶作用机理
纳豆激酶
纤溶酶原激活物抑制剂
纤维蛋白
纤溶酶原激活物
纤溶酶
内源性尿激酶 纤维蛋白降解
尿激酶
纤溶酶原
纳豆激酶ＮＫ 可以直接激活纤溶酶原（ Pg ）产生纤溶酶（Pm）从而 降解血栓，也可直接对纤维蛋白进行降解，是研究较早且较完善的天然溶栓酶
纳豆激酶生产
2、植物分子农业（PMF）
利用植物系统产生人类药用重组蛋白
烟叶
优 点 通过黄豆矮病毒（BeYDV）
的DNA复制系统
缺
点
1、NK被细胞壁包被，经胃肠道时被保护
口服给药；经消化系统消耗 克服 时不会诱导免疫原性反应 手段
1、纳豆激酶被蛋白糖基化，患者注射 产生副作用：免疫原性
在植物种子中表达重组蛋白
活性提性高得两到倍提高
纳豆激酶几个保守的氨基酸序列被认为是其活性的主要决定因素，因此可以通过 定点诱变，提高纳豆激酶的稳定性，如对pH和温度的稳定性，催化活性和抗氧化活性。
17 Cai D1, Zhu C1, Chen S2. Microbial production of nattokinase: current progress, challenge and prospect.World J Microbiol Biotechnol. 2017 May;33(5):84
7
整体来说存在 半衰期短、
成本高等问题
第一代溶栓药物
传统溶 栓药物
第二代溶栓药物
纳豆激酶天草集高纯度菌丝体产品说明书
纳豆激酶产品说明书对人类致死率较高的疾病：心脏疾病的45%是缺血性心脏疾病和其他急性心肌梗死，脑梗塞更是占到了脑血管疾病60%之多。
血栓的形成：血栓是指人体内血液成分（血小板、凝血因子）在血管或心脏腔内形成的凝块。
主要形成原因是随着人年龄的增长，体内纤溶系统功能逐渐降低，血流滞缓、血液高凝、血液中凝血与抗凝血功能失去平衡而出现凝血，下图是血栓形成后的模拟图。
人体内的血管长度至少也有万千米以上，足足可以绕地球2周半，因此要是血液中存在血栓或是有较大可能性形成血栓，就可能导致一些疾病或是恶性疾病的发生。
纳豆激酶纳豆激酶是由纳豆芽孢杆菌（纳豆菌）发酵分泌的，具有强血栓溶解功能的丝氨酸蛋白酶。
纳豆激酶可以直接溶解纤维蛋白，还可以通过激活体内血纤溶酶原来间接溶解血栓中的纤维蛋白。
纳豆激酶血栓溶解作用具有持续性，半衰期长，可由肠道吸收，可以口服，在体内的作用时间可长达8-12个小时，其安全性和有效性已经过医学临床验证。
长期食用纳豆激酶后，测定血液中形成血栓的物质会慢慢减少，溶解血栓的物质会越来越多，达到动态平衡。
纳豆激酶在溶解血栓和降低血粘度的同时，也通过清理血管内壁的中性脂肪，从而能有效、平稳地降低血压和控制血脂，一般可以降低血液中中性脂肪含量10-20%，降低总胆固醇含量20-50% 。
溶栓机制：溶栓特点：纳豆激酶与普通溶栓产品对比：溶栓药物链激酶SK尿激酶UK组织纤溶酶原激活剂t-PA纳豆激酶NK 纤溶酶原激活机制间接直接直接直接+间接血浆半衰期25分钟15分钟5分钟12小时使用方法静脉注射静脉注射静脉注射口服出血性副作用有有有无人工血栓平板试验：纳豆激酶体外抗血栓试验：人血体外凝血酶时间/秒活化部分凝血活酶时间/秒凝血酶原时间/秒对照组16±046±±纳豆激酶3 X稀释600±0**600±0**600±0**纳豆激酶5 X稀释600±0**600±0**600±0**纳豆激酶10 X稀释600±0**42±±**纳豆激酶15 X稀释±**±18±0纳豆激酶20 X稀释±**±±注：结果中600秒表示在十分钟之内还未凝固。
纳豆激酶
"#$#%&’# 等对纳豆激酶基因的核苷酸序 列测定使得用基因工程技术提高纳豆激酶活 性及产量成为可能。与纳豆激酶同源性很高 的枯 草 杆 菌 蛋 白 酶 > 与 枯 草 杆 菌 蛋 白 酶 #%=<D4#EEF#’6@6E&4 都 已 有 基 因 克 隆 的 报 道。 ND4F6%D@D 等将枯草杆菌蛋白酶 #%=<D4#EEF#’O 转化 6@6E&4 基因克隆到 5-N!II./P 载 体 上， 到枯草杆菌 （ GB 4&?@6<64 K9Q(*(8） 中， 酶的产 率比宿主菌和基因供给菌分别提高 *I 倍和
［)］ 序 ， 须见洋行等于 ())! 年用反向 -./0 层 析法分离出纳豆激酶并测定了它的氨基酸序 ［1］ 列 ， 二者完全一致。 ［!］
我国学者也对纳豆激酶进行了研究， 主 要是进行了纳豆杆菌液体发酵条件、 纳豆激 酶纯化等方面研究， 获得纳豆杆菌在最适发 酵条件下的产酶活力一般可达 *II M !IIKJL ［!、 (I］ ， 当以 *C 木糖为碳源、 %/ 发酵液 !C 的 大豆蛋白胨为氮源的条件下， 纳豆激酶最高
［!、 ’］ 大 。
活性， 可治疗和预防血栓病， 它还可激活体内 的纤溶酶原， 从而增加内源性纤溶酶的量与
［)］ 作用 。目前常用的及一些还在开发的治疗
心脑血管栓塞疾病的药品， 如链激酶 （ 73:8;# 、 尿激酶 （ >:4561278， 、 重组组 <=） ?=） 34561278， 织型纤溶酶原激活剂 （ :8@4AB61213 3677>8#3C;8 、 对#甲氧苯甲酰纤 ;D27A614E81 2@36F234:， :3#G.） 溶酶原链激酶激活剂复合物 （ 21674CD238H ;D27# A614E81 73:8;34561278 2@36F234: @4A;D8I， .G<.J） ［(］ 和尿激酶原 （ ;:4>:4561278， 等 ， 均在 ;:4#?=） 不同程度上存在一定的缺陷， 或者毒性比较 强、 副作用比较大， 或在体内半衰期比较短， 药效难以发挥， 或来源紧缺、 价格昂贵， 很难 成为一种大众药品。纳豆激酶却有望弥补这 些缺陷， 因此国外学者认为它极有可能成为 新一代抗栓药物 。 ! " 纳豆激酶的生化性质 纳豆激酶是一种单链多肽酶。由于测定 技术的不同， 测得的分子量由 &/$"" 至 $(""" 不等。根据已测得的氨基酸序列计算出准确
纳豆激酶分子结构
纳豆激酶分子结构纳豆激酶（Natto kinase）是一种酶类蛋白质，它在纳豆发酵过程中发挥着重要的作用。
纳豆是一种传统的日本食物，由大豆经过发酵制成，具有独特的味道和口感。
纳豆激酶是纳豆发酵过程中产生的一种酶，它能够将大豆中的蛋白质分解为氨基酸，使得纳豆具有更好的口感和消化吸收性。
纳豆激酶的分子结构是由多个氨基酸残基组成的链状分子。
根据科学研究，纳豆激酶的分子结构主要由α-螺旋和β-折叠构象组成。
α-螺旋是一种螺旋状的结构，由蛋白质的主链形成。
β-折叠构象则是由蛋白质主链上的残基形成的折叠结构。
这种螺旋和折叠的结构使得纳豆激酶能够具有特定的功能和活性。
纳豆激酶的分子结构中还存在一些重要的功能位点。
这些功能位点是纳豆激酶与底物结合并发挥催化作用的关键位置。
研究表明，纳豆激酶的功能位点主要由一些特定的氨基酸残基组成，如天冬氨酸、赖氨酸和组氨酸等。
这些氨基酸残基能够与底物分子进行特异性的相互作用，从而催化底物的分解反应。
纳豆激酶的分子结构也决定了它的稳定性和抗性。
研究发现，纳豆激酶的分子结构具有一定的稳定性，能够在酸碱和高温等条件下保持其活性。
这种稳定性使得纳豆激酶能够在纳豆发酵过程中起到持久的作用。
此外，纳豆激酶还具有一定的抗性，能够抵抗一些外界的不利因素，如酶抑制剂和金属离子等。
纳豆激酶的分子结构对其功能和活性具有重要影响。
研究人员通过对纳豆激酶的分子结构进行分析和研究，可以揭示其催化机制和底物选择性等重要信息。
这些研究成果对于深入理解纳豆发酵过程和开发相关产业具有重要意义。
总结而言，纳豆激酶是纳豆发酵过程中产生的一种酶类蛋白质，具有分解蛋白质和改善口感的功能。
纳豆激酶的分子结构由α-螺旋和β-折叠构象组成，具有稳定性和抗性。
功能位点是纳豆激酶与底物结合并发挥催化作用的关键位置。
通过对纳豆激酶的分子结构进行研究，可以深入了解其功能和活性，并为相关产业的发展提供重要的科学依据。
纳豆激酶的产品阐述
纳豆激酶的产品阐述纳豆+红曲，效果看得见坚持长期服用，无痛一身轻松NO.1快速溶解血栓纳豆与红曲的强力搭配，在溶解血栓的同时软化血管，改善因心脏供血不足引起的头晕目眩，胸闷气短等症状。
NO.2抑制血液胆固醇合成现代生活中高血脂已然是最杀人于无形的问题。
人体胆固醇最大的来源于自身体内合成，纳豆红曲从根源有效抑制了胆固醇的合成，起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。
NO.3软化血管血栓不复发对于有血栓且高血脂的人，同时伴随而来的是血管堵塞而引发的高血压，大大增加了中风偏瘫的可能性。
纳豆搭配红曲，在溶血栓降血脂的同时还软化血管，才能把血栓的病因有效消灭，将高血压导致中风的可能降低。
纳豆的成分与功效第一：我跟大家聊聊纳豆文化，纳豆在日本、韩国发达国家已有几百年的历史了。
纳豆最初是由中国唐朝的鉴真和尚把纳豆传到日本并在日本发扬光大，现在日本每个城市都成立有纳豆协会，号召全民食用纳豆，纳豆已经成为其早、晚餐的必用品。
所以在日本流传一句话：“纳豆早晚有，活到九十九”，并将每年的7月10日设为“纳豆日”。
每年纳豆在日本的销售量达到300多万吨，而我们中国拥有十三亿人口，“纳豆理念”才刚刚开始。
研究表明：在日本高血糖、高血压患者仅占0.04%，也就是说一百个人里面竟没有一个人是高血糖、高血脂，高血压的，而在我们中国，中老年人中80-90%高血压、高血脂、高血糖，除了糖尿病还有肝病、胃病等等。
所以，在我们中国80-90%的人都需要咱们这款产品。
在韩国，纳豆同样也有1000多年的历史，2005年韩国政府将明正的纳豆作为国礼赠送给各国来访总统和领导人，向世界宣布韩国在纳豆方面的领先地位。
在日韩的联合推动下，纳豆制品热销欧美，世界各地食用纳豆制品的人已经产生了非常良好的效果，并且从来没有发生任何一起副作用案例。
纳豆的营养成分和排栓效果目前在国内及其他国家，所有药品、保健品都无法代替。
第二：纳豆的功效1、纳豆的原料是富硒大豆，来源于黑龙江拜泉县一家联合社提供的富硒大豆，这个富硒大豆只给中南海特供，咱们只有等中南海收购完成以后才能去收购，所以，这个富硒大豆在中国及其稀缺。
纳豆激酶
纳豆知识纳豆（natto），学名枯草菌。
日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用纳豆菌做成的稻草器皿里，利用稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。
用这种方法做成的纳豆中，除了纳豆菌以外，还含有其他杂菌，不仅卫生不过关，而且质量也不好。
1980年的一天，正在美国芝加哥罗宾斯研究所从事血栓研究工作的日本须见洋行教授在比较230多种食品后，赫然发现仅有纳豆菌食品含高浓度的血栓溶解成份。
他将脑血栓患者常服用的溶血栓药物放在定量的人造血栓上，结果耗费一个晚上的时间才能完全溶解，而以同样方法换上一粒纳豆菌食品则只需3小时便可完成。
纳豆激酶，可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600IU。
纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时，而尿激酶作用时间只有30分钟。
尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用。
纳豆在日本已食用1000年，是一种安全的食用血栓预防剂。
纳豆和纳豆激酶的生产工艺纳豆的生产过程：精选小粒黄豆→清洗→蒸煮→沥干→降温至恒温→接种→低温培养→分装→冷冻保存→纳豆纳豆是日本的传统食品，是选用优质黄豆经纳豆菌生物发酵而成。
纳豆的外表带有一层白霜，用筷子搅拌时，会拉出粘丝，拉丝越多越好。
这些拉丝所含有的成份大都就是纳豆激酶。
现在市场上销售的纳豆产品因为保存期过长失去大部分功效或者价格过高，所以目前最行之有效的办法就是用科技提取制作，这个技术目前国有只有上海顶舜颖生物科技有限公司所掌握和运用。
这样制作才能满足人体每天2000FU以上的需求。
一、使用器皿和材料①大豆500g②纳豆菌种5g③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计二、泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。
如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。
为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。
三、接种纳豆菌将纳豆菌种用50ml热水（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）溶解后，均匀地加入到热大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌），迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。
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第三代溶栓剂
为提高溶栓剂的特异性，半衰期及溶栓效率，人们应用现代分子生物学技术， 对第一代和第二代溶栓剂进行改进，得到了各方面效能有较大提高的新型 溶栓剂 。第三代溶栓剂主要包括突变体、嵌合体及导向体3大类 。
3、纳豆激酶溶栓特点
3.2纳豆激酶溶栓特点
虽然第三代溶栓剂具有更优良的应用前景，但目前大多还处于实验 室研究阶段，离投入应用还遥未有期；而且由于涉及复杂的技术并依 赖基因工程菌进行生产，势必供给有限、价格不菲。 纳豆激酶是目 前发现的近200种具有口服溶纤作用的物质中最具潜力的溶纤蛋白酶。 在体外试验中可以看到纳豆激酶与纤维蛋白溶酶原共同作用可以明显 的溶解纤维蛋白凝块。在以大鼠为对象的动物实验中，经过静脉注射 发现纳豆激酶的纤溶能力是血纤维蛋白溶酶(plasmin)的4倍以上。健 康人口服纳豆激酶的实验表明，纳豆激酶可以明显缩短优球蛋白溶解 时间、增加血栓溶解面积和血栓分解产物。因此，纳豆激酶不仅可用 于静脉注射，还有很好的口服效果。 在众多第二代溶栓剂中，纳豆 激酶以其来源广泛、价廉易得，溶栓活性高、特异性强、 副作用小，可口服，使用方便、安全的优点，得到了国内外 研究者的青睐，成为目前溶栓剂研究的热点。
298元/60粒/瓶
5
制剂
胶囊
332元/ 120粒/瓶
三、纳豆激酶市场开发现状
3.2国内生产厂家
生产厂家 品名 清血酶纳豆胶囊 品种 制剂 剂型 胶囊 产品定位 规格售价 166元/盒
序 号
6
辽宁得益堂健康会馆
纳豆干品
纳豆激酶冻干粉 金纳通肠溶胶囊 净血纳豆胶囊纳 豆冻干粉 酒管家●纳豆素 胶囊 诺金康纳豆胶囊 诺通纳豆胶囊 诺苷纳豆胶囊 诺清纳豆胶囊 纳豆冻干粉
3、基因工程的研究
国外对纳豆激酶基因的研究仅限于 Nakamura 等利用鸟枪法得到了 NK 基因重组到 Puc19 质粒上,转化到E . coli HB101 受体菌中,该基因工程菌发酵产物具有胞外蛋白 酶活性,但没有检测其溶栓活性单位。 国内更多的进行纳豆激酶基因表达的报道多限于微生物反应器 , 相对于微生物反应器 来讲,用植物和动物作为生物反应器来表达纳豆激酶蛋白具有更大的优势 ,更易于产业 化,而到现在为止,国内只有一篇分别关于纳豆激酶在植物生物反应器和动物生物反应 器中表达的相关报道。
3、纳豆激酶溶栓特点
3.1溶栓剂研究介绍 目前预防和治疗血栓性疾病的方式主要有三种:一是针对某些有 高凝状态的患者用药物预防血栓形成;二是对己有血栓形成的患 者给予抗凝治疗，以阻止血栓的延伸、扩大、避免栓塞并发症; 三是采用手术或服用溶栓药物，消除血栓、疏通血管、恢复正常 血液流动，减少组织或脏器的损伤。前两者对已形成血栓无法溶 解，无法消除病患，属于保守疗法;而手术取栓技术难度和风险 较大，费用也高，除了急性栓塞造成严重堵塞外一般慎用，所以 目前在治疗诸如肺栓塞、急性心肌梗塞、脑血栓等严重血栓性疾 病时，临床多采用溶栓剂。近年来对溶栓剂的研究方兴未艾，取 得了长足进步，己发展出三代溶栓剂。
二、纳豆激酶制备方法
1、传统的生产方法
纳豆的传统制作方法是将精选黄豆浸泡并蒸熟，然后用稻草包扎起 来，维持一定的温湿度，培养1-2天。发酵生成一种能拉成细长丝 的粘稠状的物质即为纳豆。然后用生理盐水对纳豆进行浸提，离心 提纯制取纳豆激酶。 传统的生产方法多采用固态发酵的方法生产纳豆激酶，发酵过程中 染菌、散热等问题未能得到很好解决，纳豆激酶产率较低，这对纳 豆激酶产品的开发及推广造成了一定的障碍。因此人们转而探索液 体发酵生产的方法。日本的方法液体培养的最适温度为28. 5 ℃左 右,超过32 ℃几乎不显示活性;最适碳源为麦芽糖。付利等的研究 结果显示,发酵后4 d 酶活性达到最大,最适碳源为木糖,最适氮源 是大豆蛋白胨,最适温度为37 ℃。
2、纳豆激酶功效作用
2.1溶解血栓 纳豆激酶可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。 尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中 发挥作用 。 2.2防止骨疏松 纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解， 而维生素K2则能够将钙固定于骨中。大豆异黄酮和维生素K2的组合能相 互协力，起到强骨的作用。 2.3抗菌作用 纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原 菌诸如，金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。 抗菌机理在于纳豆菌能够产生杀菌物质吡啶二羧酸。 2.4调节肠胃、润肠通便、排毒养颜 纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。 使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻 问题，还你一个健康的肠道。
3.3小结 目前市场上的纳豆系列产品所用主要原料也都是纳豆干品，而不 是纯的纳豆激酶，只是利用了纳豆中起主要功能作用的纳豆激酶， 给人们产生了生产纳豆激酶的错觉。至今世界上没有一家公司生 产纯的纳豆激酶。另外各厂家的产品定位是保健食品或食品其中 国内食品居多。国内纳豆相关产品中除北京燕京中发生物技术有 限公司有保健食品批件外，其余厂家均是以食品生产和销售。产 品剂型多为胶囊、片剂，关于纳豆保健饮料类产品还未见上市也 未见有作为正式药品的报道。经近期查阅国家药监局网站有关药 品注册相关信息显示目前国内没有一家公司取得纳豆激酶药品批 件也没有公司进行纳豆激酶药品的注册。
原料
原料 制剂 制剂 原料 胶囊 胶囊
食品
300元/kg
1000元/kg 380元/瓶 130元/60粒/瓶 550元/千克
7
洛阳益生堂生物科技有 限公司
食品
制剂
制剂 制剂 制剂 制剂 原料
胶囊
制剂 制剂 制剂 制剂 食品
250毫克/粒×4粒/盒
250毫克/粒 X 60粒/瓶 250毫克/粒 X 60粒/瓶 250毫克/粒 X 60粒/瓶 250毫克/粒 X 60粒/瓶
序号 1
胶囊
保健食品
138元/80粒/瓶 胶囊：120元/180 粒 /瓶 咀嚼片：88元 /120粒/瓶 278元/70粒/瓶
2 天津市百德生物工程 有限公司 3 原料 制剂 胶囊 片剂 微生态食品
天狮集团有限公司 湖南金沙药业股份有 限公司 湖北高特生物工程有 限公司
制剂
胶囊
食品
4
制剂
胶囊
健康食品 绿色生物制 剂
2.7解酒、保护肝脏
纳豆酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障，促进解酒 。此外，纳豆中 的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防 改善脂肪肝。
2.8预防高血压
纳 豆 菌 食 品 中 含 有 angiotensin converting enzyme(ACE) 的 inhibitor， 它 会 阻 止 angiotensin变成active form。目前对纳豆激酶功效作用的研究热点为溶栓作用。
维寿酶
制剂
食品
7 8
韩国明正株式会社
香纳豆
--
食疗生物制 品
保健食品
朝鲜人民民主共和国
血宫不老精
制剂
9
美国国际医卫生技术 制药股份有限公司
纳豆素或酵素
原料
5000元/Kg （35000fu/g）
三、纳豆激酶市场开发现状
3.2国内生产厂家
生产厂家 北京燕京中发生物技 术有限公司 品名 燕京牌 纳豆胶囊 永生肽”纳豆 胶囊、咀嚼片 天狮牌 纳豆素胶囊 贵生坊 纳豆素胶囊 溶之肽 纳豆胶囊 品种 原 料 制剂 剂型 产品定位 售价
纳豆激酶
一、纳豆激酶简介
纳豆激酶是第二代溶栓剂，是纤溶酶中的一种。 纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆菌（Bscillus natto）或纳豆枯草杆菌（Bacillus subtilis natto）产生 的丝氨酸蛋白酶，它可分泌到细胞外。纳豆激酶具有 很强的纤溶活性，它不但能直接作用于纤维蛋白，而 且还能激活体内纤溶酶原，从而增加内源性纤溶酶的 量与作用，因此表现出较强的溶血栓作用。
二、纳豆激酶制备方法
2、现代生产方法
目前研究的纳豆激酶包括液体深层发酵和固体发酵两种来源。无论采用哪种生产 方法其大致流程均分为两大步骤：一是纳豆的制备，二是纳豆激酶的分离提 纯。 纳豆的制备 纳豆制备工艺流程:大豆→脱皮→浸洗→灭菌→接种→发酵→纳豆。 纳豆激酶的提纯 纳豆激酶的分离纯化一般以纳豆为原料,用生理盐水浸提二次,合并提取液,用乙 醇沉淀以除去粘性物质,然后用盐析、超滤等方法进一步提纯。为了获得单一 的酶,通常用凝胶过滤或层析分离来纯化 。
3、纳豆激酶溶栓特点
3.1溶栓剂研究介绍 第一代溶栓剂
以尿 激 酶(UK) 和链激酶(SK)为代表，50年代末和60年代初最先应用于临床。 其主要特征是溶栓的效果较好，但纤溶特异性差，副作用大，易引发全身 纤溶进，并伴有严重出血症状。。后又利用基因工程对SK肽链进行改造得 到了基因重组链激酶(Recombinantstr eptokinase,rS K)，其溶栓能力有 所提高。。但rSK仍然是一种非选择性纤维蛋白溶解剂。
纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右，可以促进其它有益菌增殖 。人体吸收的营养就 成为肠内细菌的饵食而被吞噬，再加上纳豆激酶可燃烧脂肪,由此就能减肥。还有纳 豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用。因而纳豆减肥是缓型有效的,不会反弹。然而餐 后血糖值出现明显下降趋势，是非常直观的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作 用,二是纳豆中的高弹性蛋白酶（或称胰肽酶E，Elastase）,抑制了血糖增加。它具 有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
2、纳豆激酶功效作用
2.5明显改善女性更年期综合症
妇女更年期症状和绝经后妇女易发的骨质疏松，主要是由于体内雌激素水平下降造成 的。大豆类黄酮可以补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，而且可 以防治女性骨质疏松。再考虑到纳豆排毒养颜和减肥作用，纳豆对女性来说是非常 重要的保健食品。