核酸糖类脂质知识总结
核酸、蛋白质、糖类、脂质
使碳原子之间或与其他元素之间而结合形成更多的化
学键。所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个
碳原子的物质。
或环，从而生成各种大分子”的这些 结构称为有机化合物的“碳链骨架”。
“碳链骨架”上一般都连有含O、N、P、S的功能 基团，形成不同的化合物，并且使得各化合物间可发 生特定的化学反应。如：蛋白质、糖类、脂质、核酸 直链 等。它们都是“由一些含有功能基团的单个有机化合物 （叫单体）”聚合而成。生物大分子则叫多聚体。
糖的功能
1.糖类是生物维持生命活动的主要能量来
源。
2.糖类是生物体重要的结构物质
纤维素是植物细胞壁的主要成分；
核糖和脱氧核糖是构成核酸的成分。
3.糖类和蛋白质等物质结合成复杂的化
合物，参与细胞识别，细胞间物质运输 和免疫功能的调节
• 糖尿病人的饮食受到严格限制，受限制的 不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需 要定量摄取，为什么？ • 米饭馒头的主要成分是淀粉，水解后可得 到葡萄糖
多糖
• 能水解成多个单糖分子的糖 • 淀粉、纤维素、糖原（分子式(C6H10O5)n） • 淀粉：存在于植物细胞，植物细胞中的储能物 质 • 纤维素：存在于植物细胞，植物细胞壁的基本 组成物质 • 糖原：存在于动物细胞，动物细胞中得储能物 质
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
构成它们的 基本单位都 是葡萄糖。
糖类的水解
淀 粉 糖 元
水解 n 麦芽糖
水解 2n 葡萄糖
水解
n葡萄糖
纤维素
水解
纤维二糖
葡萄糖
水解
项目 类型
概念
五碳糖
举例
核糖C5H10O5
分布
动植物细胞
功能
小分子糖类、氨基酸、核苷酸、脂质的分布和功能特点
在化学结构上，生物分子可以分为四类：小分子糖类、氨基酸、核苷酸和脂质。
它们分别在生物体内扮演着重要的角色，并且具有各自独特的功能特点。
通过对它们的分布和功能特点进行全面评估，我们可以更好地理解生物体内分子的作用和相互关系。
1. 小分子糖类小分子糖类是构成生物体内碳水化合物的基本单元，也是生物体内能量的主要来源。
它们主要存在于细胞质和细胞壁中，并且扮演着维持细胞结构稳定和供能的重要作用。
小分子糖类还参与调节细胞内外的渗透压平衡，保持细胞内环境的稳定性。
在生物体内，葡萄糖、果糖等小分子糖类起着至关重要的作用，其分布广泛且影响深远。
2. 氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单元，也是生物体内重要的代谢产物。
氨基酸主要分布在细胞质和细胞核中，并且参与蛋白质合成、细胞新陈代谢等重要生物过程。
它们还可作为人体能量代谢的重要参与者，通过氨基酸代谢产生能量，维持人体正常的代谢平衡。
在细胞中，氨基酸的多样性和分布规律对生物体的正常功能发挥起着决定性的作用。
3. 核苷酸核苷酸是构成核酸的基本单元，也是生物体内遗传信息的主要携带者。
核苷酸主要分布在细胞核和细胞质中，并且扮演着存储遗传信息、传递遗传信息以及调控基因表达等重要作用。
在细胞内，核苷酸的分布和功能特点决定了细胞的遗传特性和生物发育过程。
4. 脂质脂质是构成细胞膜的重要成分，也是生物体内脂溶性维生素的主要携带者。
脂质主要分布在细胞膜和细胞质中，并且参与细胞膜形成、细胞信号传导、细胞凋亡等重要生物过程。
它们还具有能量储备和维持正常细胞功能的作用，对细胞的正常生理功能起着重要的支撑作用。
总结回顾：通过对小分子糖类、氨基酸、核苷酸和脂质的分布和功能特点进行全面评估，我们可以更好地理解生物分子在细胞内扮演的重要作用。
它们分别参与细胞结构维持、能量代谢、遗传信息传递和细胞信号传导等多个生物过程，具有各自独特的功能特点。
在细胞内，这些生物分子相互作用，共同维持着细胞内外环境的稳定和生物体内部的正常功能发挥。
《细胞中的糖类和脂质》 知识清单
《细胞中的糖类和脂质》知识清单一、糖类（一）糖类的元素组成糖类是由 C、H、O 三种元素组成的有机化合物，因为多数糖类分子中氢原子和氧原子的比例是 2∶1，类似水分子，所以糖类又被称为“碳水化合物”。
（二）糖类的分类1、单糖（1）定义：不能水解的糖。
（2）常见种类：五碳糖：核糖（C5H10O5）和脱氧核糖（C5H10O4），它们是构成核酸的重要成分。
六碳糖：葡萄糖（C6H12O6），是细胞生命活动所需要的主要能源物质；果糖和半乳糖也是六碳糖。
2、二糖（1）定义：由两分子单糖脱水缩合而成。
（2）常见种类：蔗糖：由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成，普遍存在于植物细胞中。
麦芽糖：由两分子葡萄糖脱水缩合而成，多存在于发芽的谷粒中。
乳糖：由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成，主要存在于人和动物的乳汁中。
3、多糖（1）定义：由多个单糖分子脱水缩合而成的高分子化合物。
（2）常见种类：淀粉：是植物细胞中储存能量的物质，存在于植物的种子、块茎和块根等器官中。
糖原：分为肝糖原和肌糖原，是动物细胞中储存能量的物质。
肝糖原存在于肝脏中，肌糖原存在于肌肉中。
纤维素：是植物细胞壁的主要成分，不溶于水，在人和动物体内很难被消化。
（三）糖类的功能1、主要能源物质葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，通过细胞呼吸被氧化分解，释放出能量，为细胞的各种生命活动提供动力。
2、重要的结构成分纤维素是植物细胞壁的主要成分，对植物细胞起支持和保护作用；核糖和脱氧核糖是构成核酸的重要成分。
3、细胞识别和信息传递糖蛋白是由糖类和蛋白质结合形成的，分布在细胞膜的外表面，在细胞识别、免疫反应、信息传递等过程中发挥着重要作用。
二、脂质（一）脂质的元素组成脂质主要由 C、H、O 三种元素组成，有的脂质还含有 N、P 等元素。
（二）脂质的分类1、脂肪（1）元素组成：C、H、O。
（2）特点：通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。
糖类、脂质、核酸笔记
有机物笔记一、糖类——基本结构单位：单糖1、元素组成：C H O（备注：只含有这三种元素）2、糖的分类①作为生物体、化合物的重要组成成分：如核糖、纤维素②生物体内主要的能源物质：如葡萄糖③作为细胞识别的信息分子二、脂质1、元素组成：C H O 还有一些脂质含有N P2、种类和功能：①油脂：可用苏丹Ⅲ试剂鉴定呈现橙黄色（C H O）（自己下去与糖类做比较）基本结构单位：甘油和脂肪酸根据状态分：植物油脂呈现液态称为油动物油脂呈现固态称为脂功能：a、生物体内主要的贮能物质b、保温、缓冲减压的作用②磷脂：C H O N P功能：构成生物膜的重要成分③胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分④性激素⑤植物蜡：对植物起保护作用三、核酸1、元素组成：C H O N P2、种类及功能核糖核酸（RNA）：与蛋白质的合成有关，主要分布在细胞质中脱氧核糖核酸（DNA）：贮藏遗传信息，控制细胞所有活动；决定细胞和生物体的遗传特性。
主要分布在细胞核中（备注，对于RNA病毒而言，RNA是它的遗传物质）蛋白质笔记一、蛋白质的功能功能例子结构功能，构成生物体和细胞结构蛋白：肌动蛋白，肌球蛋白催化功能酶（大多数酶是蛋白质）运输功能膜载体血红蛋白免疫功能抗体调节功能蛋白质类的激素识别功能，信息交流糖蛋白蛋白质通常不会作为生物体的能量物质二、蛋白质的结构1、化学元素：C H O N 有些蛋白质还含有S Fe等元素2、构成蛋白质的氨基酸的种类：约20种3、蛋白质的基本单位：氨基酸组成蛋白质的氨基酸：1、结构通式：备注：（1）方框部分的表示氨基酸的共同体（相同的部分），方框外的（R基）决定了氨基酸的种类；（2）位置关系：必须有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）连接在同一个碳原子上，不要将氨基写成NH2或—NH3。
（3）数量关系：至少有一个氨基和一个羧基，至少的原因是因为R基上有可能存在氨基或羧基，如赖氨酸、谷氨酸。
2、结合方式：备注：（1）氨基酸和氨基酸之间通过脱水缩合.形成肽键，形成二肽化合物。
有机化合物及生物大分子(糖类、脂质和核酸)
关于能源物质的概括：
细胞的主要能源物质？最重要的能源物质？植物细 胞中重要的储存能量的物质？动物细胞中重要的储 存能量的物质？生物体主要的储存能量的物质？
课堂练习
1(08上海) 下列糖类中属于单糖的是B
A．蔗糖
B．核糖
一、细胞中的糖类
1.元素组成解后的产物）
单糖： 不能水解的糖 二糖： 能水解为2分子单糖 多糖： 由许多的单糖分子连接而成
3.结构单元 单糖 (针对多糖而言） 4.功能： 细胞中的主要能源物质
种类
分布
功能
五碳糖 核糖
动植物细胞中 组成RNA
思考：
1.区分油脂与脂质 2.各种脂质的元素组成？
3. 为什么等量的油脂比糖类含有的能量多，却 不是生物体利用的主要能源物质？ 4.油脂如何鉴定？
鉴定油脂的试剂及产生的颜色反应P11 苏丹Ⅲ 橙黄色 苏丹Ⅳ 红色
基本要求：
1.概述糖类的种类和作用。 2.能说出分类的依据。 3.举例说出脂质的种类和作用。能运用分类的科学方法。 4.通过生物组织中脂肪、糖类的检测实验，学会徒手切
思考：
1.区分油脂与脂质
2.各种脂质的元素组成？
3. 为什么等量的油脂比糖类含有的能量多，却 不是生物体利用的主要能源物质？
糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和 神经所利用的能源必须由糖类来供应,与糖类氧化相比， 在生物细胞内脂肪氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大 量的氧，此外糖类氧化既可以发生在有氧条件下也可以 在无氧条件下进行。
多糖
二糖
单糖
只有单糖才能被细胞直接吸收！！
鉴定淀粉的试剂及产生的颜色反应
糖类、脂质、核酸
三、糖类、脂质、核酸（一）、知识点拨1、细胞中的糖类——主要的能源物质1）化学组成：均由C、H、O三种元素组成；多数糖类的化学组成符合C m(H2O)n2）概念：糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是由多个单糖通过脱水缩合形成的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
肝糖原、淀粉等彻底水解的产物是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
3）分类、分布及主要功能2、细胞中的脂质1）化学组成：主要是C、H、O，有的还含N、P；2）溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。
3）分类、分布及功能：3、核酸1）化学组成：由C、H、O、N、P等元素组成的，也是一种高分子化合物。
分子量很大，大约是几十万至几百万。
2）基本组成单位是核苷酸。
核苷酸的组成见下表：磷酸核苷酸碱基核苷核糖五碳糖脱氧核酸核苷酸的种类见下表：腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胸腺嘧啶核糖核苷酸3）种类DNA与RNA比较：（二）易错知识点归纳1、还原糖的种类记忆不清，特别是二糖水解后是否生成了还原糖。
2、脂质里一些种类的组成元素记忆不清。
（如：胆固醇、脂肪酸等）。
3、对DNA、RNA、ATP、碱基和核苷酸的图解或结构简式分不清（如资料上的易错分析）。
4、DAN彻底水解和水解产物的区别。
5、DNA和RNA能同时存在于同一种生物体内，病毒除外。
糖类脂质核酸的知识点
糖类、脂质、核酸是生物体内重要的生物分子，它们在生命活动中起着重要的作用。
以下是关于这三种生物分子的知识点，供您参考：一、糖类1. 定义：糖类是由碳、氢和氧元素组成的化合物，是自然界存在的一类重要的有机化合物。
2. 分类：糖类包括单糖、二糖和多糖等。
3. 主要作用：提供能量、储存能量、细胞识别、信息传递等。
4. 重要糖类介绍：（1）葡萄糖：生物体主要能源物质。
（2）淀粉和纤维素：植物细胞多糖，构成细胞壁的主要成分。
（3）糖元：动物细胞储能物质。
二、脂质1. 定义：脂质是由脂肪、磷脂和胆固醇等组成的有机化合物，是生物体内重要的储能和保护物质。
2. 主要作用：储存能量、组成细胞膜、参与信息传递等。
3. 重要脂质介绍：（1）脂肪：生物体储能物质，消化吸收的主要物质。
（2）磷脂：细胞膜的主要组成成分之一，是生物膜的重要组成成分。
（3）胆固醇：动物细胞膜的组成成分，参与血液中脂质的运输。
三、核酸1. 定义：核酸是一类由核苷酸聚合而成的生物大分子，是生物遗传和变异的物质基础。
2. 主要作用：储存遗传信息、控制蛋白质合成等。
3. 分类：核酸包括核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。
4. 重要核酸介绍：（1）DNA：储存遗传信息的主要物质，主要存在于细胞核中。
（2）RNA：参与蛋白质合成过程，包括转录和翻译等。
5. 核酸的结构与功能关系：核酸的结构包括核苷酸的数量、排列顺序和磷酸二酯键的连接方式等，这些因素决定了核酸的功能。
总的来说，糖类为生物体提供能量和储存能量，并参与细胞识别和信息传递；脂质作为储能和保护物质，参与细胞膜组成和信息传递；核酸作为生物体的遗传物质，储存遗传信息并参与蛋白质合成等过程。
这三者共同构成了生物体的基本物质，支撑着生物体的生命活动。
有机物(糖类、脂质、核酸)
一、脂质组成元素和比例特点
组成元素 主要是C、H、O 有些还含有N、P
比例特点 脂质中 O%比糖类少 H％比糖类多
油脂=脂肪=甘油三酯
特点：
只含C、H、O三种元素 含C、H比例高
由甘油和脂肪酸经酯化反 应生成
功能：贮能、润滑、缓冲等。
磷脂：
组成元素：C、H、O、N、P
细胞膜和各种细胞器膜的重要成分，磷脂 不溶于水，对于维持生物膜的正常形态和 功能，有十分重要的作用。
功能 储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
表3 各种多糖的分布和作用
糖类 C、H、O
类别
举例
植物 动物
单糖 葡萄糖、核糖、脱氧核
糖、果糖、半乳糖
二糖 蔗糖、
乳糖
麦芽糖
多糖 淀粉、 糖元
纤维素
功能
▪ 1、糖类是构成生物体 的重要成分；
▪ 2、糖类是生物体生命 活动的主要能源物质；
▪ 3、核糖是RNA的组成 成分；脱氧核糖是 DNA的组成成分；
植物腊： 保护植物细胞 胆固醇： 维持、调节 生物体正常的新陈代谢
•化学元素组成： C、H、O、N、P 相对分子质量：几十万至几百万
基本组成单位：核苷酸
分类：核糖核酸（RNA）：主要在细胞质中 脱氧核糖核酸（DNA）：主要在细胞核中
功能：DNA中贮藏的遗传信息控制着细胞的所有 活动，并决定细胞和整个生物体的遗传特性。
RNA在合成蛋白质时是必需的。
•能源物质总结
•细胞中最重要的能源物质：葡萄糖 •植物细胞中贮能物质：淀粉 •动物细胞中贮能物质：糖元 •生物体内的贮能物质：油脂 •生物体主要能源物质：糖类 •生物体三大能源物质：糖类、油脂、蛋白质
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核酸、糖类和脂质知识点
1．核酸种类：生物体中的核酸有2种，DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)。
2．核酸结构
(1)
基本单位：核苷酸
(8种)⎩⎪⎨⎪
⎧
一分子五碳糖一分子磷酸
一分子含氮碱基(5种)
(2)核酸的构成
3．核酸功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质。
在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
4．关于核酸相关列表
DNA 、RNA 、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较
DNA
脱氧核苷酸
5．脂质的种类和功能
6.
糖类脂肪
易错警示关于糖类和脂质的理解的2个误区：(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。
(2)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇
均参与膜结构的组成。
7.观察DNA和RNA在细胞中的分布。