黄酒的营养成分列表
黄酒与健康
黄酒与健康黄酒小资料黄酒（ricewine）是以糯米、粳米或黍米为原料经酒药及曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒。
一般含乙醇14％～20％，属于低度酿造酒，是一种兼饮料、食疗、药疗及佐料等多种功能为一体的特殊酒种。
黄酒根据含糖量的多少，分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。
干黄酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖计) 。
“干”表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。
该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。
发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。
酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。
口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
半干黄酒——含糖分为0.01-0.03g/mL。
半干”表酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。
在发酵过程中，要求较高。
酒质浓厚，风味优良。
可长久贮藏。
是黄酒中的上品。
我国大多数出口酒均属此类。
口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清透有光泽。
半甜黄酒——含糖分为0.03-0.10g/mL。
该酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。
该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品。
缺点: 不宜久存。
贮藏时间愈长则色泽愈深。
醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。
甜黄酒——含糖分0.10-0.20g/mL。
一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用。
由于加入了米白酒， 酒度也较高。
可常年生产。
鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
浓甜黄酒——含糖分为0.20g/mL。
蜜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
黄酒营养物质及风味物质分析的研究现状与进展
黄酒风味物质分析的研究现状与进展指导老师：任清学生姓名：谢薇摘要：本文简要介绍了黄酒风味物质分析研究概况，从黄酒挥发性风味成分、多酚、微量元素、有机酸、蛋白质几个方面，综述了近年来对黄酒风味物质成分的研究进展；从黄酒营养物质如氨基酸、糖类、无机盐及微量元素几个方面，综述了近几年来对黄酒营养成分的研究进展，并介绍其研究发展趋势。
关键词：黄酒；风味物质；营养物质；营养价值；黄酒口感；固相微萃取技术(SPME)。
1. 课题背景黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的酿造酒。
黄酒是我国历史最悠久的传统酿造酒，它与葡萄酒、啤酒并称为“世界三大古酒”，享有“国酒”的美誉。
由于各地酿造原料不同，当地水质不同以及酿造工艺的不同，黄酒的地方区域差异较大，其营养价值和风味也有很大不同。
黄酒分北派和南派之分，黄酒市场多为南派黄酒，即浙派、苏派和闽派黄酒，苏派黄酒以桃源黄酒、沙洲优黄和锡山黄酒、石库门为代表，浙派黄酒以浙江绍兴黄酒为代表，闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒、福建老酒为南方红曲稻米黄酒的典型代表。
北派黄酒以山东即墨老酒为北方黍米黄酒的典型代表。
黄酒含有丰富的氨基酸、糖和维生素以及低聚糖、活性肽和酚类等功能保健成分，被誉为“液体蛋糕”，具有很高的营养价值。
然而最近几年随着黄酒消费量的日渐增加，某些商家由于利益驱使，出现了越来越多的劣质假冒黄酒，很难通过个人感官评定和简单的理化分析鉴别出来，并对黄酒正常的产品营销市场产生了很大负面影响。
随着消费者对于黄酒营养价值及风味口感的关注度不断提高，利用检测方法分析研究黄酒的营养物质和风味物质，变成了市场大众的迫切需要。
经过多年研究，研究者得出使用固相微萃取技术(SPME)与GC和GC／MS相结合、近红外和气相色谱和液相色谱等分析技术进行黄酒风味及营养物质的研究。
并且黄酒的营养成分和风味成分研究也将有利于改善黄酒科研现状、提高黄酒消费档次、促进黄酒行业的规范化发展。
黄酒的功效与作用及营养价值、禁忌
黄酒的功效与作用及营养价值、禁忌黄酒的功效与作用及营养价值、禁忌黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上曾占据重要的地位。
它是用糯米和黍米为原料，加入麦曲和酒药经发酵制成的低浓度原汁酒。
黄酒以其味美及营养丰富为人们所喜爱，并早已名扬世界。
1998年，绍兴酒（黄酒的一种）被我国立为国宴用酒。
我国黄酒的种类很多，按原料、酿造方法不同可分为三类：绍兴酒、黍米黄酒（以山东即墨老酒为代表）和红曲黄酒（以浙南、福建、台湾为代表）。
按风味特点和甜度的差别也可分为三类：甜型黄酒、半甜黄酒和干（不甜）黄酒。
按颜色不同也分为三类：深色（褐色）黄酒、黄色黄酒和浅色黄酒。
烹调用酒有料酒、黄酒、白酒、啤酒、露酒等。
其作用是去除海味类、肉类的腥膻，有利于“五味”充分渗入菜肴中，增加菜肴的香醇，使味道更加浓郁鲜美。
营养价值黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、含氮物、醋酸、琥珀酸、无机盐及少量醛、醋与蛋白质分解的氨基酸等。
黄酒的营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
功能作用黄酒多用磊米、糯米等原料制成。
由于在酿造过程中保持了原有的多种营养成分，有益于人体健康。
在辅助医疗方面，不同的饮用方法还有着不同的疗效。
1.凉喝。
凉喝黄酒，消食化积，有镇静作用。
对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。
2.烫热。
黄酒烫热喝，能驱寒祛湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
3.与鸡蛋同煮。
将黄酒烧开，然后打进鸡蛋1个成蛋花，再加红糖用小火熬片刻。
经常饮用有补中益气、强健筋骨的功效，可防治神衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠健忘、肌骨萎脆等症。
4.与桂圆、荔枝、红枣、人参同煮。
其功效为助相壮力、滋补气血，对体质虚衰、元气降损、贫血、遗精下溺、腹泻、妇女月经不调有疗效。
5.与活虾（捣烂）60克共烧开服，每日1次，连服3天，可治产后缺乳。
饮用方法1.黄酒的酒精度不太高，一般在15～20度之间。
黄酒的功能性成分与保健功能
必需 的 ， 按其在体内含量 的多少分为常量元 素和微量元素 。 黄
酒 中已检测 出的无机盐有 ｌ ８种之多 ， 包括钙 、 、 、 等常 镁 钾 磷
量元素 和铁 、 、 、 铜 锌 硒等微量元素。
镁 既是人体 内糖 、 脂肪 、 白质代谢和细胞呼吸酶系统不 蛋
可缺少 的辅助 因子 ，也是维护肌 肉神经兴奋性和心脏正常功 能， 保护心血管系统所必需的 。 人体 缺镁 时 ， 易发生血 管硬化 、 心肌损 害等疾病 。黄酒含镁 ２０—３ ０ ｇ ，比红葡萄酒高 ５ ０ ０ｍ／ Ｌ
力 、 缓 衰 老 、 氧 化 能 力 等 多种 保 健 功 能 。 延 抗 关 键 词 ： 酒 ； 能 性 成 分 ； 健 功 能 黄 功 保
中图分类号 ： Ｓ ６ ．； Ｓ０ ． Ｔ ２２４ Ｔ ２ １ ２
文献标识码 ： Ｂ
Ｆ ｎ ｔ ｎ ｌＣｏ ｓｉ ｅ ｔ ｎ ａ ｔ ｕ ｃ ｉ ｎ ｏ ｉ ｅ ｅｌ ｃ ｉ ｅ ｕ ｃｉ ａ ｎ ｔｔ ｎ ｓａ ｄ Ｈｅ ｌｈ Ｆ ｎ ｔｏ ｆＣｈ ｎ ｓ ｅＷ ｎ ｏ ｕ
－
ａ ｎｏ ｕｙｒｃ ｃｄ ，ｆ ｃ ｉｎ ｐｔｄ ｓ ，ｔ．Ａｎ ｃｅ ｔｆ ｅ ｅ ｒ ｈ ｒ ｖ ａｅ ｈａ ｔｈａ ａｈ ｕ ｔ ｎｓ ｉ ａ ｓ ｅ ｔ ｓ ｃ ｓ ｍｉ ｂ ｔ ｉ ａ ｉ ｕｎ ｔｏ ａ ｐｅ ｉ ｅ ｅｃ ｌ ｄ ｓ ｉｎ ｉｃ ｒ ｓ ａ ｃ ｅ ｅ ｄ ｔ ｔｉ ｓ ｈｅ ｌ ｆｎｃｉ ｎ ｍ ｎｙ ａ ｐ ｃｓ ｕ ｈ ａ ｉ ｌ ｏ
黄酒 为酿造酒 ， 精度 １％左 右 ， 留了发酵过程 中产 酒 ６ 保 生 的营养和 活性物质 ， 历来 以营养丰 富、 保健养生著称 ， 其保 健养生功能古书上多有记载 ， 也倍受行家推崇。 一代伟人邓小 平 晚年也每天喝一杯绍兴黄酒健身。
黄酒的营养成分
黄酒的营养黄酒的营养成分很齐全，含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、酯类、甘油、高级醇、维生素、无机盐（常量元素和微量元素）。
总固形物为>20-40克/升，含氨基酸态氮>0.2-0.4克/升，糖分<10-200克/升（以葡萄糖计）。
1.热量人体靠热能来维持生命，维持生理活动，维持体力和脑力劳动能量的需要。
人体内脏的运转，心脏的跳动，肺脏的呼吸，胃肠的蠕动，血液的循环，肌肉的收缩等都需要靠热量的供给。
这种热量的消耗用于维持基础代谢的需要。
人要站立、走路、说话、唱歌、吃饭、骑车、劳动等，这是体力劳动热量的需要；人还要看书、写字、看报、讲课、写作、思考问题等，这是脑力劳动热量的需要。
每个成年人每日需要的热量是：轻体力劳动者2400-2600千卡，中等体力劳动者2600-2800千卡，重体力劳动者3000千卡。
热量主要靠食物和饮料供给，而黄酒的热量每升加饭酒可供给1200千卡，相当于每日人体需要热能的二分之一左右。
如果和啤酒相比，则是北京啤酒的3.3倍，武汉啤酒的6.7倍；和葡萄酒相比，则是中国红葡萄酒的1.31倍，普通红葡萄酒的1.84倍。
因此，饮600毫升黄酒可供给720千卡热量，相当于吃二两米饭或面粉的热量。
2.蛋白质根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所1992年出版的《食物成分表》，测出绍兴加饭酒的蛋白质为1.6克/100毫升，绍兴元红酒蛋白质为1.3克/100毫升，绍兴素酿酒为2克/100毫升，上海黄酒为1.4克/100毫升，北京黄酒为1.2克/100毫升。
众所周知，蛋白质是构成一切细胞和组织结构的重要成分。
复杂的生命活动必须靠造成种独特功能的蛋白质互相配合才能完成，在人体中含有十万种以上不同结构的蛋白质参与各个器官和组织、细胞、血液等各个功能的活动，因此与人体健康、疾病、生命息息相关。
人们靠食物来维持生命，食物来源于动植物，其中氮的存在形式有很大的差别。
肉类绝大部分的氮以蛋白质形式存在，鱼类含氮量为10%-30%，以非蛋白氮形式存在；牛奶和鸡蛋含氮量则为20%，属于非蛋白氮。
黄酒的功能
黄酒的功能1、营养功能：绍兴黄酒营养丰富，内含多种糖类、氨基酸、蛋白质、维生素矿物质和微量元素，具有较高的营养功能。
2、保健功能：绍兴黄酒中含有调节营养的多酚、低肽、生物活性肽，γ-氨基丁酸等生物活性物质，适量饮用具有排铅、增强学习记忆力、提高耐缺氧能力、改善骨质疏松、增加免疫能力、抗衰老、抗氧化等多种保健功能。
3、药理功能：绍兴黄酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等诸多功能，常饮能使人精神旺盛，体力充沛。
据《本草纲目》记载，黄酒可以与许多名贵中药泡制成疗效显著的药酒，如：当归、丹参、杜仲等。
4、料理功能：绍兴黄酒酒度适中，酒性醇和，营养丰富，是上等的烹饪调料，绍兴黄酒在烹饪中有去腥、去膻、增香、添味的功效。
在闻名世界的“中国菜谱”中，很多菜都是用绍兴黄酒作调料的。
如何鉴别黄酒：对绍兴黄酒的品评主要从“观色、闻香、辨味、定格”四个方面加以鉴别：1、色，绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。
对绍兴酒色的鉴别一般包括色（是否正常颜色）、透明度（是否晶莹清澈有光泽）、澄清状况（有无悬浮物或沉淀物）作一个综合判定。
2、香，绍兴酒有诱人的馥郁芳香，这个香来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，他们的结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香，一般以醇香浓郁，作为酒香鉴别标准。
3、味，绍兴酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷，作为酒好坏的标准。
一般说绍兴酒应七味齐全，即甜味、酸味、苦味、辛味、咸味、鲜味、涩味，且诸味调和。
鉴别绍兴黄酒的味一般是指口味是否柔和、醇厚、丰满、鲜爽等。
4、格甜、酸、苦、辛、咸、鲜、涩七味是绍兴酒化学成分的反映，他们互相制约，互相影响，和谐地融合在一起，组成绍兴酒的酒格，格是对绍兴酒色、香、味的综合感觉和评价，也称之为典型特性。
格的鉴别一般是以酒体组分协调，具有酒性醇和、柔顺、味甘润、醇厚，酒香馥郁、芬芳的绍兴酒的独特风格为标准。
绍兴黄酒对人有什么好处
绍兴黄酒对人有什么好处黄酒是我国最古老的饮料酒之一,以绍兴黄酒最为出名，下面由店铺为大家整理绍兴黄酒对人的好处的资料，希望大家喜欢!绍兴黄酒对人的好处1、增强免疫：黄酒含有的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等多种功能性低聚糖能有效促进肠道双歧杆菌增殖，降低血清中胆固醇及血脂水平，提高机体免疫力。
2、美容养颜：黄酒性温和，含有丰富的B族维生素，适量畅饮可促进血液循环，补血、美容养颜。
3、预防疾病：黄酒含有丰富有机酸，每饮用100ml“会稽山”绍兴黄酒相当于摄入500mg左右的低分子有机酸，可有效防止多种疾病发生。
4、增加记忆：黄酒含有较丰富的y-氨基丁酸，这是一种非常好的生活性物质，具有降血压、改善脑功能、增加记忆、镇静神经、提高肝、肾技能等多种生理活性，非常有益于人体健康。
5、清除自由基：黄酒含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生活性成分，这些物质具有清除自由基，防止心脑血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。
6、保护心脏：除了含有丰富的营养物质外，黄酒中还有多种微量元素，微量元素虽然不是衡量营养价值高低的指标，但现在医学研究证实，微量元素对机体生理活动功能，预防各类心脑血管疾病的发生具有十分重要的意义。
女人喝黄酒的好处1.活血祛寒我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。
特别是在寒冷的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。
但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。
因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐l00~200克为宜。
2.抗衰护心不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。
经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效。
黄酒营养物质及风味物质分析的研究现状与进展
黄酒风味物质分析的研究现状与进展指导老师：任清学生姓名：谢薇摘要：本文简要介绍了黄酒风味物质分析研究概况，从黄酒挥发性风味成分、多酚、微量元素、有机酸、蛋白质几个方面，综述了近年来对黄酒风味物质成分的研究进展；从黄酒营养物质如氨基酸、糖类、无机盐及微量元素几个方面，综述了近几年来对黄酒营养成分的研究进展，并介绍其研究发展趋势。
关键词：黄酒；风味物质；营养物质；营养价值；黄酒口感；固相微萃取技术(SPME)。
1. 课题背景黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的酿造酒。
黄酒是我国历史最悠久的传统酿造酒，它与葡萄酒、啤酒并称为“世界三大古酒”，享有“国酒”的美誉。
由于各地酿造原料不同，当地水质不同以及酿造工艺的不同，黄酒的地方区域差异较大，其营养价值和风味也有很大不同。
黄酒分北派和南派之分，黄酒市场多为南派黄酒，即浙派、苏派和闽派黄酒，苏派黄酒以桃源黄酒、沙洲优黄和锡山黄酒、石库门为代表，浙派黄酒以浙江绍兴黄酒为代表，闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒、福建老酒为南方红曲稻米黄酒的典型代表。
北派黄酒以山东即墨老酒为北方黍米黄酒的典型代表。
黄酒含有丰富的氨基酸、糖和维生素以及低聚糖、活性肽和酚类等功能保健成分，被誉为“液体蛋糕”，具有很高的营养价值。
然而最近几年随着黄酒消费量的日渐增加，某些商家由于利益驱使，出现了越来越多的劣质假冒黄酒，很难通过个人感官评定和简单的理化分析鉴别出来，并对黄酒正常的产品营销市场产生了很大负面影响。
随着消费者对于黄酒营养价值及风味口感的关注度不断提高，利用检测方法分析研究黄酒的营养物质和风味物质，变成了市场大众的迫切需要。
经过多年研究，研究者得出使用固相微萃取技术(SPME)与GC和GC／MS相结合、近红外和气相色谱和液相色谱等分析技术进行黄酒风味及营养物质的研究。
并且黄酒的营养成分和风味成分研究也将有利于改善黄酒科研现状、提高黄酒消费档次、促进黄酒行业的规范化发展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
10
水分(克)
8.6
能量(千卡)
66
能量(千焦)
266
蛋白质(克)
1.6
脂肪(克)
0.3
碳水化合物(克)
0.02
膳食纤维(克)
0.05
胆固醇(毫克)
0.5
灰份(克)
41
维生素A(毫克)
21
胡萝卜素(毫克)
26
视黄醇(毫克)
异亮氨酸
6
亮氨酸
7
赖氨酸
7
含硫氨基酸(T)
4
蛋氨酸
1
胱氨酸
3
芳香族氨基酸(T)
13
苯丙氨酸
7
酪氨酸
6
苏氨酸
4
色氨酸
3
缬氨酸
12
天冬氨酸
13
谷氨酸
42
甘氨酸
11
脯氨酸
35
丝氨酸
5
VC橘汁的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
76.4
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
异亮氨酸
47
亮氨酸
8
赖氨酸
39
含硫氨基酸(T)
24
蛋氨酸
4
胱氨酸
21
芳香族氨基酸(T)
97
苯丙氨酸
59
酪氨酸
45
苏氨酸
38
色氨酸
1
缬氨酸
67
精氨酸
89
组氨酸
27
丙氨酸
82
天冬氨酸
100
谷氨酸
298
甘氨酸
68
脯氨酸
91
丝氨酸
54
啤酒[AVG]的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
5.3
水分(克)
4.3
能量(千卡)
32
能量(千焦)
134
蛋白质(克)
0.4
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
0.15
膳食纤维(克)
0.04
胆固醇(毫克)
1.1
灰份(克)
13
维生素A(毫克)
12
胡萝卜素(毫克)
47
视黄醇(毫克)
11.4
硫胺素(微克)
6
核黄素(毫克)
5.2
硫胺素(微克)
15
核黄素(毫克)
0.6
尼克酸(毫克)
0.52
维生素C(毫克)
0.66
维生素E(T)(毫克)
7
a-E
0.27
(β-γ)-E
0
δ-E
0
钙(毫克)
0
磷(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锌(毫克)
0
硒(微克)
0
铜(毫克)
0
锰(毫克)
0
碘(毫克)
0
成分名称
含量(毫克)
能量(千卡)
95
能量(千焦)
397
蛋白质(克)
0.1
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
23.2
膳食纤维(克)
0
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
0.1
维生素A(毫克)
0
胡萝卜素(毫克)
0
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0
核黄素(毫克)
0
尼克酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
187
维生素E(T)(毫克)
0
a-E
0
(β-γ)-E
0.4
尼克酸(毫克)
0.3
维生素C(毫克)
0.64
维生素E(T)(毫克)
0.03
a-E
0.01
(β-γ)-E
0
δ-E
0
钙(毫克)
0
磷(毫克)
0
钾(毫克)
0
钠(毫克)
0
镁(毫克)
0
铁(毫克)
0
锌(毫克)
0
硒(微克)
0
铜(毫克)
0
锰(毫克)
0
碘(毫克)
0
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
0
δ-E
0
钙(毫克)
4
磷(毫克)
1
钾(毫克)
25
钠(毫克)
4.4
镁(毫克)
3
铁(毫克)
0.3
锌(毫克)
0.1
硒(微克)
0.15
铜(毫克)
0.02
锰(毫克)
0.02
碘(毫克)
0