小儿生长发育及婴幼儿营养
婴幼儿营养学宝宝的饮食与生长发育问题
婴幼儿营养学宝宝的饮食与生长发育问题在宝宝的成长过程中，饮食是一个极其重要的方面。
婴幼儿期是宝宝生长发育最快的阶段，因此他们需要获得充足的营养来支持身体的健康发展。
本文将探讨婴幼儿的营养需求以及如何合理安排他们的饮食，以确保他们的健康生长。
1.早期饮食在婴儿出生的头几个月内，母乳或婴儿配方奶是主要食物来源。
母乳含有丰富的营养物质和抗体，对宝宝的免疫系统建立和消化系统发育起着重要作用。
如果不能进行母乳喂养，婴儿配方奶是一个良好的替代选择，其成分与母乳相似，可以提供宝宝所需的营养。
2.逐渐引入固体食物当宝宝达到适当的年龄和生理发育阶段时，可以逐渐引入一些固体食物。
最初的固体食物通常是稀糊状的，如米汤和果泥。
这些食物应该是易于消化且不会导致过敏的。
逐渐增加新的食物种类，并观察宝宝对不同食物的反应，以避免过敏或消化问题。
3.各类营养素的重要性在宝宝的饮食中，各类营养素都起着重要作用。
以下是宝宝所需的一些主要营养素：3.1 蛋白质：蛋白质是身体生长和修复组织所必需的。
在婴幼儿期，母乳或配方奶是最重要的蛋白质来源。
当引入固体食物时，可以逐渐引入肉类、鱼类、奶制品以及豆类等食物，以提供更多的蛋白质。
3.2 碳水化合物：碳水化合物是宝宝获得能量的主要来源。
主要的碳水化合物来源包括米类、面类、土豆、水果等。
建议选择全麦和粗粮食品，以提供更多的纤维和其他有益营养素。
3.3 脂肪：脂肪对于宝宝的生长发育至关重要，它是能量密集的营养素，有助于脑部发育和细胞功能。
在宝宝的饮食中，可以选择橄榄油、鳄梨、鱼类等健康的脂肪来源。
3.4 维生素和矿物质：维生素和矿物质对宝宝的正常生长发育起着重要作用。
可以通过提供多种蔬菜、水果和全谷物来满足宝宝的维生素和矿物质需求。
4.饮食注意事项除了满足宝宝的营养需求外，还应注意以下饮食注意事项：4.1 避免添加糖和盐：宝宝的肾脏功能不完善，过多的糖和盐可能对他们的身体健康造成负面影响。
因此，在宝宝的饮食中应尽量避免添加糖和盐。
婴幼儿生长发育与营养
婴幼儿生长发育与营养对于每一个家庭来说，婴幼儿的健康成长都是至关重要的。
而婴幼儿的生长发育与其营养摄入有着密不可分的关系。
在这个关键的阶段，为孩子提供充足、均衡的营养，是他们茁壮成长的基石。
从宝宝呱呱坠地的那一刻起，他们的身体就开始了快速的生长和发育。
在最初的几个月里，宝宝的体重会迅速增加，身高也会逐渐变长。
这一时期，母乳是宝宝最理想的食物。
母乳中不仅含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，还含有各种免疫因子，能够帮助宝宝抵御疾病的侵袭。
随着宝宝的成长，大约在 4-6 个月时，单纯的母乳或配方奶已经不能完全满足他们的营养需求，此时就需要开始逐步添加辅食。
辅食的添加是一个循序渐进的过程，首先要从单一的谷物类食物开始，如米粉，然后逐渐引入蔬菜泥、水果泥、肉泥等。
在添加辅食的过程中，要注意观察宝宝的反应，是否有过敏或消化不良等情况。
蛋白质对于婴幼儿的生长发育起着至关重要的作用。
它是构成身体组织和细胞的基本成分，对于肌肉、骨骼、内脏器官的发育都不可或缺。
优质的蛋白质来源包括母乳、配方奶、蛋类、肉类、鱼类和豆类等。
在为婴幼儿选择蛋白质食物时，要注意食物的易消化性和安全性。
脂肪也是婴幼儿生长发育所必需的营养物质。
它能够提供能量，帮助脂溶性维生素的吸收，对于大脑和神经系统的发育也有着重要的意义。
母乳中的脂肪含量较高，且易于宝宝消化吸收。
在宝宝的饮食中，可以适当添加一些富含健康脂肪的食物，如橄榄油、鱼油等。
碳水化合物是宝宝能量的主要来源。
谷物类食物，如大米、小麦、玉米等，都是碳水化合物的良好来源。
但要注意选择未经过精细加工的全谷物，以保留更多的营养成分。
维生素和矿物质在婴幼儿的生长发育中也扮演着重要的角色。
维生素 A 有助于宝宝的视力发育，维生素 D 能够促进钙的吸收，对于骨骼的发育非常重要。
铁元素对于预防贫血至关重要，锌元素则有助于宝宝的免疫系统发育。
在宝宝的饮食中，要确保他们能够摄入足够的各种维生素和矿物质。
婴幼儿生长发育特点以及营养需求
婴幼儿生长发育特点以及营养需求婴幼儿是人类生命周期中最关键的发育阶段，在这一阶段他们的身体和大脑都在迅速发育。
因此，了解婴幼儿的生长发育特点以及营养需求对于他们的健康和发展至关重要。
在婴幼儿的生长发育特点方面，我们可以从几个方面进行探讨。
首先是身体生长方面，婴幼儿在出生后的第一年内迅速增长。
根据统计数据，婴儿在出生后的4-6个月内体重通常会增加一倍。
此后，体重的增长速度会逐渐放缓，但婴幼儿的身高和体重仍然在以比较稳定的速度增长。
其次，婴幼儿的大脑发育也是非常活跃的。
研究表明，从出生到3岁，大脑的体积会增加两倍以上，同时神经连接也在迅速建立。
这个阶段的大脑发育对婴幼儿的智力和认知发展具有决定性的影响。
因此，提供适当的营养对于大脑的健康和发展至关重要。
接下来，我们来探讨婴幼儿的营养需求。
婴幼儿获得营养的主要来源是母乳或配方奶粉。
母乳是理想的婴幼儿食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及必需的维生素和矿物质。
母乳还含有抗体和多种生物活性物质，对婴幼儿的免疫系统和肠道健康非常有益。
因此，世界卫生组织建议婴幼儿在出生后的前6个月内完全以母乳喂养。
然而，由于各种原因，有些婴幼儿不能得到足够的母乳喂养。
这时，配方奶粉可以作为替代品。
配方奶粉的配方经过精心设计，以满足婴幼儿的营养需求。
它们含有适宜的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质。
除了母乳或配方奶粉，婴幼儿在开始添加辅食后也需要获得来自食物的营养。
辅食的引入通常在婴儿4-6个月时开始，此时他们的消化系统已经发育到可以接受固体食物的程度。
最初的辅食通常是单一食材，比如米粉、蔬菜泥或果泥。
随着婴儿的成长，可以逐渐引入多样化的食物，并鼓励他们尝试不同口味和纹理的食物，以促进口腔和肌肉的发育。
总的来说，婴幼儿的生长发育特点以及营养需求是非常重要的。
了解这些特点和需求可以帮助家长和保健专业人士为他们提供合适的营养，促进他们的健康和发展。
因此，我们需要不断更新我们的知识，并与专业人士合作，以确保婴幼儿获得他们所需的最佳营养。
婴幼儿生长发育特点以及营养需求
婴幼儿生长发育特点以及营养需求婴幼儿是指出生后至三岁的儿童，这个阶段是人体生长发育最为迅速的时期。
在这个阶段，婴幼儿的生长发育特点和营养需求具有很大的重要性。
本文将针对婴幼儿的生长发育特点和营养需求进行探讨，帮助父母更好地了解婴幼儿的需求。
一、婴幼儿生长发育特点1.1 快速的身体生长婴幼儿出生时身高和体重均相对较低，但在婴幼儿期，他们的身体会迅速增长，每月增长约2.5厘米，体重每天增加10-20克。
这是因为身体各部位的器官和组织在不断发育壮大。
1.2 神经系统的迅速发育在婴幼儿时期，他们的神经系统处于快速发育的阶段。
大脑的神经元数量快速增加，脑细胞之间的连接和传递信息的能力也在不断提升。
因此，提供足够的营养对于促进婴幼儿神经系统发育至关重要。
1.3 免疫系统的发育婴幼儿的免疫系统在出生后逐渐发育完善。
刚出生时，婴幼儿的免疫系统比较脆弱，容易受到疾病的侵袭。
但随着时间的推移和适当的营养补充，婴幼儿的免疫系统会逐渐增强，提高身体的抵抗力。
1.4 运动能力的发展婴幼儿从出生后的哭泣、手脚随意活动到学会翻身、坐起、爬行等，他们的运动能力会逐渐增强。
在这个阶段，提供良好的营养能够支持他们的肌肉和骨骼发育，同时促进运动能力的提升。
二、婴幼儿营养需求2.1 蛋白质蛋白质是婴幼儿生长发育所必需的重要营养素。
婴幼儿每天所需蛋白质的摄入量较高，每公斤体重需要2.2-2.5克的蛋白质。
蛋白质来源可以包括母乳、婴儿配方奶粉、鸡蛋、鱼、肉类等。
2.2 碳水化合物碳水化合物是婴幼儿能量的重要来源。
优质淀粉和糖类是婴幼儿每日主要的能量供给。
父母可以给婴幼儿饮食中添加一些优质淀粉，如米、面、土豆等。
此外，新鲜水果也是提供碳水化合物的良好选择。
2.3 脂肪脂肪是婴幼儿大脑发育所必需的营养素。
同时，脂肪还能提供丰富的能量，并帮助吸收脂溶性维生素。
合理的脂肪摄入对婴幼儿的生长发育至关重要。
父母可以选择在婴儿饮食中添加适量的植物油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。
2024年小儿生长发育及婴幼儿营养课件
2024年小儿生长发育及婴幼儿营养课件一、教学内容本节课我们将学习教材第十二章“小儿生长发育及婴幼儿营养”的内容。
详细内容包括：小儿生长发育的阶段划分及特点，婴幼儿时期的营养需求，各类营养素在婴幼儿成长中的作用，以及如何合理安排婴幼儿的饮食。
二、教学目标1. 了解小儿生长发育的阶段划分及特点，掌握婴幼儿时期的营养需求。
2. 理解各类营养素在婴幼儿成长中的作用，学会合理安排婴幼儿的饮食。
3. 提高学生关爱儿童健康成长的意识，培养正确的营养观念。
三、教学难点与重点教学难点：各类营养素在婴幼儿成长中的作用及饮食安排。
教学重点：小儿生长发育的阶段划分及特点，婴幼儿时期的营养需求。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物模型、生长发育曲线图。
2. 学具：笔记本、笔、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组婴幼儿的生长发育照片，引发学生对儿童成长过程的关注，进而引入本节课的主题。
2. 理论讲解：（1）介绍小儿生长发育的阶段划分及特点。
（2）讲解婴幼儿时期的营养需求，各类营养素的作用。
（3）通过案例分析，教授如何合理安排婴幼儿的饮食。
3. 实践操作：（1）分组讨论：让学生分组讨论如何为一岁以内、一至三岁的婴幼儿设计营养餐谱。
（2）小组展示：每组选代表展示设计成果，其他组同学给予评价和建议。
4. 例题讲解：讲解一道关于婴幼儿营养需求的计算题，让学生掌握计算方法。
5. 随堂练习：布置一道关于婴幼儿饮食安排的练习题，让学生现场完成。
六、板书设计1. 小儿生长发育阶段划分及特点2. 婴幼儿时期的营养需求3. 各类营养素的作用4. 婴幼儿饮食安排原则七、作业设计1. 作业题目：为自己家中的一位婴幼儿设计一周的饮食餐谱。
答案示例：早餐：母乳/配方奶、鸡蛋、全麦面包、水果午餐：瘦肉、蔬菜、米饭、豆腐晚餐：鱼、蔬菜、面条、瘦肉加餐：水果、酸奶、坚果2. 作业要求：结合所学知识，合理搭配食物，保证营养均衡。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握了小儿生长发育的阶段划分、婴幼儿时期的营养需求及饮食安排，但在实际操作中仍存在一些问题，如食物搭配不合理、营养素摄入不足等。
婴幼儿生长发育与营养
如何让宝宝吃的更营养？
一、0-4个月婴儿的喂养
“金水银水不如妈妈的奶水”
母乳最好
母乳更健康：营养全面；免疫活性物质
母乳更聪明：DHA、胆碱、牛磺酸
增乳法则：勤喂夜哺、正确姿势、饮水饮汤
1、纯母乳喂养
若母乳充足，4-6月内无需添加辅食，以免减少母乳吸 吮次数，影响母乳分泌。 喂养：尽早开奶，3个月内按需喂养。3个月后婴儿应建 立自己的进食规律，开始定时喂养，每2-3小时一次。 出生后第二年母乳仍然是婴儿能量和高质量营养素的重 要来源，提倡母乳喂养至2岁。
神经系统的发育：
运动发育—大运动、精细动作 语近到远、由不协调到 协调、正面动作先于反向动作
抬头（2个月） 翻身（4个月） 坐 （6个月） 爬 （8个月） 走 （12个月） 跳 （24个月）
口诀：二抬四翻六会坐 八爬十站周会走
异常信号！
4个月不会抬头！ 6个月不会翻身！ 8个月不会独坐！ 10个月不会爬或者扶站！ 18个月不会独立行走！
上班后如何坚持母乳喂养
充分利用在家时间,每天哺乳不少于3次 ???
如果上班比较近，尽量中午赶回家哺乳
喂奶前1-2小时内不喂孩子吃其他食物
工作3-4小时，应挤一次奶，不超过6小时
母乳存放
冰箱 存储处 室温 冷藏室 双门冰箱 独立冷冻室
单门冰箱 冷冻室 冷冻柜
温度（℃） 19-22 0-4 不定
不定 -19
1-2 岁膳食营养指导
食物 早餐 早点 午餐 配方奶 蒸蛋羹 南瓜瘦肉饭 食量 200ml 1碗 1碗 鸡蛋 成份 可轮换食品 面条、蛋糕、汤粉 少量蛋糕、面包等
瘦肉、 南瓜 豆腐肉末饭、虾米冬瓜饭、 烂饭 蕃茄牛肉饭、香菇鸡肉饭 香蕉、葡萄、梨、奇异果 肝泥、 生菜 猪红豆腐饭、肉末米粉、 烂饭 碎菜鱼末饭、各种面条
婴幼儿生长发育所需的营养素
婴幼儿生长发育所需的营养素婴幼儿期是人体生长发育最快的时期，对于营养的需求也相对较高。
因此，提供足够的营养素对于婴幼儿的健康发育至关重要。
下面我们将详细介绍婴幼儿生长发育所需的营养素。
1. 蛋白质蛋白质是婴幼儿生长的基本构建块，是细胞和组织的主要组成部分。
婴幼儿每天需要摄入足够的蛋白质来支持骨骼、肌肉、内脏和神经系统的发育。
同时，蛋白质还是免疫系统的重要组成部分，可帮助婴幼儿抵御病菌侵袭。
对于婴幼儿来说，母乳是最完美的蛋白质来源，可提供丰富的蛋白质和必需氨基酸，能够满足婴幼儿的需求。
如果不能母乳喂养，可以选择配方奶粉，它们也含有适量的蛋白质。
2. 碳水化合物碳水化合物是婴幼儿主要的能量来源，能够支持身体生长发育和各种体力活动。
此外，碳水化合物还是蔬菜和水果的重要来源，可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素。
对于婴幼儿来说，建议选择富含膳食纤维的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片、糙米等。
3. 脂肪脂肪是婴幼儿生长发育不可缺少的营养素之一，它能够提供能量、维生素和不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸对婴幼儿的大脑和视网膜发育尤其重要。
母乳和配方奶粉中都含有适量的脂肪，但是需要注意的是，过多的脂肪会对婴幼儿的健康产生不良影响，如导致肥胖、心血管疾病等。
4. 钙钙是骨骼和牙齿发育所需的重要营养素。
婴幼儿需要每天摄入足够的钙来支持骨骼和牙齿的生长发育。
母乳和配方奶粉中都含有适量的钙，如果婴幼儿已经开始添加辅食，可以添加一些富含钙的食物，如奶酪、酸奶、豆腐、芝士等。
5. 铁铁是血红蛋白的组成部分，对于婴幼儿的血液和免疫系统的发育都非常重要。
母乳和配方奶粉中都含有适量的铁，但是在婴幼儿6个月后，铁的储存量开始逐渐耗尽，需要从辅食中获得更多的铁。
可以选择一些富含铁的食物，如红肉、鸡肉、鱼类、豆类、蛋黄等。
6. 维生素和矿物质维生素和矿物质是婴幼儿生长发育所需的其他重要营养素。
其中，维生素D和钙有着密切的关系，维生素D可以促进钙的吸收和利用。
小儿生长发育及婴幼儿营养ppt课件
从一种到多种 3. 注意事项：应在身体健康时进行，每次只可
添加一种
25
3～4个月的宝宝 母亲就在他体内“储备”铁，一般只够应用4～5个月，
此后如果摄入不足，宝宝就容易发生缺铁性贫血。 最适合 这个月龄宝宝消化的是蛋黄。 5～6个月的宝宝
此时宝宝已能用牙龈磨碎细而软的食物，消化液的分 泌有所增强，味觉亦渐趋发达。妈妈可开始喂蛋黄及鱼、禽、 肉的滤糊；到6个月时可开始喂肝，食物颗粒也可逐渐加粗。 7～9个月宝宝
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儿童营养与体重
1
第一讲 婴幼儿生长发育
2
生长发育
❖ 生长发育
❖ “生长”是指可以用度量测出来的量的变化，如体重、身 高、头围、牙齿的萌出等等。“发育”是指身体各个系统、 器官功能的成熟，如站、走、跑、跳、语言发展，精神活 动的发育更广的方面。生长和发育是有机的联系，不能决 对分开。
❖ 密度：乳汁密度与总干物质正相关，与脂肪和水均负相关
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人工喂养
需水量与喂养方法 有关，人工喂养需水量 较母乳喂哺需水量要稍 高些，因为牛奶中含有 较丰富的蛋白质和无机 盐，必须有足够的水帮 助排泄废物。按每日每 公斤体重需水１５０毫 升。
月龄 刚出生 出生15天-满月 满月-2个月 2个月-3个月 3个月-5个月 5个月-6个月 6个月-9个月 9个月-12个月
产后7~14天间的乳汁，是“初乳”向“成熟乳”的过渡乳。乳中的 蛋白质的含量逐渐减少，脂肪、乳糖量逐渐增加。 成熟乳期
大约2周后乳汁分泌量会增加，而且其外观与成分都有所变化，乳汁 呈淡绿色的水样液体，这就是含有丰富营养成分以供婴儿生长发育所需 要的“成熟乳”。 前奶与后奶
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蛋白质
1. 机体所有细胞构成和功能的重要物质，
2. 帮助营养素在体内消化吸收，
3. 组成免疫系统，
4. 供给热能。
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蛋白质
❖ 年龄越小，蛋白质需要量越大。
❖ 一般来说，动物性蛋白质的营养高于植物蛋 白。
❖ 如果蛋白质长期供应不足或优质蛋白质摄入 不足，可导致营养不良、生长缓慢并容易感 染疾病。
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营养过剩所致疾病－－肥胖
❖ 定义：一般认为体重超过同性别的身高 －体重标准的20%以上即为肥胖。
❖ 病因：遗传、饮食、环境、神经内分泌 与能量代谢
❖ 两个容易发胖的阶段：婴儿时期和学龄 前期。
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肥胖并发症
1. 心理―精神障碍、
2. 高脂血症、
3. 糖尿病、
4. 高血压、
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儿童对热能及营养素的需求
❖ 维生素C：增强抵抗力、 促进伤口愈合、促进铁 吸收。主要存在于新鲜 水果、蔬菜中，但要注 意烹调方法
❖ 维生素D：经紫外线照 射后，可促进钙的吸收 及骨化。主要存在于肝 脏、蛋类中
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应引起注意的微量元素
1.锌：食欲不振,口腔溃疡,生长发育迟缓,智力差,免疫 力低下,性器官发育不良,脱发,夜盲等
2.铜：贫血,毛发褪色,营养不良,神经衰弱,风湿性关节 炎,皮肤弹性差等
3.铁：食欲减退、活动减少、生长发育迟缓,因免疫功 能降低而易患各种感染性疾病,而且,缺铁还会 影响婴幼儿智能发育
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儿童对热能及营养素的需求
如何补充（或避免）
1.锌：鸡蛋 、牡蛎 、 鱼类
2.铜：肝类 、虾类
3.铁：肝脏 等 ……
辅食添加 1. 添加目的：满足小儿迅速生长发育的需要，
为断奶作准备 2. 添加原则：从少到多，从稀到稠，从细到粗，
从一种到多种 3. 注意事项：应在身体健康时进行，每次只可
添加一种
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第四讲
婴幼儿常见疾病
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大便异常
次数异常 1. 不同年龄的次数 2. 怎样才算一次？ 3. 不同饮食的影响 ❖ 母乳（可“过奶”） ❖ 凉茶 ❖ 其他
方面。生长和发育是有
机的联系，不能决对分可编辑ppt
4
婴儿期体格发育特点
❖ 一个月时
❖ 身长：57厘米（56厘米） ❖ 体重：5公斤(4.8公斤)
❖ 半岁时
❖ 身长约为69厘米（67.5厘米） ❖ 8.5公斤(7.9公斤)
❖ 一岁时
❖ 77厘米（75.7厘米） ❖ 10公斤(9.5公斤)
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第三讲 喂养指导
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小儿消化系统特点
❖ 口腔：颊部脂肪垫发育良好，有助于吸 吮动作。唾液腺要到生后3-4个月才能发 育完善。
❖ 胃：呈水平位，关闭作用不完善，吞咽 过多空气或过度饱食后易出现溢乳。
❖ 肠：肠道较长，但固定较差，肠粘膜屏 障功能差，易致食物过敏或感染。
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如体重、身高、头围、 ❖ 2-14岁体重（公斤）（年龄
牙齿的萌出等等。“发 ×2）+8公斤
育”是指身体各个系统、 器官功能的成熟，如站、 走、跑、跳、语言发展， 精神活动的发育更广的
❖
❖ ❖
身高的推算：1周岁后身高 =（年龄×5）+80（厘米）
牙齿的萌出个数=月齿-6
评价儿童的的另一个方法： 画儿童生长发育图。
小儿生长发育与 婴幼儿营养
广州市越秀区妇幼保健院
第一讲 婴幼儿生长发育
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2
怎样长才是正常速度？
❖满月 ❖半岁 ❖周岁
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3
生长发育
❖ 生长发育
❖ “生长”是指可以用度 量测出来的量的变化，
❖ 体重：1-6个月体重=出生体 重+（月龄×600克）
❖ 7-12月体重=出生体重+ （月龄×500克）
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婴儿喂养
母乳喂养好处 1. 含有4-6个月婴儿所需全部营养物质 2. 含有免疫活性物质,减少过敏发生 3. 易于吸收 4. 促进母婴感情
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婴儿喂养
人工喂养：配方奶
❖ 特点：蛋白比较接 近人奶、热卡较高、 添加各种营养素及 微量元素，添加一 些特殊因子。
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婴儿喂养
5. 冠心病、
6. 消化道疾病、
7. 关节病变、
8. 肺心综合征、
9.
……..
❖ 处理：饮食调整、加强锻炼、药物治疗
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第二讲 儿童营养
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11
儿童对热能的需求
1. 基础代谢 2. 生长发育 3. 活动 4. 食物特殊动力作用 5. 排泄物中丢失的热能 ❖ 我们每天吃的食物里含热能最高的依次
蛋花样，次数可多达10余次。 ❖ 注意事项：呕吐或排水便太多，会造成身体
内的营养物质失平衡，如不及时处理，可导 致脱水、昏迷等 ❖ 治疗：观察，必要时补液及对症处理
质量异常 1. 怎样才算正常 2. 有哪几种异常 ❖ 成形吗？ ❖ 水多吗？ ❖ 有粘液吗？ ❖ 颜色如何？
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大便异常
分类： ❖ 胃肠功能紊乱 ❖ 乳糖不耐受 ❖ 腹泻 1. 细菌 2. 病毒
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腹泻
❖ 病因：多以病毒感染为主 （秋天多见） ❖ 临床表现：发热、呕吐、大便次数增多，似
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婴儿期体格发育特点
❖ 体重：1岁时的体 重约为出生体重 的3倍左右。
❖ 身长：出生后第 一年平均增加25 厘米。
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营养不良易致疾病-----矮小
❖ 定义：身材低于本民族、本地区的、健康的、 同龄同性别儿童的平均身高第三百分位以下 者。 (差别约5厘米)
❖ 病因：常见的有营养不良、生长激素缺乏、 甲状腺素缺乏、不良社会因素等。
❖ 蛋白质－热量营养不良是导致儿童生长障碍 的重要原因，表现为生长速度减慢、骨化过 程滞后、性成熟晚等。
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矮小可以预防和纠正吗？
❖ 预防：按时保健，定期随访 ❖ 赶上生长：指的是当上述的不良因素被克服，
儿童将以超过相应年龄正常速度的方式生长， 迅速调整到原有的轨道上。分为完全和不完 全性赶上生长。 ❖ 处理：加强营养补充、加强锻炼、药物治疗
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儿童对热能的需求
❖ 脂肪：主要是供给热 能、构成细胞、保暖 等。
❖ 碳水化合物 （糖类）
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儿童对热能及营养素的需求
❖ 维生素 A：增强免疫、 维持正常视觉功能， 主要存在于胡萝卜、 菠菜、肝脏、蛋类中
❖ 维生素B族：有维持 神经功能、防止贫血 等。分别存在于绿色 蔬菜、谷类中