林下参的经验鉴别
『人参、红参、西洋参、三七』鉴别要点与记忆歌诀一口气全给你！
『人参、红参、西洋参、三七』鉴别要点与记忆歌诀一口气全给你！人参来源五加科植物人参的干燥根及根茎。
栽培者称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的又称“林下山参”，习称“籽海”。
产地主产于吉林、辽宁、黑龙江等省，主为栽培品。
采收加工多于秋季采挖，洗净；园参除去支根，晒干或烘干，称“生晒参”，如不除去支根晒干或烘干，则称“全须生晒参”。
林下参多加工成全须生晒参。
性状鉴别药材主根呈纺锤形或圆柱形。
表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。
根茎（芦头）多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。
质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道散布及放射状裂隙。
香气特异，味微苦、甘。
或主根与根茎等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形。
表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。
支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。
根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。
不定根较细，多下垂。
饮片呈圆形或类圆形薄片。
外表皮灰黄色，切面淡黄白色或类白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道及放射状裂隙。
体轻，质脆或稍韧，略显粉质。
香气特异，味微苦、甘。
鉴别歌诀芦长碗密枣核艼，味苦带甘气清香；假货商陆味淡麻，断面还有形成环。
红参来源五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。
性状鉴别药材主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形，表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具有纵沟、皱纹及细根痕；上部有时具断续的不明显环纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。
根茎（芦头）上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根（艼）。
质硬而脆，断面平坦，角质样。
味甘、微苦。
饮片呈圆形或类圆形薄片。
外表皮棕色，半透明。
切面平坦，红棕色，角质样。
人参鉴别方法
人参鉴别方法
人参是一种常用的中药材，具有多种功效。
但是，市场上也存在一些假冒伪劣的人参，给消费者带来了很大的风险。
因此，正确鉴别人参的真伪十分重要。
下面介绍几种常用的人参鉴别方法：
1. 观察外形：真正的人参外形通常呈现出粗大，略弯曲，表面有皮孔的特点。
如果外形过于规则或者太小，极有可能是假冒的人参。
2. 闻气味：人参的气味应该是浓郁而芳香的，如果气味怪异或者没有任何气味，很可能是人造的人参。
3. 品尝味道：真正的人参应该带有一定的甜味，同时有一定的润滑感。
如果口感奇怪或者没有任何味道，那么就很有可能是假冒的人参。
4. 检查断面：人参的断面应该是黄白色的，有一定的光泽度。
如果断面呈现出黑色或者灰色，那么很可能是人造的人参。
以上这些方法都可以用来鉴别人参的真伪。
当然，在购买人参的时候，还需要选择正规的渠道，购买有质量保证的商品。
这样才能够确保人参的药效，保证消费者的健康。
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林下参、籽货、趴货讲解，气不足的人可常食林下参
林下参、籽货、趴货讲解，气不足的人可常食林下参现在吃人参的朋友越来越多，大部分倾向食用林下参，那林下参是什么呢？怎么分类？功效又是什么，今天就与大家一起来了解一下：参娃狗蛋最近遇到很多网友朋友前来咨询林下参的知识，多数都存在一些亚健康状态：很容易累，容易倦怠。
表现：累了就觉得比较软，不是酸，像腰软，腿软，想坐着，想躺着。
经常会觉得口渴，但是喝了一肚子水也还是不管用。
这一些状态其实中医多数定性为：因白领朋友们多数工作压力大，经常熬夜，饮食不规律、疲劳过度导致“气不足”的表现，需食用人参补气力补津液，多数医师推荐林下参为佳。
那林下参是什么参？有什么功效呢？林下参，参娃狗蛋的解释就是，人为干预，使人参生长在乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中。
这个人为干预包括：（人为撒种、移载），其生长过程不进行干涉，自生自灭，14~15年或更长时间后进行出土使用或者售卖；因其生长环境与野人参环境十分相似，因此国家于2008年新发布的《野山参鉴定及分等质量》中，将15年以上，具备野山参特点的林下参籽货，也列为野山参的范畴，因此林下参广受全国内外追捧，因林下参富含野生人参的珍贵营养成分，大补元气、回阳散逆、滋阴、益血、生津、强心等，是世间不可多得的养生滋补珍品!展开剩余77%林下参因人为干预过程不同，因此分出了林下籽货、觅货、趴货，人工管理人参的程度不同，又分出不同的分类。
林下参的分类就是将林下参的种子不经榨口（之前讲过就是参籽榨口处理是长出小芽苞，方便人参发芽存活）不挖坑直接模拟鸟兽传播形式进行播散后，一点人为不干预，自然生长，过15年以后或更长时间挖出使用；现在的参农种植中，也存在刨坑撒种，可以提高一点种子发芽率，其生长环境与纯遇山参生长条件一致，其形体有灵气，卢，须，纹等等都已经和野山参十分相似，因此具备野山参的称呼。
觅货，其实也叫“藏货”，源于老前辈放山人，上山发现小野参苗，藏到自己熟悉的山中某个位置，不易被别人发现，等到收获之时前来挖出。
林下参栽培技术
林下参一、概述人参（Panax ginseng C. A. Mey.）它属五加科Araliaceae人参属Panax植物，是多年生宿根草本植物，是举世闻名的药用植物，有“万能圣药”之誉，是国内外公认的珍品。
我国历代医术载其别名有地精、神草和孩儿参等，被誉为“百草之王”，东北俗称棒槌（有许多神话典故）。
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
远在两千多年前，我们的祖先就把人参用于临床。
《神农本草经》列人参为上品，曰：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年。
”现代医学认为，人参对神经系统、心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用。
二、生物学特性1.林下参的性状特征1．1庐和芋，林下参的芦比较独特，芦细长而碗稀疏，多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状，无典型的圆芦，绝无“三节芦”或两节芦。
芋细长，下顺，枣核芋、芋极少。
1.2主体和支根，质地不太坚实，身体常肥大，但疙瘩体、顺体、横体皆有。
多数矮小，分腿（分档)灵活，皮肤黄白，细嫩，常常被称为“白胖小子”。
1.3表皮和纹理，有浅纹或近于光滑无纹。
有纹的其纹特点是稀疏而浮浅，分布到中下部，肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。
注意干燥后主根上出现的纵皱纹和横皱纹，它们不是这里所说的山参的横纹。
1.4须和珍珠点，须稀少而长，有的须较多而长，也可见“珍珠疙瘩”，但不很显眼。
根据上述特征鉴别林下参是不难，但近年来“移花接木”的高手之作，可以以假乱真，新鲜的林下参，水分未失，其芦形和碗形尚可，一旦制成干货，芦形细瘦，芦碗几乎消失。
2．林下参生长规律及所需的生态条件林下参生长缓慢，在漫长而艰难的过程中，影响其生长的不利因素很多，它要在大自然林下生长十几年甚至几十年。
2.1耐阴性:林下参在生长期间需光照，但怕强光曝晒，适宜在郁闭度为0.6～0.8的森林条件下，伴生稀疏杂草。
人参的鉴别方法
人参的鉴别方法人参是一种常见的药材，具有很高的药用价值。
然而，市场上的人参种类繁多，质量良莠不齐。
为了确保购买到真正的人参，我们需要掌握一些人参的鉴别方法。
我们可以通过观察人参的外观来进行初步的鉴别。
正宗的人参外观呈现出红色或黄白色，表面光滑，质地坚实。
而劣质的人参则可能呈现出其他颜色，表面不光滑，质地松软。
此外，正宗的人参形状规整，根部粗大，有明显的纵纹，而劣质的人参则形状不规则，甚至有断根的现象。
我们可以通过闻味来鉴别人参的真伪。
正宗的人参具有独特的香气，闻起来清香而浓郁。
而劣质的人参则可能没有香气，或者有刺鼻的味道。
此外，正宗的人参还具有一种特殊的甜味，而劣质的人参则可能没有这种味道或者味道很淡。
我们还可以通过触摸人参来鉴别其质量。
正宗的人参质地坚实，手感沉重。
而劣质的人参则可能质地松软，手感轻盈。
除了外观、气味和触感，我们还可以通过煮人参的方法来鉴别其真伪。
正宗的人参在煮熟后，色泽会变成深红色，而劣质的人参则可能色泽不变或变得较浅。
此外，正宗的人参煮熟后会变得韧性十足，不容易破碎，而劣质的人参则可能煮熟后质地松软，容易破碎。
我们还可以通过借助专业的鉴别工具来确定人参的真伪。
例如，可以使用显微镜来观察人参的细胞结构，正宗的人参细胞结构紧密，细胞壁厚实。
而劣质的人参则细胞结构松散，细胞壁薄弱。
此外，还可以使用化学试剂对人参进行化学成分分析，从而判断其真伪。
鉴别人参的真伪需要综合运用外观、气味、触感、煮熟后的变化以及专业工具等多种方法。
只有掌握了这些鉴别方法，我们才能确保购买到真正的人参，发挥其独特的药用价值。
林下参的经验鉴别教学文案
林下参的经验鉴别林下参的经验鉴别你要能培育出歌谣所述的：“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核。
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。
珍珠点点缀须下，珍珠点点长又清。
”林下山参的经验鉴别，主要集中在芦头、主根、须条及艼纹点上，20年的林下山参与野山参相比形似而嫩。
一、芦头十年以后的林下山参进入增重期,芦碗长得硕大而显眼.二十年后,芦碗长得更大,表明林下山参进入快速增重期,茎杆粗壮.形成整支芦头的芦碗由下至上明显增大,而野山参芦头的芦碗由下至上慢慢增大,大小不明显.林下山参年限短,只有两节芦(圆芦和马牙芦),缺少象征年限久老的堆花芦.芦碗稀疏间距宽是林下山参性状特征之一.二、主根林下山参年限短,增重快,主根色白,体胖,质嫩,东北参农俗称"白胖小子"、"白胖娃娃".该丰满的地方都丰满了.野山参年限长,增重慢,色黄白,体灵巧,质结实.林下山参有灵体,顺体,太肥的土地也会出笨体.分腿自然,小腿显嫩.虽无野山参的锥形尖腿，但不臃肿而显顺长形。
白白胖胖肉质嫩是林下山参的性状特征之二.三、须条十年以后林下山参,主须清少,只有二三条,须长.但支须不清而茂盛,又细又软无韧性.远非纤维化,不像野山参的主须清,支须也清,极富弹性。
主须清少支须多细软柔和正旺盛,这是林下山参性状特征之三.四、其它艼:年限短,无艼,即使有细如丝线,一烘干就脱落不见了.纹:年限短,无纹,即使有浅纹,也是在膀头,浮浅二三道而已,绝无野山参的铁线纹。
点:年限短须条上一般不会有珍珠点.除非生长在干燥的土层,这种情况很少见.无艼无纹无珍珠是林下山参的性状特点之四.五、林下山参的年限识别十年：芦头挺直,主根胖而圆乎乎,虽已成形，但显稚嫩.十五年:芦头拐弯,参体开始横卧而生.主根胖而有凹陷,初见不规则的圆柱.二十年:芦头压缩成萦迂曲旋状的鹰脖芦,主根外表有凹有凸还有体须,体征逐年貌似山参.六、林下山参的经验识别可归结成一句顺口溜芦碗稀疏间距宽，白白胖胖肉质嫩。
鉴别野山参与园参、林下山参与园参的方法[发明专利]
![鉴别野山参与园参、林下山参与园参的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/e72c583617fc700abb68a98271fe910ef12dae1b.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010868017.4(22)申请日 2020.08.26(71)申请人 沈阳药科大学地址 110016 辽宁省沈阳市沈河区文化路103号(72)发明人 路金才 吕重宁 (74)专利代理机构 沈阳飞扬灵睿知识产权代理事务所(普通合伙) 21255代理人 靳玲(51)Int.Cl.G01N 30/06(2006.01)G01N 30/88(2006.01)(54)发明名称鉴别野山参与园参、林下山参与园参的方法(57)摘要本发明属于中药鉴别技术领域，特别涉及一种利用人参皂苷成分含量及其比例鉴别野山参与园参、林下山参与园参的方法。
所述方法为：检测人参样品中人参皂苷Rb1和Ro的含量，并计算Rb1含量/Ro含量(Rb1/Ro)的比值，然后通过比较Rb1的含量和Rb1/Ro的比值，即可将野山参与园参、林下山参与园参进行区别。
其具体的判定标准为：当R b1的含量占样品重量的百分比≥0.6％，Rb1/Ro≥2.0，则样品为野山参(生长年限≥15年的林下山参)，而园参无法同时满足上述两个条件；当Rb1/Ro≥2.0，林下山参(5‑14年)80％以上的样品符合此标准，而园参中90％以上的样品不符合此标准。
本发明的方法简单、快速，专属性高，推广可行性高。
权利要求书1页 说明书7页CN 111912927 A 2020.11.10C N 111912927A1.一种鉴别野山参与园参、林下山参与园参的方法，利用人参皂苷成分含量及其比例进行鉴定，其特征在于，所述的人参皂苷为Rb1和Ro，首先检测样品中人参皂苷Rb1和Ro的含量，并计算Rb1含量/Ro含量的比值，然后通过比较Rb1的含量和Rb1/Ro的比值，将野山参与园参、林下山参与园参进行鉴别区分。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法中的判断标准为：当Rb1的含量占样品重量的百分比≥0.6％，Rb1/Ro≥2.0，则样品为野山参，即生长年限大于等于15年的林下山参，而园参无法同时满足上述两个条件。
【经典名药】野山参的鉴别技术
【经典名药】野山参的鉴别技术讲者简介：李桂生(1967.3~)，男，烟台大学药学院，生药学专业，博士。
长期工作在长白山一带，从事人参的鉴别工作。
近三年代表性研究成果：1、著作：《野山参性状及分子鉴定技术》，科学出版社：北京：2017.06；2、文章：Li G,Cui Y, et al.Molecular differentiation of Russian wild ginseng using mitochondrial nad7 intron 3 region. Journal of Ginseng Research, 2017, 41, 326-329.（SCI一区，IF：4.08）；3、奖励：《基于降低人参“燥性”的复方人参保健品的研发与应用》，省科技进步二等奖（第一位次，2017）第一部分人参的分类根据人参生长特点，人参划分为野生人参、林下山参（野山参）、移山参、园参四大类。
一、野生人参：传统意义上的野山参，通过鸟兽传播种子，生长在原始森林，没有任何的人工干扰，生长环境是原始森林的野生环境。
二、林下山参：也称为“籽海”，作为商品常标示为野山参（野生人参受到国家保护，没有商品属性，相关行业标准就把林下山参定义为野山参），是人工撒播种子生长在山林中的人参，生长环境是山林的半野生环境。
三、移山参：将人参小苗移栽在山林中生长的人参，具有部分野生特征，生长环境是山林的半野生环境。
移山参包含两类：觅货和池底参。
四、园参:就是生长在池床中的人参，生长环境是完全的人工环境。
包含两类：“趴货”和“普通园参”。
目前市场上趴货常冒充移山参销售。
人参的分类第二部分人参重要概念人参的性状鉴别要看“五形”，识“六体”。
五形指人参的五个部位：芦、体、纹、皮、须；六体指的是人参“体”的六种不同表现形态：横体、顺体、灵体、笨体、老体、嫩体人参的五形一、芦：人参的地下茎，也称“芦头”，是判定参龄的核心部位。
芦上具有芽胞、潜伏芽、芦碗。
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林下参的经验鉴别
你要能培育出歌谣所述的：“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核。
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。
珍珠点点缀须下，珍珠点点长又清。
”
林下山参的经验鉴别，主要集中在芦头、主根、须条及艼纹点上，20年的林下山参与野山参相比形似而嫩。
一、芦头
十年以后的林下山参进入增重期,芦碗长得硕大而显眼.
二十年后,芦碗长得更大,表明林下山参进入快速增重期,茎杆粗壮.形成整支芦头的芦碗由下至上明显增大,而野山参芦头的芦碗由下至上慢慢增大,大小不明显.
林下山参年限短,只有两节芦(圆芦和马牙芦),缺少象征年限久老的堆花芦.
芦碗稀疏间距宽是林下山参性状特征之一.
二、主根
林下山参年限短,增重快,主根色白,体胖,质嫩,东北参农俗称"白胖小子"、"白胖娃娃".该丰满的地方都丰满了.
野山参年限长,增重慢,色黄白,体灵巧,质结实.
林下山参有灵体,顺体,太肥的土地也会出笨体.
分腿自然,小腿显嫩.虽无野山参的锥形尖腿，但不臃肿而显顺长形。
白白胖胖肉质嫩是林下山参的性状特征之二.
三、须条
十年以后林下山参,主须清少,只有二三条,须长.但支须不清而茂盛,又细又软无韧性.远非纤维化,不像野山参的主须清,支须也清,极富弹性。
主须清少支须多细软柔和正旺盛,这是林下山参性状特征之三.
四、其它
艼:年限短,无艼,即使有细如丝线,一烘干就脱落不见了.
纹:年限短,无纹,即使有浅纹,也是在膀头,浮浅二三道而已,绝无野山参的铁线纹。
点:年限短须条上一般不会有珍珠点.除非生长在干燥的土层,这种情况很少见.
无艼无纹无珍珠是林下山参的性状特点之四.
五、林下山参的年限识别
十年：芦头挺直,主根胖而圆乎乎,虽已成形，但显稚嫩.
十五年:芦头拐弯,参体开始横卧而生.主根胖而有凹陷,初见不规则的圆柱.
二十年:芦头压缩成萦迂曲旋状的鹰脖芦,主根外表有凹有凸还有体须,体征逐年貌似山参. 六、林下山参的经验识别可归结成一句顺口溜
芦碗稀疏间距宽，白白胖胖肉质嫩。
主须清少支须多，细软柔和正旺盛。
无艼无纹无珍珠，林下山参老为贵。
山参商品化标准
无论是野山参、移山参、籽趴、苗趴、老池底还是老栽子上山，只要它们生长的年限相同，它的有效成分就相差不大。
但是作为商品参要求却因五形不同，而价格各异。
因此为了培育具备山参形状的林下参，就必须首先懂得什么形状的人参栽苗有培育的价值，以便按要求正确选择园参栽子和老栽子。
所谓山参五形，即分为芦、体、须、皮、纹。
4.1、芦
芦有竹节芦、碗芦、圆芦、线芦、雁脖芦、堆花芦（蹲脖芦）等之分。
4.1.1、竹节芦
芦似竹节状，是同年生人参中芦头较长的一种。
这种参年头少，土壤覆盖的深，一般形体比较好看。
4.1.2、碗芦
碗芦也叫草庐，这种芦芦碗比较粗大，而且芦端而密。
有的参芦从上到下全是碗，同样的参，碗芦比竹节芦参价格稍贵，因为它的年头要比竹节芦参长。
如果圆芦、线芦和雁脖芦上头有几个碗，那就是标准芦。
4.1.3、圆芦
参芦的下部无竹节和碗，只有上端生有3～4个芦碗。
圆芦的周围有些小米粒大小的珍珠疙瘩，芦长一般在7cm以下，这是山参的标准芦。
4.1.4、线芦
芦细而长，举而不起，一般都在8cm以上，它是圆芦的一种，一般都是在树根里边长出来的。
所以这种参的体重比同龄参都低。
雁脖芦是线芦的一种，它只是弯曲得像大雁脖头一样。
4.1.5、堆花芦（蹲脖芦）
堆花芦参大都生长在大乱石窖中的大石头上面。
石头上面土层太浅，甚至只有青苔覆盖拔不出长芦，这样年复一年的在参的膀头上挤成一堆疙瘩状芦，这种参个别参贩虽然不喜欢，其实它却是一种好参。
4.2、体
林下参移栽关键是选择什么样的体形的参栽子，这是其中一个决定性的重要环节。
同样一棵山参因体形不好就会降低销售价格。
山参的体形从广义上讲有灵体、笨体、顺体之分。
作为商品参以灵体为佳；从狭义上讲灵体参又分菱体，人形体、蛤模形体等，总之不超过4根侧根的，体灵而怪，美观好看则为好。
4.3、须
山参的须根少，清疏而细长，老而坚韧，人们叫它为皮条须，须的全身有小米状的珍珠点。
4.4、皮
山参皮细而紧，皮老光滑有光泽，因为生长的土壤不同，有的皮呈金黄色，有的皮呈黄褐色。
4.5、纹
山参的横纹细而深，连续呈螺旋状，最好集中在主根（参体）的膀头上，不超过主根的三分之一。
野山参的基本特征：
1、根茎
根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。
每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加。
根据根茎形态，可将根茎分为下列几种。
（l）马牙芦：根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。
（2）堆花芦：根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。
（3）圆芦：根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。
（4）线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。
（5）竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。
（6）二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。
（7）三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦（或竹节芦）者，称为“三节芦”。
（8）雁脖芦：根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。
2、不定根
不定根，即根茎上长出的支根，俗称“芋”。
其形状为中间粗，两端细，呈枣核状，俗称“枣核芋”。
根茎基部生的不定根，称为“护脖芋”；两个不定根对生于根茎两侧，称为“掐脖芋”；不定根（芋）和根茎（芦），统称为“芋帽”。
3、主根
山参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。
（1）灵体：体态小巧玲珑，支根（腿）匀称，明显可分，多为2条，分裆自然，体短粗而质坚，支根短粗，须根细长。
根形呈菱角形、元宝形或跨海形，称为“灵体”。
（2）横体：主根短粗，两条支根分裆角度大，或有一条向横向伸展者，称为“‘横体”。
（3）顺体：主根较长，圆柱形，支根顺直生长者，谓之“顺体”。
如为1条支根者，俗称“赶山鞭”。
（4）笨体：主根较长，支根2条以上，粗细不匀，主根和支根极不相称，体形蠢笨。
（5）疙瘩参：主根短粗，近似圆球状，支根两条以上，长短不匀称，明显细于主根者,谓之“疙瘩体”。
4、须
支根上生长的细根称为“须”或“须根”。
老山参的须根上具有小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”。
须根可分下列几种。
（1）“皮条须”即山参的须根，粗细较均匀，细长，清晰而不乱，柔韧而不脆，似皮条样，中下部缀有明显的“珍珠疙瘩”。
（2）“水须”在须根上生长的细小的吸收根，俗称“水须”，白色，细嫩而脆，多数在植株枯萎后而脱落，少数变为次生须根而继续生长。
5、皮
主根的外层表皮，称为“皮”。
皮的色泽，老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。
（1）老皮：表皮粗糙，黄褐色，无光泽。
（2）嫩皮：表皮鲜嫩而细腻，黄白色而有光泽。
（3）紧皮：表皮细腻，老嫩程度适中，外皮丰满，内在充实，黄色而无光泽。
（4）锦皮：皮肉质地坚实，皮紧细腻，黄白色或金黄色，外皮似锦缎，故称“锦皮”。
6、纹
主根上部外表的环状横纹，俗称为“纹”。
生长年限越久，横纹数目越多，越紧密；生长年限较短，其横纹浅而稀。
根据主体上的纹理，可分如下几种。
（1）螺旋纹：横纹仅密环于主根上部，纹理细密而深，呈螺旋状，称为“螺旋纹”，为纯山参基本特征。
（2）浮纹：横纹浮浅而稀疏者，称“浮纹”。
生长年限短的山参，多显浮纹。
（3）断纹：山参经移植后，横纹断开，断续延散到主根下部，
◆野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳者为上品。
具体概括以下六句话：
芦碗紧密相互应，圆膀圆芦枣核艼。
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。
珍珠点点缀须下，具此特征野山参。