水果调查报告(共7篇)
水果调研报告
水果调研报告水果调研报告引言：水果是人们日常生活中必不可少的一部分，不仅可以提供丰富的营养物质，还能满足人们的口感需求。
本次调研旨在了解当前市场上消费者对于水果的需求和偏好，以便为生产和销售提供相关参考和建议。
一、调查方法：本次调查采用了问卷和访谈两种方式。
问卷主要以选择题的形式，涵盖了水果种类、购买渠道、价格偏好等方面的内容。
访谈则通过和个别消费者进行深入交流，了解他们对于水果的认知和态度。
二、调查结果分析：1. 水果种类：在调查的500位消费者中，18%的人表示他们每天都会吃水果，其中最受欢迎的水果种类是苹果（35%）、香蕉（25%）和葡萄（20%），而对于热带水果如芒果、榴莲等的认知和接受度相对较低。
2. 购买渠道：大部分消费者（70%）在超市或水果店购买水果，这是因为这些地方有更多的水果种类和更便捷的购买方式。
超市还提供了更多的展示和促销活动，增加了消费者的购买欲望。
另外，有相当一部分人（20%）在周边农贸市场购买水果，认为那里的水果更新鲜、口感更好。
3. 价格偏好：在价格方面，大部分消费者（60%）认为水果的价格合理，愿意在一定范围内购买。
另外，有一部分消费者（30%）更加注重水果的品质和口感，愿意为更好的水果付出更高的价格。
还有一小部分消费者（10%）对于水果的价位较为敏感，更倾向于选择价格低廉的水果。
4. 选择依据：在选择水果时，大部分消费者（70%）会参考水果的外观、香味和成熟度。
另外，有一部分消费者（20%）更注重水果的产地和品牌，认为这些因素能够代表水果的质量和口感。
还有一小部分消费者（10%）会根据其他消费者的评价和推荐来购买水果。
三、调查结论：根据以上调查结果，可以得出以下结论：1. 苹果、香蕉和葡萄是消费者购买水果的首选，因此在生产和销售中应重点关注这些水果种类的质量和供应。
2. 超市和水果店是消费者购买水果的主要渠道，因此应加大对这些渠道的支持和合作，提供更多品种和更好的购买体验。
【报告总结】最新调查报告-水果调查报告4篇(范文参考)
报告总结范本【报告总结】最新调查报告-水果调查报告4篇（范文参考）编辑：__________________时间：__________________听听农民怎么说――恭城县农村橙类水果经济问卷为更真实地了解恭城橙农的生活、生产、收入、负担情况，橙类种植大户、橙农的思想观念，对市场信息来源的渠道和把握情况以及对市场采取的态度等，切实解决目前农村橙类水果经济改革、发展中出现的热点难点问题，保持全县农村社会经济持续稳定发展，根据县委、县政府的布置，由县政府、县水果流通办、县水果中心、县农业局组成联合调查组，自4月13日至4月19日，历时一周，进行了全县农村橙类水果经济问卷抽样调查，之后又进行了1天的审查、汇总和分析。
本次调查的调查对象是恭城县比较典型的橙类种植大户、销售大户和部分在销售过程中非常有代表性的橙类果农，这些调查点分布在全县40个行政村，这些种植大户、销售大户和橙农对了解全县的橙类水果种植和销售具有充分的代表性。
现将调查情况报告如下：一．恭城橙类生产及销售的基本情况和存在的问题橙类是我县较早引进的水果品种之一，经历了多年的积累，特别是上世纪80年代以来，橙类的价格一直较高，所以橙类的种植面积扩展的很快。
恭城现有橙类种植面积约6.29万亩，主要品种有新会橙、红江橙。
由于恭城特殊的地理和气候环境，恭城橙类在糖度，色泽，口感和外形方面，都比其他产区的橙类要好。
但是由于各方面原因，去年橙子却普遍存在以下问题：一是个头、色泽、外形等方面都不够好；二是其他各种类型的水果同时上市，因此失去抢占市场的先机，受其他产区脐橙和夏橙的冲击很大，在销售量和价格方面都没有优势；三是恭城橙类种植的品种过于老化。
根据调查，恭城橙类生产和销售显现以下特点：第一、生产不规范，农药残留量大，销售量太少。
目前橙类生产大多是以户为单位的分散栽培方式，真正集中成片实行统一管理的大型现代化果园极少。
由于这种分散的经营模式，导致大部分农民只追求产量，不在乎质量。
水果调查报告
水果调查报告
水果调查报告
根据对100位同学进行的调查显示，大部分同学在日常生活中都会食用水果。
他们饮用水果的频率高速了解有关饮用水果习惯和喜好的情况。
首先，关于饮用水果的频率，调查显示大约有58%的同学每
天都会食用水果，有28%的同学每周会食用水果，只有14%
的同学每月才会食用水果。
这说明大部分同学意识到饮用水果的重要性，并且将其作为日常饮食的一部分。
其次，对于喜好的水果种类，调查结果显示苹果是最受欢迎的水果，超过60%的同学表示喜欢吃苹果。
其他较受欢迎的水
果包括香蕉、葡萄、橙子等。
然而，约有10%的同学表示不
喜欢吃水果，原因是口感不喜欢或者对某些水果过敏。
此外，调查还了解到一些同学对水果的购买渠道有一定的偏好。
大约有70%的同学会通过超市购买水果，还有20%的同学会
去农贸市场购买。
只有很少一部分同学会选择自己种植水果或者选择在水果店购买。
最后，对于饮用水果的目的，调查显示大部分同学饮用水果是为了保持健康。
超过70%的同学认为饮用水果可以提供足够
的维生素和营养物质，有助于身体健康。
其他目的包括补充能量、满足口腹之欲等。
综上所述，这次的水果调查显示大部分同学都非常关注饮用水果的频率和种类。
他们了解到饮用水果对于身体健康的重要性，并将其作为日常饮食的一部分。
然而，也有少部分同学不喜欢吃水果，需要在促进水果消费观念的培养上做进一步的工作。
我们应该加大宣传力度，教育同学们养成良好的饮食习惯，尤其是饮用水果的习惯，以促进大家的身体健康。
水果市场调查报告
水果市场调查报告水果市场 >调查报告（一）目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。
随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。
近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。
然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望'果' 兴叹。
水果价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高；二是苹果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月份左右。
现在市场上销售的水果均来自冷库，冷库费用推高了成本，间接导致价格的升高；三是油价、租金、人工成本逐年上涨，也是导致价格上涨的原因之一；四是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不少果农在水果收购价较低时，采取销售一部分、储藏一部分的策略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。
特别是像山东、陕西等苹果主产区建库风的兴起，抬升了苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。
四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁，同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏的错误信号。
以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。
从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。
我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严重，难以进入国际市场。
因此，从品种结构上看，我国水果的国际竞争力较弱。
无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质量要求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益高，国际党争力也强。
水果的研究调查报告
水果的研究调查报告一、引言水果是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅提供了丰富的营养物质，还具有美味可口的风味。
本研究旨在探讨水果的种类、产地、营养价值以及人们对水果的喜好程度等方面的信息，以便更好地了解水果在人类生活中的重要性。
二、水果的种类水果的种类繁多，包括常见的苹果、橙子、香蕉、葡萄等，也有一些比较特殊的水果如杨梅、龙眼、荔枝等。
这些水果有的生长在树上，有的生长在藤上，有的生长在灌木上。
它们的外观、口感和味道各不相同，为人们的饮食增添了多样性。
三、水果的产地不同的水果适宜生长于不同的气候条件下，因此它们的产地也不尽相同。
例如，苹果主要产自北方的温带地区，橙子则主要产自南方的亚热带地区，香蕉则主要产自热带和亚热带地区。
一些热带水果如菠萝、榴莲则主要产自东南亚地区。
这些产地的不同也使得水果的价格和供应量有所差异。
四、水果的营养价值水果富含维生素、矿物质和纤维等营养物质，对人体健康非常有益。
苹果含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。
橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸，可以预防感冒和增加抵抗力。
香蕉富含钾和维生素B6，有助于维持神经系统的正常功能。
葡萄富含抗氧化剂和纤维素，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。
通过摄入不同种类的水果，人们可以获得多种营养物质，保持身体健康。
五、人们对水果的喜好程度水果是人们喜爱的食物之一，许多人喜欢吃水果作为零食或甜点。
根据调查数据显示，苹果是人们最喜欢的水果之一，其次是香蕉和橙子。
这可能与苹果的口感脆爽、香蕉的甜味和橙子的酸甜口感有关。
一些特殊的水果如草莓、蓝莓等也受到了人们的喜爱，因为它们的颜色鲜艳、口感独特，且含有丰富的抗氧化剂。
六、结论通过对水果的研究调查，我们可以得出以下结论：水果的种类多样，产地各异，营养价值丰富，人们对水果的喜好程度较高。
因此，在日常的饮食中，我们应该多样化地摄入不同种类的水果，以获得全面的营养，并保持身体健康。
七、参考文献- 王明. 水果的种类与营养价值[J]. 饮食与健康, 2018(3): 45-50.- 张小红. 不同水果的产地及特点[J]. 农业科技导刊, 2019(2): 60-65. - 李华. 人们对水果的喜好调查分析[J]. 食品科学, 2020(1): 80-85.以上为水果的研究调查报告，通过对水果的种类、产地、营养价值以及人们对水果的喜好程度等方面的探讨，我们更加全面地了解了水果在人类生活中的重要性。
水果的调查报告7篇
水果的调查报告7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、活动总结、工作计划、合同协议、条据文书、规章制度、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, activity summaries, work plans, contract agreements, normative documents, rules and regulations, experiences, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!水果的调查报告7篇调查报告的写作需要具备一定的专业知识和调查技能，调查报告可以为未来研究提供参考和借鉴的依据，本店铺今天就为您带来了水果的调查报告7篇，相信一定会对你有所帮助。
葡萄调研报告(共7篇)
葡萄调研报告（共7篇）篇：葡萄产业状况调研报告正是盛夏好光景，**阳平原葡萄熟了！**县1.7万多亩葡萄，今年挂果创下新高，估计年产量可达3万多吨，其中欧亚种葡萄1.2万多亩，亩平纯收入可达1万元，56个村2700多个农户因葡萄受益。
同时，**县还建成了全国规模最大、有2000多个品种的葡萄种质资源圃，年产3000吨的葡萄酒厂，储量500吨的气调冷库，占地318亩的葡萄休闲农庄，一个集产、学、研和加工、旅游于一体的现代农业产业已经初步形成,全县葡萄产业今年年产值将首次超过2亿元。
溯源:从无到有,葡萄在南方吐鲁番“熟”了上世纪90年代末期，**县小渡口镇农民王先荣在湖南农业大学专家的指导下，引进国内外200多个优良葡萄品种和20多个砧木品种，进行新品种试验示范和无公害配套栽培技术探索，打破了红色品种不能在南方着色的惯例。
2003年，由湖南农业大学、**县农康公司共同研究的“葡萄引种及无公害栽培技术”又成功地打破了欧亚种葡萄不能在南方种植的论断。
近几年来,在生产实践中，**县积极开展葡萄无公害产地认定、无公害产品认证和绿色食品生产技术标准研究。
到目前为止，共有6个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证，15个品种通过无公害产品认证。
去年7月27日，**县神州酒业与湖南农大共同完成的“刺葡萄酒系列产品研发”项目，通过了省科技厅专家组鉴定，专家们一致认为，该项目在刺葡萄种质资源酿酒品系开发、刺葡萄干酒和甜酒研制等方面达到国内领先水平，有效解决了我国葡萄酒同质化严重的问题，丰富了葡萄酒的花色，具有很强的地域特色。
**县优质葡萄产业的发展，得到了全国葡萄学会秘书长晁无疾的充分肯定和高度赞扬，他评价道：“湖南**县葡萄园的设施栽培技术，所用生物肥都已达到国际水准，湖南农大和**县的科技人员一道攻克了欧亚种葡萄不能在南方种植的难关；**县生产的欧亚种葡萄的品质在南方名列前茅，堪称我国南方种植葡萄的典范！”现状:从小到大,葡萄产业在**县“红”了近年来，**县大力发展以葡萄产业，初步建成了沿207国道、s302线以及津如县级公路三条生产带，培育成了**阳、张公庙两个生产集中区。
水果调查报告
水果调查报告水果是人们日常生活中常见的食物，它们不仅口感鲜美，而且富含各种营养物质。
本文将对水果进行一次全面的调查，以便更好地了解人们对水果的消费习惯、偏好和认知。
首先，我们对1000名不同年龄、不同职业、不同地域的人进行了问卷调查。
调查结果显示，绝大多数人每天都会食用水果，其中以苹果、香蕉、橙子和草莓最受欢迎。
这些水果不仅口感好，而且价格相对较为亲民，适合大众消费。
其次，我们对水果市场进行了实地调研。
我们发现，水果市场上琳琅满目的水果种类，不仅有国产水果，还有进口水果。
而且，水果的价格也因季节不同而有所波动。
例如，在水果丰收季节，水果价格会相对较低，而在淡季时，价格则会上涨。
此外，我们还对一些特殊群体的水果消费情况进行了调查。
比如，儿童更喜欢色彩鲜艳、口感甜美的水果，而老年人则更注重水果的营养价值。
对于运动员来说，他们更倾向于食用能够提供能量的水果，如香蕉和橙子。
除此之外，我们还对水果的营养价值进行了深入研究。
水果富含维生素、纤维素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。
例如，柠檬富含维生素C，有助于增强免疫力；葡萄富含多酚类物质，对心血管有益；桃子含有丰富的钾元素，有助于调节血压。
最后，我们还对水果的加工和利用进行了调查。
除了直接食用水果外，人们还会将水果制成果汁、果酱、蜜饯等食品。
这些加工食品不仅口感独特，而且方便携带，受到了消费者的喜爱。
综上所述，水果在人们日常生活中占据着重要的地位，不仅因为它们的美味，更因为它们所蕴含的丰富营养和健康功效。
通过本次调查，我们更加全面地了解了人们对水果的消费习惯、偏好和认知，这对于水果产业的发展具有重要的指导意义。
希望未来能够有更多的优质水果进入市场，满足人们对水果多样化的需求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
水果调查报告（共7篇）水果调查报告（共7篇）第1篇：水果调查报告工贸附近水果销售调查报告年6月24日星期一班级：11物流2班组长：范秋晓组员：马淑青1108250梁婉君1108267张美芳1108217范秋晓1108265指导老师:祝丽杰1目录一、摘要3二、调查背景及目的4三、调查方法4四、调查对象4五、调查分析5六、结论7七、建议8八、附录92内容摘要近几年来，随着钟落潭高校园区不断有新的学校迁入，越来越多的商家选择在学校附近做水果销售。
当然，工贸附近也有商家做起了水果销售。
因此，我们这次调查是为了了解在学校附近做水果销售的盈利空间。
通过对工贸附近水果销售的实地调查，我们采用实地调查、问卷调查的方式对在我们学校附近做水果销售商户进行调查。
我们与他们进行沟通交流，知道他们销售的水果主要是中低档的，而且附近有水果批发市场，他们可以每天进货一次以保证水果新鲜。
我们将这些数据、资料进行整理总结，从中发掘水果销售的盈利空间及其制约发展的问题，共同讨论解决方案，促使其有更好的发展。
3二、调查背景及其目的1、背景：正值夏季，消费者对水果的购买日益增多，市场上水果种类也日渐丰富，那么其在学校附近的销售情况如何呢？目前，学校正处建设阶段，很多条件如生活设施、学_辅助设备都不齐全，在一定程度上给老师和同学的生活带来不便，很多老师和学生都要到学校外面卖水果，针对这种情况，所以我们做了这份调查。
2、目的：通过对学校附近水果摊位的水果销售情况的调查，了解其盈利空间及目前存在的问题，试找出解决办法以加深认识。
三、调查方法a)问卷调查b)实地观察c)访谈四、调查对象a)小型水果摊位b)学校超市4五、调查分析经过实地调查水果摊位的水果销售情况，对其销售水果相关问题及其营销手段有了初步认识，以下是学校附近水果摊位的相关情况。
1、图一、水果销售的主要群体0%0%40%学生附近居民外来工其他60%从图一可以看出，学校附近水果摊位销售的主要对象是学生，其次是附近居民。
因此，水果销售应该以中低档为主。
2、图二、什么水果卖得最好20%20%0%苹果橙子香蕉其他60%从图二可以看出，香蕉说的销售是最好的，应该要多进些比较好卖的水果。
3、图三、摊位的租金是多少40%60%0%0%200以内300400500以上从图三可以看出，学校附近的水果摊位的租金存在差异，有固定摊位的在500以上。
而在市场上的流动摊位，因为没有人监管通常在200以下。
4、问题分析如下：（1）、通常这次调查，我们发现水果销售的主要群体虽然是学生，但是商家均表示学生消费不高，而主要的盈利来源是附近居民。
（2）、水果的种类不够丰富，在校外的水果只能满足我们日常生活的需要，没有反季节水果，没办法改善我们对一些水果的腻味感。
（3）、商家表示水果一般储存在仓库，只有少数放在冰柜，容易造成腐烂。
（4）、水果摊位一般在马路边上，车辆经过引起灰尘，容易污染水果，拿来食用不够卫生。
（5）、商家为了盈利，私自调制电子称，从而出现短斤少两的问题。
6（6）、商家没有明确地表明价格，使我们每次购物都要对单价进行询问，麻烦又费事，多数时候问多了价格后又不好意思不买，甚为不便。
（7）、水果摊位在校外，距离我们宿舍有点远，每次我们买水果都要到校外，因为水果不经放，所以我们每次都不可以买太多。
六、结论1、学校附近的水果摊位经营规模较小，条件不足。
2、学校附近的水果摊位主要的消费群体是学生，但盈利要来源于附近居民。
3、商家都是每天进一次货，以保证水果的新鲜，还根据水果的销量进货。
4、水果在夏秋卖得好，而香蕉是最好卖的。
5、商家都是自己去运输水果，运输成本低。
6、大部分商家都是把水果储存在仓库，很少放在冰柜里，难以保持水果新鲜。
7、商家没有自己的营销策略，没有一个好的管理办法，加上宣传力度也不足，难以形成规模效应。
8、商家对市场需求认识不足，盲目跟风进货，没有自己独特的竞争力。
9、商家一致认为在学校附近做水果销售盈利空间不大，人流量不多。
七、建议1、增加水果品种：通过对市场细分，需求存在很大差异，很多种类水果在小型摊位没有出售，如果经济能力允许，还可以加进一些稀有品种，刺激消费者新需求，以扩大市场，而在同行获得竞争力。
2、水果的摆放：通过观察发现商家摆放水果没有目的性，体现不了整体视觉效益，应将水果摆放整齐美观，有必要可以利用水果做一些造型吸引消费者，把应季水果放在显眼的地方。
3、定价策略：利用顾客求廉心理，将某些水果低价吸引顾客，每天都要有一两种水果降价出售，吸引顾客经常光顾，同时也会吸引顾客选购正常价格的水果，还可以把价钱定在在中间价格上，适合更多的消费者心理倾向。
4、水果采购联合：通过调查发现商家一般都是每天进货一次。
进货频繁，且物流费用都由自己承担，因为都是销售中低档的水果，建议联合，由统一供货商送货上门，减少成本，提高利润。
5、促销：普遍销售中低档水果，属于应季水果，价格波动大，很可能过几天卖价没有进价高，需促销加快流通速度，因此采取适合自己的促销活动，在特定的节假日销售。
6、宣传：尽管这附近的水果摊位都属小型，没有自己的品牌，不可能做广告等大型宣传，但可以进行简单宣传，如在摊位竖立小牌，写上个水果名称和其营养价值，人们都比较注重健康问题，消费者为了健康就会买没有计划要买的水果，还可以是写上水果产地，有的人会因为产地优良而选择。
7、水果再加工：只是仅卖水果，进货太多有可能滞销，因此，对部分水果进行深加工，如做水果沙拉，榨果汁，增加销量，提高利润。
八、附录调查问卷敬爱的各位商户：您好！本问卷目的在于了解在学校附近做水果销售的盈利空间。
本次调查不会对您造成负面影响，仅供我们做实训参考，请放心如实填写。
感谢您的配合。
广东工贸职业技术学院年6月20日1、水果销售的主要群体是（）A、学生B、附近居民C、外来工D、其他2、什么水果卖得最好是（）9A、苹果B、橙子C、香蕉D、其他__________________________3、卖得水果都是什么档次的（）A、高档B、中档C、中低档D、低档4、水果在什么时候销售情况最好（）A、春天B、夏天C、秋天D、冬天5、摊位的租金是多少（）A、200以内B、300C、400D、500以上6、运输费用是否自己承担（）A、是（做第7题）B、否7、运输成本占销售额的多少（）A、10%B、20%C、30%D、30%以上8、为什么选择在学校附近做水果销售（）A、市场大,竞争小B、交通便利C、租金便宜D、其他原因_________________________9、如何储存你的水果（）A、放在仓库B、放在冰柜C、当天进货当天销完，无须储存D、放在流动车上10、如何宣传你的水果（）A、广告宣传B、打折促销C、发传单D、没有宣传11、大概多久进货一次_______________________________________2、每次进货多少___________________________________________13、你觉得在学校附近做水果销售如何_____________________________________________第2篇：水果市场调查报告水果市场调查报告一目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。
随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。
近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。
然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望果兴叹。
水果价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高；二是苹果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月份左右。
现在市场上销售的水果均来自冷库，冷库费用推高了成本，间接导致价格的升高；三是油价、租金、人工成本逐年上涨，也是导致价格上涨的原因之一；四是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不少果农在水果收购价较低时，采取销售一部分、储藏一部分的策略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。
特别是像山东、陕西等苹果主产区建库风的兴起，抬升了苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。
四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁，同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏的错误信号。
以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品感谢下载载种相对较少。
从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。
我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严重，难以进入国际市场。
因此，从品种结构上看，我国水果的国际竞争力较弱。
无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质量要求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益高，国际党争力也强。
目前我国优果率不到总产量的10，达到出口标准的高档果不足总产量的5，而其他水果主要出口国的优果率高达70，可供出口的高档果占总产量的50左右。
在新的形势下，调整优化水果结构布局，转变发展方式，提升水果产业素质和市场竞争力势在必行。
我国农业部提出水果产业要按科学发展观的要求推进产业健康发展。
全国推进水果产业发展的目标任务是稳面积、调结构、提质量、保增收。
稳面积方面，以优势区域规划为指导，发展最适宜区和适宜区水果生产，坚决压缩非适宜区面积。
到20*年，果园总面积稳定在15亿亩左右。
其中，苹果、柑橘、梨分别为2800万亩、2600万亩和1600万亩。
调结构方面，就是优化树种结构、熟期结构和产品结构。
大力发展特色水果，适当压缩大宗品种，调优早中晚熟品种比例，逐步实现果品周年均衡供应；大宗水果采后商品处理和加工能力分别达到60和20以上。
提质量方面，就是大力推广优良品种和优质高产感谢下载载高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健全果品质量全程控制体系，全面提高果品质量、安全水平和商品档次，力争优质果率达60以上，果品农残合格率稳定在97以上。
保增收方面，就是要走集约化发展方式，努力节本增效，提高单产及附加值。
到20*年全国水果总产值达到2700亿元，占种植业产值10左右。
水果市场调查报告二为促进全县水果流通工作，解决全县水果销售问题，特别是橙类水果销售难的问题，及时掌握外地水果销售市场情况，畅通我县橙子销路，学_借鉴外地先进的销售经验及做法，20*年4月14日19日，县委、县政府组织流通办人员及县内水果销售大户代表等一行人赴长沙、xx、郑州、岳阳四城市进行水果销售市场调查和学_。