麦康凯琼脂 NO.3
沙门菌在麦康凯培养基上的菌落特征
沙门菌在麦康凯培养基上的菌落特征沙门菌是一类常见的致病性细菌，属于革兰氏阴性杆菌。
沙门菌属于弯曲杆菌科（Enterobacteriaceae），分为两个主要种类，即沙门氏菌（Salmonella enterica）和副沙门氏菌（Salmonella bongori）。
沙门菌引起的感染通常通过食物污染而传播，可能导致胃肠道疾病，如沙门氏菌肠炎和沙门氏菌败血症。
首先，沙门菌在麦康凯培养基上形成湿润、灰白色的菌落。
菌落通常呈较大的圆形或不规则形状，直径约为2-3毫米。
一些沙门菌菌株的菌落可能呈现出多样的色彩，如浅粉红色、红色或暗红色。
这种多样性可能与菌株的基因型和环境因素有关。
其次，沙门菌在麦康凯培养基上显示出明显的差异性。
麦康凯培养基中含有伴碱性红（neutral red）和胆红素（bile salts）。
伴碱性红是一种pH指示剂，能够区分细菌的酸性和碱性发酵产物。
沙门菌一般会产生酸性发酵产物，导致菌落周围的培养基变红。
与伴碱性红不同，胆红素是一种选择性抑制剂，能够抑制大多数革兰氏阳性细菌的生长，从而选择性地促进沙门菌的生长。
此外，沙门菌在麦康凯培养基中表现出一些特殊的生理性状。
沙门菌通常具有乳糖分解酶，因此能够分解麦康凯培养基中的乳糖，并产生酸性的发酵产物。
这一特性使得沙门菌的菌落周围环绕着一个明亮的红色区域，称为"乳糖阳性反应"。
与此同时，乳糖阳性反应能够帮助鉴别沙门菌和其他革兰氏阴性杆菌。
麦康凯培养基还可通过其他特定性反应来进一步鉴别沙门菌，如气泡产生、硫化氢产生、尿素分解和胆汁溶解等。
这些反应有助于区分不同的沙门菌菌株和其他细菌的区别。
总结起来，沙门菌在麦康凯培养基上的菌落特征主要包括：湿润、灰白色的菌落；形状多样，直径约为2-3毫米；菌落周围呈现红色区域；乳糖阳性反应，产生酸性发酵产物等。
这些特征有助于快速鉴别和检测沙门菌，并可用于临床和食品安全检测中。
描述大肠杆菌与沙门氏菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色差异原理
大肠杆菌与沙门氏菌是两种常见的细菌，它们可以通过在麦康凯（MacConkey）培养基上生长并产生不同的菌落颜色。
这是因为麦康凯培养基中含有一种称为胆红素的指示剂，它可以根据细菌对乳果糖的发酵能力产生不同的颜色反应。
麦康凯培养基是一种区分肠道菌和非肠道菌的选择性和差异培养基。
它对肠杆菌科细菌是选择性的，对革兰氏阳性菌和许多其他细菌则是抑制作用的。
此外，麦康凯培养基是差异培养基，可以根据细菌的发酵能力和产酸性来区分不同的菌属和物种。
具体而言，麦康凯培养基中含有以下成分：1.硫酸盐和碱性消化酪蛋白酸盐：这些成分提供了一种碱性环境，能够抑制大多数革兰氏阳性细菌的生长。
2.麦康凯胆盐：麦康凯培养基中含有胆盐，可以抑制革兰氏阴性菌中产酸性的产生。
3.中性红：这是一种指示剂，用于检测细菌对乳果糖的发酵能力。
现在我们来详细解释大肠杆菌和沙门氏菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色差异的原理。
1.大肠杆菌的颜色反应原理：大肠杆菌是一种革兰氏阴性菌，具有发酵乳果糖的能力。
当大肠杆菌生长在麦康凯培养基上时，它会发酵乳果糖产生酸性代谢产物，并降低培养基的 pH 值。
这种酸性环境会导致麦康凯培养基中的中性红指示剂变为粉红色，从而形成粉红色的菌落。
因此，大肠杆菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色通常是粉红色。
2.沙门氏菌的颜色反应原理：沙门氏菌是一种革兰氏阴性菌，一些沙门氏菌亚种可以发酵乳果糖，但大多数亚种缺乏这种能力。
因此，当沙门氏菌亚种无法发酵乳果糖时，它们不会产生酸性代谢产物，培养基的 pH 值不会降低，中性红指示剂的颜色保持不变，即为无色。
这种情况下，沙门氏菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色通常是无色的。
综上所述，大肠杆菌和沙门氏菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色差异主要是由于它们对乳果糖的发酵能力不同。
大肠杆菌可以发酵乳果糖产生酸性代谢产物，导致中性红指示剂变为粉红色，形成粉红色的菌落。
而沙门氏菌大多数亚种无法发酵乳果糖，不产生酸性代谢产物，中性红指示剂的颜色保持不变，形成无色的菌落。
麦康凯培养基原理
麦康凯培养基原理麦康凯培养基是一种常用的微生物培养基，它是由美国微生物学家麦康凯（MacConkey）于20世纪初设计并制备的。
麦康凯培养基主要用于分离和鉴定大肠杆菌和克雷伯氏菌等革兰氏阴性杆菌，是一种选择性和区域性培养基。
它的基本原理是利用了靛红和中性红这两种指示剂，通过改变培养基的颜色来区分不同的细菌。
首先，麦康凯培养基的选择性作用是通过添加抑制其他细菌生长的化学物质实现的。
培养基中加入了碱性紫晶、靛红和中性红等染料，这些染料可以抑制革兰氏阳性菌的生长，使得培养基对革兰氏阴性菌有选择性。
而对于大肠杆菌和克雷伯氏菌等革兰氏阴性菌来说，它们能够忍受这些染料的影响，因此可以在麦康凯培养基上生长。
其次，麦康凯培养基的区域性作用是通过改变培养基的颜色来区分不同的细菌。
在麦康凯培养基中，靛红和中性红是两种PH指示剂，它们的颜色会随着PH值的变化而改变。
当细菌发酵乳糖产生酸性代谢产物时，培养基的PH值会下降，使得靛红变红，而中性红保持无色。
这样，发酵乳糖的细菌会在培养基上形成红色的菌落，而不发酵乳糖的细菌则形成无色的菌落，从而实现了对不同细菌的区分。
总的来说，麦康凯培养基的原理是基于其选择性和区域性作用，通过添加特定的化学物质和指示剂，实现了对革兰氏阴性菌的选择性培养和不同细菌的区分。
这种培养基在临床微生物学和食品卫生领域有着广泛的应用，对于分离和鉴定革兰氏阴性菌起着重要的作用。
总结一下，麦康凯培养基的原理是基于其选择性和区域性作用，通过添加特定的化学物质和指示剂，实现了对革兰氏阴性菌的选择性培养和不同细菌的区分。
它在微生物学领域有着重要的应用价值，对于分离和鉴定革兰氏阴性菌起着关键的作用。
希望本文能够帮助大家更好地理解麦康凯培养基的原理和应用。
2大肠埃希菌检查用培养基适用性检查验证方案汇总
1.概述:培养基是微生物试验的基础，直接影响微生物试验结果。
适宜的培养基制备方法、贮藏条件和质量控制是提供优质培养基的保证。
供试品微生物限度检查中所使用的培养基应进行适用性检查。
2.验证目的：本次验证的目的是确认大肠埃希菌检查用的麦康凯琼脂培养基、麦康凯液体培养基的质量，以及其制备程序、保存条件等是否满足微生物限度检查用要求。
3.验证依据：《中国药典》2015年版四部“1106非无菌产品微生物限度检查：控制菌检查法”、“9203药品微生物实验室质量管理指导原则”。
4.验证项目：麦康凯琼脂培养基、麦康凯液体培养基的适用性检查。
5.适用范围：成品培养基、由脱水培养基或按处方配制的培养基均应进行培养基适用性检查。
6.验证周期：除另有规定外，在实验室中，若采用已验证的配制和灭菌程序制备培养基且过程受控，那么同一批脱水培养基的适用性检查试验可以只进行一次。
如果培养基的制备过程未经验证，那么每一灭菌批培养基均要进行适用性检查试验。
7.验证小组人员及职责：7.1验证小组人员:7.2验证人员职责及要求7.2.1按验证方案及相关文件实施验证。
7.2.2认真观察并做好验证原始记录。
7.2.3对实施验证的结果负责。
7.3验证中各部门的职责7.3.1验证领导组职责7.3.1.1制订验证总计划，负责全公司验证工作的管理。
7.3.1.2确定验证项目及验证项目负责人。
7.3.1.3负责验证方案的批准工作。
7.3.1.4负责验证资料及结果的审核工作。
7.3.1.5负责验证报告的批准工作。
7.3.2验证项目小组职责7.3.2.1负责验证方案的起草工作。
7.3.2.2参与验证方案的讨论、确认工作。
7.3.2.3负责验证方案的实施。
7.3.2.4负责验证结果的分析、统计、报告工作。
7.3.2.5参与验证结果的评价工作。
7.3.3质量部职责7.3.3.1负责公司验证日常管理工作。
7.3.3.2负责验证方案的审核工作。
7.3.3.3负责验证过程中仪器、仪表、计量器具的校验工作。
沙门菌在麦康凯培养基上的菌落特征
沙门菌在麦康凯培养基上的菌落特征沙门菌在麦康凯培养基上的菌落特征
沙门菌是一种常见的肠道病原菌，能够引起人类和动物的感染。
麦康
凯培养基是一种专门用于细菌培养的营养丰富的培养基。
在麦康凯培
养基上培养沙门菌，会观察到一些独特的菌落特征。
菌落外观类特征
沙门菌在麦康凯培养基上的菌落是呈现圆形的，一般直径约为1-3毫米之间。
菌落的颜色是灰白色，均匀半透明，表面光滑且洁白。
有时，
菌落中心会出现微小的凹陷，但边缘的轮廓清晰可见。
菌落微观结构类特征
通过显微镜观察沙门菌在麦康凯培养基上的菌落，其微观结构为白色，呈圆形，直径约为1-3微米。
菌落的形态规则，不分支、不分枝，生长速度缓慢而稳定。
菌落生长类特征
沙门菌在麦康凯培养基上的菌落生长类特征较为特殊。
在菌落外观上，表现出很好的茵陈反应。
在培养基上，沙门菌可以进行无氧或好氧生长，并且生长速度较快，一般在18-24小时左右就可以观察到其生长情
况。
此外，在培养基中添加氧气时，会产生鲜艳的菌落，颜色变得更加深沉。
总结
从以上观察可以得出，沙门菌在麦康凯培养基上的菌落主要表现为圆形呈灰白色，表面光滑，一般直径为1-3毫米。
微观结构为白色、直径约1-3微米的圆形。
在生长方面，沙门菌可以进行无氧或好氧生长，生长速度快，一般在18-24小时可以观察到其生长情况。
这些观察表明沙门菌在麦康凯培养基上的菌落特征比较独特，对于临床和学术研究都具有重要的指导意义。
一例雏鸡白痢沙门氏菌病的诊治及预防
疫病防治ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．３，２０２２基金项目：云南省教育厅科学研究基金项目（２０２０Ｊ１０６３）一例雏鸡白痢沙门氏菌病的诊治及预防陈富珍，黄建新，刘喜雨，曹荣昌，王乔花通信作者（大理农林职业技术学院，云南大理６７１００３）摘 要：鸡白痢是由鸡沙门氏菌引起的一种发生极为普遍、危害较严重的传染病，会引起雏鸡发生严重白痢，大量发病死亡，严重影响育雏成活率。
详细阐述一起１０日龄雏鸡大量发病死亡病例，根据临床症状和病理剖检变化，实验室分离培养诊断为鸡白痢沙门氏菌病，并通过药物敏感性实验使用乳酸环丙沙星和沙拉沙星饮水，４ｄ后有效降低死淘率。
通过病例的诊断和治疗，可为临床上治疗雏鸡白痢沙门氏菌病提供借鉴。
关键词：鸡白痢；沙门氏菌；诊断；预防ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２２．０３．０３７ 引言鸡白痢又称白痢病，是一种家禽常见细菌病，鸡白痢沙门氏菌是主要致病菌。
鸡和火鸡易感，感染后发病率和病死率高。
不同日龄、品种的鸡均易感染，其中３周龄内的雏鸡发病率和病死率最高。
发病雏鸡呈最急性者，无症状迅速死亡，而病程稍缓者常出现气喘、张嘴呼吸症状，随即很快死亡，最高死亡率可达８０％以上。
成年鸡感染大多数呈慢性感染或隐性感染，临床症状不明显，偶见有贫血和下痢，蛋鸡的产蛋量显著下降，给养殖业造成巨大的损失［１－２］。
发病鸡和隐性感染带菌鸡是本病的主要传染源，带菌鸡产带菌蛋，带菌蛋孵化出带菌鸡，从而鸡白痢沙门氏菌在鸡群中代代相传，延绵不绝［３］。
诱发本病的原因很多，如环境的潮湿、脏乱、鸡群饲养密度过大，均可增加本病的传播。
本文现将一例雏鸡白痢沙门氏菌病的诊断及治疗情况阐述如下。
发病情况２０２１年４月１８日，祥云县普膋镇某家庭农场饲养的从外地引进一批６００羽乌骨土杂鸡，１０日龄，近３ｄ部分雏鸡表现出不喜采食，蜷缩，低头，两翅耷拉，扎堆，肛门处有白色稀样粪便。
鉴别培养基
麦康凯琼脂麦康凯可能是世界上常用的一种鉴别培养基，它主要通过乳糖发酵鉴别肠道致病菌，还能抑制革兰氏阳性菌生长，发酵乳糖的细菌能使培养基变红，这是因为细菌发酵乳糖产酸而使培养基的PH值变成酸性的。
不发酵乳糖的细菌没有颜色的变化。
麦康凯抑制阳性菌的生长，是因为其中加了结晶紫。
MACCONKEY AGARMacConkey agar is probably the most popular solid differential medium in the world. It is mainly used in identification of lactose fermenting, Gram-negative enteric pathogens and for inhibiting growth of Gram-positive organisms. Bacterial colonies that can ferment lactose turn the medium red. This red color is due to the pH indicators response to the acidic environment created by fermenting lactose. Organisms that do not ferment lactose do not cause a color change.配方g/l蛋白胨 20.0 乳糖 10.0 胆盐 5.0 氯化钠 5.0 中性红 0.075 琼脂 12.0 pH 7.4±0.配制取52克CM7，加1升蒸馏水，加热至溶解完全，121℃灭菌15分钟。
待琼脂表面变干方可接种。
特点CM7符合世界卫生组织（WHO）推荐的培养基。
工业用于检测水、乳制品和生物标本的大肠菌群和肠道致病菌，临床用于分离肠细菌。
此培养基可抑制革兰氏阳性菌，可区分乳糖发酵性和非发酵性菌。
麦康凯培养基原理
麦康凯培养基原理麦康凯培养基是一种常用的微生物培养基，广泛应用于微生物学实验和研究中。
它的基本原理是提供微生物生长所需的营养物质和适宜的环境条件，促进微生物的生长和繁殖。
下面我们将详细介绍麦康凯培养基的原理及其相关知识。
麦康凯培养基的原理主要包括以下几个方面：一、提供营养物质，麦康凯培养基中包含了微生物生长所需的各种营养物质，如碳源、氮源、无机盐等。
这些营养物质能够为微生物提供能量和生长所需的元素，促进其代谢和生长。
二、调节pH值，麦康凯培养基会根据不同微生物的需求，调节培养基的pH 值，使其处于微生物生长的最适宜范围内。
这样可以提供一个适宜的生长环境，促进微生物的繁殖和生长。
三、提供适宜的温度，麦康凯培养基会根据不同微生物的生长特性，提供适宜的温度条件。
一般来说，细菌的生长温度范围比较广，而真菌和酵母菌的生长温度范围相对较窄。
因此，麦康凯培养基会根据不同微生物的需求，提供相应的温度条件。
四、添加抑菌剂，为了避免培养基被其他微生物污染，麦康凯培养基中通常会添加一定浓度的抑菌剂，如抗生素或其他化学物质，以抑制其他微生物的生长，保证目标微生物的纯种培养。
五、提供适宜的氧气条件，不同微生物对氧气的需求不同，有些微生物需要氧气进行呼吸作用，而有些微生物则不能耐氧，需要在无氧条件下生长。
因此，麦康凯培养基会根据不同微生物的需求，提供适宜的氧气条件。
总的来说，麦康凯培养基的原理是为了提供一个适宜的生长环境，促进微生物的生长和繁殖。
通过合理调配培养基的成分和条件，可以实现对不同微生物的培养和研究。
在实际应用中，我们需要根据具体的微生物特性和实验要求，选择适宜的麦康凯培养基，并严格控制培养条件，以确保实验结果的准确性和可靠性。
总的来说，麦康凯培养基的原理是为了提供一个适宜的生长环境，促进微生物的生长和繁殖。
通过合理调配培养基的成分和条件，可以实现对不同微生物的培养和研究。
在实际应用中，我们需要根据具体的微生物特性和实验要求，选择适宜的麦康凯培养基，并严格控制培养条件，以确保实验结果的准确性和可靠性。
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编号：022145
中文名称：麦康凯琼脂 NO.3
英文名称：MacConkey Agar NO.3
用途：
供分离发酵乳糖的革兰氏阴性肠道杆菌((FDA BAM charpter 4a， charpter 5，charpter 6，ISO标准)。
原理：
蛋白胨、胨提供碳氮源、维生素和生长因子;牛胆盐和结晶紫可抑制革兰氏阳性菌的生长;氯化钠维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂;乳糖为可发酵的糖类;中性红是pH指示剂，细菌发酵乳糖产酸时菌落呈粉红色并在菌落周围出现胆盐沉淀的浑浊圈。
图鉴：
配方(每升)：
胨20g
牛胆盐5g
氯化钠 5g
琼脂 15g
乳糖 10g
结晶紫0.001g
中性红0.025g
最终pH 7.2±0.2
使用方法：
1、称取本品55g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。
2、待培养基冷至50—55℃倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。
3、取待检样品划线接种于麦康凯平板。
4、将平板置培养箱于36±1℃培养18—24h。
5、观察结果。
在做致泻大肠埃希氏菌检验时，观察结果不但要注意乳糖发酵的菌落，同时也要注意不发酵和迟发酵的菌落。
质量控制：
下列菌株经36±1℃培养18—24h，生长情况如下表：
菌名菌号生长状况菌落特征
大肠埃希氏菌 ATCC25922 良好粉红或红，周围有混浊胆盐沉淀圈
鼠伤寒沙门氏菌CMCC(B)50115 良好无色半透明
奇异变形杆菌CMCC(B)49005 良好无色半透明
金黄色葡萄球菌ATCC6538 不生长或差——
贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。
贮存期三年。
规格：250g。