泥蚶的养殖技术
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（二） 生态 1、分布
泥蚶属于热带和温带贝类，在我国分布于山东半岛 以南沿海，是山东、浙江、福建和广东的重要养殖对象。 泥蚶无水管，活动能力差，不能很深地潜滩。多栖息于中、 低潮区，尤以中低潮区交界处的分布最多。 2、生活习性 成蚶营埋栖生活，稚蚶用足丝营附着生活；随着泥 蚶的生长发育逐渐失去分泌足丝的能力，转为半埋栖生活。 稚蚶多栖息在表层下1～2毫米的泥中，成蚶在1～3厘米深 的滩中。在北方冬季，泥蚶埋栖在泥层深处，双壳紧闭冬 眠；到3～4月间再爬上滩面进行呼吸和摄食。
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（3）.采捕方法 一般在大汛潮期间进行采苗，每汛潮劳作5—6天。广 东养蚶工作者创造了枯潮、涨潮和满潮均可采苗的“三潮 采苗法”。 干潮采苗法：退潮后，骑“泥马”，手持刮苗手网(手 靴)刮取泥滩表层约0.5厘米厚的泥层，洗去泥砂即得蚶苗； 或左手持手网，右手拿刮板刮取滩涂表层泥砂，淘洗得蚶 苗。有些地区采苗后，用“泥马”将滩面推平，以便下批 蚶苗附着。。1毫米以下的个体，可在水中作垂 直运动，有的分泌粘液成丝状物将自身悬挂在水中，个别 的还会漂浮在水面。2～5毫米个体垂直运动的能力明显变 弱，但水平移动比较活跃，一夜间运动几十厘米。成蚶极 少作水平运动，只在泥层中作垂直运动。 泥蚶抗混浊力较强，多生活在软泥底质中。含有较多腐 植质软泥的滩涂更适于泥蚶的栖息生长，它可以将软泥形 成假粪排出体外。 3、对盐度和温度的适应能力 泥蚶是广盐性贝类，成蚶正常生存的盐度范围是10.4 一 32.5，最适盐度范围20.0一26.2。蚶苗的适盐范用17— 29，最适盐度范围是21.0一25.5。泥蚶适应温度的能力较 强，成蚶的生存温度范围为0℃一35℃，生长适温是13℃一 中国三农网 zg3n 30C。
蚶的养殖
泥蚶苗种生产技术
泥蚶苗种生产技术引言泥蚶是一种常见的海水贝类，被广泛用于食用和养殖，也是重要的生态指标性物种之一。
随着人们对泥蚶苗种生产技术的研究不断深入，泥蚶养殖产业也得到了快速发展。
本文将详细介绍泥蚶苗种生产技术的全过程。
筛选种贝泥蚶苗种生产需要从海域中筛选出优良种贝。
首先，要选择水质清澈、环境优美、无污染的海域。
其次，要筛选出健康的个体，尽可能避免有病害、变异、畸形等问题的泥蚶。
同时，在种贝筛选时还需要注意以下几点：1.选择足壳完整、肉质饱满、活力强的个体。
2.避免选择体型过大或过小的泥蚶。
3.选择体质优良的泥蚶，避免携带病毒和寄生虫。
移栽、包装筛选出的优良种贝要在最短时间内移栽到指定的孵化池中。
一般来讲，泥蚶苗种生产过程中需要参考以下要求：1.移栽孵化池的水质应清澈无异味，且温度应保证在22~26℃之间；2.移栽种贝的过程要注意轻巧，避免对其造成伤害，同时移栽时要及时通入新的水源。
将筛选出的泥蚶个体移栽到孵化池后，还需要进一步进行包装，以便于苗种运输。
正常情况下，泥蚶应使用纱袋进行包装，每个纱袋应装入一定数量的泥蚶（根据不同计数标准，通常每袋泥蚶的数量在100~500个之间）。
包装后，需要将泥蚶放入水中冲洗干净，以去除泥沙和附着在外壳上的生物养殖物。
孵化泥蚶苗种生产过程中，孵化是一个极其重要的环节，直接关系到苗种质量和养殖效益。
下面我们来介绍泥蚶的孵化过程。
种贝沉积将泥蚶放入孵化池中后，第一步是让泥蚶自由沉积。
通常，放入孵化池的泥蚶会在2~3小时内沉积完成，此时孵化池的水体清澈透明。
饲料投喂随着孵化的进程，泥蚶的饮食需求也发生变化。
在孵化的第一阶段，我们需要投喂1~3微米粒径的微小藻类，如硅藻等。
在孵化的第二阶段，需要逐渐改变泥蚶的饲料，并且要注意掌握合适的投喂频率和投喂量。
定期换水孵化池中的水体需要保证清澈透明，并且要定期更换。
通常来讲，换水的频率视季节和水质等因素而有所不同。
夏季内水温高，水体难以维持稳定，此时需要更频繁地换水。
蚶的养殖专业知识
4、食性 泥蚶以鳃丝纤毛运动产生呼吸水流，滤食水中旳食物。
这种行为对食料旳大小和形态具选择能力，对食料旳营养 价值无选择性。其食料中以硅藻为主，约占97.7％，另有 少许旳桡足类、海绵、放射虫和植物孢子及有机碎屑等。
（三）、繁殖
泥蚶雌雄异体，2龄性成熟。生殖腺成熟时，充斥于
足部，雌性呈桔红色，雄性为浅黄色。繁殖期各地不同，
（5）.蚶苗哺育管理
防寒防晒：山东和浙江冬季水温低，注意寒冷期间增长 蓄水深度保温防寒。南方高温期，要疏通沟渠，干整滩面， 使苗埕退潮后不存水，以免积水处经日晒水温骤升而致死 蚶苗。
防咸避淡：白露后雨水少，若海水比重超出1.020时， 需将蚶苗移到上游有淡水注入旳场地防咸。雨季到来时， 海水比重降低，蚶苗需迁至比重较高旳接近外海旳海区避 淡。
浅水采苗法：在涨潮或退潮过程中，在苗埕尚存30一 70厘米深旳海水时用推网采苗。手持推网一推一拉地迈进， 将苗埋表层2～4毫米旳泥土推入网内，经清洗后得蚶苗。
深水采苗法：在满潮前后用船拉着拖网在苗埕上拖曳 采捕蚶苗旳措施。
（4）.蚶苗暂养
采苗场离中间哺育场较远时，对蚶苗需进行暂养。暂养场 地需选择底质较软、泥深0.3米、海水比重1.010～1.020、 潮流通畅、风浪小和敌害少旳海区。暂养前，对场地进行 清场、整平，周围围以竹箔。暂养旳密度视暂养时间、潮 流通畅旳程度和水温等详细情况决定。
投粉砂为底质，稚蚶壳面严重污附，降低了变态率；又
因粉砂颗粒小，可能影响稚蚶旳摄食活动，所以存活率低， 生长速度慢。以细砂和极细砂为底质哺育稚蚶，壳面黄色， 无污附，生长速度快，变态率和存活率都较高。这与良好 旳水质密不可分，但可能主要与底质旳软硬程度有关。
为提升成活率和产量，可采用无底质附苗。附苗后5—7 天，稚贝哺育底质采用粉砂和细砂混合旳底质，今后，再 选用良好旳底泥一直到出池、销售。
东山湾云霄海区泥蚶生态习性和养殖技术
富的养 殖经验 ， 在掌 握 泥蚶 生 态 与 繁殖 习性 的基 础 ２龄蚶 在水 温为 ２ ～ ３ Ｏ ０℃ 的 ４ ６月 ， ～ 粒平 均 重 由
上， 采取 每年 留足 亲蚶 ， 过 增 养殖 区 的科学 管 理 ， ４ｇ 至 ６ ２ ， 通 长 ． ５ｇ 每月增 重 ０ ７ ； ． ５ｇ 而在水 温 为 ２ ～ Ｏ 海 区半人 工附 苗增 殖获 得 成 功 ， 连续 数 年 泥蚶 附苗 １ ５℃ 的 １ 至翌 年 １年 ， 平 均 重 由 ７ ７ｇ长 至 １月 粒 ． 量达 ｌ ～３亿粒 ， 基本满 足生 产需求 。 ８ ９ｇ 每月增 重 ０ ６ｇ ． ， ． 。泥蚶 摄 食 的食 物 主要 是 硅 近 十几年来 ， 由于海滩泥 沙沉 积 ， 区滩 面逐渐 藻类 ， 海 如小 环 藻 、 筛 藻 、 园 舟形 藻 等 以及 水 中的有 机 上升 ， 面干露 时间延 长 ， 而影 响 了泥 蚶 的养 殖生 碎屑 。云霄 海 区常年 有淡水 注入 ， 滩 从 水质 肥沃 ， 细胞 单
水 产 养 殖 ．１ ９．
应 选择在 风 浪较 小 、 流 通 畅 、 质 较 肥 、 或 潮 水 泥
１ｍｍ 以上 的 稚 贝逐 渐往 中 潮 区 移 动 。 由此 可 见 ： 泥 沙底 质 的内湾或 河 口附近 大潮干 潮线 以下 的浅海
蚶 苗进 埕附着 是在 大潮汛 期 间靠 潮 流 的推 动 随潮流 滩涂 。依 不 同培育 阶段 埕地 选 择 略 有不 同 ： 苗 暂 蚶
收稿 Ｅ期 ：０７１ —３ ｔ ２０ —２０
维普资讯
养殖 与 饲料 ２０ ０ ８年 第 １ 期
即开始 进入 附着 ， 一个 月 左 右 在低 潮 区下 部 生长 ３ ５ 泥蚶养 殖埕 地的选 择 经 ． 至 ５０ ０ ｍ 以上 的稚 贝 ， 而后 移 动 至低 潮 区 中上 部 ，
上， 采取 每年 留足 亲蚶 ， 过 增 养殖 区 的科学 管 理 ， ４ｇ 至 ６ ２ ， 通 长 ． ５ｇ 每月增 重 ０ ７ ； ． ５ｇ 而在水 温 为 ２ ～ Ｏ 海 区半人 工附 苗增 殖获 得 成 功 ， 连续 数 年 泥蚶 附苗 １ ５℃ 的 １ 至翌 年 １年 ， 平 均 重 由 ７ ７ｇ长 至 １月 粒 ． 量达 ｌ ～３亿粒 ， 基本满 足生 产需求 。 ８ ９ｇ 每月增 重 ０ ６ｇ ． ， ． 。泥蚶 摄 食 的食 物 主要 是 硅 近 十几年来 ， 由于海滩泥 沙沉 积 ， 区滩 面逐渐 藻类 ， 海 如小 环 藻 、 筛 藻 、 园 舟形 藻 等 以及 水 中的有 机 上升 ， 面干露 时间延 长 ， 而影 响 了泥 蚶 的养 殖生 碎屑 。云霄 海 区常年 有淡水 注入 ， 滩 从 水质 肥沃 ， 细胞 单
水 产 养 殖 ．１ ９．
应 选择在 风 浪较 小 、 流 通 畅 、 质 较 肥 、 或 潮 水 泥
１ｍｍ 以上 的 稚 贝逐 渐往 中 潮 区 移 动 。 由此 可 见 ： 泥 沙底 质 的内湾或 河 口附近 大潮干 潮线 以下 的浅海
蚶 苗进 埕附着 是在 大潮汛 期 间靠 潮 流 的推 动 随潮流 滩涂 。依 不 同培育 阶段 埕地 选 择 略 有不 同 ： 苗 暂 蚶
收稿 Ｅ期 ：０７１ —３ ｔ ２０ —２０
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养殖 与 饲料 ２０ ０ ８年 第 １ 期
即开始 进入 附着 ， 一个 月 左 右 在低 潮 区下 部 生长 ３ ５ 泥蚶养 殖埕 地的选 择 经 ． 至 ５０ ０ ｍ 以上 的稚 贝 ， 而后 移 动 至低 潮 区 中上 部 ，
水产养殖标准
水产养殖标准随着人民生活水平的提高和对健康食品需求的增加，水产养殖业已成为重要的经济支柱产业之一。
然而，由于水质、环境、饵料等多方面因素的影响，水产养殖存在一定的风险和挑战。
为了确保水产养殖业的可持续发展，有必要制定一套行业规范、规程和标准，以确保水产养殖的安全、健康和高质量。
一、泥蚶养殖标准泥蚶养殖是水产养殖中的重要环节之一。
在泥蚶养殖中，必须严格遵守以下规范和标准：1. 水质要求：泥蚶对水质要求较高，要保持水体的清洁和透明度。
养殖池塘应定期清理和消毒，水质指标应符合国家标准。
2. 饵料管理：泥蚶的饵料选择应根据其生长阶段和饵料的组成进行科学配比。
饵料应符合相关食品安全标准，避免使用含有激素和抗生素的饵料。
3. 疾病防控：养殖过程中应加强对泥蚶的疾病预防和控制。
定期检查饵料、水质和蚶体健康状况，及时发现并处理疾病。
4. 养殖密度控制：合理控制泥蚶的养殖密度，避免过度养殖导致水质恶化和病害传播。
二、虾类养殖标准虾类养殖是水产养殖中的重要分支，对于确保虾类产品的质量和安全性具有重要意义。
以下是虾类养殖的标准：1. 池塘设计：虾类养殖池塘的设计应科学合理，包括水质控制装置、水流调控系统、底质管理等。
2. 养殖环境：虾类对光照、温度、氧气含量等环境因素有一定要求，应根据虾类品种和生长阶段进行合理控制。
3. 饲料配方：虾类的饲料应根据其生长阶段和营养需求进行科学配方，严禁使用含有有害物质的饲料。
4. 疾病防控：定期检查虾苗和成虾的健康状况，及时发现并控制疾病传播。
避免使用含有激素和抗生素的药物。
三、鱼类养殖标准鱼类养殖作为水产养殖的主要形式之一，应严格按照以下标准进行管理：1. 鱼种养殖：选择适合本地生态环境和市场需求的优质鱼种，注重保护当地生物多样性和水生态系统。
2. 池塘管理：合理规划和设计养殖池塘，包括水体循环系统、水质调控设备等。
3. 饵料管理：根据不同鱼种的营养需求和生长阶段，合理选择饵料，禁止使用含有激素和抗生素的饲料。
养殖血蚶五要点
五 、高潮 区蓄水越冬 为防止 ： ｌ ｜ 龄虫 什 苗冬季发生冻伤 所造成 的死 ，采
取 高潮 蓄水 越冬 法 。管 期 问成 特别 注意 防 止跑
水 越 冬每 放成蚶密度 为３ ５ ０ ０ ～ ４ ０ ０ ０ 公斤为霄 一Ｖ
越冬池 以０ ． ２ ～０ ． ５ 亩 、水深保 持在２ ０ ～３ ０ 厘 米为宵 ，每 亩放５ ０ ０ ０ 万粒左右 ，越冬成活牢达９ ５ ％ 以上 三 、移种增殖
泥 蚶 为 广 温 、广 盐 性 贝
、
采集苗种
为秋 母，＿ ｆ 多次产印 ，１ （ ） 川足采苗
泥蚶 产
的适宜 季 节 。通 常 在退 潮后 的 滩 面上 ，用刮板 刮取０ ． ５ 厘 米厚 泥 层 ，装 入网袋 内 ．洗 去软 泥
附着 。
二 、越 冬 保 苗
藻类 和有机碎 屑为食 。ｒ ｆ １ 吲养蚶多靠 天然苗种 ，蚶苗 依 发生时问不同有秋苗 、降苗 、冬 苗和春苗之分 。采
捕蚶苗 的季节从北往南延 长 ，一般在９～ｌ １ 月 问。
一
蚶苗采集后 ，冬季即将来临 ，为避 免冰冻和敌害 危害 ，可在 大潮能漫水 的泥 质高潮 建蓄水越冬池 、
流水刺激 ，可 获得精 卵较好的排放效果 。同时采取施
Ｈ 巴、投饵 、疏松 滩面等措施 ，有利于幼体 发育和变态
地方 采取蚶 ［ Ｉ 】 筑 堤蓄水养殖法 ，使越潮后仍 能保亩放 苗密度５ ０ ０ 公 斤左有情况下 ．增
产幅度 １ ． ５ ～ ２ ． ０ 倍。
泥蚶 在我国沿海各地 均有分 布，８ ～１ ０ 月份产 卵期
为 ｆ 产 旺季 ｊ此外 ，河北 、山东 、浙 江 、福建 、广东 均进行人工养殖 ，产最颇牛 。泥蚶养殖 主要分为蚶苗 的培育 、采捕 和成蚶 养殖两个 阶段 适 应的盐度范 同
滩涂泥蚶养殖技术
１０４ ． ｌ 。低 ｊ１０ ４ 会造 成 死亡 。 ：．０ 对
内侧 ， 一 高６ 厘米 、底 宽 １０ 米 、坝 １『 ０ 般 ０ ５厘 ｌ宽６ 厘米 ， ｉ 防 ｌ湖 水直 冲塘 【『 门 是潮 水 进 出的通 道 ， 其控 制 Ｌ ｆ：水 ｌ ＿
塘内水位。耍甩混凝土或石料构建，以免被水冲塌 。 蚶 Ｈ 每块 面积 以 ｌ 亩 为宜 、略 呈 正方 形 ，并 顺 】 ＝ ～５
在 养成 期 问 应经 常检 查 池塘 情 况 ．蟹 类 、敌 害鱼
维普资讯
圆
类 、＿螺 、短丑蛤 等刈 ＿ ） 三 儿 Ｉ 囱害 的生 物 要及别消 除 。但 这 ： 说叫一 ＿， 耍 卜 ＿
养
垫 趟
山 丁保护海 洋环境 ．
刚 有机磷 农
药 杀灭敌 害生物 可 采Ｈ 人 Ｉ Ｊ 驱逐 、 捕捉 ，及 一蝗常 规 药物 （ 强氯 精 、＝ 氧 化氯 、 茶 饼 ） ｆ 或低 赢 农药清 除 敌
害 生物 。
５ 病 害 防治 ．
蚶活 动 能 力 蔗． ４能 潜 入较 深 的泥 层 生 活 ，
喜 欢栖 息 在河 口或 内湾 风浪 平 静 、潮 流畅 通 ，稍 有 淡 水 注 入的 低期 线 泥涂 上，营 泼 埋生 活 。 活动 足依 靠 斧 越 的伸 缩 在涂 『『： 匐运 动 。泥 蚶 对温 度 的适 应 能 力 ｆ上匍 ｉ ＝ 恨 强 ，适 温 范围 为２ ５ ８ ５Ｃ．生 长最 适温 度 范围为 ． ～３ ． ￣ Ｉ～ ２ ℃ 。泥蚶 对 海 水 比重的适 应 能 力随 个体 大 小而 ５ ８ 异 ，成蚶 适 应范 陶 １ ０ Ｉ０ ２ ０８ ＿２ ．最适 范围 为 ｌ０ Ｏ ＿ｌ～
围１ 蚶墙铀构
志 ． 一可 做帐 ，＿可 对 照分 析 ， ｉ可 丰富 养 殖 生产 日 叶
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塘内水位。耍甩混凝土或石料构建，以免被水冲塌 。 蚶 Ｈ 每块 面积 以 ｌ 亩 为宜 、略 呈 正方 形 ，并 顺 】 ＝ ～５
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５ 病 害 防治 ．
蚶活 动 能 力 蔗． ４能 潜 入较 深 的泥 层 生 活 ，
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泥蚶亲贝工厂化人工培育技术研究
每公 斤 １０颗 至 １０颗 不 等 ， 购 得 亲 蚶 ３２ ｋ ２ ８ 共 ３ ｇ 进 行培育 。培 育 后 分 与 两个 育 苗 厂 进行 人 工 育 苗。 （） ２ 蓄养池 （） ３ 饵料 用 室 内育 苗池 ， ９个 ， 格 为 共 规 培育 前期 以小新 月菱形 藻 、 微绿球 ４ ｍ×９ ｍ×１５ ．ｍ。池底 铺海 泥约 ２ｒ 厚 。 ｅ ａ
一
期水 位控 制 在 ８ｅ 连 续 微 量 充 气 ， 头 密 度 ６ ０ ｍ， 气 个／ ， 池 每天换 水 ２ ｅ ２ ｄ放 干 池水一 次 ， 干 ０ ｍ， —３ 放 后干 露 ２ ｍ ｌ左右 ； 期 亲蚶性 腺 较好 时 ， 位控 ０ｉ ｌ 后 水 制在 ｌ 每 天换水 ２ ｅ 从 临 产前 ６～７天 开始 ， ｍ， ０ ｍ， 加水 至满池 （ ．５ ， 天 换掉 加 藻类 的水 量 约 ４ １ ４ ｍ）每
二、 结
果
１亲贝发 育 及 温 度 的 影 响 按 上述 方法 进 行 培育 ， 温度控 制 为第一 组 的 ： １ ｄ 能观 察 到性 约 ５后 腺， 以后 性 腺 逐 渐 发 育 ， ８～３ ｄ后 即能 催 产 育 ２ ０ 苗， 此时 其 性腺 已较饱 满 ， 显微 镜 下观 察 ， 子 于 精 活跃 ， 卵子 大而 圆 温 度控 制 为第 二组 的 ： ２ ｄ 约 ０ 后观 察到性腺 ， 以后性腺 发 育相 对较 慢 ． ４ ｄ后 约 ５ 发性腺 发育 才达 到上述 水平 。 ２ 亲贝 的生 长 和 成 活 率 亲 蚶第 一 组经 ２ ． ７～ ３ ｄ培育 （ 一 组 催 产 分 二 批 进 行 ） ， ０ 第 后 其成 活率 达 ９ ％ 上 ， 亲蚶 的死 亡大 都 发 生 在人 池 的头 ７ 且 几天 ； 第二组 经 ４ ｄ培育 后 ， ５ 成活率 约 为 ９ ％ 。在 ６ 培育期 间 ， 蚶 的生长 良好 ， 亲 蚶壳 出现 明显 的生长 轮 ， 组的 生长及 成活率 情 况见 表 １ 两 。 ３ 亲贝排 卵量及 孵化 率 ． 第一批 亲蚶 分 别于 ４月 １ ｌ ４月 １ ２ Ｅ和 ５日催 产 ， 二 批 亲 蚶 ４月 ３ 第 ０ Ｅ催 产 ， ｌ 亲蚶起 捕后 经约 １ｈ阴 干刺 激 ， ８ 放人 池中 再进 行 流水刺 激 ，２ ｈ后 开 始 排 精 产 卵 ， 其产 卵 和
一
期水 位控 制 在 ８ｅ 连 续 微 量 充 气 ， 头 密 度 ６ ０ ｍ， 气 个／ ， 池 每天换 水 ２ ｅ ２ ｄ放 干 池水一 次 ， 干 ０ ｍ， —３ 放 后干 露 ２ ｍ ｌ左右 ； 期 亲蚶性 腺 较好 时 ， 位控 ０ｉ ｌ 后 水 制在 ｌ 每 天换水 ２ ｅ 从 临 产前 ６～７天 开始 ， ｍ， ０ ｍ， 加水 至满池 （ ．５ ， 天 换掉 加 藻类 的水 量 约 ４ １ ４ ｍ）每
二、 结
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１亲贝发 育 及 温 度 的 影 响 按 上述 方法 进 行 培育 ， 温度控 制 为第一 组 的 ： １ ｄ 能观 察 到性 约 ５后 腺， 以后 性 腺 逐 渐 发 育 ， ８～３ ｄ后 即能 催 产 育 ２ ０ 苗， 此时 其 性腺 已较饱 满 ， 显微 镜 下观 察 ， 子 于 精 活跃 ， 卵子 大而 圆 温 度控 制 为第 二组 的 ： ２ ｄ 约 ０ 后观 察到性腺 ， 以后性腺 发 育相 对较 慢 ． ４ ｄ后 约 ５ 发性腺 发育 才达 到上述 水平 。 ２ 亲贝 的生 长 和 成 活 率 亲 蚶第 一 组经 ２ ． ７～ ３ ｄ培育 （ 一 组 催 产 分 二 批 进 行 ） ， ０ 第 后 其成 活率 达 ９ ％ 上 ， 亲蚶 的死 亡大 都 发 生 在人 池 的头 ７ 且 几天 ； 第二组 经 ４ ｄ培育 后 ， ５ 成活率 约 为 ９ ％ 。在 ６ 培育期 间 ， 蚶 的生长 良好 ， 亲 蚶壳 出现 明显 的生长 轮 ， 组的 生长及 成活率 情 况见 表 １ 两 。 ３ 亲贝排 卵量及 孵化 率 ． 第一批 亲蚶 分 别于 ４月 １ ｌ ４月 １ ２ Ｅ和 ５日催 产 ， 二 批 亲 蚶 ４月 ３ 第 ０ Ｅ催 产 ， ｌ 亲蚶起 捕后 经约 １ｈ阴 干刺 激 ， ８ 放人 池中 再进 行 流水刺 激 ，２ ｈ后 开 始 排 精 产 卵 ， 其产 卵 和
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生长较慢，一龄蚶，壳长不到2厘米， 二龄蚶，壳长3厘米左右，到三龄后， 生长速度明显下降（养殖一般不超过3 年），五龄以后基本上停止生长。
其生长速度与环境的水温、饵料、潮区、底 质和密度有密切关系： 在水温较高的南方生长较快。饵料多，生长 快。大者达6－8厘米。 随着潮区的升高，泥蚶的生长速度显著下降。 泥蚶的生长与其所栖息环境的底质也有关系。 一般情况下，内湾有软泥的海滩，有机物质 多，底栖硅藻也多，泥蚶生长的好。与此相 反，靠近湾口的砂质海滩，虽然也有蚶苗附 着，但生长要慢得多。 养殖的方式和密度对泥蚶生长也有显著的影 响，一般蓄水稀养的长得好。 泥蚶生长与潮区、底质以及养殖密度的关系， 实际上是与饵料有关系的。
泥蚶的养殖技术
蚶科贝类在我国沿海广泛分布，已发现 的约30种左右，已发展养殖的有泥蚶、 毛蚶、魁蚶。浙江、福建、 广东和台湾等省 的主要养殖对象。 壳表具放射肋18 －20条。
泥蚶，俗称血蚶（血液鲜红）、宁蚶、花蚶、 粒蚶（壳表放射类上具颗粒状结节） 。是中 国的传统养殖贝类之一。
蚶壳可入药，有“消血块”和“化痰积” 的功效。
课程纲要
泥蚶的养殖生物学 泥蚶的苗种生产 泥蚶的养成生产
泥蚶的养殖生物学
分类地位 瓣鳃纲、列齿目、蚶科
形态特点
头部退化，以唇瓣所在的位置表示头部。
足部肥厚，橙黄色，前端尖而弯曲，呈斧刃状。
内脏团位于足的背部，内脏团的一部分陷入足 内。
生态特点
分布及生活习性
属于热带及温带生物，广泛分布于印 度洋及西太平洋。世界泥蚶主要产自 东南亚沿海国家。在我国自然分布在 山东半岛以南沿海，尤以华东、华南 沿海为最多。山东、江苏、浙江、福 建、广东和台湾沿岸均有养殖。
广温、广盐性半咸水贝类。
对高温的适应能力强于对低温的适应能力。 其生活环境的温度一般变化在0－35 ℃ 。冬 季水温降至8 ℃以下，泥蚶失去爬行和掘上 能力。3 ℃以下出现冻伤。成蚶适宜生长水 温是13－30℃。壳长5 毫米以下蚶苗适宜水 温是23－28 ℃。
外套膜简单型，外套膜环肌发达，外套窦浅， 没有出、入水管。
贝壳坚厚，壳顶凸出，尖端向内卷曲，壳表白 色，外被褐色壳皮，放射肋发达，有18－20条， 肋上具有颗粒状结节，绞合部直，绞合齿多， 成一列。
消化系统：口仅为一横裂；食道短，只是从口到 胃的简单通道；胃位于内脏团背部，胃壁薄，内 有胃楯，胃侧具晶杆囊，胃被肝胰脏包裹；肠在 足内盘曲，最后以肛门开口于后闭壳肌上部。
成蚶在盐度为10.4－32.5‰之间的海水中均 能正常生活，尤其是盐度为20.0－26.2‰的 半咸水海区，更适于泥蚶的繁殖和生长。蚶 苗对盐度的适应范围为17－29‰，生长最适 范围是21.0－25.5‰。
成贝多数栖居于中、低潮区，尤以中低潮区 交界处数量最多。
有很强的耐干旱能力。
喜栖息在河口或内湾风浪平静、潮流 畅通、稍有淡水注入的软泥滩上，营 浅埋生活（无水管，仅以壳后缘在滩 涂表面形成水孔与外界相通）。抗混 浊力较强，含有较多腐殖质软泥滩涂 更适于泥蚶生长。它可以形成假粪将 污物排出体外。
l毫米以下刚附着的蚶苗，在水中会做 垂直运动，有的能分泌粘液拉成一条 丝将身体悬挂在水中，个别还会漂浮 在水面。
2－5毫米稚贝垂直运动能力很弱，而 水平移动却很活跃，一夜间能爬行数 十厘米。
成蚶极少作水平运动，只在底质中稍 作垂直移动。
摄食和生长
滤食水中的单细胞藻类、有机碎屑。 单细胞藻类主要是硅藻类，其次是单 细胞绿藻类，这两者是泥蚶生长的重 要营养来源。泥蚶属被动滤食，只对 食料的大小形态有选择。
胚胎发育和胚后发育（水温26－28℃）
约6h PF，担轮幼虫；
约13h PF，D形幼虫；
6－7天 PF，壳顶幼虫；
13－16天 PF，下沉附着变态为稚蚶（刚变
态的稚蚶壳表无放射类，壳长180μm左右，
4－6天后放射类才出现）；
再经过50天左右，壳长1－2mm，进入蚶苗 期（蚶砂），再经8－9个月，进入蚶种期 （蚶豆），再经1年左右时间，个体达2.5cm 左右（商品蚶）。
呼吸系统：鳃1对（左右各1个），丝鳃型，有丝 间联结。
循环系统：心脏位于背部的围心腔中，由1心室2 心耳组成。血液中具血红素，使血液呈红色。
排泄系统：肾脏一对，为皱褶囊状，深褐色，位 于后闭壳肌前端两侧，围心腔之后。
生殖系统：生殖腺1对，位于背部消化腺两侧， 成熟时遍布于消化腺外面，并延伸至足的基部。
发生特点
性别：雌雄异体，不异形（繁殖季节成熟 性腺颜色雌呈桔红色，雄呈浅黄色）。
性成熟年龄和繁殖季节：一般需2龄性成 熟，浙江以南1龄即有性成熟。繁殖季节 因各地而异。
产卵及受精：一个繁殖期内可多次成熟 （每次间隔15－20天），一次成熟可多 次产卵。自然条件下，每年排放4－5次。 产卵多在大潮汛末期，可持续1－2天。 产卵量（2－3龄蚶为100－400万粒）。 成熟精子鞭毛型，成熟卵子圆形，卵径 60微米左右。精卵直接排入水中受精。
其英文名为Ark shell,日文名为ハィガィ
主要供鲜食，亦有用作腌渍加工。蚶肉含 有丰富的蛋白质（23％）和维生素B12。氨 基酸组成方面，除含有人体所必需的氨基 酸，组氨酸的含量很高（组氨酸对婴幼儿 也是必须氨基酸。注意组氨酸在保鲜过程 中易被分解成组胺，组胺中毒症状：皮肤 起红斑，瘙痒等）。并且牛黄酸、甜菜碱 （有甜鲜味）含量较多，不饱和脂肪酸含 量也很高。具有很好的强身滋补作用，常 作为女性和老弱者的冬季保健食品。并且 对酒后的肝脏解毒非常有效。
在稚贝阶段是用足丝附着在表层泥土中的颗 粒上，因此，蚶苗多发生在半泥半沙的海滩 上，曾观察到壳长5毫米左右的蚶苗仍有用 足丝附着的能力。
随着泥蚶的成长，失去分泌足丝的能力，营 埋栖生活，其栖息深度，以刚埋没全身为限， 在泥滩的表面，形成两个相连接的出入水孔， 以进行海水的交换。稚贝多栖息在表层下l－ 2毫米泥中，成贝生活在1－3厘米的滩涂中。 在北方，冬季泥蚶埋栖在泥层深处，双壳紧 闭，处于冬眠状态，直至3－4月间水温上升 泥蚶才爬上滩面进行呼吸和取食。
其生长速度与环境的水温、饵料、潮区、底 质和密度有密切关系： 在水温较高的南方生长较快。饵料多，生长 快。大者达6－8厘米。 随着潮区的升高，泥蚶的生长速度显著下降。 泥蚶的生长与其所栖息环境的底质也有关系。 一般情况下，内湾有软泥的海滩，有机物质 多，底栖硅藻也多，泥蚶生长的好。与此相 反，靠近湾口的砂质海滩，虽然也有蚶苗附 着，但生长要慢得多。 养殖的方式和密度对泥蚶生长也有显著的影 响，一般蓄水稀养的长得好。 泥蚶生长与潮区、底质以及养殖密度的关系， 实际上是与饵料有关系的。
泥蚶的养殖技术
蚶科贝类在我国沿海广泛分布，已发现 的约30种左右，已发展养殖的有泥蚶、 毛蚶、魁蚶。浙江、福建、 广东和台湾等省 的主要养殖对象。 壳表具放射肋18 －20条。
泥蚶，俗称血蚶（血液鲜红）、宁蚶、花蚶、 粒蚶（壳表放射类上具颗粒状结节） 。是中 国的传统养殖贝类之一。
蚶壳可入药，有“消血块”和“化痰积” 的功效。
课程纲要
泥蚶的养殖生物学 泥蚶的苗种生产 泥蚶的养成生产
泥蚶的养殖生物学
分类地位 瓣鳃纲、列齿目、蚶科
形态特点
头部退化，以唇瓣所在的位置表示头部。
足部肥厚，橙黄色，前端尖而弯曲，呈斧刃状。
内脏团位于足的背部，内脏团的一部分陷入足 内。
生态特点
分布及生活习性
属于热带及温带生物，广泛分布于印 度洋及西太平洋。世界泥蚶主要产自 东南亚沿海国家。在我国自然分布在 山东半岛以南沿海，尤以华东、华南 沿海为最多。山东、江苏、浙江、福 建、广东和台湾沿岸均有养殖。
广温、广盐性半咸水贝类。
对高温的适应能力强于对低温的适应能力。 其生活环境的温度一般变化在0－35 ℃ 。冬 季水温降至8 ℃以下，泥蚶失去爬行和掘上 能力。3 ℃以下出现冻伤。成蚶适宜生长水 温是13－30℃。壳长5 毫米以下蚶苗适宜水 温是23－28 ℃。
外套膜简单型，外套膜环肌发达，外套窦浅， 没有出、入水管。
贝壳坚厚，壳顶凸出，尖端向内卷曲，壳表白 色，外被褐色壳皮，放射肋发达，有18－20条， 肋上具有颗粒状结节，绞合部直，绞合齿多， 成一列。
消化系统：口仅为一横裂；食道短，只是从口到 胃的简单通道；胃位于内脏团背部，胃壁薄，内 有胃楯，胃侧具晶杆囊，胃被肝胰脏包裹；肠在 足内盘曲，最后以肛门开口于后闭壳肌上部。
成蚶在盐度为10.4－32.5‰之间的海水中均 能正常生活，尤其是盐度为20.0－26.2‰的 半咸水海区，更适于泥蚶的繁殖和生长。蚶 苗对盐度的适应范围为17－29‰，生长最适 范围是21.0－25.5‰。
成贝多数栖居于中、低潮区，尤以中低潮区 交界处数量最多。
有很强的耐干旱能力。
喜栖息在河口或内湾风浪平静、潮流 畅通、稍有淡水注入的软泥滩上，营 浅埋生活（无水管，仅以壳后缘在滩 涂表面形成水孔与外界相通）。抗混 浊力较强，含有较多腐殖质软泥滩涂 更适于泥蚶生长。它可以形成假粪将 污物排出体外。
l毫米以下刚附着的蚶苗，在水中会做 垂直运动，有的能分泌粘液拉成一条 丝将身体悬挂在水中，个别还会漂浮 在水面。
2－5毫米稚贝垂直运动能力很弱，而 水平移动却很活跃，一夜间能爬行数 十厘米。
成蚶极少作水平运动，只在底质中稍 作垂直移动。
摄食和生长
滤食水中的单细胞藻类、有机碎屑。 单细胞藻类主要是硅藻类，其次是单 细胞绿藻类，这两者是泥蚶生长的重 要营养来源。泥蚶属被动滤食，只对 食料的大小形态有选择。
胚胎发育和胚后发育（水温26－28℃）
约6h PF，担轮幼虫；
约13h PF，D形幼虫；
6－7天 PF，壳顶幼虫；
13－16天 PF，下沉附着变态为稚蚶（刚变
态的稚蚶壳表无放射类，壳长180μm左右，
4－6天后放射类才出现）；
再经过50天左右，壳长1－2mm，进入蚶苗 期（蚶砂），再经8－9个月，进入蚶种期 （蚶豆），再经1年左右时间，个体达2.5cm 左右（商品蚶）。
呼吸系统：鳃1对（左右各1个），丝鳃型，有丝 间联结。
循环系统：心脏位于背部的围心腔中，由1心室2 心耳组成。血液中具血红素，使血液呈红色。
排泄系统：肾脏一对，为皱褶囊状，深褐色，位 于后闭壳肌前端两侧，围心腔之后。
生殖系统：生殖腺1对，位于背部消化腺两侧， 成熟时遍布于消化腺外面，并延伸至足的基部。
发生特点
性别：雌雄异体，不异形（繁殖季节成熟 性腺颜色雌呈桔红色，雄呈浅黄色）。
性成熟年龄和繁殖季节：一般需2龄性成 熟，浙江以南1龄即有性成熟。繁殖季节 因各地而异。
产卵及受精：一个繁殖期内可多次成熟 （每次间隔15－20天），一次成熟可多 次产卵。自然条件下，每年排放4－5次。 产卵多在大潮汛末期，可持续1－2天。 产卵量（2－3龄蚶为100－400万粒）。 成熟精子鞭毛型，成熟卵子圆形，卵径 60微米左右。精卵直接排入水中受精。
其英文名为Ark shell,日文名为ハィガィ
主要供鲜食，亦有用作腌渍加工。蚶肉含 有丰富的蛋白质（23％）和维生素B12。氨 基酸组成方面，除含有人体所必需的氨基 酸，组氨酸的含量很高（组氨酸对婴幼儿 也是必须氨基酸。注意组氨酸在保鲜过程 中易被分解成组胺，组胺中毒症状：皮肤 起红斑，瘙痒等）。并且牛黄酸、甜菜碱 （有甜鲜味）含量较多，不饱和脂肪酸含 量也很高。具有很好的强身滋补作用，常 作为女性和老弱者的冬季保健食品。并且 对酒后的肝脏解毒非常有效。
在稚贝阶段是用足丝附着在表层泥土中的颗 粒上，因此，蚶苗多发生在半泥半沙的海滩 上，曾观察到壳长5毫米左右的蚶苗仍有用 足丝附着的能力。
随着泥蚶的成长，失去分泌足丝的能力，营 埋栖生活，其栖息深度，以刚埋没全身为限， 在泥滩的表面，形成两个相连接的出入水孔， 以进行海水的交换。稚贝多栖息在表层下l－ 2毫米泥中，成贝生活在1－3厘米的滩涂中。 在北方，冬季泥蚶埋栖在泥层深处，双壳紧 闭，处于冬眠状态，直至3－4月间水温上升 泥蚶才爬上滩面进行呼吸和取食。