国医大师朱良春的黄芪长寿粥
朱良春“长寿粥”
朱良春“长寿粥”国医大师朱良春老先生，治学严谨，勤于实践，师古不泥，锐意创新，建树丰硕，是一位理论联系实际的中医临床学家。
1987年被国务院授予“杰出高级专家”，卫生部授予“全国卫生文明建设先进工作者”称号。
1990年被国家确定为首批全国继承名老中医药专家学术经验导师。
朱老先生鹤寿九十有八，2014年我曾出差顺路去看望他时，九十七岁的老先生尚且精神矍铄、声音洪亮，诊病带徒，老当益壮。
在他北濠山庄家中，说起养生之道，他说，关键是“心态平和，常存善意，生活规律，不断思考学习，还就是每天吃长寿粥”。
当我谈及1990年听他课时学到的治疗偏头痛方，经20多年临床验证效果很好，我小时候就看到过大哥胡荣手抄他的《汤头歌诀详解》，后来郭效宗老师也曾送我一本1963年5月老版的《汤头歌诀详解》，我一直珍藏翻阅，还随口背诵了四君子汤（附方：异功散、六君子汤、香砂六君子汤、七味白术散、参苓白术散、归脾汤、逍遥散、八珍汤、十全大补汤、双和饮、养荣汤、理中汤）时，老先生便眼开眉展，告诉我“长寿粥”的故事及制作方法并赠余一本2011年版的《国医大师卷:朱良春》。
今日偷闲，将“长寿粥”推荐给大家，以彰先生“神仙手眼，菩萨心肠”之本意！长寿粥制作方法1.配方：黄芪250克，绿豆50克，薏仁50克，扁豆50克，莲子50克，大枣30克，枸杞10克。
2.制作：砂锅加水适量，下入黄芪，浸泡20分钟，文火煎煮15分钟，将水滗出，再加水一碗，煮开10分后滗出，然后两次滗出之水合二为一，倒入砂锅或搪瓷锅中，再下入洗净的绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣，盖盖，开武火，煮开后换文火煮40分钟，放入洗净的枸杞，再煮10分钟即成。
3.用法：上述烹饪而出的养生粥为五人一次分食量;也可一人每日一碗，分5日食。
体质偏颇之人，建议吃前咨询中医，决定可否食用，或增减分量。
4.功效：调和五脏，扶助正气，焕发精力。
国医大师亲自调配并坚持喝了70余年的养生粥，今天告诉您~
国医大师亲自调配并坚持喝了70余年的养生粥，今天告诉您~小编有话说快餐、外卖、零食......充斥着我们的生活这样的饮食习惯再加上作息的不规律能有健康的身体吗？正在看文章的你，多久没有好好吃饭了？更别提好好熬一碗“温暖而又养生的粥”？已故国医大师朱良春，享年98岁。
他曾说：长寿而不健康，活受罪；健康而长寿，是真快乐。
在2010年CCTV4《中华医药》-“朱良春长寿粥”一期里面，他曾详细分享了他的养生方法。
“他从三十岁开始便有一直保持着一个雷打不动的养生习惯，每天喝一碗自制的养生粥。
一开始是他妈妈给他熬粥，后面是他老伴给他熬，坚持喝了70余年。
”国医大师的养生粥绿豆50克、薏仁50克、莲子50克、扁豆50克、大枣30克、枸杞10克、黄芪250克（普通人每天30克就可以了）。
【做法】1.把黄芪放到沙锅里，加适量水先泡20分钟，然后煮15分钟，把水滗出来，再加一碗水，煮开之后也滗出来，把两次煮的水合在一起，用这个水去煮粥。
2.把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，倒进沙锅，再倒进黄芪水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火煮40分钟，把洗干净的枸杞倒进去，再煮10分钟即成。
【用法】煮出来的粥是五天的量，可一次由五个人分食；也可每天吃一碗，分五天食。
另外，如果人数不定，煮粥材料也可按比例增减。
这碗粥为什么养生？1黄芪民间有常喝黄芪汤，防病保健康之说。
而这碗粥就是用黄芪汤熬成的。
药典中，黄芪补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。
用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。
现代研究黄芪，可调节免疫，用于防治心衰和心肌梗死，具有调节血压、神经保护作用、抗肿瘤及保护肝脏及保护肾脏等作用。
（刘德丽，包华音，刘杨-近5年黄芪化学成分及药理作用研究进展）2绿豆绿豆也是家庭很常用之品，绿豆中富含蛋白质和糖类，也含有丰富的钙、磷、铁以及维生素等。
国医大师养生经：有碗喝了70年的粥
国医大师养生经：有碗喝了70年的粥作者：佚名来源：《现代养生·上半月》2014年第09期在他看来，真正的养生法则“一定是平实的、要靠坚持的，绝不会颠覆常识，也没有捷径可走”。
一喝70年的“养生粥”朱良春有一碗喝了70年的“养生粥”。
上世纪30年代末，朱良春随老师章次公在上海行医，彼时霍乱横行，师徒日夜操劳，渐觉体力不支，人也逐渐消瘦。
“母亲知道后，把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，用黄芪浸泡过的水大火煮开，换小火煮40分钟，再放入枸杞煮10分钟，煮出来的粥不仅味美，而且抗疲劳、强体力，吃了几个月后，精神开始好转，不再感觉疲劳，这个习惯就保持了下来，到现在还坚持每天喝上一碗”。
朱良春解释说，中医认为心主血脉，心的功能正常，则气血运行正常，精力充沛，而有清热解毒功效的绿豆是入心经的，带点苦味的莲子也能够清心养心；肝藏血，肝经气血充足则体力强健，枸杞是补肝佳品；脾主运化，承担消化吸收功能，红枣、薏仁、扁豆都是健脾的，并有防病抗癌的作用；肺主气，肺气足了才会生机旺盛，薏仁补肺清热化痰的功效非常好；肾藏精，莲子、薏仁、枸杞都对肾有补益作用。
这几样东西合在一起能滋补、调和五脏，使正气充足、精力、体力旺盛，再加上大补元气的黄芪，食疗效果非常好，而且这个粥方非常便宜，普通老百姓都能够消费。
在朱良春看来，现代人生活节奏快、工作压力大，留给锻炼和休息的时间很少，用一日三餐养生，“先发制病”是较好的养生方式。
如果实在觉得身体消耗太大，又能支付得起，也可以适量服用补益品。
朱良春强调，目前保健品市场品目繁多、质量不齐，特别是每个人的体质不一样，不要轻信广告宣传，要经医生检查后再确定自己适合吃哪种补品，否则就不是保健，而是损害健康了。
养生没有捷径“大家都知道金钱买不到健康，但在现实中，人们往往还是希望买到一个大秘方来获取健康。
根源在于老百姓认为维护健康有捷径可走。
这很荒谬，如果真是这样，古代的皇帝、今日的权贵都更有条件获悉这个捷径，他们都该长命百岁了，但事实怎样？那么多皇帝中年过60的都很少，现在的富翁里英年早逝的也不少。
国医大师朱良春长寿粥揭秘长寿老人养生秘诀
国医大师朱良春长寿粥_揭秘长寿老人养生秘诀*导语：长寿老人有什么共同特点？许多的长寿老人都爱喝粥。
国医大师朱良春长寿粥是许多人心目中的养生良方，那么国医大师朱良春长寿粥里有什么呢？下面就由小编为您介绍国医大师朱良春长寿粥。
*粥的历史粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。
关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用火齐粥治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将食用、药用高度融合，进入了带有人文色彩的养生层次。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。
粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
南宋着名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
*国医大师朱良春长寿粥老中医国医大师朱良春先生现年九十多岁，每天坚持早晚食一小碗长寿粥。
如今老人身体矫健，面色红润，五官及身体内脏器官五任何衰老现象，精力充沛，一个月内赴外地出差4次参加各种活动毫无疲惫之感。
老人中医世家出生，1938年在上海跟国医大师章次公学医，上世纪四十年代朱良春30岁时行医，一度深感疲惫，母亲大人用家传配方熬制长寿粥让其早晚各食一碗，后其夫人熬制，现女儿接替熬制。
下面为您介绍国医大师朱良春长寿粥配方。
原料：红枣30克，莲子50克，绿豆50克，薏仁50克，扁豆50克，枸杞10克，黄芪250克。
熬制方法：1、黄芪浸泡20分钟，倒进砂锅，加水2碗（普通饭碗），煮15分钟，倒出，再加1碗水，滤出去渣，备用。
国医大师朱良春的养生粥分享
国医大师朱良春的养生粥分享
咱们江苏的名医朱良春先生在中医界鼎鼎有名，早在1987年12月，朱先生就被国务院授予“杰出高级专家”的称号，2009年，更是被评为首届“国医大师”。
朱良春老先生在一次采访中，被问及如何养生的时候，他回答说自己每天都会喝一碗自制的养生粥。
朱先生说，就是因为喝了这个粥，所以才每天精神矍铄，满面红光，不知疲惫。
一直到90多岁，还能出诊看病，救助他人。
那这个粥有什么秘诀吗？其实食材并不复杂。
全家都可以吃的养生粥：养生粥组方（五天的量）：绿豆50克，白扁豆50克，莲子50克，薏苡仁50克，大枣30克，枸杞子10克（关火前10分钟再加）。
以上原料，用250克黄芪熬出的水熬粥即可。
黄芪水做法：250克黄芪加入适量水，先煮15分钟，然后将水倒出。
再加适量水，煎煮第二遍，还是15分钟，再将水倒出。
两次熬的水混合后，一起煮粥即可。
（一般人用量每天30g即可）
方中，黄芪、枸杞子、大枣、莲子，温中健脾，益肾养心。
绿豆、白扁豆、薏苡仁，泻湿祛浊，同时也有健补肝脾之功。
非常推荐大家食用！
临床营养科李茜。
国医大师朱良春先生的黄芪养生粥配方及制法
国医大师朱良春先生的黄芪养生粥配方及制法
93岁老中医93岁老中医的养生秘方粥
我国著名的中医专家朱良春，从三十岁开始到现在一直保持着一个雷打不动的养生习惯，每天喝一碗自制的养生粥。
一开始是他妈妈给他熬粥，后来他老伴给他熬，现在他女儿给他熬。
他以90多岁的高龄仍在出诊看病，每天精神矍铄，满面红光，从不知疲惫，都是得益于每天的这碗养生粥。
那么这种神奇的养生粥到底是什么做的呢？我来给大家介绍一下。
绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克
以上原料加入特制的药水熬成粥即可，但是枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。
这种特制药水就是黄芪水。
用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。
用这两次的黄芪药水去熬粥即可。
上面给出的分量是五天喝粥需要总量。
黄芪素有补气之长，补气之最的美誉。
它能补气，。
《中华医药》健康故事
《中华医药》健康故事朱良春—国医大师的长寿粥用料：绿豆50克，薏仁米50克，莲子50克，扁豆50克，大枣30克，枸杞子10克．黄芪250克，这是五天的量，早晚各一碗。
黄芪：用水浸泡大约20分钟，然后倒进砂锅里，加两碗水煮15分钟之后滗出来，然后再加一碗水倒入锅里煮开之后也滗出来，然后再用这个水去煮粥，如果说这个水不是普通的水，那么关键就是用来煮水的那东西，其实，刚才我们煮粥最大的秘密在这个，这个就是黄芪。
做法：先将绿豆50克，薏仁米50克，莲子50克，扁豆50克，大枣30克这5种原料洗净到进砂锅，再到进一些颜色有些发黄的水，盖上盖开大火，煮开以后换小火在煮40分钟，在把洗干净的枸杞了倒进去，在煮10分钟。
朱良春每天都喝的那碗东西就做好了，看上去就是一碗粥。
抵抗疲劳，精心设计这就是让朱良春精力充沛的秘诀。
人的精力体力要充足，首先就得身体健康，没有疾病对体能的消耗中医讲就是正气充足，心肝脾肺肾等五脏六腑就得功能正常，相互协调。
所谓“五脏百病消”我们一个一个来说中医认为心主血脉主神明，心的功能正常，则气血运行正常，精力充沛，而若入心带点苦味的莲子，正好能够清新养心，另外这个绿豆也是入心经的。
有清热解毒的功效。
我们再来说这个肝，肝藏血，主筋，肝经气血充足了，则筋得其养，体力强健。
那枸杞子是入肝经的，是补肝经的佳品。
再来说这个脾，脾主运化，升清，是后天之本，承担着人的吸收功能，脾失健运就会出现营养不良。
而这个红枣、薏仁、扁豆都是可以用来健脾的、我们再来说这个肺、肺主气，司呼吸、管人体氧气供应和输送，肺气充足了生机才会旺盛，而薏仁补肺清热化痰的功效，也是很好的。
我们接下来在来说这个肾，什么是先天之本，肾藏精，主肾生髓，肾精不足的话，则导致脑髓失养。
而莲子、薏仁、枸杞都是入肾经，对肾有补益的作用。
国医大师朱良春的养生长寿粥
适量 ， 分 补足 ” 水 的原则 。一 方面 要减少
动物 脂 肪 、 胆 固醇 、 糖食 物 的摄入 ， 高 高
另 一方 面要 多 吃各 类 新 鲜 的蔬 菜 、 果 水
秘 诀 ５： ， 理
要 想成寿 翁 ， 一切 要看 空
朱 老 认 为 ， 想 得 开 ， 得 空 ， 能 “ 看 才 朱 良春 是 南通 籍 国宝级 中医 大 师 ， 最 盛 、 阳气 最 弱 的时候 。如 果继 续 熬夜 ， 成 为 长寿 翁 ” 。但 是作 为 大多数 人来 说 ， 在 当今 中医药 界 极 具 影 响力 ， 患 者 誉 或 过 了午夜 １ 被 点入 睡 ， 就会 耗 损人 体 的阳 要 想 做 到看 空一 切 并 非 易 事 ， 常 会 出 常 为“ 着菩 萨心 肠 的妙 手神 医 ” 有 。他 还是 气 ， 第二 天 阳气 不足 ， 就打 不起 精神 了。 现 患得 患 失 的心态 。 年人 要热 爱生 活 ， 老 位令 人尊敬 的老寿 星 ，虽 然 已是９ 岁 ３ 秘 诀 ３： 用脑 保 持乐 观 的心情 ， 才能 延年 益 寿。 朱 老 一 生 中 ，始 终 保 持 平 和 的 心 有 些 老 年朋 友 认 为 ， 自己工作 几 十 态 ， 不过 忧 ， 不 过喜 。“ 切 听任 自 既 也 一 年， 已经 够 辛 苦 了 ， 了就 应 该 歇 下 来 然 ， 老 别人 看 重 我 ， 需要 我 去 办 事 ， 就 尽 我
秘 诀 ２： 眠 睡
面 ， 一 些 水 先 泡２ 分 钟 ， 进 砂 锅 里 肾。莲子 可 清心 养 心 ， 倒 ０ 倒 枸杞 补 肝 ， 枣 、 红 加 两碗 水 ， ５ 煮１ 分钟 之 后 滗 出 来 ， 再加 扁 豆 、 薏仁 养 脾 ， 仁 清 肺 ， 莲 子 、 薏 而 枸
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国医大师朱良春的黄芪长寿粥
原料：50克绿豆50克薏仁50克扁豆50克莲子30克大枣10克枸杞，150-250克黄芪。
方法：1 先准备好黄芪水。
即用150-250克黄芪，倒一些水泡大约20分钟，然后倒进砂锅里加两碗水煮，煮15分钟之后滗出来，然后再加一碗水，煮开之后也滗出来，把这些水合在一起，这就是黄芪水。
2 把绿豆、薏仁、扁豆、莲子，大枣清洗干净，倒进砂锅，再倒进黄芪水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火再煮40分钟，
3 再把洗干净的枸杞倒进去，再煮10分钟。
这就是黄芪长寿粥。
用法：这是5天的量，分5天吃，每天早饭前喝小一碗，也可睡之前喝小一碗。
【朱良春】黄芪一天的量最少50克，你要煮这个粥，准备吃5天，那么五五250克。
【解说】您注意了，朱良春说的250克的黄芪，是为了配合50克绿豆，50克薏仁，50克扁豆，50克莲子，30克大枣，以及10克枸杞，如果说煮一天喝的粥，朱良春说一般是用50克黄芪，普通人用30克黄芪也就够了。
【解说】人的精力体力要充足，首先就得身体健康，没有疾病对体能的消耗，中医讲，就是正气充足，而要正气充足，心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常，相互协调，所谓“五脏调，百病消”。
我们一个一个来说，中医认为心主血脉，主神明，心的功能正常，则气血运行正常，精力充沛。
而苦入心，带点苦味的莲子正好能够清心养心，另外这个绿豆也是入心经的，有清热解毒的功效。
我们再来说这个肝，肝藏血，主筋，肝经气血充足了，则筋得其养，体力强健；那枸杞是入肝经的，是补肝的佳品。
再来说说这个脾，脾主运化、升清，是后天之本，承担着人的消化吸收功能，脾失健运就会出现营养不良，而这个红枣、薏仁、扁豆都是可以用来健脾的。
我们再来说这个肺，肺主气、司呼吸，管人体氧气供应和输送，肺气足了生机才会旺盛，而薏仁补肺清热化痰的功效也是很好的。
我们接下来再来说这个肾，肾是先天之本，肾藏精，主骨生髓，肾精不足的话，则导致脑髓失养，而莲子、薏仁、枸杞都入肾经，对肾有补益的作用。
您看这几样东西看似普通，合在一起却能滋补调和五脏，使正气充足，精力体力旺盛。
粥里还有一样更重要的东西呢，那就是煮粥的黄芪水。
中药里面黄芪是大补元气的这么一个药，它能提高机体的免疫功能。
能够补气。
所谓气就是功能，用现代的语言就是一个人的功能，就是能量，那么气足了他的能量就强，气虚了以后，能量就不够了，就容易疲劳，耐力就差了。
原来用的是50克绿豆，50克薏仁，50克扁豆，50克莲子，30克大枣，和10克枸杞。
先把绿豆、薏仁、扁豆、莲子，大枣清洗干净，倒进砂锅，再倒进一些颜色有些发黄的水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火再煮40分钟，再把洗干净的枸杞倒进去，再煮10分钟。
朱良春60年来每天喝的那碗东西就做好了，哎，这看上去不就是一碗粥吗，这就是让朱良春精力充沛的秘诀吗？。