红花番杏简介
中药鉴定学——番红花
种植过早影响开花，过迟则影响球茎增殖。
有的地方在花盛期过后立即种植，余花在田间采
收，效果较好。
采收与加工 （一） 采收
番红花在10月下旬至11月上旬开花，花期仅半月左 右，每朵花早晨8—11时开放，2～3 d即枯萎，采 收的最佳时期在花苞完全展开，花丝挺直伸出花瓣 的当天中午，先将整朵花集中采下，放花篮中。
4.蚜虫
常于10月聚集在芽头上为害。 防治方法：用40%乐果乳剂2 000倍液喷杀；但球 茎遇水易发根，所以不能在球茎架上喷药，需搬 到室外再逐框喷药；注意切勿将球茎萌根处喷湿； 待鳞片上的药液吹干后，再搬回室内。
5.蛞蝓
于9月中、下旬为害幼芽，以阴暗潮湿的培养室内
较常见。
防治方法：人工捕杀或在架子的基部放少量石灰。
（四） 病虫害防治
1.腐烂病
病原为一种杆状细菌，为害球茎，在整个发育过
程中均有发生。 受害处黑色，内部腐烂呈豆腐渣状。 防治方法：选择地势稍高、排水良好的土地种植； 与其相邻的土地不要作早稻秧田，以防止地里积 水；球茎种植田间前，用50%多菌灵可湿性粉剂 300～500倍液浸泡1～2 h。
2.花叶病
病原为番红花花叶病毒，是主要病害之一。 受害植株明显矮小，出现黄斑，提早枯萎，球茎
逐年退化，无花芽。
防治方法：轮作；拔除病株；剔除受害球茎。
3.腐败病 患病球茎长出的芽和叶呈黄色、棕色、水渍状腐 烂而死。 防治方法： • 选用健壮无病球茎作种。 • 用5%石灰水或1∶1∶50波尔多液浸种后再种。 • 土壤用90%敌克松5 kg/亩进行土壤消毒 • 进行轮作 • 加强田间管理，及时排除田间积水 • 及时拔除病株，病穴用生石灰消毒 • 苗期喷50%叶枯净1 000倍液或75%百菌清500倍液。
番红花的养殖方法
番红花的养殖方法番红花，又称藏红花（学名：Crocus sativus），是一种珍贵的花卉植物，因其种植繁复而且价格昂贵而闻名。
番红花原产于地中海地区，如今已遍布全世界。
下面将介绍番红花的养殖方法，希望对您有所帮助。
1. 选择适宜的环境：番红花喜欢阳光充足的环境，所以选择一个日照充足的地方进行养殖。
土壤以疏松、排水良好的砂质土为宜，避免积水。
2. 购买合适的种子：番红花的种子通常在秋季播种，所以确保提前购买。
选择品种良好、纯度高的种子，以保证后期的产量和质量。
3. 模拟冷杉过程：番红花的生长需要经历一个“冷杉”的过程，即在低温条件下放置一段时间。
可以将种子放入冰箱中，温度控制在0-5摄氏度，在冷藏箱中冷藏2-4周。
这个过程可以促进番红花的生长、分蘖和花蕾形成。
4. 播种：将经过冷杉过程的种子拿出来，控制好室温为15-20摄氏度。
选择浅盆或花盆，底部铺一层砂或鹅卵石作为排水层，再铺一层适量的培养土。
将种子均匀地撒在土壤上，再轻轻覆盖一层薄薄的土壤。
5. 浇水和保温：播种后要保持土壤湿润，但不要过湿，避免烂根。
同时，注意保持适宜的温度，可以使用保温泡沫箱或塑料薄膜覆盖盆栽区域，提供稳定的温度和湿度。
6. 管理生长：番红花发芽后，需要提供充足的阳光，确保每天至少6-8小时的充足阳光照射。
同时，注意适当的浇水，保持土壤湿润。
7. 施肥：在4-5片叶子长出来后，可以开始进行施肥。
选择有机肥料，如腐熟的鸡粪或腐熟的牛粪，撒在土壤表面，并轻轻松土。
每个月施一次，不要过量。
8. 病虫害防治：番红花较为耐瘠薄，但也容易受到一些病虫害的侵袭。
常见的有黑点病、白粉病、红蜘蛛等。
可以使用适量的农药进行预防和治疗，注意不要使用过量，以免影响花朵的质量和入口安全。
9. 及时采收：番红花的花蕾在开放前要及时采收，以保证花朵的质量和产量。
一般在早上或傍晚采摘，选取开放程度适中的花蕊，切下花瓣，注意不要损伤花蕊以免影响产量。
10. 储存和使用：采摘下来的番红花花瓣要及时进行处理和储存，可以晾晒后放入密封的容器中。
番红花的养殖方法
番红花的养殖方法番红花（学名：Crocus sativus）是一种能够提取出高质量藏红花的花卉植物。
它是一种多年生草本植物，被广泛种植，用于提取高价值的香料和染料。
番红花的养殖过程需要一些特定的技巧和注意事项。
下面将详细介绍番红花的养殖方法。
1. 选择合适的品种：在养殖番红花之前，首先要选择适合当地气候和土壤条件的品种。
常见的番红花品种包括伊朗番红花、西班牙番红花和喜马拉雅番红花等。
2. 土壤准备：番红花喜欢生长在疏松、排水良好且富含有机质的土壤中。
在土壤准备阶段，可以在耕种前添加腐熟的堆肥或有机肥料，以增加土壤的肥力和保持良好的水分。
此外，对土壤进行中和处理也是必要的，因为番红花喜欢中性或微酸性的土壤。
3. 种植时间：番红花的种植时间取决于当地的气候条件。
一般而言，番红花的种植时间应在秋季，通常是9月至10月之间。
这样可以确保番红花在冬季和春季进行正常的生长和开花。
4. 种植方法：(1) 番红花的种植方式可分为无根膜种植和带根膜种植两种。
(2) 无根膜种植：将番红花的鳞茎（也称为球茎）直接种植在准备好的土壤中。
首先，在地面上挖掘一定深度的坑，然后将鳞茎放入坑中，将其覆盖上一层土壤。
(3) 带根膜种植：将带有根膜的番红花鳞茎埋到土壤中，然后将其覆盖上一层土壤。
5. 浇水和施肥：番红花需要适量的水分和养分来保持正常的生长和开花。
在种植初期，每天浇水一次以保持土壤湿润，之后逐渐减少浇水频率。
在生长季节，需定期施加适量的有机肥料，以提供番红花所需的养分。
6. 控制病虫害：番红花容易受到一些常见的病虫害的侵袭，如蚜虫、螨虫和霜霉等。
为了控制害虫的繁殖和传播，可以使用有机杀虫剂进行喷洒和病虫害的预防措施。
7. 收获和处理：番红花的花朵在中午时分盛开，所以一般在盛开期的时候进行采摘。
采摘时要小心，以免损害植株。
采摘下的鲜花可以立即进行加工和提取香料或染料，或者干燥后进行保存。
8. 保存和贮存：番红花的香料和染料最好保存在气密的容器中，放在阴凉、干燥的地方。
藏红花的外形特点与品种介绍
藏红花的外形特点与品种介绍藏红花又名番红花(详情介绍)、西红花，很多人都以为藏红花是产自我国西藏才这样命名的，其实藏红花原产于希腊、小亚细亚、波斯等地，经过印度传入西藏，再由西藏传入内地，所以很多人都误以为藏红花就是我国西藏产的。
藏红花
藏红花为多年生草本。
地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。
叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。
花顶生，直径2.5～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。
蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上。
种子多数，圆球形，种皮革质。
花期11月上旬至中旬。
中文学名：藏红花
拉丁学名：CrocussativusL.
别称：番红花、西红花
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子植物纲
目：百合目
科：鸢尾科
属：番红花属
种：番红花
分布区域：北京、上海、河北等。
番红花的功效与作用及禁忌
番红花的功效与作用及禁忌番红花是一种被广泛应用于烹饪和药用的植物，也是一种珍贵的草本植物。
它具有丰富的化学成分，拥有多种功效与作用，被广泛用于提高食物的口感和颜色，以及治疗一些健康问题。
然而，在使用番红花之前，我们也需要了解一些禁忌事项，以避免不必要的风险。
本篇文章将详细介绍番红花的功效与作用，并列举一些禁忌事项。
番红花的名字来源于阿拉伯语“za'faran”，意为“黄金”。
它的花蕾通常是红色的，富含花色素和香料。
花色素主要包括番红花红素、番红花黄酮和番红花苷等物质。
番红花的香料则主要是由芳香醋酸和香豆酸酯类化合物组成。
1. 烹饪中的应用番红花被广泛用于烹饪中，尤其在地中海、中东和南亚地区。
它能为食物增添特殊的香气和颜色，使得食物更加美味和吸引人。
番红花在烹饪中的应用有以下几个方面：1.1 调味品和香料番红花通常被用作一种调味品和香料，用于烹制海鲜、肉类和蔬菜等食物。
它的香气独特而浓郁，能够增加菜品的香气和味道。
1.2 颜色剂和染料番红花具有明亮而鲜艳的颜色，被广泛用作食品的染料和颜色剂。
它能够为食物赋予美丽的红色或橘红色，增加食物的吸引力。
1.3 蜜饯和果酱番红花也用于制作蜜饯和果酱。
它能够为果酱增加特殊的香气和口感，使得果酱更加美味和可口。
2. 健康的益处除了用于烹饪外，番红花还具有多种健康的益处。
它含有多种活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤和抗抑郁等作用。
以下是番红花的一些主要功效与作用：2.1 抗氧化作用番红花中的花色素具有强大的抗氧化作用。
它能够清除自由基，减少氧化损伤，并保护细胞免受损伤。
抗氧化作用有助于预防和缓解多种疾病，如心脑血管疾病、癌症和老年痴呆等。
2.2 抗炎作用番红花中的活性成分能够抑制炎症反应，降低炎症引起的不适和疼痛。
它对于风湿性关节炎、肠道炎症和皮肤炎症等疾病有一定的治疗作用。
2.3 抗菌和抗病毒作用番红花具有一定的抗菌和抗病毒作用，能够抑制病原微生物的生长和繁殖。
红花的功效与副作用
红花的功效与副作用红花，又称番红花、番泻利、假当归、番杏，学名番红花(RNA Croccus sativus L.)，是一种常见的花卉。
它是藏红花(RNA Croccus sativus L.)的干燥花瓣，通常被用作烹饪调料和草药。
红花起源于古埃及，随后传播到地中海地区，并逐渐在全球范围内流行起来。
红花富含多种活性成分，因此在中医和民间草药中被广泛用于调理身体和治疗疾病。
红花在调理身体方面有着显著的功效。
首先，红花具有抗氧化作用。
红花中含有丰富的黄酮类化合物和类胡萝卜素，这些物质能够清除自由基，减轻细胞的氧化损伤。
此外，红花中还含有蓝黄素，这是一种天然的抗氧化剂，可以帮助维持视网膜的正常功能。
因此，经常摄入红花可以有助于延缓衰老过程，预防老年病的发生。
其次，红花对心脑血管系统有着保护作用。
红花中的类胡萝卜素被身体吸收后会转化为维生素A，这种维生素可以促进血液循环，增强心脏和血管的功能。
此外，红花中的黄酮类化合物还具有抗凝血和抗血小板聚集的作用，可以预防血栓形成，降低心脑血管疾病的风险。
研究还发现，红花中的某些成分能够降低血脂、降低血糖，对预防高血脂和糖尿病具有一定的益处。
红花还具有抗炎和抗菌作用。
红花中含有姜黄素，这是一种强效的抗炎剂，可以抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应，缓解关节炎和其他炎症相关疾病的症状。
此外，红花中还含有挥发油，具有抗菌和抗真菌的作用，可以治疗肠胃炎、肺炎等感染性疾病。
此外，红花还能够改善情绪和促进睡眠。
红花中的活性成分可以调节神经传导物质的产生，提高人的情绪稳定性，缓解焦虑和抑郁。
研究还发现，红花中的某些物质能够与大脑中的受体结合，具有镇静和催眠的作用，可以帮助人们入睡，改善睡眠质量。
虽然红花具有众多的功效，但它也有一些潜在的副作用和注意事项。
首先，红花可能会引起过敏反应。
红花中的一些成分可能会导致过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
因此，对于过敏体质的人来说，应该小心使用红花或避免使用。
多肉植物 番杏科
多肉植物番杏科多肉植物-番杏科常见多肉植物资料（名称及简介）一［番杏科］(aizoaceae)［番杏科］(aizoaceae)双子叶植物。
约100属2000种，均为多肉植物。
所有种类都具肉质叶，很多种类无茎，但有的有茎，呈小灌木状或藤本状。
叶互生或对生，形状多变，叶面叶缘带有毛，有的叶端透明，还有的叶面或叶端有石细胞组成的疣。
花单生，花瓣数量极多，色彩多而艳丽。
具吸湿性，蒴果遇水开裂并释放出种子，非常奇特。
【银叶花属】(argyroderma)全属47种，产于南非西部。
非常肉质的卵形叶交互对生，叶面扁平，叶背凸起。
表皮硬，灰绿至银白色，无斑点。
大型花从对生叶中缝开出，黄、红、粉、紫各色均有。
◆红花金玲（银皮玉）(argyrodermapearsonit-delaetii)产于南非和纳米比亚。
植株非常肉质，无茎。
一对叶连成元宝形，表皮银白色，先端钝圆，交互对生，下部联合上部分分开相当距离。
叶黄绿色，无斑点，表皮较厚，没有任何花纹。
中缝开紫红色大花。
金铃就是番杏科中株形奇特又高度肉质的动植物种类，栽培困难，适宜存有经验的爱好者栽培珍奇。
▲德氏金玲(argyroderma.delaeti)▲银玲(argyroderma.octophyllum)▲舒氏银叶花(argyroderma.schuldtii)【鹿角海棠属于】（astridia）▲鹿角海棠（薰波菊）astridia.velutina【照波属于】（bergeranthus）植株低矮丛生，锥形叶较短，肉质。
本属11种，产于南非。
▲照波（仙女花）bergeranthus.multiceps▲红瓣照波bergerant hus.scapiger▲夜花照波bergeranthus.vespertinus▲黄红照波bergeranthus.artus【肉锥花属于】(conophytum)全属280种左右。
非常肉质，通常无茎，根上面直接长有一对肉质叶。
肉质叶球形或倒圆锥形，顶面有裂缝，裂缝深浅不一，因而从侧面看有三种外形―――球形、鞍型和铁型(剪刀型)。
番杏养殖方法和注意事项
番杏养殖方法和注意事项摘要：番杏，也称为西梅，是一种口感酸甜可口的水果，富含维生素C、维生素E、膳食纤维和丰富的矿物质。
番杏的养殖具有一定的难度，需要选取适宜的土壤环境和正确的养护方法才能保证产量和品质。
本文将介绍番杏的养殖方法和注意事项，以帮助农户正确地种植番杏，提高果园的产量和效益。
正文：一、土壤和环境选择番杏生长的土壤环境直接关系到其生长发育和果实品质，因此选址非常重要。
番杏最适合生长在深厚、肥沃且排水良好的壤土上。
土壤pH值应为5.5~7.0，过沉、过重或过于松散的土壤不利于番杏的生长。
同时，番杏需要充足的阳光照射，所以选址应避免阴暗潮湿的地区，使其可以获得充足的日照。
二、番杏的繁殖方法1. 种子繁殖：如果没有合适的苗木，农户可以选择种子繁殖。
首先，将成熟的番杏果实取出种子，并清洗干净。
然后，在肥沃的种植基质中播种，尽量保持湿润。
在一定温度和湿度下，种子经过一段时间的发芽期后，可以移植到合适的盆栽或露天场地。
2. 木本插枝法：这是一种常用的番杏繁殖方法。
选择健康生长的成年番杏树枝条，将其剪成15~30厘米长的插条。
插条要保证有1~2个芽眼，并进行处理。
将插条插入发泡塑料板或坚硬的基质中，保持湿润。
当插条发芽并生根后，可以移植到培养的容器或地面上进行生长。
三、番杏的养护方法1. 施肥：番杏需要富含有机质的肥料，特别是氮、磷和钾。
施肥时应根据土壤质量和番杏生长阶段进行有针对性的施肥。
通常，每年在花期前和结果期之初进行一次追肥，每棵番杏树可施用5~10公斤有机肥。
2. 浇水：番杏对水分的需求较大，特别是在果实膨大期需保持土壤湿润。
浇水时要根据天气和季节合理调整水量。
避免积水和缺水情况，以防止造成根部腐烂或干旱影响果实发育。
3. 害虫防治：番杏主要面临的害虫有蚜虫、番杏大斑螟、南方星天牛等。
农户可以使用无公害农药进行防治，但要注意使用方法和剂量，避免对环境和人体造成危害。
定期巡视果园，及时发现害虫，并采取相应的防治措施。
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红花番杏简介
（一）概述
红花番杏，别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，为番杏科番杏属多年生半蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚、东南亚及智利等地，主栽区分布在热带和温带，我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培，但未得到推广，甚至有些地方番杏已处于野生状态，近年又从欧洲引进。
番杏具有较强的抗逆能力，易栽培，极少病虫害，是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。
番杏生长旺盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年供应。
据药理研究表明，番杏具清热解毒、利尿、小疮疖、解蛇毒的功效，对胃癌、食道癌等有治疗作用，番杏隐含有单宁，在使用前一般需要热水烫漂，然后配以葱耳等调味凉拌、炒食，口感柔嫩，颜色翠绿，味道清香。
番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。
据了解，目前红花番杏市场价为20-30元/斤。
营养学价值：据测定:每100克可食用部分含有水分94%，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物0.6克，钙58毫克，磷28毫克，铁0.8毫克，维生素A4400国际单位，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，维生素C30毫克，尼克酸0，5毫克。
（二）对环境条件的要求
番杏喜温暖湿润的气候，适应性很强，耐热耐寒，但地上部分不耐霜冻。
在高温季节生长仍然良好，生长发育适温20～25℃，在较温暖的地区能露地安全越冬成多年生状态。
番杏对光照条件要求不严格，较耐阴，在弱光、强光下均能生长良好。
湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育，整个栽培过程需水量均匀。
番杏植株抗干旱，但在生产上过分的干旱会严重影响其生长发育，以致降低产量和质量。
番杏喜肥沃的壤土或沙壤土，较耐盐碱，对氮肥和钾肥要求较多，栽培上宜以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。
（三）栽培特点与特征
番杏植株丛生，分枝性能强，生长快，每叶腋均能生长侧枝。
打顶后温度适合情况下，大约15天侧枝即能达到采收标准。
茎匍匐生长，长可达120厘米，叶呈三角形，互生。
叶肉厚，每叶腋着生黄色小花，花很少，不具花瓣。
子房下位，果实为坚果，菱角形，似菠菜，内有种子数粒，千粒重83～100克。
番杏性喜温暖，耐热、耐低温、抗干旱、耐盐碱、喜湿怕涝。
根系再生能力弱。
夏季高温多雨，植株过密，易造成烂茎而死。
不耐霜冻，但低温适应性好。
夏季干旱、强光，叶片变硬、卷曲、食用不佳。
小苗期遇干旱、强光可诱发病毒病。
光照弱，湿度大，茎叶柔嫩。
番杏生长强壮，整个生长期病虫害很少，是天然的无公害蔬菜。
番杏一次栽培可以连续收获，春季播种，50天后可以收获，直到下霜为止，栽培甚容易。
番杏种子易于脱落，采收不易，需分批采收，落地种子秋季或越冬后翌春均能发芽。
（四）栽培方式
北京地区无霜期内可进行露地栽培，大棚栽培能提前或延后。
夏季防强光，防雨防涝，节能日光温室可四季栽培，以保证周年供应。
（五）栽培技术
1.栽培季节
番杏在热带、亚热带为多年生作物，栽培上作一年生栽培，生长期长，生产上多采用春播种植。
华北地区于3～4月播种，保护地可周年栽培。
2、栽培技术
①种子准备。
如番杏种子充足，可考虑密播或密植，然后间拔采收，可提高前期产量。
番杏可直播，也可育苗移栽；如番杏种子不足，最好育苗移栽。
直播每分顷需种子30～37.5千克。
育苗可采用穴盘或营养钵育苗，可减少伤根，需备种子11.25千克。
育苗可节省种子，又能提前播种。
番杏定植虽缓苗慢，但成活率很高。
②整地、施肥、做畦。
选择排灌方便的沙壤土或壤土田，冬前或播种前进行深耕，亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤，耙细耙平后作畦。
畦的形式根据当地条件而定，畦面宽1～1.2米。
③播种、定植期。
北京地区露地直播可在4～5月随地播种，但提早播种更能发挥效率，可在3月中旬育苗，4月中下旬定植。
节能日光温室可四季播种。
④栽培密度。
1.33米畦两行定苗，株距30厘米，1.67米畦3行栽培，株距40厘米，每公顷定苗45000～60000株。
⑤田间管理
（1）选地与整地种植地宜选排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土，栽前施足底肥，亩施腐熟的有机肥3000～5000公斤。
（2）定苗与移栽直播于4～5片真叶时，疏弱留强进行定苗，每穴留健壮的1～2株。
移栽于幼苗4～5片真叶时进行，种植密度一般按株行距30厘米×40～50厘米，亩植5500株。
（3）浇水番杏以嫩茎叶为产品，缺水时叶片变硬，故在生长期要经常浇水，保持土壤见干见湿，在雨季则要及时排水防涝，以免烂根。
（4）施肥番杏的生长期长，每次采收后都发生侧芽，需氮钾肥较多。
因此，除在播种前土地施足基肥后，还应进行多次追肥，以提高产量。
一般从播种至采收前，看生长势而追适量尿素和氯化钾，亩用尿素10～15公斤、氯化钾5～10公斤，释水施下。
一般在采收前每亩施腐熟的人粪尿液1500公斤左右，以后每次采收后均要补肥一次。
（5）中耕除草结合间苗进行中耕除草，间出的小苗可移植他处，宜带土移栽。
植株封行后，要随时拔除杂草，免中耕。
（6）适度整枝番杏的侧枝萌发力强，尤其是在肥水充足时，采收幼嫩茎尖后，萌发更多。
生长过旺时应打掉一部分侧枝，使分布均匀，有利于通风透气和
采光。
⑥病虫害防治
番杏的抗病虫能力很强，一般很少发生病虫害，只是偶而有一些食叶害虫啃食叶片，可用90%晶体敌百虫1000倍液喷洒防治。
⑦采收及留种
苗期结合间苗、均苗可收获苗食用，定苗后随着植株的生长陆续采收嫩茎尖。
直播田一般从播种至始收约50天，间隔10天左右可采摘一次，一直可采收到霜降。
北京地区露地栽培收获5个月，亩产3000～5000公斤。
如需留种，可在生产田采收2～3次嫩尖后，选健壮植株任其生长，开花结果。
果实转黄熟时要及时采摘，先黄先收，晒干贮藏。
如不及时收获则很容易跌落，落地种子于温暖的秋季或第二年春天均能发芽生长。
（六）食用方法
番杏的嫩茎尖、嫩叶做菜，可炒食，或入沸水焯后放凉，加入调料做凉拌菜；也可配与鸡蛋做番杏蛋花汤，还可与粳米煮成番杏粥，具有健脾胃、祛风消肿，除泄泻、痢疾等作用。