公共营养师培训
公共营养师培训实施方案
公共营养师培训实施方案一、项目背景公共营养师是指在公共营养领域从事营养咨询、饮食指导、健康促进等相关工作的专业人员。
公共营养师的培训旨在提高公众对营养知识的认知水平，帮助人们改善饮食习惯，预防和控制营养相关疾病，促进全民健康。
二、培训目标1.提高公众对营养知识的认知水平，增强营养健康意识；2.培养一支具备良好专业素养和实践能力的公共营养师队伍；3.推动公共营养领域的信息传播和意见引导。
三、培训内容1.基础理论知识培训：包括营养学基础、营养与健康、首诊营养咨询等；2.实践技能培训：包括营养评估、膳食计划制定、饮食指导技巧等；3.沟通与引导技巧培训：包括情绪管理、心理援助、沟通技巧等；4.法律与伦理培训：包括公共营养师的法律职责、职业伦理等；5.实习培训：通过实地实习，让学员将理论知识应用于实际工作中。
四、培训方式1.线下培训：开设培训班，将学员聚集在一起进行集中培训；2.线上培训：通过网络平台提供专业课程，并组织线上辅导和讨论。
五、培训时间根据实际情况和学员的需求，进行灵活安排。
建议将培训时间控制在2-3个月。
六、培训评估与认证1.培训结束后进行培训成效评估，包括理论考试和实践技能考核；2.合格学员颁发培训结业证书；3.培训机构应获得有关部门的认可和许可，确保培训的合法性和权威性。
七、培训师资1.公共营养领域的专家学者：负责理论知识的讲解；2.营养师、医生等专业人士：负责实践技能的培训；3.心理咨询师：负责沟通与引导技巧的培训。
八、宣传与推广1.利用各种媒体渠道宣传公共营养师培训项目；2.与社区、学校、企事业单位等合作，推广公共营养师的服务。
九、预期效果1.提高公众对营养知识的认知水平，提高饮食习惯的科学性和健康性；2.培养一批专业素养高、实践能力强的公共营养师；3.改善全民健康水平，减少营养相关疾病的发生。
十、项目推进1.与有关部门合作，制定培训项目计划并申请资金支持；2.招募培训师资，组织培训班开展培训；3.组织培训评估和结业证书颁发；4.与社区、学校、企事业单位等建立合作关系，拓展公共营养师的服务范围；5.定期组织公共营养师培训的后续培训和交流活动，提升公共营养师的专业水平。
公共营养师培训计划 大纲
公共营养师培训计划大纲一、培训目标本培训计划旨在提高公共营养师的专业知识和技能，使其具备科学的营养知识和技能，能够为公众提供有效的营养健康咨询和指导，促进整个社会的健康发展和提高健康水平。
二、培训对象1. 具有相关医学、生物学、营养学等背景的专业人士；2. 有志于从事公共营养服务工作的人员；3. 健康管理、教育机构、企事业单位的健康管理人员等。
三、培训内容1. 营养学基础知识- 膳食营养素- 膳食纤维- 营养相关疾病- 营养素功能和需求- 膳食摄入和健康- 营养评估2. 膳食指导- 不同年龄阶段的膳食指导- 特殊人群的膳食指导- 膳食调整和改善- 膳食安全3. 营养干预与管理- 营养相关疾病的干预- 营养管理与评估- 营养与健康管理4. 公共营养服务- 健康宣教与培训- 膳食标签解读- 食品安全- 膳食咨询5. 营养与健康管理- 膳食与健康生活方式- 营养健康促进四、培训方式1. 理论讲授2. 实践操作3. 病例分析4. 小组讨论5. 现场观察6. 学员互动五、培训方式1. 培训周期：3个月2. 培训时间：每周三天，每天8小时3. 培训地点：专业学校或专业团体4. 培训人数：每期不超过30人六、培训师资1. 医学、生物学、营养学等专家学者2. 公共营养师工作经验丰富的从业者七、培训考核1. 理论考试2. 实操考核3. 综合实践能力评估八、培训证书培训结束后，合格学员将获得由培训机构颁发的《公共营养师培训合格证书》。
九、培训效果评估1. 培训后期满一年，对学员进行追踪调查，评估其从事公共营养服务工作的情况及成效。
2. 定期对培训内容、方式、师资等进行评估和改进。
十、培训费用培训费用具体根据培训机构和周期进行定价，补助政策按照当地相关规定执行。
公共营养师培训课件(教案)
公共营养师培训课件（全套教案）第一章：公共营养基础知识1.1 营养学基本概念营养的定义与重要性营养素的分类与功能营养与健康的关系1.2 人体营养需要能量与营养素的日需量营养素的来源与食物组成特殊人群的营养需求1.3 膳食指南与营养规划膳食指南的基本原则膳食结构与食物平衡营养规划的基本步骤第二章：食物营养成分解析2.1 食物中的营养素宏量营养素与微量营养素食物中的能量与营养成分食物的营养价值评价2.2 食物来源与食物选择各类食物的成分特点食物选择的原则与方法功能性食品的应用2.3 食物加工与营养保存食物加工的方法与影响营养素的破坏与保存食品添加剂的作用与限制第三章：公共营养与健康促进3.1 公共营养概述公共营养的定义与目标公共营养政策与计划公共营养管理与实施3.2 健康促进与营养干预健康促进的概念与原则营养干预的方法与策略营养教育与传播技巧3.3 特定人群的营养与健康儿童与青少年的营养需求老年人的营养问题与干预慢性病患者与特殊人群的营养第四章：营养状况评估与监测4.1 营养状况评估方法膳食调查与营养状况评价生物标志物与营养状况评估营养不良的临床表现与诊断4.2 营养监测与营养改善营养监测的方法与工具营养改善的策略与措施营养干预的效果评价4.3 营养与健康危险因素膳食因素与慢性病的关联营养不足与过剩的健康影响营养与健康风险评估第五章：营养与健康传播与教育5.1 营养教育的基本原则营养教育的目标与方法营养传播的材料设计与制作营养教育与健康促进项目5.2 营养传播技巧与实践有效沟通的技巧与实践媒体与网络营养传播营养教育与社区参与5.3 营养师的角色与职责营养师的工作内容与职责营养师的职业发展与培训营养咨询服务与案例分析这五个章节涵盖了公共营养师培训的核心内容，帮助学员建立扎实的理论基础和实践能力。
在实际教学中，可以根据实际情况和学员需求进行调整和补充。
第六章：膳食营养与营养性疾病6.1 膳食营养与慢性疾病膳食模式与心血管疾病膳食营养与糖尿病膳食与肥胖6.2 营养性疾病概述营养性疾病的定义与分类营养性疾病的病因与影响因素营养性疾病的诊断与治疗6.3 膳食营养干预策略膳食营养干预的原则与方法膳食营养干预计划的制定膳食营养干预案例分析第七章：营养与运动7.1 营养与运动的关系营养对运动能力的影响运动对营养需求的影响运动营养的基本原则7.2 运动营养补充策略碳水化合物、蛋白质和脂肪在运动中的作用运动营养补充品的使用与指导运动前后膳食营养建议7.3 特定人群的运动营养儿童与青少年运动营养老年人的运动营养特殊状态下的运动营养（如孕妇、运动员）第八章：营养与食品安全8.1 食品安全基本知识食品污染的类型与来源食品安全的风险评估与管理食品安全法规与标准8.2 食品加工与保存食品加工对营养的影响食品保存方法与营养保持食品添加剂的安全使用8.3 营养与食品安全教育食品安全教育的重要性营养师在食品安全教育中的角色食品安全教育案例分析第九章：特殊人群的营养9.1 孕妇和哺乳期的营养孕妇的营养需求与膳食建议哺乳期的营养需求与膳食建议特殊情况下的孕妇和哺乳期营养9.2 儿童和青少年的营养不同年龄段儿童的营养需求青少年营养问题与干预策略营养与儿童青少年生长发育9.3 老年人的营养老年人的营养需求与特点老年人常见营养问题与干预老年人的功能性食品选择第十章：营养咨询与实践10.1 营养咨询流程营养咨询的准备与初步评估营养咨询的详细评估与制定计划营养咨询的跟踪与效果评估10.2 营养与健康生活方式健康生活方式的内涵与重要性营养与健康生活方式的关联促进健康生活方式的策略与方法10.3 营养实践案例分析营养实践中的常见问题与解决策略成功营养实践案例分享营养实践中的挑战与未来发展重点和难点解析第五章中营养与健康传播与教育环节中“营养教育的基本原则”和“营养传播技巧与实践”是需要重点关注的环节。
公共营养师培训心得
公共营养师培训心得作为一名公共营养师，我参加了相关的培训课程，并且收获了许多宝贵的经验和知识。
以下是我在培训过程中的心得体会：首先，培训课程为我提供了广泛的知识基础。
我学习了关于营养学和食品科学的基本概念，包括不同营养素的功能和作用，不同人群的营养需求，以及如何合理配置饮食。
这些基础知识为我提供了正确的指导，使我能够更好地为客户提供专业的营养建议。
其次，培训课程帮助我了解了公共营养的重要性和影响力。
通过学习公共营养政策和项目，我认识到良好的营养可以对个体和整个社会的健康产生积极影响。
我了解到公共营养的工作范围涉及到预防和管理慢性病、促进健康饮食习惯、改善儿童营养等方面。
这种认识激发了我对于公共营养工作的热情，也增强了我为人们提供优质营养服务的责任感。
此外，培训课程还培养了我的沟通和教育能力。
公共营养师需要与各个群体的人进行有效的沟通，以传递正确的营养信息和知识。
通过培训，我学会了如何将专业知识转化为易于理解和接受的语言和形式。
我也学会了倾听和理解他人的需求，以便更好地为他们提供针对性的建议和指导。
最后，培训课程还提供了实践机会，让我能够将所学的理论知识应用到实际中。
通过参与营养咨询和指导的实践，我锻炼了自己的技能，并且更好地理解了不同人群的实际需求和挑战。
这种实践经验对于我日后的工作非常有帮助，并且使我更加自信和专业。
总的来说，公共营养师培训给我带来了丰富的知识和实践经验。
它不仅拓宽了我的专业视野，也提高了我的能力和水平。
我相信这些培训收获将在我的工作中发挥重要作用，使我能够更好地为个体和社会健康做出贡献。
公共营养师 培训课时安排
公共营养师培训课时安排
公共营养师培训的课时安排可以根据具体的培训内容和教学要求来进行调整，以下是一种可能的课时安排：
1. 营养学基础知识（8课时）
- 饮食营养学概述
- 营养素分类和功能
- 营养参考摄入量
- 膳食指南和饮食宝塔
- 营养评估方法
2. 人体营养需求（10课时）
- 不同人群的营养需求（儿童、青少年、成人、老年人等）
- 女性、孕妇和哺乳期妇女的营养需求
- 运动员和运动员的营养需求
3. 饮食与健康（12课时）
- 饮食与慢性病（高血压、糖尿病、肥胖等）的关系
- 饮食与心脑血管疾病的关系
- 饮食与消化系统疾病的关系
- 饮食与肝肾功能的关系
4. 营养与健康促进（10课时）
- 营养与免疫功能的关系
- 营养与皮肤健康的关系
- 营养与骨骼健康的关系
- 营养与抗氧化功能的关系
5. 营养与疾病治疗（10课时）
- 营养与肿瘤治疗
- 营养与心血管疾病的治疗
- 营养与糖尿病的治疗
- 营养与消化系统疾病的治疗
6. 营养咨询与教育（8课时）
- 营养咨询的基本原则和技巧
- 营养教育的方法和策略
- 营养咨询与教育的实践技巧
7. 营养评估与计划（10课时）
- 营养评估的方法和指标
- 营养计划的制定和实施
- 案例分析和讨论
8. 实习和案例研究（20课时）
- 实习机构的选择和安排
- 实习过程中的问题解决和记录
- 实习案例的研究和分享
以上的课时安排仅供参考，具体的课程安排还需要根据培训机构、培训需求和学员背景等因素进行调整。
实际课时安排可能会有所变化。
公共营养师培训简介
一、公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
二、报名条件：人员类别包括企业职工，就业重点群体（贫困劳动力，农村转移劳动力，城乡未继续升学的初高中毕业生，下岗失业人员和转岗职工，退役军人，残疾人），高校未就业高校毕业生，其他确有培训需求、不具有按月领取城镇职工基本养老金资格的人员。
三、课程培训安排：1、上课形式：线上授课，跟学习驾照类似，需要学习完70个学时；登录学习平台，不能快进，不能别人代替。
2、上课时间：没有限制，随时随地登陆规定的学习网站，最长时间不能超过规定的时间（一般15-20天）。
3、培训结束后，需要参加线下统一考试，培训合格后颁发人力资源合格证书（或者电子证书）4、需要准备的资料：身份证复印件和两寸彩色白底照片4张。
四、公共营养师就业创业的八大方向做出介绍１．在诊所从事营养师工作:负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性,解决体重控制、饮食营养、心脏疾病、儿童和老年人等方面的医疗保健需求。
２．在餐饮服务业负责管理:公共营养师加盟到服务管理行业中，使得餐饮都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。
３．公共营养咨询师:为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。
４．在公共领域从事保健工作的公共营养师:他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康促进战略。
通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
５．在社区提供服务:这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。
公共营养师培训内容
公共营养师培训内容一、导言。
公共营养师是指在社区、学校、医院等公共场所从事营养健康宣传、教育、指导和服务工作的专业人员。
公共营养师的培训内容涵盖了营养学、健康教育、沟通技巧、心理学等多个领域，以期能够为公众提供科学、全面的营养健康服务。
本文将详细介绍公共营养师培训的内容及其重要性。
二、营养学知识。
1.基本营养学知识。
公共营养师需要掌握基本的营养学知识，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的作用、来源、推荐摄入量等内容，以便能够向公众传递正确的饮食知识。
2.膳食指导。
公共营养师需要学习膳食指导的相关知识，包括不同年龄、性别、健康状况的人群所需的营养素摄入量，以及如何根据个体情况进行膳食指导，帮助公众合理搭配膳食，保持健康。
三、健康教育。
1.健康教育理论。
公共营养师需要学习健康教育的理论知识，了解成人学习理论、社会认知理论、行为变化理论等，以便能够有效地进行健康教育工作。
2.健康促进。
公共营养师需要学习如何进行健康促进工作，包括如何制定健康促进计划、如何评估健康促进效果等内容，以期能够有效地提高公众的健康意识和行为。
四、沟通技巧。
1.有效沟通。
公共营养师需要学习有效的沟通技巧，包括倾听技巧、说服技巧、表达技巧等，以便能够与公众进行有效的沟通，传递正确的营养健康知识。
2.团队合作。
公共营养师需要学习团队合作的技巧，包括如何与其他专业人员合作，如何开展多学科的健康促进活动等内容，以期能够更好地为公众提供服务。
五、心理学知识。
1.心理健康。
公共营养师需要学习心理健康知识，了解不同人群的心理健康需求，以便能够更好地进行健康教育和服务工作。
2.心理咨询。
公共营养师需要学习基本的心理咨询技巧，包括如何进行心理评估、如何进行心理咨询等内容，以便能够更好地帮助公众解决营养健康问题。
六、结语。
公共营养师的培训内容涵盖了营养学、健康教育、沟通技巧、心理学等多个领域，这些内容对于公共营养师的工作至关重要。
公共营养师培训内容
公共营养师培训内容公共营养师培训的内容主要包括营养学基础知识、食物成分与营养评估、膳食指导与营养咨询、公共卫生与营养健康管理等方面的内容。
一、营养学基础知识- 完善的人体营养需求：了解不同年龄、性别、生理状态和特殊人群的营养需求，包括能量、营养素和微量元素等。
- 主要营养素：对不同营养素的作用、摄入来源和推荐摄入量有深入理解，包括碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等。
- 食物分类与成分：了解常见食物的分类、物质成分和营养价值，掌握食物成分表的使用方法。
- 饮食行为与心理因素：探讨食欲、进食行为和心理因素对饮食选择和摄入的影响，了解不同个体和群体的饮食偏好和心理需求。
二、食物成分与营养评估- 食物成分分析：学习使用食物成分数据库和相关软件进行食物分析，计算食物的热量和营养成分。
- 膳食评估方法：了解常用的膳食评估方法，如食物记录、频率问卷和24小时回顾等，能够对个体或群体的膳食进行评估和分析。
- 营养评估指标：熟悉常用的营养评估指标，如体重指数、腰围、血脂指标和血糖指标等，能够根据指标判断个体的营养状况。
三、膳食指导与营养咨询- 膳食健康宣传与教育：掌握膳食宣传与教育的方法和技巧，能够针对不同群体提供适宜的膳食宣传和教育。
- 营养咨询与沟通技巧：学习有效的营养咨询和沟通技巧，能够与个体或群体进行有效的营养沟通，提供个性化的膳食指导。
- 特殊人群的膳食指导：了解婴幼儿、儿童、青少年、老年人、运动员、孕妇及哺乳期妇女的特殊膳食需求和指导原则。
四、公共卫生与营养健康管理- 食品安全与食源性疾病防控：了解食品安全与食源性疾病的危害和预防措施，了解食品安全监管的相关法律法规。
- 营养健康管理策略：学习公共营养政策、营养干预和健康促进的原理和方法，能够制定营养健康管理策略和计划。
- 社区营养项目管理：掌握社区营养项目的规划、实施和评估过程，了解社区营养项目管理的相关知识和技巧。
通过公共营养师培训，学员能够全面掌握与营养相关的知识和技能，能够为社区、机构和个体提供专业的膳食指导和营养咨询服务，促进公众的健康和营养状况的改善。
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3、个人分析
•1）知识掌握程度分析 •2）能力分析 •3）个人工作绩效分析
4.公共营养师培训需求评估报告
二、公共营养师培训课程设置
一）公共营养师培训总目标与基本目 标
• 1、总目标 • 规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国
建设一支营养方面的专业人才队伍。
• 2、基本目标 • 1、进行人体营养状况评价、管理和指导； • 2、进行膳食营养评价、管理和指导； • 3、对食品及配方进行营养评价和指导； • 4、进行营养知识的咨询和宣传；
• 为了保证员工对培训内
容的接受程度，选择采 用培训方式：
• 面授讲解、案例分析、
模拟考试、课外网上辅 导、免费资料发放、考 前总复习等方式相结合。
四）制定培训实施计划
《公共营养师培训课程计划表 》
五）公共营养师培训预算
• 1、预算原则 • 1）准确性 2）速度性 3）合作性 • 2、培训预算的工作流Байду номын сангаас • 1）进行培训调研，分析培训需求 • 2）确定培训内容 • 3）确定培训方法 • 4）确定培训项目，进行培训预算 • 5）审核预算
首先，用微笑拉近距离。营养师的微笑可以 给他人带来亲切、温暖、体贴的感觉；其次，精 湛的语言艺术。公共营养师要做到吐字清晰、抑 扬顿挫，促使他人接受你的理论知识和观点。同 时，还需要注意不断收集各种健康话题资料，这 样在谈话的时候就可以找到共同语言；再次，良 好的宣教能力。能够在社区、学校等场所进行普 及性宣讲，让营养知识的传播生动具体，通俗易 懂，深入浅出。
• 准备工作
1 .查阅上一年度培训费用开支情况。 2 .根据公司经营目标和《年度培训规划》，确定 下一年度需投入经费的培训项目。
3 .与主管领导就下一年培训费用进行磋商。
培训费用预算项目分类
1 .聘请内培教师授课补贴费用 2 .外请专业讲师、专家授课费用 3 .骨干员工和管理人员集中强化培训费用 4 .外出培训费用 5 .培训资料费用 6 .其它培训费用
2.公共营养师培训课程体系
培训课程内容大纲
公共营养师培训课程大纲：
• 理论部分：
一、医学基础 二、营养学基础 三、人群营养基础 四、食物营养与食品 加工基础 五、食品卫生基础 六、膳食营养指导与 疾病预防 七、营养教育和社区 营养管理基础 八、相关法律、法规
• 技能部分：
一、膳食调查和评价
二、人体营养状况测 定和评价 三、营养咨询和教育 四、膳食指导和评价 五、食品营养评价
人管1032班 吴晓杰 49
一、公共营养师培训需求分析
公共营养师培训 需求分析 要点
1、组织分析
2、工作岗位分析
3、个人分析
1、公共营养师组织分析
• 企业环境 • 企业自身 • 竞争对手
组织分析——企业环境分析
• 作为劳动和保障部发布的新职业，公共营养师具
有巨大的市场需求。世界上一些发达国家，每三 四百人就可能有一名营养师，我国13亿人口只有 3000名营养师，并且基本分布在医院里面，社区、
五、公共营养师培训制度 • 一）公共营养师培训管理制度：
• 培训服务制度的制度条款： • （1）员工正式参加培训前，根据个人和组
织需要向培训管理部门或部门经理提出申 请。
• 同时，国家相关营养法规正式出台以后，许多食
品、餐饮单位将会集中在一段时间进行招聘，公 共营养师的薪金也会上涨15％至20％左右。
2、公共营养师工作岗位分析
任职资格 分析
工作关系 分析
工作任务 和职责 分析
2、工作岗位分析——任职资格分析
• 一、良好的职业道德素质
公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全， 营养师的职业道德素质非常重要 。
六、社区营养管理和 干预
三、培训实施
• 一）确定培训时间、地点
• 1、何时 • 有大批新员工加入企业时 • 业务整体下滑时 • 市场竞争激烈时 • 人员升职时 • 主要上课时间：周六、周日白天
• 2、何地 • 机构内部
二）培训师的选择
通过外聘或内部选拔选择有足够经验的和 能力的培训师
三）培训方式
二）设置公共营养师培训课程
1.公共营养师培训课程的几个层面
道德素养 知识培训 心理素质和心态培训
公共营养师培训课程
• 培训教材和授课内容：
• 内容包括：基础营养学、临床营养学、中
医饮食调补理论、特殊人群的营养、各类 食品的营养价值、食品的物理及简单的生 化检测方法，营养师就业创业指导等。 （统一采用国家和社会保障部组织编写的 《公共营养师》国家职业资格培训教程。）
预算报批
教育培训部审核，经主管领导审批后实施。
存档
四、公共营养师培训评估
• 一）公共营养师培训评估内容 • 1、对培训师及课程的评价 • 2、对培训组织工作的评价 • 3、对受训人员培训效果评估
二)公共营养师培训评估的方法
• 1、测试法: • 《公共营养师培训测试题》 • 2、观察法： • 3、问卷调查法： • 《公共营养师培训效果评估调查表》
组织分析——竞争对手分析
• 据人力资源专家介绍，目前北京的营养师月收入
平均在2000至5000元间，也有特别优秀的，如在 食品企业、企事业单位从事培训师或健康教育讲 师工作，月薪可达数万元。
• 从未来趋势看，营养师的收入有很大的上涨空间。
随着公共营养师特色技能岗位的发布，相关行业 都将直接到定点的培训机构和院校招聘公共营养 师。
• 二、专业的理论知识与实践经验
丰富的专业知识是公共营养师作出正确诊断的基 础。他们必须掌握相关专业理论知识，包括：西 医营养学（生理生化、基础营养、食品营养等） 和中医营养学（中医基础、中医体质、中医理论 等）。并根据不同人的年龄、身高、体重、体质，
2、工作岗位分析——任职资格分析
• 三、良好的表达及宣教能力
幼儿园等机构很难找到营养师。因此，劳动和 社会保障部将通过职业资格认证，推动国 内公共营养事业的健康发展。
组织分析——企业自身分析
• 公共营养师的就业主要有六个方向，为餐
饮单位或单位食堂把关、做营养品企业营 养顾问或培训师、美容营养顾问、减肥营 养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾 问。与美国相比，国内公共营养师就业方 向大体一致。由于公共营养师就业方向、 就业范围十分宽泛，具体到某一岗位应该 具备哪些技能和相应的服务流程，目前仍 处于空白阶段。