第二章：人体的基本构成-生物大分子与细胞_PPT幻灯片
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高中生物必修一课件 第二章第二节 细胞中的生物大分子 课件 共67张
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0 水 蛋白质 DNA RNA 脂质 糖类 无机盐
问题探讨
1.DNA和RNA有什么异同?
2.核酸的基本组成单位是什么?
3.核苷酸的排列顺序与遗传信息 有什么关系?
核酸的结构
1、基本组成元素有哪些？C、H、O、N、P
2、基本组成单位是什么 ？
磷酸
核苷酸
五碳 糖
由什么组成？
至少m个 至少m个
课堂小测：(2) 回顾鉴定生物组织中某些有机物的颜色反 应的原理，完成表格：
需鉴定的有机物
用于鉴定的试剂
反应产生的颜色
还原糖
斐林试剂
砖红色
淀粉
碘液
蓝色
脂肪
苏丹Ⅲ(Ⅳ)
橘黄色(红色)
蛋白质的鉴定：
鉴定蛋白质的原理是在双缩脲试剂
中的NaOH溶液形成的碱性条件下，蛋
白质分子中的肽键与CuSO4产生紫色 的颜色反应。
2. 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你应该选择哪种 食物才能尽快补充能量呢？为什么？
3. 为什么低血糖病人需要及时补充糖类，否则会晕倒？ 4. 人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？
二、糖类－－生物体的主要能源物质
（一） 组成元素：C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖
（二）糖类的水解
麦芽糖 水解
H
H
NH2 —C —C—N— C—COOH + R1 O H R2
H
NH2 —C—COOH R3
H
H
H
NH2 —C —C—N— C—C—N—C—COOH R1 O H R2 O H R3
多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的含有 多个肽键的化合物。
最新《人体基本结构》PPT课件
细胞膜的功能 2） 运输作用 胞饮作用与胞吐作用
大分子物质与膜上的蛋白质特 异性的结合，细胞膜内陷、包 裹、脱落，形成小泡进入膜内， 称为胞饮。
大分子物质在胞内为膜所 包被形成小泡，当移至膜 附近时与膜相接触，膜发 生融合开放孔道，物质排 出胞外的现象称为胞吐。
细胞膜的功能 3）受体作用
细胞膜上的蛋白质分子与 膜外的特定化学信号特异 结合后，其构型发生改变， 由此引起膜内一系列的生 理生化反应。在这里蛋白 质是膜外特定信号的受体， 起着辨别、转换和向膜内 转达信号的作用。
第二节 基本组织
组织包括：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。
一、上皮组织
腺上皮
腺上皮
内分泌腺 外分泌腺
垂体 甲状腺 肾上腺 性腺
肠胃的杯状细胞 汗腺 唾液腺 乳腺
感觉上皮 感觉上皮
嗅觉上皮 味觉上皮 视觉上皮 听觉上皮 触觉上皮
二、结缔组织
1.组成：少量细胞与大量细胞外基质
2.细胞散在，无极性。
•染色体 细胞在分裂过程中，由染色质聚缩而成的棒状结构
染色质的分类
•常染色质 低度折叠压缩的染色质，处于常染色质状态是基因 转录的必要条件。
•异染色质 压缩程度高,处于凝集状态，碱性染料染色时着色深 的染色质。 •活性染色质 具有转录活性的常染色质。 •非活性染色质 不进行转录的染色质，包括异染色质和部分常
染色质。
四、细胞周期
细胞由一次分裂结束到下一次分裂结束之间的期限称为 细胞周期 。 2次细胞分裂之间的时期称为分裂间期。分裂间期又根据 DNA的复制，分为合成期—即S期，在S期之前的合成前期— 即 G1期，以及在S期之后的合成后期—即 G2期等3个时期。 一般认为在 G1期合成 DNA复制所需要的酶和底物、RNA 等，在 G2期合成纺锤体和星体的蛋白质。
(精选幻灯片)人体结构
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肌
• 运动系统的肌是骨骼肌，多附于着与骨上， 在神经系统的支配下，牵引骨产生随意运 动，故亦称随意肌。人体全身的骨骼肌共 有600多块，约占人体重量的40%。每块肌 都有一定的形态、结构和功能，都有丰富 的血管分布和一定的神经支配，每块肌都 是一个器官
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消化系统
• 消化系统：由消化管和消化腺组成。 • 消化管事从口腔到肛门粗细不等迂曲的管道，包
• 大唾液腺有腮腺、下颌下腺和舌下腺
33
34
肝
• 肝：是人体最大的消化腺，重约1350g，相 当于体重的2%。肝的功能极为复杂和重要， 具有分泌胆汁、参与物质代谢、储存糖原、 解毒、防御等功能，在胚胎时期肝还有造 血功能
• 肝呈红褐色，质软而脆，受暴力打击时易 发生破裂。
35
36
胆囊
• 胆囊有储存和浓缩胆汁的作用，其容量约 40-60ml
的外层和长骨体。 • 骨松质：呈蜂窝状，由相互交错的骨小梁
构成，骨小梁的排列方式与承受的压力和 张力方向一致。
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13
• 骨膜：是一层致密结缔组织膜，包裹除关 节以外的所有骨面。骨膜内含丰富的神经、 血管和幼稚的成骨细胞
• 骨膜对骨的营养、生长和损伤后的修复等 方面具有重要作用。
• 当骨膜剥离后，骨不易修复，甚至可能坏 死，因此手术室要尽量保留骨膜
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骨髓
• 骨髓：骨髓为柔软而富有血液的组织，填 充在髓腔和骨松质小梁间的腔隙内。
• 骨髓分红骨髓和黄骨髓两种 • 红骨髓：呈红色，主要由网状组织和大量
的血细胞等构成。红骨髓有造血功能，能 产生红细胞和大部分白细胞 • 黄骨髓：呈黄色，主要有脂肪组织构成， 分布于成年人长骨骨干内，已不具备造血 功能
• 食管是前后略扁的肌性管道，大约25cm。食管全 长有三个生理性狭窄。
肌
• 运动系统的肌是骨骼肌，多附于着与骨上， 在神经系统的支配下，牵引骨产生随意运 动，故亦称随意肌。人体全身的骨骼肌共 有600多块，约占人体重量的40%。每块肌 都有一定的形态、结构和功能，都有丰富 的血管分布和一定的神经支配，每块肌都 是一个器官
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消化系统
• 消化系统：由消化管和消化腺组成。 • 消化管事从口腔到肛门粗细不等迂曲的管道，包
• 大唾液腺有腮腺、下颌下腺和舌下腺
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肝
• 肝：是人体最大的消化腺，重约1350g，相 当于体重的2%。肝的功能极为复杂和重要， 具有分泌胆汁、参与物质代谢、储存糖原、 解毒、防御等功能，在胚胎时期肝还有造 血功能
• 肝呈红褐色，质软而脆，受暴力打击时易 发生破裂。
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胆囊
• 胆囊有储存和浓缩胆汁的作用，其容量约 40-60ml
的外层和长骨体。 • 骨松质：呈蜂窝状，由相互交错的骨小梁
构成，骨小梁的排列方式与承受的压力和 张力方向一致。
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• 骨膜：是一层致密结缔组织膜，包裹除关 节以外的所有骨面。骨膜内含丰富的神经、 血管和幼稚的成骨细胞
• 骨膜对骨的营养、生长和损伤后的修复等 方面具有重要作用。
• 当骨膜剥离后，骨不易修复，甚至可能坏 死，因此手术室要尽量保留骨膜
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骨髓
• 骨髓：骨髓为柔软而富有血液的组织，填 充在髓腔和骨松质小梁间的腔隙内。
• 骨髓分红骨髓和黄骨髓两种 • 红骨髓：呈红色，主要由网状组织和大量
的血细胞等构成。红骨髓有造血功能，能 产生红细胞和大部分白细胞 • 黄骨髓：呈黄色，主要有脂肪组织构成， 分布于成年人长骨骨干内，已不具备造血 功能
• 食管是前后略扁的肌性管道，大约25cm。食管全 长有三个生理性狭窄。
人体解剖课件第二章人体的基本组织第一节细胞
发生发展密切相关。
生物学意义
细胞凋亡在胚胎发育、免疫调节、 组织修复等方面具有重要生物学
意义。
坏死原因、类型及影响因素
坏死原因
细胞坏死通常是由于缺氧、缺血、物理或化学损伤等外部因素导 致的。
类型
根据坏死细胞的形态和机制不同，可分为凝固性坏死、液化性坏 死、干酪样坏死等类型。
影响因素
细胞坏死的程度和范围受多种因素影响，包括损伤程度、局部血 液循环状况、机体免疫反应等。
抗衰老策略和方法
改善生活习惯
抗氧化剂补充
保持良好的作息、饮食均衡、适度运动等 有助于延缓衰老进程。
适当补充抗氧化剂如维生素C、维生素E等 ，有助于减轻氧化应激对细胞的损伤。
细胞再生与修复
药物干预
通过促进细胞再生和修复，如干细胞治疗 等，有助于恢复组织器官功能，延缓衰老 进程。
针对细胞衰老的特定机制，研发相关药物进 行干预，如端粒酶抑制剂等，有望为抗衰老 治疗提供新途径。
减数分裂过程包括第一次减数分裂和 第二次减数分裂，分别具有不同的形 态学变化和分子事件。
无丝分裂与二分裂现象
无丝分裂是一种非典型的细胞分 裂方式，过程中不出现纺锤丝和 染色体的变化，遗传物质直接分
配给子细胞。
二分裂是一种单细胞生物如细菌 的繁殖方式，通过一次细胞分裂
形成两个相同的子细胞。
无丝分裂和二分裂在生物界中较 为少见，但在某些特定条件下或 特定生物中仍具有重要意义。
酶的应用
在工业生产、医药、农业 等领域广泛应用。
ATP合成与分解途径
ATP合成途径
包括光合作用和细胞呼吸，其中细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸。
ATP分解途径
在细胞内各种需要能量的生命活动中，ATP水解为ADP和Pi，同时释放能量。
生物学意义
细胞凋亡在胚胎发育、免疫调节、 组织修复等方面具有重要生物学
意义。
坏死原因、类型及影响因素
坏死原因
细胞坏死通常是由于缺氧、缺血、物理或化学损伤等外部因素导 致的。
类型
根据坏死细胞的形态和机制不同，可分为凝固性坏死、液化性坏 死、干酪样坏死等类型。
影响因素
细胞坏死的程度和范围受多种因素影响，包括损伤程度、局部血 液循环状况、机体免疫反应等。
抗衰老策略和方法
改善生活习惯
抗氧化剂补充
保持良好的作息、饮食均衡、适度运动等 有助于延缓衰老进程。
适当补充抗氧化剂如维生素C、维生素E等 ，有助于减轻氧化应激对细胞的损伤。
细胞再生与修复
药物干预
通过促进细胞再生和修复，如干细胞治疗 等，有助于恢复组织器官功能，延缓衰老 进程。
针对细胞衰老的特定机制，研发相关药物进 行干预，如端粒酶抑制剂等，有望为抗衰老 治疗提供新途径。
减数分裂过程包括第一次减数分裂和 第二次减数分裂，分别具有不同的形 态学变化和分子事件。
无丝分裂与二分裂现象
无丝分裂是一种非典型的细胞分 裂方式，过程中不出现纺锤丝和 染色体的变化，遗传物质直接分
配给子细胞。
二分裂是一种单细胞生物如细菌 的繁殖方式，通过一次细胞分裂
形成两个相同的子细胞。
无丝分裂和二分裂在生物界中较 为少见，但在某些特定条件下或 特定生物中仍具有重要意义。
酶的应用
在工业生产、医药、农业 等领域广泛应用。
ATP合成与分解途径
ATP合成途径
包括光合作用和细胞呼吸，其中细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸。
ATP分解途径
在细胞内各种需要能量的生命活动中，ATP水解为ADP和Pi，同时释放能量。
人体解剖生理学： 第二章 基本组织_PPT课件
B. 相关功能: 微观结构和其功能相适应，反之亦然。
C. 人体结构的4个层次: 1. 细胞(Cell): 人体结构的基本结构和功能单位。 2. 组织(Tissue): 由一群结构和功能相同或相似的
细胞(及其细胞间质)构成。人体内有4种基 本组织：上皮组织，结缔组织，肌组织和 神经组织。 3. 器官(Organ): 由组织有机地结合起来而构成。 4. 系统(System): 由结构相似且功能相关的器官构 成。
TEM显示胰腺腺泡 细胞内部结构。
C. 组织化学(Histochemistry, 细胞化学)法: 通 过生物化学的方法在原位产生不溶解的 有颜色的反应产物，来显示微细结构的 位置，然后用显微镜观察。
PAS 反应: 用来显示多糖的分布。先用 过碘酸(Periodic acid )将多糖氧化，在多 糖表面形成戊二醛结构，然后用无色亚 硫酸品红( Schiff试剂) 还原戊二醛形成紫 红色沉淀。
（ 2） 纤毛(Cilia)和鞭毛(Flagella): a. 由细胞游离面的胞膜和胞质向外伸出的细长突起，毛
发样结构，可运动。5 －10 μm长。直径 0.2 μm。 协调摆动时象风吹麦浪。 b.鞭毛比纤毛长，但结构相似，分布于精子尾部。通常 一个精子只有一条鞭毛
4. 基膜(Basement membrane):
3.细胞游离面的特殊结构
上皮组织的特殊结构: 属胞膜相关结构。通 常存在于上皮组织的细胞之间，也可存在于其 他组织的细胞之间。
（1） 微绒毛(Microvillus):
a. 由胞膜和胞质向外伸出的指状突起，外覆细胞 衣。长约1μm，直径约80 nm。
b. 内含20~30根由终末网发出的纵行微丝。 c. 扩大细胞表面积。 * 纹(刷)状缘(Striated (brush) border): 密集排列的微 绒毛在光镜下的结构。分布于小肠内表面(肾近曲 小管) 。
人体解剖学---第二章细胞及基本组织PPT课件
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－、上皮组织
上皮组织由密集的上皮细胞和少量的细胞间质组成。 一般特点： （1）细胞多，细胞间质少；细胞排列紧密。 （2）细胞有极性，可分为游离面和基底面。 （3）上皮内一般无血管，但有丰富的神经末梢。 （4）分布：体表、体腔和有腔器官内表面、腺体。 （5）功能：保护、吸收、分泌、排泄等。 （6）来源：三个胚层均可形成上皮。
6、溶酶体 是一种囊状小体，主要功能：溶酶体是细胞内重要的消化器 官。除上述细胞质基质和细胞器外，尚有微丝、微管、中心粒等细胞 器是由蛋白质构成的丝状和管状结构。它们与其它细胞器的位移、分 泌颗粒的运输、微绒毛的收缩以及细胞的运动等功能有密切关系。
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（三）细胞核
所谓细胞核，在形态上只是核物质的集中区域， 一般靠近细胞中央部分，在功能上是遗传信息传递 的中枢及细胞主要遗传物质的所在地，并控制细胞 内蛋白质合成的数量和质量，从而调节细胞的各种 生命活动。
功能：储存能量
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（2）细胞间质：结缔组织的细胞间质由三种纤维和基质组
成。
在新鲜标本上呈白色，化学成 胶原纤维 → 分是胶原蛋白。特点是韧性大，
纤维
抗拉力强，但弹性差。
细
网状纤维 → 其主要化学成分也是胶原蛋白。
胞
间
弹性纤维 → 在新鲜标本上呈黄色，是由弹性蛋
质
白构成。特点是弹性大，韧性小。
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6. 复层扁平上皮
细胞层数： 十余层或数十层。
各层特点：
① 表面几层细胞为 扁平状；
② 中间层为数层多 边形细胞；
③ 基底层为一层立方 形或矮柱状细胞。
分布-表皮、口腔等。
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人体组成的基本结构 ppt课件
明 (I) 带
H带
Z线
M 带 （线）
½I + 1A + ½I
人体组成的基本结构
肌节：
相邻两Z线之间的一段肌原纤维, 1/2I + A + 1/2I。
其长度随着肌纤维的收缩和舒张而变 化。
骨骼肌纤维结构和收缩的基本单位。
人体组成的基本结构
肌原纤维 横小管(T小管)肌膜向肌浆内凹陷形成
的与肌纤 维垂直的小管系统。 肌浆网(L小管、纵小管或肌浆网),肌纤
骨松质：骨板形成骨针或骨小梁，交错成网。 位于长骨的骨骺、扁骨、短骨的内部。
骨密质：骨板紧密排列。位于长骨的骨干、 短骨和扁骨的表层。 环骨板 骨单位 间骨板
长骨骨干模式图
外环骨板
哈弗斯系统 间骨板
内环骨板
肌肉组织
• 肌细胞（肌纤维）
• 组成：肌组织 • 结缔组织
•血管和神经
• 分类：肌组织
透明软骨 图注：软骨细胞—软骨囊—软骨膜*软骨基质
弹性软骨 图注：软骨细胞Βιβλιοθήκη 弹性纤维人体组成的基本结构
纤维软骨
人体组成的基本结构
细胞：骨细胞：产生细胞间质，调节血钙浓度
成骨细胞：造骨
破骨细胞：溶解和吸收骨基质的作用
细胞间质
基质
骨松质
骨板
纤维
（骨质） 骨密质
（胶原纤维）
骨板（骨质）
人体组成的基本结构
•双极 •假单极 •多极
人体组成的基本结构
脊髓及脊神经，示三种神经元的关系
人体组成的基本结构
定义：神经元与神经元之间,或与效应细胞 之间传递信息的部位。
分类：化学性突触 电突触
结构：突触前膜 突触间隙 突触后膜
二人体的基本生理功能细胞和四大组织精品PPT课件
(一)脂质双分子层
以液态的脂质 双分子层为基架，具 有稳定性和流动性。
(二)细胞膜蛋白质
镶嵌或贯穿于 脂质双分子层中， 生物膜具有的各种 功能大多与其有关 。
(三)细胞膜糖类
多为短糖链， 以共价键的形式与 膜脂质或蛋白质结 合，形成糖脂或糖 蛋白。
有些作为抗原 决定族=免疫信息( 血型)；
有些作为膜受体的“可识别”部分，能特异地与激 素 递质等结合。
质和染色体
❖ 核小体：染色质的基本化学成分是脱氧核 糖核酸（简称DNA）和组蛋白，二者结合 形成染色质结构的基本单位。
❖ DNA的功能： 贮藏、复制和传递遗传信息 控制细胞内蛋白质的合成
四、细胞的增殖
❖ 掌握细胞周期的概念 ❖ 了解细胞周期中各期的变化
❖ 细胞周期：细胞从一次分裂结束开始生长，到下 一次分裂结束所经历的过程。包括间期和分裂期 。(即G1、S、G2、M期)
单层柱状上皮
单层柱状上皮切片
单层柱状纤毛上皮
纤毛上皮切片
（4）假复层纤毛柱状上皮
❖ 由柱状细胞、棱形细胞、锥体形细胞、杯状 细胞组成。细胞高矮不等，但所有细胞基部 均附着于基膜，故实际上是单层上皮。由于 细胞排列紧密，界限不清，细胞核不在同一 水平，锥体形细胞核的位置最低，紧靠基膜 ，棱形细胞核位于中间，杯状细胞核也靠基 底部，切片观好像复层，且柱状细胞游离面 有纤毛，故称假复层纤毛柱状上皮（HE染色 ）。
部位 ❖ 变移上皮：使上皮面积扩大和缩小
（1）单层扁平上皮
❖ 由一层扁平细胞组成。表面观细胞形态不规 则，边缘呈锯齿状，细胞边界染成黑色，核 位于中央，为淡色圆形区域（硝酸银染色） 。 侧面观细胞扁薄，细胞核扁椭圆形,核周 有少量细胞质，呈一条红色细线（HE染色） 。
以液态的脂质 双分子层为基架，具 有稳定性和流动性。
(二)细胞膜蛋白质
镶嵌或贯穿于 脂质双分子层中， 生物膜具有的各种 功能大多与其有关 。
(三)细胞膜糖类
多为短糖链， 以共价键的形式与 膜脂质或蛋白质结 合，形成糖脂或糖 蛋白。
有些作为抗原 决定族=免疫信息( 血型)；
有些作为膜受体的“可识别”部分，能特异地与激 素 递质等结合。
质和染色体
❖ 核小体：染色质的基本化学成分是脱氧核 糖核酸（简称DNA）和组蛋白，二者结合 形成染色质结构的基本单位。
❖ DNA的功能： 贮藏、复制和传递遗传信息 控制细胞内蛋白质的合成
四、细胞的增殖
❖ 掌握细胞周期的概念 ❖ 了解细胞周期中各期的变化
❖ 细胞周期：细胞从一次分裂结束开始生长，到下 一次分裂结束所经历的过程。包括间期和分裂期 。(即G1、S、G2、M期)
单层柱状上皮
单层柱状上皮切片
单层柱状纤毛上皮
纤毛上皮切片
（4）假复层纤毛柱状上皮
❖ 由柱状细胞、棱形细胞、锥体形细胞、杯状 细胞组成。细胞高矮不等，但所有细胞基部 均附着于基膜，故实际上是单层上皮。由于 细胞排列紧密，界限不清，细胞核不在同一 水平，锥体形细胞核的位置最低，紧靠基膜 ，棱形细胞核位于中间，杯状细胞核也靠基 底部，切片观好像复层，且柱状细胞游离面 有纤毛，故称假复层纤毛柱状上皮（HE染色 ）。
部位 ❖ 变移上皮：使上皮面积扩大和缩小
（1）单层扁平上皮
❖ 由一层扁平细胞组成。表面观细胞形态不规 则，边缘呈锯齿状，细胞边界染成黑色，核 位于中央，为淡色圆形区域（硝酸银染色） 。 侧面观细胞扁薄，细胞核扁椭圆形,核周 有少量细胞质，呈一条红色细线（HE染色） 。
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1925年, E.B Wilson: 每一个生物科学问题的关键必须在细胞中寻找。
各类细胞直径的比较
细胞类型 最小的病毒 支原体细胞
细菌细胞 动植物细胞 原生动物细胞
直径大小/ μm 0.02
0.1－0.3 1－2
20－30 数百至数千
真核细胞的结构
细胞膜
光
镜 下
细胞质
结
构
细胞核
细胞膜
膜相结构
溶酶体 高尔基复合体
3.4nm
含 10 个 碱 基 对 360°
3.相邻碱基对旋转36°，间距 0.34nm，一个螺旋包含10个碱基旋 转360°，螺距为3.4nm。
DNA双螺旋结构模型
(三)RNA的结构与功能 RNA为单链，可自身回折形成局部假双链。
信使RNA (messenger RNA, mRNA)
分
转运RNA (transfer RNA, tRNA)
★蛋白质的一、二、三级结构都是单条多肽链的
变化。只有一条多肽链的蛋白质，须在三级结构 的水平才表现出生物活性，但由两条或多条肽链 构成的蛋白质，必须构成四级结构，方能表现出
生物活性。
肌红蛋白
蛋白质的主要功能
a.蛋白质是细胞和组织的主要成分； b.作为酶催化生物体内各种化学反应（酶的高 效催化性、高度专一性、高度不稳定性）； c.蛋白质具有运输，收缩，调节和防御作用。
线形，某些节段 可能成双螺旋结 构。
★功能作用 转录DNA中的遗 传信息，并带到核 糖体上，作为合成 蛋白质的模板。
运输活化的氨基酸到核 糖体上的mRNA的特定 位点，特定的tRNA运输 特定的氨基酸。
蛋白质合成场 所的核糖体的 组成成分。
氨基酸 结合位点
反密码环
第二节 细胞
细胞 (cell)
生物体的形态 结构和生命活 动的基本单位
➢在二级结构的基础上再 行折叠。（氢键，酯键， 离子键，疏水键）
4.蛋白质的四级结构 (quaternary structure)
四级结构中每 个独立的三级 结构的多肽链
亚基 氢键
蛋白质的
四级结构
亚基（ subunit ）
•蛋白质的空间结构，保证蛋白质分子中的活性基团（活性 中心）能充分发挥生物效应，因此，空间结构的维持对生命 活动的正常进行有重要的作用。
类
核糖体RNA （ribosomal RNA , rRNA）
三种RNA分子的结构特征和功能比较
mRNA 细胞中含量 5%~10%
tRNA 5%~10%
rRNA 最大，80%以上
分子量
大小悬殊 约有70~80个单核苷酸
最大
★结构特征
基本上呈线形， 局部呈双链，形
成发夹式结构。
呈三叶草形，柄部和基部呈双 螺旋结构，柄部3’有CCA三 个碱基，其相对端呈环形，称 反密码环，中央有三个碱基， 为反密码子。
第一节 生物大分子
生物大分子（Biological macromolecules） 核 酸（Nucleic acid） 蛋白质（Protein） 脂类（Lipids） 多糖（Polysaccharide）
一、蛋白质（Protein）
蛋白质的分子结构是由许多氨基酸（amino acid）分子
通过肽键（peptide bond），依次缩合而形成多肽链
类型： 内体性溶酶体（Endosome lysosome） 吞噬性溶酶体（Phagolysosome） 残余小体（Residual body）
功能： 对外源性物质（如细菌、尘粒）和内源性物质（如细胞器碎片）的消化分解 与利用，以保证内环境的相对稳定，并利于细胞器的更新替代； 细胞饥饿状态下，分解某些大分子生物，为细胞生存提供营养物质； 协助精子与卵细胞受精，动物精子的顶体是一种特化的溶酶体； 蝌蚪尾部退化、哺乳动物断乳后乳腺退行性变化等都与溶酶体有关。
一级结构：DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序。 二级结构：Watson和 Crick提出的DNA双螺旋结构模型.
DNA双螺旋结构模型 （The double helix model of DNA）
1.DNA分子是由两条相互平行方向相 反的多核苷酸链围绕着同一中心轴形 成的双螺旋结构。
2.两条长链的碱基在双螺旋内侧按碱 基配对原则（A=T，G三C）以氢键 相连。
高尔基复合体(Golgi complex)
形态结构： 由反面高尔基网、中央扁平囊、顺面高尔基网三部分构成的封闭膜性囊泡状 结构。
功能： ---胞内物质合成、加工的重要场所 ---和内膜系统其他结构组分一起构成 胞内物质运输的特殊通道
溶酶体(Lysosome)
形态结构： 由一层单位膜包围的囊球状结构小体，内含多种酸性水解酶，最适pH5.0，能 分解蛋白质、核酸、多糖、脂类等大分子。
内膜系统 Endomembrane system
★ 概念：
相对于质膜而言，细胞内在结构、功能乃至发生上相关 的膜性结构的总称。包括内质网、高尔基复合体、溶酶体、 过氧化物酶体、各种转运小泡及核膜等。
功能意义：
提高细胞代谢效率，使特定 的功能在特定的区域内完成。
内质网(Endoplasmic reticulum,ER)
形态结构： 由一层单位膜围成的相互连续的小管、小泡和扁囊结构组成的网状膜系统。
类型： 粗面内质网(rough endoplasmic reticulum,rER) 滑面内质网(smooth endoplasmic reticulum,sER)
功能： 粗面内质网：蛋白质的合成、修饰、加工、转运。 滑面内质网：脂类与固醇的合成、代谢以及细胞解毒作用。
线粒体
电
过氧化氢体
镜
内质网
下 结
核膜
构
核糖体
核仁
染色质
核基质
非膜相结构 微丝 中等纤维
微管
中心粒 细胞质基质
细胞膜 cell membrane
概念：
是包围在细胞Байду номын сангаас外周的一层界膜，又称质 膜（plasma membrane)
功能：
①使细胞具有相对独立和稳定的内环境 ②是细胞内外物质、信息、能量交换的“门户”
(peptide chain)。
主链
肽键
肽键
侧链
侧链
侧链
侧链
1.蛋白质的一级结构 (primary structure)
➢多肽链中氨基酸的 种类，数目和排列顺 序。
——主键：肽键；
副键：二硫键
（disulfide bond）
ß-折叠片层
3.蛋白质的三级结构 （tertiary structure）
二、核 酸
〓核酸生物遗传的物质基础。
(一)核酸的种类 脱氧核糖核酸（DNA）
核 酸
核 糖 核 酸（RNA）
DNA和RNA的区别
戊糖 碱基
结构 存在部位
DNA 脱氧核糖 AGCT 双链
细胞核
RNA 核糖 AGCU 单链
细胞质
功 能 储存，复制和传递遗传信息 与遗传信息表达有关
(二)DNA的结构与功能