对羟基苯甲酸酯
食品中对羟基苯甲酸酯类的检测方法
实验四高效液相色谱法检测食品中对羟基苯甲酸酯类苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯类是食品中常用的防腐剂，广泛存在于酱油、醋、化妆品中。
对羟基苯甲酸酯类有：对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸异丁酯。
它们对食品均有防止腐败的作用，苯甲酸的杀菌、抑菌效力随介质的酸度增高而增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌效力。
山梨酸是使用最多的防腐剂，也是酸性防腐剂。
对羟基苯甲酸酯类以丁酯的防腐作用最好，由于对羟基苯甲酸酯类都难溶于水，所以通常是将它们先溶于乙酸、乙醇、乙腈等强极性溶液中，然后使用，为更好发挥防腐作用，最好是将两种或两种以上的该酯类混合使用。
虽然在限量范围内食用上述防腐剂对人体影响不大，但若大量摄入，则会危害人体健康。
各国都对食品中可以使用的防腐剂种类和用量有严格的要求，如中国的GB2760《食品添加剂使用卫生标准》明确规定了使用范围和最大使用量。
不同商品中的最大限量：苯甲酸0.2-1g/kg（中），山梨酸0.2-1g/kg（中），甲酯1g/kg（中），乙酯0.1-0.25g/kg（中），丙酯0.012-0.2g/kg（中），丁酯0.25g/kg（日），异丁酯0.25g/kg（日）。
本方法可同时检测食品中上述8种防腐剂。
本实验检测溶液中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯。
一、实验目的和要求1、学习高效液相色谱外标法定量定性分析方法；2、熟悉超高压液相色谱的分析操作规程；3、学习高效液相色谱检测食品中的防腐剂的方法。
二、实验原理在对羟基苯甲酸酯类混合物中含有对羟基苯甲酸酯类，它们都是强极性化合物，可采用高效液相色谱进行分析。
以对羟基苯甲酸酯类标样保留时间定性，采用外标法定量对羟基苯甲酸酯类含量。
X=(A2×C)/A1（为样品中对羟基苯甲酸酯类的含量单位为ug/mL，单位；A1为标样对羟基苯甲酸酯类的峰面积；A2为样品中对羟基苯甲酸酯类峰面积；C为对羟基苯甲酸酯类标准液质量浓度。
食品中对羟基苯甲酸酯类的检测
食品中对羟基苯甲酸酯类的检测摘要：文章采用超声提取-高效液相色谱法同时测定食品中3种对羟基苯甲酸酯（对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯）含量的方法。
对羟基苯甲酸酯类属于防腐剂，按gb/t5009.31-2003国家推荐方法检测[1]，样品提取比较繁琐、费时，且回收效果欠佳。
本文利用较为常见的紫外检测器通过优化条件，摸索出一个简捷、快速、经济、灵敏，又能保证一定精度的测定方法。
本方法加标回收率在86.08%～112.71%之间，线性系数r>0.9998，检出限可达0.10ug/ml，分析时间短，完全能够满足分析要求，可广泛应用于食品中对羟基苯甲酸酯类检测分析。
关键词：对羟基苯甲酸酯类；高效液相色谱法中图分类号：o657.7+2 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-10-0064-21 实验部分1.1 仪器和试剂1.1.1 仪器 shimadzu lc 10vp plus高效液相色谱系统（日本shimadzu公司），配紫外检测器及lc solution色谱工作站；分析天平：感量0.1mg；氮吹仪：美国organomation n-evap112型；均质机：ikar werke t25型均质机；溶剂过滤装置；0.45μm和0.22μm过滤膜和过滤头；milli-q超纯水机。
1.1.2 试剂甲醇、乙腈为hplc级；乙醇为分析纯；水为超纯水。
标准品：对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯，纯度为99.0%，美国进口，购于上海安谱。
1.2 标准溶液的配制[2]标准贮备液：精密称取三种标准物质0.05g，用无水乙醇溶解并定容于50ml容量瓶中，配制成浓度为1mg/ml的标准贮备液，贮于4℃冰箱中备用。
标准使用液：用刻度吸管准确吸取三种标准贮备液，根据需要用无水乙醇配制成不同浓度的标准溶液系列，待用。
1.3 色谱条件色谱柱：diamonsil c18，粒度5μm，4.6mm×250mm（id×l）；检测波长：254nm；流速：1.0ml/min；进样量：20 μl；流动相：水-乙腈（体积比为45：55）；柱温：室温。
避免使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品
避免使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品随着人们对健康和美容的关注度不断提高，护肤品在我们日常生活中占据着重要的地位。
然而，近年来，一种被广泛使用的化学物质——对羟基苯甲酸酯（Parabens）引起了广泛的关注和争议。
本文将探讨对羟基苯甲酸酯的危害，提示大家避免使用含有该物质的护肤品，并给出一些替代品的建议。
一、对羟基苯甲酸酯的危害对羟基苯甲酸酯是一种常用的防腐剂，常见于化妆品、个人护理产品、食品等。
然而，多项研究表明，对羟基苯甲酸酯可能对人体健康产生潜在的危害。
首先，对羟基苯甲酸酯具有一定的内分泌干扰作用。
研究发现，对羟基苯甲酸酯可以模拟雌激素，干扰内分泌系统的正常功能，导致激素失衡。
这种干扰可能与女性乳腺癌、男性生殖系统发育异常等疾病的发生有关。
其次，对羟基苯甲酸酯可能对皮肤产生刺激和过敏反应。
一些人使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品后可能出现皮肤瘙痒、红肿、过敏等现象。
虽然并非所有人都对该物质敏感，但对于已经对化学物质过敏的人来说，使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品可能会加重过敏症状。
最后，对羟基苯甲酸酯的长期积累可能对环境产生潜在的危害。
研究发现，对羟基苯甲酸酯在水环境中难以降解，并且可能对水生生物造成毒害。
二、避免使用含有对羟基苯甲酸酯的护肤品的建议为了避免对羟基苯甲酸酯所带来的潜在危害，我们可以采取以下措施来避免使用含有该物质的护肤品。
首先，仔细阅读产品标签和成分表。
购买护肤品时，仔细阅读产品标签和成分表，尤其要注意是否含有以“-paraben”结尾的成分，如但基对羟基苯甲酸酯（methylparaben）、苯甲酸对羟基苯甲酯（propylparaben）等。
其次，选择天然有机的护肤品。
天然有机的护肤品通常采用天然植物提取物作为防腐剂，避免使用对羟基苯甲酸酯等化学防腐剂。
选择这类产品能够更好地保护皮肤健康，减少化学物质对身体的负担。
此外，可以选择无添加防腐剂的护肤品。
一些品牌推出了无添加防腐剂的护肤品，这些产品采用了其他防腐方式，如密封包装、高纯度成分等来保持产品的新鲜和安全。
对羟基苯甲酸甲酯99-76-3
碳氧化物
5.3 救火人员的预防
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步的信息
无数据资料
6 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
使用个人防护设备。防止粉尘的生成。防止吸入蒸汽、气雾或气体。保证充分的通风。将人员撤离到 安全区域。避免吸入粉尘。
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化学品安全技术说明书
9 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状 : 透明的
颜色 : 白色
b) 气味
无数据资料
c) 气味临界值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
125 - 128 °C (257 - 262 °F) - lit.
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化学品安全技术说明书
特异性靶器官系统毒性（反复接触） 无数据资料 潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 引起呼吸道刺激。 吞咽 如服入是有害的。 皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 造成皮肤刺激。 眼睛 造成严重眼刺激。 接触后的征兆和症状 据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。, 呼吸系统功能失调 附加说明 化学物质毒性作用登记: DH2450000
危害类型
GHS07:感叹号;
信号词
【警告】
危险申明
H315
引起皮肤过敏。
H319
造成了严重的眼睛发炎。
H335
可能引起呼吸道发炎。
警告申明
P261
避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
P305+P351+P338
如进入眼睛：用水小心清洗几分钟。如果可以做到，摘掉隐形眼
一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法
一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法对羟基苯甲酸甲酯是一种重要的有机化合物，在医药、染料、涂料等领域有广泛的应用。
本文将介绍一种制备对羟基苯甲酸甲酯的方法。
第一步，制备苯酚。
苯酚是制备对羟基苯甲酸甲酯的原料之一。
苯酚可以通过苯的氢氧化反应制备。
具体步骤如下：
1. 将苯置于反应釜中，加入适量的氢氧化钠。
2. 加入适量的水，控制反应温度在 300℃左右。
3. 反应进行 12 小时后，放凉离心，得到苯酚。
第二步，制备对羟基苯甲酸。
对羟基苯甲酸是制备对羟基苯甲酸甲酯的中间体。
对羟基苯甲酸可以通过苯乙酮的氧化反应制备。
具体步骤如下：
1. 将苯乙酮溶于正庚醇中，并在反应釜中加热至 70℃。
2. 加入适量的氧气，并加入催化剂。
3. 在反应进行 6 小时后，放凉离心，得到对羟基苯甲酸。
第三步，制备对羟基苯甲酸甲酯。
对羟基苯甲酸甲酯可以通过对羟基苯甲酸与甲醇的酯化反应制备。
具体步骤如下：
1. 将对羟基苯甲酸与甲醇按照一定的摩尔比例加入反应釜中，并加入酯化催化剂。
2. 在加热、搅拌的条件下进行反应，控制反应温度在 50-60℃左右。
3. 反应进行 6 小时后，冷却并过滤，得到对羟基苯甲酸甲酯。
在制备对羟基苯甲酸甲酯的过程中，需要注意控制反应条件、
比例和催化剂的使用量。
此方法制备的对羟基苯甲酸甲酯产率高、反应时间短，适用于工业生产。
聚对羟基苯甲酸酯分子量
聚对羟基苯甲酸酯分子量聚对羟基苯甲酸酯（Polyhydroxybenzoate，简称PHB）分子量是一个重要的指标，它在聚合物材料的性能和应用中具有关键的影响。
本文将从深度和广度的角度对聚对羟基苯甲酸酯分子量进行综合评估，并探讨其在聚合物领域的应用前景。
旨在帮助读者全面、深入地了解聚对羟基苯甲酸酯分子量的重要性和特点。
一、聚对羟基苯甲酸酯分子量的定义和意义1. 什么是聚对羟基苯甲酸酯？聚对羟基苯甲酸酯是一种具有高分子量的聚合物，其分子结构由对羟基苯甲酸酯基团构成。
它具有良好的热稳定性、机械性能和可塑性，是一种理想的工程聚合物材料。
2. 聚对羟基苯甲酸酯分子量的定义和计算方法聚对羟基苯甲酸酯分子量是指聚合物链上重复单元的数量和重量之间的比值。
通常以摩尔质量或相对分子质量表示。
3. 聚对羟基苯甲酸酯分子量的意义聚对羟基苯甲酸酯分子量直接决定了聚合物的物理和化学性质。
较高的分子量通常意味着更好的力学性能、热稳定性和耐候性。
二、聚对羟基苯甲酸酯分子量的调节方法和影响因素1. 聚对羟基苯甲酸酯分子量的调节方法聚对羟基苯甲酸酯分子量可以通过调节聚合反应条件、添加溶剂或引入交联剂等方式进行控制。
2. 影响聚对羟基苯甲酸酯分子量的因素聚对羟基苯甲酸酯分子量受到诸多因素的影响，如反应时间、反应温度、催化剂用量等。
三、聚对羟基苯甲酸酯分子量在聚合物领域的应用前景1. 聚对羟基苯甲酸酯分子量对聚合物性能的影响聚对羟基苯甲酸酯分子量的增加可以提高聚合物的力学性能、刚性和热稳定性，但也会降低其可加工性和溶解性。
2. 聚对羟基苯甲酸酯分子量在领域中的应用前景聚对羟基苯甲酸酯由于其优异的性能，正在被广泛应用于塑料、纺织品、包装材料、医疗器械等领域。
四、个人观点和理解聚对羟基苯甲酸酯分子量作为一个关键指标，对聚合物材料的性能和应用至关重要。
经过深入研究和探讨，我认为聚对羟基苯甲酸酯分子量的调节方法和影响因素在未来将得到更多的改进和优化。
尼泊金酯系列
尼泊金酯系列尼泊金酯系列（对羟基苯甲酸酯系列）尼泊金酯，化学名称：对羟基苯甲酸酯。
尼泊金酯为无色或白色结晶状粉末。
在水中溶解度小，溶于乙醇和丙二醇。
对霉菌和酵母菌有特别强的抑制作用，对细菌特别是革兰氏阴性菌效果稍差。
本品抗微生物作用比苯甲酸、山梨酸强，抑菌作用随酯基中R碳链的增长而增大，但水溶性则减少。
丙酯的抑菌作用几乎为乙酯的4—5倍。
将乙酯和丙酯配合使用时，不仅可提高溶解度，且有增效防腐作用。
因尼泊金酯属酯类，中性防腐剂，不受酸碱性影响，化学性质相当稳定。
在PH=4–8范围内抑菌效果较好。
尼泊金酯的毒性较低，安全性好。
尼泊金酯系列是目前世界上应用领域最广、用量最大、使用频率最高的防腐剂系列。
广泛应用于医药、食品、啤酒、饮料、烟草、饲料、化妆品、清洁剂、纺织、造纸、涂料等工业领域。
在医药方面：主要用于琼酯乳剂、生物溶液、油膏、浸膏、激素、乳油、注射乳液、鱼肝油乳剂、防腐漱口液、栓剂、酊剂、洗剂、软膏、口腔用剂、擦剂、糖浆等。
用量为0.01％—0.5％。
在化妆品方面：主要用于洗面奶、膏剂、霜剂、洗发剂、凝胶剂、护肤乳剂、脂剂、唇膏、漱口药、保健粉、消毒粉、牙膏、除臭剂及各种护肤护发用品。
用量为0.01％—0.5％。
在食品方面：主要用作食品添加剂、降腐剂、用于冰淇淋、火腿肠、色拉、黄酱、果汁、蜜饯、水果及蔬菜汁、调味品、乳酪、啤酒、饮料等。
还用于烟草防腐。
按我国食品添加剂卫生标准，其最大允许用量为尼泊金乙酯0.1g/kg、丙酯0.012g/kg。
尼泊金酯还应用于饲料添加剂，起防腐保鲜的作用。
其无影响的添加量为2％。
尼泊金酯还用于热敏记录纸张中的显色剂；涂料、粘合剂的杀菌防腐剂，感光胶片的防腐剂；纺织、淀粉糊等水溶性制品的抑菌剂。
本公司尼泊金酯系列产品有甲、乙、丙酯、异丙酯等。
质量标准执行国标。
防腐剂（食品添加剂）编辑词条发表评论(0)防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质。
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐的介绍和应用一、羟基苯甲酸酯类及其钠盐的概述羟基苯甲酸酯类化合物，也称为苯甲酸羟基酯类化合物，是一种常见的有机化合物。
它们是由苯甲酸和苯甲醇反应得到的，具有羟基和芳香环结构。
其中，对羟基苯甲酸酯类是最常见的一种。
对羟基苯甲酸酯类化合物在化学上具有很多重要性质。
它们是一种重要的工业原料，广泛应用于制药、染料、塑料等领域。
此外，它们还可以作为溶剂、润滑剂和防腐剂等使用。
二、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐的制备方法1. 通过芳香族亲核取代反应制备将对氨基苯甲酸和对羟基苄溶于氢氧化钠中，在加热条件下进行反应即可得到对羟基苄氨基甲酸钠。
然后通过加入硫代硫酸钠或其他还原剂来还原得到对羟基苄氨基甲酸，再通过酯化反应制备对羟基苯甲酸对羟基苄酯。
2. 通过醇解法制备将苯甲醇和对氨基苯甲酸进行缩合反应，得到对羟基苄氨基甲酸。
然后将其与过量的乙醇在盐酸催化下进行加热反应，得到对羟基苯甲酸对羟基苄酯。
三、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐的应用1. 制药领域对羟基苯甲酸钠是一种重要的非类固醇抗炎药物，广泛用于治疗风湿性关节炎、强直性脊柱炎等疾病。
此外，它还可以作为其他药物的中间体使用。
2. 涂料领域对羟基苄氨基甲酸钠是一种常见的涂料添加剂，在涂料中起到增稠、分散和防腐剂等作用。
同时，它还可以提高涂层的耐水性和耐候性。
3. 塑料领域对羟基苯甲酸酯类化合物是一种常见的塑料添加剂，能够提高塑料的柔软性、透明度和耐热性。
此外，它们还可以作为光稳定剂和抗氧化剂使用。
4. 其他领域对羟基苯甲酸酯类化合物还可以用作染料、润滑剂、溶剂和防腐剂等。
例如，对羟基苯甲酸钠可以用于皮革染色，对羟基苄氨基甲酸钠可以用于制备润滑油。
四、结语总之，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐是一种重要的有机化合物，在许多领域都有广泛的应用。
随着科学技术的不断发展，它们的应用将会越来越广泛。
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对羟基苯甲酸酯
对羟基苯甲酸脂（英语：Paraben）是一种用在化妆品、药品中的防腐剂，有时也会被用在食品添加剂中。
对羟基苯甲酸脂有仿雌激素的作用，长期大量服用会有乳腺癌等症状。
化学名称：对羟基苯甲酸甲酯
简称：羟苯甲酯
英文名称：Methyl4-hydroxybenzoate
别名名称：对羟基安息香酸甲酯对羟基苯甲酸甲酯尼泊金甲酯对羟基氨息香酸甲酯4-羟基苯甲酸甲酯对羟基苯甲酸甲酯
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
CAS号：99-76-3
MDL号：MFCD00002352
EINECS号：202-785-7
RTECS号：DH2450000
BRN号：509801
PubChem号：24895585
对羟基苯甲酸酯又名尼泊金酯,常温条件下为无色晶体或结晶性粉末，包括了其甲酯、乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯、戊酯、庚酯、辛酯等,通常来说，随着其烷基碳链的增大，其毒性降低，抗菌作用增强。
羟基苯甲酸酯水溶性较差，可以通过合成其钠盐来提高其水溶性。
我国2002年3月已经批准对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基
苯甲酸乙酯钠和对羟基苯甲酸丙酯钠作为食品防腐剂使用。
美国、欧盟、加拿大、日本、韩国、澳大利亚等国家也都先后批准对羟基苯甲酸酯钠应用于食品，涉及肉制品、乳制品、水产品、调味品、腌制品、饮料、糖果、啤酒等诸多食品
1924年，首次有文献报道对羟基苯甲酸酯具有抗菌活性，1932年开始被应用于食品中。
中国目前使用的食品防腐剂以苯甲酸钠为主，而部分国家已经禁止将苯甲酸钠作为食品防腐剂使用。
对羟基苯甲酸酯的毒性明显低于苯甲酸钠，具有广泛的抗菌作用，广泛应用于化工、医药、食品、化妆品、胶片、造纸、印刷、塑料加工等诸多领域。
对大鼠、兔、狗、猫等的研究表明,对羟基苯甲酸酯类物质可经胃肠道吸收，可以在体内迅速代谢，无论是对羟基苯甲酸酯类物质或其代谢产物均不在体内蓄积。
对羟基苯甲酸酯类的急性毒性为微毒，小白鼠口服羟基苯甲酸庚酯的半数致死剂量（LD50）高达12500mg/kg。
在对羟基苯甲酸酯类的慢性毒性实验方面，以5500mg/kg的对羟基苯甲酸丙酯作用于大鼠，没有观察到有害作用，也未发现致癌作用和致突变性。
用途
化妆品防腐剂。
属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，但尼泊金酯的杀菌力低，通常与尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。
添加量0.1%~1.0%。
防腐活性与溶液ph值有关，当ph值为7时，其活性为原有活性的2/3；如ph值为8.5，则降低
为原有活性的一半。
会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。
化妆品中由于添加了大量营养物质,容易为微生物的繁殖创造条件,因此在化妆品中加入一定剂量的防腐剂,以防止微生物造成化妆品腐败变质,从而延长保质期。
我国化妆品卫生规范中规定对羟基苯甲酸酯类防腐剂在化妆品中单一酯的最高限量为0.4%,混合酯为0.8%。
有研究报道化妆品中过量使用对羟基苯甲酸酯可引起接触性皮炎。
相关研究成果
近年来有研究报道对羟基苯甲酸酯类具有潜在的雌激素活性,有可能是环境内分泌干扰物。
2004年,相关报道在欧洲引起广泛关注,一些科学家建议对对羟基苯甲酸酯类物质的每日允许摄入量(每人每公斤体重10毫克)等安全性评价指标重新予以审定。
同时,鉴于对羟基苯甲酸酯类物质的使用日益广泛,人们的暴露机会和接触水平也会逐渐增加,摄入途径日趋复杂,因此需要加强对人群的实际暴露剂量和危害效应的流行病学调查,以制定科学、安全的使用量标准,更好地保护人群的健康。