《水产动物营养与饲料学》教案设计探微
《水产动物营养与饲料学》课程理论与实验教学的改革与思考
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水产动物营养与饲料学教学改革实践与探讨
水产动物营养与饲料学教学改革实践与探讨Practice and Exploration on Teaching Reform of Aquatic Animal Nutrition and FeedHU Mao-lin JIAN Shao-qing *（School of Life Sciences，Nanchang University，Nanchang Jiangxi *****）Abstract To meet the demand for high-quality talent of higher education，the teaching reform on aquatic animal nutrition and feed was explored to the question existing in its teaching process. Its teaching quality has been further improved through some specific measures of educational reform such as optimizing the theoretical teaching content，increasing the number of comprehensive（or designing）experiment，improving the teaching methods，reforming the examination methods，and constructing the network teaching platform.Key words aquatic animal nutrition and feed；theoretical and experimental teaching；teaching reform水产动物营养与饲料学是水产养殖专业的一门重要的专业基础课，它是研究水产动物的营养生理及其饲料配制的科学。
水产动物营养与饲料学教学大纲
水产动物营养与饲料学教学大纲适用对象：水产养殖一、课程性质本课程是在普通生物学、动物生理学、化学、生物化学、生物统计学等学科基础上发展起来的一门新兴学科，主要研究和阐明水产动物摄入和利用饲料中营养物质过程与生命活动的关系，揭示水产动物利用营养物质的量变质变规律，是从事水产动物生产的理论基础。
二、课程教学目标与任务1. 饲料中各种营养物质及其对动物的营养作用；2. 营养物质缺乏或过量对动物健康和生产的影响；3. 不同种类、不同生理状态和生产水平的水产动物对各种营养物质的适宜需要量以及影响其需要量的因素；4. 提高水产动物对营养物质利用效率的理论基础；5. 具备分析和解决水产动物生产实践中的饲养问题的理论知识。
三、课程重点、难点1、重点：水产动物的营养原理；不同种类、不同生理状态下，水产动物对营养物质的适宜需要量的研究方法；饲料的配方设计2、难点：饲料的配方设计。
四、教学内容和教学要求(一)、教学学时：56学时(二)、教学的目的和要求水产动物的营养原理；不同种类、不同生理状态下，水产动物对营养物质的适宜需要量的研究方法；饲料的配方设计，渔用配合饲料的评价。
(三)、重点和难点：水产动物的营养原理；饲料的配方设计(四)、主要教学内容第一章水产动物营养原理营养素：能在动物体内消化吸收，供给能量，构成体质及调节生理机能的物质蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水第一节蛋白质的营养目的要求:学习并掌握水产动物的蛋白质营养原理，掌握蛋白质品质的有关概念和提高蛋白质利用效率的理论知识，了解蛋白质周转代谢。
一、蛋白质的组成及结构二、蛋白质的营养生理作用三鱼虾类蛋白质氨基酸代谢与氮平衡四、鱼虾类对蛋白质需求五、鱼虾类对Aa需求六、理想蛋白七、pr.营养价值评定第二节糖类营养目的要求要求掌握糖类的含义、营养生理作用，比较学习并掌握水产动物饲料碳水化合物的消化、吸收、利用过程及其异同。
一、含义二、饲料中糖类的种类和分布三、糖类生理功能四、鱼虾类糖类代谢及利用五、鱼虾对糖类的需要量第三节脂类的营养目的要求要求掌握脂类的理化特性和营养作用、水产动物对脂肪的消化吸收和代谢过程、必需脂肪酸的概念、种类和作用。
关于《水产动物营养与饲料学》课程教学改革的思考
关于《水产动物营养与饲料学》课程教学改革的思考随着人们对健康饮食的重视和对水产动物产品需求的不断增长，水产动物营养与饲料学课程的教学改革显得尤为重要。
本文将围绕着水产动物营养与饲料学的教学改革展开思考，探讨如何有效地进行教学改革，提高教学质量和教学效果。
一、课程目标的明确定位水产动物营养与饲料学课程一直以来在水产养殖专业中具有重要的地位。
在教学改革中，首先要明确课程的目标定位，明确课程的核心内容和教学重点，确保教学内容与市场需求和实际生产紧密结合。
课程目标的明确定位可以使教学更加有针对性，更好地满足学生的学习需求。
二、理论与实践相结合三、多元化教学方法在教学改革中，应当采取多元化的教学方法，如案例教学、讨论教学、课堂互动等方式，激发学生的学习兴趣，培养学生的分析和解决问题的能力。
还可以通过信息技术手段，为学生提供更加便捷、多样化的学习资源，拓宽学生的知识视野，促进学生的全面发展。
四、培养实践能力和创新意识水产动物营养与饲料学是一个实践性较强的专业，因此在教学改革中应该更加注重培养学生的实践能力和创新意识。
通过开展实验设计、科研训练等教学活动，引导学生主动参与到科研和生产实践中，培养学生的实际操作能力和创新能力，为其未来的就业和发展打下坚实的基础。
五、加强教师队伍建设教师队伍是教学改革的中坚力量，应该加强教师队伍的建设和培训，提高教师的教学水平和教学能力。
通过定期举办教学研讨会、教学观摩活动等方式，为教师提供专业性的培训和交流平台，增强教师的教学理念和方法意识，进一步提升教师的教学水平和创新能力。
六、加强与产业的合作教学改革不仅要注重内部的提升，还应该加强与产业的合作，充分利用企业资源和市场需求，加强校企合作和校外实习基地建设，为学生的实践教学提供更好的平台和条件。
通过与产业的合作，可以使教学更加贴近实际生产，更好地培养学生的实践能力和创新意识，增强学生的就业竞争力。
水产动物营养与饲料学课程的教学改革是一项复杂而又重要的工作，需要全面的思考和精心的设计。
水产动物营养与饲料学教学探讨
水产动物营养与饲料学教学探讨摘要：《水产动物营养与饲料学》是一门关于水产动物营养原理和水产饲料学的专业必修课程。
本文总结了近年来编写合适教材、改进教学方法、理论和实践相结合以及注重师资队伍培养等几方面的课程教学探讨。
关键词：水产动物营养与饲料学；教学；探讨中图分类号：G642.0文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）30-0163-02收稿日期：2017-11-10教改项目：卓越农林人才培养计划项目资助课题项目：现代农业产业技术体系专项资金资助（S-48）作者简介：杨志刚（1973-），男，博士，教授，硕士生导师，主要从事水产养殖专业动物营养与饲料科学的教学与科研工作。
我国是世界上第一水产养殖大国，2016年海水养殖产量1963.16万吨，淡水养殖产量3179.26万吨，水产养殖产量居于世界之首。
我国也是饲料生产和使用大国，2016年饲料总产量突破2亿吨，占世界总产量20%以上。
2016年水产饲料总产量约2000万吨，水产饲料行业已发展成了我国饲料工业中一个重要的支柱产业，是支撑现代水产养殖业发展的基础，是联系种植业、水产养殖业、水产品加工业等产业的纽带，是关系到城乡居民水产品供应的民生产业。
《水产动物营养与饲料学》是一门关于水产动物营养原理和水产饲料学的专业必修课。
该课程主要讲述蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和能量对水产动物的生理功用及水产动物对营养素的需求量、水产动物的摄食与消化生理、饲料的营养成分及其生理功用、饲料原料的种类、特点、选用注意事项及其加工贮存方法，饲料配方的设计和营养价值评定方法等。
其最终目的是阐明各类水产养殖动物的营养需求特性及如何用适宜的饲料满足水产动物所需要的营养物质，解决水产动物的营养供给问题。
饲料占水产养殖生产成本的50%—80%，是水产动物养殖生产的重要物质基础。
因此，本课程的开设为学生掌握现代水产养殖生产和饲料工业可持续发展的知识提供帮助。
《动物营养与饲料》课程教学改革措施探讨论文(共5篇)
《动物营养与饲料》课程教学改革措施探讨论文（共5篇）第1篇：水产动物营养与饲料学课程的历史回顾我国的水产动物营养与饲料的研究起步较晚，其教育则起步更晚。
水产动物营养与饲料学只有二十多年的历史，但在这短短的二十多年中却发展很快。
笔者经历了该课程的发展过程，根据所掌握的资料对其发展历史做一概述，希望对以后有关资料的整理有一定的参考价值。
一、饲料在水产养殖中的重要性我国的水产养殖已有三千多年的历史，在长期的养殖生产中，劳动人民积累了丰富的实践经验。
1958年，我国水产科技工作者总结了过去的丰富经验，归纳出了“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八字精养法。
在该精养法中，“水、种、饵”三个方面是构成水产养殖的基本要素，缺一不可。
水产养殖的过程实际上就是“饵”在“水”中通过“种”转化为水产品的过程，“饵”是水产养殖的物质基础。
二、水产动物营养与配合饲料的发展简介20世纪50年代初，美国西部营养研究所J.E.Halver等人进行对虹鳟的营养和代谢基础的研究。
这是全世界第一次用配合饲料养殖虹鳟并获得成功的案例，由此带动了世界各国对鱼类营养和配合饲料的研究。
我国在这方面的研究起始于20世纪50年代末，但六七十年代没有坚持下来。
改革开放之后，这方面的研究才真正开展起来。
鱼类营养与配合饲料的研究，也带动了甲壳动物等其他水产动物营养与配合饲料的研究。
水产动物营养与配合饲料的研究促进了配合饲料的生产和水产养殖的生产，水产动物营养与配合饲料的研究和生产也促进了水产动物营养与饲料学课程的产生和发展。
三、课程设立的历史背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对水产品的数量和质量的要求越来越多，这就要求水产养殖工作者在较短的时间内生产出量多质优的水产品。
在当时，“八字精养法”中的“七字”（即七个方面）已经达到了相当高的水平，而“饵”成了限制高产的瓶颈。
要想实现高产高效，必须解决饲料的问题。
当时研究水产动物营养与饲料的人很少，这就给水产动物配合饲料的研究、生产和普及造成了很大的困难。
水产动物营养与饲料学（实验）
⽔产动物营养与饲料学（实验）《⽔产动物营养与饲料学》⼀、实验课名称：⽔产动物营养与饲料学Aquatic Animal Nutrition and Feeds⼆、实验课性质：⾮独⽴设课三、适⽤专业：⽔产养殖四、采⽤教材及参考书1.艾洪宾主编.⼈体解剖⽣理学实验教程. 北京：科学出版社，2004.82.解景⽥，赵静主编.⽣理学实验（第⼆版）.北京：⾼等教育出版社，2002.73.桂远明主编.⽔产动物机能学. 北京：农业出版社，2004.6五、学时学分：课程总学时：63；课程总学分：3；实验课总学时：18六、实验项⽬名称和学时分配本门课程拟开设7个实验，其中必开实验3个，计10学时；选开实验4个，计18学时，每学期根据教学计划安排从中选择2个实验（8学时）。
序号实验项⽬名称学时分配实验属性实验类型实验者类别每组⼈数必开/选开1 ⽔产动物消化酶活⼒的测定（⼀）：蛋⽩酶活⼒的测定4 专业综合本科3-5 必开2 ⽔产动物消化酶活⼒的测定（⼆）：脂肪酶活⼒的测定4 专业综合本科3-5 选开3 ⽔产动物消化酶活⼒的测定（三）：淀粉酶活⼒的测定4 专业综合本科3-5 选开4 饲料质量分析（⼀）：⽔分的测定 3 专业综合本科3-5 必开5 饲料质量分析（⼆）：灰分的测定 3 专业综合本科3-5 必开6 饲料质量分析（三）：蛋⽩含量的测定 5 专业综合本科3-5 选开7 饲料质量分析（四）：脂肪含量的测定 5 专业综合本科3-5 选开七、实验教学的⽬的和要求通过实验教学让学⽣了解鱼、虾营养试验的研究⽅法及特点；在对学⽣进⾏系统、规范的实验技能训练的同时，应注重创新能⼒的培养。
本实验课程通过⼀些有代表性的实验，使学⽣熟悉⽔产动物营养与饲料学实验的基本原理与⽅法，学习⼀些常⽤仪器设备的使⽤；培养学⽣科学研究的基本素质和实事求是、严谨科学的态度和作风。
同时通过实验课程的学习，验证和巩固课堂所学的理论知识。
⼋、实验项⽬的内容和要求实验⼀：⽔产动物消化酶活⼒测定（⼀）：蛋⽩酶活⼒的测定内容：⽔产动物消化道蛋⽩酶活⼒的测定。
水产动物营养与饲料学课程建设及教学改革初探
取 的举 措。 多年 来高 校教 师进 行 了大 量 研 究 实 验 教 学 示 范 中心 、 国家 级 特 色专 业 、 天 津 ２ ． ２ ． １ 督导 听 课 制 和 探 索 － ４ 。 水 产 动 物 营 养 与饲 料 学 是水 产 市 重 点 学 科 、 天 津 市 重 点 实 验 室 等 科 研 教 每 学 期 课 程 组 也 组 织 有 经 验 的 教 师对 养殖 专 业 的重 要专 业基 础 课 和 主干 课 程 ，目 学 平 台、 校内外实践基地， 创造 最佳 的基 于 青 年 教 师 进行 定 期 听 课 ， 并 反馈 意 见 ； 同时 前该课程总学时５ ４学 时 ， 其 中理 论 课 ２８ 学 工作 过 程 的 实训 条件 ， 营 造适 应 工学 交替 教 安 排 青年 教 师 去 观 摩 老 教 师 讲 课 ， 听后 上 时， 实 验课 ２ ６ 学时。 学 模式 的 校 内外 实 训环 境 。 交 心 得 体 会， 有 效 实现 教 师 队 伍 的 传 帮 带 该 课 程 主 要 研 究 水 产 动 物 摄 入 和 利 用 １ ． ３ 采用 多元 化考 核 体 系。 注重 考 核 方式 改 作 用 ， 以 此帮 助 青年 教 师改 进 不 足 ， 不断 提 堇 饲料 中营 养 物质的 过 程 与生命 活 动的 关系 、 高 教学 水 平和教 学 质量 ， 效 果 较 好。 水 产 动 物 饲料 原 料 、 饲 料 配方及 饲料 加 工 的
３ ０ ０ ３ ８ ４ ）
摘 要： 课程建设和改革作为提 高教学质量的重要环节， 天津农学院水产学院水产动物营养 与饲料学课 程 自建校开始 经历了３ ０ 多年的积淀。虽
取得了 一些成绩， 但还 存在诸 多 不足 。 该文就我院水产养殖专业水产动物营养与饲料 学课程建设做 了 ． 简 单介 绍， 并重点描述 了 近 几年在教 学管 理， 师资队伍建设、 教 学内容、 教 学方法和 手段等方面 做 出的改革举措和 心得体 会， 旨 在 为培养面向水产养殖业和水产饲料工业行业的应用型
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《水产动物营养与饲料学》教案设计探微
《水产动物营养与饲料学》是一门实用性很强的课程，通过学习这门课程，对学生的技能和素质的培养有着重要的意义。
下面，我将就如何有效地教上《水产动物营养与饲料学》这门课来介绍一下我的设计探微。
首先，我会让学生在学习之前了解水产动物营养和饲料学的基本概念，并理解它们与生活中的实际应用之间的关系。
其次，我会采用多样化的教学方法，例如小组讨论、小组合作等，使学生可以在学习中受益最大化。
此外，我还会引入一些真实的水产动物营养与饲料的案例来展示如何应用这些知识，使学生能够更加全面地理解这门课程所涉及的内容。
另外，为了提高学生的学习兴趣，我还会引导学生参与一些市场调查，分析市场竞争对手，并基于这些调查研究来提出自己的营养策略。
最后，我会布置一些实际的实习任务，让学生学以致用，提高自身的专业能力。
总之，通过上述探微，我希望学生能够深入理解水产动物营养与饲料学的基本理论和实践操作，从而对自身水产动物营养与饲料学实践技能的提升有所助益。