酒杯的发展史
曲水流觞终12228
曲水流觞
在园林景观设计中的演变
PATR 7
隋西苑十六苑的溪流曲水景观就是以艳丽娇媚为特色。御 苑的曲流即使在冬季也要用剪彩做成荷花，模仿春夏草木丰茂 的意境。整个宫苑充斥着人工机械和矫饰柔媚之气，与魏晋时 代曲水园林的自然质朴风格迥异。
曲水流觞
在园林景观设计中的演变
PATR 5
宋时——确定统一格式
北宋官方颁布的《营造法式》对唐时期的经典样式确定了统一格式，还附有图样，规定了所谓“国 字流杯渠”和“风字流杯渠”做法。这种定尺度、定图形的做法既推动了“曲水流觞”景观在园林的普 及，也在一定程度上窒息了新样式、新风格的创造，中国园林中的“曲水流觞'自此定型。
曲水流觞
在园林景观设计中的演变
PATR 7
在他国的发展历程
曲水流觞模式主要影响的外国园林是日韩园林。从汉 末开始，日本与韩国的封建统治者就向中国派来学习的使 臣。
7.1 对日本园林的影响
公元485年显宗天皇时，曲水流觞以曲水宴的形式 传入日本，与日本歌道一起形成高雅的园林活动，成为 文化修养的体现。 后来曲水宴就被引入园内，江户初期的仙严园就有 曲水庭，每年从京都邀请文人进行曲水宴。 仙岩园建于1658年，是统治鹿儿岛县的前身萨摩 藩第19代藩主岛津光久建造的别墅庭园，此后历代藩 主都曾进行改建，最后一次大规模改建是在1884年。 仙岩园内的“曲水之庭”是举行曲水流觞活动的地方 ，是第21代藩主岛津吉贵建造的，1959年经过发掘整理 ，是日本唯一保留了江户时代面貌的最大的曲水流觞庭园 。
中国饮食文化器具发展史
常见的古代青铜饮食器具 甗（yǎn）
甗，是中国先秦时期的蒸食用具，可 分为两部分，下半部是鬲lì （是锅）， 用于煮水，上半部是甑（就是笼屉， 甑底部本身就是网眼），用来放置食 物，可通蒸汽。
三、春秋战国时期的饮食器具
• 这一时期，整个社会处于诸国纷争的时代。但是 随着铁质生产工具的出现，社会生产力有了进一 步的提高，反映在饮食器具方面，虽然质地上与 前代相比没有变化，但社会的需求量更加增多， 而且每一个诸候国的饮食器都有不同的特点。 • 中下阶层仍然使用陶器，贵族阶层却还是以青铜 器为大宗，漆木器的数量呈现增多的趋势。
钟鸣鼎食，帝王奢华
早在明清时期，冰箱便作为一 种重要的祛暑器具，在皇宫里 已被广泛使用了。
清乾隆御制掐丝珐琅冰箱
九、近现代时期的饮食器具
• 饮食器具在近现代社会中呈现出多样性的文化内 涵，特别是改革开发以后愈加明显，尤其是陶瓷 饮食器在传统的基础上又有新的发展。 • 同时由于少数民族众多，他们的饮食器各具特点 ，并与饮食风情密切相关。
• 经过春秋战国的社会分离，进入秦汉大一统时代 ，夏商周的礼乐制度趋于崩坏，曾一度作为礼制 载体的饮食器具的社会功能由祭祀鬼神的神秘礼 器还原为满足人们日常生活的普通用具。 • 炊具中的鼎渐失礼仪成为单纯的食器，鬲已不复 存在，作为盛食器的豆、簋、簠fǔ完全绝迹，青 铜器的地位削弱。这些作为礼器的饮食器具的衰 落，标志着一个具有严格等级礼仪制度 的崩溃。同时，釉陶器、漆木器等饮食 器大量出现，并产生了瓷质饮食器。
斝（ jiǎ ）
斝是古代中国先民用于温酒的酒器，也被 用作礼器，通常用青铜铸造，三足，一耳， 两柱，圆口呈喇叭形。商汤王打败夏桀之 后，定为御用的酒杯，诸侯则用角。
常见的古代青铜饮食器具 鼎
中国古代酒杯文化及发展历史
中国古代酒杯文化及发展历史中国古代的酒杯文化与现代的酒杯文化是有很大差别的，在历史的长河中，有其独特的发展历史。
下面一起来看看中国古代酒杯文化的发展介绍吧，希望对你有帮助!酒大约产生于距今六千年前的大汶口文化时期，酒器的产生应与酒的产生大致相同，亦应是距今六千年前后的新石器时代中晚期。
从酒器的产生到公元前21世纪我国第一个国家——夏王朝的建立，大约经历了两千多年的时间，这段时间正处于我国原始社会时期，此间所使用过的酒器，我们称之为“史前酒器”。
新石器时代大汶口文化兽形灰陶鬶口径5.4厘米、长26厘米、通高21.5厘米新石器时代大汶口文化猪形灰陶鬶长21.5厘米、通高18.5厘米新石器时代大汶口文化灰陶大酒尊口径30厘米高59.5厘米船形彩陶壶口径4.5厘米、宽24.9厘米、通高15.6厘米新石器时代半坡文化商周三代时期(公元前21世纪—前221年)，是我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制最为规范的时期。
“礼以酒成”，无酒不成礼，因此，夏商周时期也是我国酒礼最复杂、酒与政治结合最为紧密的时期。
正因为夏商周时期酒礼最受重视，因此，酒器发展也最为迅速，青铜酒器也就成为夏商周三代青铜文明中最为辉煌的亮丽点。
管流爵高17厘米夏商周时期酒器铜爵高16.4厘米、流尾间距20.5厘米公元前1600年左右的二里头文化铜斝高30.5厘米、口径17-18厘米距今3600年左右的二里头文化象形铜尊长26.5厘米高22.8厘米商代晚期公元前221年，是中国历史上关键性的一年。
在这一年，秦国军队横扫六合，秦王嬴政统治下的秦国完成了先后翦灭东方六国的战略，从而结束持续数百年的诸侯分争割据局面，一统天下。
中国酒文化史也随之揭开了新的一页。
夔凤玉卮东汉高12.3厘米、口径6.9鎏金熊足铜樽东汉通高41厘米胡腾舞黄釉扁壶高20.5厘米北齐经过隋唐长达三百余年的统一，使中国古代文化形成了自己独有的特色。
此时的酒文化也得到了长足的发展，并形成了以瓷酒器为主、金银酒器为辅的新的历史时期白釉金釦瓜形注子唐代通高15.7厘米口径4.4厘米底径6.3厘米鸿雁折枝花纹银杯唐代高4.5厘米口径5.2厘米越窑鸟形杯五代时期北宋仍继承了隋唐酒文化的遗风，无论酒器的造型，还是酒器的装饰纹样和饮酒习俗等都包含着深厚的汉文化底蕴，如瓷酒器完全占据酒器的主要领地，官、定、汝、均、哥五大官窑以及景德镇等中外知名的窑址，都生产了大批精美的瓷制酒器。
中国酒器的发展史
中国酒器的发展史
中国酒器的发展史可以追溯至古代，最早的酒器是用陶土制成的。
随着时间的推移，人们创造出了更加精美和实用的酒器，包括青铜酒器、瓷器酒器、银器酒器、玉器酒器等等。
在唐宋时期，酒器的制作水平达到了一个新的高度，成为了中国陶瓷和金属器的代表作品。
在明清时期，酒器的种类更加多样化，如茶盘、酒壶、酒杯、酒器等，其中最著名的是“紫砂壶”。
紫砂壶是中国南方陶器的代表之一，采用特殊的制作工艺，具有很高的艺术价值和收藏价值。
到了近代，随着科技的进步和工业生产的发展，传统的手工酒器已经逐渐被机器制造的替代。
然而，一些手工酒器制作工艺和技术仍然得以传承，成为了中国文化的一部分，也得到了世界范围内的认可和欣赏。
白酒酒具的历史与发展演变
白酒酒具的历史与发展演变白酒作为中国传统的烈酒之一，其历史悠久，酿造工艺精湛，一直以来都受到人们的喜爱。
而与白酒紧密相连的是各种酒具，这些酒具不仅是白酒饮用的必备工具，同时也承载着文化和历史的变迁。
本文将详细探讨白酒酒具的历史与发展演变。
一、古代白酒酒具的原始形态在古代，白酒酒具通常采用陶瓷材料制作。
陶瓷具有良好的保温性能，能够很好地保持酒液的温度。
同时，陶瓷材料本身也对白酒的风味起到一定的影响。
古代酒具主要包括酒坛、酒器、酒杯等。
酒坛是用于储存白酒的容器，通常体积较大，可用于长期贮存大量白酒；酒器则是用于盛装白酒的容器，形状各异，常见的有壶、瓶、罐等；酒杯则是用于饮用白酒的容器，常见的有盅、觥、杯等。
二、白酒酒具的改良与创新随着时代的发展，白酒酒具逐渐发生了改良与创新。
其中最明显的就是材质的改变。
传统的陶瓷酒具逐渐被金属酒具取代。
金属酒具不仅造型新颖大方，而且具有良好的导热性能，可以更好地保持酒液的温度。
此外，玻璃酒具也成为一种新的选择，它不仅透明清澈，可以观察酒液的颜色和气泡变化，还能保持酒液的原始味道。
三、现代白酒酒具的多样化随着时代的进步和人们生活习惯的改变，现代白酒酒具呈现出多样化的趋势。
除了传统的金属和玻璃酒具外，还出现了许多新型的酒具。
塑料酒器因其轻便易携带的特点受到了年轻人的喜爱；陶瓷酒具经过现代工艺的改良，不仅造型新颖独特，而且具有良好的保温性能；天然材料如竹子等也被运用到酒具的设计中，使饮酒过程更加环保健康。
四、白酒酒具的文化意义白酒酒具不仅是白酒饮用的工具，同时也承载着丰富的文化意义。
在传统文化中，酒具往往与节日、庆典等重要场合相联系。
比如，在春节期间，人们会使用特殊酒具和特定的饮酒仪式庆祝新年；而在婚庆中，新人会用精美的酒杯与亲友共同庆祝喜事；在商务宴请中，对酒杯的选用和使用也有着特定的讲究。
白酒酒具通过独特的形态、材质和使用方式，逐渐成为一种文化符号，体现了中国人对酒文化的重视和热爱。
中国酒具的发展历史
中国酒具的发展历史酒具，是酒⽂化最原始的载体。
酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具，甚⾄包括早期制酒的⼯具。
酒具包括很多种类，不仅有古代酒具，还有陶瓷酒具、玻璃酒具等等。
中国酒具也经历历史的发展。
那么下⾯就⼀起来看看中国酒具的发展历史!酒具发展远古时期远古时期的⼈们，茹⽑饮⾎，⽕的使⽤，使⼈们结束了这种原始的⽣活⽅式;农业的兴起，使⼈们有了赖以⽣存的粮⾷，多余的⾕物则被⽤来酿酒。
陶器的出现，使⼈们有了炊具。
从炊具开始，⼜分化出专门的饮酒器具。
最早的专⽤酒具究竟起源于何时，很难定论。
远古时期的酒，是未经过滤的酒醪(这种酒醪在现在仍很流⾏)，呈糊状和半流质，对于这种酒，就不适于饮⽤，⽽是⾷⽤。
故⾷⽤的酒具应是⼀般的⾷具，如碗、钵等⼤⼝器⽫。
远古时代的酒器制作材料主要是陶器、⾓器、⽵⽊制品等。
早在公元六千多年前的新⽯器⽂化时期，就出现了形状类似酒器的陶器，如裴李岗⽂化时期的陶器。
⑴南⽅河姆渡⽂化时期的陶器也能使⼈联想到在商代时期的酒具应有相当久远的历史渊源。
⑵酿酒业的发展，饮酒者⾝份的⾼贵等原因，使酒具从⼀般的饮⾷器具中分化出来成为可能。
酒具质量的好坏，往往成为饮酒者⾝份⾼低的象征之⼀。
专职的酒具制作者也就应运⽽⽣。
在现今⼭东的⼤汶⼝⽂化时期的⼀个墓⽳中，曾出⼟了⼤量的酒器(酿酒器具和饮酒器具)，据考古⼈员的分析，死者⽣前可能是⼀个专职的酒具制作者。
在新⽯器时期晚期，尤以龙⼭⽂化时期为代表，酒器的类型增加，⽤途明确，与后世的酒器有较⼤的相似性。
这些酒器有：罐、瓮、盂、碗、杯等。
酒杯的种类繁多，有：平底杯、圈⾜杯、⾼圈⾜杯、⾼柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯。
商周的青铜酒器在商代，由于酿酒业的发达，锡器和青铜器制作技术提⾼，中国的酒器达到前所未有的繁荣。
当时的职业中还出现了"长勺⽒"和"尾勺⽒"这种专门以制作酒具为⽣的⽒族。
周代饮酒风⽓虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。
酒具的发展史范文
酒具的发展史范文酒具的发展史可以追溯到古代文明时期，从最早的陶罐、竹筒等简单容器开始，经过几千年的发展演变，逐渐形成了现代酒具的多样化和繁复性。
本文将从古代酒器的起源、古代文明的酿酒技术、中世纪的酒具革新以及现代酒具的演变等方面来介绍酒具的发展史。
古代酒器的起源大约可以追溯到公元前8000年的新石器时代，当时人们开始发展和使用陶器，并开始酿造和储存酒精类饮品。
最早的酒具主要是陶罐和陶壶，制作简单粗糙，但能够储存和盛装酒液。
随着冶铜技术的发展，人们开始使用青铜器作为酒器，不仅提高了酿酒加工的效率，还增加了商品化交换的可能性。
古代文明的兴起也为酿酒技术和酒具的发展提供了更广阔的空间。
比如在古埃及文明中，人们将酿酒视为一种重要的宗教仪式，并且将酿酒技术作为一项专业技能进行研究和发展。
他们使用特制的陶罐，其中一种叫做"Amphora"（双耳壶），是他们常用的酒器之一，不仅可以储存酒液，还可以进行精确的计量。
古希腊和古罗马文明也对酒具的发展做出了重要贡献。
古希腊人使用的主要酒器是一种叫做"Kantharos"（附耳杯）的器皿，这种杯子广泛用于祭祀和宴会活动中。
而古罗马人则在酿酒和酒具方面进行了更进一步的改进和创新，他们发明了"Oinochoe"（酒壶）和"Calix"（酒杯）。
酒杯的形状也变得更加精致，从最初的圆碗形杯逐渐演变成了小脚杯，而且常用贵重的材料如象牙、珍珠等来制作。
中世纪是酒具的重要革新时期。
随着从东方传入的瓷器工艺，酒器的材质开始多样化，陶器逐渐被瓷器所取代。
此外，中世纪的酒具设计也开始注重实用性和品味，杯子的形状变得更加高脚和细长，杯身装饰着精细的图案。
在欧洲酿酒业的发展过程中，由于贮藏酒的地下酒窖较为常见，推动了酒具的进一步发展，酒桶、酒瓶等获得更好的制作和保存。
到了现代，酒具的发展更加多样化和精细化。
随着工业革命和科技的进步，新材料的不断涌现，例如铁、玻璃、不锈钢等，使得酒具的制作工艺得到了革新和提高。
古人罚酒时用的酒杯
古人罚酒时用的酒杯摘要：一、古人罚酒习俗的起源与演变1.古代罚酒习俗的起源2.罚酒在历史中的演变3.罚酒与古代礼仪的关系二、古人罚酒时用的酒杯类型1.觚2.觯3.觥4.尊三、各种酒杯的特点与使用场合1.觚的特点与使用场合2.觯的特点与使用场合3.觥的特点与使用场合4.尊的特点与使用场合四、古人罚酒习俗的现代意义1.对传统文化的传承与发扬2.罚酒习俗在现代社会的应用与创新3.对人际关系和团队协作的启示正文：在我国古代，罚酒是一种常见的饮酒习俗，它源于古代社会的礼仪文化。
随着历史的演变，罚酒习俗逐渐发展，成为古代宴饮活动中的一种重要形式。
在古代，罚酒时所用的酒杯各式各样，有觚、觯、觥、尊等。
这些酒杯各具特点，适用于不同的场合。
觚是一种古代罚酒时用的酒杯，它的形状细长，底部较窄，口部微张。
觚主要出现在商朝和西周时期，多用于贵族之间的宴饮活动。
当时，贵族们在宴会上会互相敬酒，若有人不敬或者敬酒不及时，就会被罚酒。
觚作为一种专门的罚酒杯，起到了提醒和惩戒的作用。
觯是一种古代罚酒时用的酒杯，它的形状与觚相似，但体积较小。
觯主要出现在东周时期，多用于士人之间的雅集。
在士人的聚会中，罚酒是一种常见的游戏，用以增进友谊。
觯作为一种小巧精致的罚酒杯，更符合文人的审美。
觥是一种古代罚酒时用的酒杯，它的形状较为粗壮，腹部较宽，口部微张。
觥主要出现在战国时期和汉朝，多用于武士之间的豪饮。
在武士的宴饮中，罚酒是一种勇气的较量，用以展示武士的豪情壮志。
觥作为一种壮硕的罚酒杯，更符合武士的气概。
尊是一种古代罚酒时用的酒杯，它的形状高大，腹部丰满，口部封闭。
尊主要出现在秦朝和汉朝，多用于宫廷宴饮。
在宫廷宴会上，皇帝会赐酒给群臣，若有人不敬或者敬酒不及时，就会被罚酒。
尊作为一种高大的罚酒杯，体现了皇帝的权威。
在现代社会，罚酒习俗仍然具有一定的意义。
首先，罚酒习俗是对传统文化的一种传承和发扬。
其次，罚酒习俗在现代社会中可以应用在各种场合，如聚会、庆典等，为活动增添趣味。
中国酒器的历史
中国酒器的历史酒器是酒文化的重要组成部分，是酒文化的实物载体。
可以说，专门的酒器的出现，正是酒成为一种文化现象的典型特征。
综合现代考古资料，我们可以发现，中国酒器的发展历史，大致经历了五个发展阶段：一、新石器时代晚期至青铜器时代早期，这一阶段主要流行陶质酒器；二、商周至春秋战国时期主要流行青铜酒器，同时流行陶质酒器；三、秦汉至魏晋南北朝时期主要流行青铜酒器，陶质酒器仍广泛使用；四、隋唐至辽金西夏时期主要流行瓷质酒器，并辅以金、银、铜、玉等质地酒器；五、元明清至民国时期瓷质酒器空前普及，金、银、铜、锡、玉质酒器也有相当数量，清代后期玻璃酒器开始逐渐使用。
除此之外，木质酒器、骨角质酒器及皮质酒器，自酒类出现后一直与北方民族始终伴随，贯穿于新石器时代至近代的各个历史时期，反映了北方的自然环境、经济条件和草原民族的饮食生活习俗，带有着鲜明的北方草原民族的特色。
以历史朝代为线索，中国古代酒器的演变轨迹是新石器时代至夏代，以陶酒器为主，铜、漆酒器为辅。
秦汉时期以漆酒器为主，铜、玉酒器次之。
魏晋时期以瓷酒器为主，玉酒器次之。
唐宋至明清时期仍然以瓷酒器最为流行，而金银和玉酒器亦相当兴盛。
由此我们可以将中国的酒器发展划分为五个阶段：第一阶段，新石器时期，流行陶酒器，以鬻、盂、杯、壶、晷、爵为主要器类，出现铜、漆酒器。
第二阶段，夏商和两周时期，流行青铜酒器，主要器类有爵、霹、觚、矗、壶、尊、彝、量、瓿等。
此外，也还有使用陶酒器的，如商代晚期以陶觚、爵为主的酒器组合，还有原始磁砖、瓷墨、漆觚、漆基和象牙杯等。
第三阶段，东周和秦汉时期，大体上是青铜酒器和漆酒器并重。
青铜酒器主要有壶、鉴、缶、尊、瑶、锺、钫等，另外还有著名的青铜合卺杯：漆酒器主要有耳杯、樽、卮、扁壶、枋、木重。
青铜酒器和漆酒器的消长关系是青铜酒器逐渐衰微，漆酒器日益兴盛。
第四阶段，魏晋至隋唐时期，瓷酒器日渐发达，包括有壶、尊及各式酒杯、杯子、注子、温碗等，玉酒器逐步繁荣，主要是耳杯、杯盏等。
哥窑斗笠杯文案
哥窑斗笠杯文案一、什么是哥窑斗笠杯哥窑斗笠杯是一种具有传统文化特色的瓷器酒杯。
它以其精湛的工艺和独特的设计而受到广泛的赞誉。
哥窑斗笠杯的名称源于其笠状的外观，它的制作工艺复杂且精细，经过多道工艺的精心打磨和烧制而成。
二、哥窑斗笠杯的历史1. 哥窑的兴起哥窑是中国古代陶瓷的重要一支，起源于唐代。
哥窑以其精美的工艺和独特的艺术风格而闻名于世。
哥窑斗笠杯也是哥窑的一种代表作品，在唐代至宋代，它曾经是贵族和文人雅士们喜爱的艺术品。
2. 哥窑斗笠杯的制作工艺哥窑斗笠杯的制作工艺需要经过多道工序。
首先，需要选用高质量的瓷土，进行筛选、撒布和调配。
然后，将瓷土放入模具中进行成型，并进行修整和整形。
接下来，再进行干制、修整、上釉和装饰等工序。
最后，进行高温烧制，以使斗笠杯具备良好的质量和稳定的结构。
3. 哥窑斗笠杯的独特设计哥窑斗笠杯的外观设计独特，一般呈扁平圆底的笠状，周身绘有精美的图案和文字。
斗笠杯的笠部呈倒置圆锥形，杯部较为矮胖，整体呈现出一种古朴而雅致的韵味。
哥窑斗笠杯的独特设计不仅增加了其实用性，还使其成为了一种具有观赏价值的艺术品。
三、哥窑斗笠杯的艺术价值哥窑斗笠杯作为古代陶瓷艺术的代表之一，具有极高的艺术价值。
它融合了中国传统的工艺技法和文化内涵，展现了古代陶瓷艺术的精髓和独特之处。
1. 艺术设计与装饰哥窑斗笠杯的艺术设计和装饰以其精湛的技艺和细致的图案而闻名。
杯身绘有各种各样的花鸟、山水和人物等图案，采用浓墨重彩的手法，色彩鲜艳，层次分明，栩栩如生。
这些图案既充满了动感和艺术美感，同时也展示了古代陶瓷艺术家的深厚造诣和创作才华。
2. 工艺与品质哥窑斗笠杯的制作工艺精湛，每一件斗笠杯都需要经过几十道工序的精心打磨和烧制，才能制成。
在烧制过程中，还需要控制好温度和气氛，以保证斗笠杯的质量和品质。
哥窑斗笠杯以其精细的陶瓷质地和完美的品质而受到世人的赞赏。
四、哥窑斗笠杯的文化内涵哥窑斗笠杯不仅是一种艺术品，也具有深刻的文化内涵。
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酒杯的发展史
THE END 谢谢!
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高脚杯
长饮型鸡尾酒的专用酒杯。
因杯身是细长的圆筒形， 故又称为直筒杯。适用于 加冰块或碳酸饮料的调酒， 常伴以搅棒、吸管和水果 片等饰物，纯果汁也可以 用此杯盛装。其容量从 140cc～280cc之间不等。
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历史回顾
酒杯种类繁多，造型各异，这有历史、地域等方面的原 因，在中国几千年的发展中酒器陪我们一同度过无数的岁
盛酒器其类型很多，主要有 以下一些： 尊、壶、区、卮、
皿、鉴、斛、觥、瓮、
这则是盛酒器的 一种：尊
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商周的青铜酒器
在商代，由于酿酒业的发
达，青铜器制作技术提高，
中国的酒器达到前所未有
的繁荣
犀牛
铜尊
商代的
每一种酒器又有 许多式样，
青铜酒器- 觥
有普通型， 有取动物造型的。
以尊为例，有象尊、
犀尊、牛尊、
羊尊、虎尊等。
商周的青 铜酒器-尊
商周青铜器-人面he盉
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汉代的漆制酒器
商周以后，青铜酒器逐渐 衰落，秦汉之际，在中国
的南方，漆制酒具流行。 漆器成为两汉，魏晋时期 的主要类型。
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瓷制酒器
瓷制酒器器大致出现于东汉前后，与陶器 相比，不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具， 瓷器的性能都超越陶器
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洋酒之红酒
酒杯并不会改变酒的本
质，但是通过合适杯形的 引导，可以让酒流进舌头 适当的味觉区从而得到最 高的味觉享受。
洋酒从清末开始 引入中国饮酒方式 和饮酒器具也传入 我国。 西方人饮酒， 在不同的场合下， 饮用不同的酒， 则要选用适宜的酒杯
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葡萄酒杯
不同葡萄品种及不同酒类，其香 气、果味、酸度、单宁及酒精度的
展示着它不朽的艺术内蕴 和辉煌成就，也许这正是 具有中国特色的酒文化之 魅力所在。
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当代酒器
现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显著的影响。进入 二十世纪后，由于酿酒工业发展迅速，留传数千年的自酿 自用的方式正逐淅淘汰
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现代白酒
民间所饮用的酒类品种在 最近几十年中发生了较大的
变化，酒度高的白酒无论 在农村还是城市，一直都 是消耗量最大
黄釉瓷扁壶
白釉双腹龙柄瓶
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其它酒器
九龙公道杯
在我国历史上有一些独特材料的酒器，虽然 不很普及，但有很高的欣赏价值，如金、银、 象牙、玉石、等材料制成的酒。
玉竹筒形杯
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其它酒器
八瓣莲花白玉盏
中国文化的一个重要分支 的酒文化仍在继续发展， 作为酒文化载体的酒器亦 以其固有的强势，向世人
特质各有不同，而这些特质又会受 到酒杯形状的影响 好的酒杯清澈 度及厚度、大小及形状会决定酒香
味的强度及复杂度；
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香槟酒杯
每一只不同杯口及杯身形状， 不同杯壁厚度，不同花饰及
不同设计家族的水晶杯， 似乎都代表一份美丽的心情
香槟杯笛形的杯最适合用
来盛载香槟酒。因为笛形 的杯身可令酒的气泡不会 轻易散掉，令香槟更加 “新鲜可口”，同时非常 适于女性取握。
现代酒杯分类 以下几种： 一 啤酒 二 白酒 三 洋酒
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远古的酒杯
远古时期的酒，是未经过滤
的酒醪（这种酒醪在现在仍
很流行），呈糊状和半流质，
对于这种酒，就
不适于饮用，而是食用。故
食用的酒具应是一般的食具，
如碗、钵等大口器皿。远古
时代的酒器制作材料主要是 陶器、角器、竹木制品等。
这是饮酒器的一种： 爵
酒杯的发展史
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酒杯的发展史
农业的兴起，人们不仅有了 粮食，随时还可以用谷物酿 酒。陶器的出现，人们开始 有了炊具；从炊具分化出了 专门的饮酒器具。
古代酒杯主要分为以下几种: 一 远古的杯子
二 商周的青铜酒器
三汉代的漆制酒器
四瓷制酒器
五其它酒器
现代酿酒技术和生活方 式对酒具产生了显著的 影响