茶馆练习题
茶艺练习题
茶艺练习题一、选择题1. 下列哪种茶叶属于绿茶类？A. 龙井茶B. 碧螺春C. 武夷岩茶D. 安溪铁观音2. 茶艺中的“品茗”指的是什么？A. 泡茶B. 倒茶C. 喝茶D. 洗茶具A. 茶壶B. 茶杯C. 茶盘D. 茶叶罐A. 杭州B. 厦门C. 广州D. 成都二、填空题1. 茶叶根据制作工艺不同，可分为六大类，分别是______、______、______、______、______和______。
2. 茶艺表演中的“凤凰三点头”是指______。
3. 泡茶时，茶叶与水的比例一般为______。
4. 品茶时，应先观其色，再______，______。
三、判断题1. 茶叶越新鲜，品质越好。
（）2. 红茶属于发酵茶。
（）3. 泡茶时，第一泡茶汤可以立即倒掉，称为“洗茶”。
（）4. 茶艺表演过程中，泡茶者可以随意走动。
（）四、简答题1. 请简要介绍我国四大名茶。
2. 简述茶艺表演的基本步骤。
五、连线题1. 龙井茶 ______ 绿茶2. 碧螺春 ______ 红茶3. 普洱茶 ______ 乌龙茶4. 铁观音 ______ 黑茶六、案例分析题观众A：这茶汤颜色红艳，口感醇厚，真是好茶。
观众B：我觉得这茶味道有点苦，是不是泡得太浓了？观众C：我觉得这茶香气不足，是不是茶叶不够新鲜？请根据观众的评价，分析可能导致这些问题出现的原因。
七、名词解释题茶道沏茶公道杯茶席毛尖白毫银针黄山毛峰八、操作题准备茶具投茶注水倒茶品茶2. 请列举泡乌龙茶时需要注意的五个事项。
九、论述题1. 论述茶文化在中华传统文化中的地位和作用。
2. 分析茶艺在我国历史发展中的变迁及其对现代社会的影响。
十、计算题1. 如果一饼普洱茶重350克，每次泡茶使用8克茶叶，请问这饼普洱茶可以泡制多少次？2. 一位茶艺师准备泡制一壶茶，需要用到200毫升的水，若茶叶与水的比例为1:50，请问需要多少克茶叶？十一、情景模拟题1. 假设你是一位茶艺师，在为一桌客人泡茶，其中一位客人表示对茶艺很感兴趣，希望你能现场教授他如何泡茶。
文学类文本老舍《茶馆》阅读练习及答案
（二）现代文阅读（本题共4小题，16分）阅读《茶馆》选段，完成6~9题。
人物介绍：王利发：裕泰茶馆的掌柜。
常四爷：旗人，在满清时吃皇粮。
第一幕中因一句“大清国要完”被抓起来，坐了一年的监狱。
出狱后参加义和团，以后又凭力气靠卖菜为生。
秦仲义：裕泰茶馆的房东，是维新运动后出现在政治舞台上的新生民族资本家。
他有一个自认为很远大的理想，就是“实业救国”。
[常四爷提着小筐进来，筐里有些纸钱和花生米。
他虽年过七十，可是腰板还不太弯。
]常四爷什么事这么好哇，老朋友！王利发哎哟！常四哥！我正想找你这么一个人说说话儿呢！我沏一壶顶好的茶来，咱们喝喝！（去沏茶）[秦仲义进来。
他老的不象样子了，衣服也破旧不堪。
]秦仲义王掌柜在吗？常四爷在！您是……秦仲义我姓秦。
常四爷秦二爷。
王利发（端茶来）谁？秦二爷？正想去告诉您一声，这儿要大改良！坐！坐！常四爷我这儿有点花生米，（抓）喝茶吃花生米，这可真是个乐子！秦仲义可是谁嚼得动呢？王利发看多么邪门，好容易有了花生米，可全嚼不动！多么可笑！怎样啊？秦二爷！（都坐下）秦仲义别人都不理我啦，我来跟你说说：我到天津去了一趟，看看我的工厂！王利发不是没收了吗？又物归原主啦？这可是喜事！秦仲义拆了！常四爷拆了？王利发拆了？秦仲义拆了！我四十年的心血啊，拆了！别人不知道，王掌柜你知道：我从二十多岁起，就主张实业救国。
到而今……抢去我的工厂，好，我的势力小，干不过他们！可倒好好地办哪，那是富国裕民的事业呀！结果，拆了，机器都当碎铜烂铁卖了！全世界，全世界找得到这样的政府找不到？我问你！王利发当初，我开的好好的公寓，您非盖仓库不可。
看，仓库查封，货物全叫他们偷光！当初，我劝您别把财产都出手，您非都卖了开工厂不可！常四爷还记得吧？当初，我给那个卖小妞的小媳妇一碗面吃，您还说风凉话呢。
秦仲义现在我明白了！王掌柜，求你一件事吧：（掏出一二机器小零件和一支钢笔管来）工厂拆平了，这是我由那儿捡来的小东西。
初中《茶馆》名著导读练习题精选及答案
初中《茶馆》名著导读练习题精选及答案一、选择题1. 以下哪个是《茶馆》的作者？* A. 马家龙* B. 丁玲* C. 莫言* D. 沈从文答案：B. 丁玲2. 《茶馆》是一部什么类型的小说？* A. 科幻小说* B. 历史小说* C. 爱情小说* D. 玄幻小说答案：B. 历史小说3. 故事发生在哪个年代？* A. 清朝末年* B. 民国时期* C. 文化大革命时期* D. 当代答案：C. 文化大革命时期4. 《茶馆》讲述了一个什么样的故事？* A. 君主的传记* B. 英雄的冒险* C. 茶馆老板的经历* D. 百姓的苦难答案：D. 百姓的苦难二、填空题1. 《茶馆》主要以（人物）的独白和对话方式展现故事。
答案：人物2. 作者通过《茶馆》一书，展现了当时社会的（黑暗和荒诞）。
答案：黑暗和荒诞3. 故事中的茶馆老板名叫（王胡子）。
答案：王胡子三、简答题1. 试述《茶馆》中故事主线及核心思想。
答案：《茶馆》中的故事主要以在文化大革命时期的茶馆为背景，通过一系列百姓的苦难、悲欢离合的故事展示了当时社会的黑暗和荒诞。
核心思想是揭示社会不公、个人命运被挤压和改变的无奈以及对人性的思考。
2. 你对《茶馆》这部作品有什么感想？答案：《茶馆》是一部充满思考的小说，通过表达普通人的生活和遭遇，让人深刻反思社会的不公和时代的困惑。
它深入人心，让人产生共鸣，留下深刻的印象。
以上是初中《茶馆》名著导读练习题精选及答案。
希望对你的学习有所帮助！。
《茶馆》同步练习(含答案)
《茶馆》同步练习学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题1．下列加点字的注音有误的一项是（）A．戊戌（xū）沏茶（qī）嗜好（shì）B．搭讪（shàn）坤角（kūn）淘汰（tài）C．茶盅（zhōng）造孽（niè）缧绁（shì）D．咂摸（zā）神龛（kān）痞子（pǐ）2．下列词语中，没有错别字的一项是（）A．割据掌腰老气横秋说媒拉纤B．抱怨舒服硕果仅存珍馐美味C．寒酸麻烦兵慌马乱庸人自扰D．津帖鞠躬绫罗绸缎魑魅魍魉3．对下列句子所运用的修辞手法分析不正确的一项是（）①你聪明，还能把那点意思闹成不好意思吗？②明天还不定是风是雨呢！③好家伙，一添就是两张嘴！④我忘了姓什么，也忘不了您二位这回事！⑤可是他那点事业，哼，外国人伸出一个小指头，就把他推倒在地，再也起不来！⑥我要是会干别的，可是还开茶馆，我是孙子！⑦就走吧，还等着真挨两个脆的吗？A．③⑦不同；②⑥不同；①④相同。
B．③⑦相同；①②不同；④⑥不同。
C．①③相同；②⑥相同；①④不同。
D．④⑥不同；②③不同；③⑦相同。
4．下列句子中省略号的用法不同于其他三项的一项是（）A．老刘，就看你身上吧：洋鼻烟，洋表，洋缎大衫，洋布裤褂……B．张宅的鸽子飞到了李宅去，李宅不肯交还……唉，咱们还是少说话好。
C．自古以来，哪有……他就给十两银子？D．你大名叫什么？……你站起来。
5．下列句子中没有语病，表意明确的一项是（）A．哈姆莱特目光敏锐，善于思考，一回国就识破了克劳狄斯的诡计，感觉到了理想与现实的悬殊相差很远。
B．哈姆莱特作为封建社会内部出现的受资产阶级人文主义影响的少数先进人物的代表，在与邪恶势力的斗争中献出了自己的生命。
C．莎士比亚是要讲述一个伟大的事业承担在一个不适宜承担的人身上，因而，《哈姆莱特》注定是一个悲剧。
茶艺比赛考核试题题库及答案
茶艺比赛考核试题题库及答案一、选择题1. 以下哪个不是六大茶类之一？A. 绿茶B. 红茶C. 奶茶D. 黑茶答案：C2. 下列哪种茶叶的产地不是中国？A. 铁观音B. 龙井茶C. 印度阿萨姆红茶D. 日本抹茶答案：C3. 以下哪种茶艺表演不是基本茶艺流程？A. 赏茶B. 泡茶C. 倒茶D. 品茶答案：C4. 以下哪种茶叶的保质期最短？A. 绿茶B. 红茶C. 白茶D. 普洱茶答案：A5. 泡茶时，以下哪个步骤是错误的？A. 先用热水温杯B. 放入茶叶后立即倒入热水C. 轻轻晃动茶杯，使茶叶均匀分布D. 盖上茶盖，让茶叶充分浸泡答案：B6. 以下哪种茶具不是用来品茶的？A. 茶杯B. 茶碗C. 茶壶D. 茶盘答案：D7. 以下哪种茶艺不是传统茶艺？A. 茶道B. 茶艺表演C. 茶艺馆D. 茶艺比赛答案：C8. 以下哪种茶叶的保存方法不正确？A. 绿茶应放在冰箱冷藏保存B. 红茶应放在干燥通风的地方保存C. 白茶应放在密封袋中保存D. 普洱茶应放在潮湿的地方保存答案：D9. 以下哪个不是茶艺师的基本素质？A. 熟悉茶叶知识B. 掌握泡茶技巧C. 具备良好的沟通能力D. 拥有茶艺表演经验答案：D10. 以下哪个不是茶艺比赛评分标准？A. 茶艺表演技巧B. 茶艺知识掌握C. 茶具摆放整齐D. 茶叶品质答案：D二、判断题1. 六大茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶。
（×）2. 茶叶的产地只有中国。
（×）3. 茶艺表演的基本流程包括赏茶、泡茶、倒茶和品茶。
（√）4. 茶叶的保质期越长，品质越好。
（×）5. 泡茶时，应先用热水温杯，再放入茶叶。
（√）6. 茶艺师不需要具备良好的沟通能力。
（×）7. 茶艺比赛评分标准包括茶艺表演技巧、茶艺知识掌握和茶具摆放整齐。
（√）8. 茶叶的品质是茶艺比赛评分的重要标准。
（√）三、简答题1. 请简述六大茶类的特点。
答案：六大茶类分别为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶。
《茶馆》练习题
【答案】满清覆灭 政局动荡 通货膨胀 半殖民地时代 官僚生活腐化堕落
5．“有那么一天，你我都得做亡国奴！我干过革命，我的话不是随便说的！” 这句话是《茶馆》中谁说的？请简述其说话时的心理状态及产生此心理状态 的原因。
【答案】崔久峰。心理状态：悲观失望，认为“中国非忘不可”。原因：崔
久峰曾是革命党，由于辛亥革命的妥协性和不彻底性他失去了革命的锐气， 只能烧香拜佛。
9．《茶馆》的语言有丰富的潜台词，请写出画线词语的含意及表现的人物性格。 宋恩子：我出个不很高明的主意：干脆来个包月，每月一号，按阳历算，你把那 点…… 吴祥子：那点意思！ 宋恩子：对，那点意思送到，你省事，我们也省事！ 王利发：那点意思得多少呢？ 吴祥子：多年的交情，你看着办！你聪明，还能把那点意思闹成不好意思吗？ ①那点意思：___________ ②不好意思：___________ ③人物性格：___________ 【答案】钱 指给钱太少，说不过去。威胁暗示王利发不能给得太少。 表现了说话 者无耻、无赖的流氓本性。
10．简答题 《茶馆》第一幕中崔久峰说的“可是他那点事业，哼，外国人伸出一个小指 头，就把他推倒在地，再也起不来”中，“他那点事业”指的是什么？崔久峰 这句话表明了他怎样的心理状态？ 【答案】秦仲义实业救国。表达崔久峰对秦仲义事业的缺乏信心，对当时 社会现实的失望。
茶馆的练习题及其答案
茶馆的练习题及其答案《茶馆》的练习题及其答案一、朗读课文“一群男女难民在门外央告”到“待一会儿准关城门，就什么也买不到啦嘿”，注意把王利发的圆滑、世故的性格表现出来。
二、欣赏下列语句，回答括号中的问题，体会其中蕴含的意义。
１、北京城内的大茶馆已先后相继关了门。
“裕泰”是硕果仅存的一家了，……（称茶馆的存在为“硕果仅存”，透露出怎样的社会现实？）２、“莫谈国事”的纸条可是保存了下来，而且字写的更大。
（这反映了茶馆的主人什么心态？）３、改良！改良！越改越凉，冰凉！（这句话有什么含义？它的有讽刺意味识怎样形成的？）４、还是黄鸟！我饿着，也不能叫鸟儿饿着！（有了点精神）你看看，看看，（打开罩子）多么体面！一看见它呀，我就舍不得死了！（这句话反映了松二爷什么心态？）你聪明，还能把那点意思闹成不好意思吗？（这句话的实际含义是什么？表现了吴祥子怎样的性格？）三、联系下边这段文字，并结合课文有关情节，举例说说剧中人物是如何体现时代特征的。
我设法使每个角色都说他们自己的事，可是又与时代发生关系。
这么一来，厨子就像厨子，说书的就像说书的了，因为他们说的是自己的事。
同时，把他们自己的事又和时代结合起来……因此，人们虽各说各的，可是又都能反映时代，就使观众既看见了各色的人，也顺带着看见了一点儿那个时代的面貌。
（老舍《答复有关〈茶馆〉的几个问题》）四、作者曾经说：“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物。
一个大茶馆就是一个小社会。
”试以“大茶馆，小社会”为题，写一篇二三百字的短评。
也可以与鲁迅小说《药》对茶馆中茶客的描写作比较分析，写成短文。
参考答案一、读课文，要注意揣摩人物的语言，透过语言理解人物，力求读出人物的性格特征.王利发是裕泰茶馆的老板，是贯穿全句的主要人物。
他精明、干练、自私、圆滑、善于应酬，对不同的人采取不同的态度。
对于逃难的饥民，他口气强硬，没有一丝怜悯，透露出它的自私，看不起穷苦的老百姓。
对于大饼、警察、特务等，他极力讨好，巧于应付，不敢有半点得罪，愿化而富于混事经验。
老舍《茶馆》高考文学类文本阅读练习及答案
老舍《茶馆》高考文学类文本阅读练习及答案（二）现代文阅读Ⅱ（本题共4小题，16分）阅读下面文章，完成6～9题。
茶馆（节选）老舍时间与前幕相隔十余年，现在是袁世凯死后，帝国主义指使中国军阀进行割据，时时发动内战的时候。
初夏，上午。
地点同前幕。
【幕启：北京城内的大茶馆已先后相继关了门。
“裕泰”是硕果仅存的一家了，可是为避免被淘汰，它已改变了样子与作风。
现在，它的前部仍然卖茶，后部却改成了公寓。
前部只卖茶和瓜子什么的，“烂肉面”等等已成为历史名词。
厨房挪到后面去，专包公寓住客的伙食。
茶座也大加改良：一律是小桌与藤椅，桌上铺着浅绿桌布。
墙上的“醉八仙”'大画，连财神龛，均已撤去，代以时装美人——外国香烟公司的广告画。
“莫谈国事”的纸条可是保存了下来，而且字写得更大。
王利发真像个“圣之时者也”，不但没使“裕泰”灭亡，而且使它有了新的发展。
】【因为修理门面，茶馆停了几天营业，预备明天开张。
王淑芬正和李三忙着布置，把桌椅移了又移，摆了又摆，以期尽善尽美。
】【王淑芬梳时兴的圆髻，而李三却还带着小辫儿。
】.【二三学生由后面来，与他们打招呼，出去。
】王淑芬（看李三的辫子碍事）三爷，咱们的茶馆改了良，你的小辫儿也该剪了吧？李三改良！改良！越改越凉，冰凉！王淑芬也不能那么说！三爷你看，听说西直门的德泰，北新桥的广泰，鼓楼前的天泰，这些大茶馆全先后脚儿关了门！只有咱们裕泰还开着，为什么？不是因为栓子的爸爸懂得改良吗？李三哼！皇上没啦，总算大改良吧？可是改来改去，袁世凯还是要做皇上。
袁世凯死后，天下大乱，今几个打炮，明几个关城，改良？哼！我还留着我的小辫儿，万一把皇上改回来呢！王淑芬别顽固啦，三爷！人家给咱们改了民国，咱们还能不随着走吗？你看，咱们这么一收拾，不比以前干净，好看？专招待文明人，不更体面？可是，你要还带着小辫儿，看着多么不顺眼哪！李三太太，您觉得不顺眼，我还不顺心呢！王淑芬哟，你不顺心？怎么？李三你还不明白？前面茶馆，后面公寓，全仗着掌柜的跟我两个人，无论怎么说，也忙不过来呀！王淑芬前面的事归他，后面的事不是还有我帮助你吗？李三就算有你帮助，打扫二十来间屋子，侍候二十多人的伙食，还要沏茶灌水，买东西送信，问问你自己，受得了受不了！王淑芬三爷，你说的对！可是呀，这兵荒马乱的年月，能有个事儿做也就得念佛！咱们都得忍着点！李三我干不了！天天睡四五个钟头的觉，谁也不是铁打的！王淑芬唉！三爷，这年月谁也舒服不了！你等着，大栓子暑假就高小毕业，二栓子也快长起来，他们一有用处，咱们可就清闲点啦。
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《茶馆》练习
1.填空题
(1)老舍原名__________,字________,_________族人,是我国杰出的________
作家。
1951年被北京市人民政府授予“__________”的称号。
主要作品有长篇小
说《______》、《_________》和话剧《_________》、《________》等。
(2)《茶馆》共三章,依次截取__________、_________和_________三个时期
的横截面,采用人物带故事的写法,通过__________茶馆由_________而__________
的变迁,以及在茶馆中活动的各种人物的生活的变迁,反映近_________年的社会面貌。
2.判断题
1、《茶馆》写了清末、民初和抗战胜利后三个时期的社会矛盾,这些矛盾并
不集中,也没有一组矛盾贯穿全剧,但依然结构严谨,富有戏剧性,引人入胜。
()
2、《茶馆》没有统一的情节,上场的人物有七十多个,却没有一个非此不可的
中心人物,只有像图画一样,将一个一个人物展放进去,显得结构散乱。
这的确是该
剧的遗憾之处。
()
3、“莫谈国事的纸条可是保存了下来,而且字写的更大”这句舞台说明透露
出王利发对社会的不满,也反映了他不想因茶客谈国事而受到牵连、影响茶馆生意
的心理。
()
4、“北京城内的大茶馆已先后相继关了门。
裕泰是硕果仅存的一家了”
中,“硕果仅存”表明王利发善于经营,茶馆利润很高,透露出不安定的社会现实。
()
3.人物语言个性化是本剧的一个特色。
下面几句话出自何人之口,选出判断准
确的一项()
(1)大英帝国的烟,日本的“白面儿”,两大强国侍候着我一个人,这点福气还小吗?
(2)可是,谁要咱们旗人呢!想起来呀,大清国不一定好呀,可是到了民国,我挨了饿!
(3)(接钱,没看,揣在怀里)没关系!
(4)对!您圣明,我糊涂!可是,您搜我吧,真一个铜子儿也没有啦!(掀起褂子,让他搜)您搜!您搜!
A.刘麻子松二爷常四爷王淑芬
B.唐铁嘴松二爷常四爷王利发
C.刘麻子常四爷松二爷王利发
D.唐铁嘴常四爷松二爷王淑芬
4.上面四句话分别表现了人物怎样的性格特征,选出分析正确的一项()
①圆滑、谦恭、世故、周到②回忆大清国,软弱无能③油滑、无耻,满身奴性④豪爽耿直,常有闯荡江湖的侠气
A.②③④①
B.④②③
①C.③②④①D.③④②①
1.(1)舒庆春舍予满剧人民艺术家骆驼祥子四世同堂茶馆龙须沟(2)清代末年民国初年抗战胜利后裕泰盛衰五十
2.(1)√(2)×(提示:结构散乱不对)(3)√(4)×(提示:茶馆利润很高,不对)
3.B
4.C。