前厅服务员中级理论模拟试题及答案解析(6)
餐厅服务员中级考试模拟题+参考答案
餐厅服务员中级考试模拟题+参考答案一、单选题（共85题，每题1分，共85分）1.服务员要掌握罐装酒品与木塞封酒不同的温度要求，固此在酒水( )中应注意。
A、推销工作B、商标保护C、日常保管D、包装工作正确答案：C2.客人运用讽刺性的语调时，表示的是一种()的含义。
A、自然、随和B、不耐烦、不高兴、找麻烦C、令人愉快D、不舒服正确答案：B3.餐具洗消工序分为4道，其中第三道工序为( )。
A、洗涤剂洗刷B、去残渣C、净水冲D、热力消毒正确答案：C4.在酒水开启时，其瓶口不能朝向顾客或天花板的酒是( )。
A、槟榔酒B、特基拉酒C、香槟酒D、威士忌酒正确答案：C5.下列选项中，哪项是大型宴会应留的通道正确的距离( )。
A、3m左右B、8m左右C、2m左右D、5m左右正确答案：C6.餐厅服务员在发生一些服务矛盾时，应找出( )予以解决。
A、矛盾症结B、本身问题C、顾客毛病D、顾客问题正确答案：A7.对于无意中损坏餐用具的客人，不要责备，而应给予安慰，并将损坏物品及时撤离餐桌，然后向客人讲清赔偿原则，争取宾客主动()。
A、给予赔偿B、尽快赔偿C、赔礼道歉D、适当赔偿正确答案：A8.香槟酒开启时，其( )不能朝向天花板。
A、瓶口B、瓶盖C、瓶塞D、瓶底正确答案：A9.( )不符合接待生人熟人一样的基本要求。
A、光接待熟人B、一视同仁C、热情服务D、真诚相待正确答案：A10.客人用餐完毕离开座位时，要提醒他们不要忘带自己衣物及欢迎再次光临等( )。
A、简单用语B、服务用语C、接待用语D、迎客用语正确答案：B11.开启香槟酒时，其( )不能朝向顾客。
A、瓶上半部B、瓶中部C、瓶塞D、瓶口正确答案：D12.个人卫生制度要求，员工( )必须进行健康检查。
A、每一年B、每半年C、每两年D、每季正确答案：A13.下列选项中哪项是八字服务的基本要求( )。
A、耐心、周到、协调、主动B、主动、周到、热情、和蔼C、主动、热情、耐心、周到D、实在、热情、耐心、周到正确答案：C14.美国人很少使用( )。
前厅服务员中级理论知识试卷及答案
职业技能鉴定国家题库前厅服务员中级理论知识试卷注 意 事 项1、本试卷依据2002年颁布的《前厅服务员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分80分。
)1．下列有关职业道德的表述不正确的是( )。
A 、本行业的从业人员必须遵守职业道德B 、职业道德是历史继承性和时代进步性的高度统一体C 、职业道德只是本单位自行制定的道德规范，脱离了该单位就自动失效了D 、职业道德是一种全行业的行为准则2．在引发饭店火灾的主要原因中，不包括( )。
A 、易燃物品的使用不当B 、电器损坏，导致漏电C 、客人随意乱扔烟头D 、家俱的老化 3．火灾发生时，下列通报方法不正确的是( )。
A 、及时向饭店消防中心报告 B 、及时按动手动报警器C 、饭店消防人员确认火灾情况后向全饭店报警D 、首先向住在贵宾房的客人报警，然后再通知其他客人4．下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房占用、自用状况、( )。
A 、费用超限提示 B 、显示已售出客房状况 C 、VIP 客人查询 D 、日期查询 5．使用计算机建立、管理客史档案的主要功能不包括( )。
A 、客人信誉级别提示B 、客史档案分类统计C 、夜审后自动转为客史档案D 、删除客史档案资料 6．使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括( )。
A 、“黑名单”自动提示B 、选择、修改客史档案的资料C 、输入“黑名单”D 、每次输入客人姓名，则自动生成住店客人名单7．根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，严禁一切企业招收未满( )周岁的童工。
A 、19 B 、18 C 、17 D 、168．为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置( )，提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。
前厅服务员理论自编题库（中级）
前厅服务员理论自编题库（中级）前厅服务员理论鉴定复习题（中级工）一、选择题1. 前厅部的主要目标是( A )。
A、推销客房及其他产品B、协调各部门C、推销产品D、提供优异的服务2. ( B )是前厅部职员提供高效、优质服务的前提。
A、工作态度 b、技能技巧 c、人员配置 d、合理分工 .3. 预算总表还称为(C )。
A、宾客登记表B、客房表C、客房预定汇总表D、客房记录表4. 许多宾客在出外以前订房的主要原因是( C )。
A、怕麻烦B、即到即住C、免遭饭店满客风险，即到即住D、业务需要5. 临时性预订只能给予( C )确定。
A、书面B、预付款C、口头D、信用卡6. 饭店可向常客或长住客提供(B )。
A、优惠价B、折扣价C、淡季价D、标准价7. 如果订房团体未在抵店前的某一合适时间确认所订的房间，多数饭店将可( B )这些预定房。
A、保留B、取消C、保留一天D、暂留8. 小型饭店，抵店前的准备工作是以( B )形式完成的。
A、报表B、口头C、通知单D、便条9. 订立合同的，成为固定客人的饭店为( B )。
A、度假性饭店B、长住性饭店C、选择性饭店D、特色饭店10. 拥有600间以上客房的饭店为(B )饭店。
A、特大型B、大型C、中型D、小型11. 饭店经营的是一种( C )。
A、一般商品B、简单商品C、特殊的综合商品D、具体商品12. ( B )是客人对饭店商品的质量和价值进行判断的主要依据。
A、服务方式B、信誉D、服务内容13. ( D )的优劣是通过客人的感受来衡量。
A、服务态度B、服务内容C、服务方式D、服务质量14. ( B )是饭店最主要的产品之一。
A、餐厅B、客房C、活动厅D、娱乐厅15. 前厅部的首要任务是( D )。
A、接待客人B、住宿登记C、问讯解答D、**客房16. 为了便于查找，客人及建立客帐要做好( D )。
A、入住登记B、办理手续C、留言D、注明房号17. 注明( D )方式，可使饭店决定客人在店的信用限额。
餐厅服务员中级考试模拟试题附答案分析
职业技能鉴定国家题库餐厅服务员中级理论学问试卷注 意 事 项1、本试卷依据2001年颁布的《餐厅服务员》国家职业标准命制， 考试时间：90分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请细致阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分80分。
)1．依据《食品卫生法》( )不符合规范操作的要求。
A 、为客人上菜时大拇指上翘握盘边 B 、折叠餐巾花应在专用盘内 C 、为客人上任何物品必需运用托盘D 、席间撤换餐用具应将托盘放在餐桌上服务 2．下列不属于食品的是( )。
A 、茶B 、咖啡C 、金华火腿D 、感冒冲剂3．食品的基本条件是无毒无害，感官性状良好和( )。
考 生 答 题 不 准超过此 线A、价格低廉B、包装讲究C、食用便利D、有养分价值4．牛奶的消毒方法多采纳( )法。
A、干烤消毒B、蒸汽消毒C、紫外线消毒D、巴氏消毒5．食品在冰箱中存放不对的是( )。
A、生食、熟食分开B、成品与半成品分开C、原料与成品分开D、全部食品无论生熟分类存放6．夏季肉制品出锅后，24小时内不食用必需( )。
A、倒掉B、趁热放入冰箱保存C、放入冷冻箱中储存D、回锅加热7．下列( )做法不符合食品制售的卫生要求。
A、食品在遮阳伞下出售无需再遮盖B、食品在室内出售C、食品出售时有遮盖D、食品制售间内有防尘、防鼠、防蝇设施8．-6℃～-10℃的温度相宜( )的短期保存。
A、饮料B、熟食C、黄油D、生鱼、肉类9．下列( )是服务员个人卫生制度所不允许的。
A、女服务员梳披肩发B、不留长指甲C、不染指甲D、男服务员没有大鬓角10．( )不属于个人卫生“四勤”的要求。
A、换洗衣服被褥B、皮肤护理C、洗手剪指甲D、洗澡理发11．个人卫生制度要求，员工( )必需进行健康检查。
A、每季B、每半年C、每一年D、每两年12．用于食品和食品用工具、设备的( )未取得省级以上卫生行政部门审查批准的不得运用。
餐厅服务员中级理论知识试卷及答案
职业技能鉴定国家题库餐厅服务员中级理论知识试卷注 意 事 项1、考试时间：120分钟。
科目代码1402、本试卷依据2001年颁布的《餐厅服务员 国家职业标准》命制。
3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
一二总 分得分得分评分人一、单项选择(第1题～第160题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分，满分80分。
) 1. 解决客人投诉的最后一个步骤是()。
A 、道歉B 、进一步落实C 、修正D 、表示同情2. 除湿机不可在短时间内频繁开停，每次停机()分钟以后才可重新启动。
A 、5B 、7C 、3D 、63. 服务员对忧郁型顾客需要自始至终抱有()的态度。
A 、不厌其烦B 、热情主动C 、相知相助D 、细心观察4. “微笑”，会使客我双方均感受到一种()的气氛。
A 、轻松B 、随和C 、热烈D 、和谐、友好5. 餐饮业管理者的重要责任之一就是要设置和确定一个可行、并且能被顾客接受的卫生、()。
考 生 答 题 不 准 超 过地 区姓 名单 位 名 称准 考 证 号A、清洁质量标准B、服务标准C、保洁标准D、清洁项目6. 早餐和夜餐常为()，难称为宴，往往利用进餐时间，边吃边谈，事务性浓于礼节性，实际而不排场。
A、工作用餐B、散餐C、交际用餐D、商务用餐7. 清洗冰箱应用()进行清洗。
A、清洁剂B、无腐蚀的清洁剂C、无腐蚀的清洁剂稀释后D、消毒药剂8. 当服务员与客人交谈时眼睛()，客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。
A、注视对方B、看着客人C、上下打量对方D、不看对方9. 宴会是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等而举行的一种隆重的、正式的()。
A、旅游活动B、娱乐活动C、餐饮活动D、社交活动10. 俄式宴会的上菜方式是()。
餐厅服务员中级理论知识参考试卷及其答案
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选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分，满分80分。
)1. A2. B3. B4. A5. A6. D7. C8. D9. A 10. A 11. A 12. A 13. C 14. D 15. A 16. B 17. A 18. A 19. C 20. A 21. A 22. A 23. C 24. A 25. C 26. C 27. A 28. D 29. A 30. A 31. D 32. C 33. D 34. A 35. A 36. D 37. C 38. C 39. C 40. B 41. B 42. C 43. A 44. B 45. C 46. B 47. C 48. B 49. C 50. D 51. A 52. C 53. C 54. A 55. C 56. D 57. C 58. D 59. C 60. B 61. B 62. B 63. B 64. B 65. C 66. C 67. A 68. C 69. D 70. A 71. D 72. D 73. D 74. A 75. D 76. C 77. B 78. A 79. C 80. D 81. B 82. A 83. C 84. A 85. D 86. D 87. C 88. D 89. C 90. C 91. D 92. C 93. D 94. D 95. C 96. A 97. C 98. A 99. A 100. C 101. B 102. A 103. A 104. A 105. A 106. A 107. B 108. B 109. A 110. B 111. C 112. C 113. B 114. A 115. B 116. C 117. A 118. C 119. B 120. A 121. C 122. A 123. D 124. A 125. A 126. C 127. B 128. D 129. B 130. B 131. C 132. D 133. A 134. A 135. C 136. B 137. C 138. A 139. D 140. C 141. C 142. B 143. A 144. D 145. C 146. B 147. C 148. A 149. A 150. B 151. B 152. A 153. B 154. A 155. D 156. D 157. A 158. B 159. C 160. A 161. B 162. D 163. A 164. A 165. D 166. C 167. A 168. C 169. A 170. D 171. A 172. B 173. A 174. D 175. B 176. A 177. C 178. C 179. A 180. C 181. B 182. C 183. A 184. B 185. C 186. A 187. B 188. B 189. C 190. C 191. D 192. A 193. D 194. A 195. A 196. C 197. D 198. C 199. A 200. D 201. A 202. A 203. D 204. D 205. A 206. A 207. D 208. A 209. A 210. B 211. A 212. D 213. D 214. C 215. B 216. B 217. A 218. C 219. C 220. D 221. B 222. A 223. A 224. D 225. D 226. A 227. D 228. A 229. D 230. D 231. A 232. B 233. C 234. D 235. C 236. B 37. C 238. A 239. A 240. B 241. B 242. D 243. B 244. C 245. A 246. B 247. A 248. D 249. D 250. C 251. C 252. C 253. C 254. D 255. C 256. B 257. C 258. C 259. C 260. A 261. C 262. A 263. C 264. B 265. C 266. A 267. D 268. B 269. B 270. C 271. B 272. A 273. C 274. A 275. A 276. B 277. C 278. B 279. B 280. D 281. C 282. B 283. C 284. A 285. B 286. A 287. A 288. A 289. B 290. D 291. A 292. B 293. D 294. B 295. C 296. C297. D 298. D 299. B 300. B 301. A 302. A 303.D 304. C 305. C 306. A 307. A 308. B 309. D 310. A 311. A 312. B 313. C 314. D 315. D 316. A 317. A 318. B 319. B 320. A二、判断题(第321题～第400题。
前厅服务员考试中级前厅服务员考试卷模拟考试题.docx
《中级前厅服务员》考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、在中国的传统国的传统观念中，童叟无欺、诚实守信、反对为富不仁属于（）。
（ ）A.博爱精神B.廉耻观C.进取精神D.商业道德2、发生火火时，不正确的逃生方法是逃生跑到楼顶后，站在顺风方向，等待援救，以及（）。
（ ）A.火势无法控制时，应立即关闭房门，迅速从消防通道疏散B.火势不大时，应全力扑灭C.使用电梯逃生D.疏散通道不能使用时，立即返回房间自救或等侍他人救援3、在运行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及（）。
（ ）A.远离热源B.配备UPSC.远离磁场D.串联使用其它大功率电器姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线-------------------------4、根据我国《外汇管理暂行条例》的有关规定，经营外汇业务的专业银行为（）。
（）A.中国人民银行B.国家投资银行C.中国银行D.国家外汇管理局下属的银行5、预订资料按字母顺序存放，其主要特点是（）。
（）A.可以很方便地查找客人的订房资料B.便于掌握某一时期或某一阶段的预订数量C.便于掌握预计入住客人数量D.便于客人退房6、与注重实惠的一般散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是（）。
（）A.多采用从中向高的报价B.避免硬性推销C.可引导、帮助客人进行选择D.可考虑从中向低的报价7、（）是指在客人已经接受某种价格客房的基础上进一步推销附加服务。
（）A.高码讨价法B.利益引诱法C.从高到低报价法D.三明治报价法8、在向客人讲解饭店产品时，为引起客人的兴趣，下列做法欠妥的是（）。
前厅服务与管理模拟习题(附参考答案)
前厅服务与管理模拟习题（附参考答案）一、单选题（共46题，每题1分，共46分）1.客人办理完入住手续进入客房后，其房态随之发生变化，即（）。
A、VC房→OCC房B、OCC房→VD房C、VC房→VD房D、VD房→OOO房正确答案：A2.一般来说，我国北方多以多以面食为主，南方以（）为主食。
A、小米B、大米C、高粱D、小麦正确答案：B3.客人需要冰块时，应在（）内送至房间。
A、15分钟B、30分钟C、10分钟D、20分钟正确答案：C4.客房服务员在晚间做标准间的夜床，当只入住一位客人时应该（）。
A、以床头柜为准，开靠窗台一张的床B、根据客人的意见开C、两张床都开D、以床头柜为准，开墙边靠近浴室一张的床正确答案：D5.传真预定的特点是即发即收，传递迅速，内容详尽（）。
A、面谈B、临时预定C、可传递客人的真迹D、电话促销正确答案：C6.在客房清洁中，要清除轻度水垢，使用的清洁剂是（）。
A、醋酸B、硫酸钠C、草酸D、盐酸稀释液正确答案：B7.（）是客人与酒店间建立正式合法关系的最根本环节。
A、办理入住登记手续B、受理宾客预定C、填写入住登记表D、宾客交付预付款正确答案：A8.问讯员提供访客查询服务通常不超过（）。
A、1分钟B、2分钟C、3分钟D、4分钟正确答案：C9.若遇客人拒绝付款时，前厅收银员则应即时交（）处理。
A、前厅主管B、酒店保安C、大堂副理D、前厅部经理正确答案：C10.合同担保所签订的合同内容包括账号、地址（）。
A、地址B、承担责任的说明C、承担付款责任说明D、付款正确答案：C11.前厅部是饭店服务和管理的关键部门，业内人士常用（）来形容其在饭店管理中的地位、任务和业务特点。
A、耳朵B、眼睛C、双手D、神经中枢正确答案：D12.前厅部的英文为（）。
A、check-inB、imformation rackC、reservationD、front office dept正确答案：D13.（）是金属与水分、食物、化学液剂或气体相遇发生化学反应而引起的污染。
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上一题下一题
(5/61)单项选择题
第5题
()不属于标准客房书写梳妆区的主要设施。
A.办公桌
B.行李架
C.椅凳
D.梳妆镜
上一题下一题
(6/61)单项选择题
第6题
()不属于标准客房起居活动区的主要设施。
A.小圆桌
B.扶手椅
C.沙发
D.写字台
上一题下一题
(7/61)单项选择题
第7题
()不属于标准客房睡眠休息区的主要设施。
A.可能还有吧
B.我不太清楚
C.你去问一下别人吧
D.我们有足够的客房数量
上一题下一题
(19/61)单项选择题
第19题
在向客人讲解饭店产品时，为了吸引客人注意力，下列做法欠妥的是()。
A.夸大本饭店在某方面的优势
B.采用形象吸引
C.采用语言吸引
D.赞美客人，感染其情绪
上一题下一题
(20/61)单项选择题
A.产生需求
B.购后评价
C.搜集信息
D.做出决策
上一题下一题
(23/61)单项选择题
第23题
在客人购买行为过程中，客人作为消费者，从多个购买方案中选择出一个最优方案的阶段是()。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱA.产生需求
B.购后评价
C.调查情况
D.比较评价
上一题下一题
(24/61)单项选择题
第24题
在客人购买行为过程中，购后评价的目的不包括()。
D.法律用语
上一题下一题
(3/61)单项选择题
第3题
在回答客人问题的过程中，注意采用角色互换等交谈技巧，而不是简单、生硬地推销产品，这种语言沟通的技巧是()。
A.交换式
B.讨论式
C.陈述式
D.提问式
上一题下一题
(4/61)单项选择题
第4题
()不属于标准客房储物用品区的主要设施。
A.行李架
B.毛巾架
C.衣柜
A.采取多人参与的方式，同时分别向客人推介不同的饭店产品
B.采用多方证实的方法来提高所推销产品在客人心中的可信度
C.可采取利益诱导的方法使客人进一步增加对服务人员的信任感
D.可向客人展示一些精美的宣传资料
上一题下一题
(22/61)单项选择题
第22题
在客人购买行为过程中，客人为满足需求，经常利用多个渠道和方式汇总各种感兴趣的消息，以充分了解待购商品的阶段是()。
A.检验商品使用价值
B.采取购买行动
C.形成再次购买动机
D.产生新的需求动机
上一题下一题
(25/61)单项选择题
第25题
商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时，应立即通知()，由其指派专人取送传真。
A.客房部
B.饭店代表
C.礼宾问讯处
D.大堂副理
上一题下一题
(26/61)单项选择题
第26题
第20题
在向客人讲解饭店产品时，为了引起客人的兴趣，下列做法欠妥的是()。
A.针对客人的不同需求，采用产品推介的方式
B.针对客人的不同等级动机，采用产品推介的方式
C.通过贬低其他饭店，显示本饭店的优势，
D.尽可能与客人产生共鸣
上一题下一题
(21/61)单项选择题
第21题
在向客人讲解饭店产品时，为了激发客人的购买欲望，下列做法欠妥的是()。
D.宜从高向低报价
上一题下一题
(13/61)单项选择题
第13题
与注重实惠的一般散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是()。
A.多采用从中向高的报价
B.避免硬性推销
C.可引导、帮助客人进行选择
D.可考虑从中向低报价
上一题下一题
(14/61)单项选择题
第14题
()报价法是指在与客人洽谈价格时，一般不急于报价，而是多宣传某一价格产品的价值，并告诉客人能得到的实惠，最后报出价格，减轻客人对价格的敏感。
接待处与预订处沟通、协调的主要内容中不包括()。
A.订房信息
B.延期离店的房数
C.客情状态资料
D.礼宾服务
上一题下一题
(27/61)单项选择题
第27题
()不属于接待处与收银处沟通、协调的主要内容。
A.客房预订金的收取
B.临时加床情况
C.换房或房价变更
D.客人留言
上一题下一题
(28/61)单项选择题
第28题
A.床
B.沙发
C.床头柜
D.床头灯
上一题下一题
(8/61)单项选择题
第8题
下列有关套间客房特点的描述错误的是()。
A.套间可分为商务和豪华套间两种
B.通常设有卧室和起居室兼客厅
C.套间出租率高于标准间
D.一般向高薪阶层、知名人士推荐套间
上一题下一题
(9/61)单项选择题
第9题
对总统套间的特点描述不恰当的是()。
A.设计创意独特
B.其装饰和布置极为考究，设备用品豪华
C.只负责接待总统和政府首脑入住
D.主题极具文化色彩
上一题下一题
(10/61)单项选择题
第10题
下列有关单人间客房特点的描述正确的是()。
A.一定是酒店最为经济的房型
B.适合于单身客人使用
C.面积较小
D.适合经济支付能力低的客人
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前厅服务员中级理论模拟试题及答案解析（6）
(1/61)单项选择题
第1题
在前厅服务工作中，我们所说的“提供有针对性的服务”是指通过()与客人进行沟通。
A.体态
B.表情
C.肢体语言
D.环境语言
下一题
(2/61)单项选择题
第2题
()不属于语言沟通按语言表达特征划分的种类。
A.文化用语
B.专业用语
C.生活用语
A.冲击式报价法
B.利益引诱法
C.高码讨价法
D.三明治式报价法
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(17/61)单项选择题
第17题
()不是向客人介绍饭店产品的重点。
A.产品所带来的直接效用
B.产品所带来的利益
C.同行业中有关产品的竞争状况
D.购买产品所获得的附加利益
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(18/61)单项选择题
第18题
在向客人介绍饭店客房产品时，下列用语最恰当的是()。
员工的心理健康标准不包括()。
A.正确地认识自己
B.对任何人都要怀有警惕心理
C.人际关系的和谐相处
D.较好地适应现实环境
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(29/61)单项选择题
第11题
下列有关双人间客房特点的描述错误的是()。
A.只设一张双人床
B.可以安排会议客人
C.可以安排旅游团
D.面积大约在17至24平方米
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(12/61)单项选择题
第12题
与注重舒适的商务散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是()。
A.提供一些捆绑式产品
B.对于常客应只报最高价
C.同时报出几种不同的价格
A.三明治式
B.冲击式
C.鱼尾式
D.低码讨价
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(15/61)单项选择题
第15题
()是指在客人已经接受某种价格客房的基础上进一步推销附加服务。
A.高码讨价法
B.利益引诱法
C.由高到低报价法
D.三明治式报价法
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(16/61)单项选择题
第16题
()是指先向客人推荐适合其身份的最高价格客房，然后从察言观色中逐渐降低价格。