酒店市场营销习题二
酒店市场营销练习题
一、名词解释1.酒店营销环境2.酒店市场机会3.酒店市场威胁4.酒店市场细分5.酒店市场定位6.酒店目标市场7.酒店产品8酒店品牌9.酒店产品的生命周期10.酒店产品组合11.迅速撇脂策略12.成本加成定价法13.理解价值定价法14.现金折扣15.季节折扣16.尾数定价17.酒店销售渠道18.直接销售渠道19.独家销售果道20.广泛销售渠道二、单项选择题1.市场营销就是要以顾客( ）为工作的出发点。
A.需要B.职业C.教育程度D.性格2.（）在酒店营销中起着关键作用。
.A. 营销调研B.广告宣传C.产品设计D.服务质量提高3.生产导向的经营观念要求围绕（）开展工作。
A.顾客的需求B.产品的数量C.产品的质量D.产品的推销4.传统的经营观念和现代的经营观念最根本的区别是以 ( )为中心。
A.产品的数量还是质量B.企业的产品还是顾客的需要C.推销还是营销 D顾客的需要还是行为5.酒店消费者需要什么产品，酒店就应当生产、销售什么产品，这是( ).A.生产观念B.产品观念C.市场营销观念D.推销观念6.主张把酒店企业利润、消费需要、社会利益三个方面统一起来的是( )。
A.社会营销观念B.产品观念C.市场营销观念D.推销观念7、实施多元化战略的条件是（）。
A.内部有优势外部有威胁B. 内部有优势外部有机会C. 内部有劣势外部有威胁D. 内部有劣势外部有机会8.酒店营销活动都处在宏观环境因素的影响之中，宏观环境具有 ( )特点。
A. 不可抗拒性B. 随意性C.客观性D.选择性9. ( )决定了市场规模的大小。
A. 社会购买力B.酒店的数量C.产品的质量D.消费的理念10.核心产品是( )。
A.消费需求的不同满足形式B.为顾客提供基本的效用和利益C.给购买者带来的各种附加利益D.产品的耐用程度11.产品生命周期是指( )。
A.产品的自然存在的时间B.产品的具体物质形态的变化C.产品从进入市场到退出市场的全过程D.产品投入市场测试到成熟时间12.如果只有少数企业出售此产品、销售量少、成本费用大、产品技术上不完善，说明该产品处于生命周期的（）。
酒店营销习题库.doc
一、填空题1、酒店进行市场细分的依据是_______________。
2、酒店的增长战略主要分为三类：________________成长机会、一体化成长机会、________________成长机会。
3、人们一般存在选择性注意、________________和________________三个知觉过程。
4、酒店市场定位的方法有两大类：________________和________________。
5、酒店产品类别的生命周期经过四个阶段：出现阶段、________________、成熟阶段和________________。
6、价格折扣主要包括数量折扣、________________、________________和同业折扣及佣金。
7、为了克服推销当中的一些障碍，一个简单有效的办法就是“四步走”：________________、________________、解释和达成谅解。
8、人们把广告按照其传播效果划分为三种：________________、________________和提示性广告。
9、影响酒店进行营销组合决策的因素可以分为三大类：促销方式本身的因素、________________和________________。
10、酒店服务接触中的三元组合反映了________________、与顾客接触的员工和________________三要素之间的关系。
二、选择题1、下列那个属于外视型的经营思想（）A、生产导向B、社会导向C、产品导向D、推销导向2、下列哪个属于酒店水平多元化战略（）A、开发房地产B、购物C、娱乐D、导游服务3、酒店选择几个细分市场作为目标市场并分别为每个目标市场设计营销方案的策略属于（）A、差异性营销策略B、无差异营销策略C、集中心营销策略D、分散性营销策略4、高档次、高质量，显示消费者高地位的商品一般适合用哪种定价方法。
（）A、尾数定价B、分档定价C、整数定价D、声望定价法5、酒店市场是一个典型的________市场。
酒店市场营销复习题
一单选题 (共20题，总分值60分 )1. 商品包装最基本的功能是（）。
（3 分）A. 保护商品B. 增加盈利C. 便于储运D. 促进销售2. 分销渠道策略的实质是（）。
（3 分）A. 寻找尽可能短的销售渠道B. 找到最理想的中间商C. 便于顾客购买，扩大企业产品销售D. 确定使用何种分销渠道3. 市场营销学的核心概念是（）。
（3 分）A. 生产B. 分配C. 交换D. 促销4. 非标准化产品或单位价值高的产品一般采取（）。
（3分）A. 直销B. 广泛分配路线C. 密集分销D. 自动售货5. 当目标顾客人数众多时，生产者倾向于利用（）。
（3分）A. 长而宽的渠道B. 短渠道C. 窄渠道D. 直接渠道6. 社会化媒体能够凭借互动性，可以使企业实现（）。
（3 分）A. 成本的降低B. 市场的开拓C. 销量的增加D. 价格的下降7. 工业品市场的特点是（）。
（3 分）A. 购买者数量多，但比较分散B. 所购商品的专用性不强，替代品较多C. 购买次数较少，购买规模大D. 非专家型购买，具有一定程度可诱导性8. 经销商与代理商的区别在于（）。
（3 分）A. 经销商无供货方授予的优先权，而代理商有B. 代理商掌握货物的所有权，而经销商没有C. 经销商掌握货物的所有权，而代理商没有D. 代理商无供货方授予的优先权，而经销商有9. 采取直接销售渠道的企业不通过（）方式将产品卖给消费者或用户。
（3 分）A. 邮购B. 人员推销C. 代理商D. 展销定货会10. 下面哪一个不是行业分类的依据？（）（3 分）A. 成本结构B. 销售量及产品差异程度C. 进人与流动障碍D. 社会变化11. 口碑传播的过程是（）交流的过程。
（3 分）A. 消费者与消费者B. 消费者与经销商C. 消费者与企业D. 消费者与政府12. 从营销理论的角度而言，企业市场营销的最终目标是（）。
（3 分）A. 满足消费者的需要和欲望B. 获取利润C. 求得生存和发展D. 把产品推销给消费者13. 一家办公用具公司生产的一种文件柜，非常坚固耐用。
(90001)酒店市场营销
第 1 页，共 8 页专业班级姓名学号注意：酒店市场营销一、 1、 新产品发布会的出席人员包括（ ）。
A 、销售人员 B 、高层管理人员 C 、股东和媒体 D 、以上全部 参考答案：D 2、 每年对客户拜访3次或进行3次电话联系，这类客户属于（ ）。
A 、中等潜力的新客户和没有达到所期望的中等潜力客户 B 、潜力很低的客户 C 、已给提供大量业务的客户 D 、不需要花费大量时间的老客户 参考答案：A 3、 由于酒店所提供服务的无形性，销售人员给客户留下的（ ）是销售过程中的关键。
A 、可信度 B 、亲切感 C 、精通业务 D 、不卑不亢 参考答案：A 4、 奖励会议可为酒店带来可观的收入，因为（ ）。
A 、产品和服务的价格高 B 、参加会议的人员多 C 、酒店的产品和服务被大规模地利用 D 、会期较长 参考答案：D 5、 在小型的酒店中，销售人员通常要（ ）。
A 、处理多种形式的销售工作 B 、关注某一特定领域的工作 C 、单独拜访会议策划人 D 、以上都不对 参考答案：A 6、 （ ）当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？ A 、刺激性营销B 、抑制性营销C 、开发性营销D 、反击性营销参考答案：B7、（）下列哪项不是饭店文化层次的内容？A、精神文化B、技术文化C、物质文化D、人员文化参考答案：D8、（）下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？A、政治B、饭店的使命和目标C、营销机构的工作D、饭店文化参考答案：A9、（）马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？A、受尊重B、安全C、生理D、交往参考答案：C10、（）“客人需要什么，饭店就生产什么”是（）的具体表现。
A、生产理念B、产品理念C、销售理念D、营销理念参考答案：D11、（）当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的（）。
A、成长期B、成熟期C、衰退期D、投入期参考答案：A12、（）当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？A、刺激性营销B、开发性营销C、缩减性营销D、维持性营销参考答案：D13、（）差异性营销策略适用于（）的饭店。
酒店营销学练习题
酒店营销学练习题一、名词解释市场恩格尔系数延伸产品目标市场市场细分市场定位营销渠道营业推广促销组合酒店代理商前（后）向一体化水平一体化渗透定价撇脂定价酒店新产品 SWOT分析法二、简答题1、怎样进行酒店营销环境分析？2、酒店营销微观环境包括哪些方面？3、简述酒店营销调研的类型。
4、什么是德尔菲法？它有哪些优缺点？5、简述酒店市场细分的标准。
6、简述酒店目标市场营销策略。
7、酒店竞争战略有哪些？8、简述酒店品牌策略。
9、根据酒店产品与市场之间的组合关系可以采取哪些发展战略？10、简述酒店整体产品概念及意义。
11、酒店定价策略主要有哪几种？12、哪些因素影响酒店产品定价？13、简述影响酒店营销渠道的因素14、如何正确选择酒店中间商？15、企业促销组合的四种方式是什么？16、简述酒店营销渠道宽度选择策略。
三、论述题1、试述市场营销观念的演变过程。
2、试分析酒店产品生命周期各阶段的特征和营销策略。
3、试述不同情况下酒店产品的定价目标和定价方法。
4、试分析如何进行渠道宽度策略的选择。
5、试述经济因素对酒店营销活动的影响。
6、试述酒店营销组合的变革。
7、试述酒店人员推销策略四、填空题1、市场营销的核心概念有、、和。
2、市场营销观念包括、、、和。
3、酒店市场营销学的研究对象是。
4、直接影响酒店营销活动的经济因素有、、。
5、从消费者需求满足的角度看，一家酒店有四种类型的竞争者，即、、、。
6、旅游消费者包括观光型、娱乐消遣型、__ 和__ 等。
7、酒店营销调研的主要类型有、、、和。
8、SWOT分析法是指对企业的优势、劣势、__ 和__ 进行分析9、市场细分的原则有、、、、。
10、酒店市场细分的标准有、、、。
11、酒店目标市场选择的原则有、、。
12、酒店目标市场营销的策略有、、。
13、酒店产品—市场发展战略组合有、、、。
14、酒店新业务发展战略有、。
15、酒店竞争战略有、、。
16、根据竞争者所处的市场地位不同，可分为四种即、、、。
《酒店市场营销》实训作业
《酒店市场营销》实训作业题目与要求题目一：酒店市场细分、目标市场选择、市场定位要求：1、选择酒店企业，小组讨论，为酒店企业确定市场细分步骤方案。
2、酒店市场调查并进行市场细分。
3、根据市场细分结果，确定酒店企业的目标市场。
4、进行酒店市场定位。
评价：1、站在市场上已经存在的成功酒店企业的角度进行分析，把本组作为它的策划者，通过它们在市场上的表现，分析他们的市场细分方案。
2、作业方法：小组讨论、记录、调查、确定方案。
题目二：酒店产品策略要求：1、酒店企业产品的整体概念体现；2、酒店企业的产品生命周期、你们认为应如何延长酒店企业产品的市场生命周期；3、新产品的开发趋势、策略的研究；4、对酒店企业产品的商标进行分析与评价评价：1、作业方法：小组讨论、调查、记录、整理资料后写出提纲、分析评价的说明。
题目三：如何使外出就餐学生回食堂就餐的市场调查及措施建议要求：1、每组设计一份调查问卷。
2、调查学生外出就餐的情况。
3、分析学生外出就餐的原因，写出调查报告。
评价：交调查报告，格式规范，不少于1000字。
题目四：模拟人员推销要求：以小组为单位派出代表互相扮演买卖方。
买卖双方在讲台上现场表演会议服务和婚宴服务的宣传与推销。
实训要求如下。
1、该活动务必全班同学必须参加，指导教师将做考勤记录。
2、每组不超过六个人，事先小组成员要进行准备和演练。
3、各组可商议采取什么营销策略，广告策略，意图能在现场展示出来。
4、各组销售完毕要求每人写一份实践心得报告，字数500字左右，评价：现场每组推荐一位评委，现场打分，去掉最高和最低分而后取平均值。
评分标准如下：1、精心进行模拟推销准备。
（10分）2、语言幽默，口齿清楚，语言流利，声音洪亮。
（30分）3、角色扮演神态自然，情景模拟逼真，举止文雅，气氛活跃。
（30分）4、卖点分析到位，有一定可信度和诱惑力，观点新颖者得高分。
（30分）题目五：模拟酒店处理顾客投诉要求：星期天，王女士带着她的儿子小宝和侄儿亮亮来到某酒店吃饭。
酒店市场营销试题库
《酒店市场营销》试题库第一套样卷：一、选择题（3×6=18分）1．一招鲜吃遍天反映的是什么经营观念（）。
A.生产导向B.产品导向C.推销导向D.营销导向2．下列属于酒店微观营销环境的是（）A.社会文化B.人口C.自然环境D.代理商3．价格高，生产成本高，利润往往是负数是属于哪一个产品生命周期（）。
A.导入期B.增长期C.成熟期D.衰退期4．当需求状况为不规则需求的时候，应该采取什么样的营销任务（）。
A.开导需求B.创造需求C.协调需求D.消除需求5．下列不属于4P理论要素的是（）。
A.产品B.成本C.促销D.渠道6．未来十年内高科技酒店的发展应采取什么样调研类型（）。
A.探测性调研B.预测性调研C.描述性调研D.因果性调研二、名词解释（3×6=18分）1．酒店文化营销2．酒店产品组合3.理解价值定价法4.酒店广告5.4C理论6.病毒性营销三、简答题（4×8=32分）1.酒店产品的五层次论。
2.SWOT分析法的三个步骤。
3.酒店市场细分的意义。
4.酒店产品定价的四个步骤。
四、分析题（1×12=12分）只有淡季的思想，没有淡季的市场。
五、论述题（1×20=20分）“望群内群外，人人兴奋，两眼放光，魂牵梦绕。
手机之外，一片萧条，线下活动，统统推掉。
到夜晚，看绅士名媛，捧手机笑。
为了块儿八毛，引无数土豪不睡觉。
”这首网上流传的《沁园春•抢红包》形象地展示了2014马年春节最为火爆的移动互联网活动——微信“抢红包”的盛况。
请你从市场营销学角度谈谈对微信“抢红包”的看法。
参考答案：一、选择题（3×6=18分）1、B2、D3、A4、C5、B6、B二、名词解释（3×6=18分）1．酒店文化营销酒店文化营销是指酒店充分运用文化力量实现酒店战略目标的市场营销活动。
2．酒店产品组合酒店产品组合是指酒店提供给市场的各种不同功能的产品的搭配。
3. 理解价值定价法理解价值定价法是根据顾客认知的酒店产品价值以及对价值的肯定程度的高低来进行定价。
酒店市场营销试题
酒店市场营销试题本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March一、填空题（每小题1分，共10分）1、酒店市场营销宏观环境其主要是包括政治法律、、人口、自然和科技、社会文化六大环境因素。
2、构成酒店品牌的无形要素是商誉和，它们是构成酒店品牌的核心。
3、是商品交换的场所，是某种产品现实和潜在消费者的总和。
4、是指与市场有关的人类活动，即以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场变潜在交换为现实交换的活动。
5、酒店市场营销是以为基础和中心的酒店经营行为。
6、按照酒店市场调查的方式划分，可将调查方式分为文案调查法、访问法、、实验法。
7、是指酒店企业向市场推出的以前没有生产和销售过的产品，它并不完全指一种全新产品的出现。
8、酒店整体产品的内容包括：核心产品、__________、期望产品、延伸产品、潜在产品。
9、根据市场特点、销售目标、推广目标的不同，营销推广大致可分为对的营业推广、对中间商的营业推广、对推销人员的营业推广三种类型。
10、在上没有任何两个消费者的需求是相同的，差异永远存在，酒店就是典型代表。
二、不定项选择题（每小题2分，共20分）1、市场的三大要素包括（）A 人口 B产品 C购买力 D购买欲望 E服务2、就世界部分发达国家的企业而言，其营销观念大体经历了以企业为中心、以顾客为中心和以社会长远利益为中心三个阶段，那这期间出现了哪些营销观念。
（）A生产观念 B产品观念 C推销观念 D市场营销观念 E社会营销观念3、A酒店的产品生命周期曲线如下图所示：（图1-1）那么该酒店在a阶段处于产品的哪个生命周期。
（）图1-1A萌芽期 B导入期 C成长期 D成熟期 E衰退期4、按照市场调研的目的分类，将酒店市场营销调研的类型分为（）A探索性调查 B预测性调查 C专门性调查 D因果性调查 E描述性调查5、某酒店属于同质市场，市场差异小。
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习题二
一、判断题
1．交换是市场营销中最核心的概念。
（）
2．市场细分也就是市场分类，即酒店通过对不同商品进行分类，以满足不同需要的活动。
（）
3．面对目前市场疲软，经济不景气的环境威胁，酒店只能等待国家政策的支持和经济形势的好转。
（）
4．如果竞争对手已采用差异性营销战略，酒店应以无差异营销战略与其竞（）5．市场领导者所占有的市场份额最大。
（）
6．继续生产已处于衰退期的产品，企业无利可图。
（）
7．一般来说，品牌生命周期具有最长的生命周期。
（）
8．产品组合的宽度是指产品项目的数量。
（）
9．分销渠道和营销渠道是完全相同，没有区别的。
（）
10．拉式策略一般适合于单位价值较高、性能复杂、需要作示范的产品。
（）二、不定项选择题
1．下列对市场营销组合的描述正确的是。
A 市场营销组合因素对企业来说都是“可控因素”
B 市场营销组合各因素中各自包含若干小的因素
C 市场营销组合是一个动态组合
D市场营销组合要受企业市场定位战略的制约
2．以下关于消费者购买决策过程的说法哪些是正确的。
A 需要可由内在刺激、也可由外在刺激引起
B 消费者购买过程开始于购买之前，并延伸到购买以后
C 消费者在面对高卷入产品时，更多地是依赖个人信息来源，而不是商业来源
D有许多消费者在购买后不满意时，并不会向企业投诉
3．市场利基者的作用是。
A 拾遗补缺
B 有选择的跟随市场领导者
C 见缝插针
D 攻击市场追随者
E 打破垄断
4.广告最常用的媒体包括。
A报纸 B电影 C广播 D杂志 E电视
5．需求导向定价法包括。
A 目标定价法
B 差别定价法
C 反向定价法
D 投标定价法
E 认知价值定价法
三、名词解释
1．专家意见法
2．酒店市场细分
3．产品的生命周期
4．酒店促销
四、简答题
1．阐述产品整体概念，并举例说明
2．酒店营销渠道的两种模式
3．影响酒店定价的基本因素
4．简述酒店市场定位的方法并举例说明
五、计算题
1．已知某酒店2000年—2005年1月份销售量见下表所示，用移动平均法试计算2006年1月份的销售额。
2某酒店客房引进一批付费休闲食品，其中瓜子每袋3元，薯片每袋5元，客房部加成60％卖出，用成本加成定价法计算卖出价是多少？
六、案例分析
麦当劳的营销战略
它是做小生意的、25美分的一个面包加牛肉饼，10美分一客的炸土豆条，20美分一客的冰淇淋，一瓶橘子水，几片酸黄瓜……然而，它又是世界最大的食品工业：1983年的营业额是86亿8千7百万美元，纯利润3亿4=F-3百万；它有职工十七八万，8000多家分店遍及世界各大洲，每年还平均增加500家分店。
它是二个“王国”――麦当劳汉堡包王国。
靠几毛钱的小买卖，怎样从众多同行的包围中杀出一条财路来?麦当劳汉堡包王国的“国王”克劳克只有一句话：“我认真对待汉堡包生意，它重于一切。
”这似乎是一句大实话，然而克劳克把“认真”两个字变成一门内容浩瀚的经济学。
因为认真，克劳克从频率加快的社会生活中摸准了顾客的心理：供应廉价、快速的食品；紧张的工作需要能供应足够体力消耗的各种营养。
因为认真，快餐店开设的位置都经过仔细选择。
火车站、地铁站、长途汽车停车点、校园军事基地商
业区……都挂起了醒目的“M"字的黄色招牌。
因为认真，克劳克注意到电视广告的作用，1967年以后不惜重金制作生动有趣且有号召力的电视广告。
为此，专门设计了一个引起轰动的罗纳德·麦克唐纳的滑稽角色。
各种各样的有奖测验和猜谜游戏也应运而生。
仅仅在1983年，麦当劳公司就以在美国营业总额的4.4％，即3.1亿美元做广告宣传，其中60％花在电视插播与专题广告上。
因为认真，克劳克不惜巨金在60年代后期将所有食品、用具都规格化和系列化，并成立了一套完整的企业管理系统，有专用的农场、牧场，特约的面包点、餐具店。
他自豪地说：无论你在哪一个地方的麦当劳快餐店用餐，其大小、份量和味道完全一模一样。
在激烈的竞争中，万事需认真。
土豆条炸糊了，牛肉饼变质或不够份量，店堂不够清洁，音乐不够优美，桌椅板凳不够舒适，等等，都是麦当劳公司绝对不能容忍的。
它有一个“Q、S、C、V战略”，即：讲究营养、味美的质量(Quality)、令人满意的服务(Serviee)、清洁卫生的环境(Cleanness)、合理的价格(Value)。
凡不符合这四项要求的，经理要开除，分店要吊销经营许司权。
、
请认真阅读以上案例，回答下列问题：(在每小题后的备选答案中选择一个或一个以上最恰当的，将其序号填入题后括号内)
1、麦当劳成功的根本在于( )。
A、企业的组织结构B-摸准了顾客的心理并努力去满足顾客
C、遍布世界的网点
D、巨额的广告投入
2、如果有竞争者向麦当劳发起价格挑战，麦当劳理想的竞争对策应该是：( )。
A、凭借自身的优势，不予理会
B、针锋相对，降低产品和服务品质，从而降低成本和价格
C、通过产品差异化展开非价格竞争
D、提高产品价格
3、麦当劳的成功，除了其根本的市场观念以外，还取决于：( )。
A、完美的营销组合
B、完整的企业管理系统
C、一丝不苟的工作态度
D、花样翻新的促销手段
4、请简要回答：麦当劳现已风靡全球，你认为它会不会走下坡路?请为它下一步的发展思路提出一个建议。
习题二及答案
一、判断题
1√ 2× 3× 4× 5√ 6× 7× 8× 9× 10×
二、不定项选择题
1ABCD 2ABCD 3BCDE 4ACDE 5CE
三、名词解释
1.专家意见法是指营销人员组织专家或专家组，通过专家对预测问题的分析和判断，由营销人员进行整理和归纳而得出预测结论的预测方法。
2.酒店市场细分是指酒店根据消费者需求的不同，将整体酒店市场分为若干不同类别的子市场的过程。
3.产品生命周期是指一种产品从正式投入市场开始，经过成长、成熟，最后被市场淘汰，退出市场为止的全部过程。
4.酒店促销是指营销人员将酒店产品的有关信息、知识，通过各种宣传、吸引和劝导等方式传递给目标顾客，以促进其了解、认同、信赖，并达到刺激需求、促成购买、扩大销售目的的一系列活动。
四、简答题
1.产品整体观念包括：核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品；
2.1）直接营销渠道：消费者直接到酒店购买产品、直接预定、自设门市。
2）间接营销渠道：一级营销渠道即：酒店—代理商或零售商—消费者；二级营销渠道即：酒店—酒店批发商—酒店零售商或代理商—酒店消费者；三级营销渠道即：酒店—批发商—专业经销商—代理商—酒店消费者。
3.成本因素：固定成本、变动成本和机会成本。
酒店定价目标、酒店产品、市场需求、市场竞争状况4.根据酒店产品的特色定位
根据酒店提供给顾客的特殊利益定位
根据顾客的类型与特点定位
根据区别竞争者的属性定位
五、计算题：
1.解：设2006年1月预测值为Y
Y=（64+68+71+69+76+74） /6
=70.33（万元）
2.解：根据单价=单位成本×（1+加成率）的公式，
每袋瓜子的价钱为：
3×（1+60%）=3×1.6=4.8（元）
每袋薯片的价钱为：
5×（1+60%）=5×1.6=8（元）
六、案例分析：
1、B
2、ACD
3、ABCD。