酒店大堂经理工作流程

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酒店管理系列--大堂经理工作流程

酒店管理系列--大堂经理工作流程

星级酒店大堂经理工作流程标题:处理客人投诉程序内容:一、所有投诉,无论真假,都表示理解、接受和安慰。

二、注意聆听和记录客人对酒店意见的具体内容(包括发生的时间、地点、经过、涉及人员),如客人情绪激动,应将投诉者与其他客人分开,设法将其请到合适的地方进行交谈。

三、在听取客人意见时,不要怀有敌视情绪或与客人争论,让客人感到酒店是同情、理解他的,是在认真听他投诉;四、要保持头脑冷静,事件原因和经过未查明前,不可随便代表酒店承担责任,切勿轻易向客人做出权力范围外的许诺。

五、摆出事实,明确指出投诉者的问题所在,恰到好处地回答客人的投诉,如有可能,提供客人选择的机会。

六、将客人的投诉意见及时通知各相关部门,联同相关部门处理,使问题得到及时妥善的解决,并尽快给客人予以明确的回复。

七、在接纳投诉后,代表酒店采取补救措施,如赠送鲜花、果篮、致歉信或房价、餐饮折扣等给投诉者作为礼貌性的致歉,使客人感到酒店的诚意,变不满意为满意。

八、对一些无理取闹的客人,在处理中要做到不卑不亢,坚持原则,但态度、语言、举止要有礼貌,并根据情况采取有效措施。

九、将客人意见通知相关部门输入客史档案,以便下次入住时,提供针对性服务,避免再次投诉。

十、将客人的投诉和处理经过详细记录在大堂副理日志上,向上级主管反映,并监督补救措施的实施。

标题:大堂副理日志内容:一、大堂副理需记录所有客人的建议、意见、投诉、事故和关乎客人安全的事项,记录需包括:1、相关人员姓名,房间号码2、抵离店日期3、客人国籍,公司名称4、付款方式5、贵宾状态(如有)6、所有采取的跟进措施和行动也必须记录。

二、大堂副理日志每天早晨8:30前送总经理阅读。

三、日志中记录的事项涉及其他部门需要跟进的,需复印给相关的部门经理。

四、用完的日志本需编号存放在大堂副理处以便以后参考。

标题:公共区域巡视程序内容:一、进行公共区域巡视时,需留意大堂的正常秩序、摆设(包括照明是否按规定开关、大堂光线是否充足、背景音乐是否已按时播放、大堂国际时钟走时是否准确、广场照明、喷泉及国旗是否符合要求等)、车道的畅通情况、员工通道、消防通道及花草树木等。

酒店大堂经理岗位职责及工作流程

酒店大堂经理岗位职责及工作流程

酒店大堂经理岗位职责及工作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。

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大堂经理工作流程

大堂经理工作流程

大堂经理工作流程
9:25
整理好仪容仪表,调整心态,准备点到,安排卫生打扫、以全新的自我投入到新的一天的工作中。

9:40-10:00
就餐并检查员工就餐情况,并对各个部门进行巡视检查;
9:50-11:20
到办公室处理一些日常人事事务、公司信息或招聘检查;
11:20- 11:40
1、检查服务部是否做完卫生;
2、检查部分死角卫生;
3、抽查餐前准备是否到位;
11:40-12:00
检查出菜情况及菜品质量,如有问题立即同后堂主管协调,不允许有不合理要求菜品。

12:00-14:00
1、正式营业时间,在大厅巡视,协调和支持各部门工作;
2、即时解决客人投诉和发现的问题或与顾客简短沟通,同部长指挥服务员作好接待工作;
14:00-14:30
就餐后做好交接工作,检查完毕后下班;
16:30-16:50
或参加每日例会并记录,或开部门小会;
16:50-17:00
组织召开班前例会,负责后勤部的工作小结和安排。

必须传达领导要求班前会内容,不允许开无准备的班前会。

17:00-21:30
1、检查餐前准备工作;
2、即时解决客人投诉和发现的问题或与顾客简短沟通,协同部长指挥服务员作好接待工作;
21:30-22:00
1.员工一道吃饭,同员工谈心;
2、拟定明天工作计划;
3、同各部门负责人进行沟通,总结当天的工作情况。

酒店大堂经理工作流程

酒店大堂经理工作流程

酒店大堂经理工作流程作为酒店大堂经理,其职责范围非常广泛,需要处理各类客人的需求和售后服务。

下面这个文档将分为以下几个部分详细介绍酒店大堂经理的工作流程。

1. 接待客人酒店大堂经理应该时刻关注大堂情况,及时发现客人,并主动接待,了解其需求和要求。

在接待时,要根据客人的需要及时安排房间,管理预定和取消预定的信息,协调前台人员完成入住手续和相关支付事宜。

2. 维护客户关系酒店大堂经理应该主动了解客人的需求、意见和建议,依据客人反馈及时调整和完善服务品质,并通过合适的渠道和方式与客人保持持续联系,建立客户关系。

3. 协调酒店服务酒店大堂经理需要协调酒店各部门,以确保各项服务的协调顺畅。

需要与客房服务、餐厅饮食服务、前台和接待人员等沟通合作,并时刻关注其服务效果和质量。

此外,还需要跟进维护酒店设施设备的工作。

4. 管理人员酒店大堂经理需要监督和管理酒店大堂前台和接待人员的工作表现和工作效率,管理其服务、工作态度、沟通能力和团队合作,了解人员的需求和问题,进行及时解决和维护人事关系。

5. 处理客诉酒店大堂经理需要管控酒店客户满意度,及时处理客户抱怨和纠纷等问题,协调解决客人的需求和投诉,保证每一位客人都能得到满意的服务。

在处理客诉问题时需要友好、耐心地沟通,给予客人适当的补偿和解决方案。

6. 保持大堂秩序酒店大堂经理需要时刻关注大堂秩序,在尖峰时段指挥和协调酒店大厅内的交通和客人流动、大堂门口的交通秩序等,并提供相应的帮助和引导。

在整个工作流程中,酒店大堂经理需要以客户为中心,提供卓越的客户服务。

其工作需要注重细节和服务品质,始终保持良好的沟通和协调能力、领导力和团队合作精神,应对复杂的工作环境和各种突发事件。

同时,还应注意客户保密性,妥善保管客户信息和酒店资产,经常进行培训和学习,不断提高自身服务能力和管理能力,以确保酒店的良性发展。

大堂经理的主要职责及工作流程

大堂经理的主要职责及工作流程

大堂经理的主要职责及工作流程引言大堂经理是银行等金融机构中重要的管理岗位之一,其主要职责是协调和管理大堂业务的开展。

本文将详细介绍大堂经理的主要职责和工作流程。

一、主要职责大堂经理是银行大堂业务的核心管理者,承担着一系列重要的职责和任务。

以下是大堂经理的主要职责:1. 客户服务大堂经理负责管理大堂的客户服务工作,包括接待客户、了解客户需求、解答客户问题等。

大堂经理需要提供高质量的服务,确保客户满意度和忠诚度的提升。

2. 业务管理大堂经理需要对大堂业务进行全面管理,包括开展各类银行业务、办理客户业务申请、处理日常业务问题等。

大堂经理需要具备扎实的业务知识和丰富的行业经验,以确保业务的高效开展。

3. 员工协调大堂经理需要协调和管理大堂内的员工,包括分配工作任务、监督工作进展、培训员工等。

大堂经理需具备良好的领导能力,带领团队实现工作目标。

4. 风险防控大堂经理需要负责风险防控工作,包括客户身份验证、资金安全管理、反洗钱等。

大堂经理需要严密监控和管理各类风险,确保业务的安全稳定运行。

5. 绩效考核大堂经理需要根据银行的考核制度,对下属员工进行绩效评估和考核,为员工的晋升和奖惩提供依据。

大堂经理需要公正客观地评估员工的业绩和能力。

二、工作流程大堂经理的工作流程主要包括以下几个环节:1. 日常例会每天早上,大堂经理会召集大堂内的员工进行日常例会。

在例会上,大堂经理会告知员工当天的工作安排和重点任务,以及近期的工作计划和目标。

同时,大堂经理还会收集员工的意见和建议,以便针对性地优化工作流程。

2. 客户接待大堂经理需要及时处理客户的来访和咨询,提供专业的服务。

大堂经理需了解客户需求并根据实际情况为其推荐适合的银行产品和服务。

在接待过程中,大堂经理还要确保客户信息的准确性和安全性。

3. 业务办理大堂经理需要负责处理客户的各类业务申请,包括存款、贷款、汇款等。

大堂经理需确保业务的准确性和及时性,同时配合监管要求进行合规审查和审核。

大堂经理的主要职责及工作流程

大堂经理的主要职责及工作流程

大堂经理的主要职责及工作流程作为一个酒店的中层管理人员,大堂经理的职责和工作流程非常细致而复杂。

一个好的大堂经理应该具备高效的组织能力、良好的沟通技巧、出色的管理能力、以及持续的培训和学习意愿。

大堂经理的主要职责:1. 协调酒店各部门的工作,并监督其执行情况。

大堂经理需要与酒店的所有部门密切合作,确保团队之间的协作无缝衔接。

他需要指导并监督部门负责人,确保酒店的日常运营和服务质量。

2. 确保高效和流畅的客户服务。

大堂经理是酒店前台服务的核心人物。

他需要确保顾客得到热情周到的服务,包括早期预订、登记住宿、付款、房间升级等方面。

此外,大堂经理还需确保登记入住过程快捷方便,使客人感到热情接待和温暖服务。

3. 管理团队以确保问题及时解决,并维护高效的员工生产力。

大堂经理要协调前台及其它服务团队的工作,并且与其它部门合作以确保酒店效率。

他需要管理一个高效的员工团队来解决客户服务问题和调整酒店配套设施。

体贴的管理方式和工作氛围可以维护员工的高效生产力和良好的团队精神。

4. 管理酒店日常运营事务。

大堂经理需要与酒店主任和其他员工紧密合作,协调所有部门的工作,以确保顺畅运行的酒店生产线。

他必须维护一个高效、安全、卫生的酒店运营环境,并保持所有相关资料的记录和管理。

大堂经理的工作流程:1. 准备工作流程。

一个高效的大堂经理需要准备一个工作流程,以确保工作流畅无误。

这个流程一般包括员工管理、客户服务、预订、房间维护、酒店市场营销和财务管理等方面。

2. 指导员工并监督工作执行情况。

大堂经理需要指导和监督前台和其它团队的工作。

这包括指导前台员工如何处理客户的问题以及提高员工绩效等。

3. 安排工作、调整工作岗位和职责,确保每个员工工作效率最高。

大堂经理需要分配工作,并且根据员工的技能、经验和能力来调整工作岗位,以保证员工效率最高。

4. 管理招聘、培训、员工绩效评估等人力资源工作。

大堂经理要处理招聘、培训、员工绩效评估等人力资源工作。

餐饮经理工作职责和流程

餐饮经理工作职责和流程

餐饮经理工作职责和流程如下:职责一:餐厅大堂经理岗位职责1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。

2、负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施。

3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议,听取组织落实下达的各项任务。

4、重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能、技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。

5、热情待客,态度谦和,妥善处理好客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。

6、检查餐厅服务质量,把好餐厅出品服务的每一关。

7、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,杜绝浪费。

8、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,定期做好大扫除的工作安排。

9、与各级部门保持良好的合作关系,长期与后勤主任沟通,根据季节差异,客人的口味,结合当地情况研制特别菜品。

10、搞好客人关系,主动与客人沟通,虚心接受客人意见,处理客人投诉,并立即采取切实可行的解决方法,必要时报告总经理。

11、做好当天营业情况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。

12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置水电气总阀,注重员工的安全意识,做到安全无事故。

13、主持召开餐前会,传达上级指示,作好餐前准备工作的最后检查,并在餐后作出总结。

职责二:餐厅大堂经理岗位职责1.组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用。

2.负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作3.督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;4.落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作5.每日检查全店清洁卫生厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等。

检查员工个人卫生工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品;6.监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见;7.每天开班前会,解决实际工作遇到的问题;8.收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报执行经理,由执行经理统一处理;9.对每日情况作小结,每10日作营业分析,每月作全面总结;10.安排值班人员,制定值班轮换表;11.协调好大堂与厨房的关系;12.与厨师长一道监督员工的就餐时间,就餐质量,发现问题及时向执行经理反映;13.了解3公里周边同行的经营情况顾客、味型、菜品、服务质量等,为店方经理决策提供数据资料;14.建立客户档案,协助店方经理进行对外联络工作;15.负责前厅设备空调、风幕机维护保养的管理。

酒店大堂经理工作流程

酒店大堂经理工作流程

酒店大堂经理工作流程如下早班:7:45 交接班:首先问候当值员工和当值经理,其次才和当值经理互通情况,认真查看值班日记。

了解并处理上一班移交事项,检查督促前台服务员仪容仪表。

7:50查看酒管系统:当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量,向前台服务员作简要指令。

8:00餐厅管理:检查并协调自助餐供应情况,确保正常;加强现场督导。

8:30巡查公共区域:问候各部门员工,查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。

巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境,督促PA或安保做好清洁工作,良好的经营氛围,并检查电子显示屏幕更新内容。

8:45汇报:简要向前厅经理汇报昨日经营情况,重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容;沟通当值工作重点和计划,并主动与各部协调,认真记录店长工作指令。

9:20传达布置:根据晨会内容,传达布置相关工作,注意急事先办,合理安排,并与各部门沟通配合,协通前台与客房的房态控制,处理其他相关事项。

9:30-9:50餐厅检查餐厅、厨房卫生9:50巡查:检查督导公共区域保洁工作。

10:00核对住客信息:在酒管系统中核对住客信息是否准确,若发现输入误差,及时纠正,避免冲账发生,确保当日信息准确无误。

10:30—12:00前台:督导服务态度、技巧、应变能力,目前重点倡导:主动热情、微笑服务。

根据现场情况,言传身教,一对一现场培训,注重实效。

妥善处理一些紧急事项10:30-11:20员工吃饭主动顶替服务员工作,让服务员去用午餐。

11:20—11:50餐厅用餐并检查员工餐厅餐食准备情况及用餐秩序。

12:10餐厅管理:用餐高峰时,现场督导并参与服务,协调具体工作,保证客人用餐井然有序。

13:00巡查:公共区域卫生,督导具体工作。

14:30餐厅午市结束,检查餐厅、厨房卫生。

15:00查房:每天查房不少于三间,并作好详细记录,及时与客房主管或经理沟通整改,次日将检查或整改情况在晨会上沟通。

原则:1)检查主管检查过的房间 2)查房数量为三间;或者至少对每一个客房服务员检查一间。

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酒店大堂经理工作流程规定及程序P&P标题:大堂副理工作时间编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人: xxx 批准人:内容:大堂副理为24小时值班,分为三个班次,其中:早班:07:30—16:00中班:15:30—24:00夜班:23:30—08:00另可以根据工作情况安排其他班次,根据本酒店的客流量的高峰期进行适当的安排。

规定及程序P&P标题:处理客人投诉程序编号:XXX执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人: xxx 批准人:内容:一、所有投诉,无论真假,都表示理解、接受和安慰。

二、注意聆听和记录客人对酒店意见的具体内容(包括发生的时间、地点、经过、涉及人员),如客人情绪激动,应将投诉者与其他客人分开,设法将其请到合适的地方进行交谈。

三、在听取客人意见时,不要怀有敌视情绪或与客人争论,让客人感到酒店是同情、理解他的,是在认真听他投诉;四、要保持头脑冷静,事件原因和经过未查明前,不可随便代表酒店承担责任,切勿轻易向客人做出权力范围外的许诺。

五、摆出事实,明确指出投诉者的问题所在,恰到好处地回答客人的投诉,如有可能,提供客人选择的机会。

六、将客人的投诉意见及时通知各相关部门,联同相关部门处理,使问题得到及时妥善的解决,并尽快给客人予以明确的回复。

七、在接纳投诉后,代表酒店采取补救措施,如赠送鲜花、果篮、致歉信或房价、餐饮折扣等给投诉者作为礼貌性的致歉,使客人感到酒店的诚意,变不满意为满意。

八、对一些无理取闹的客人,在处理中要做到不卑不亢,坚持原则,但态度、语言、举止要有礼貌,并根据情况采取有效措施。

九、将客人意见通知相关部门输入客史档案,以便下次入住时,提供针对性服务,避免再次投诉。

十、将客人的投诉和处理经过详细记录在大堂副理日志上,向上级主管反映,并监督补救措施的实施。

规定及程序P&P标题:公共区域巡视程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人: xxx 批准人:内容:一、进行公共区域巡视时,需留意大堂的正常秩序、摆设(包括照明是否按规定开关、大堂光线是否充足、背景音乐是否已按时播放、大堂国际时钟走时是否准确、广场照明、喷泉及国旗是否符合要求等)、车道的畅通情况、员工通道、消防通道及花草树木等。

二、在大堂内出现衣衫不整或带有不雅行为,大声喧哗等,大堂副理有权提醒客人,对情况严重而又不听劝告者则劝告其离开酒店。

三、酒店普通职员如无特殊情况或工作需要,不允许在酒店公共区域内逗留,不允许使用客用电梯,洗手间等,一经发现,大堂副理记下工号,知会其所属部门处理。

四、大堂副理夜间与行政总值、保安主管巡视整个酒店,包括各班到岗值班情况,对存在问题应立即解决。

如是权力范围之外的,可知会有关部门处理,将事情发生详情及结果记录在大堂副理日志上。

五、夜班与行政总值、保安主管、客房主管巡视楼层,并抽查空房,包括坏房,并将详情记录在大堂副理日志上。

P&P标题:贵宾接待程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人:xxx 批准人:内容:一、当值大堂副理需每天查看预订记录,看当天是否有VIP客人抵达。

二、与前台接待处确定贵宾将要入住的房间号码等,并立即通知客房部、餐饮部做好在贵宾抵达前的准备工作。

三、检查房间的准备情况,包括鲜花、果篮、欢迎茶等房间供应品。

四、准备贵宾入住登记专用文件夹、登记卡、入住欢迎卡、总经理名片等。

五、在接到贵宾正在抵达途中的报告后,大堂副理应立即通知管理层(总经理或管理层指定的迎送人员)及公关营销部在酒店门口迎接,同时通知客房部将房门打开。

六、当贵宾抵达时,大堂副理上前迎接,并引荐代表酒店方面的人员与贵宾认识,随后陪同贵宾上客房办理登记手续。

七、完成登记手续后,大堂副理应向贵宾详细介绍房间设施及酒店的各项服务。

八、大堂副理在贵宾入住后要立即通知总机、接待处、餐饮部、保安部有关贵宾住店事项。

九、若贵宾住店有保密之需要时,大堂副理应通知酒店各部门。

十、将贵宾之有关资料,包括:住店/离店时间、特别要求等记录在大堂副理日志上,以便各班清楚地了解各项需跟办事宜,并随时督查。

P&P标题:贵宾离店程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人:xxx 批准人:内容:一、贵宾准备离店前一天,大堂副理致电向贵宾咨询有关其离店的时间、行李领取、叫醒时间及交通安排等情况。

二、如果贵宾要求给予交通安排,大堂副理应通知前台礼宾部准备车辆。

三、大堂副理负责与前台总机具体落实贵宾之叫醒服务。

四、大堂副理负责与餐饮部落实有关贵宾用餐事宜。

五、通知礼宾部,落实有关贵宾的行李收取时间。

六、通知前台收银有关贵宾离店的确切时间,同时落实贵宾费用的解决办法。

七、在贵宾准备退房时,大堂副理前往协助,并安排行李生提前十分钟准备专用电梯及安排行李生收取行李,以便贵宾顺利离店。

八、通知管理层是否欢送贵宾,同时通知营销部、保安部及前台部准备工作。

九、大堂副理负责引导贵宾步出酒店并欢送贵宾离店。

十、将贵宾之详细资料及宾客意见表等特别情况呈交酒店管理当局。

P&P标题:客人拒付迷你吧费用程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人:xxx 批准人:内容:一、如果客人拒付,原则上小酒吧费用不超过签单权限范围的可签作报损处理。

1、用姓名称呼客人,先调查,后处理。

2、不能因处理问题而延误客人的行程。

3、保障酒店的经济利益,采取灵活又令客人感到体面的措施,而且注意不要因小失大。

二、大堂副理接到前台收银员的通知后,听取客人的陈述,进一步了解情况。

三、与客房部联系,了解客人拒付小酒吧费用的数目、品种,立即查明原因。

四、在等客房部的调查结果时,可向客人作进一步的了解,有无人同住,如有人同住,另一人是否动过小酒吧,房间有无来过其它客人,他们有无用过小酒吧。

五、客房间的调查结果有以下几种:一是酒店工作失误,如账单开错房号,或是上批客人的消费等,应向客人表示歉意;二是客人用过小酒吧,而客人坚持不认,应按情况灵活处理,原则上小酒吧账目不超过签字免费权限范围的,当客人的面签字作报损,同时向客人讲清道理,酒店是相信客人的。

超过权限的应与总经理或行政总值取得联系。

六、如客人要赶路,没有时间等候调查,且小酒吧账数目不大,则可签单让客人离店,等调查清楚作报损处理。

七、将处理经过记录在LOG-BOOK及客史档案中。

P&P标题:礼仪电话操作程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人:xxx 批准人:内容:常规礼仪电话:一、礼仪问候电话由当班大堂副理负责。

二、电话中礼貌询问客人住店的感受,感谢客人的光临并询问客人在住期间有何意见及建议。

三、客人在电话中任何投拆和意见必须记录在日志上供管理层参阅。

四、对客人所提出的意见必须通知相关的部门并采取解决措施。

问题解决后,大堂副理再次打电话给客人跟进客人的意见。

五、礼仪问候电话的记录每天早晨要交与前厅经理过目。

问候生病的客人:一、前台员工或客房员工通知大堂副理客人生病要求治疗或要医生出诊。

二、大堂副理安排客人治疗的相关事宜。

三、在客人完成治疗后打电话问候客人的病情并询问是否需要其他的帮助。

所有的问候电话必须记录在日志上。

四、鲜花或果蓝免费送到客人的房间,如果客人住院,将送到医院病房。

五、打电话时简短明了。

六、礼仪问候电话的记录每天早晨要交与前厅经理过目。

规定及程序P&P标题:客人生日的处理程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人: xxx 批准人:内容:一、大堂副理负责每日核查住店客人的生日。

二、大堂副理负责准备生日卡和生日蛋糕的定单。

三、生日卡、生日蛋糕定单提前一天送往餐饮部跟进。

四、由送餐部根据定单准备蛋糕和总经理的名片,大堂副理需跟进生日卡、蛋糕的完成情况。

按要求的时间由大堂副理协同餐部员工送到指定的房间。

如客人在房间,当面祝福客人生日快乐。

规定及程序P&P标题:财产遗失或损坏的处理程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人: xxx 批准人:内容:酒店财产的遗失或损坏:一、如果客房服务员在客房发现有酒店的财产遗失或损坏,必须立即报告领班。

二、楼层领班立即落实并报告大堂副理处理。

三、大堂副理接到通知后,立即到现场查看遗失或损坏的情况。

四、大堂副理负责联系客人并有技巧地询问客人遗失或损坏的情形。

五、严重损坏的必须拍照以便今后的保险索赔。

六、如果客人承认并愿意赔偿酒店,大堂副理写杂项收入单由客人签字后交前台收银入房间帐。

七、若客人已离开酒店而找不到当事人向其索赔,须记录事情经过并向上级汇报。

八、没有客人的认可不得随意入帐。

九、通知有关部门进行事扣跟进并在大堂副理日志上详细记录有关情况。

客人财产的遗失或损坏。

一、接到客人报告财产有遗失或损坏,大堂副理和保安部经理立即到现场展开调查并填写调查表。

二、大堂副理和保安部经理将通报总经理调查的结果。

三、大堂副理和保安部经理需要和客人商量是否报警。

四、如果遗失或损坏不是发生在酒店范围内,酒店仍有义务帮助客人解决。

五、大堂副理将情况记录在当班日志上。

规定及程序P&P标题:失物处理操作程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人: xxx 批准人:内容:一、当楼层服务员或领班将客人遗留在房间的贵重物品(如珠宝首饰、现金、个人证件即护照等)交给大堂副理时,采取下列步骤:1、记录在遗留物品登记本上,注明房号、客人姓名和地址(可从住宿登记卡上获得)、交接人等。

2、贵重物品存放在前台的保险柜中。

3、查客人在未来2个月中是否有返回酒店的房间预订,如有,通知预订部留言在客人的预订记录里。

二、由大堂副理写信给客人,联系客人如何取回失物。

三、如果客人要求将物品寄还,由大堂副理处理相关事宜。

四、如果客人要求将物品保留待待下次来酒店时领取,将客人的要求输入客人历史资料中。

五、遗留贵重物品还将在客房部的遗留物品登记本上记录,非贵重物品按酒店程序处理。

规定及程序P&P标题:客人电梯内被困的操作程序编号:执行部门:前厅部大堂副理报/送:董事会、总经理生效日期:页数:1页发文人: xxx 批准人:内容:一、当客人被困在电梯,按下紧急呼救按钮时,设在消防中心的内部对讲系统启动。

二、当消防中心收到呼叫时,立即通知大堂副理和工程部电梯停留的位置。

三、值班工程师必须立即到现场指挥协调。

四、消防中心员工通过对讲系统安抚客人并询问人数和有无伤亡。

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