大豆种子的贮藏特性及技术要点分析
大豆的贮藏方法
大豆的贮藏方法随着产业结构的调整，我县春大豆种植面积今年已达到1.74万亩，明年将扩大到2万亩。
目前种子经营单位和广大豆农已陆续购进春大豆种子。
大豆种子难以贮藏保管，一旦疏忽，将会霉变失去生活力，影响农业生产，影响农民增收。
现将大豆种子贮藏保管方法简介如下：一、大豆的贮藏特性大豆含油约8－20％，含蛋白质约40－50％，其贮藏特性与禾谷类种子大有差别，与一般豆类种子也有所不同。
1、吸湿性强大豆含有大量的蛋白质，蛋白质是吸水力很强的亲水胶体。
大豆种皮较薄，种孔较大，对大气中水分子的吸附作用很强。
因此，大豆晒干后，必须在比较干燥的条件下贮藏保管。
2、易丧失生活力大豆的水分虽保持在9－10％的水平，如种温达到25℃时，仍很容易丧失生活力；目前春大豆的种皮色泽大多是黄色的，而黄色大豆种皮组织较色泽深的大豆疏松，代谢作用较之为强，最易丧失生活力；通风贮藏的大豆呼吸强度增强，放出水分和热量又进一步促进呼吸作用，很快就会导致贮藏条件的恶化而影响生活力。
3、破粒极易生霉变质大豆在田间易受虫害和早霜的影响，有时虫蚀率高达50％左右，这些虫蚀粒、冻伤粒、以及机械破损粒呼吸强度要比完整率大得多，受损的暴露面容易吸湿，往往发生虫霉的先导，引起大量的生霉变质。
4、导热性差油脂的导热率很小，大豆含油分较多，在高温干燥或烈日曝晒的情况下，不易及时降温，以致影响其生活力。
因此大豆进仓时必须干燥低温，仓库严密，防热性能好，则可长期保持稳定，不易导致生活力下降。
5、蛋白质易变质大豆含有大量的蛋白质，如贮藏条件控制不当，会发生发热、生霉、结露、生虫、酸败变质等一系列的变化之外，还会发生大豆种子所特有的浸油和红变问题。
浸油和红变可以单独出现而不伴随着吸湿生霉，而吸湿生霉的发展过程却都会出现浸油变红。
大豆水分超过13.0%，温度达25℃以上，也就是说在高温高湿的情况下，即使还未发热生霉，但经过一段时间，豆粒会发软，两片子叶靠近脐的部位呈显深黄色甚至透出红色（红眼），随种温逐渐升高，豆类内部红色加深并逐步扩大，即所谓红变，严重的有明显的浸油脱皮现象，子叶呈蜡状透明，严重影响种子的生活力。
大豆种子的贮藏方法
大豆种子的贮藏方法大豆是一种重要的粮食和工业作物，在我国广泛种植。
大豆种子的贮藏方法对保证种子的质量、种子萌发率和经济效益有重要的影响。
下面将从大豆种子贮藏的理论基础、贮藏前的处理、贮藏条件、贮藏过程中需要注意的事项等方面进行阐述。
一、种子贮藏的理论基础大豆种子贮藏是指将收获的原种籽或经过处理后的种子存放在一定的环境条件下，以保持其种质特性和种子活力的一种技术。
大豆种子的贮藏可以延长种子的使用寿命，防止种子变质，保证农业生产的高效和可持续发展。
种子的贮藏与其内在的生理、化学和生物学特性密切相关。
种子存活能力随着贮藏时间的增加而下降，主要原因是种子内部物质的分解、氧化和酸化等。
对于大豆种子来说，种子的呼吸和代谢产生的热量及水分的流失是影响种子寿命的两个主要因素。
过高的温度和湿度容易引起种子变质和霉菌繁殖，降低种子品质和活力，从而影响种子的发芽率和幼苗生长率。
因此，大豆种子贮藏需要熟悉种子的物理和化学特性，选择合适的贮藏温度、湿度和氧气浓度，以控制种子的呼吸和代谢过程，延缓种子老化和品质退化。
同时，贮藏过程中也需要注意种子的处理和包装，以避免外界环境对种子的污染和伤害。
二、贮藏前的处理大豆种子在进行贮藏之前需要进行一些必要的处理，以保证种子的品质和活力。
主要包括清洁、干燥、筛选和分类等。
1.清洁：清洁是指清除种子表面的杂质和附着物。
将大豆种子倒在平整的地面上，用扫帚或风扇等工具将杂质和碎屑清除。
可以在清洁的同时进行抛光，将种子表面的龟裂和皮层去除。
这样可以减少种子的呼吸和水分流失，提高种子的寿命。
2.干燥：干燥是指将大豆种子中的水分含量降低到一定的程度。
种子含水量过高会导致种子发霉，降低种子的品质和活力。
因此需要将种子暴晒或使用干燥设备将种子的含水量控制在适当的范围内。
一般来说，大豆种子的含水量应该控制在12%以下，才能保证种子的质量和活力。
3.筛选：筛选是指对种子进行分级和筛选，以去除坏种、裂纹种和细小的种子等。
如何贮藏好大豆种子
如何贮藏好大豆种子在农业生产中，大豆是一种非常重要的作物。
对于想要种植大豆的人来说，贮藏好大豆种子是一个非常重要的环节。
因为贮藏好种子，可以确保大豆在下一个季节的生长期内生长健康、快速，并可以提高大豆的产量和品质。
那么，如何才能贮藏好大豆种子呢？下面是一些有用的建议。
首先，要确保大豆种子的干燥。
大豆种子在潮湿的环境中容易生霉变质，因此大豆种子需要在干燥、低湿的环境中储存。
在储藏大豆种子之前，建议先将其晒干，以确保种子表面没有任何水分。
晾干后，可以将大豆种子放置在干燥的容器中，如塑料袋或密封的玻璃罐。
另外，在存放大豆种子的容器内可以放置一些稻草、脱水的泥炭等物质，可以吸收潮气，保持收藏容器内的低湿度环境。
其次，要注意储藏的温度和地点。
大豆种子需要在温度较低，且不变化的地方储藏。
建议使用电器等设备，控制储藏环境的温度，使其不超过15℃，冬季的时候可选择将大豆种子存放在冰箱里，需要注意冷藏箱内放置有酸性物品时不宜存放大豆种子。
另外，储藏室也要避免暴露在阳光直射的位置，以免大豆种子因温度过高而损失质量和数量。
此外，大豆种子还需要定期检查和维护，以避免种子的变质。
建议每隔一段时间检查一次大豆种子包装袋或储存容器，查看是否发生潮湿、霉变或虫害，一旦发现需要及时处理。
如使用虫药控制虫害，可以使用一些较为安全的药品，并放置石灰熏蒸或热风消毒，消灭异物。
最后，保证良好的质量和数量计划。
建议在每季度生产前，了解大豆种子需要的数量和质量，并在选购种子时，选择产自正规的种子生产商。
同时，注意选购应有關註或标志，保证种子不进行过分/危险的处理。
购买回来后，先检查种子质量，并将好的种子单独存放，以便下一季度使用。
总之，储藏好大豆种子对于农民来说非常重要，正确的储藏方法和维护方式可以确保种子的质量和数量，使大豆在生长期内达到最佳的产量和品质。
选择合适的储藏地点和储藏方法，并且定期维护检查，选购合格的种子，可以有效的促进大豆产业的发展和增加农民的收入。
关于大豆种子贮藏的方法步骤介绍
关于大豆种子贮藏的方法步骤介绍【导读】大豆种子的贮藏是整个大豆种植中的最后一步，也是非常关键的，如果贮藏环境不好，那么辛苦一年种出的大豆也就会变差。
那么大豆种子应该如何进行贮藏呢? 来介绍一下大豆种子贮藏的方法步骤。
大豆种子的贮藏是整个大豆种植中的最后一步，也是非常关键的，如果贮藏环境不好，那么辛苦一年种出的大豆也就会变差。
那么大豆种子应该如何进行贮藏呢? 来介绍一下大豆种子贮藏的方法步骤。
一、贮藏前的种子品质鉴定大豆种子在进行贮藏之前，最好先进行种子品质鉴定。
种子品质鉴定包括种子千粒重测定、种子发芽率测定、种子净度等参数的测定。
而种子千粒重的测定需要用到数粒仪，即用自动数粒仪先数出一定数量1000粒种子，然后用天平对这千粒种子进行重量的测定。
种子发芽率需用到种子老化箱等仪器，而种子净度的测定可通过鼓风式净度仪。
二、充分干燥后再贮藏如果大豆想要长期安全储藏，那么所含水分就要在12%以下，如超过13%，就有霉变的危险。
大豆干燥以带荚为宜，收割后摊在太阳下晒2-3天左右。
等到荚壳干透，有部分甚至爆裂时，再进行大豆种子的脱粒。
大豆在入库贮藏后，如果水分含量还是过高，就还是需要进行晾晒。
在曝晒过程中，温度以不超过44-46℃为宜。
晒干后，应先把大豆种子摊开，等温度降下后再分批入库是比较好的。
三、低温密闭贮藏大豆因为导热性不好，所以应低温密闭储藏。
一般可趁寒冬季节将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭储藏，最好表面再加一层压盖物。
有条件的地方也可以把大豆种子放入低温库进行贮藏。
四、及时倒仓过风散湿收获大豆时正值秋末冬初季节，气温逐步下降，大豆入库后还在进行后熟作用，会释放出大量的热气和湿气，所以一定要及时散发。
在大豆入库3-4周后，应及时进行倒仓，以便通风，把湿气散除掉。
并结合过筛除杂，以防止大豆种子出现发霉等现象。
从以上内容可以看出，大豆种子的贮藏对大豆的品质影响是很关键的，所以在这一步一定要做好。
大豆种子的贮藏方法
大豆种子的贮藏方法大豆是人类历史上非常重要的农作物之一，它的栽培历史已经有5000多年了。
大豆种子是大豆植株的繁殖材料，足够的，并且有助于加强大豆的遗传稳定性。
因此，正确的储藏大豆种子至关重要，以确保其长期保存和保持其种质稳定性。
本文将讨论大豆种子的贮藏方法，以帮助农业生产者和种子收藏家存储这一重要作物的种子。
大豆种子保存的重要性大豆种子是大豆生产的基础。
因此，保存大豆种子是确保大豆生产成功的关键。
保存种子可以确保种子的各种性状稳定而且不会发生变异。
正确的保存方法可以将种子的保存期延长，使您的种子储藏时间更长，并且保证您可以更长时间地使用这些种子。
大豆种子贮藏的前提条件在对大豆种子进行贮藏之前，我们需要确保种子达到以下条件：1.种子应该从健康、强壮的植株上采摘，以确保其遗传稳定性。
2.种子的收获时间应在大豆生育全期结束后至少30天，以保证种子达到降低水分和保存的最佳状态。
3.种子应该被收获在干燥和无风的天气中，以避免在遇到高湿度等恶劣环境条件下发生霉菌和其他病菌的污染。
大豆种子的保存温度大豆种子的正常保存温度在零下18℃-20℃之间。
如果在这个温度下保持，大豆种子可以保存10年以上而不对其品质和营养价值产生影响。
在现实生活中，我们可能无法确保温度始终保持在零下18℃以下，因此以下几种方法可以帮助您在不严格的条件下储存大豆种子。
冷藏如果您的家中有空调，您可以将大豆种子存放在您家中的冰箱或冷藏室中。
这将比采用保温桶等方法更加便捷，也不会对种子产生影响。
大豆种子的保温方法当您无法保证恒温时，可以使用最少的成本来维持大豆种子的温度，以下是几个好的方法:1.使用保姆桶保姆桶可以将温度保持在-5℃~-15℃之间，完全可以满足大豆种子保存的温度要求。
在储存种子之前，将大豆和布袋等放入保温桶中，在开口处加上密封处，使种子保持在较低的温度下。
您可以每隔2-3天打开保温桶的开口处，以确保内部空气的流通。
2.使用雪晶当您需要简单而有效的方法来储存大豆种子时，可以考虑使用雪晶。
大豆种子贮藏技术
高湿 、 机械损伤及微生物的综合影响下 ， 很容易变性 ， 影 响种子的生活 力 。因此 ， 在贮藏 大豆种子时 ， 必须采取 相应 的技术措施 ， 才能达到安全贮藏的 目的 。 １ 种子贮藏标准
１ １ 水 分 含 量 要 降 至 贮 藏 标 准 ．
３ 贮 期 管 理
３ １ 适 时 通 风 ．
也有 利于大 豆种 子的安全 收藏 。贮藏前要严 格进行种 子水分调试 ， 对水分含量不达 标的大豆种子必须进行充 分晾晒 ， 含水量降到１ ％左右 。一般选择晴朗微风天 把 ０
气及时摊晾 。 １２ 净 度 完 好 度 要 达 到 标 准 ．
杂质 、 粒是 安全 贮藏 大 豆种子 的重 要措 施 。 碎
刚收 获的大 豆种子入库后 ， 需进行后熟 作用 ， 还 会 放 出大 量湿 热 ， 如不 及 时 散发 ， 会 引起种 子发 热霉 就 变 。因此 ， 种子入库２ ～２ 天时 ， １ ８ 要经常 、 及时观察库 内 的温湿度变化情况 。一旦发现温度过高或湿度过大 ， 必
种子入库 前进行 科学安排 ， 了解近期 的气象信息 ， 在条件 具备情 况下抓 住晴朗干燥天 气突击入库 。无 特
大 豆种 子 的 安 全 贮 藏水 分 含 量 为 １ ％， 超 过 ２ 如 ｔ ％， ３ 脂肪 酸就 会迅 速增加 ， 豆粒很快变软 ， 就有霉变的 危 险 。试验证 明 ， 大豆种子水分 含量大于 １ ％， ３ 库温达
・
种植业 ・
张 春 魏 梅 梅
（ １富 锦 市 锦 山镇 农 业 综 合 服 务 中心 １６ ０ ） ５ １ ０ （ ２嫩 江 县 农 业 技 术推 广 中心 １ １ ０ ） ６ ４ ０
如何贮藏好大豆种子
2023如何贮藏好大豆种子•贮藏大豆种子的重要性•大豆种子的贮藏方法•贮藏过程中需要注意的事项目录•贮藏大豆种子的实际应用•贮藏大豆种子的前景展望01贮藏大豆种子的重要性选择饱满、健康的大豆种子，避免使用瘪粒、破损或病虫害的种子，提高种子的发芽率和生长势。
优选种子在大豆种子贮藏前，进行筛选、清洗、晾干等处理，去除杂质和多余的水分，确保种子的质量和湿度适宜。
贮藏前处理提高种植产量温度控制贮藏大豆种子的温度应控制在10-20℃之间，避免过高或过低的温度影响种子的活性。
湿度适中保持大豆种子贮藏环境的相对湿度在60%-70%之间，避免过于潮湿或过于干燥的环境导致种子受损或失去活力。
保证种植质量密封包装将大豆种子采用密封包装，如塑料袋、金属罐等容器进行存放，以隔绝氧气和水分的接触，避免种子的氧化和霉变。
定期检查定期检查大豆种子的贮藏情况，包括种子的湿度、发芽率、霉变情况等，及时发现并处理问题，确保种子的质量和数量保持良好。
延长种子使用寿命02大豆种子的贮藏方法1干燥贮藏法23干燥贮藏法是指将大豆种子存放在干燥、通风的环境中，以降低种子的湿度和水分含量，从而延长种子的贮藏时间。
在贮藏过程中，要保持仓库或贮藏室干燥，并避免种子受潮或受到其他污染。
此方法适用于长期贮藏，可以有效防止种子发芽和霉变。
密封贮藏法是指将大豆种子放入密封的容器中，并加入适当的干燥剂，以保持种子的干燥程度。
在密封容器中，干燥剂可以吸收多余的水分，并防止种子发芽和霉变。
此方法适用于短期贮藏，可以有效延长种子的保质期。
低温贮藏法是指将大豆种子存放在低温环境中，以降低种子的温度和湿度，从而延长种子的贮藏时间。
在贮藏过程中，要将种子存放在冰箱或冷库中，并保持温度在0-5℃之间，湿度在80%以下。
此方法可以有效防止种子发芽和霉变，适用于长期贮藏。
辐射贮藏法01辐射贮藏法是指利用放射性同位素辐射处理大豆种子，以破坏种子的胚芽组织，从而延长种子的贮藏时间。
贮藏大豆种子“四不宜”
贮藏大豆种子“四不宜”2023-11-15contents •不宜久存•不宜受潮•不宜混存•不宜忽视贮藏时间目录不宜久存01大豆种子的贮藏时间过长会降低种子的发芽率和活力，导致出苗率降低、生长不良和产量下降。
长期贮藏还会增加种子的呼吸作用，消耗营养物质，降低种子的品质和耐贮性。
原因分析在秋季收获时，应尽量减少种子在田间的时间，避免长时间的高温高湿环境对种子的影响。
合理安排收获时间干燥贮藏低温贮藏将大豆种子干燥到含水量低于12%，然后贮藏在干燥、通风、阴凉的地方，以延长种子的贮藏期。
将种子存放在0-5℃的低温环境下，可以有效地延长种子的贮藏期，并保持种子的活力。
03解决方法0201在某农业科研单位的试验田中，将收获的大豆种子分别贮藏在常温和低温环境下，经过3个月后测定种子的发芽率，发现常温下贮藏的种子发芽率明显降低，而低温贮藏的种子发芽率保持稳定。
在另一个农业生产基地，由于收获后未能及时干燥大豆种子，导致贮藏期间种子受潮、发霉，最终导致种子无法使用。
实例展示不宜受潮02大豆种子含有丰富的蛋白质和脂肪，受潮后容易发生霉变和氧化，影响种子的质量和发芽率。
受潮的大豆种子还可能引发虫害和鼠害，对农业生产造成损失。
原因分析贮藏大豆种子的环境应保持干燥，湿度控制在60%-70%之间。
可以使用干燥剂、吸湿剂等物品来降低湿度，防止种子受潮。
将种子装入密封性好的容器中，防止水分进入。
解决方法•在一个湿度较高的地区，农民将大豆种子存放在通风不畅的仓库中，导致种子受潮，发芽率下降。
经过技术人员的指导，农民将种子转移到干燥、通风良好的新仓库中，并使用干燥剂和吸湿剂控制湿度，最终保证了种子的质量和发芽率。
实例展示不宜混存03原因分析混存可能导致不同品种间的病虫害交叉感染，增加防治难度。
混存可能影响大豆种子的发芽率和整齐度，对农业生产造成不良影响。
大豆种子的品种和品质不同，贮藏时的适宜条件也不同，混存容易造成品质下降。
解决方法对不同品种的大豆种子进行分类贮藏，避免混存。
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大豆种子的贮藏特性及技术要点分析
作者：焦玉伟梁珈语张瑞
来源：《种子科技》2018年第06期
摘要：大豆种子在收获期间和成熟期间，经过清选与加工之后，需要及时安全贮藏，才能保证大豆的种子质量。
处理好种子生产和营销的主要措施，也是农业生产上增产增收的保证。
介绍了大豆种子的贮藏特性及贮藏技术要点，供参考。
关键词：大豆种子；贮藏入库；种子贮藏技术；安全贮藏
文章编号： 1005-2690（2018）06-0042-02 中图分类号： S565.1 文献标志码： B
大豆种子含有较高的油质和极其丰富的蛋白质，如果贮藏不当，在高湿、高温、机械损伤以及微生物的综合作用下，会影响种子的生活力，破坏大豆种子的品质，给农业生产造成很大的损失，如引起种子回潮、冻害、发热、霉变、虫蚀等现象，因此，在贮藏大豆种子期间，必须采取相关的科学技术措施，避免因贮藏不当而造成农业经济损失。
1 大豆种子的贮藏特性
每一种植物的种子都是赋有生命的，在种子收获后再到转年播种间，往往要经历较长的时间进行贮藏。
尽管在这个过程中可以认为种子已经进入休眠状态，但即便如此，其生命活动也不会停止。
种子管理的水平高低，会对其转年播种效果带来直接影响，如种子发芽率等都会受到明显影响。
从大豆种子特点来看，其外皮有一层蜡质层进行保护，使得其所产生的病虫害相对于其他农作物种子而言更少，因此对大豆种子的管理贮藏难度相对较小。
但与此同时，因为大豆含有大量的不饱和脂肪酸，因此其种子发生氧化酸败的可能性较大。
在大豆种子贮藏时，一旦种子水分高于13%且温度达到25 ℃，其靠近脐的两片叶子部位就会出现红变现象，这时豆粒会出现较显著的浸油脱皮现象，随后整个豆粒都会变软，进而对种子的生命力带来不利影响，而且会对大豆的口感及品质都产生不利影响。
同时为了避免出现混杂现象，在大豆种子贮藏过程中，要采取单拉、单割、单垛、单脱粒及单晾晒、单保管等一系列措施。
2 大豆种子的贮藏技术
2.1 适时收获
应在完熟期的晴天收获，以利晾晒。
当豆叶已全部脱落，茎荚和籽粒开始表现出品种的固有色泽，且用手摇动大豆植株豆荚互相碰撞发出声响时收获为宜。
收获时最好要连根拔起，这样做一方面能减少荚果脱落，增加经济价值；另一方面能够使植株养分继续向种子进行输送，增加其饱满度。
2.2 带荚暴晒，充分干燥
大豆种子水分超过13%就有霉变的危险。
因此在对其进行贮藏时，对于水分要进行严格控制，尽可能保证种子的含水量不超过12%再入库，大豆干燥以带荚为宜[1]。
为了避免种皮发生裂纹和皱纹现象，将收割后的大豆摊晒2～3 d，待荚壳干透并有部分开始爆裂时进行脱粒。
2.3 清仓消毒，消灭虫害
为了降低种子发生病虫害的可能性，在其入仓时要对仓库环境及入仓用具进行仔细清理并作相应的消毒处理。
仓库清理工作主要涉及仓库清理及仓库内外整洁两个内容。
仓库清理既要对用具进行清理，又要对库里的各种种子、垃圾等物质进行及时的清理，并且还要使用开水烫或在阳光下暴晒等物理方式，对仓库用具进行消毒处理。
对于仓内存在的全部缝隙及孔洞进行及时处理，仓库外也要保证经常铲除杂草，做到仓库外环境干净整洁，以消灭潜伏的害虫。
2.4 合理堆放，正确管理
应根据种子水分采取不同的贮藏管理和堆放形式。
低水分种子可以采用密闭贮藏管理，堆高至1.5～2.0 m；种子水分在12%～14%，堆高应在l m以下；种子水分在14%以上，堆高应该在0.5 m以下。
2.5 低温封闭管理
大豆种子富含丰富的蛋白质，在高温环境下比较容易出现变性现象，因此需要在低温环境下进行贮藏，常见的降温法主要包括人工降温或冬季低温，在这种温度下对其密闭贮藏。
待粮堆正式进入仓库后，为了使大豆种子的品质及发芽率得到有效保障，要保证其贮藏温度不能超过50 ℃，同时还要用麻袋及草席等进行全部覆盖，而且这些麻袋及草席必须要经过消毒处理，这样能够有效预防虫霉病菌的产生，使种子安全性得到保障。
要注意的一点是，在贮藏种子的时候，要将其与化肥或农药进行隔离。
种子必须要在专门的仓库中进行贮藏，这样有助于避免挥发性气体进入种胚，造成大豆种子活力的丧失。
2.6 及时倒仓，适时通风
大豆种子贮藏应以通风为主要手段。
对于一收获就被贮藏到仓库中的种子来说，考虑到其生理活动较强，应选择天气晴好的时候进行必要的通风，将粮堆中存在的湿热气进行散发，以有效预防种子出现霉变等现象。
同时要尽可能将种子的温度维持在5～25 ℃，这就需要对仓库内的温湿度进行较好的控制。
2.7 定期管理
贮藏期间采取定期、定层、定点、定时的检查方法。
大豆种子在入库之后，要定期对仓库内的温湿度进行检查，同时还要及时对种子的温度、水分、发芽力和发芽率等情况进行监测，
观察其是否患有病虫鼠害等，认真做好每项数据的记录工作，并在此基础上开展有效的防治措施，使种子能够得到最好的贮藏[2]。
3 小结
大豆是我国产量较大的粮食作物之一，其种子贮藏质量对于来年产量有着直接影响，为此对于种子贮藏工作要高度重视。
在贮藏过程中，要充分结合大豆种子的特点，采取科学合理的措施，使种子质量得到提升，最终使大豆产量得到有力保障，确保我国粮食生产安全。
参考文献：
[ 1 ] 张素芬，郑红玉.大豆种子贮藏技术[J].农业知识，2002（10）：46.
[ 2 ] 颜若莉.提高大豆种子质量的关键技术环节[J].现代化农业，2010（02）：30.
（收稿日期：2018-03-18）。