厨房的设计与布置
建筑中的厨房设计与布局
建筑中的厨房设计与布局在建筑设计中，厨房被视为房屋中最具有实际用途的空间之一。
当提到厨房时，大多数人第一时间想到的是美食，但实际上厨房不仅是烹饪食物的地方，还是家庭活动的中心和社交聚会的场所。
因此，厨房的设计和布局显得尤为重要。
一、厨房的布局厨房的布局设计应考虑家庭成员的日常活动，包括烹饪、洗涤、储物、社交聚会等。
经过考虑后，可将厨房的布局分为三种类型——直线型、L型和U型。
直线型厨房布局是指将所有的设备、橱柜和台面全部布置在一条直线上。
这一种布局适用于面积较小的厨房，可以节省空间，使空间看起来更为整洁，但是橱柜数量有限，存储空间不足。
L型厨房布局是指将橱柜和设备排列在L形的平面中。
这种布局适用于空间有些宽敞的房间，可在两面墙上分别安装设备和橱柜，并在中心区域设置活动空间。
使用这种布局的厨房，可用墙面的高度进行储物，更为有效利用空间。
U型厨房布局是最受欢迎的一种布局类型，将所有设备、橱柜和台面在U形的平面上布置，确保了结构化和直观的厨房空间。
这种布局可以使家庭日常事务、烹饪和社交活动相互联系，同时允许多人同时进入厨房。
二、储物厨房中的储物空间也是建筑设计的重要考虑因素。
在设计厨房布局时，应考虑储物需求，通常应留给每个成员一些私人储物空间。
对于更小的厨房，可以使用悬挂式装置、各类侧板、收纳篮等，这些都可以优化储物空间。
而使用更大的储物空间，则可以设计橱柜或者移动式层叠式储物柜等等。
在选择储物设备时，还需要注意它们的高度，以确保尽可能的使用所有存储空间，且储物设备应易于使用和整理。
三、厨房内的照明厨房中的照明也是设计的一部分。
厨房应有明亮的照明，并定在视觉重点处，如炉灶和使用区域。
合适的照明会使厨房更加整洁、明亮，也可以增强您的工作效率。
对于厨房照明设计，可以采用天花板照明，照片下的主要照明器或使用工作灯，在烹饪区域使用可调预设照明。
不要忘记，将照明集中在视觉重点上，使厨房形成自然的“光之路径”。
四、厨房中的家庭活动区域除了作为烹饪区域，在厨房中还可以为家庭成员提供其他的活动区域。
空间流畅厨房设计中的流线型布局原则
空间流畅厨房设计中的流线型布局原则在现代家庭生活中，厨房已经成为一个重要的功能区域。
对于爱好烹饪的人来说，一个合理的流线型厨房布局能够提供高效的工作空间，并且在烹饪过程中节省时间和精力。
本文将重点介绍空间流畅厨房设计中的流线型布局原则，帮助读者了解如何打造一个功能齐全且舒适的厨房空间。
一、理解流线型布局所谓流线型布局，即指厨房内各个功能区域的合理连接，使工作过程流畅自然。
流线型布局能够最大限度地减少工作区域内不必要的移动和交叉，并且提供足够的操作空间。
一个成功的流线型布局应该包括三个主要工作区域：储存与准备区、烹饪区和洗涤区。
二、储存与准备区的设计储存与准备区通常是厨房内最活跃的区域之一。
在流线型布局中，储存与准备区的设计应该考虑以下几点原则：1. 食品储存：将常用的食材储存在易取用的位置，避免在食材准备过程中长距离移动。
食材储存区应该与储藏柜、冰箱等设备相邻。
2. 准备台面：确保有足够的准备台面空间，便于食材的清洗、切割和加工。
准备台面宽敞平整，而且易于清洁，这样可以提高工作效率和食品安全性。
3. 厨具储存：将炊具、烹饪工具和器皿等储存在储藏柜和抽屉内，使其离烹饪区和洗涤区较近，方便取用和清洗。
三、烹饪区的布局烹饪区是厨房中最重要的区域之一，对于流线型布局来说尤为关键。
以下是设置一个高效的烹饪区时需要考虑的要点：1. 炉灶和烤箱：将炉灶和烤箱放置在一个统一的区域，使烹饪热源集中。
同时，确保炉灶和烤箱的距离足够远，以防烹饪时热量过大影响其他工作区域。
2. 烹饪台面：在炉灶旁边设置宽敞的烹饪台面，用于放置切割菜品和盛装食物。
烹饪台面应该光滑易清洁，并且距离洗涤区较近。
3. 烟机和排风系统：烹饪过程中产生的油烟和热气需要及时排除，以保持厨房空气的清洁和舒适。
合理设计的烟机和排风系统能够有效地改善室内环境。
四、洗涤区的设置洗涤区是厨房中另一个重要的功能区域，需要合理安排以提高工作效率。
以下几点是洗涤区设置时的原则：1. 水槽位置：将水槽设置在准备台面附近，厨房中心位置或者靠近洗碗机的侧面都是不错的选择。
4d餐饮厨房设计标准
4d餐饮厨房设计标准餐饮厨房是餐饮企业中重要的一部分，设计合理与否关系到餐饮企业的生产效率和服务质量。
以下是餐饮厨房设计的一些标准和要求。
1. 功能布置：根据厨房的功能需求，将厨房分成准备区、烹饪区、储存区、洗净区和服务区等功能区域，并确保各个区域之间的流线顺畅，便于操作。
2. 空间大小：餐饮厨房的净高度应不低于2.7米，有利于保持厨房的通风和照明。
此外，根据餐饮厨房的规模，确定厨房的总面积。
一般来说，100平方米的餐饮厨房可以满足一般的经营需求。
3. 设备选择：根据经营种类和规模，选择适合的厨房设备。
厨房设备要符合卫生标准，并具备可靠的性能和操作简便的特点。
4. 网络布置：现代化的餐饮厨房需要考虑网络布局。
将各个设备和工作站进行网络连接，有利于数据的传输和管理。
5. 配电布线：厨房的电气设备需求较高，因此需要合理的电气布线。
电气线路要符合国家标准，并有保护装置，以确保电气安全。
6. 排风系统：餐饮厨房的排风系统很重要，能及时排除厨房内多余的热气和油烟，保持厨房的清洁和通风。
排风系统的设备应按照国家标准进行设计和安装。
7. 门窗设计：餐饮厨房的门和窗要选择耐高温、易清洁和防火的材料制作，以增加安全性和美观性。
8. 卫生要求：餐饮厨房要保持干净整洁，设备、器皿和食材要定期清洗和消毒。
厨房设计应考虑到卫生要求，便于清洁和维护。
9. 安全防护：厨房设备要符合安全标准，有完善的安全防护措施，如非滑防滚设施、防火设备等，以防止事故的发生。
10. 环保标准：餐饮厨房应遵守环保法律法规，选择节能环保的设备和材料，并合理利用能源和水资源。
餐饮厨房设计标准要求高，涵盖了空间布置、设备选择、卫生要求、安全防护等多方面的内容。
合理的厨房设计将为餐饮企业提供有利的生产环境，提高工作效率和服务质量。
建筑设计规范中的厨房要求
建筑设计规范中的厨房要求厨房是一个家庭中非常重要的区域，它不仅仅是烹饪的地方，也是家人聚集的场所。
在建筑设计规范中，良好的厨房设计是至关重要的。
本文将探讨建筑设计规范中的厨房要求，并提供一些建议来满足这些要求。
一、空间规划一个合理的厨房设计需要考虑到空间规划。
首先，要确保厨房的空间足够，以容纳各种功能区域，如炉灶区、备餐区和洗涤区。
其次，要合理安排这些功能区域的位置，以确保它们之间的移动流畅，并减少工作过程中的冲突。
另外，还应该留出足够的通道空间，以方便人员的进出和活动。
二、照明要求良好的照明是一个功能完善的厨房必备的要素。
在建筑设计规范中，提供了一些关于照明的要求。
首先，要确保厨房中有足够的自然光线进入。
可以通过合理的窗户设计和位置安排来实现这一点。
另外，还需要安装合适的人工照明设备，如吊灯和射灯，以提供足够的照明亮度，并确保整个厨房的光线均匀分布。
三、通风要求厨房是一个容易产生油烟和异味的区域，因此通风是非常重要的。
建筑设计规范中要求在厨房中安装合适的通风设备，如排气扇或换气机。
这些设备可以及时排除油烟和异味，确保厨房空气的新鲜，并减少室内湿气的积聚。
此外，通风设备的位置和尺寸也需要按照规范进行布置，以确保其有效性。
四、卫生要求厨房是食品处理和烹饪的地方，因此卫生要求是不可忽视的。
建筑设计规范中规定了一些与卫生相关的要求。
首先，要确保墙面、地面和家具表面易于清洁，并采用防水和防潮的材料。
其次，在厨房中应提供足够的储物空间，以便存放食品和烹饪用具。
此外，还要注意厨房的垃圾处理和污水排放，以确保卫生环境的良好。
五、安全要求厨房是一个容易发生事故的地方，因此安全要求是非常重要的。
建筑设计规范中对厨房的安全要求提供了指导。
首先，要确保厨房的布局合理，以减少人员之间的碰撞和冲突。
其次，在炉灶和热水区域应采取相应的安全措施，如安装防护栏或防烫设施，以防止烫伤和火灾。
另外，还要确保厨房的电线和电器设备符合安全标准，并定期进行检修和维护。
3米6长的厨房设计理念
3米6长的厨房设计理念对于一个3米6长的厨房设计，我将提出以下理念：1. 最大化空间利用：由于空间有限，我将充分利用每一寸空间。
通过合理的布局和优化设计，确保每一个功能区都能够得到充分利用。
例如，我会将墙面作为储存空间，安装多层壁柜和吊柜，以容纳各种厨房用具和食材。
同时，我会考虑使用可折叠家具和可伸缩橱柜等多功能设计来节省空间。
2. 设计合理的工作三角：工作三角是指厨房中经常使用的三个区域，即洗涤区、储藏区和烹饪区。
这些区域应该布置得合理，以减少不必要的行走和浪费时间。
在3米6长的厨房中，我会将洗涤区设在靠近水源和排水管道的地方，储藏区离烹饪区较近，以方便取用食材。
同时，我还会合理安排电器设备的位置，确保整个工作流程非常顺畅高效。
3. 采用简约风格和明亮色彩：在3米6长的厨房中，采用简约风格能够使整个空间看起来更加整洁和宽敞。
我会选择简洁而功能强大的家具和电器设备，减少不必要的装饰。
同时，我会选择明亮色彩的墙壁和家具，以增加整个厨房的光亮感。
这能够使厨房看起来更加开放和舒适。
4. 强调储存功能和收纳能力：对于一个空间有限的3米6长的厨房来说，储存功能和收纳能力是非常重要的。
我会通过设计多层壁柜、吊柜和抽屉来提供足够的储存空间。
同时，我还会考虑采用一些特殊的收纳盒和挂钩等工具，来方便存放各种厨房用具和食材。
这样能够使厨房整洁有序，方便使用。
5. 引入自然元素和绿色植物：为了增加3米6长的厨房的生气和温馨感，我会引入自然元素和绿色植物。
例如，在厨房中放置一两盆绿色植物，能够让整个空间更加有生机和自然。
同时，我还会选择一些自然材料的家具和装饰品，如木质地板和花岗岩台面，来增加厨房的质感和温暖感。
总之，对于3米6长的厨房设计，我将以最大化空间利用、合理安排工作三角、简约风格和明亮色彩、强调储存功能和收纳能力，以及引入自然元素为理念，来打造一个功能优化、舒适实用的厨房空间。
厨房的设计ppt课件
简单实用的I型橱柜设计
简单实用的I型橱柜设计
厨房的布局形式
（5）半岛式厨房
半岛式厨房与U
形厨房相类似，但有
一条腿不贴墙，烹调
中心常常布置在半岛
上，而且一般是用半
岛把厨房与餐室或家
庭活动室相联接。
开放式厨房U型橱柜设计
开放式厨房U型橱柜设计
厨房的布局形式
（6）岛式厨房
岛式厨房是
将厨台独立为岛
狭长型橱柜设计
狭长型橱柜设计
厨房的布局形式
（4）一字型厨房
一字型厨房是指把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在 空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上 完成，节省空间。但注意避免把“战线”搞得太长，否则易 降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整 或可折叠的面板，以备不时之需。
厨房设计的要点
（3）操作流程
厨房布局设计应按“贮 藏～洗涤～配菜～烹饪” 的操作流程，否则势必增 加操作距离，降低操作效 率。
厨房设计的要点
（4）采光通风
阳光的射入，使厨房舒爽又 节约能源，更是令人心情开 朗。但要避免阳光的直射， 防止室内贮藏的粮食、干货、 调味品因受光热而变质。另 外，必须通风。但在灶台上 方切不可有窗，否则燃气灶 具的火焰受风影响不能稳定， 甚至会被大风吹灭酿成大祸。
厨房设计
今天，世界生活方式的不断融合，给厨房的布局和内 容也带来了更大的选择余地，也对设计造型、功能组织 提出更高的要求。理想的厨房必需同时兼顾如下要素： 流程便捷、功能合理、空间紧凑、尺度科学、添加设备、 简化操作、隐形收藏、取用方便、排除废气、注重卫生。
（一）概述 辅助用房，做饭烧水；考虑设备及必要的活动空间。 作业流程：
厨房设计布局知识点图
厨房设计布局知识点图在进行厨房设计布局时，了解一些关键的知识点是非常重要的。
下面将介绍一些厨房设计布局的知识点，帮助您更好地规划和设计您的厨房空间。
1. 功能分区一个合理的厨房设计应该考虑到不同的功能分区。
通常，厨房可以分为三个主要的功能区域：准备区、烹饪区和洗涤区。
准备区应该靠近储存区，方便拿取和处理食材；烹饪区应该设立在厨房空间中央，既有足够的操作空间又能方便使用炉灶和烤箱；洗涤区应该靠近水源和排水口，方便清洁和洗涤工作。
通过将不同的功能区域分开布置，可以提高工作效率和操作的便利性。
2. 人流和工作三角厨房的人流和工作三角是一个重要的概念，它指的是在厨房空间中，从准备食材到烹饪再到用餐等各个环节所需要的最小行走距离。
通常，人流和工作三角应该由炉灶、水槽和冰箱三个重要的工作区域组成，形成一个有效的三角。
合理地安排这三个区域之间的距离和位置，可以减少不必要的行走路程，提高工作效率。
3. 工作台面和储存空间充足的工作台面和储存空间是一个功能完善的厨房不可或缺的要素。
工作台面的面积和高度应该根据个人的习惯和需要进行设计。
一般来说，工作台面的高度应该适中，方便进行各类烹饪和备料工作。
储存空间的设计应该充分考虑到储物需求，包括食材、烹饪用具、餐具等。
合理的储存空间设计可以使各类物品有序摆放，提高厨房的整体美观度和实用性。
4. 采光和通风厨房的采光和通风也是一个需要考虑的重要因素。
良好的采光可以使厨房更为明亮，同时也有助于清洁工作的进行。
通风系统的设置可以有效排除烹饪时产生的油烟和异味，保持良好的室内环境。
在设计厨房布局时，应该充分考虑窗户和通风设备的位置和数量，以及它们与其他功能区域的协调性。
5. 安全性和易清洁性最后，安全性和易清洁性也是设计厨房布局时需要注意的方面。
厨房是一个常常与火源、水源以及各类锐利和高温物品接触的区域，因此安全性非常重要。
在厨房的设计中，应该注意火源和易燃物品的安全距离、水源和电源的隔离等。
厨房设施设计优化方案
厨房设施设计优化方案在现代社会中，厨房已经成为了家庭生活中不可或缺的一部分。
一个合理、高效的厨房设施设计方案可以使家庭中的烹饪工作更加方便、快捷，提高生活质量。
本文将就厨房设施的合理布局、功能性配置和绿色环保方面等进行详细的论述，为读者提供一套优化方案。
一、合理布局合理的厨房布局是设计成功的关键所在。
在设计厨房的时候，首先需要考虑的是工作三角的原则，即厨房的三个主要工作区域——冰箱、洗涤区和烹饪区之间的合理布置。
这样可以使厨房的使用者可以便捷地移动和操作。
另外，合适的布局还需考虑到通风、照明等因素，保证良好的工作环境。
其次，根据厨房大小和使用需求，确定岛型、直线型、L型或U型布局。
岛型厨房设计适合较大的厨房空间，可以作为烹饪区域和用餐区域的结合；直线型厨房适合狭长的空间，方便操作且节省空间；L型和U型厨房布局则适合较为紧凑的厨房空间，使工作区域得到合理划分。
二、功能性配置除了布局外，选择合适的功能性配置也是优化方案的关键之一。
1. 智能设备：随着科技的不断发展，智能厨房设备的应用也越来越广泛。
如智能烤箱、智能锅具、智能冰箱等，可以通过手机远程控制和监控，提供更加智能化的烹饪体验。
2. 垃圾处理系统：一个高效的垃圾处理系统可以解决厨房的污染和异味问题。
可配置垃圾处理器、分类垃圾桶等设备，有效地进行垃圾分类和处理。
3. 抽油烟机：厨房烹饪过程中产生的油烟会对室内环境产生污染。
配置高效的抽油烟机，可以及时抽走油烟，保持良好的空气质量。
4. 水槽和龙头：选择适合厨房需求的水槽和龙头。
如双槽水槽可以方便进行双管清洗，伸缩式龙头可以提供更大范围的操作空间。
三、绿色环保除了功能性配置，优化方案还要考虑绿色环保的设计理念，减少资源的浪费和环境的污染。
1. LED照明：选用LED照明设备，具有节能、长寿命等优点。
在照明设计上，可以通过设置不同的灯光区域，照亮各个工作区域，提高照明效果。
2. 可循环利用的材料：选择可持续发展的材料，减少对自然资源的损耗，如使用再生木材、无机石材等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房的设计与布置
摘要：现代化的厨房装修是现代化家庭装修的一个重要组成部分。
光线充足、通风良好、环境洁净和使用方便是现代化厨房装修的差不多要求。
关键词：室内装饰厨房
1 厨房装修有讲究吗？
随着社会的进展，现在的住房设计都专门重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了专门大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。
以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。
案台及煤气炉灶最好为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；灶台与水盆最好置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。
现在，许多家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出专用空间。
水盆的选用应考虑耐用；易于清洁且易与地柜相结合，水龙头应采纳有冷热水功能的专用厨房龙头。
地面可选用防滑地砖；墙面那么以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采纳冷色调；吊顶可选用淡色的塑料扣板。
厨房内一样用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。
2 厨房有哪些使用要求？
厨房功能是储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。
其空间大致可分为储存、洗涤和烹饪三个区域，其中的家具，材料应牢固，各种设备应耐用并便于清理，要考虑厨房功能需要的防热、防潮、隔音等专门要求。
厨房能够称为家庭的工作中心。
除了烹饪以外，洗衣、清洁、熨烫等往往也在厨房中进行。
3 厨房设计有哪些差不多原那么？
厨房设计的差不多原那么如下：
〔l〕厨房的设计应以人体工学原理动身，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。
〔2〕厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、修理及使用安全。
〔3〕厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。
〔4〕厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。
〔5〕厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。
〔6〕厨房的装饰设计不应阻碍厨房的采光、照明、通风的成效。
〔7〕厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。
4 如何考虑厨房的空间组织？
合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提高效率、节约时刻制造条件。
任何厨房设计，均应以食品贮藏和预备、清洗和烹饪过程为依据。
厨房中，通常包括三个要紧设备：炉灶、电冰箱和洗涤槽。
在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。
一样，专家建议其三角形三边立和应不超过6.7m，并以4.5－6.7m
为宜。
大多数研究说明，洗涤槽和炉灶间的路程来回最频繁，因此，建议将此距离缩到最短。
围绕每一设备的工作面和贮藏柜应因地制宜依照实际需要情形放置。
例如，洗涤槽与冰箱间的空间常为调制食品中心，因此牛奶、鸡蛋、黄油、面粉、糖、调味品等应贮藏在那儿，而有关的用具，如量匙、量杯、搅拌器、烤盘等也应放在贮藏柜里。
炉灶旁边应有足够的柜台，以布置碟、碗及相应的用具，诸如锅、铲、盘也应贮藏在炉灶邻近，这就形成了一个服务中心。
而靠近洗涤池的地点，也就成了一个食物清洁的预备中心。
在那儿，需要贮藏蔬菜箱、刀、削皮器、果实去心器、刷子等。
5 如何考虑厨房的家具布置？
〝厨房〞虽小，五脏俱全。
对没有完全步入现代化的家庭来说，窄小的面积，是厨房最不能令人中意的地点。
在有限的空间中，合理的家具尺度选
择和合理的功能布局就显得专门重要。
厨房的家具要紧有三大类：带冰箱的操作台、带水池的洗涤台以及带炉灶的烹饪台。
这三个部分的合理布置是厨房家具布置成功与否的关键。
应按照烹饪操作顺序来布置，以方便操作，幸免人的过多走动。
除在布置上应考虑人体和家具的尺寸外，围绕某些设备〔如冰箱、洗衣机、煤气罐等〕的活动范畴也要认真对待。
在有限的空间中，充分向上和向下进展是必定趋势，这就要求在设计和选购吊柜、低柜的过程中，充分照管到人体机能，以免给日后的操作带来不便和苦恼。
6 厨柜尺寸如何确定？
厨房的设计应适合主妇的身高。
工作台的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底部为准。
过高会令人肩膀疲累，过低那么会令人腰酸背痛。
一样，工作台分为高、低两级：
高的尺寸是890－9lomm，这是西方国家常用的尺寸。
低的尺寸是810－840mm，这是香港专门行政区常用的尺寸。
现在，有的厨柜能够通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺度。
工作台面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm.厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高。
用双头炉的灶台高600mm，灶台放上双头炉后，再加上150mm或200mm，就与8l omm高的工作台面大致相平。
假设灶台高过600mm，主妇炒菜时，就会感到不方便。
假设用平面炉〔四头炉、炉柜〕，炉面高宜为890mm工作台与灶台深切10mm，至少不能小于460mm，地点大时，可取用600mm.排油烟机的高度应使炉面到机底的距离为750mm.冰箱假如是在后面散热的，两旁要各留50mm，顶部要留250mm空间，否那么，散热慢，将会阻碍冰箱的功能。
至于吊柜深度，在同一个厨房内，最好采纳300mm及350mm两种尺寸〔一边墙，一种深度〕，才能置放大碟。
家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格，在这600－1830mm之间的水平空间中，放置常用物品，叫〝常用品区〞。
厨房工作台台面，不可小于900mmX 460mm，否那么，不够摆放物件。
如地点不够，可考虑将微波炉、烤炉等放到高架上，以腾出工作台面。
7 厨房和卫生间的渗水和通风如何解决？
厨房和厕所都经常要渗水。
一个渗水的厨房柜，大约只可用l－ 2年，不渗水的柜，那么可用10年以上，因此，一定要注意厨房的防水措施。
工作柜最容易渗水的地点有三处。
近来流行做100mm的石地台，然后将柜身放在上面〔不用垫板〕，工作柜靠墙的地点可用档水板。
现在已有一些台面板是与档水板〝一气呵成〞的。
这种台面叫企口合面板，有专门好的防水能力。
厨房内如放有洗衣机和冰箱，两者都要远离灶台。
厕所柜脚最易渗水，因此，最新的做法是将厕所柜吊离地面150mm；如用镜箱，镜箱底面离面
5lomm，镜箱厚约115mm，如用镜，可在人头高〔 1830mm〕以上做吊柜。
最正确排风是厕所有百页入气口，采纳200mm或250mm排气扇〔150mm排风扇不够〕，装在坐厕背后上方，如此，厕所内可得到新奇的空气。
假如厕所窄小，可用较短的浴缸或淋浴盆，有方形和圆形淋浴盆。
也可直截了当在地面建底座做盆边，上面装设趟门。
8 厨房灯具如何选择？
厨房灯具的设置布局，不仅与人们的视力健康、活动安全和工作效率直截了当有关，而且还会阻碍环境气氛和人的精表情绪。
因此，厨房灯具的选择，必须满足人们的心理需要，要有足够的照度以使操作者有舒服感，同时，
光线的对比度要适中。
使用者要依据空间面积和具体环境进行构思设计。
厨房人工照明的照度应在200lX左右，除了安装散射光的吸顶灯或吊灯外，还应按照厨房家具和灶台的安排布局，选择局部照明用的壁灯和照管工作面照明的、高低可调的吊灯，并安装有工作灯的脱排油烟机，有条件的，贮物柜可安装柜内照明灯，以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都能有足够的光线。
此外，从清洁卫生的安全用电的角度来安排厨房灯具是十分必要的。
安装灯具应尽可能远离灶台，以免油烟水汽直截了当熏染灯具。
灯具造型应尽可能简洁，以便于经常擦拭。
灯具底座要选用瓷质的并使用安全插座。
开关要购买内部是铜质的，且密封性能要好，要具有防潮、防锈成效。
目前，灯具市场上可供厨房使用的灯具品种为数许多，可依照自己居室的整体布局，选择适宜的多头、单头式、升降式灯具等，使用起来较为方便，价格也较为低廉。
至于柜内灯、壁灯，可依照厨房面积大小和空间利用情形自行选择。