植物多糖免疫调节功能研究进展
植物多糖免疫调节功能研究进展摘要：对植物多糖的免疫调节功能进行了综述，归纳总结了植物多糖对免疫器官、细胞、细胞因子和免疫信号通道的免疫调节作用及在黏膜免疫方面的最新研究进展。
关键词：植物多糖；免疫功能；调节中图分类号：O629.12 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）11-0010-04DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2018.11.002Abstract：The immunomodulating functions of plant polysaccharides were reviewed. The immunologic modulation of plant polysaccharides on immune organs，cytokines，immune signaling pathways，and its latest research progress in mucosal immune were summarized.Key words：plant polysaccharide；immunologic function；modulating植物多糖是植物中一类分子质量不同的构成生物生命活动的高分子化合物，自然界分布广泛，已经有100多种植物多糖被分离出来应用于临床。
由于植物多糖来源于自然，具有毒副作用小、安全性高、功能多样、价格低廉等优点，已经被广泛用于饲料添加剂、功能性饲料、药物保健和疾病辅助治疗等方面[1]。
目前研究最多的是多糖的免疫功能，临床应用显示，多种植物多糖具有双向免疫调节作用，特别是在免疫增强方面疗效显著，例如临床已经获得兽药证书的黄芪多糖和香菇多糖。
植物多糖促进免疫调节的机制较多，具有多靶点、多功能和多因子的效应[2]。
研究显示，植物多糖可以促进免疫器官发育，协助免疫细胞活化，调节细胞因子分泌，提高抗体水平和活化补体系统等功效。
本研究对多糖在免疫调节方面的研究进展进行了综述。
1 植物多糖对免疫功能的调节作用免疫功能是畜禽机体保持内环境相对平衡和识别与清除外来抗原物质的天然防御机制，是畜禽机体健康的重要标志。
梁金强等[3]研究了香菇多糖、银耳多糖、茯苓多糖、虫草多糖和竹荪多糖组成的复合多糖对环磷酰胺造成小鼠免疫功能低下具有改善作用。
结果发现，和环磷酰胺免疫抑制模型组相比，复合多糖显著提高免疫低下小鼠的胸腺指数（P<0.05），极显著提高免疫低下小鼠体液IgG和IgA的水平（P<0.01），显著促进免疫低下小鼠T 淋巴细胞的增殖能力，且效果均优于任何一种单糖对照组。
说明了多糖的免疫促进作用和不同多糖协同促进免疫机能的多靶点效应。
叶绍凡[4]研究了黄精多糖对训练后小鼠免疫功能的影响，结果显示黄精多糖能够促进运动训练后小鼠脾脏和胸腺发育，中剂量（每天100 g/kg）和高剂量（每天150 g/kg）的脾脏指数、胸腺指数与运动组比较，差异极显著（P<0.01），且外周血免疫细胞CD3+，CD4+，CD4+/CD8+和腹腔巨噬细胞吞噬率也表现为差异极显著（P<0.01），说明了黄精多糖对运动后小鼠的免疫功能恢复效果显著。
2 植物多糖对巨噬细胞的作用炎症是畜禽机体一种重要的防御性病理反应，巨噬细胞广泛分布于腹腔、血液、肝脏、肾脏、脂肪和肌肉等组织内，是机体内重要的炎性免疫细胞，在炎性细胞的活化中处于起动环节，巨噬细胞的活化对于后期吞噬细胞吞噬细菌、病毒和免疫应答的启动作用巨大。
韩曾姣等[5]研究了刺糖精多糖对LPS诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症模型的免疫活性影响，结果显示刺糖精多糖能促进巨噬细胞增殖，以50 μg/mL 时效果最为显著，且对LPS诱导后的巨噬细胞分泌NO、TNF-α的水平和巨噬细胞的吞噬能力明显提高，和对照组比差异显著（P<0.05）。
巨噬细胞作为免疫效应的起始细胞和重要的抗原递呈细胞，在非特异性免疫应答和特异性免疫应答中都发挥着重要作用，刺糖精多糖对巨噬细胞的这种功能说明了多糖能从免疫应答的起始途径调节免疫反应，提高机体的特异性免疫和非特异性免疫。
戴艺等[6]研究了松针多糖对正常状态及LPS诱导状态下小鼠腹腔巨噬细胞的免疫调节作用，结果显示25～200 μg/mL的松针多糖均能促进小鼠腹腔巨噬细胞的增殖，以50 μg/mL时效果最为显著，100、200 μg/mL差异不显著，说明多糖的促进作用有剂量依赖性和最佳浓度范围。
松针多糖对正常巨噬细胞和LPS刺激的巨噬细胞都具有免疫促进作用，能够提高二者NO、TNF-α、IL-10和IL-1β的分泌量，提高巨噬?胞吞噬中性红的能力，和对照组比，差异显著或极显著（P<0.05或P<0.01）。
3 植物多糖对细胞凋亡的抑制作用细胞凋亡是机体细胞的正常程序性细胞死亡，是体内细胞在接受某种信号或受到某些因素刺激后为了能够维持机体内环境的稳定而做出的一种细胞主动性的自杀死亡。
细胞凋亡参与了免疫细胞的发育和成熟，许多致病因素，如病毒等，通常可以通过凋亡引起机体免疫细胞的非正常死亡，从而导致免疫低下或免疫抑制。
任胜杰等[7]研究了黄芪多糖和当归多糖对维氏气单胞菌诱导鲫细胞凋亡的影响，维氏气单胞菌是一种重要的人兽共患病病原，通过引起感染动物靶细胞的凋亡而致病。
研究结果显示黄芪多糖和当归多糖能抑制维氏气单胞菌感染后鲫血液细胞的凋亡比例（P 4 植物多糖的免疫佐剂效应疫苗是预防动物传染性疾病的重要手段，而佐剂是提高疫苗免疫应答的重要途径之一，良好的免疫佐剂不仅可以提高疫苗的免疫效果，还可以减少疫苗的副作用。
中药多糖具有多靶点、多功能和多方位的免疫促进作用，许多研究已经证实了多糖的免疫佐剂效果。
杨红洋等[9]研究了中药复方（当归、党参等11味中药）提取纯化后的多糖对鸡新城疫疫苗的免疫佐剂效果，发现中药多糖组能明显提高新城疫抗体的水平，和空白对照组比差异显著（P<0.05），且中剂量组（25 mg/mL）显著高于高剂量组和低剂量组，说明中药多糖的佐剂作用在一定范围内有剂量依赖效应，但是高剂量组的效果反而下降，有待进一步研究其机理。
试验同时证实中剂量组能显著提高免疫鸡血清中的IgM、IgG抗体水平含量和血液中T淋巴细胞的转化率比例。
李海霞等[10]研究发现茯苓多糖可以提高流感病毒疫苗和乙肝病毒疫苗在小鼠体内的免疫效果。
随后，又以茯苓多糖作为抗原，检测其作为抗原本身的免疫原性，试验结果显示，茯苓多糖作为免疫原，无论是单独免疫小鼠还是和乙肝抗原或猪繁殖与呼吸综合征病毒疫苗联用免疫小鼠，ELISA均不能检测出多糖的IgG 抗体，说明茯苓多糖具有弱的免疫性和好的佐剂效果。
5 植物多糖对细胞信号转导的作用免疫信号通道是众多致病因素激发免疫应答和炎症通路活化的关键途径，是调节和控制炎症和免疫功能的主要通路。
郭晓等[11]研究了复方多糖对鸡外周血淋巴细胞免疫信号分子表达的影响。
试验使用不同浓度的复方多糖作用于体外培养的鸡淋巴细胞，结果发现多糖浓度在100～200 μg/mL的条件下作用1 h后，细胞分泌的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、钙离子、一氧化氮和一氧化氮合成酶的水平显著上升，2 h后这些信号分子的浓度显著高于细胞对照组，说明中药复方多糖能通过调节环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、钙离子、一氧化氮和一氧化氮合成酶等细胞内信号分子的活性或含量而启动细胞信号传导，从而调节细胞的活性和功能，促进相关基因的表达和释放，发挥免疫调节作用。
雷萍等[12]研究了灰树花多糖对小鼠p38 MAPK信号通路的影响，化疗相关性疲劳模型小鼠灌胃低剂量和高剂量的灰树花多糖，检测小鼠腓肠肌中p38 MAPK的mRNA和蛋白质的表达量，试验结果显示，灌胃灰树花多糖的模型小鼠p38 MAPK的mRNA 和蛋白质的表达量显著降低，和模型组小鼠比较差异显著（P<0.01）。
p38 MAPK是真核生物体内普遍存在一种信号转导通路，在细胞炎症因子表达和凋亡等过程中起重要作用，灰树花多糖能够通过降低p38 MAPK基因的转录和磷酸化蛋白的表达，来降低机体的炎症因子或细胞因子的分泌，近而抑制炎症反应。
6 植物多糖的黏膜免疫作用黏膜是机体重要的生物屏障，在疾病抵抗中发挥重要的作用，特别是消化道黏膜是机体面积最大的屏障和免疫器官，也是接触病原微生物和内毒素最多的消化器官，肠道黏膜的健康与否关系到整个机体的健康状态。
香菇多糖能够调节免疫细胞和抑制炎症因子来提高机体的免疫功能。
江昌盛等[13]研究了饮水中添加20 μg/mL香菇多糖对正常大鼠和大肠杆菌攻毒大鼠的空肠形态、上皮细胞数量和紧密连接蛋白表达的的影响，试验结果显示，对大肠杆菌攻毒组香菇多糖可以极显著降低隐窝深度，增加绒毛高度/隐窝深度的比值（V/C），显著增加上皮内淋巴细胞数量；对正常大鼠组，香菇多糖可以提高杯状细胞的数量，差异显著（P<0.05）。
香菇多糖对大肠杆菌攻毒组和正常组的空肠紧密连接蛋白Occludin 的表达量均有促进作用，特别是大肠杆菌攻毒组更明显。
说明香菇多糖可以改变正常大鼠和大肠杆菌攻毒大鼠的空肠形态，对大肠杆菌攻毒组更明显。
赵明明等[14]研究了黑灵芝多糖对环磷酰胺免疫抑制小鼠肠道黏膜免疫的影响。
试验结果显示，黑灵芝多糖剂量组小鼠体质较对照组回升速度较快，说明口服黑灵芝多糖有改善环磷酰胺免疫抑制小鼠体质的效果。
通过对肠道形态的观察，发现黑灵芝多糖高剂量组能够增加肠道绒毛长度和隐窝深度，并提高小鼠绒毛长度/隐窝深度（V/C）的比值，从形态上证实了黑灵芝多糖改善肠道的作用。
黑?`芝多糖组的小鼠血清中IL-6、IL-10、TNF-α和IFN-γ分泌水平都显著增加，小肠T-bet和GATA-3基因的相对表达水平均有显著性增加（P<0.05），说明黑灵芝多糖从多途径参与肠道的免疫和炎症反应，提高肠道的免疫力。
7 植物多糖的抗炎作用炎症是畜禽机体的一种正常的病理性防御反应，但是过度的免疫应答经常诱发强烈而持久的炎症反应，导致机体组织损伤。
多糖具有抑制过度炎症反应的功能。
展锐等[15]研究了大枣多糖的体外抗炎效果，观察大枣多糖对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症模型的干预效果，发现100 μg/mL的大枣多糖能够显著降低RAW264.7细胞中炎症因子如环氧合酶-2（COX-2）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-6（IL-6）的含量，差异极显著（P<0.01），表明大枣多糖具有较强的抗炎活性。
张妍淞等[16]研究了黑灵芝多糖对脂多糖腹腔注射小鼠炎症模型的体内抗炎活性，发现小鼠灌胃黑灵芝多糖后低、中和高剂量（每天25、50、100 mg/kg）都可以提高炎症小鼠腹腔巨噬细胞表面的MR表达，和炎症模型组比较差异极显著（P<0.01）；和炎症模型组比较，中、低剂量显著降低（P<0.05），高剂量极显著（P<0.01）降低腹腔巨噬细胞的吞噬功能，达到抑制炎症的效果。
五加科人参属多糖免疫调节作用的研究进展
5人参研究GINSENG RESEARCH 2023年第5期,,,。
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1五加科人参属药用植物,。
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2五加科人参属药用植物主要化学成分、、,刘上靖1,张欣1,孙霞2,侯颖1,贾敏1*(1.西安医学院基础与转化医学研究所,西安710021;2.西安医学院基础医学部,西安710021)摘要:、,、、。
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关键词:;;;(2022JQ-864);(22JK0540)。
作者简介:,,,:。
*通信作者:,,,,:。
E-mail:*******************.cn.DOI:10.19403/ki.1671-1521.2023.05.01452。
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3五加科人参属药用植物多糖提取分离方法,,。
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植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的植物产物，常见于各种植物的细胞壁、叶绿体和贮藏组织中。
植物多糖具有广泛的生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗炎、免疫调节等多种功效。
在过去的几十年中，科学家们对植物多糖的免疫活性进行了广泛的研究，并取得了许多重要的进展。
本文将对植物多糖免疫活性的研究进展进行综述，并展望未来的研究方向。
一、植物多糖的免疫活性1. 提高免疫力植物多糖可通过刺激机体的免疫系统，增强免疫力，增加体内白细胞和淋巴细胞的数量，提高机体的抗病能力，从而起到预防感冒、感染和其他免疫相关疾病的作用。
2. 抗肿瘤研究表明，植物多糖能够增强人体免疫系统对肿瘤细胞的识别和清除能力，从而起到抗肿瘤的作用。
植物多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时提高免疫系统的抗肿瘤能力，对多种肿瘤具有明显的抑制作用。
3. 抗炎炎症是机体免疫系统对外界刺激的一种自我保护反应，但是过度的炎症反应会导致组织损伤和疾病的发生。
植物多糖具有明显的抗炎活性，能够抑制炎症反应的发生，缓解炎症症状，对风湿性关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有显著的治疗作用。
4. 抗氧化植物多糖还具有很强的抗氧化活性，能够中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞和组织的损伤，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，预防心血管疾病、癌症等氧化相关疾病的发生。
1. 细胞实验利用体外培养的免疫细胞，如巨噬细胞、自然杀伤细胞等，观察植物多糖对免疫细胞增殖、活化和分泌细胞因子的影响，以及对肿瘤细胞的杀伤作用等。
2. 动物实验通过给小鼠、大鼠等动物灌胃或注射植物多糖，观察植物多糖对机体免疫功能的影响，包括对血液免疫指标、淋巴器官的影响，以及对炎症、感染和肿瘤的影响等。
3. 临床研究通过对人体进行临床试验，观察不同途径、不同剂量的植物多糖对人体免疫系统的影响，包括免疫指标的变化、抗炎、抗肿瘤和抗氧化等临床效果的观察。
1. 植物多糖的提取和纯化技术不断改进，提高了植物多糖的纯度和稳定性，为研究其生物活性提供了可靠的物质基础。
中药多糖免疫调节作用的研究进展
活化作用 山紫松果菊 多糖单独产生 ，不依赖其它淋巴细胞 ． 活化的巨噬细胞 Ｊ— 合成和分泌增加 。 ｕ ｔｇ 发 现从紫 Ｌｌ Ｌｅｔ 等 ｉ
松 果 菊 细 胞 培 养 物 巾分 离 出高 纯 度 酸 性 阿 拉 们 半 乳糖 聚糖 ， 分 子 量 ７ ０ ， 很 强 的 激 活 巨 噬 细 胞 活性 ． 诱 导 巨 噬 细 ５０ ０ 有 还 胞 分 泌 Ｔ Ｆ ｄ Ｉ一 和 ｌ Ｆ 。 王 玲 等 Ｉ 察 了 枸 杞 多 糖 ２ Ｎ — 、Ｌ １ Ｎ 叫 Ｉ 观
是一种 免疫 调节剂 ， 它具有激活免疫细胞 、 改善 机体免疫功 能等作用。到 目前 为止 ， 从植 物尤其是中药 中分离 出的多糖
类 化 合 物 中水 溶 性 多糖 最 为重 要 。 物 多糖 没 有 细 胞 毒性 且 植 药 物 质 量 通 过 化 学 手 段 容 易控 制 ， 已成 为 当今 新 药 的 发 展方
维普资讯
２０ ０ ７年 ０ 第 ２ ２月 ４卷 第 ０ ２期 Ｐａ Ｍｅ ｒｃＪ ｄ＆ Ｐ ａｍＶ ｌ ４２ ０ － ２Ｎ ． ｈｒ ．ｏ ２ ， ７ ０ ｏ ２ ０ ０
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２ ３５・
综 述 与讲 座
中药多糖免疫调节作用 的研究进展
王道 福
许多研 究表明 ，巾药多糖对 白细胞 介素 （ 尤其足 ｌ一 、 Ｌ １ ｌ一 ）ＩＮ、Ｎ Ｌ ２、Ｆ Ｔ Ｆ等细胞 因子－诱 生作用 ， 仃 多糖所 诱生的细胞
植物多糖的研究现状的研究报告
植物多糖的研究现状的研究报告植物多糖是从植物中提取的一种多糖，是一种有机大分子物质，具有高度的生物活性和药用价值。
近年来，植物多糖的研究受到了广泛的关注，也在国内外得到了广泛的应用。
植物多糖的种类很多，在不同的植物中含量和种类也会有所不同。
随着技术的不断发展，越来越多的植物多糖被发现和提取出来。
植物多糖在抗氧化、免疫调节、降血糖、抗癌等方面具有显著的药用效果，因此对植物多糖的研究和开发具有很大的意义。
目前，关于植物多糖的研究主要集中于以下几个方面：1.提取和纯化方法的改进植物多糖在植物中的含量通常很低，而杂质又很多，因此要提取出纯度高的植物多糖是一项技术难点。
目前，以超声波辅助提取、离子液体等为代表的新型提取技术正在逐步发展，可以有效提高多糖的提取率和纯度。
2.药用活性成分的研究植物多糖的药用效果主要与其分子结构、分子量、空间构象等有关。
因此，通过分析不同来源植物多糖的化学性质和生物功能，在深入研究其机制的基础上，努力筛选和开发具有高药用活性的植物多糖成分。
3.多糖药物的开发近年来，越来越多的植物多糖被用于研制药物，如多糖肽药物、多糖胶束等。
多糖药物具有良好的生物相容性、低毒性、高效性等优点，可望成为新型药物的重要领域。
总之，植物多糖的研究在不断深入，为我们了解植物多糖的药用价值、开发新药提供了新的思路和方法。
通过深化对植物多糖的研究，可以挖掘出更多的药用活性成分和制备更先进、更有效的多糖药物，为人类健康事业做出更大的贡献。
植物多糖的相关数据：1. 提取率和纯度：在以超声波法提取 Artemisia annua 中polysaccharide 的研究中，可以实现的最大提取率为26.71%，最高纯度为74.34%。
2. 含量：植物多糖的含量因植物种类和部位不同而异。
如在当归中，多糖含量为8.08%，而在灵芝中为1.96%-8.19%。
3. 药用效果：植物多糖具有很强的生物活性和药用效果，如提高免疫力、抗氧化、调节血糖、抗癌等。
中药多糖免疫调节作用研究进展
Ｔｈｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ａｎｄ Ｐｒｏｓｐｅｃｔ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ Ｉｍｍｕｎｅ Ａａｊｕｓｔｍｅｎｔ Ｍｅｃｈａｎｉｓｍ
ＺＨ ＡＮＧ Ｄａｐｅｎｇ， ＺＨＡ ０ Ｙａ
（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，ｔｈｅ Ｆｉｒｓｔ Ａｆｆｉｌｉａｔｅｄ Ｈｏｓｐｉｔａｌ ｏｆ Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ ５１０１２￣ Ｃｈｉｎａ） ［Ａｂｓｔｒａｃｔ】 Ｓｕｇａｒ ｉｓ ａ ｋｉｎｄ ｏｆ ｐｏｌｙｍｅｒ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｍａｄｅ ｕｐ ｏｆ ｍａｎｙ ｓｉｎｇｌｅ ｓｕｇａｒ ｍｏｌｅｃｕｌｅｓ．Ｓｃｉｅｎｔｉ￣ｓ ｈａｖｅ ｄｉｓｃｏｖｅｒｅｄ ｔｈｅ
的毒 副 作 用 。
１．１．２ 对 白细胞介素类 （ＩＬ）的作 用 目前的实验研究证 明 ，多
数中药多糖可以促进 ＩＴ广１和 ＩＬ－２的生成。大豆多糖 嘲 可以升高
１ 中药 多糖 的 免疫调 节作 用
Ｓ。 荷瘤小 鼠ＩＬ＿２水平 ，从而发挥抗肿瘤作用。山茱萸多糖 ［５］对
研究发现 ．传统 中药尤其是补益类 中药是通过 提高机体的 Ｓ 有明显 的瘤抑制作用 （户＜０，０１）．可以使外周血 ＣＤ４ Ｔ细胞
【Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ】 Ｃｈｉｎｅｓｅ ｍｅｄ ｉｃｉｎｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；Ｉｍｍｕ ｎ ｉｔ ｙ；Ｒｅｖｉｅｗ
多糖 是一类由许 多单糖 分子组成 的高分子化合物 ．包括植 血清 中细胞因子 ＩＦＮ— 和 ＴＮＦ一 的水平 有关 。陈广梅 等 －３＿研
物多糖 、动物多糖和微生物多糖三大类 ，其 中从植物 中提取 的 究发 现云芝糖肽可诱 发 ＨＢＶ感 染者 的免疫效应 ．上调 Ｔｈｌ型
植物多糖研究现状
植物多糖是普遍存在于自然植物界中的由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物，由1O个以上的单糖分子通过聚合而成，其分子量较大，是一类大分子化合物。
多糖还是一类重要的信息分子，结合了蛋白质和脂类的多糖，在有机体中参与多种生命活动。
人们对多糖生物活性的研究可追溯到1936年Shear对多糖抗肿瘤作用的发现。
以后陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑菌抗肿瘤等活性。
至今已有300多种多糖从自然界中得到分离与鉴定J。
研究发现多糖及糖复合物参与和介导了细胞各种生命现象的调节，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗病毒、降血脂、抗凝血等生物活性 J。
因其来源广泛，没有毒副作用，而且药物质量通过化学手段容易控制等优点，成为当今新药及功能保健品和绿色食品添加剂发展的新方向。
本文主要对植物多糖的提取分离技术、分析检测方法及生物学活性等研究发展进行综述。
1.植物多糖的提取分离在植物多糖的研究中，如何建立最佳的提取工艺是多糖研究的基础．目前植物多糖提取方法甚多，每种方法都各有利弊，选择合适的植物多糖提取方法可满足不同的需要J，常用方法主要有水提取法、酸提法、碱提法、酶解法、超声法、微波法等。
近些年多采用混合或辅助手段提高提取效率，降低溶剂用量。
J1.1 水提醇沉法水提醇沉法是提取多糖最常用的方法。
多糖是极性大分子化合物，根据相似相容原理，应使用水、醇等极性较强的溶剂，利用多糖溶于水而不溶于醇的性质，可以采用热水浸煮或冷水浸提渗滤提取多糖，用乙醇将多糖从提取液中沉淀出来，即为水提醇沉法。
一般来说，醇含量在50％一60％可以去除淀粉，在75％时可除去蛋白质，在80％时基本可以除去全部蛋白质、多糖和无机盐。
影响水提醇沉法提取率的因素有：水的用量、提取温度、料液比、提取时间及提取次数。
传统采用正交试验法确定上述几个因素的最佳比例，如孙莹等J用水提醇沉法对大黄多糖的工艺优化进行研究，发现在料液比1：10，提取温度95oC 二，提取1h的情况下，大黄多糖得到最佳浓度为80％，得到影响提取率的主次因素依次为料液比、提取温度和提取时间。
多糖的免疫调节作用与研究进展
中 图分 类 号 ：８ ２ ２ ￥５． ４
文 献标识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ：０ １ ８ ６ （０ ０ 一 ８ ０ ２ — ３ １０ — ９ ４ ２ １ ｝０ — ０ ６ ０
摘要 ： 动植 物 中存 在 着广 泛 的免 疫 活性 多糖 。 年 来 多糖在 促 进 和 调 节机 体 免 疫功 能方 面 已有较 大 近
巴细胞 数 量 、 比例 以及 形态 和 结构 ，增 强淋 巴细 胞 功 能 ，促 进 淋 巴细 胞 转化 和增 殖 等途 径 发挥 免 疫调 节 作 用 。林 树 乾等 （０ ６ 发 现 ， ２０ ） 由黄芪 多糖 诱 导 的 家兔 、 奶
的体重 ，使辐照后 ３ ｄ高剂量组小 鼠的外周血 白细胞
影响机体免疫力的高低。中枢免疫器官发生在胚胎早
期 ， 源 于 内外 胚 层连 接 处 ， 诱导 淋 巴干细 胞成 为 免 起 是 疫 活 性细 胞 ， 将 其输 送 给外 周 免疫 器 官 的场 所 ， 括 并 包
对辐射损伤小 鼠的免疫器 官及其功能具有一定 的保护
作 用 ，说 明鲨 鱼软 骨粘 多糖 可 以激 活 免疫 系统 ，活化 Ｔ Ｂ细 胞和 巨噬 细胞 ，明显 增 强 骨髓 的造血 功 能 和对 、
牛淋巴细胞数 目都有明显提高 ，说 明使用以黄芪 多糖
百
作者简介： 莫金杰（９２ ）女（ １８一 ， 土家族）重庆人， ， 硕士， 主 要从事药物分析研究
Ｔ ｉ ｐ ｐ ｒ ｒｖｅ ｄ ｈ ｉ ｈ ｓ ａ ｅ ｅ ｉｗｅ ｔ ｅ ｍｍｕ ｏ ｄ ｌｔｒ ｅｆｃ ｏ ｏｙ ａ ｃ ａ ｉｅ ｎ ｍｍｕ ｅ ｒ ａ ｓ ｉ ｎ ｍｏ ｕａｏｙ ｆｅ ｔ ｆ ｐ ｌｓｃ ｈ ｒｄ ｏ ｉ ｎ ｏ ｇ ｎ ， ｍｍｕ ｅ ｅｌ ， ｎ ｃ ｌｓ ｉ ｍｍｕ ｅ ｍｏｅ ｕｅ ， ｉ ｎ ｌｃ ｌｓ ｍｍｕ ｅ ｎ ｏｍａｉｎ， ｅｃ ｎ ｉｆｒ ｔｏ ｔ． Ｋｅ ｒ ｓ Ｐ ｌｓ ｃ ｈ ｒｄ ｙ ｗｏ ｄ ： ｏｙ ａ ｃ ａｉ ｅ； Ｉ ｍｍｕ ｅ ｒｇ ａｉｎ； Ｒｅ ｅ ｒｈ ｐ ｏ ｒｓ ｎ ｅ ｕｌｔｏ ｓ ａｃ ｒ ｇｅ ｓ
植物多糖的研究进展(综述)
多糖 是 生 物体 中广泛 存 在 的物 质 。 生 物体 内 是 重要 的生 物 大分 子 ， 维持 生命 活 动 正 常运 转基 本 是 物质 之一 。大量研 究表 明 。 多糖 除有 免疫 调节 、 抗肿
瘤生 物 学 效应 外 。 有 抗衰 老 、 还 降血糖 、 抗凝 血 等作 用。 且对 机 体毒 副作 用 小 。因此 ， 多糖 的深入 研究 对 将 为 探讨 发展 多糖 类药 物 治疗 奠定基 础 。
作 者 单 位 ：安 徽 省 计 划 生 育 学 校 池州 ２ ７０ ４００
功能 的发 挥主要 通 过 以下途径 来实 施 的回 。 ２１１ 激 活 巨噬 细胞 由于 巨 噬 细 胞 在 抗 肿 瘤 和 ．． 抵御 各 种 感染 方 面具 有 主要 作用 ． 因而 激 活 巨噬 细 胞可 提 高机体 抗肿 瘤和抗 病 毒 的能力 。许 多植 物多 糖都 能 激 活 巨噬 细胞 ， 强其 吞噬 功能 和 机体 的特 增 异性 。如人参 多糖 具有 显著 增强 腹腔 巨噬 细胞 的吞 噬功 能 。 激活 网状 内皮系统 （ Ｅ ）并 且对 实 验 性小 Ｒ Ｓ， 鼠肿 瘤有 抑制 作用 。高 梅等圈 研究 发 现 ， 苓多糖 通 猪 过 激 活 巨噬 细 胞 合成 与 释 放单 核 因子 活 化 淋 巴细 胞。 从而 增强 机体 对肿瘤 细胞 的免 疫应 答作 用 。 ２１ 激 活 Ｔ和 Ｂ淋 巴细 胞 有 些 植 物 多 糖 能 刺 ．． ２ 激 Ｔ细胞 增 殖 。 能显 著增 强 体 液免 疫功 能 。香 菇 并 多糖 是 一 典 型 的 Ｔ细胞 激 活剂 。 它在 体 内 和体外 均 能 促进 特 异性 Ｔ淋 巴细胞 （ Ｔ ） 的产 生 ，并 提高 ＣＬ Ｃ Ｌ的杀 伤活 性 。仙茅 多糖对 成 熟 的 Ｔ细 胞有 明显 Ｔ 促 进增 殖 作用 。东 当归多糖 可激 活 Ｂ细 胞 ， 之分 使 化 成抗 体生 成细 胞 。 ２１ 促 进细 胞 因子 生 成 多 糖 也 可 以通 过 激 活 ．． ３ 巨噬 细胞 ．树 突状 细胞 。和淋 巴细胞 等促 进 Ｉ 一 ， Ｌ １ Ｉ， ． ＿ ．ＮＦ等细胞 因子 的表 达与 分泌 来增 强免 Ｉ ２ Ｉ ６Ｔ － Ｌ 疫 应答 能力 。如刺 五加多 糖具有 诱 导小 鼠细胞 产 生 里 Ｉ一 Ｌ ２的作用 。 又如枸 杞多糖 能 明显 增加 Ｉ， Ｉ ２的 － 产生 和增 加 Ｉ 一 Ｒ的 表达 。显著 增 加 巨噬细 胞 Ｃｂ Ｌ． ２ ３ 和 受体 的数 量 和亲 和力 ， 进合 成 Ｉ一 促 Ｌ １和 Ｔ Ｆ Ｎ ， 从而 发挥 其免疫 作用 和免 疫调 节作 用 。 ２１ 激 活 补体 补 体 是 血 液 中具 有 酶 原 活 性 的 ．． ４ 蛋 白质 系 列 ， 能协 同 抗体 或协 助 吞 噬细 胞 来杀 灭 病 原微 生物 。许 多高 等植 物 的多糖 均具有 激活 补体 作 用 。黄 芪 多糖 和 党参 多糖 对 正 常豚 鼠虽 无 影 响 ， 但
药用植物多糖的生物学功能及应用研究进展
外， 还含有肽 链 和 （ 或） 脂类 成 分 。研 究表 明 ， 具 有酸
性基团 的多糖 ， 有提高免疫 、 抗肿瘤 和抗 病毒等生理活 性， 如六 味地 黄 酸 性 多糖 、 亚 麻 籽胶 酸 性 多 糖 【 ２ Ｊ 等。
有些研究者通过分子修饰的方法 ， 如通过硫酸酯化 、 乙 酰化 、 烷基化 、 磷酸酯 化等来 改变 多糖 取代基 的种类 、
和临床上已有应 用。本文对药用植物多糖 的结 构及生
Ｇ ａ ｌ 元件 和大 量பைடு நூலகம்高 碘酸 钠 氧化 的 ３一Ｇ ａ ｌ 侧枝， 这 些结构为活性所需 。对 多糖 的构效关 系的研 究是 当前
一
多糖生物学研 究领域 的热点 。测定 多糖 的结 构 ， 可 以
为人们筛选 活性 多糖 ， 提 高多糖活 性提供 必要 的理论
多糖 的生 物学 活性 与其 结 构 密 切相 关。研 究 显
示， 多数具有 突出生物 学活性 的葡聚多糖 都 以（ １ － － － ￣ ３ ）
糖 苷键 连接 。具 有 抗 肿 瘤 活 性 的 甘 露 多 糖 为 （ １ ） 键
能 以及改变细胞膜的生化特性 、 提高抗 自由基作用 、 可
糖 苷键组 成 的化 合物 ， 普遍 存在 于植物 中。有些植
物 多糖如淀粉、 纤维 素、 果胶， 早 已成 为 日常食 物 的重 要组 成部分。 目前研究的热点多是具有生物学 活性的
多糖 ， 其 中从 中草 药 中提 取 的水溶 性 多糖 尤 为热 门。 药 用植物多糖具有抗肿瘤 、 降血糖 、 降血脂 、 调节 免疫 、 抗病 毒 、 抗炎、 抗 疲劳 和抗 衰 老等活性 ， 在功 能性食 品
作用 ， 而对体外生 长的 肿瘤 细胞 Ｈ Ｌ 一６ ０有抑制 作 用， 提示极 大螺旋 藻胞 内多糖对 人 的血 癌细 胞 的生长 有明显 的影响 Ｊ 。吴波等将茯苓 多糖 （Ｐ Ｐ Ｓ）与小 鼠 肉瘤 ￥ １ ８ ０细胞 ， 人 白血病 Ｋ ５ ６ ２细胞体外培养 ２ ４ ｈ ， 发现 Ｐ Ｐ Ｓ 对两种细胞 的增殖都有 强烈 的抑制作用 ［ ６ ３ 。 吕晓英等研究了红毛五加 多糖 （Ａ Ｇ Ｐ ）的体 外抗肿瘤 的机制 ， 发现 Ａ Ｇ Ｐ有诱导 肿瘤细胞 Ｓ Ｇ Ｃ一 ７ ９ ０ １凋亡 的作用 。徐 中平等 给小 鼠皮下接种 Ｒ Ｉ Ｆ一１ 肿瘤细
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的化合物，主要存在于植物细胞壁和细胞间质中。
这些植物多糖具有多种生物活性，包括免疫活性。
近年来，随着人们对免疫调节剂的研究不断深入，植物多糖作为天然的免疫活性物质备受关注。
本文将就植物多糖在免疫活性研究方面的最新进展作一综述。
一、植物多糖的免疫活性近年来，研究人员对植物多糖对免疫细胞活性的影响进行了深入的研究。
研究发现，植物多糖可以激活机体免疫细胞，包括巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞等，增强它们的吞噬和杀伤能力。
植物多糖还可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性。
这些研究结果表明，植物多糖可以通过直接影响免疫细胞的活性来增强机体的免疫力。
2.植物多糖对免疫球蛋白的影响免疫球蛋白是机体免疫系统中的重要组成部分，对于抵御病原微生物起着重要的作用。
研究表明，植物多糖可以促进免疫球蛋白的产生，特别是对于IgG和IgM的产生有明显的促进作用。
植物多糖还可以调节免疫球蛋白的亚型分布，增加中和抗体的产生，从而提高机体对病原微生物的抵抗能力。
免疫细胞因子是免疫系统中的重要调节因子，能够影响免疫细胞的活性和免疫效应。
研究表明，植物多糖可以调节多种免疫细胞因子的表达和分泌，包括干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等。
这些免疫细胞因子能够促进免疫细胞的活化和增殖，增强其在免疫应答中的作用。
植物多糖通过调节免疫细胞因子的表达和分泌来增强机体的免疫效应。
三、植物多糖在免疫相关疾病中的应用由于植物多糖具有明显的免疫活性，因此被广泛应用于免疫相关疾病的预防和治疗。
目前，植物多糖已经被应用于多种免疫相关疾病的治疗，包括肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等。
研究发现，植物多糖可以通过增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和转移，改善免疫性疾病的症状，促进感染性疾病的康复。
植物多糖具有广阔的应用前景，在免疫医学领域有着重要的价值。
四、植物多糖的开发与应用随着对植物多糖免疫活性的研究不断深入，人们对植物多糖的开发与应用也越来越重视。