有机餐厅商业计划书
自助餐项目商业计划书
自助餐项目商业计划书一、项目概述自助餐项目旨在提供一个自助餐厅，为顾客提供各种菜品选择、开放式厨房制定、实时配送及舒适的用餐环境。
我们的目标客户是在快餐、中式快餐和西餐厅之间寻找一种更休闲的用餐方式的人群。
二、市场分析随着快节奏的现代生活，越来越多的人不再局限于传统的用餐方式。
餐饮业也逐渐走向更注重个性化和休闲体验的方向。
目前，市场上已经有许多自助餐厅，但并没有一家真正满足消费者多元化需求的自助餐厅。
因此，自助餐项目有很大的市场空间。
三、商业模式•自助餐厅提供开放式厨房，顾客可以在厨师面前挑选食材，让厨师根据他们的需要烹饪菜肴。
•顾客只需支付固定费用即可享用无限量的菜品，不会因点菜次数过多而增加用餐费用。
•对于快速用餐的顾客，我们提供在线点餐、实时配送服务，让客人在不用离开用餐地点的情况下享用美食。
四、市场营销策略•打造精美的宣传海报和传单，并在附近社区、学校及商圈发放，吸引潜在顾客。
•通过网络推广，建立自助餐项目的官方网站，让更多的人获得了解和体验自助餐项目的机会。
•参与当地商业活动进行宣传，如美食节、展览等。
五、财务预测根据市场调查和分析，我们预测自助餐项目首年营业额为100万元，其中成本费用约为50万元，净利润为50万元。
随着业务的增长和培训师资的提高，我们预计在第二年将增加30%的客户，净利润增长至65万元。
六、团队和管理•自助餐项目将由一支资深的餐饮团队负责管理，包括餐厅调度、客服管理、厨师和服务人员的培训等。
•我们将与顾客建立互信互利的合作关系，倾听顾客反馈并及时改进我们的服务，打造更好的用餐环境和美食体验。
七、风险分析•竞争风险：自助餐市场竞争较为激烈，需要优秀的管理团队和营销团队来增强我们的竞争力。
•经营风险：自助餐业务多样，需要管理者具备更多的专业知识，以有效地应对各种潜在风险。
八、总结自助餐项目旨在为顾客提供新颖的、自由选择的用餐体验，并致力于在进一步提高菜品质量和服务质量的基础上，与顾客建立长期的、友好合作的商业关系。
有机餐厅商业计划书
有机餐厅商业计划书目录第一章执行总结 (3)第二章产业背景和公司概述第一节产业背景 (5)第二节公司概述 (6)第三章市场调查和分析第一章市场调查 (7)第二节市场容量分析 (11)第三节 SWOT分析 (12)第四节竞争分析 (13)第四章公司战略第一节营销计划 (14)第二节企业目标 (17)第三节战略规划 (18)第五章总体进度安排第一节融资 (19)第二节收支平衡点（预计） (20)第三节主要合作伙伴 (20)第六章关键风险和问题假定 (21)第七章管理团队第一节组织形式 (23)第二节股权划分 (25)第三节外聘职员概述 (26)第八章假定公司能提供的利益第一节总体的资金需求 (26)第二节在这一轮融资中需要的是哪一级 (27)第三节如何使用这些资金 (27)第四节投资人可以得到的回报及退出策略 (28)第九章财务分析第一节公司财务计划 (20)第二节公司财务预测 (29)第三节公司发展趋势分析 (31)第一章执行总结概念阐述——有机食品是指在完全自然的生态环境下自然生长及种植、养殖的食品。
有机餐厅的餐点会以有机食品为主原料，主打“健康、环保”理念。
产品/服务介绍——由于有机原材料本身成本较高，所以XX有机餐厅的客户将主要面向中高收入人群。
我们餐厅并不是单一意义上的传统餐厅模式或者茶餐厅模式，而是集二者一体，既有传统餐厅的用餐氛围，也可以做到茶餐厅的方便快捷。
餐厅分为三部一部，快餐厅。
这部分专为工作繁忙的上班族设计，主要考虑到他们用餐时间的紧凑，更倾向于便捷的快餐食品，所以我们专门开设一个快餐厅。
二部，清雅单间。
这部分为传统的大小不一的单间形式，有温馨舒适的情侣单间，也有豪华大气的家庭套间。
餐厅会根据客人的不同需求推荐不同的单间，可以满足朋友聚会，情侣约会，家庭聚会，公司的应酬会议等等多方面的需求。
三部，女人吧。
这部分专为中高收入的职业女性设计，尤其是女企业家，女性白领人士，是XX有机餐厅的特色项目。
商业计划书餐厅(优质3篇)
商业计划书餐厅（优质3篇）1.商业计划书餐厅第1篇一,投资局限性手持5w,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下，最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!二,装璜及设施三,经营特色及毛利计划小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。
四,员工使用请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.五,营销策略(购价券,再换物)1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.2.开业前一个月派发8折优惠券.六,毛利润分析总结开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐2.商业计划书餐厅第2篇为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学校园食物链，为大学生提供低成本、安全、优质、有特色的食品，同时为在校学生提供一些兼职工作，帮助他们缓解生活费不足的压力。
一.计划摘要本项目拟开设大学校园餐厅，位于盐城师范学院新昌校区，主要经营早餐、午餐、晚餐、夜莺及各种饮品。
餐饮商业计划书（精选5篇）
餐饮商业计划书（精选5篇）餐饮商业计划书篇1一、项目名称：绿色特色餐饮(巴味食府)二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
餐饮商业计划书范文5篇
餐饮商业计划书范文5篇1. 餐厅商业计划书范文简介该餐厅的定位是一家高档餐厅，菜品包括中、西、日餐。
餐厅的核心竞争力是独特的菜品搭配和优质的服务。
产品餐厅菜品包括中、西、日餐，以传统技法为基础，创新出独特的口味，适合高端消费人群。
运营模式该餐厅采取预订制，不接受现场顾客。
客户可通过餐厅官网或电话进行预订。
餐厅固定为每晚提供两次服务，每次服务时间为两小时。
市场餐厅定位高端消费人群，目标客户为城市中的白领阶层和富裕人群。
在初期市场拓展阶段，采取口碑营销策略，在SNS平台和线下活动中宣传推广。
财务预算初期资金主要用于租赁场地、装修、采购设备和员工薪酬等方面。
预计在第三个月开始实现盈利，半年后翻倍。
2. 咖啡店商业计划书范文简介该咖啡店的定位是一个舒适的放松场所，提供高品质的咖啡、茶和糕点。
店内以简约舒适风格为主，为年轻人提供一个社交打卡的场所。
产品咖啡店主打手冲咖啡，提供多样化的咖啡选择，同时也提供茶和糕点等多种选择。
运营模式该咖啡店采取加盟制，在一线城市选择繁华商圈开设门店，由企业总部提供统一的装修、品牌、管理和营销支持。
市场主要客群为年轻人，尤其是年轻女性。
采取社交媒体营销策略，配合优惠券、打卡送茶点等活动，吸引用户。
财务预算投资主要用于品牌推广、人员培训、物料采购等方面，预计第六个月开始盈利。
3. 快餐店商业计划书范文简介该快餐店主要提供西式快餐，以速度和方便为主要特征。
店面和装修风格简约明快，对于有限的时间和预算的人群深受欢迎。
产品快餐提供汉堡、炸鸡、薯条、沙拉等多种西式快餐选择。
采用标准化的生产和服务流程保证食品质量和店面效益。
运营模式快餐店采取直营制，在城市中选择繁华商圈或购物中心开设分店。
店东由总部培训，采用统一的标准化生产和服务流程。
市场主要客户包括在忙碌的工作日中需要速度和方便的白领，和时尚的年轻人群。
在周末和节假日，快餐店提供优惠券和套餐等活动吸引更多的客户。
财务预算初期投资主要用于店面装修、设备采购、物料采购和人员培训等方面。
有机饮食创业计划书怎么写
有机饮食创业计划书怎么写一、项目概述有机饮食是近年来备受追捧的健康饮食潮流，有机食品的生产和销售市场逐渐兴起。
有机食品远离农药、化肥，注重生态循环，符合人们对健康、绿色、可持续的消费需求。
有机餐饮店针对这一潮流，为人们提供健康、美味的有机饮食，成为了市场的热门项目。
本计划书将详细介绍有机餐饮店的创业项目，包括项目背景、市场分析、经营方针、营销策略和财务预算，以及后续发展规划。
希望通过本项目，能够打造一家有机餐饮店品牌，满足消费者对健康饮食的需求，实现创业成功。
二、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，有机食品市场逐渐崛起。
有机食品不仅满足了人们对健康的需求，还符合环保潮流，呼应了社会的可持续发展理念。
有机餐饮店作为有机食品的销售终端，为消费者提供了一种健康、美味、方便的就餐选择。
国内有机餐饮店市场虽然起步较晚，但随着消费者对健康饮食的需求不断增加，有机餐饮店市场潜力巨大。
通过提供优质的有机食品和服务，有机餐饮店有望在市场竞争中脱颖而出，实现良好的经济效益和社会效益。
三、市场分析1.市场需求分析随着生活水平的提高和就餐方式的多元化，人们对餐饮食品的品质和安全性要求越来越高。
有机食品作为一种绿色、天然、健康的食品，在市场中备受瞩目。
有机食品不仅不含农药残留和化肥残留，还具有更高的营养价值和口感，受到了消费者的青睐。
有机餐饮店的兴起，正是市场需求的回应。
有机餐饮店不仅提供了符合健康理念的饮食选择，还提供了新颖的餐饮体验，满足了消费者对美食、健康和环保的多重需求。
有机餐饮店通过丰富的菜品、舒适的环境和贴心的服务，吸引了越来越多的消费者，形成了庞大的市场需求。
2.市场竞争分析当前，有机餐饮店市场竞争日益激烈。
各种类型的有机餐饮店纷纷出现，消费者选择面广泛。
而且，传统餐饮店也在加大对有机食品的推广力度，与有机餐饮店形成竞争。
有机餐饮店要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，需要具备独特的经营特色和优质的产品服务。
餐厅商业计划书范本
1.确定下阶段工作目标
根据当前市场形势和餐厅发展需求，我们确定以下阶段工作目标：
（1）进一步提升餐厅品牌知名度，扩大市场份额；
（2）优化菜品结构，提高菜品品质，增强顾客满意度；
（3）加强团队建设，提高员工综合素质，降低员工流动性；
（4）完善餐厅内部管理流程，提高工作效率。
2.制定具体可行的工作计划
（1）制定合理的工作计划，明确工作优先级；
（2）学会合理安排工作和休息时间，避免过度劳累；
（3）使用时间管理工具，如待办事项列表、日历等，监控时间分配；
（4）定期回顾时间使用情况，调整计划以消除时间浪费。
4.参加外部培训，拓宽视野与人脉
参与外部培训是拓宽视野和建立人脉的有效途径：
（1）积极报名参加行业会议、研讨会和论坛，了解行业最新动态；
（1）加大宣传力度，提高品牌知名度；
（2）加快新品研发速度，紧跟市场步伐；
（3）加强团队培训，提高成员责任心。
4.评估个人及团队表现
在本次工作总结中，我们对个人及团队表现进行了评估，结果如下：
（1）团队成员总体表现良好，具备较强的团队协作能力；
（2）部分成员在岗位上表现出色，为餐厅发展做出了较大贡献；
（3）个别成员在工作中存在不足，需要加强培训和指导。
5.挖掘工作中的亮点与不足
在本次总结中，我们发现了以下工作中的亮点与不足：
亮点：
（1）线上线下活动策划及实施能力较强，取得了较好的市场反馈；
（2）菜品品质不断提高，受到顾客好评；
（3）团队成员具备较强的学习能力和适应能力。
不足：
（1）宣传力度不足，导致品牌知名度提升较慢；
（1）加强线上线下宣传，提高品牌曝光度；
有机农场餐厅策划书3篇
有机农场餐厅策划书3篇篇一有机农场餐厅策划书一、项目概述我们计划打造一家独特的有机农场餐厅，将新鲜、健康的有机食材与美味的餐饮体验相结合，为顾客提供从农场到餐桌的一站式服务。
二、市场分析随着人们健康意识的不断提高，对有机食品的需求日益增长。
有机农场餐厅具有广阔的市场前景，能够吸引追求高品质生活和健康饮食的消费者。
三、餐厅定位以有机食材为核心特色。
营造舒适、自然的用餐环境。
提供多样化的有机菜品和饮品。
四、有机农场规划种植各类有机蔬菜、水果、香草等。
养殖少量有机家禽、家畜。
采用可持续的农业生产方式。
五、餐厅布局与设计打造开放式厨房，让顾客可以直观感受烹饪过程。
室内装饰采用自然元素，如木材、绿植等。
合理规划用餐区域，包括包间和公共区域。
六、菜品与饮品开发一系列创意有机菜品，突出食材的原汁原味。
提供鲜榨有机果汁、有机茶等饮品。
根据季节变化调整菜单。
七、服务特色专业的服务团队，提供热情、周到的服务。
为顾客介绍有机食材和菜品特点。
定期举办有机美食活动。
八、营销策略通过社交媒体、网站等进行宣传推广。
与旅行社、企业等合作，拓展客源。
推出会员制度和优惠活动。
九、人员招聘与培训招聘厨师、服务员、农场管理人员等。
对员工进行有机知识、服务技能培训。
十、财务预算包括农场建设、餐厅装修、设备采购、人员工资、食材采购等方面的预算。
十一、盈利预测根据市场调研和经营计划，对未来的盈利情况进行预测和分析。
十二、风险评估与应对分析可能面临的风险，如市场竞争、自然灾害等。
制定相应的应对措施，降低风险影响。
我们相信，这家有机农场餐厅将成为市场上的亮点，为消费者带来全新的饮食体验，同时也为有机农业的发展做出贡献。
篇二《有机农场餐厅策划书》一、项目概述有机农场餐厅旨在提供新鲜、健康、有机的食物，同时让顾客体验农场的自然环境和生活方式。
餐厅将结合有机农业种植、餐饮服务和休闲娱乐，打造一个独特的综合性场所。
二、市场分析随着人们健康意识的不断提高，对有机食品的需求日益增长。
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有机餐厅商业计划书目录第一章执行总结 (3)第二章产业背景和公司概述第一节产业背景 (5)第二节公司概述 (6)第三章市场调查和分析第一章市场调查 (7)第二节市场容量分析 (11)第三节 SWOT分析 (12)第四节竞争分析 (13)第四章公司战略第一节营销计划 (14)第二节企业目标 (17)第三节战略规划 (18)第五章总体进度安排第一节融资 (19)第二节收支平衡点（预计） (20)第三节主要合作伙伴 (20)第六章关键风险和问题假定 (21)第七章管理团队第一节组织形式 (23)第二节股权划分 (25)第三节外聘职员概述 (26)第八章假定公司能提供的利益第一节总体的资金需求 (26)第二节在这一轮融资中需要的是哪一级 (27)第三节如何使用这些资金 (27)第四节投资人可以得到的回报及退出策略 (28)第九章财务分析第一节公司财务计划 (20)第二节公司财务预测 (29)第三节公司发展趋势分析 (31)第一章执行总结概念阐述——有机食品是指在完全自然的生态环境下自然生长及种植、养殖的食品。
有机餐厅的餐点会以有机食品为主原料，主打“健康、环保”理念。
产品/服务介绍——由于有机原材料本身成本较高，所以XX有机餐厅的客户将主要面向中高收入人群。
我们餐厅并不是单一意义上的传统餐厅模式或者茶餐厅模式，而是集二者一体，既有传统餐厅的用餐氛围，也可以做到茶餐厅的方便快捷。
餐厅分为三部一部，快餐厅。
这部分专为工作繁忙的上班族设计，主要考虑到他们用餐时间的紧凑，更倾向于便捷的快餐食品，所以我们专门开设一个快餐厅。
二部，清雅单间。
这部分为传统的大小不一的单间形式，有温馨舒适的情侣单间，也有豪华大气的家庭套间。
餐厅会根据客人的不同需求推荐不同的单间，可以满足朋友聚会，情侣约会，家庭聚会，公司的应酬会议等等多方面的需求。
三部，女人吧。
这部分专为中高收入的职业女性设计，尤其是女企业家，女性白领人士，是XX有机餐厅的特色项目。
机会概述——随着社会的发展，人们越来越注重饮食的健康，而有机食品也逐渐进入大众视野，成为当今餐饮业的一支巨大的潜力股。
如今，有机餐饮业在国内外发展迅速，尤其在欧美等发达国家。
但在国内，有机食品的发展仍处于一个起步阶段，发展潜力较大。
虽然中国已有有机餐饮行业，但由于有机餐饮业只是处于起步阶段，且有机餐饮行业的市场机制并不完善，所以至今尚未形成真正大规模的有机餐饮企业。
XX有机餐厅将以新型的模式来吸引顾客，既满足了上班族的对于方便快捷的需求，又可以为闲暇人士提供一个休闲的场所。
餐厅将以“绿色、健康”的理念吸引当今越来越关注健康饮食的国人的目光。
另外，“女人吧”作为餐厅的特色部分，为职业女性提供了专属于自己的一个私密场所，可以在与那些同样在职场上打拼的女白领，企业家交流，吐吐心声，排解压力的同时，探讨经验，交流心得。
这也将会成为一个巨大的商机。
目标市场预测——当今社会，人们的饮食已不再单纯的只为了满足自己的温饱需求，而是更多的开始关注饮食的健康。
我们做了一份网络调查，结果显示超过50%的人认为饮食的健康比食品本身的价格更重要。
所以XX有机餐厅主打的健康餐饮概念将极大地吸引顾客的关注。
但是由于有机餐饮的制作成本较高，菜品的定价会相对比较高，所以我们的目标市场将是中高收入人群相对集中的中心商务区或者二线城市的中心地段。
我们将有机餐厅的初期市场定在天津市，并将在3~5年的内向其他沿海发达城市发展。
竞争优势——有机餐饮的概念自2005年董思阳在国内提出后，经过这几年的发展，逐渐被人们认识和接受。
三部结构设置的有机餐厅，能在社会中有一定的消费者，满足不同人群的需求。
发展有机餐饮的另一个有利因素是现在其在中国的发展处于一个起步阶段，所以我们有很大的发展空间。
加之，当代人的追求“健康、养生”的生活理念，会让这个暂时在国内还是新兴的产业得到很好的发展前景。
另外，作为餐厅特色之一的“女人吧”使XX有机餐厅更是有别与一般的高级餐厅。
现今社会，女性更多地参与到了职场生活中，但巨大的事业和生活的压力也是她们更需要一个释放的场所，所以，这一部分将会为我们吸引更多的职场女性的关注。
经济状况和盈利能力预测——我们通过亲友资助以及银行贷款等方式，计划投放85万启动资金。
根据我们的调查，我们计划投放40万用于初期店面的租金和装修，在之后的发展中不断完善我们的装修风格。
在广告方面我们会先投放5万，主要在各大美食杂志上刊登餐厅广告，并联合团购网站发放团购信息，在创始初期吸引更多的顾客。
有机食材及厨具的购入和餐厅员工、营养师、高级面点师的招聘中投入40万。
天津餐饮业一直是天津的传统行业，上班族的增加也为餐饮行业带来了极大的机遇。
XX有机餐厅作为综合型餐厅，每个部都有独立的营销模式，吸引着不同的人群。
这样的经营方式更灵活，更有市场潜力。
团队概述——XX有机餐厅创始阶段由XX、XX、5人创业团队负责各方面事物。
XX、XX、XX三人来自汉语言文学专业，主要负责餐厅的内部管理事物，比如餐厅人事管理，食材的购入，餐品的研发等。
XX来自网络新闻专业，主要负责餐厅的公关事物，比如餐厅的市场定位，广告宣传等。
XX来自国际商学院主要负责餐厅的财务管理。
第二章产业背景和公司概述第一节产业背景1.随着国际市场对有机食品需求量加大、消费者的环境保护和食品质量安全意识提高，我国有机食品有巨大的发展空间和市场潜力。
总体来看，目前国内的市场扩大落后于有机食品生产能力的增加。
但是，目前我国有机农业发展速度非常快，每年约增长20%，是世界食品行业中最活跃的领域之一。
我国目前生产有机食品的企业有2000多家，国内的有机食品销售额763亿元人民币，出口5亿多美元，发展潜力还很大。
预计在“十二五”期间所占的比例将会提升到20~30%。
因此，有机食品未来的发展空间不容小觑。
2. 中国政府正试图抑制处于中国经济奇迹中心、以负债为动力的繁荣的房地产市场，那意味着中国经济以后将更多依靠服务业。
在这种情况下，服务业将越来越成为市场经济的主肋，而服务业中的餐饮服务业也将得到更多的重视和更光明的发展前景。
3.有机餐饮服务业诞生的社会背景是人们日益增长的物质生活需要，不光是吃好，而且要吃的健康。
目前，国内中高收入阶层越来越庞大。
在食品安全问题频发的情况下，饮食的健康和合理的养生就更加深受人们关注。
4.有机产品的供应来源渠道也比较多渠道，我们不光可以从国内取得合格的有机产品，也可以从国外进口。
便利发达的交通及先进的保鲜方法可以保持有机原材料的新鲜。
自由开放的市场，多元化的融资手段，政府强有力的调控等等都将成为有机餐饮业发展的有力保障。
5.立足于天津来看，天津餐饮业的发展环境优越。
首先，天津正式被定位为北方的经济中心以及滨海新区开发开放被纳入国家发展战略之后，新的定位及规划成为了经济增长和金融支撑的指挥棒，天津吸引了海内外众多投资对象的眼球，政府与投资商雄厚资金的注入增强了各行各业的经济基础，而餐饮业作为第三产业重要支撑也必将会从中受益，获得很大的发展机会。
其次，“十一五”期间，天津将大规模发展城市交通、城市住房建设和改造，大力开发“海河经济带”和各区县多个商贸文化功能区。
城市大规模的建设会带来餐饮资源的深度整合和餐饮店铺的重新洗牌，这对餐饮业明晰层次、合理布局是非常有利的。
最后，天津作为2008奥运会的协办城市，受到奥运机会的荫翳，形成奥运前、中、后的综合效应。
餐饮业作为旅游业的重要组成部分面临着前所未有的巨大的发展机遇。
6.居民收入逐年提高，消费观念发生变化。
近几年来，天津城市居民可支配收入持续增长，在收入增长的带动下天津城市居民人均消费支出也不断增长，目前已突破千元，超出了全国的平均水平。
同时，消费群体支付能力的提高也促使人们餐饮消费观念的转变，在外用餐，减轻家庭劳动，节约时间已成为很多人的餐饮消费习惯。
综上所述，我们看见了我国目前有机食品的主要渠道和基本特征，其实，造成这种不平衡的状况的原因是中国有机行业，依然存在众多误区，这正在严重制约有机行业的健康发展；中国有机行业，各区域发展水平不一致，核心经济区域及优势农产区竞争力较强；产业整合与促进消费多元化正在成为有机行业的整体趋势；有机产业正处于从弱竞争向过度竞争转变的过程，市场处于混乱状态；有机产品销售途径相对单一，对消费者的教育和促进作用有限。
第二节公司概述XX有机餐厅是XX企业旗下的第一家有机餐厅，开设在天津市和平区，分为三部。
一部，快餐厅，这部分专为工作繁忙的上班族设计，主要考虑到他们用餐时间的紧凑，更倾向于便捷的快餐食品，所以我们专门开设一个快餐厅。
这部分快餐厅我们将向着茶餐厅的方向发展，为中等收入的职业人士提供一个下班之后喝杯咖啡，吃些糕点小憩一会儿的地方。
这部分会更多的提供休闲食品和快餐类速食食品，还有各类茶点，但考虑到成本和顾客的接受程度，我们并不会提供过多的有机餐。
二部，清雅单间。
这部分为传统的大小不一的单间形式，有温馨舒适的情侣单间，也有豪华大气的家庭套间。
餐厅会根据客人的不同需求推荐不同的单间，可以满足朋友聚会，情侣约会，家庭聚会，公司的应酬会议等等多方面的需求。
考虑到成本以及顾客的价位接受程度，这一部分的餐饮种类并不完全是有机餐饮食品，会有一部分符合大众口味的平价餐点，其中，有机餐饮会占餐点总量的1/2。
三部，女人吧。
这部分专为中高收入的职业女性设计，尤其是女企业家，女性白领人士，是XX有机餐厅的特色项目。
现代社会工作压力大，尤其是职业女性，夹杂在工作于家庭之中，更会倍感压力。
这是专为女性职业人士打造的聊天、交流、排解压力的地方。
女人吧主打的餐点均为有机餐，以“健康、养颜、塑身、排毒”的理念吸引女性的眼球。
而且，女人吧的餐点会以自助的形式为大家提供。
并且，我们还会有专业的营养师为职场女性打造合适的餐饮，提供养生咨询服务。
女人吧还会不定期举办一些企业家沙龙活动，邀请知名女性企业家参与活动，为大家提供一个交流职场经验的场所。
第三章市场调查和分析第一节市场调查为了调查有机餐饮在天津市的发展前景，我们在天津市区随机发放了300份纸质调查问卷，共收回有效问卷245份。
另外，我们在网络上发放调查问卷，收回832份有效问卷。
调查显示，超过50%的人知道有机餐饮（见图表1）。
虽然了解的人不多，但有机餐饮的概念已然逐渐进入人们的生活中。
超过50%的人认为餐饮的绿色健康比价格更重要（见图表2），而且，大部分接受问卷调查的人表示愿意尝试有机餐饮。
而且超过75%接受问卷调查的人表示没有尝试过有机餐饮，想试试（见图表3）。
鉴于人们最初都会有一种猎奇的心理，所以以健康环保的理念进入市场有机餐饮必然会引起人们的广泛关注。
（图表1）（图表2）（图表3）对于餐厅的格局和用餐的环境，我们也做了市场问卷调查，在目前用的比较多的几种餐厅格局中，独立雅间和西餐厅的形式颇受大众的欢迎（见图表4）。