学校餐厅日常食品留样登记表
食堂食品食物留样记录表
日期Hale Waihona Puke 目月日月日月日
月日
月日
备注
月日
月日
月日
月日
月日
备注
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
1
点心留样名称
2
午餐留样名称
3
留样数量
4
留样时间
5
留样人
6
清倒人
7
检查记录人
备注：1、留样物品需放在已消毒的专用食品盒内，留样时间为48小时；
2、留样食物食品取样后立即存放在完好的食品罩内，避免被污染，冷却后才装进留品盒，并在外部贴标签注时留样食品名称、数量、时间、餐次、留样人等信息。
食堂食品食物留样记录表 3表
项目
日期
月 日
星期一
月 日
星期二
月 日
星期三
பைடு நூலகம்
月 日
星期四
月 日
星期五
备注
1 点心留样名称
月 日
星期一
月 日
星期二
月 日
星期三
月 日
星期四
月 日
星期五
备注
2 午餐留样名称
3 留样数量
4 留样时间
5 留样人
6 清倒人
7 检查记录人
备注：1、留样物品需放在已消毒的专用食品盒内，留样时间为 48 小时； 2、留样食物食品取样后立即存放在完好的食品罩内，避免被污染，冷却后才装进留品盒，并在外部贴标签注时留样食品名称、数量、时间、餐次、
留样人等信息。
幼儿园食品留样记录表 02
日期 样品编号 样品名称 留样时间 留样人 清倒时间 清倒人 备注
日期 类别
年月 早餐
日 午餐
晚餐
幼儿园幼儿食物留样及试餐情况登记表 03
年月 日
年月 日
年月 日
早 餐 午餐 晚餐 早 餐 午餐 晚餐 早 餐 午餐
晚餐
年月 日 早 餐 午餐
晚餐
食
熟食类
物
名
称
水果
牛奶
试餐人
试餐 时间 食物 质量 试尝 结果 开餐 时间
留样人
48 小时 后情况
备注
学校食堂食品留样登记表
食品名称 留样时间和餐别 炒菜名称 猪肉炒缸豆 猪肉炒冬瓜 猪肉炒冬瓜 猪肉炒缸豆 猪肉炒白瓜 猪肉炒冬瓜 猪肉炒白瓜 猪肉炒冬瓜 猪肉炒白瓜 猪肉炒白瓜 汤名称 留样量 （克） 留样人签名 预计销毁时间 实际销毁时间 销毁方式 销毁人员签名
冬瓜骨头汤 冬瓜骨头汤 白瓜骨头汤 冬瓜骨头汤 白瓜骨头汤
2013年6月24日午餐
100 100 100 100 100
2013年6月26日
埋盖 埋盖 埋盖 埋盖 埋盖
2013年6月25日午餐
2013年6月27日
2013年ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ月26日午餐
2013年6月28日
2013年6月27日午餐
2013年6月29日
2013年6月28日午餐
2013年6月30日
食堂食品食物留样记录表 3表
午餐留样名称
3
留样数量
4
留样时间
5
留样人
6
清倒人
7
检查记录人
备注：1、留样物品需放在已消毒的专用食品盒内，留样时间为48小时；
2、留样食物食品取样后立即存放在完好的食品罩内，避免被污染，冷却后才装进留品盒，并在外部贴标签注时留样食品名称、数量、时间、餐次、留样人等信息。
幼儿园食品留样记录表02
日期
样品编号
样品名称
留样时间
留样人
清倒时间
清倒人
备注
幼儿园幼儿食物留样及试餐情况登记表03
日期
类别
年月日
年月日
年月日
年月日
年月日
早餐
午餐
晚餐
早餐
午餐
晚餐
早餐
午餐
晚餐
早餐
午餐
晚餐
早餐
午餐
晚餐
食物名称
熟食类
水果
牛奶
试餐人
试餐
时间
食物
质量
试尝
结果
开餐
时间
留样人
48小时后情况
备注
幼儿园食品留样记录表02日期样品编号样品名称留样时间备注幼儿园幼儿食物留样及试餐情况登记表03日期类别熟食类水果牛奶时间食物质量48小时后情况备注
幼儿园食堂食品食物留样记录表01
日期项目
月日
月日
月日
月日
月日
备注
月日
月日
月日
月日ห้องสมุดไป่ตู้
月日
备注
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
1
点心留样名称
学校食堂食品留样记录表
单位：
留样日期
餐次
贮藏 温度
月日
学校食堂食品留样记录表
留样食品
留样时间
销样时间
留样食品处 理
责任人
管理人
时分 月日时分月日来自时分 月日时分月日
时分 月日时分
月日
时分 月日时分
月日
时分 月日时分
月日
时分 月日时分
月日
时分 月日时分
月日
时分 月日时分
月日
时分 月日时分
月日
时分 月日时分
要求：必须保留每个供餐品种125克以上，用消毒过的餐具单独密封盛放，放置专用冰箱冷藏48小时以上（冷藏温度0至10度），重大活动供餐保留72小时。
学校食堂饭菜留样记录表
学校食堂饭菜留样记录表___食堂饭菜留样记录表留样日期：2013年9月1日饭菜名称：米饭、红椒炒杆子、西红柿鸡蛋汤留样数量：每种菜品100克留样人：___储存地点：冰箱留样日期：2013年9月2日、9月3日、9月4日饭菜名称：土豆丝、黄瓜炒肉、煮鸡蛋、米饭、清炒包菜、超豇豆、鱼丸汤、排骨炖土豆、干子炒肉、牛丸汤、酸辣土豆丝、火腿肠炒黄瓜、豇豆炒肉、瓠子蛋汤留样数量：每种菜品100克留样人：___储存地点：冰箱留样日期：2013年9月5日、9月6日、9月9日、9月10日饭菜名称：炒冬瓜片、土豆丝、炒豇豆、排骨炖山药、米饭、糖醋包菜、冬瓜猪肝汤、火腿肠炒豇豆、杭椒炒茄子、牛丸汤、火腿炒黄瓜、包菜炒皮子、清炒黄瓜片、南瓜汤、鸡肉炖土豆留样数量：每种菜品100克留样人：___储存地点：冰箱小学食堂饭菜留样记录表日期：9月11日至9月26日饭菜名称：米饭、丝瓜鸡蛋汤、土豆丝、炒洋葱、红烧鱼丸、西红柿鸡蛋汤、炒包菜、酸辣土豆丝、火腿炒黄瓜、肉末炒冬瓜片、清拌黄瓜、牛丸汤、鸡肉炖土豆、油淋茄子、排骨炖冬瓜、黄瓜片、炸鱼块、咸豇豆炒肉、排骨炖土豆、藕片、番茄蛋汤、牛丸烧土豆、芹菜香干炒肉、五花肉炒干子、清炒黄瓜、清蒸鸡翅、炒藕片、鱼丸汤、粉丝包菜炒肉、炒豇豆、烧南瓜片、蒸鸡腿、南瓜汤。
留样数量：每道菜100克。
留样人：___。
储存地点：冰箱。
经过改写后的文章：下面是___食堂从9月11日至9月26日的饭菜留样记录表。
记录表中包含了各种饭菜，包括米饭、丝瓜鸡蛋汤、土豆丝、炒洋葱、红烧鱼丸、西红柿鸡蛋汤、炒包菜、酸辣土豆丝、火腿炒黄瓜、肉末炒冬瓜片、清拌黄瓜、牛丸汤、鸡肉炖土豆、油淋茄子、排骨炖冬瓜、黄瓜片、炸鱼块、咸豇豆炒肉、排骨炖土豆、藕片、番茄蛋汤、牛丸烧土豆、芹菜香干炒肉、五花肉炒干子、清炒黄瓜、清蒸鸡翅、炒藕片、鱼丸汤、粉丝包菜炒肉、炒豇豆、烧南瓜片、蒸鸡腿和南瓜汤。
每道菜都留样了100克，由___进行了留样，并储存在冰箱中。
食品留样处理登记表
食品留样处理登记表
1. 登记日期：[日期]
2. 留样食品信息：
- 食品名称：[填写食品名称]
- 生产日期：[填写生产日期]
- 批次号：[填写批次号]
- 规格：[填写规格]
- 数量：[填写留样数量]
- 生产企业：[填写生产企业名称]
- 所在地：[填写所在地]
3. 留样责任人：
- 姓名：[填写责任人姓名]
- 职务：[填写责任人职务]
- 联系[填写责任人联系电话]
4. 留样目的：
[填写留样的目的，如质量检验、追溯等]
5. 留样方式：
[填写留样的方式，如整件留样、抽样等]
6. 留样处理：
[填写留样的处理方式，如保存、送检等]
7. 备注：
[可在此处填写任何补充信息]
8. 登记人：
- 姓名：[填写登记人姓名]
- 职务：[填写登记人职务]
- 签名：[填写登记人签名]
9. 审核人：
- 姓名：[填写审核人姓名]
- 职务：[填写审核人职务]
- 签名：[填写审核人签名]
10. 批准：
- 姓名：[填写批准人姓名]
- 职务：[填写批准人职务]
- 签名：[填写批准人签名]
---
> 注：
> - 所有内容需填写完整准确，如有变动请及时更新。
> - 请妥善保存留样食品以备查验和溯源需要。
> - 如有任何疑问或问题，请向相关负责人咨询。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
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米饭，汤
荤菜：1、 2、 3、
晚餐 素菜：1、 2、 3、
补充：
留样时间 年月日时分
留样人
销毁时间 年月日时分
留样人
备注:每餐的主食、菜品必须留样125克以上，留样时间为48小时，每餐做好留样记录
学校餐厅日常食品登记表 周
项目 餐别 食品菜品名称
留样与销毁记录
米饭，汤
早餐 荤菜：1、 2、 3、
素菜：1、 2、 3、 补充： 米饭，汤 荤菜：1、 2、 3、
中餐 素菜：1、 2、 3、
补充：
留样时间 年月日时分
留样人
留分
留样人
销毁时间 年月日时分
留样人
米饭，汤
荤菜：1、 2、 3、
晚餐 素菜：1、 2、 3、
补充：
留样时间 年月日时分
留样人
销毁时间 年月日时分
留样人
备注:每餐的主食、菜品必须留样125克以上，留样时间为48小时，每餐做好留样记录
学校餐厅日常食品留样登记表 周
项目 餐别 食品菜品名称 米饭，汤
早餐 荤菜：1、 2、 3、
素菜：1、 2、 3、 补充： 米饭，汤 荤菜：1、 2、 3、
中餐 素菜：1、 2、 3、
补充：
留样与销毁记录
留样时间
销毁时间
年月日时分
年月日时分
留样人
留样人
留样时间 年月日时分
留样人
销毁时间 年月日时分
留样人