食品安全知识教学设计
最新大班食品安全教案设计意图(5篇
最新大班食品安全教案设计意图(5篇一、教学内容本教案依据《幼儿园大班教材》第五章“健康生活”，第三节“食品安全”进行设计。
详细内容包括：食品安全的定义、食品安全的重要性、如何辨别安全食品、食品安全五大要点、食品中毒的预防及处理方法。
二、教学目标1. 让学生了解食品安全的定义，认识到食品安全的重要性。
2. 培养学生辨别安全食品的能力，提高他们的生活自理能力。
3. 使学生掌握食品安全五大要点，增强健康饮食意识。
三、教学难点与重点难点：如何辨别安全食品，食品安全五大要点的掌握。
重点：食品安全的重要性，食品中毒的预防及处理方法。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（安全食品与不安全食品）、教学视频。
学具：学习卡片、画笔、彩色笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示生活中常见的食品安全问题，引发学生对食品安全的关注。
2. 例题讲解（15分钟）利用PPT课件，讲解食品安全的定义、重要性、辨别方法、五大要点等内容。
3. 随堂练习（10分钟）让学生观察实物展示，判断哪些食品是安全的，哪些是不安全的。
4. 小组讨论（5分钟）分组讨论如何预防食品中毒，每组派代表进行分享。
5. 观看教学视频（5分钟）观看食品安全教育视频，加深学生对食品安全知识的理解。
教师带领学生回顾本节课所学内容，强调食品安全的重要性。
7. 互动问答（5分钟）学生提问，教师解答，巩固所学知识。
六、板书设计1. 食品安全的定义2. 食品安全的重要性3. 辨别安全食品的方法4. 食品安全五大要点5. 预防食品中毒的方法七、作业设计1. 作业题目：（1）列举你生活中遇到的不安全食品，并说明原因。
（2）谈谈你对食品安全五大要点的理解。
2. 答案：（1）例如：过期食品、发霉食品、三无产品等，原因：可能含有有害物质，对人体健康造成危害。
（2）略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过多种教学手段，使学生掌握了食品安全知识，但在课堂实践环节，学生参与度有待提高。
食品安全教案
食品安全教案一、教学目标1.了解食品安全的概念，明确食品安全的重要性。
2.掌握基本的食品安全知识，包括洗手、食物分辨、存储等方面。
3.养成良好的食品卫生习惯，提高学生的食品安全意识。
二、教学内容2.1食品安全概念1.定义：什么是食品安全？为什么我们需要关心食品安全？2.重要性：强调食品安全对身体健康的影响，引导学生珍惜每一份食物。
2.2基本的食品安全知识1.洗手：如何正确洗手，何时需要洗手？□步骤：用清水湿润双手，搓揉双手背、指缝、指甲，持续搓揉20秒以上。
□什么时候洗手：进食前、接触食物前、使用厕所后等。
2.食物分辨：学会分辨新鲜食物和变质食物。
□观察食物的外观、气味、颜色等指标。
□不吃变质食物，避免食物中毒。
3.食物存储：学习正确的食物存储方法。
□冰箱的使用：生肉、蔬菜水果等的适宜存储位置。
□避免生熟食物交叉污染。
2.3养成良好的食品卫生习惯1.桌面清理：进食前后如何清理桌面。
□使用湿巾擦拭桌面。
□不乱扔垃圾，保持环境整洁。
2.食品分享：引导学生在食品分享中培养团队协作和友爱精神。
□不随意拿取同学的食物。
□尊重他人的口味和食物选择。
三、教学过程3.1食品安全概念的介绍1.引导问题：什么是食品安全？为什么我们要关心食品安全？2.授课步骤：a.通过图片、故事等方式，引入食品安全的概念。
b.与学生共同讨论食品安全对身体健康的重要性。
3.2基本的食品安全知识的学习1.洗手的演示与实践：a.教师演示正确的洗手步骤。
b.学生分组进行洗手实践，教师逐一指导。
2.食物分辨的游戏：a.设置不同食物的图片卡片，让学生通过观察判断食物的新鲜与否。
b.引导学生讨论食物分辨的标准。
3.食物存储的实际操作：a.带领学生参观学校食堂或者食品存储室。
b.学生小组合作，整理出食物存储的规范与注意事项。
3.3养成良好的食品卫生习惯1.桌面清理的游戏：a.设计清理桌面的小游戏，让学生在游戏中体会桌面清理的重要性。
b.引导学生总结桌面清理的方法和意义。
食品安全教育教案《食品安全教育》教案(12篇)
食品安全教育教案《食品安全教育》教案(12篇)作为一位杰出的教职工，通常需要用到教案来辅助教学，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。
如何把教案做到重点突出呢？如下是细心的小编沉默帮家人们整编的《食品安全教育》教案【12篇】，仅供借鉴，希望能够帮助到大家。
食品安全教育教案篇一活动目标1、透过活动，使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有须的安全意识。
2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。
活动准备：幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。
活动过程：一、出示图(一)，提问并引出主题。
1、图上画的是什么地方(厨房)2、从什么地方看出来是厨房(有刀、铲、炉等物)3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。
三、明白：一种危险：厨房中刀具的危险。
1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。
轻和重、大和小的比较。
2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的如果小朋友去厨房玩刀，刀不留意落在自己的脚上，会怎样3、出示图(二)：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。
让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险！四、第二种危险：厨房燃气炉的危险1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险2、出示图(三)：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。
3、师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。
五、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。
1、出示图(四)，让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。
六、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。
1、出地图(五)：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。
初中食物安全知识教案
教案名称：初中食品安全知识教育课时：1课时年级：八年级教学目标：1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 让学生掌握食品安全的基本知识和预防食物中毒的方法。
3. 培养学生养成良好的饮食习惯和食品安全意识。
教学内容：1. 食品安全概念及其重要性2. 食品安全的基本知识3. 预防食物中毒的方法4. 养成良好的饮食习惯教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过展示一些食品安全事件的图片，引起学生的关注，激发学生的学习兴趣。
2. 提问：同学们，你们知道什么是食品安全吗？食品安全对我们有什么重要性？二、讲解食品安全概念及其重要性（10分钟）1. 教师讲解食品安全的概念，让学生了解食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2. 强调食品安全的重要性，让学生认识到食品安全关系到每个人的健康和生命。
三、讲解食品安全的基本知识（10分钟）1. 教师讲解食品安全的基本知识，包括食品的保存方法、食品的加工处理、食品的烹饪方法等。
2. 让学生了解食品在保存、加工处理和烹饪过程中可能产生食品安全问题，从而提高预防食物中毒的意识。
四、讲解预防食物中毒的方法（10分钟）1. 教师讲解预防食物中毒的方法，包括洗净手、煮熟食物、保持食品在适宜的温度下保存等。
2. 让学生掌握预防食物中毒的基本方法，提高自我防护能力。
五、讲解养成良好的饮食习惯（5分钟）1. 教师讲解养成良好的饮食习惯的重要性，包括合理搭配食物、不偏食、不挑食等。
2. 让学生了解养成良好的饮食习惯对身体健康的益处。
六、总结与反思（5分钟）1. 教师引导学生总结本节课所学的食品安全知识，让学生加深对食品安全的认识。
2. 让学生反思自己在日常饮食中是否存在不健康的饮食习惯，并提出改进措施。
教学评价：1. 学生对食品安全概念及其重要性的掌握程度。
2. 学生对食品安全的基本知识和预防食物中毒的方法的掌握程度。
3. 学生对养成良好的饮食习惯的认识和实际应用能力。
食品安全(教学设计)2022-2023学年综合实践活动三年级上册 教科版
食品安全教学设计教学目标1.能够简单描述食品安全的基本知识。
2.懂得识别常见的食品安全隐患并能够采取相应的措施。
3.意识到食品安全与健康的关联性，并养成良好的饮食习惯。
教学内容知识点1.食品安全的定义和意义。
2.常见的食品安全问题，如过期食品、假冒伪劣食品、存储不当食品、加工不当食品等。
3.食品安全的保障机制，例如食品安全法律法规、政府和社会的监管等。
技能点1.识别各种食品安全问题，并能够采取应对措施。
2.掌握基本的食品处理和存放技巧。
情感态度1.关注和守护自己及家人的饮食安全。
2.养成良好的饮食习惯，促进身体健康。
教学过程第一课时教学内容1.食品安全的定义和意义。
2.介绍食品安全隐患的种类。
教学步骤1.老师简单介绍食品安全的概念，并与同学们共同探讨食品安全对身体健康的影响。
2.老师用图示形式展示常见的食品安全隐患，如过期食品、假冒伪劣食品、存储不当食品、加工不当食品等，并通过让同学们用自己的话描述这些隐患的表现形式，加深其对食品安全隐患的理解和认识。
第二课时教学内容1.食品安全问题的根源所在。
2.学习如何保障食品安全。
教学步骤1.老师与同学们共同探讨食品安全问题的根源所在。
并讲解国家制定食品安全法律法规的背景和重要性，介绍政府和社会监督的方式及达到的效果。
2.老师向同学们展示保障食品安全的机制，如食品生产和加工过程中的标准化管理、食品质量检测体系和食品市场设置的监管机构等，提高同学们对食品安全保障机制的了解。
第三课时教学内容1.常见的食品处理和存储技巧。
2.食品安全隐患的应对方法。
教学步骤1.老师介绍常见的食品处理和存储技巧，如清洗食材、过水煮、蒸、烤等，以及食品存放的注意事项。
2.老师向同学们介绍应对食品安全隐患的方法，如识别过期食品、发现存储不当食品或发现经验有问题的餐馆等情况时应该如何应对。
第四课时教学内容1.饮食均衡的重要性和影响。
2.营养餐食的选择。
教学步骤1.老师向同学们讲解饮食均衡在身体健康中的重要性和影响。
校园食品安全教育教案
校园食品安全教育教案一、教学目标1、了解食品安全的重要性，掌握食品安全知识。
2、能够正确识别食品，了解食品质量标准。
3、知晓食品加工、存储、烹饪的相关知识，学会正确选择食品。
4、掌握食品安全事件的应对策略。
二、教学重点与难点1、教学重点：掌握食品安全知识，了解食品质量标准，正确选择食品。
2、教学难点：掌握食品加工、存储、烹饪的相关知识，学会正确选择食品。
三、教学内容1、食品安全意识的培养（1）了解食品安全的重要性（2）学习食品安全法律法规（3）了解食品中的危害物质及其对人体的损害（4）认识常见食品安全事件2、食品质量标准（1）认识食品质量标准，掌握检验方法（2）了解食品生产、流通和销售的全过程，掌握相关知识3、正确选择食品（1）了解食品的外观、气味、口感等特征（2）掌握食品的保存、烹饪和食用方法（3）了解食品中广告的真假，并学会正确识别食品广告4、食品加工、存储、烹饪的相关知识（1）食品加工过程的卫生条件、控制污染的方法等（2）掌握食品存储的方法、温度和时间的关系（3）了解食品烹饪过程的卫生要求，避免食品污染5、食品安全事件的应对策略（1）掌握食品安全事件的应对策略（2）了解食品安全事件的处理、报告、追查和处罚等流程四、教学方法1、引入法通过引入实际案例，强化学生对于食品卫生的认识和意识，使学生对食品安全问题高度重视。
2、案例分析法通过食品安全事件的案例分析，让学生了解食品安全事件的常见类型并对其进行分析，提高学生的分析思维能力和判断能力。
3、互动教学法针对食品安全知识点的特点，采用互动的方式进行教学，引导学生与教师、学生与学生之间交流互动，增强学生的学习兴趣。
五、教学评价教学过程中应注重对学生的学习效果进行评估，借此调整教学方法和策略，确保教学效果。
评价方法包括形成性评价和总结性评价。
六、教学资源校园食品卫生安全教学环境专业的食品安全教师图书、数据资料食品检测实验室七、教学效果经过本次教学，学生应该理解食品安全的重要性，掌握食品质量标准，正确选择食品，了解食品加工、存储、烹饪的相关知识，并能够掌握食品安全事件的应对策略。
二年级《食品安全教育》教案
二年级《食品安全教育》教案二年级《食品安全教育》教案〔通用 5 篇〕二年级《食品安全教育》教案 1教学目的：1.使学生生疏合理养分及食品安全的重要性。
2.使学生能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。
3.培育学生分析问题、解决问题的力气;并使学生从中体会运用学问解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和难点重点：生疏合理养分及食品安全的重要性。
难点：如何依据实际状况设计合理的食谱。
教学预备：教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是养安排餐等资料。
学生：1.分成小组，选动身言人。
2.搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：1.学生阅读教师供给的资料，分小组争论资料后的相关问题。
2.教师组织学生进展全班的沟通和总结。
3.学生分别在组内和班内沟通自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4.各小组同学制定适合青春期学生的养分食谱。
5.各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。
教学过程：教师：现在很多学校中午为同学们配送养分午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃便利面或是汉堡包，更有局部同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。
这种饮食构造是否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组争论思考题。
思考争论题：1.中国和日本青少年身高差距的缘由是什么?2.中国青少年普遍养分失衡的缘由是什么?3.中国和日本目前在饮食构造上最大的不同点是什么?4.你认为当今青少年学生的饮食构造特点是什么?5.青少年必需的养分以及合理的养分构造是什么?教师：组织学生在全班进展沟通。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：1、请你对目前学生的不良饮食构造和习惯提出自己的合理建议;2、请你结合自己的学问和相关资料告知大家，应当从哪些方面关注食品安全。
学生：小组争论，全班沟通。
教师：请你运用自己所了解的有关养分和饮食的学问，作为自己的青春期。
小学《食品安全教育》教案(通用8篇)
小学《食品安全教育》教案小学《食品安全教育》教案（通用8篇）作为一位无私奉献的人民教师，常常要写一份优秀的教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。
那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编精心整理的小学《食品安全教育》教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小学《食品安全教育》教案篇1一、教学内容：食品卫生安全知识二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程：（1）图片导入：1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2）重点讲述：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的`饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒：A、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B、不吃生、冷、不清洁食物C、不吃变质剩饭菜D、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食E、不要长期吃辛辣食品F、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
三、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
食品安全核心知识读本教案
食品安全核心知识读本教案教学目标：1. 使学生了解食品安全的重要性，掌握食品安全的基本知识。
2. 培养学生的食品安全意识，提高他们的自我保护能力。
3. 培养学生的观察和分析能力，使他们学会判断食品是否安全。
教学重点：1. 食品安全的概念和重要性。
2. 食品安全的核心知识。
教学难点：学生如何在日常生活中，学会辨别食品的安全与否。
教学准备：1. PowerPoint 等教学辅助工具。
2. 各种食品图片和包装袋，用于教学示范。
教学过程：一、导入通过简单的调查问卷，了解学生对食品安全的认识和看法。
二、讲解1. 食品安全的概念和重要性，简要介绍食品安全对健康的影响。
2. 分别介绍生产环节、运输环节、储藏环节和加工环节等多个环节对食品安全的重要性。
三、示范1. 分析几种常见的食品，让学生观察并发表自己的看法。
2. 展示一些食品包装袋或标签上的食品安全标识，让学生了解不同标识的含义和区别。
四、讨论1. 分组讨论，让学生分享他们认为比较安全的食品和不安全的食品，以及如何辨别食品的安全与否。
2. 教师引导讨论，总结学生的想法。
五、练习1. 让学生读一些日常食品的标签，判断这些食品是否安全。
2. 让学生列举几种自己认为比较安全的食品和不安全的食品，给出理由。
六、总结回顾课上学到的关于食品安全的核心知识，强调食品安全的重要性，以及学生在日常生活中要注意的事项。
七、作业布置作业，让学生观察自己家中的食品，并写一篇关于如何保障家人食品安全的文章。
教学反思：这节课通过引导学生观察和分析，在思辨中学习食品安全核心知识。
教师在教学中要不断引导学生，提高他们的观察和分析能力，促使他们主动思考，明白食品安全对健康的重要性。
食品安全是指在生产、加工、运输、储藏、销售和食用过程中，无论是从生产环节、运输环节、甚至储藏环节，都要保证食品的安全和卫生。
食品安全直接关系到人们的身体健康，所以食品安全一直是人民群众非常关心的话题。
在生产环节，食品安全核心知识是指食品的生产过程对食品安全质量的重要保证。
《食品安全》主题班会教学设计教案5篇
《食品安全》主题班会教学设计教案5篇《食品安全》主题班会1活动目的:1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
活动过程:辅导员谈卫生安全常识:一、正确洗手,是饮食安全第一步洗手七步法。
人人饭前便后要洗手。
二、路边小吃拒入口不购买路边饮食、零食,远离疾病。
三、不买包装不完整、标示不明的食品。
四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。
五、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。
六、教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择,不购买“三无食品”。
没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有生产厂家的食品不能买。
2、天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒。
住校生应特别注意自家带来的菜是否变质,从看其色,闻其味进行观察、辨别。
七、你还知道哪些关于食品卫生安全方面的知识?八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生安全的知识《食品安全》主题班会2一、班会目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备:1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到（六不吃），不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
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《食品安全知识教育》教学设计
活动目标：
1. 通过教师讲解、学生讨论交流，我能说出食品安全的概念。
2. 通过观看图片，我能说出预防食品安全的方法。
二、课前准备：
制作课件，显示有关内容及收集、查阅到的相关资料.
三、教学过程
（一）．激趣导入
同学们，你们都喜欢吃什么？那你们吃的东西都是健康安全的吗？今天，我们一起谈一谈跟我们每个人都息息相关的食品。
（二）．什么是食品安全
食品安全的概念
食品数量:充足供应
食品质量:对人体健康,对生命安全
对食品的更高要求:没有受到环境污染
（三）．食源性疾病
过渡：选择健康的食品有利于我们的身体健康，但是吃到不健康的食物，又对我们的身体有什么影响了？
食源性疾病的致病物质有哪些：
1.生物性致病物
细菌及其毒素：在食品中常见的致病细菌：⑴能引起食物
中毒的致病菌
如：沙门菌、大肠杆菌、副溶血弧菌、葡萄球菌
⑵能引起肠道传染病的致病菌
如：霍乱弧菌
⑶能引起人畜共患疾病的致病菌
如：炭疽杆菌
真菌及其毒素：真菌大多是多细胞个体，结构比细菌复
杂。
真菌毒素是指真菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产
物，是食物中常见的污染物。
病毒：是一种可以在生物体间传播并感染其他生物体的
微小生物，我国食品的病毒污染以肝炎病毒污染最为严重。
寄生虫及虫卵：人误食了被寄生虫及其卵污染的食物以后，
会引起人感染相应的寄生虫病。
2．化学性因素
农药残留
食品添加剂：食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质。
食品添加剂在食品加工制作中有重要作用，它不仅可以改善食品质量和色、香、味，而且可以防治食品腐败变质。
3．动植物本身含有的天然毒素
食源性疾病就是人们误食了被污染的食物,导致致病物进入有机体而引起的疾病。
食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病、其他。
（四）．如何预防食物中毒？
1、安全贮存、冷藏食品。
2、正确烹调加工食品，有些食品必须加热煮熟方可食用。
3、要选择安全的食品，如新鲜、干净、保质期内的食品，不要食用过期变质食品。
4、来历不明的食品不要食用，如不认识的蘑菇、野菜和野果。
（五）.在实际生活中,同学们如何提高食品安全意识？
1.要养成良好的卫生习惯
（1）养成吃饭前洗手的卫生习惯。
（2）生吃瓜果要洗干净。
（3）不吃腐烂变馊的饭菜。
（4）饮水讲卫生，不喝生冷水。
（5）注意科学饮食。
2.尽量购买有下列标志的食品
3.不要到无证、无照摊点上购买食品
4.要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
5.要选择安全、卫生的餐馆
（六）小结
同学们，希望这节课的学习，大家都能做到选择对身体健康有益的食品，远离垃圾食品。