小小营养师大班健康领域活动课培训课件
幼儿园幼师精选大班健康教案《小小营养师》
幼儿园幼师精选大班健康教案《小小营养师》活动目标：1．能清楚连贯地转述成人的意见和理由。
2．学习并理解食物金字塔，能根据营养搭配知识对原来的设计纠错。
3．懂得营养搭配合理身体才会棒的道理。
活动准备：多种食物6英寸照片；许多食物操作卡片（人均5种）；小盘子（同幼儿数）；课件：《食物金字塔》、《营养搭配小知识》。
活动进程：一、交流分享已有的食物营养的知识、经验1.引导幼儿相互交流自己了解到的食物的营养。
提问：昨天，我给大家布置了一个任务，请你回家从大人那儿了解一下哪些食物有营养，都有什么营养。
谁能来说说？2．选选说说有营养的食物。
(1)教师出示各种食物的照片，请幼儿自选一种有营养的、自己喜欢吃的食物。
问题:你选择了什么样的食物，它有什么营养？(2)请幼儿将所选的食物照片有序地展示到前面的黑板上。
(3)运用已有经验对选出的食物排序；分类。
提问：第几排的第几个是什么食物，它有什么营养？米饭、面条、馒头等的俗称是什么？(意大利面)同理依次引导幼儿说出蔬菜、水果等。
老师总结:每种食物的营养都不一样。
面食富含碳水化合物，蔬菜水果富含维生素，鱼、肉、蛋、豆腐、乳制品富含脂肪和钙。
二、认识食物金字塔，初步了解人体每天所需食物量的多少1、集体设计食物金字塔。
问题:你认为一天中可以多吃哪些食物？哪些食物应该少吃？（幼儿发表见解，教师按幼儿所说操作食物照片，摆成金字塔形状）2．认识食物金字塔，初步了解人体每天所需食物量的多少。
播放食物金字塔课件，引导幼儿观察。
教师导入：大家猜得到底对不对呢？让我们一起来看看大屏幕，听听营养小博士是怎样说的？提问:每层都有什么样的食物？哪些食物应该多吃？哪些食物应该少吃？3．对原来的想法进行纠错。
老师:和原设计相比，应该怎么改？(请由儿童操作)老师总结:我们每天吃的食物就像一座营养宝塔。
最低的食物应该吃得最多，级别越高吃得越少，最高的食物应该吃得最少。
三、了解食物搭配的有关知识，懂得营养搭配合理身体才会棒1．幼儿交流食物搭配想法。
《小小营养师》大班健康教案
2.讲解食物的营养价值（10分钟）
通过PPT、挂图等形式，讲解各类食物的营养成分及其作用。
3.例题讲解（5分钟）
以午餐为例，引导幼儿如何合理搭配饮食，确保营养均衡。
4.随堂练习（10分钟）
分组讨论，让幼儿设计一份营养均衡的早餐，并在全班分享。
重点和难点解析
1.教学难点与重点的把握；
2.实践情景引入的设置；
3.例题讲解与随堂练习的互动性；
4.作业设计与拓展延伸的实用性；
5.课后反思的针对性与家校沟通。
详细补充和说明：
一、教学难点与重点的把握
在教学过程中，应重点关注如何让幼儿理解并掌握食物的营养价值，学会合理搭配饮食这一难点。为此，教师需深入研究食物营养成分及其作用，以生动形象的语言和教具，帮助幼儿建立起食物与营养的认知。同时，将培养良好饮食习惯作为教学重点，通过课堂讲解、互动讨论等形式，强化幼儿对健康饮食的意识。
3.加强家校沟通，共同关注幼儿的饮食健康问题；
4.不断学习，提高自身教学水平，以更好地指导幼儿学习。
二、时间分配
1.确保实践情景引入、例题讲解、随堂练习等环节的时间充足；
2.合理安排课堂互动时间，避免过于紧凑或拖延；
3.控制作业设计和拓展延伸的时间，保证课堂内容完整。
三、课堂提问
1.提问要具有针对性，引导幼儿思考和探索；
2.鼓励幼儿积极发言，耐心倾听他们的回答；
3.对幼儿的回答给予积极评价，增强他们的自信心。
《小小营养师》大班健康教案
一、教学内容
本节课选自大班健康领域教材第四章《食物营养与保健》第三节《小小营养师》。详细内容包括：认识各类食物的营养价值，学习如何搭配健康饮食，了解饮食与健康的关系，培养良好的饮食习惯。
2024年幼儿园教案大班健康《小小营养师
2024年幼儿园教案大班健康《小小营养师一、教学内容本节课选自大班健康领域教材第四章《健康饮食》，详细内容为第一节的《小小营养师》。
本节课将引导幼儿了解食物的营养成分，培养他们合理搭配饮食的良好习惯。
二、教学目标1. 让幼儿了解常见食物的营养成分，知道合理搭配饮食的重要性。
3. 提高幼儿的动手操作能力和团队协作能力。
三、教学难点与重点难点：让幼儿理解并掌握合理搭配饮食的方法。
四、教具与学具准备教具：PPT、食物模型、食谱、彩色笔、画纸等。
学具：画笔、剪刀、胶水、彩泥等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）1.1 教师展示食物模型，引导幼儿观察并说出食物的名称。
1.2 与幼儿一起回顾上一节课的内容，复习食物的营养成分。
2. 例题讲解（10分钟）2.2 讲解如何合理搭配饮食，让幼儿了解营养均衡的重要性。
3. 随堂练习（10分钟）3.1 教师发放食谱，让幼儿根据营养成分表，为家人设计一份合理搭配的午餐。
3.2 教师巡回指导，帮助幼儿解决遇到的问题。
4. 动手操作（10分钟）4.1 幼儿分组，每组设计一份营养丰富的午餐。
4.2 教师点评各组的午餐设计，引导幼儿互相学习、交流。
5.2 拓展延伸：让幼儿回家后与家长一起设计一份晚餐，并分享给班级同学。
六、板书设计1. 课题：小小营养师2. 内容：2.1 食物的营养成分2.2 合理搭配饮食的方法2.3 设计营养丰富的午餐七、作业设计1. 作业题目：为家人设计一份营养丰富的晚餐。
2. 答案要求：2.1 请家长协助，根据营养成分表，选择合适的食物。
2.2 搭配合理，营养均衡。
2.3 作业完成后，请家长签字确认。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，幼儿对食物营养成分和合理搭配饮食的掌握程度。
2. 拓展延伸：结合家庭实际情况，让幼儿参与家庭饮食搭配，提高他们的实践能力。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定2. 教具与学具的准备3. 实践情景引入的互动性4. 例题讲解的清晰度与深度5. 动手操作的指导与反馈6. 作业设计的实用性与家庭参与度7. 课后反思及拓展延伸的实践应用详细补充和说明：一、教学难点与重点的设定难点与重点是教学过程中的核心，对于《小小营养师》这节课，难点在于让幼儿理解并掌握合理搭配饮食的方法。
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实施方案与效果评估：在实施过程中，要注重观察和记录幼儿的表现和反 应，对实施效果进行评估和反思，以便及时调整教学策略。
互动讨论法
定义：通过教师引导，激发幼儿兴趣，进行讨论和交流 目的：培养幼儿的表达能力和合作精神 步骤：提出主题、引导讨论、总结评价 适用范围：适用于健康领域的幼儿教案
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学生对食物的搭配和营养有了更 全面的了解
教师对教案的教学效果进行了认 真反思和总结，提出了改进建议
07
教案教学反思与总结
教学内容调整及效果评估
针对幼儿特点调 整教案
教学效果评估标 准多样化
总结反思教学过 程及效果
教案调整后对幼 儿发展的影响
教学策略改进及实施效果评估
学生在活动中表 现出对健康饮食 的热爱和关注
感谢观看
汇报人：
营养均衡的重要性
营养均衡对身体健康至关重要 摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素 适量摄入各种维生素和矿物质，确保身体各项机能正常运转 避免营养不良或营养过剩，保持健康体重
食物分类及营养价值分析
食物分类：根据营养成分分为五类，分别是谷类、蔬菜和 水果、肉类和蛋类、奶类和豆类、油脂类
谷类的营养价值：提供热量、碳水化合物、蛋白质、纤维 等
针对幼儿特点，制定合适的游戏活动 注重健康教育，培养幼儿良好的饮食习惯 结合图片、视频等多种手段，增强幼儿对健康知识的理解与记忆 增加互动环节，提高幼儿参与度与兴趣
学生参与度及兴趣激发的反思与总结
学生对健康饮食 有了更全面的认 识
幼儿园大班健康《小小营养师》教案(通用)
汇报人：可编辑 2023-12-27
目录
CONTENTS
• 教学目标 • 教学内容 • 教学难点与重点 • 教具和多媒体资源 • 教学方法 • 教学过程 • 教师自我反思
01
教学目标
知识目标
了解食物的种类和营养价值。
知道人体所需的五大营养素： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素、矿物质。
了解不同食物所含的营养成分 。
能力目标
能够根据食物金字塔 合理搭配三餐。
掌握基本的烹饪技巧 ，如切菜、煮饭等。
学会选择健康的食物 ，提高自我管理能力 。
情感目标
培养孩子对健康饮食的重视和兴趣。
培养孩子热爱生活、热爱健康的积极 态度。
培养孩子珍惜食物、不浪费的好习惯 。
02
教学内容
营养学基础知识
调整教学内容
尝试引入更多生动有趣的教学手段，如故事、动画等， 提高课堂趣味性。
感谢您的观看
THANKS
为什么我们需要吃不同的 食物？
教学策略
讲解
向幼儿介绍人体所需的营养素，以及各种食 物中所含的营养成分。
示范
示范如何选择新鲜的食物，如何正确地烹饪 食物，如何合理地搭配食物。
小组讨论
让幼儿分组讨论自己平时喜欢的食物，以及 为什么喜欢它们。
学生活动
设计营养食谱
让幼儿自己设计一份营养均衡的 食谱，并与其他幼儿分享。
04
04
教具和多媒体资源
投影仪及PPT
01
使用PPT展示营养知识，包括各 种食物的营养成分和作用，以及 如何保持营养均衡。
02
通过投影仪将PPT展示给幼儿， 使幼儿更直观地了解营养知识。
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01 单 击 添 加 目 录 项 标 题 02 教 学 目 标 03 教 学 内 容 04 教 学 方 法 05 教 学 步 骤 06 教 学 重 点 与 难 点
01添加章节标题
02教学目标
知识目标
了解幼儿园大班幼儿营养健康的基本知识 掌握幼儿园大班幼儿营养健康教育的目标和方法 了解幼儿园大班幼儿常见营养健康问题及应对措施 了解幼儿园大班幼儿营养健康教育的评价方法
知识讲解环节
介绍幼儿园大班营养健康的 基本原则
讲解幼儿园大班营养健康的 重要性
分析幼儿园大班营养健康的 饮食搭配
强调幼儿园大班营养健康的 注意事项
示范环节
准备示范材料：教师需要准备相应的示范材料，如图片、实物等，以便更好地向学生展示。 讲解示范：教师需要详细讲解示范环节的目的、步骤和注意事项，确保学生能够理解并掌握。 示范操作：教师需要亲自示范操作，让学生更加直观地了解操作过程。 学生实践：学生需要在教师的指导下进行实践操作，加深对知识点的理解和记忆。
幼儿园大班孩子的营养需求
蛋白质需求：保证孩子正常生长 发育
脂肪需求：提供必需脂肪酸，促 进大脑发育
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碳水化合物需求：提供能量，维 持日常活动
维生素和矿物质需求：保证孩子 身体健康，预防疾病
健康饮食习惯的培养
介绍健康饮食的重要性 培养孩子对食物的认知和兴趣 教授孩子正确的饮食习惯和餐具使用 引导孩子养成定时定量、不挑食、不偏食的饮食习惯
互动讨论环节
引导幼儿分享自己的饮食习惯和经验 鼓励幼儿提出自己的营养健康问题 组织幼儿进行小组讨论，探讨如何保持营养均衡 教师总结讨论结果，引导幼儿树立正确的营养观念
小小营养师课件
二 、 营
养
金
字
塔
金字塔第五层：
最重要吃最多的是——谷类
宝塔底层最重要， 谷类食物营养好。
二 、 营
养
金
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三、我的营养餐
我来制定 我来说一说
把营养知识传递给家长
小小营养师
小小营养师
大班健康领字塔第一层： 吃的最少——油盐糖
油炸食品和盐糖， 尽量少吃要牢记。
二 、 营
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金字塔第二和第三层： 每天适量换着吃——牛奶 鱼 鸡 蛋类
奶制品和鱼肉鸡蛋， 每天适量换着吃。
二 、 营
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金
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金字塔第四层：
饮食当中吃第二多的是——水果蔬菜
大班健康课教案《我是小小营养师》
大班健康课教案《我是小小营养师》课程名称：我是小小营养师课程目标：1. 了解健康饮食对身体的重要性。
2. 了解各类食物对身体的营养价值。
3. 学习如何合理搭配饮食，保持身体健康。
课程时间：45分钟教学准备：1. PowerPoint或白板和马克笔。
2. 食物图片、营养金字塔等教具。
3. 画纸和彩色笔。
课程步骤：1. 导入 (5分钟)展示一张食物图片，问学生这个食物对身体有什么好处，为什么我们需要吃这种食物。
激发学生对健康饮食的兴趣。
2. 健康饮食讲解 (10分钟)a. 展示营养金字塔，并解释每个部分代表的食物类别和对身体的作用。
b. 解释三餐的重要性，讲解早餐的必要性。
3. 营养成分的学习 (10分钟)a. 引导学生讨论不同食物所含的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。
b. 分组活动：学生分成小组，给每组发放一张食物图片，让他们讨论并说出这种食物含有的主要营养成分。
4. 饮食搭配游戏 (10分钟)a. 游戏规则：教师列出一些食物的名字，让学生分组选择这些食物搭配在一起的合理组合。
b. 引导学生解释为什么这些食物可以合理搭配，以及这些食物搭配后对身体的好处。
5. 良好饮食习惯的养成 (5分钟)a. 讲解饮食习惯的重要性，如定时进餐、少吃糖和油腻食物等。
b. 引导学生画出一个健康饮食的日常饮食图，并解释每个部分所代表的食物。
6. 总结 (5分钟)概括课程内容，让学生回答以下问题：a. 什么是健康饮食？b. 为什么我们需要保持良好的饮食习惯？c. 你今后会如何改变自己的饮食习惯？扩展活动：1. 学生可以利用课后时间调查家人的饮食习惯，并绘制家庭饮食图。
2. 学生可以准备一个小小营养师的海报，展示自己对健康饮食的认识和建议。
评估方式：观察学生在分组活动和游戏中的参与程度，以及他们在总结部分对问题的回答情况。
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小小营养师大班健康领域活动课
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1/15/2021
金字塔第四层：
饮食当中吃第二多的是——水果蔬菜
蔬菜水果营养多， 两类食物不能少。
小小营养师大班健康领域活动课
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1/15/2021
二 、 营
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小小营养师大班健康领域活动课
Hale Waihona Puke 81/15/2021
金字塔第五层：
最重要吃最多的是——谷类
宝塔底层最重要， 谷类食物营养好。
油炸食品和盐糖， 尽量少吃要牢记。
小小营养师大班健康领域活动课
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1/15/2021
二 、 营
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小小营养师大班健康领域活动课
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1/15/2021
金字塔第二和第三层： 每天适量换着吃——牛奶 鱼 鸡 蛋类
奶制品和鱼肉鸡蛋， 每天适量换着吃。
小小营养师大班健康领域活动课
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二 、 营
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1/15/2021
胖胖的烦恼
• 1.胖胖的烦恼有什么？造成这些烦恼的原因
是什么？
• 2.胖胖怎么才能摆脱这些烦恼呢？
• 3.你有什么好办法帮助胖胖减肥？
健康饮食 加大运动
小小营养师大班健康领域活动课
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二 、 营
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小小营养师大班健康领域活动课
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1/15/2021
金字塔第一层： 吃的最少——油盐糖
小小营养师大班健康领域活动课
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1/15/2021
二 、 营
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小小营养师大班健康领域活动课
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小小营养师大班健康领域活动课
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三、我的营养餐
我来制定 我来说一说
小小营养师大班健康领域活动课
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1/15/2021
把营养知识传递给家长
小小营养师大班健康领域活动课