休闲娱乐场所创业计划书
大学生关于ktv创业计划书

大学生关于ktv创业计划书一、项目背景随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高,娱乐消费已经成为大众生活中不可或缺的一部分。
KTV作为一种娱乐方式,已经成为许多人在业余时间放松身心的首选。
然而,目前市场上存在的KTV场所种类繁多,但质量参差不齐,服务水平参差不大,导致消费者选择困难。
因此,在这样的市场环境下,打造一家优质服务、特色突出的KTV场所,将有望赢得消费者的青睐。
二、项目介绍1. 项目名称:麦悦KTV2. 项目定位:高端休闲娱乐场所3. 项目特色:提供高品质服务、创新的娱乐方式、独特的主题设计4. 项目规模:占地面积1000平方米,设有不同风格的包厢和大厅,可容纳200人同时消费5. 项目地点:选择在市中心繁华商业区,交通便利,人流量大三、市场分析1. 行业分析:随着城市化进程的不断加快,人们对娱乐生活的需求越来越大,KTV作为一种社交娱乐方式,具有较大市场潜力。
2. 竞争分析:目前市场上KTV场所众多,但大部分都是中低端品质,服务水平参差不齐。
麦悦KTV将通过提供高品质服务和独特的娱乐体验,与竞争对手区别开来。
3. 潜在客户:主要面向年轻人群体、商务人士和社交团体,能够满足不同消费群体的需求。
四、产品与服务1. 产品特色:麦悦KTV将引入最新的音响设备、灯光效果和舞台布置,打造高品质娱乐体验。
同时,提供各类饮品和小吃,满足消费者的口味需求。
2. 服务理念:以“以人为本,服务至上”为宗旨,倡导顾客至上、服务热情的服务态度,确保每一位顾客都能感受到麦悦KTV的用心服务。
3. 主题活动:定期组织K歌比赛、主题派对等活动,吸引更多顾客持续消费,增加店铺的品牌知名度。
五、营销策略1. 宣传推广:通过线上线下多渠道宣传,如社交媒体、广告投放、合作推广等,提高品牌知名度,吸引更多顾客光顾。
2. 会员营销:设立会员制度,为会员提供优惠活动、生日礼包等福利,吸引会员持续消费,提高客户忠诚度。
3. 合作联盟:与周边商家合作,推出联合促销活动,共同吸引更多消费者到店消费,实现互利共赢。
咖啡和酒馆并用创业计划书

咖啡和酒馆并用创业计划书一、商业概述1.1 项目名称:咖啡和酒馆1.2 项目介绍:咖啡和酒馆是一家集咖啡、茶饮和酒水为主的休闲娱乐场所。
提供精品咖啡、茶饮和各类酒水,搭配美味小食,为顾客提供一个舒适惬意的环境,是社交、休闲的理想场所。
1.3 项目定位:咖啡和酒馆定位为高端休闲消费场所,主要吸引城市白领、艺术文化人士、学生等消费群体。
1.4 项目优势:咖啡和酒馆注重产品品质,选用优质原料,精心调配各种饮品和小食;注重服务体验,提供优质服务和舒适就餐环境;注重文化氛围,打造艺术文化氛围,促进交流互动,提升消费体验。
1.5 项目目标:成为市场一流的咖啡和酒馆品牌,为顾客提供高品质的产品和服务,实现品牌影响力和经济效益的双赢。
二、市场分析2.1 行业发展情况咖啡和酒馆是一种结合咖啡馆和酒吧的新型休闲场所,受到年轻人和城市白领的喜爱。
随着现代人生活节奏的加快和消费观念的升级,咖啡和酒馆在市场上有着较好的发展前景。
2.2 市场需求分析随着人们生活水平的提高,对休闲娱乐的需求也越来越高。
咖啡和酒馆作为一种新型休闲场所,吸引了不少消费者。
消费者主要追求的是舒适的环境、优质的产品和服务。
2.3 竞争分析目前市场上已经存在不少咖啡和酒馆品牌,竞争比较激烈。
但是优质的产品和服务始终是吸引顾客的核心。
通过不断提升品质和服务水平,增强品牌文化和影响力,可以在激烈竞争中脱颖而出。
三、经营管理3.1 产品策略咖啡和酒馆主打精品咖啡、茶饮和各类酒水。
通过精心调配和独特口味,打造独特的产品线,满足不同消费者的需求。
同时还要不断创新,在产品研发上尽可能推陈出新,吸引更多顾客。
3.2 服务策略服务是咖啡和酒馆的核心竞争力之一。
提供优质、周到的服务是吸引顾客的关键。
要求员工具备专业的技能和热情的服务态度,为顾客提供完美的就餐体验。
3.3 营销策略营销是企业发展的重要手段。
咖啡和酒馆通过线上线下多渠道推广,打造专属的品牌形象。
通过线上营销,提高品牌知名度;通过线下活动,促进品牌体验和用户互动。
酒吧创业计划书范文完整

酒吧创业计划书范文完整一、创业项目概述酒吧是一种饮酒、聊天、娱乐的场所,是城市生活中的一个重要组成部分。
随着城市化进程的加快,人们对娱乐生活的需求也越来越高。
酒吧作为一个风靡全球的休闲娱乐场所,在近年来受到了越来越多人的喜爱,成为了城市生活中不可或缺的一部分。
本项目拟建立一家位于城市商业中心地带的高档酒吧,主要经营范围包括酒水、小吃、娱乐音乐及相关活动等。
酒吧的特色将主要体现在高品质的服务、特色的鸡尾酒、设计独特的空间和独特的音乐氛围。
二、市场分析1.市场需求随着城市生活水平的提高和休闲娱乐需求的增加,酒吧市场的需求逐渐增加。
特别是在年轻人中,酒吧作为聚会、社交的场所越来越受到欢迎。
而且,酒吧也不再是一种单纯的饮酒场所,它更多的是体现了一种生活方式和品味。
2.市场竞争酒吧市场竞争激烈,尤其是在一线城市。
各大酒吧在服务、酒水、音乐、活动等方面都进行了差异化经营。
一些具有特色的主题酒吧、观赏酒吧、休闲酒吧等也吸引了相当的客户群。
3.市场潜力尽管市场竞争激烈,但是酒吧行业的市场潜力仍然是巨大的。
随着城市生活水平的提高、年轻人消费观念的变化,酒吧作为休闲娱乐场所的地位将会越来越重要。
因此,在合适的市场定位和经营策略下,酒吧仍然有着很大的发展空间。
三、企业经营模式本项目的经营模式主要以高品质服务和独特产品特色为主,为消费者提供愉悦的用餐和消费环境。
具体包括以下几个方面:1.酒水:提供各种高品质、特色的酒水,包括进口酒、特色鸡尾酒等。
2.小吃:提供精致、美味的小吃,包括特色小吃、下酒菜等。
3.音乐娱乐:提供高品质的音乐和现场表演,为顾客提供音乐娱乐享受。
4.主题活动:定期举办各种主题活动,包括音乐节、派对、酒品鉴赏等。
四、财务规划1.投资规模本项目计划总投资500万元,其中包括装修、设备采购、人员招聘、营销推广等方面的投资。
2.资金来源项目资金来源主要包括自有资金、银行贷款等。
3.经营收入预计第一年的经营收入为1500万元,其中酒水销售占比60%、小吃销售占比30%、其他服务收入占比10%。
2023年小酒馆创业项目计划书(4篇)

小酒馆创业项目计划书(4篇)小酒馆创业项目计划书(精选4篇)小酒馆创业项目计划书篇11、基本情况1、项目名称:飞扬时代音乐盒2、经营范围:ktv3、项目投资:20万4、场地选择:新乡学院生活广场5、项目概述:为广大爱好唱歌的大学生提供一个环境优良,价格合理的娱乐生活场所,给大学生平时的团体活动生日聚会提供一个很好的选择。
2、市场分析a消费者定位新乡学院、新乡医学院、河南科技学院三所高校的大学生为主要客源市场需求:地处新乡东南部的大学城是新乡市主要的几所高校集中的地方,因此在这几万学生中就蕴藏着巨大的商机平时忙碌的学习中找到一种心灵的放松方式是每一个大学内心最深处的渴望和唱歌恰恰很好的融合了大学生的需求而目前此地区在ktv方面虽然有一两个小小的企业,但其规模太小,歌唱环境恶劣因此生意一直很差,而价格和市里面又差不多,这使得许多学生都选择了去市里的ktv,而如果我们在这个地方建一个高质量的ktv场所,针对大学生设置一个合理的价位无疑会成为这三所高校大学生平时娱乐的首选b市场竞争前景在企业刚开始的经营的时候必然会存在着很大的竞争,因为在学校附近的娱乐场所并不少,一个新的企业的横空出世必然会成为其他商家的众矢之的,他们会因此做出一些调整进行一些优惠来争夺大学生客源因此前期投资不能是过大,不应定在刚开始的时候就能得到一定的收益,但一步一个脚印,首先以优秀杰出的服务和环境质量在大学生中获得一个良好的口碑,打出品牌效应然后才能不断的扩大规模c成本预算风险预测投资预算设备购买8万(采用如今ktv设备中相对先进的技术ktv打分制)店,面装修费5万(可以凭请在学的学设计专业的大学生进行作品的征集,使学生很好的参与进来)因为这两个方面可以说是企业的核心竞争力所以进行了重点投资就目前已经相对成熟的ktv打分技术在许多ktv 企业中都还没有运用,所以一旦这个成为了杀手锏就会使你的ktv更具特色,更具有娱乐性,趣味性而把店面的设计交给大学生更是一个妙笔,因为大学生总是有着最前卫的创造力,他们所设计出的空间一定最符合他们自己的需求,另外更重要的就是这种作品征集的方式在开业的前期也起到了很好的宣传作用,和我们主要的消费者有了很好的互动此外店面租金5万(地理位置要选择相对黄金的一二层,很好的交通位置是客源保证的前提)周转资金1万,前期准备资金1万(工资预算、餐饮酒水、宣传等)规模面积15个小包厢(每个10平方米)5个大包厢(每个20平方米)大厅设置点唱区,冷饮吧台(共70平方米)其余面30平方米,共250平方米。
创业计划书台球厅

创业计划书台球厅一、业务概述1. 项目名称:台球厅创业计划2. 项目背景:随着生活水平的不断提高,人们的休闲娱乐需求也越来越高。
台球作为一种具有文化底蕴和娱乐性的运动项目,备受年轻人的喜爱。
因此,开设一家台球厅成为了一个极具潜力的创业项目。
3. 项目简介:该项目主要经营台球运动及相关娱乐活动,包括提供台球场地、器材租赁和教学服务。
同时,还可以组织台球比赛、聚会活动等,为顾客提供丰富多彩的娱乐体验。
二、市场分析1. 行业发展:随着台球运动在中国的普及和受众群体的扩大,台球厅逐渐成为了一种时尚的休闲娱乐场所。
据统计,中国台球运动市场规模已经超过100亿元,并且持续保持增长态势。
2. 竞争情况:目前,台球厅市场竞争主要集中在一些大型商业综合体和娱乐场所。
虽然竞争激烈,但台球运动的受众群体广泛,市场需求仍然十分旺盛。
3. 定位分析:根据市场需求,台球厅应该以时尚、文化和休闲为定位,提供高品质的台球运动及相关娱乐服务,并利用各种活动吸引顾客,增强市场竞争力。
三、经营策略1. 地理位置:选择交通便利、人流量较大的商业中心或者写字楼周边,以便于吸引目标客户群体。
2. 设施管理:建立完善的台球厅设施,包括高品质的台球桌、球杆、球袋等,并保持设施的整洁和良好的维护。
3. 服务项目:除了提供台球运动服务外,还可以增加一些周边服务,如酒吧、休闲茶点等,以提高客户满意度和店铺盈利。
4. 营销策略:利用网络宣传、线下推广、会员推荐等方式扩大知名度,并结合季节性和节日性折扣活动吸引更多的顾客。
四、财务规划1. 初始投资:包括租赁场地、购置设施、装修费用、人员工资和一定的营运资金,初步预算约为100万元。
2. 盈利预测:首年盈利可能较少,但通过不断实践和市场拓展后,从第二年起逐渐增加。
三年后,预计年盈利将会达到数百万元以上。
3. 赢利模式:主要包括台球费用收入、会员服务费用收入、附加服务费用收入以及相关活动策划费用收入等。
五、风险分析1. 市场竞争:部分大型商业综合体和娱乐场所可能对台球厅形成一定的竞争,需要制定有效营销策略,提高服务质量。
大学休闲娱乐吧创业计划书

大学休闲娱乐吧创业计划书一、项目概述随着社会的发展和人们生活水平的提高,大学生的娱乐需求逐渐增加,特别是在大城市的大学校园里,大学生对于休闲娱乐的需求愈发迫切。
因此,本项目旨在创建一个大学休闲娱乐吧,为大学生提供一个舒适、时尚、多元化的休闲娱乐场所,满足大学生们放松身心、交流社交的需求。
二、市场分析1. 行业市场规模:根据统计数据显示,目前大学生娱乐市场规模巨大,尤其是各类休闲娱乐场所的需求持续增加。
2. 潜在市场需求:大学生对于休闲娱乐的需求不断增长,他们不仅希望在校园内可以有更多选择,也希望有更好的休闲娱乐体验。
3. 竞争对手分析:目前大学周边已经存在一些休闲娱乐场所,但主要以网吧、咖啡店为主,还有待完善。
三、项目定位本项目的目标客户主要为大学生群体,定位于提供舒适、时尚、多元化的休闲娱乐服务。
打造一家吸引大学生群体的休闲娱乐吧,为他们提供一个轻松愉快的休闲娱乐场所。
四、产品与服务1. 美食饮品:提供种类丰富的美食和饮品,满足不同口味的需求。
2. 休闲娱乐设施:提供各类休闲娱乐设施,如电玩游戏、桌游、KTV等。
3. 活动举办:定期举办各类文化艺术活动和互动游戏,增加顾客的参与感和快乐度。
五、营销策略1. 定期推出优惠活动:比如开业特惠、生日特惠等,吸引更多大学生的到访。
2. 社交媒体营销:通过微信、微博等社交平台宣传和推广,增加品牌知名度。
3. 合作推广:与大学校园内的各类组织、社团合作举办活动,扩大影响力。
六、人力资源为了保证服务质量和提升品牌形象,需要招募具有相关经验和技能的员工,包括厨师、服务员、娱乐管理员等,同时要定期进行培训,提升员工的服务意识和专业能力。
七、财务分析1. 初始投资:包括场地租金、装修费用、设备采购等,预计约50万元。
2. 运营成本:包括员工工资、原材料采购、水电费用等,预计每月约10万元。
3. 预期盈利:根据初步估算,预计每月收入可达15万元,盈利约5万元。
八、风险及对策1. 市场竞争风险:加强品牌推广和服务质量提升,提升竞争力。
主题乐园开发创业计划书

主题乐园开发创业计划书一、项目背景主题乐园是一种集合了各种娱乐设施和活动的综合性娱乐场所,旨在为游客提供愉快的休闲娱乐体验。
随着消费水平的提高和人们对娱乐的需求不断增加,主题乐园作为一种受欢迎的娱乐方式,逐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分。
近年来,我国主题乐园产业蓬勃发展,吸引了大量游客前来参观。
然而,在市场上仍存在许多尚未满足人们需求的主题乐园,特别是面向不同年龄段和兴趣爱好的主题乐园。
因此,我们决定开发一家以多元化主题为特色的主题乐园,旨在给广大游客带来全新的娱乐体验。
二、项目介绍1. 项目名称:欢乐世界主题乐园2. 项目规模:占地面积约为10万平方米3. 项目地点:位于城市郊区,交通便利4. 项目投资:总投资额约为5000万元5. 项目定位:主打多元化主题,满足不同群体需求6. 项目目标:成为当地知名主题乐园,吸引大量游客三、市场分析1. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对休闲娱乐的需求日益增加,主题乐园作为一种热门娱乐方式,市场需求旺盛。
2. 竞争情况:当前主题乐园市场竞争激烈,但大部分主题乐园的特色并不明显,存在同质化竞争现象。
3. 发展前景:随着人们对娱乐方式的需求不断提高,主题乐园行业有望继续保持增长态势,具有良好的发展前景。
四、项目优势1. 地理位置优越:项目位于城市郊区,交通便利,便于游客前来参观。
2. 多元化主题:主打多元化主题,满足不同年龄段和兴趣爱好的游客需求。
3. 专业团队:项目团队具有丰富的主题乐园开发经验和管理能力,能够保障项目的顺利进行。
五、项目规划1. 设施建设:打造多种主题设施,包括过山车、旋转木马、水上乐园等,以满足不同游客的需求。
2. 活动组织:定期举办各种娱乐活动和表演,增加游客互动和参与感。
3. 营销策略:结合线上线下宣传手段,提升品牌知名度和美誉度,吸引更多游客前来参观。
六、经营模式1. 门票销售:设置不同等级和类型的门票,吸引各类游客前来参观。
SYB创业计划书台球厅

SYB创业计划书台球厅一、创业项目的立意台球是一项具有悠久历史和广泛群众基础的大众体育项目,其已经成为一种时尚和休闲方式。
随着人们生活水平的提高和休闲娱乐需求的增加,台球厅已经成为城市休闲娱乐的新宠。
本创业项目旨在借助台球运动的热潮,打造一个受欢迎的台球厅,为广大群众提供一个休闲娱乐的平台,促进体育健身和社交交流,满足人们不同层面的消费需求。
二、创业项目的市场分析台球运动作为一项社交体育活动,在国内越来越受欢迎,尤其受到青年群体的喜爱。
随着城市化进程的加速,人们的生活压力也不断增加,休闲娱乐已经成为城市居民生活的一部分。
相应地,台球厅作为一种休闲娱乐场所受到了广泛欢迎,成为了城市居民周末休闲娱乐的首选。
根据行业数据显示,目前台球厅行业发展迅速,市场需求量大,但台球厅的数量和规模仍然不足以满足市场需求,市场潜力巨大。
因此,台球厅的创业发展有着广阔的市场前景。
三、创业项目的优势1. 地理位置优越:台球厅所在地区地理位置优越,周围有学校、商场等多个消费人群密集地段,具备较强的吸引人群的条件。
2. 设施设备齐全:台球桌及配套设施齐全,提供最新式的台球设备和场地,确保消费者的游戏体验。
3. 服务品质高:提供专业的台球教练,并定期举办台球比赛,增加客户黏性和活动性。
4. 价格实惠:价格与市场相比具有一定的优势,吸引消费者。
四、创业项目的发展规划1. 初期:设立台球厅,购买台球桌及相关设备,进行场地布置及装修工作,招聘员工,进行宣传推广,争取尽快开业。
2. 中期:通过不断提高服务品质,举办台球比赛,举办各类活动,提高知名度和客户黏性,逐步扩大规模。
3. 长期:在口碑打造稳定后,逐步进行品牌延伸,拓展更多的娱乐项目,并逐步实现连锁化经营。
五、创业项目的投资与资金运作1. 初期投资:- 装修及设备购置:30万人民币- 宣传推广费用:5万人民币- 员工薪酬及流动资金:15万人民币- 其他费用:5万人民币2. 资金来源:个人资金和银行贷款3. 资金运作:项目运作初期主要通过节约成本和有效管理来提高盈利能力,中后期通过逐步扩大规模和增加服务项目来提高收入。
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休闲娱乐场所创业计划书一、目标市场及定位我们的主要目标客户群是,校内各大社团协会等团体组织以及教师学生等个体消费者,主要为他们提供交流沟通或休闲娱乐的场所,提供一种情感和精神享受的空间。
二、主要竞争优势本店的竞争优势在于:有针对性的附加主题服务,针对在校大学生的兴趣爱好,为他们提供一个适合沟通与交流的环境;而且,不像一般的校园休闲场所,本店同时兼顾团体消费与散客消费,即为校内团体组织提供活动场所,为个人消费者提供休闲娱乐场所,这样既可以保证源源不断的客流,又能避免过于依赖某一方面而带来的高风险;最后,好乐屋(Hello)是我们这样一群在校大学生创建的,比较能引起同学们的共鸣,使得好乐屋能成为真正属于大学生自己的休闲屋。
三、产品服务与定价策略本店所提供的“产品”主要分为两大部分:场地服务和酒水饮料。
对于场地服务计时收费,其中又分为针对个人的场地服务和针对团队活动的场地服务,而酒水饮料则分项收费,同时配合促销策略,对实际价格进行调整。
另外本公司的产品特色则是根据不同的活动分区提供完全不同的场地服务和消费氛围,务必营造合适的气氛来刺激消费。
在定价策略方面,直接取决于我们顾客的消费水平和竞争者定价策略,由于我们的消费者的收入水平限制,所以不可以采取高价策略,但是由于我们的服务中包含了很多的促销和折扣,所以我们的服务和产品定价还是要高于市场水平的,设想价格水平高于市场价格5%~20%左右,并且采取阶梯定价策略,对于奢侈品和服务(如洋酒、高档咖啡和公务会议等)的定价要更高,这样通过价格歧视保证盈利最大化。
四、战略规划本店计划于2009年9月份开业,地点位于桂园附近的武大自强超市第一连锁店二楼。
创业初期,我们要解决的首要问题就是将好乐屋品牌推广到顾客中去,保持经营方向确实满足大学生群体的实际需求,所以将会做大量的访谈和调研工作,通过与顾客的直接接触获得信息,在获得经营方向信息的同时推广我们的经营理念。
前期推广的主要目标就是校内社团协会,再通过社团活动将我们的产品服务企业形象传达到消费者网络中。
针对社团的主要措施是:社团公关;聘请社团负责人作为运营顾问,并给与社团团体消费返利;承办社团照片等活动。
而后期针对个人或团体的主要推广方式是:品牌公关传播,媒体合作支持和用户口碑推广。
我们将通过各种宣传渠道吸引广大顾客,并把我们的文化氛围和经营哲学传递给顾客,让广大校内师生体会到本店的独具一格,对我们产生持续的吸引力。
一年之后,我们将清算和评估这一年来经营结果,充分发掘盈利点,把预期的结果和现实状况进行对比,发现差别之处,并适时做出战略调整,根据经营数据调整经营计划。
在第二年根据重新调整的运营计划,把先前成功的经验进行传播和深入发展,并增添新的主题,让广大师生体会到我们紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要。
第二年,我们将进入预期盈利期。
两年之后,我们将考虑更新环境,扩大规模,发掘新的盈利点。
在三年之后,可以选择在形势较好的条件下,在另外高校(比如先是华师,再是华科)开另外一家分店,把这种经营模式有条件的复制过去,并根据各学校特色加以创新。
在五年之后,如果两家咖啡馆都盈利,则继续扩张,在高校或者市区某地段开新的分店,把在学校的经验传递到社会群体中。
五、管理团队我们的团队是由一群充满激情和活力的年轻人组成,具体介绍及其职位安排如下:总经理。
她是一个有激情,有魄力,有想法的年轻人,作为一名企业管理的硕士,无论走到哪里,她都能够成为一个组织的核心。
由她担任总经理一职不仅可以团结我们这个团队,协调每个人的工作,而且可以激励团队成员更好地完成工作。
市场部经理。
他是一个有活力,有创意而且善于与人沟通的企业管理专业硕士。
他总是能够想出许多贴近客户而且又很创新的销售点子,而且十分擅长与他人沟通,擅长揣摩消费者的想法。
力资源部经理。
她比较有亲和力,善于与人沟通和处理人际关系,遇事冷静,而且有一定的HR管理经验,时刻都充满着活力。
财务部经理。
他有一定的财务知识基础和实务操作经验,而且他节俭,诚实,做事认真负责,一丝不苟,有足够的耐心去处理一些复杂枯燥的工作。
采购部经理。
他对数字十分敏感,而且有着勤俭节约的好习惯,更重要的是他对采购有着浓厚的兴趣,对成本的控制很在行。
运营部经理。
她有着塌实肯干、不怕吃苦的精神,运营部事物比较繁杂,因此也需要像她那样细心,不辞劳苦的团队成员来但此重任。
六、资金需求及预期收益本公司初期资金需求20万元左右,以合伙人自有资金为主,投资回收期为2.55年。
由于前期投入较大且市场投入的效果需要一段时间来显现,所以在投入前期预期销售不会太高,勉强收回成本甚或低于成本,但是随着人际网络的铺开,销售收入会逐渐增大,并且由于目标市场的有限性,在三年时间以后会趋于稳定。
咖啡厅被誉为人们的“第三生活空间”,在中国越来越受大众欢迎,国外连锁咖啡企业纷纷看准了中国这个日益庞大的消费市场。
美国著名的咖啡连锁品牌星巴克就在中国许多城市掀起了一股绿色旋风,短短几年间,墨绿色的女神标志已经成为一种城市图腾,深入人心。
随之而来的美国宾诺咖啡,日本真锅咖啡,台湾上岛咖啡也纷纷进驻,挤入了竞争激烈的中国市场。
喝咖啡正成为一种流行,一种文化,一种情调或是生活方式。
咖啡厅已正在成为人与人之间沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。
随着咖啡文化的盛行,校园也就成为咖啡文化入驻的重要场所。
在这里,纯粹的咖啡厅也出现了新的变种,即提供休闲娱乐场地的休闲吧,在这些吧厅里,店主不仅提供咖啡饮品,而且还会提供其他的饮料,甚至包括主食等。
一、市场状况目前武大附近分布有众多的咖啡厅,纷纷瞄准了广大在校师生。
以珞狮路为例,其咖啡厅的密集程度之高是武汉其他地方不常见的,所以,现在校园咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。
经营一家定位于高校市场的校园休闲吧,如何在激烈的竞争中胜出,需要综合考虑各种有利和不利的因素,发挥自己的优势,为顾客创造差异化价值,才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
高校是人口极为密集的场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。
他们有强烈的追求较高品味的生活方式的欲望,有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。
另外,高校存在很多社团、协会之类的正式或非正式组织,大部分都没有自己的固定活动场所,因而能提供团体聚会活动场地的休闲吧对它们来说是极具吸引力的。
具体来说,我们所面临的市场环境是这样的:优势(S):(1)地理上更接近受众,节省顾客时间成本,方便消费者;(2)情感上校园咖啡厅更易被消费者接受,甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅、酒吧一类的休闲场所;(3)易于结队消费,人群集中,易产生示范和模仿消费效应。
劣势(W):(1)实力上不及校外咖啡厅雄厚,管理经验不足,影响力较弱;(2)消费群体单一,且消费时间也相对集中,增加了管理成本和运营费用。
机会(O):(1)目前校园市场是一个尚未被开发的处女地,消费群体集中,消费潜力巨大;(2)年轻人居多,一旦形成习惯和消费偏好,易形成顾客忠诚;(3)校园内社团众多,普遍缺乏团体活动场所。
威胁(T):(1)一旦成功,容易导致跟进的竞争者;(2)校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
二、消费者行为分析好乐屋(Hello)所面临的消费群体可以分属于两大类,一部分散客消费,另一部分属团体消费。
散客消费主要就是针对学生和教职员工等个体消费者,团体消费就是为校内各协会社团、班级及其他类型组织提供聚会活动场地及相应服务等。
(一)学生消费群体按照学历分位本科生和研究生,具体又可细化:1、大一年级:初来乍到,处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段,对一切都十分好奇,有充足的课外时间,对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。
另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中,渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。
大一虽然不会有较频繁的消费行为,但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇,易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持),事实上,新生之中一部分的先行者开始体验,对其他的同学会起着示范和引导的作用。
2、大二和大三年级:经过大一的迷惘和适应期之后,心态逐渐和学校环境合拍,消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机、电脑、MP3、电子词典、衣服等)转化为非生活必需品的体验性和情感性的消费。
一部分人寻找兼职工作,可支配收入增加,同时相当一部分消费群体开始恋爱,情感需要表达,品咖啡等饮料是一种很好的寄托和途径,针对情侣市场大有可为。
3、大四:因为就业和考研的压力,可支配的剩余时间减少,针对这一阶段的消费群体可以采取情感营销的方式,营造一种浓浓的归属感,得到消费者的情感认同。
4、研究生群体:这是一个不同于本科生的消费群体,一方面他们学历较高,可支配收入也较多一些,消费习惯趋于理性,思想更为成熟,另一方面他们并非专业的上班族,有充足的时间和更高层次的生活追求,易于成为忠诚的消费者。
而对于MBA等在职研究生来说,这一群体有丰富的社会阅历,也有一定的经济收入,成熟稳重,追求生活品味,是巨大的潜在消费群体。
(二)教职工及其他个体消费群1、年轻教师:刚毕业不久,或留校的年轻老师,一般单身,没有家庭,处于学生和教师角色的转换之中。
生活稳定,有较稳定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2、其他教职员工:相对于年轻教师而言,收入较高,大都有子女和家庭,可支配收入更多,是潜在的咖啡及其他饮料消费者。
3、其他流动顾客群:社会消费群体,为了感受武大的氛围,或者节日,事件(樱花节,年会,朋友拜访等)暂留武大,构成了流动的消费群体。
(三)团体消费群体目前,武汉大学共80多个校级社团,和武汉大学学生会、武汉大学研究生会以及各学院学生会研究生会共计120多家社团,而这些社团中至少有100家在日常事务处理中没有固定场所或缺乏支持活动举行的场所。
对于这一现状,通常有以下几个解决方案:第一,借用学校免费的场地,如教室或报告厅,但是,往往难度很大,而且程序复杂,要经过多层审批;第二,租用学校提供的收费场地,如武测的大学生活动中心,然而那些地方通常收费较高,且不提供或仅提供很少的服务;第三,租用校内其他商业性场地,这类场地的数量相对于巨大的潜在消费需求来说是极其稀缺的,目前据我们了解到的仅有标高咖啡厅是瞄准这类需求的。
因此,针对这一几乎空白的市场,我们的休闲吧还是大有可为的。
三、主要竞争对手分析(一)戈雅咖啡(樱园)位于樱顶(樱园食堂旁)的戈雅咖啡厅,是喜欢静谧环境的同学的好去处。
与外面吵闹的商业氛围不通,这里会带给人们另一种心境。