茄子生物学特性及夏季栽培
茄子生物学特性及夏季栽培技术
（光合尚品：HGY）
一、茄子生物学特性
茄子属茄科植物，为直根系，根系可深达200cm，横向伸长100～150cm，主要根群分布在30cm土层内。
茄子生长发育进程中，根系木质化较早，产生不定根的能力较弱，所以，移栽时苗龄不宜太大，并尽量避免伤根。茄子植株的分枝能力很强，结果潜力大，每一次分枝结一层果实，愈到上层果实愈多。按果实出现的先后顺序，习惯上称之为“门茄”、“对茄”、“四母斗”、“八面风”、“满天星”。
成都地区经过几十年的提纯、复壮，著名的有三叶茄、高杆竹丝茄、墨茄三个品种。
三叶茄:早熟种。株高约1米,开展50～70厘米,茎紫黑色有灰褐色茸毛,叶色深绿,上有紫斑:叶缘凸波状,叶片卵圆形,叶柄和叶脉紫色,第一花着生于
质细，亩产2000公斤。
高杆竹丝茄：早中熟，定植移栽到开始收获60～70天，耐热、抗病力较强、适应性广，植株80～90厘米，开展度65～70厘米，主茎高约27厘米，茎绿色，叶片卵圆形。第一朵花着生在7～11节，果实棍棒形，果蒂部微弯，
果肉松软，外皮薄，质地细嫩，水份少，味甜，籽少，品质好，亩产2000～2500公斤。
墨茄：中晚熟，定植移栽到开始收获80天，抗病抗逆性强，植株高1.0～1.1米，开展度60～65厘米，主茎高约27厘米，茎黑紫色，叶片卵圆形，绿
色。第一朵花着生在10～13节，果实长圆柱形，纵长40厘米左右，横径5.0
子少，皮薄，品质好，亩产2000～2500公斤。
茄子对土壤要求不严，但最适宜种在土层深厚、肥沃、保肥保水力强、pH6.8～7.3的黏土或黏壤土上。轮作中忌同茄科作物连作，一般要求隔3～5年轮作1次，以免受到潜伏在土中的病害(如黄萎病、立枯病等)浸染。
茄子喜肥且比较耐肥，比番茄、黄瓜的需肥量大。茄子需肥量以氮最多，钾次之，磷较少。
每生产1000kg茄子需吸收氮(N)2.62～3.3kg，磷(P2O5)0.63～1kg，钾(K20)3.1～5.1kg。茄子对肥料三要素的吸收量随着其生育期的发展而增加，苗期吸收氮、磷、钾的量分别为其总量的0.05％、0.07％和0.09％，初花期至末果期的吸收量约占总量的90％以上，其中盛果期占2/3。
氮素分布在茄子植株不同部位的大致比例为：叶子中占21％，茎中占9％，根8％，采收的全部果实占62％，可见，果实膨大期需要相当多的氮素。
氮供应充足时，茎叶粗大，生育旺盛。缺氮时，初期对茎部生长影响不大，但下部叶老化、脱落，如果及时补充则很快恢复，缺氮时间较长时，叶色淡黄，茎枝细弱。氮对花果的影响也很明显，氮不足，长柱花减少，生育后期开花数减少，花质降低，开花结果日期推迟，结果率下降，减产严重。如果氮素过多，会使养分在花芽中过多地积聚，出现畸形果。
茄子幼苗期需磷较多，磷促进根系发育，使茎叶健壮，提高定植苗的成活率，提早花芽分化。磷不足则花芽发育迟缓或不能结实。据研究，当土壤有效磷(P)含量为200mg/kg时，增施磷肥，茄子仍可增产。但施磷过多易造成果皮硬化，影响品质。
钾促进植株健壮，提高其生理抗逆能力，减少病害发生。缺钾也会延迟花的形成。在茄子生育中期，吸钾量与氮相近到果实采收盛期吸钾量则明显增多。沙培法试验证明，不论何时缺钾都会影响茄子产量。
当低温、多肥，对硼素的吸收受阻时，茄子嫩叶中的花青素显得很浓，而且嫩芽顶端常呈现钩状弯曲。
土壤过湿或氮、钾、钙过多时，还会诱发缺镁，其症状是叶片主脉附近易褪色变黄；
缺钙或肥料过多时易引起锰过剩，其症状是果实表面或网状叶脉褐变产生铁锈；
铵态氮过多、钙不足时会产生矮胖型劣果。
茄子结果有周期性，一次旺盛结果后，有个结实较少的间歇期。在整个结果期内约有2～3个周期，周期起伏程度与施肥量、采收果实的大小和数目等有关。合理增施肥料可消减周期起伏，提高产量。
二、夏季茄子栽培
夏茄子是供应秋淡季的主要蔬菜之一。因受到高温、暴风雨、病虫威胁，致使产量低而不稳。抓好以下措施，可实现夏茄子3000公斤。
1、培育无病壮苗
最佳播期：5月下旬至6月上旬。
品种：紫长茄、墨茄；
壮苗标准：株高15厘米，开展度15厘米，9-10片真叶，茎粗0.6厘米，根系发达，无病虫，带有花蕾。
露地育苗：应选肥沃土壤作茄子苗床，其速效氮水平最好在100～150mg/kg
左右，苗床每亩施基肥一般为：海藻精肥10公斤，盛根5公斤，过磷酸钙及硫酸钾各30公斤，用根腐康消毒土壤。播前5-7天浸种催芽，将种子放入50-60℃热水中不断搅动。直到温度降至30℃左右，浸种8-10小时，然后捞起用湿毛巾包好，置于35℃条件下催芽，每天清洗两遍，5-7天种子有50%以上发芽即可播种，播后盖1-2厘米细土，并在苗床上盖遮阳网，当苗子长到二叶一心分苗一次。出苗后，若叶片缺氮发黄，可喷施0.2％的尿素。
2、适龄移栽
当苗龄达到20-25天，选壮苗定植。其定植密度为50-55×40厘米，定植宜在下午四时后进行，浇足定根水，第二天上午再浇一次水。
定植前先深耕、耙细、整平，然后开成厢宽70—80cm、厢高15—24cm，厢间沟宽33cm左右的高畦，并浇足底墒水。
3、整枝打杈
茄子枝条及开花结果习性相当规则。一般采用自然开心整枝法即每层分枝保留对叉斜面生长或水平生长的两对称枝条，对其它枝条一律打掉。打杈在门茄坐稳后将下面所发生的脆芽全部打掉，开花后又分别将下部脆芽打掉。四门茄以上除及时摘除脆芽，还要定期打顶摘心。
4、抗旱及中耕
膨果盛期，适宜中耕1～2次，有利于抗旱、减轻草害、病虫害。
5、防治病虫害
夏秋季是杂草生长旺季，要结合中耕除草进行培土，封行前中耕2-3次，达到消灭杂草、保墒之目的。
造成夏茄子减产的主要病虫有：绵疫病、褐纹病、茄螟等。
茄子绵疫病
症状：主要危害果实，也能侵染幼苗叶、花器、嫩枝、茎等部位；幼茎呈水渍状，幼苗腐烂猝倒死亡；叶缘或叶尖开始，初期病斑呈水渍状、褐色、不规则形，常有明显的轮纹。潮湿条件下病斑扩展迅速，形成无明显边缘的大片枯死斑，病部生有白色霉层。近地面的果实先发病，初期果实腰部或脐部出现水渍状圆形病斑，后扩大呈黄褐色至暗褐色，稍凹陷半软腐状；田间湿度大时，病部表面生一层白色棉絮状霉状物。幼果发病，病果呈半软腐状，果面遍布白色霉层，后干缩成僵果挂在棵上不脱落。
病原：茄疫霉,属半知菌亚门疫霉属。病菌发育最适温度为30℃，相对湿度在95%以上时，菌丝生长良好。
发病条件：高温、高湿条件利于病害发生。气温25~32℃和相对湿度达80%以上时，病害极易发生和流行。连作地发病早而重。一般长茄比圆茄感病。
病害控制：1:1:200的波尔多液、75%百菌清、58%雷多米尔-锰锌、64％杀毒矾、40％甲霜铜等，间隔7-10天，连续2-3次。
茄子褐纹病（褐腐病、干腐病）
症状：初期果面上产生浅褐色、圆形或椭圆形，稍凹陷病斑，扩大后变为暗褐色，半软腐状不规则形病斑，病部出现同心轮纹，其上产生许多小黑点；湿度大时，病果常落地腐烂或挂在枝上干缩成僵果。叶片发病从下部叶片开始，病斑不规则形，边缘暗褐色，中央灰白色至深褐色，病斑上轮生许多小黑点。病组织脆薄，易破裂成穿孔状。茎杆基部发病较重，病斑褐色，梭形，稍凹陷，呈干腐状溃疡斑，病斑上散生许多小黑点。病部表皮常干腐而纵裂，皮层脱落而露出木质部，遇大风易折断。
苗期多在幼茎基部形成水渍状、近梭形或椭圆形病斑，暗褐色，稍凹陷并缢缩，导致幼苗猝倒死亡。
病原：为茄褐纹间座壳,属子囊菌亚门间座壳属。有性态自然条件下少见。病菌发育最适温度为28~30℃。在自然条件下病菌可侵染茄子、辣椒，以侵染茄子为主。
发病条件：病害的发生、流行与温湿度关系密切。28~30℃高温和80%以上的相对湿度发病重。苗床播种过密，田间地势低洼，土壤黏重，排水不良，栽植过密，植株郁蔽，通风透光差容易引起病害流行。此外，品种间抗性差异明显，一般长茄较圆茄抗病，白皮茄比紫皮茄抗病。
药物控制：幼苗期或发病初期，喷施70%代森锰锌。成株期、结果期应根据病势发展情况，每隔7-10天喷1次药，连喷3~4次。有效药剂有：波尔多液（1:1:200）、70%代森锰锌、75%百菌清、50％多菌灵等。
茄子黄萎病（凋萎病，俗称“半边疯”）
是茄子重要病害之一，世界各地普遍发生，国内分布广泛。
症状：发病初期，先从叶脉间或叶缘出现失绿成黄色的不规则形斑块，病斑逐渐扩展呈大块黄斑，可布满两支脉之间或半张叶片，甚至整张叶片。发病早期，病叶晴天中午呈现凋萎，早晚尚能恢复。随着病情的发展，不再恢复。病株上的病叶由黄渐变成黄褐色向上卷曲，凋萎下垂以致脱落。重病株最终可形成光杆或仅剩几张心叶。植株可全株发病，或从一边发病，半边正常，故称“半边疯”。病株的果实小而少，质地坚硬且无光泽，果皮皱缩干瘪。剖检病株根、茎、分枝及叶柄等部，可见维管束变褐。纵切重病株上的成熟果实，维管束也呈淡褐色。
病原：大丽轮枝孢，属半知菌亚门轮枝孢属。黄萎菌的寄主范围较广，除危害茄子外，还危害辣椒、番茄、马铃薯等茄科蔬菜及瓜类等作物38科180余种植物。
发病条件：适温为19~24℃，一般气温20~25℃，土温22~26℃和湿度较高的条件下发病重。气温高于28℃或低于16℃时症状受到抑制。一般气温低，定植时根部伤口愈合慢，利于病菌从伤口入侵，从茄子定植到花期，日均温低于15℃，持续时间长，发病早而重。重茬病重，且重茬年限越长病越重，合理轮作可减轻病害。地势低洼，土壤黏重或多雨年份，或久旱后直接浇灌井水发病重。肥力不足，施用未腐熟的有机肥发病重。初夏的连阴雨或暴雨会导致土温下降而土壤湿度过高，病害明显加重。
药剂防治：发病初期用50%多菌灵、70%甲基硫菌灵、30%甲霜恶霉灵800倍液加96%硫酸铜1000倍液灌根，5-7天灌1次，连灌2-3次。
早疫病
早疫病又称“轮纹病”、“轮玟叶斑病”。
为害症状：受害叶片初呈深褐色水渍状小斑，逐渐扩大为直径1―2厘米圆形或椭圆形褐色病斑，有同心轮纹，着生黑色霉层；茎部受害病斑椭圆形，稍凹陷，有同心轮纹。
发病条件：病菌在土壤中越冬；适宜浸温度26―28℃，在潮湿条件下，通过气流及水滴飞溅传播；天阴多雨，光照不足，植株衰弱，田间排水不良时，植株下部老叶易发病。
药剂防治：70%代森锰锌或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液；72%普力克或75%百菌清可湿性粉剂600倍液；50%甲基托布津或雷多米乐800―1000倍液；选用5%井冈霉素或10%多抗霉素可客溶性粉剂1000―1200倍液喷雾防治。喷药间隔7―10天1次，连续3―4次。
防茄螟可用20%杀灭菊酯2000倍防治。最后一次用药距采收期间隔7-10
天。
5、肥水管理
6、⑴、施足底肥
复合肥100公斤，根际营养40公斤、硫酸钾5公斤，益土施200克，富利锌200克；最好沟施或穴施，提高肥效和利用率，减少污染。
⑵、定根水:移栽成活初期，至少浇2次：需肥量较小，以促根发棵肥肥为主：根力足10-15公斤+乙蒜素/亩。
⑶、花蕾肥：门茄现蕾，标志着幼苗期结束，但门茄瞪眼前仍处于营养生长和生殖生长的过渡阶段，并以营养生长占优势，适当控制养分，有利于向生殖生长转化，促蕾稳花；营养以氮磷钾配合，偏重磷钾。每亩冲施纯高彩5公斤，喷施1次花果保+乙蒜素。
⑷、催果肥
门茄瞪眼后，茎叶与果实同时加速生长，肥水逐渐增加，促门茄膨大和茎叶生长，及时供给养分可防止出现“僵果”和“坠苗”：每亩冲施复合肥5-10公斤+纯高彩5公斤，喷施顶尖（花果根）+乙蒜素。
⑸、膨果肥
对茄和四母斗茄迅速膨大期是茄子的需水、需肥高峰期：
干旱情况下应每隔4～6天浇1次水，每次每亩随水追施复合肥5-10公斤+海藻膏肥5-10公斤；同时喷施金钾硼+爱尔稼+乙蒜素2次。
一般复合肥20公斤+海藻膏肥20公斤/亩，每10-15天追肥一次，追肥2次，同时喷施宜禾钙+爱尔稼+乙蒜素2次。
缺钾区追施钾肥：缺素区追施微肥。
⑹、采果肥：
当第一批茄子采摘后，第二三层果实开始膨大，冲施复合肥10公斤，青森20公斤/亩，每10-15天冲施一次，并喷施金硼钾+宜禾钙+乙蒜素2次。
11种茄子教案
11．种茄子教学设计 一、课程目标 ◆知识与目标 1．知道茄子生长中的几个阶段。 2．自己动手种植一种植物，并记录它的生长过程。 ◆能力与过程 1．能通过各种方式获得植物生长过程和变化的相关信息。 2．能按照植物种植方法的提示种植选定的植物。 3．能根据公式计算种子的发芽率。 4．能搜集如何给植物施肥的资料。 5．能采用不同的方法对自己种的植物的生长过程进行记录。 ◆情感态度与价值观 通过种植培养自己的植物，体验生命生长的神奇。在种植植物的过程中，明确活动步骤对于探究活动的重要性。 二、教学重点 1．种植植物的过程。 2．通过各种方式获得植物生长过程和变化的相关信息。 三、教学难点 能采用不同的方法对自己种的植物的生长过程进行记录。 四、教学用具 种植茄子使用的相关器具、多媒体演示设备及材料。 五、教学方法 教师知道学生进行试验探究，学生在探究中观察记录现象。 六、教学过程 我们都知道，一粒种子播种以后，会发芽破土，进而长成样子与种子完全不一样的植物。种子到植物的变化是巨大的，那么，大家知道这样巨大的变化是怎样实现的吗？其中有哪些有趣的现象呢？ （学生可能知道一点，说一说，也可能不知道。） 如果学生回答，教师可以问学生是如何了解的，使学生意识到了解的过程就是使用方法学习的过程，下一步可以指出学习方法；如果学生不回答，则教师直接提供学习方法，让学生了解。（教师）要想了解植物生长的过程，我们可以向农民伯伯请教；也可以去查阅书籍，进行解决；还可以上网去搜索资料解决问题。除了这些途径外，大家还能想到什么方法呢？ （学生活动）说说自己认为好的方法。 （教师）同学们说的都挺好，但是有一种方法是最好的，那就是自己去种一种植物，观察它的生长过程。 （导入新课）我们今天就来种茄子，大家说好不好？ （学生）好！ （教师）之所以选择茄子，是因为茄子大家都很熟悉，而且茄子生长期短，开花、结实，便于观察。 活动1：种茄子 让我们先来进行种茄子，只有茄子种子生根发芽，我们才能进一步进行我们的观察。 步骤：1．松土。挖一盆适合植物生长的土壤，将土壤细碎并使之疏松。在松土时注意将土中的石子捡出来。 2．浇水。挖一个小坑，浇水将土壤润湿。注意浇水量不要太多。 3．浸种。将种子用水浸泡一段时间，促进萌发。选种是注意选择颗粒饱满、无虫害的种子。可以提高发芽率。
茄子高产栽培技术
茄子高产栽培技术 【内容摘要】：茄子是我国的主要蔬菜之一，栽培历史悠久，从南至北，从东至西的广大区域均有广泛种植，栽培面积大，市场需求也大。在世界范围内有较大的种植面积，随着品种的选育，特别是最近几年随着我国农业产业结构的进一步调整和优化，茄子的种植面积迅速扩大，本论文是作者参考了广大茄子生产和研究工作者的研究成果和经验，以及作者为期一年的实习工作经验编纂而成。文中阐述了茄子的性状；以及生长发育规律，温光管理，病虫害防治等栽培技术。 【关键词】：茄子高产生长周期栽培技术 1 生物学特性 1.1 生长发育周期茄子的生长发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花结果期 1.1.1发芽期从种子发芽到第一片真叶露出为发芽期，明显的特征是种子的萌发。 1.1.2幼苗期第一片真叶吐出至茄子门茄现蕾开花为苗期。在苗期同时进行营养器官的生长和生殖器官的分化，茄子的营养器官不断被增大，明显的特征是叶片增多，分枝增加，根系扩展，花呀分化，为开花坐果积累必要的养分。 1.1.3开花坐果期从门茄开花坐果至收获为开花坐果期。门茄的现蕾开花期是是营养生长与生殖生长的过渡期。这个时期以前以营养生长为优势，门茄坐果到达瞪眼期后，营养生长逐渐减弱，果实生长占优势，即植株的营养物质分配已转到以生殖器官为中心。 在开花坐果期，在下部果实膨大的同时，在它的上面则在结果.开花，再上面的则在进行花芽发育，分化，在更上部的在进行茎叶生长，发育分化在同一个体上，同时并进行存着果花茎叶的发育，当茎叶增长的同时，不断进行花芽分化，分化的各个花芽，从各器官的形成，发育到果实发育的生殖生长就不断的连续进行，果实与生长点之间争夺养分，结果盛期时下层果实还对上层果实有抑制作用。因此，必须注意经常保持茄子营养生长的生殖生长的平衡[2]。 1.2 茄子对环境条件的要求 1.2.1温度 茄子属喜温蔬菜，不耐寒。 发芽期：茄子发芽的最低温度为15℃，适宜温度为25-35℃，最高在40℃左右。出苗期，白天保持30℃左右，夜间维持在20℃左右，能够保证出苗整齐。而在恒温条件下，种子发芽不良。所以，生产中常对种子进行变温处理。 幼苗期：茄子苗期生长最适温度为22--30℃，能正常发育的最高温度为32-33℃；最低温度5-6℃。 花芽分化期：气温对茄子花芽分化的影响主要是昼夜温差，在白天30℃左右、夜温24-25℃，秧苗生长旺盛，花芽分化早。 结果期：控制好结果期的温度有利于获得高产。白天温度在20--30℃范围内，开花结实正常，出现35℃左右的高温易产生结实障碍。夜间最适温度为18-20℃。 1.2.2光照条件 茄子对光照条件要求较高。日照长，生长旺盛，尤其在苗期，连续24小时的光照处理条件下，花芽分化快、开花早；而光照不足时，花芽分化及开花延迟。 发芽期：茄科作物的种子，一般是嫌光性的，在光照下发芽慢。而在暗处发芽快。 幼苗期：幼苗生长发育不仅受光照度的影响，而且受日照长短的影响，一般在光照时间为15-16小时的条件下，幼苗初期生长旺盛。 花芽分化期：花芽分化主要受日照长度的影响，15-16小时的光照，花芽分化早，着花
茄子生物学特性及夏季栽培
茄子生物学特性及夏季栽培技术 （光合尚品：HGY） 一、茄子生物学特性 茄子属茄科植物，为直根系，根系可深达200cm，横向伸长100～150cm，主要根群分布在30cm土层内。 茄子生长发育进程中，根系木质化较早，产生不定根的能力较弱，所以，移栽时苗龄不宜太大，并尽量避免伤根。茄子植株的分枝能力很强，结果潜力大，每一次分枝结一层果实，愈到上层果实愈多。按果实出现的先后顺序，习惯上称之为“门茄”、“对茄”、“四母斗”、“八面风”、“满天星”。 成都地区经过几十年的提纯、复壮，著名的有三叶茄、高杆竹丝茄、墨茄三个品种。 三叶茄:早熟种。株高约1米,开展50～70厘米,茎紫黑色有灰褐色茸毛,叶色深绿,上有紫斑:叶缘凸波状,叶片卵圆形,叶柄和叶脉紫色,第一花着生于 质细，亩产2000公斤。 高杆竹丝茄：早中熟，定植移栽到开始收获60～70天，耐热、抗病力较强、适应性广，植株80～90厘米，开展度65～70厘米，主茎高约27厘米，茎绿色，叶片卵圆形。第一朵花着生在7～11节，果实棍棒形，果蒂部微弯， 果肉松软，外皮薄，质地细嫩，水份少，味甜，籽少，品质好，亩产2000～2500公斤。 墨茄：中晚熟，定植移栽到开始收获80天，抗病抗逆性强，植株高1.0～1.1米，开展度60～65厘米，主茎高约27厘米，茎黑紫色，叶片卵圆形，绿
色。第一朵花着生在10～13节，果实长圆柱形，纵长40厘米左右，横径5.0 子少，皮薄，品质好，亩产2000～2500公斤。 茄子对土壤要求不严，但最适宜种在土层深厚、肥沃、保肥保水力强、pH6.8～7.3的黏土或黏壤土上。轮作中忌同茄科作物连作，一般要求隔3～5年轮作1次，以免受到潜伏在土中的病害(如黄萎病、立枯病等)浸染。 茄子喜肥且比较耐肥，比番茄、黄瓜的需肥量大。茄子需肥量以氮最多，钾次之，磷较少。 每生产1000kg茄子需吸收氮(N)2.62～3.3kg，磷(P2O5)0.63～1kg，钾(K20)3.1～5.1kg。茄子对肥料三要素的吸收量随着其生育期的发展而增加，苗期吸收氮、磷、钾的量分别为其总量的0.05％、0.07％和0.09％，初花期至末果期的吸收量约占总量的90％以上，其中盛果期占2/3。 氮素分布在茄子植株不同部位的大致比例为：叶子中占21％，茎中占9％，根8％，采收的全部果实占62％，可见，果实膨大期需要相当多的氮素。 氮供应充足时，茎叶粗大，生育旺盛。缺氮时，初期对茎部生长影响不大，但下部叶老化、脱落，如果及时补充则很快恢复，缺氮时间较长时，叶色淡黄，茎枝细弱。氮对花果的影响也很明显，氮不足，长柱花减少，生育后期开花数减少，花质降低，开花结果日期推迟，结果率下降，减产严重。如果氮素过多，会使养分在花芽中过多地积聚，出现畸形果。 茄子幼苗期需磷较多，磷促进根系发育，使茎叶健壮，提高定植苗的成活率，提早花芽分化。磷不足则花芽发育迟缓或不能结实。据研究，当土壤有效磷(P)含量为200mg/kg时，增施磷肥，茄子仍可增产。但施磷过多易造成果皮硬化，影响品质。
几个茄子优良品种
几个茄子优良品种 1、郎高：荷兰瑞克斯旺公司种子。该品种植株生长旺盛，开展度大，花萼小，叶片中等大小，无刺。极早熟，丰产性好，采收期长。果实长形，果长25-32cm,直径6-8cm,单果重300-350。果实紫黑色，绿把，绿萼，质地光滑油亮，比重大，味道鲜美。货架寿命长，商业价值高，667m2产15000长g以上。适宜冬季温室和早春保护地种植。 2、安德烈：荷兰瑞克斯旺公司种了。该品种植株生长旺盛，开展度大，花萼小，叶片中等大小，无刺。早熟，丰产性灯，采收期长。果实灯泡形，直径8～10cm，长度22～25cm，单果重400～450g。果实紫黑色，绿把，绿萼，质地光滑油亮，比重大，果实整齐一致，味道鲜美。货架寿命长，商业价值高，667m2产15000长g以上。可适用于不同季节种植。 3、布利塔：荷兰瑞克斯旺公司种了。该品种植株开展度大，花萼小，叶片中等大小，无刺。早熟，丰产性生好，生长速度快，采收期长。果实长形，果长：25-35cm，直径6～9cm，单果重400-450g。果实紫黑色，质地光滑油亮，绿把，绿萼，比重大，味道鲜美。货架寿命长，商业价值高，667m2产20000kg以上。适用于于冬季温室和早春保护地种植。 4、茄杂2号：是河北省农林科学院经济作物研究所选育的紫红色圆茄杂交种。生长势强，林高95cm左右，开展度90～95cm，始花节位8～9节，膨果进度快，连续坐果能力强。果实圆形，紫红色，果而光亮，果把紫色，果肉浅绿白，果实内种子少，肉质细嫩，味甜，切开后不褐变，可生吃也叫熟吃。单果重550～800kg，最大2000kg。该品种抗逆性强，较抗寒，一般667m2产5500kg以上，最高可达10000kg，适宜早春保护地及露地栽培。 5、曾茄3号：又私改良型济丰一号，俗称“茄王”，中晚熟杂交种。株高140～160cm，开展度120cm。果实长卵圆形，果皮紫黑油亮，萼片绿色，单果重750～1000kg。高产、优质、抗病，座果率高，采收期长达140天。一般667m2产量8000kg，最高叫达12000kg，适宜全国各地栽培，增产潜力大。 6、快圆茄：天津市郊区地方品种。株高60～70cm，开展度70cm。茎秆紫色，叶长卵圆形，绿色，叶柄及叶脉浅紫色。门茄着生于主茎第6节上，果实近圆形，纵径10cm，横径12cm，外皮紫红色，有光泽，肉质紧实，单果重500g左右。早熟，从定植到始收约45天，果实生长快，前期产量高，耐寒性强，抗病虫能力强。 7、新乡糙青茄：新乡市郊区农家品种。该品种株高65～80cm，生长势强，门茄着于主茎第6～7节上。果实卵圆形，外皮青绿色，果肉绿白色，肉质致密，味甜，品质好。单果重350g，早熟，适宜密植。全生育期210天，抗病、抗热，
温室大棚茄子栽培技术
温室大棚茄子高产栽培技术 一、品种选择 茄子品种要选择高产抗病适宜本地种植的优良品种。 二、培育壮苗 1、配制床土：选3—5年内没有种过茄科作物的园田土4份，腐熟的马粪或鸡粪3份，过筛的细炉渣3份均匀混合，每立方米床土内还需加入尿素0.2—0.3公斤，过磷酸钙1 公斤，硫酸钾0.1公斤。 2、播种：播种前一天将苗床用温水浇透，出苗前不再浇水。播前每平方米苗床撒药土一公斤，播后再撒2公斤药土和细潮土覆盖，总厚度0.8—1.2厘米，然后覆盖地膜。每平方米播种量3克，一般5—6天可齐苗，齐苗后可揭开地膜降湿降温。 3、苗床管理：齐苗后床温白天控制在25℃，夜间降至15℃，两片子叶展开间苗，去掉弱苗和病苗，苗间距2.5厘米为宜。幼苗2—3片真叶时，白天床温23—25℃，适当加大苗床通风，为分苗做准备。3叶期进行分苗。营养土的配制与育苗相同。分苗前2—3天，浇一遍“送嫁水”。分苗时，行距13—15厘米开沟，株距10厘米，先排苗，再浇水，水渗下后随即封沟，并加盖草苫或薄膜。分苗后白天保持28—30℃，夜间在16—20℃。缓苗后，逐渐加大通风，适当
降温，一般白天控制在25—30℃，夜温控制在15—18℃。浅中耕1—2次，深度2—3厘米，在定植前一周进行低温炼苗。 壮苗标准：苗龄60—80天左右，株高15厘米左右，长出7—9片真叶，茎粗0.6—0.8厘米，节间短，叶片大而厚，叶色浓绿带紫，开始现蕾，根系多，无锈根，全株无病虫害，无机械损伤。 四、田间管理 1、定植：一是整地施肥，每亩施粗肥6000——10000 公斤，复合肥60公斤或硫酸钾10—15公斤，过磷酸钙15—20公斤，尿素20公斤，结合深翻25—30厘米，平整后做成高垄。二是盖棚提温，要求定植前10—15天扣棚提温，浇水造墒。三是定植选晴天，在垄上开12厘米深的穴，穴施水，将带土茄苗放入穴中，水渗下后封土。 2、缓苗期的管理：越冬茬和早春茬茄子，重点以提高棚温，在定植后的10—15天内，可使温棚保持在30—35℃，以提高棚内地温。缓苗期一般不浇水，垄间中耕保墒增温。夜间温度不低于12℃。 秋延迟茄子定植后，注意适当浇水和晴天午间遮荫，以减少蒸发。当新叶开始生长，新根出现，这时适当降温，白天控温在25—28℃，夜间17℃左右。 3、结果前期的管理
茄子28种病虫害(看图识病,一目了然!)
茄子28 种病虫害（看图识病，一目了然！） 1.茄子绵疫病 多雨年份为害严重。 危害特点：主要为害果实，也为害叶、茎、花。 叶部受害产生不规则圆形水浸状褐色病斑，有明显轮纹，潮湿时病斑 长白霉。 果实受害初期出现水浸状圆形病斑，稍凹陷，黑褐色，后逐渐扩大，为害整个果实。潮湿时病斑上长出白色棉絮状物，果肉褐黑色，腐烂，易脱落或干瘪收缩成僵果。 茎部受害呈水浸状缢缩，上部萎蔫，易折断。 防治发法:? （1）种子处理用精甲霜.锰锌浸种后催芽播种。2）药剂选择：代森锰锌、烯酰吗啉+百菌清、吡唑醚菌酯、 唑菌酯+百菌清等。2. 茄子早疫病苗期和成株期均可发病危害特点：? 主要为害叶片和果实。叶片发病：前期产生近圆形或不规则形病斑，边缘褐色，中部灰白色，有同心轮纹。湿度大时，病部长细的灰黑色霉状物，后期病斑中部脆裂，严重时病叶
早脱落。 果实发病：产生褐色、圆形至不规则形的凹陷斑，湿度大时长出黑绿色霉层。防治方法：?（1）棚室消毒栽前可用硫磺 熏蒸，对大棚进行消毒处理。 2 ）药剂选择发病初：苯醚甲环唑+百菌清、春雷霉素.氢氧化铜、恶酮.锰锌、苯菌灵+百菌清等发病普遍时：异菌.多菌灵、异菌脲、氟嘧菌酯+春雷霉素等药剂。 3.茄子黄萎病 危害特点：? 叶片发病，初期叶片边缘和叶脉间褪绿变黄，后发展到整个叶片。病株中午失水萎蔫，早晚恢复正常，后随病情发展不能恢复。有时全株发病，有时植株半边发病。 维管束变褐色。防治方法：?（1）开花坐果期琥胶肥酸铜、 氯异氰尿酸钠、乙蒜素 2 ）进入结果期后苯菌灵、多菌灵+ 福美双、水杨菌胺+氨 基寡糖素、乙蒜素等。 4.茄子枯萎病 是茄子的主要病害之一。 危害特点：? 发病初期，病株叶片自下而上逐渐变黄枯萎，病症多表现下部叶片，有时同—叶片仅半边变黄，另一半健全如常。 茎维管束呈褐色。 主要是叶脉变黄，最后整个叶片枯黄，叶片不脱落。剥开病
茄子高产栽培技术
茄子高产栽培技术 第一章：茄子施肥技术 一、茄子的需肥特点 茄子是喜肥作物，土壤状况和施肥水平对茄子的坐果率影响较大。在营养条件好时，落花少，营养不良会使短柱花增加，花器发育不良，不宜坐果。此外营养状况还影响开花的位置，营养充足时，开花部位的枝条可展开4片～5片叶，营养不良时，展开的叶片很少，落花增多。 茄子对氮、磷、钾的吸收量，随着生育期的延长而增加。苗期氮、磷、钾三要素的吸收仅为其总量的0．05％、0．07％、0．09％。开花初期吸收量逐渐增加，到盛果期至未果期养分的吸收量约占全期的90％以上，其中盛果期占2／3左右。各生育期对养分的要求不同，生育初期的肥料主要是促进植株的营养生长，随着生育期的进展，养分向花和果实的输送量增加。在盛花期，氮和钾的吸收量显著增加，这个时期如果氮素不足，花发育不良，短柱花增多，产量降低。生产1000公斤茄子需纯氮3．2公斤，五氧化二磷0．94公斤，氧化钾4．5公斤。 二、茄子施肥技术 1、基肥 茄子容易感染黄萎病，栽培茄子的保护地应避重茬。如果隔茬时间较短，一定要进行保护地消毒。大棚种植，每立方米用硫磺4．0克，80％敌敌畏0．1克，锯末8．0克混合均匀后点燃，封闭24小时后再放风。消毒后的保护地按每亩5000公斤～6000公斤腐熟的有机肥，再加25公斤～35公斤的过磷酸钙和15公斤～20公斤硫酸钾，配合施用生物有机肥20-40公斤均匀地撒在土壤表面，并结合翻地均匀地耙入耕层土壤。 2、追肥 茄子定植后，当“门茄”达到“瞪眼期”（花受精后子房膨大露出花等时），果实开始迅速生长，此时进行第一次追肥，亩施纯氮4公斤～5公斤（尿素9公斤～11公斤或硫酸铵20公斤～25公斤），配合施用生物有机肥5公斤。当“对茄”果实膨大时进行第二次追肥，“四面斗”开始发育时，是茄子需肥的高峰，进行第三次追肥。前三次的追肥量相同，以后的追肥量可减半，也可不施钾肥。 （茄子开第一朵花后结实的茄子叫做门茄；第一个茄子处会分出两个分枝（第一次分枝），两个分枝上基本同时开花结实两个茄子，叫做对茄（每枝各一
茄子栽培技术
露天茄子栽培技术 一、播种育苗 宜选择一月下旬至二月中旬，可采用温床或大棚内套小拱棚等方式，以温床为好。每平方米播种10—15克，一般3m2苗可移栽1亩大田，播种前进行种子处理。幼苗2—3片真叶时假植，以100—120天即6—8叶期为移栽适期。 二、品种选择 目前选用的品种有贵州红茄、贵阳紫长茄、全兴紫茄、北京线茄、杭州红茄等长茄品种。 三、定植 1、整地：先深耕、耙细、整平，然后开成厢宽70—80cm、厢高15—24cm，厢间沟宽33cm左右的高畦，并浇足底墒水。 2、施肥：可铺施、沟施或穴施，一般每亩施腐熟有机肥3000—5000公斤以上，另加复合肥40公斤或磷肥30公斤、尿素10公斤、硫酸钾15公斤（或草木灰100公斤）。 3、移栽覆膜：可采用先覆膜后移栽或先移栽后覆膜两种方式，膜宽以90—100cm为宜，行株距50×30—40cm，单株栽培，每厢2行，每亩3000—3500株。移栽时应把大小、高矮较一致的苗分栽到同一厢内，并边栽边浇定根水，提高成活率。 四、大田管理 1、定植成活初期，浇2次以上稳苗扎根水。 2、开花座果期，可用20—30ppm的2，4—D蘸花柄或用50ppm的防落素喷花，以提高座果率。 3、分枝出现后，应将“门茄”以下分枝即主茎第一分杈下的基部分枝及时抹去，以后可保留4个分枝开花结果。门茄采收后，下部的老叶、茎叶可摘除。 4、开花座果和膨大期肥水齐攻，为防止植株早衰，必须分期追肥，原则上少施多次，每隔15—20天每亩追施腐熟人畜粪水2000公斤，加复合肥5—10公斤，盛果期用0.5%—1%的磷酸二氢钾或复合肥液进行叶面喷雾追肥。 露地反季节茄子栽培技术（山西农技中心） 要搞好反季节茄子栽培，应抓好以下几个技术环节。 一、适时播种。选用耐高温抗病性强的品种，如金茄l号等。在7月上旬晴天下午4点钟以后播种。667米2用种子6克，播种前应把种子放在50-60℃的热水中搅拌至水水温了到30℃左右，然后静置浸种8一10小时。苗床整畦要精细，播种前2天667米2用人粪尿100公斤泼浇做底肥，播种时将苗床浇足底水并覆上一层干细土后再把种子拌细土均匀撒下，播后及时讯覆0.5厘米的细土，然后盖上一层麦桔，防止7月份高温晒种最后浇水以降低土温。 二、苗期管理。自播种后前20天，每天傍晚4点30分左右浇水以降低土温，防止晒种苗，当出苗约为0. 5厘米左右时,选在早上8点。将畦上盖的草掀掉，在畦上搭棚，棚高25厘米，用盖畦的麦草盖棚顶，同时喷施50％多菌灵500倍液，防治茄苗小脚瘟和立枯病，并注意保持土壤温度。由于浇水降温容易露根，形成
温室大棚茄子种植技术
温室大棚茄子种植技术 选种主要有尼罗、布利塔、郎高等，属无限生长型，早熟，果实长型，紫黑色，绿把、绿萼、无刺，质地光滑油亮。单果重300- 400克，口味佳。 育苗浸种催芽播种前晒种1-2天，用50-55℃温水浸泡10-15分钟，当温水降至30℃时再浸泡5-6小时，再放入1%的甲醛溶液中浸 泡30分钟，用清水洗净后放入纱布袋中，于28-32℃的条件下催芽。 播种8月上中旬育苗，播种最好选用育苗盘播种，在棚内育苗。如果做畦育苗，应配制苗床，土取大田土6份加4份腐熟的有机肥，再掺入三元复合肥1公斤/立方米土，同时加入50%多菌灵200克/ 立方米土消毒，床温白天控制在25-28℃，夜间16-20℃。 分苗分苗期在三叶期进行，行距13-15厘米，株距10厘米。 定植整地施肥一般亩施腐熟圈粪5000公斤以上，三元复合肥 50-80公斤，2/3撒施，1/3沟施，起垄栽培。适宜定植的茄子苗大 小为5-6片真叶。株距50厘米，行距80-100厘米，浇足稳水。定 植后白天气温控制在25-30℃，夜间16-20℃，以利于缓苗。 田间管理结果前期管理秧整枝，白天适宜温度在26-30℃，夜间16-20℃，培育壮株，茄子长至5-8厘米时浇催果水每亩施三元复合 肥15-20公斤严禁开花期浇水、吊秧，双秆整枝每节留一个果。 1栽培基质及设施的准备 1.1玉米秸秆的发酵方法 50m标准棚需80m3的玉米秸秆，加入尿素25kg、复合肥25kg及优质农家肥4t，边浇水边均匀混合，以握秸秆手缝间有水但无水滴 落为宜。堆高不宜超过2m，堆好后上盖棚膜密闭进行发酵。以后每 隔15d翻料一次，并根据干湿程度补充水分，当料充分变细，无异
种茄子教案
11．种茄子教学设计一、课程目标 ◆知识与目标 1．知道茄子生长中的几个阶段。 2．自己动手种植一种植物，并记录它的生长过程。 ◆能力与过程 1．能通过各种方式获得植物生长过程和变化的相关信息。 2．能按照植物种植方法的提示种植选定的植物。 3．能根据公式计算种子的发芽率。 4．能搜集如何给植物施肥的资料。 5．能采用不同的方法对自己种的植物的生长过程进行记录。 ◆情感态度与价值观 通过种植培养自己的植物，体验生命生长的神奇。在种植植物的过程中，明确活动步骤对于探究活动的重要性。 二、教学重点 1．种植植物的过程。 2．通过各种方式获得植物生长过程和变化的相关信息。 三、教学难点 能采用不同的方法对自己种的植物的生长过程进行记录。 四、教学用具 种植茄子使用的相关器具、多媒体演示设备及材料。 五、教学方法 教师知道学生进行试验探究，学生在探究中观察记录现象。 六、教学过程 我们都知道，一粒种子播种以后，会发芽破土，进而长成样子与种子完全不一样的植物。种子到植物的变化是巨大的，那么，大家知道这样巨大的变化是怎样实现的吗？其中有哪些有趣的现象呢？
（学生可能知道一点，说一说，也可能不知道。） 如果学生回答，教师可以问学生是如何了解的，使学生意识到了解的过程就是使用方法学习的过程，下一步可以指出学习方法；如果学生不回答，则教师直接提供学习方法，让学生了解。 （教师）要想了解植物生长的过程，我们可以向农民伯伯请教；也可以去查阅书籍，进行解决；还可以上网去搜索资料解决问题。除了这些途径外，大家还能想到什么方法呢？ （学生活动）说说自己认为好的方法。 （教师）同学们说的都挺好，但是有一种方法是最好的，那就是自己去种一种植物，观察它的生长过程。 （导入新课）我们今天就来种茄子，大家说好不好？ （学生）好！ （教师）之所以选择茄子，是因为茄子大家都很熟悉，而且茄子生长期短，开花、结实，便于观察。 活动1：种茄子 让我们先来进行种茄子，只有茄子种子生根发芽，我们才能进一步进行我们的观察。 步骤：1．松土。挖一盆适合植物生长的土壤，将土壤细碎并使之疏松。在松土时注意将土中的石子捡出来。 2．浇水。挖一个小坑，浇水将土壤润湿。注意浇水量不要太多。 3．浸种。将种子用水浸泡一段时间，促进萌发。选种是注意选择颗粒饱满、无虫害的种子。可以提高发芽率。 4．播种。在浇过水的土坑中播种种子，每个坑可播两三粒种子。注意：一不要太湿，水要渗入土中在行播种；二不要播得太深，影响发芽时间。同时，记录使用的种子数量。 5．出苗。观察种子的出苗。记录出苗的数量。 6．间苗。每个坑中选择一株较壮的小苗进行培养，将其它的小苗拔掉。目的是为了小苗更好的生长。 （教师）在种茄子的过程中，要注意按照步骤进行，并符合要求。同学们如果什么地方不清楚，可以问老师。 活动2：测定种子的出芽率 计算种子发芽率的公式如下： 种子发芽率＝ 种子发芽总数播下的种子总数
茄子的栽培与管理技术茄子高产栽培管理技术
茄子的栽培与管理技术茄子高产栽培管理技术 1.土壤选择茄子对土壤的适应性较强，但以富含有机质、土层深厚，保肥保水力强、排水良好、微酸至微碱性的壤土为宜。茄子忌连作，不宜与其他茄果类作物及花生连作，需间隔3年以上，最好与水稻或其他水生作物轮作，无条件轮作的地方可采用淹水洗田、客土、改地沟、挖底土等方法补救，以减少青枯病及其他土传病害的传播。在前茬作物收获后，深翻晒土一段时间，使土壤松散，有利于风化和养分的分解。定植前再翻耕1次，每667m2撒施30～50kg石灰与土壤混合。然后整地起畦，单行植，畦宽1.3m（包沟）。双行植，畦宽1.7～ 2.0m（包沟），沟深30cm左右。 2.定植技术 茄子定植时间可根据气候条件及育苗情况而定。一般春季露地栽培常在当地终霜期后开始，日平均气温12℃以上，在不受冻害的情况下应尽量早栽。也可在3月中下旬气温开始回升时移栽，定植后气温过低或遇寒流可用小拱棚覆盖。茄子根系再生能力差，定植时应尽量带土移栽，最好是采用容器育苗。要晴天定植，忌栽湿土，因为移栽湿土缓苗慢，难发新根。一般采用双行植，中、晚熟品种株距50～80cm，亩植900～1500株。春茄应种疏些，夏秋茄应种密些；采收期长的应种疏些，追求早期产量的应种密些；极早熟品种可适当密
植，株距为30cm，亩植2200～2500株。定植后淋足定根水。定植不宜过深，以与子叶节齐平为宜。 3.田间管理 3.1追肥茄子追肥要掌握“轻施苗肥，稳施花肥，重施果肥”的原则。秧苗定植后4～5天，即可追施粪肥或化肥提苗。可结合浇水，淋施稀释2～3倍的粪水或0.5％的复合肥溶液，每隔7～10天施1次。开花至坐果前应适当控制肥水供应，防止徒长，以利于开花坐果。门茄“瞪眼”期，可每亩坑施人粪尿1000kg或穴施复合肥20kg。对茄至四门斗相继坐果膨大期是茄子需肥水的高峰期，应在对茄开始膨大时结合中耕培土进行追肥，一般亩施复合肥25～30kg或尿素、钾肥各15～20kg。 3.2水分管理春季雨水充足，应注意排除积水；夏秋两季天气炎热，易干旱，应及时灌溉，尤其在结果期。但注意不能漫灌，每次灌溉水位约为畦高的4/5为宜，并随灌随排（即灌“跑马水”）。 3.3中耕培土中耕培土多结合除草进行。雨多、土表易板结的地区，通过中耕来铲除杂草，可保证土壤疏松透气，从而促进新根的生长，增强根系的吸收能力。一般从定植开始，每隔10～15天中耕1次。中耕宜在土壤半干半湿时进行。开花结果期中耕，应结合追肥、
茄子设施栽培技术(一)
茄子设施栽培技术(一) 摘要介绍了茄子设施栽培技术,主要包括播种、苗期管理、定植、田间管理、激素处理、病虫害防治、采收等内容,以期为茄子设施栽培提供技术参考。 关键词茄子;设施栽培;播种;定植;田间管理 茄子(SolanummelongenaL.)在世界大多数地区均有栽培,尤以亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部、中美洲种植广泛,其中亚洲茄子产量占世界总产量的86%1]。目前茄子已成为我国设施栽培面积最大、种植最广泛的主要蔬菜之一。经过多年的努力,茄子生产取得了一定的成绩,但与国外发达国家相比,我国茄子生产仍处于粗放经营阶段,目前我国茄子的供应主要是通过增加种植面积来取得的,茄子的单位面积产量与国外发达国家相比仍存在很大的差距2]。近年来,茄子设施栽培面积的发展速度加快,利用设施进行春早熟、秋延迟、越冬栽培,在我国南北各地均实现了茄子四季生产、周年供应3],茄子设施栽培的规模也呈不断扩大的趋势。现将茄子设施栽培技术总结如下。 1播种 冬春季育苗(冬春茬),长江流域地区春季栽培于10月中旬开始播种育苗。如在保护地内采用电加温线育苗,可将育苗时间推迟到12月中下旬。如采用当年新种子播种,可用100mg/kg赤霉素浸种催芽,以打破休眠。夏秋(秋茬)育苗,一般在6月底播种、育苗,7月中下旬定植。将种子撒播在育苗盘中或直接播在营养钵中。苗床在播种的前一天浇足底水,播后盖细土或基质1.0~1.5cm厚。育苗基质可采用商品育苗基质或草炭+蛭石+有机肥+无机肥2种方法。种子用0.12g/L的GA3或55℃温水浸种催芽8~12h。 2苗期管理 茄子苗期昼夜温度宜保持在15~25℃,冬天用加热温床或地热线加热,在大棚内套盖小拱棚,以增强保温能力。秧苗成活后,若棚温超过25℃,通风,即使遇到连续的雨雪天气,白天棚膜都要在中午前后每天揭开2~3h,以增强光照,提高秧苗素质。夏天需要适当遮荫,在平棚或大、中棚上覆盖顶膜,再覆盖遮阳网。冬天浇水应在晴天午后进行,低温季节适当控制浇水,做到营养土不发白不浇水。播种出苗期用地膜覆盖,一般不通风。出苗后冬天一般9~10时揭开小棚薄膜开始通风,15~16时闭棚。 3定植 提前15~20d整地、施基肥。施优质腐熟有机肥60~75t/hm2,氮、磷、钾复合肥1500kg/hm2,先将2/3的肥料撒施在地表,旋耕1遍,将肥土混匀。采用高垄栽培,用地膜覆盖畦面。茄子定植应选择晴天傍晚或阴天定植,以利保苗,定植时浇足水后到门茄“瞪眼”前一般不需再浇水。门茄“瞪眼”后开始浇水,根据土壤湿度情况一般每4~5d浇水1次。冬春茬定植后用竹片搭小拱棚保温,秋茬覆盖遮阳网,早晚揭,以利通风或增加光照。 4田间管理 定植7d内可不通风,以提高棚温,促进缓苗,以后随外界气温升高开始通风,定植7d后,打开小拱棚一端,浇1次缓苗水。当夜间最低气温稳定在13℃以上时,5月中旬选择阴天或晴天下午拆除小拱棚。在定植缓苗后,一般施用含氮量偏高的速效性复合肥;进入结果期后,施腐熟有机肥22.5t/hm2或复合肥450~600kg/hm2,在结果盛期,每隔10d左右一水一肥。每次追肥一般在前批果已经采收、下批果正在迅速膨大时进行。在茄秧未封垄之前,用竹竿或绳子在茄秧外侧搭架,将茄子的结果枝固定在竹竿或绳子上,或者用绳子将结果枝吊起来,固定在棚架上。采取双干整枝法或三干整枝法整枝。摘枝时期是在“门茄”坐稳后,将“门茄”以下所发生的腋芽全部打去;在“对茄”和“四门斗”茄坐稳后可将其下部的腋芽全部摘除,以便使营养集中供给果实发育。“四门斗”茄以后除了及时摘除腋芽,还要及时打顶摘心。在整枝的同时,还可适当摘除一部分下叶片,以减少落花和果实腐烂,促进果实着色。摘叶的方法是:当“对茄”直径3~4cm 时,摘除“门茄”下部的老叶;当“四门斗茄”直径3~4cm时,再摘“对茄”下部老叶,以后一般不再摘
番茄生物学特性
番茄 茄科植物中的果菜类叫茄果类。主要包括西红柿、茄子、辣椒、酸浆等蔬菜。这类蔬菜在我国南北各地普遍栽培，成为主要夏秋蔬菜，因为：1、适应性强，可在各地无霜期内栽培；2、结果期长，产量较高；3、营养价值较高，果实中含有较丰富的糖类、有机酸、多种维生素、蛋白质、矿物质等多种营养要素，辣椒中还含有辣椒素（C40H58O3）,可增进食欲。 茄果类蔬菜都原产于热带，在生物学特性及栽培技术方面有不少共同点。1、要求温暖的气候条件，不耐霜冻，在我国北方都以夏季生产为主。这类蔬菜的生长期较长，为提早收获，延长结果期，提高产量多采用育苗移栽。2、要求较强的光照及良好的通风条件。 3、根系比较发达，有一定的耐旱力。 4、生长迅速，生长量大，生长及结果期长，要求较多而全面的营养。 5、幼苗长到—4片真叶时，苗端开始分化花芽。 6、有一些相同的病虫害，应试行—5年的轮作。 关于番茄的两个传说：①十六世纪，英国女王伊丽沙白的丈夫，从南美带回了美丽的西红柿果实献给国王，女王高兴之极，从此被称为“爱情的苹果。”②电视剧《便衣警察》中周志明、石晓萌见面时，也是以西红柿为信物。 西红柿又叫番茄、洋柿子、火柿子，17世纪或8世纪由意大利传入我国，在我国栽培历史200—300年，但大面积栽培执友80—100年的历史，华北地区灾0年代开始栽培，历史虽不长，但栽培面积大；西红柿喜温、喜光、半耐旱。其有以下特点： （1）适应性强（最大的特点）：可在全国南北各地无霜期（北方下/4——下/10）内栽培，在霜期内利用保护地设备也可生产，达到周年供应。 （2）、产量高，经济效益高。 ⅰ、春番茄：一般亩产7000—8000斤，低者4000斤以上，高着15000斤以上；最高者：太原市南郊孙家寨大队32675斤/亩。原苏联173160斤/亩。 ⅱ、大棚春番茄：一般1万斤/亩，高者达3万斤。 ⅲ、美国：一棵水培西红柿，生长期2年零一个月，结果5000多个，日本长1万2千多个果；西红柿单果最大记录：10斤/个。 、（3）营养价值高，外观美丽，品质优良：西红柿含可容性糖、有机酸、蛋白质、维生素 C 胡萝卜素等。果实园整、色泽鲜艳、酸甜多汁。 （4）、食用方法多：熟食、水果生食、加工原料等，被誉为“果中美味，菜中佳肴”。 一、生物学特性 （一）、植物学特征 1、根：番茄根系较强大，分布广而深，盛果期主根深入土壤达1.5米以上，根展也能达2.5米，大多根群在30—50厘米的耕作层中。根的再生能力很强，其在茎节上易生不定根。所以扦插繁殖容易成活。 2、茎：半直立性匍匐茎。幼苗时可直立，中后期需要搭架。少数品种为直立茎。茎分枝力强，所以需整枝打杈。据茎的生长情况分为：自封顶类型（一般早熟）。无限生长类型（一般中晚熟） 3、叶：番茄叶分子叶、真叶两种。真叶表面有茸毛，裂痕大，是耐旱性叶。早熟品种叶小，晚熟品种叶大，大田栽培叶深，设施叶小，低温叶发紫，高温下小叶内卷，叶茎上均有毛和分泌腺，能分泌有特殊气味的汁液，菜青虫恶之，虫害较少。 4、花：两性花，每一花序的花数一般为5—8朵，多的20余朵。自花授粉。在不良环境下，特别是低温下，易形成畸形花，易形成畸形果或落掉。个别品种或有的品种在某些条件影响下可以异花授粉，天然杂交率4—10%。
茄子大棚种植技术
茄子大棚种植技术 1.优良品种的选择 由于茄子育种起步较晚，目前北京地区尚缺乏保护地专用品种，种植面积最大的品种为北京七叶茄。其特点是中早熟、生长势较强，适合保护地和露地早熟栽培。其果实肉质致密，品质好，符合北京 地区的消费习惯。该品种经北京市蔬菜研究中心提纯复壮后，植株 株形整齐、紧凑，叶色深绿;果实紫黑发亮，商品性能很好。 2.培育壮苗 北京地区茄子育苗期间正值低温季节，一般要求在加温温室或日光温室铺地热线育籽苗，待长出2片真叶时分苗至日光温室中。 2.1营养土的配制 播种床由于播种密度大，在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大;另外，根系密集，其呼吸作用对氧的要求比较严，所 以播种床的营养土必须透气性好，含有幼苗生长所需要的各种营养 成份。一般取肥沃的田园土5份，腐熟有机肥4份，炉渣1份。另外，每立方米加入磷酸二铵2kg，充分混合、碾碎、过筛，即做成 床土。 铺床：每亩地需播种床面积1.5m2。铺床方法是，先铺一层粘重 土壤，耙平踩实，上面铺3～5cm的营养土，然后浇透水，将催过芽 的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1cm厚的营养土。床面支小拱棚，覆盖地膜，既保持水分又利于提高温度，促进出苗。 2.2种子处理 茄子种子可采用温汤浸种，也可用药剂处理，以达到消毒的目的。其方法是，将种子放入55℃水中，不断搅拌，直至降到室温，或用 高锰酸钾1000倍液处理15～20分钟。茄子浸种时间为10～12小时，
要求不断搓洗种子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促进发芽。 浸种完毕，用清水清洗干净、沥干，再进行催芽。 2.3催芽 将种子包于干净湿布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取变 温处理，每天16小时30℃和8小时20℃交替变温处理，则出芽整齐、粗壮。? 2.4幼苗期管理 播种后密闭保温，尽量提高苗床温度，促进出苗。待80%出苗后，打开地膜放风，降低温度和湿度，防止猝倒病发生。茄子易发生带 帽出土现象，可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿，让籽苗夜间脱帽。也 可在种子拱土时，均匀撒一层细土，既防带帽出土，也能防止出苗 拱土而引起的漏风现象。幼苗期，白天温度应维持在25～28℃，夜 间温度15～18℃。待长出2片真叶时即可分苗。分苗前一天，将籽 苗床浇一次透水。 2.5分苗床的准备及分苗 分苗土的制备与播种床的营养土制备方法一样。分苗床土的厚度为8～10cm，以保证整个苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度 为8～10cm见方。近年来，营养钵被广泛应用到茄果类育苗上，既 可有效地保护根系，又便于操作、管理、运输。茄子育苗用直径 10cm的营养钵较为合适。把营养土装入钵中，用手指在中央插个孔，把苗子栽入孔中，然后封孔浇透水。 2.6苗期管理 分苗后，将床面支小拱棚以提高温度，尽快恢复根系生长，促进缓苗。一般5～7天即可恢复生长。随后幼苗进入花芽分化阶段，要 求适当降低温度，促进花芽分化，白天温度维持在25～27℃，夜间15℃左右。 苗床水分管理：以满足秧苗对水分的需要为原则，既不要浇水过多，也不要过分控制水分。通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情
茄子高产栽培技术(蔬菜种子网 摘录)
茄子高产栽培技术 茄子是一年生草本植物，直根系，根深达50厘米，横向生长达120厘米，大部分根分布在30厘米耕作层内。茄子生长适温为20—30℃，在南方一年四季均可种植。 茄子要达到优质高产，必须根据其生长习性进行科学管理。 一、选择良种。目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。果长30厘米左右的品种有红丰、长丰、早丰、农友长茄、桂林长茄，果长25厘米左右的有粤茄2号、粤丰、石碣红茄。其中红丰果实长大、均匀、外形美观。粤茄2号为高抗青枯病和黄萎病品种；粤丰、石碣红茄颜色深光泽度很好；桂林长茄产量高，抗病，但果肉青色。 二、选地整地。苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块，最好是水稻田，深耕曝晒，起30厘米以上的高畦。畦宽包沟，双行植1.7米，单行植1米。苗床在播种前7—10天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍液喷洒并用薄膜覆盖进行消毒。 三、施足基肥。定植地要施足基肥，一般每亩施用充分腐熟的猪牛鸡粪1000—1500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤，在起畦时施入。播种前1—2天每亩用充分腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土充分混合。 四、适期播种。春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60—70天。秋茄的适播期6—7月，苗期25—30天，冷凉地区反季节栽培可在3—4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15—20克。 五、培育壮苗。播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。消毒方法是：用10%磷酸三钠或0.1%高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，取出后用清水冲洗约30分钟，使种子表面干净无粘液；或用55℃的温水浸泡种子30分钟。 打破休眠的处理方法是：用1克赤霉素(九二○)兑水2公斤配成溶液，将种子放入该溶液中
茄子的植物学特征及生物学特性-教案(精)
《茄果类作物制种技术》教案授课题目茄子的植物学特征及生物学特性 知识点技能点1.茄子的植物学特征 2.茄子的生物学特性 教学目标通过对茄子的植物学特征及生物学特性的学习，熟悉茄子植物学特征，掌握茄子生物学特性。根据茄子特征特性，为做好茄子种子生产打好理论基础。 教学重点 掌握茄子的植物学特征及生物学特性，为做好茄子种 子生产打好理论基础。 教学难点茄子的开花授粉习性。 教学方式与分析讲授√探究□问答□实验□演示√练习□ 本节课程包含2个知识点和技能点，其中包含理论课程和实践课程，本节最好结合实物进行现场教学。 授课类型理论课√讨论课□实验课□练习课□演示√练习□ 参考资料[1]吕书文张伟春主编.茄果类作物育种与种子生产.北京：化学工业出版社.2013 [2]魏照信主编．农作物制种技术．甘肃：甘肃科学技术出版社，2010 [3]束剑华．园艺作物种子生产与管理．苏州：苏州大学出版社，2009 [4]景士西．园艺植物育种学．北京：中国农业出版社，
2007 [5] 农作物种子质量标准（2008）．北京：中国标准出 版社，2009 [6] 中国种子信息网：https://www.360docs.net/doc/1f9782607.html,/ 知识点一茄子简介 一、茄子介绍 茄子（Solanum melongena L.），别名落苏，古称酪酥、昆仑瓜，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜。茄子是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子原产东南亚，古印度为最早驯化地，公元4～5世纪传入中国，至今已有1000多年的栽培历史。茄子在我国各地均有栽培，尤以东北地区、黄河、长江中下游地区及以南方各地更为普遍。近年来，随着“南菜北运”产业的兴起，由于茄子高产，且耐贮藏运输，使得茄子成为了“南菜北运”地区的一种主要蔬菜。 二、中国茄子的分类 我国现代学术著作中，有关茄子的分类采用L.H.Bailey的分类法。即以果实及植株形态特征为主要根据，将栽培种茄子分为三个变种。 1. 圆茄类(S.melongena var.esculentum Bailey）植株多高大，茎直立粗壮，叶片较宽大而肥厚，果实呈圆形或近圆形。肉质较致密，水分含量较少。 2. 长茄类(S.melongena var.serpentinum Bailey）植株生长势中等或较弱，分枝多，叶片较圆茄类小。果实细长或短粗。籽较少。 3. 矮茄（卵茄类）(S.melongena var.depressum Bailey）植株矮小，枝细叶小。果实卵形。 还可以根据茄子生育期长短进行品种分类，具体如下。 1. 早熟品种群主茎生长至5～6片叶时顶芽形成花芽，并发育成门茄的品种。此类品种多数植株矮小，果实相对较小，如北京六叶茄、天津快圆茄、丹东灯泡茄、辽阳五叶茄、安徽青长茄、伊犁小长茄等。
冬季大棚茄子定植后管理技术
随着农业技术的进步，反季节蔬菜也是越来越多，可以一年四季源源不断供应市场，让我们在蔬菜上市淡季也能吃到多种蔬菜。而冬季大棚种植茄子，也是常见的品种，茄子定植后的管理，对茄子丰产极为重要。 1、大棚温度管理 在茄子定植后，对于温度的要求较高，茄子是喜温的作物，导致一周后，白天温度小于保持在30度左右，夜间小于保持在15度意思。在一周后，茄子开始出现明显的生长，这时可以适当的降低室温，以免植株徒长，一直到茄子结果，这时的温度都可以保持在白天在25度上下，夜间12度注意。同时还要注意气候的变化，以免温度过高，防止植株徒长。 2、注意环境通风 大棚内的温度和湿度过高时，极易滋生病害，所以当室温超过25度时，就需要及时进行通风产量，当夜间温度高于15度时也要适当通风。而当阴雨天或浇水后，大棚内的湿度也会相对升高，这时也需要适当的通风，尤其是在早春期间，这时是病害高达时期，更易滋生病害，及时通风时必不可少的。
3、肥水管理 大棚种植茄子它的生长速度并不是很快，对于水分的需求量也不是很大，小垄沟灌即可，浇水应该在晴天上午进行，在阴雨或者下午时禁止浇水的，极易引起低温回升，造成根系受损。在浇水后的几天内，都需要适当的通风，每次浇水量要适中，不宜过大。茄子的产量和肥料是密不可分的，从开花前就需要进行追肥处理，采摘一茬就需要施肥一次，可以使用复合肥或者尿素搭配硫酸钾，使用有机肥一定要充分腐熟后再使用，忌使用生肥或过浓的肥料。 4、整枝打杈 要想茄子高产，整枝打杈是少不了的，对于双干整枝可以将第一次分叉下的侧枝一并抹除，只保留第一次分叉时出现的两条侧枝，在以后生长除了的分枝也要全部去除。和浇水一样，茄子整枝打杈也要在晴天上午进行，防止因为打杈造成的伤口感染，打杈时还要注意不要将侧枝紧靠结果枝干打掉，要留一个短茬，这样能使得伤口远离主干，减少主干发病率。