阳台盆栽蔬菜
在阳台种上这6种蔬菜,边吃边长,想吃多少有多少!
在阳台种上这6种蔬菜，边吃边长，想吃多少有多少！随着物质生活水平的提高，阳台种菜成为了一种潮流，许多人想种，但不知道该种什么好，今天给大家介绍6种边摘着吃边继续长的蔬菜，不仅绿色美味，而且盆栽起来非常好看，如果一盆吃上一整年，想吃多少有多少，就当盆栽植物一样欣赏也是不错的。
一、地瓜叶地瓜叶可以用地瓜直接种，也可以用枝条扦插，生长都非常的高，一般扦插后30～40天，地瓜的藤条就会长到十几厘米长了，这个时间就可以摘嫩叶来吃了。
在掐断顶端的地瓜嫩芽后，茎上还会长出更多分枝，是很容易让人产生成就感的蔬菜。
二、空心菜空心菜有很多的须根，只要在合适的温度和湿度环境下，很容易在土壤中扎根成活，并迅速生长，所以非常容易扦插，当植株长到30厘米长的时候就可以从顶部摘取嫩茎食用了，这个过程需要15～20天，之后侧芽还会继续生长，这样可以反复收获。
当植株老化或者生长力减弱时，可以重新扦插繁殖。
三、紫背菜紫背菜营养价值高，养护非常简单，不用怎么施肥，也不怎么会长虫，在家非常好种，一般用枝条扦插，等长根后，就会长新芽，等长到十几厘米长，就可以掐嫩枝来吃了，掐完它还会继续长，这样就可以反复收获了。
四、韭菜韭菜可以用种子播种也可以用韭菜根种，韭菜是很喜肥的蔬菜，肥多，韭菜就会长得快，而且还肥美。
一般韭菜长到20 cm以上就可以割来吃，割完后要追施有机肥，很快又能收获，所以说韭菜是可以反复吃的蔬菜。
五、木耳菜木耳菜也是非常容易在阳台盆栽的蔬菜，可以播种也可以扦插繁殖，当木耳菜的叶片长到十几厘米就可以采收，可以摘嫩叶来吃了。
在掐断顶端的木耳菜嫩芽后，茎上还会长出更多分枝，这样就可以反复采收了。
六、小葱从菜市场买回带根的新鲜小葱，不要清洗。
留下葱白和3厘米长的葱叶，其余的葱叶剪掉，这样的小葱就可以用来种植了。
种下一个星期以后就可以摘下叶子食用了，从外侧摘下较大的叶子，中间还会陆续发出新叶子。
阳台生菜种植方法
阳台生菜种植方法阳台生菜种植既能美化阳台，又能为家庭提供新鲜、绿色健康的蔬菜。
以下是10条关于阳台生菜种植方法的详细描述：1. 选择合适的容器在种植阳台生菜前首先要选择合适的容器。
可以选择阳台专用的花盆、栽培箱、花篮等。
需要注意的是，这些容器应当具备透水性好、排水口畅通、质量稳定等特点，以便于种植。
2. 准备好土壤阳台生菜喜欢肥沃、松软、富含有机质的土壤。
可以购买成品的花卉土或自己调配混合土，比如3份泥炭土、1份腐叶土和1份珍珠岩或蛭石。
3. 光照阳台生菜需要充足的阳光和散射光，每天至少需要6个小时的阳光。
选择半阴凉的位置会影响生菜的正常生长。
4. 浇水阳台生菜对水分的需求量很高，每天需要浇水1-2次，保持土壤湿润。
但是不能过度浇水，避免造成根系腐烂。
在夏季炎热的时候要提高浇水的频率。
5. 施肥阳台生菜需要适当的肥料来提高其产量和品质。
可以在种植前将堆肥、腐熟的鸡粪等有机肥料混合进土壤中，也可以在生长过程中每隔1-2周施一次液态肥料。
6. 定期修剪生菜会不断长高，叶子越来越大，需要定期修剪。
采摘时要小心不要损伤整个植株，只拔下最外层的叶子。
7. 防虫防病阳台生菜常见的害虫有蚜虫、白粉虱、飞虱等，常见的病害有根腐病、病菌侵入、霉菌等。
要采取合理的措施防治，比如选用有抗病性的品种、保持室内卫生、使用环保的杀虫剂、定期除草等。
8. 栽种多种蔬菜阳台种植生菜可以搭配其他蔬菜一起种植，比如葱、香菜、辣椒等。
这样可以充分利用空间，同时还可以增加营养多样性。
9. 注意换盆每个季节都需要更换花盆。
生菜随着时间的变化，根系会越来越庞大，需要更大的空间来容纳土壤和养料。
10. 定期果蔬施药在阳台种植蔬菜时，更容易被天气变化和病虫害感染。
需要定期进行果蔬施药，保证种植的蔬菜无公害。
建议每个月对植株进行一次除害处理。
北方阳台盆栽蔬菜关键栽培技术
北方阳台盆栽蔬菜关键栽培技术阳台园艺被称为“行走式的农业”，近几年深受市民欢迎，阳台园艺是集环保、低碳、食用、观赏、美化、娱乐、科普为一体的现代都市农业生活。
阳台种植蔬菜是阳台园艺的一部分，有着一整套的品种选择、设施选择、育苗、移栽、日常管护、采收等栽培技术。
1阳台环境选择阳台环境主要是指阳台封闭情况和朝向。
我国北方阳台主要是封闭式阳台，阳台朝向为东向、西向、南向和北向。
建议东向、西向阳台，冬季室温保持23~24℃，可以种植葱蒜类叶菜，其他不适合。
北向阳台不建议种植蔬菜。
西南向或东南向的阳台，在楼层不挡光的条件下，建议种植叶菜类，其他朝向的阳台根据季节选择性种植蔬菜。
最适宜种植盆栽蔬菜阳台朝向为南向。
阳台种植蔬菜受空间限制，若阳台空间宽敞，大多数蔬菜都可种植，但仍应遵循紧凑矮小的种植结构，例如多种植叶菜类，少种植茄果类、瓜类等蔬菜口。
也可以结合自身阳台实际情况，自制或是购买立体、多层栽培架，高度应在1.6m以下，方便管理。
2基质的选择理想的无土栽培基质，其基本要求为：理化指标合理、化学稳定性强、酸碱度接近中性、不携带病虫草害、能抑制病虫草侵染、没有毒性物质存在。
所选基质配方材料应为当地生产且资源丰富、成本低、可以重复利用，自身含有的有机质可以满足植株生长，如农作物秸秆（玉米、蔬菜）发酵物可直接采用作为栽培基质，也可选用市场上新型育苗专用有机基质。
3栽培蔬菜种类选择叶菜类品种如小白菜（荷兰绿）、生菜（绿宝）、油麦菜（翠香）、香菜（璀璨）、苦苣（金花或细叶）、菠菜（北极冰）、茼蒿（光杆）、京水菜（日本）、乌塌菜、油菜（油亮油菜）、茴香、芝麻菜、韭菜（宽叶韭菜）、芹菜（四季实芹）均可栽培，其品种优点为速生、口感清脆、无纤维、品质佳。
除此之外，如紫苏、荠菜、穿心莲、薄荷、苋菜和冰菜也可在阳台种植，但因出苗率较低，建议温汤浸种、催芽后播种，冰菜对温、湿度及环境要求较高，需要精细管理否则幼苗容易死亡。
此外，薄荷和穿心莲播种出苗率低，但扦插繁殖成活率较高，若播种后少量出苗可保留，待扦插繁殖，四季均可；芹菜、韭菜建议育苗后移栽，也可栽根繁殖，尤其是在当年秋末，挖根栽植后，冬季至翌年5月份可食用4~5茬，待基质营养供应不充足时候可进行补充或换新基质。
最适合盆栽16种蔬菜，打造你家的阳台菜园
最适合盆栽16种蔬菜，打造你家的阳台菜园//眼下正值8⽉出，是⼆伏天，⼀年中最热的时候，不过距离⽴秋也就剩下⼏天时间，春茬蔬菜⾥就没剩⼏样了，很多菜友也是在等着秋天⼀到，赶紧种植秋播蔬菜。
不过有些蔬菜虽然叫作秋播，但却不是秋季再播种，⽽是在夏末就要做好秋播的准备，今天就给⼤家介绍这些蔬菜品种；⽼⽣常谈的种菜重点⼟壤在盆栽园艺的世界⾥，⼟壤是在最重要的物质。
最好使⽤盆栽混合⼟或你⾃⼰制作的⼟壤。
浇⽔对盆栽浇⽔，需要⼩⼼，因为盆栽蓄⽔能⼒有限绿植很容易就⼲枯了，⽽如果你浇⽔太多，它们⼜可能死于涝灾。
浇⽔的量和频率得取决于你种的品种。
当表⼟2cm厚都看起来⼲燥时，就可以浇⽔啦。
种植品种推荐番茄：如果你家阳台⽇照时间⼤于5⼩时，就可以尝试种种番茄。
菜椒和辣椒：甜椒需要的陶盆，⾄少要有25-30厘⽶的深度和宽度。
在这样的盆⾥，你可以种下2-3棵⼩品种的植株。
⾊拉蔬菜：可选15-20cm深的陶盆，开⼝也⾜够宽，使得⽣菜、⼩⽩菜、芥菜、芝⿇菜都可以种。
胡萝⼘和⼩红萝⼘：将胡萝⼘和⼩红萝⼘种在盆器⾥，是最合适的。
胡萝⼘的盆器需要30cm深，⼤⼩差异看种的品种。
⽽⼩萝⼘的盆器需要15-20cm深。
花椰菜和⽢蓝：要把花椰菜种在盆⾥的话，得选择30cm深的盆器。
你也可以种这个体型的绿植，⽐如⽢蓝，其盆器的⼤⼩类似这种。
甜菜：这种快速⽣长的蔬菜，要求盆器尺⼨在25-30cm之间，置于全⽇照或部分背阴的地⽅。
⾹草：在盆栽花园⾥，要留⼀些空间给⾹草。
⼤部分⾹草种在 15-30cm的盆⾥就可以⽣长得很好了。
1. 番茄番茄是最多产的盆栽蔬菜。
它需要充⾜的光照，⾄少每天5-6⼩时。
⼀般的盆栽番茄，选⽤矮杆品种是最好的。
想要更⼤丰收，你应该也可以尝试种圣⼥果。
2. ⾖类⼤部分⾖科或是攀爬的或是多叶的植物，向上⽣长。
种在盆器⾥，⾮常容易存活⽽且多产。
靠着墙搭建⼀个格⼦架，⼏个星期后，你就看到，青绿的⾖苗爬满了整个架⼦。
⾖苗⽣长的需要向阳的地⽅，因此盆器⾄少要在30cm深，越⼤越好。
如何在阳台上成功种植蔬菜土壤准备与改良
如何在阳台上成功种植蔬菜土壤准备与改良在阳台上种植蔬菜是一种越来越流行的城市农耕活动。
对于没有花园或大片空地的城市居民来说，阳台是一个理想的种植空间。
然而，阳台种植蔬菜的成功与否，很大程度上取决于土壤的准备与改良。
本文将介绍如何在阳台上成功种植蔬菜前的土壤准备与改良技巧。
一、阳台种植蔬菜的基本原则要成功种植蔬菜，首先要确保阳台有足够的阳光照射，并且能够提供良好的空气流通。
此外，选择适宜的容器和土壤也是非常重要的。
二、选择容器阳台种植蔬菜的容器可以是各种形状和大小的盆栽，建议选择深度适中的盆栽，以便蔬菜的根系能够充分生长。
另外，容器需要有排水孔，以允许多余的水分顺利排出。
三、选择土壤阳台种植蔬菜的土壤应该具备良好的保水和透气性能，同时含有丰富的养分。
在市场上可以购买到适合蔬菜种植的通用型花园土壤，也可以自行配制。
自制花园土壤的配制方法如下：1.准备底料：将适量的泥土或沙子放入容器底部，起到排水的作用。
2.配制基质：将泥土、腐叶土、腐熟的有机肥料以及适量的珍珠岩或蛭石混合，比例为2:1:1:1。
这些材料能够增加土壤的肥力和保水性。
3.加入有机肥料：适量加入腐熟的有机肥料或腐熟的堆肥，以提供蔬菜生长所需的养分。
四、改良土壤除了选择合适的土壤，还可以通过改良土壤来提高阳台蔬菜的种植效果。
下面介绍几种常见的土壤改良方法：1.添加腐熟堆肥：腐熟堆肥是一种非常有效的土壤改良剂，可以增加土壤的有机质含量，改善土壤结构和保水能力。
将适量的腐熟堆肥均匀撒在土壤表面，然后轻轻耙平即可。
2.施加有机肥料：有机肥料可以提供植物所需的养分，并改善土壤的肥力。
可以选择鸡粪、牛粪、鱼粉等有机肥料，按照包装上的使用说明进行施肥。
3.翻耕土壤：定期翻耕土壤可以改善土壤结构，增加土壤通气性和保水性。
每年春季和秋季都可以进行翻耕，犁深约20厘米左右。
4.控制土壤酸碱度：蔬菜对土壤的酸碱度有一定的要求，一般以中性土壤为宜。
如果土壤酸度过高，可以添加石灰或木灰；如果酸度过低，可以添加腐叶土或松针堆肥。
哪些青菜适合在阳台种植
哪些青菜适合在阳台种植在阳台上种植青菜是一种简单、方便、有趣且环保的活动。
不仅可以增加阳台的绿化，也可以收获健康和新鲜的蔬菜。
以下是一些适合在阳台上种植的青菜品种：1. 马铃薯：种植马铃薯是非常简单的，只需将土豆切割成块，并在种植箱或盆中种植即可。
马铃薯对阳光、温暖气候和肥沃土壤的需求较高。
2. 青椒：种植青椒通常需要较大的容器，因为它们的根系较深。
青椒需充足的阳光和养分，可以在阳台上种植。
青椒是一种温暖季节的蔬菜，用于各类菜肴的配料。
3. 茄子：茄子是一种适合阳台种植的蔬菜，需要阳光充足的环境。
它的生长习性与青椒相似，需要较深的容器来容纳其根系。
4. 豌豆：豌豆属于春天种植的寒冷季节蔬菜，它们可以在较小的容器中种植，并且生长迅速。
豌豆需要充足的阳光和支撑架来提供支持。
5. 红薯：红薯是一种容易在阳台上种植的蔬菜，他们需要温暖和阳光。
红薯可以在土壤盆中培养，也可以在纱窗和其他小型容器中种植。
6. 黄瓜：黄瓜需要大量的阳光和水分。
种植黄瓜可以使用垂直支架来支持他们的生长。
7. 韭菜：韭菜是一种适合阳台种植的耐寒蔬菜，不需要太多的阳光。
韭菜可以在较小的容器中种植。
8. 菠菜：菠菜可以在阳台上种植，对土壤要求不高。
菠菜喜欢冷环境，避免阳光直射。
菠菜富含维生素和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜。
9. 番茄：番茄是一种常见的阳台蔬菜，需要充足的阳光和温暖的气候。
在阳台上种植番茄可以收获新鲜和有机的番茄。
10. 芥菜：芥菜可以在阳台上种植，对土壤要求不高，但需要充足的阳光。
芥菜可以在较小的容器中种植，生长迅速。
总结起来，适合在阳台上种植的青菜有马铃薯、青椒、茄子、豌豆、红薯、黄瓜、韭菜、菠菜、番茄和芥菜等品种。
无论是种植食材还是草药，阳台都可以提供一个理想的空间。
通过阳台种植青菜，您可以获取自己努力的成果，并且享受新鲜和健康的食物。
适合阳台种植的8种蔬菜：总有一款适合你
适合阳台种植的8种蔬菜：总有一款适合你很多人都曾经梦想拥有一个属于自己的菜园，可以种菜自给自足。
但现实往往是残酷的，更多的人只能蜗居在城市石屎森林中的狭小公寓内。
虽然没有菜园，但我们有阳台啊！今天就为你介绍8种适合在阳台上种植的蔬菜，还等什么，赶紧行动起来吧！适合阳台种植的8种蔬菜1、香菜■香菜具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。
从播种到收获，生育期60-90d，在我国各地不同的自然条件均可栽培。
一般要求阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂质壤土上栽培。
华北地区在7-8月播种，10月前即可收获；南方温暖地区于10-11月播种，翌年春季收获。
2、矮生番茄■矮生番茄具有观赏和食用双重性，颜色有红黄两种。
株型较小，株高25厘米左右，生长势较强。
果实圆正，果面光滑，果色有亮红和亮黄两种，果色艳丽，观赏性强；抗病、耐弱光，属中光性植物，只要温度合适，全年可栽培，生长适温为20-30℃。
果实转色期7-10天，观赏期长达100天左右。
3、生菜■散叶生菜叶簇半直立，喜光照及温暖气候，耐寒和耐热性均较强，适应性广。
种植过程中可以陆续剥取外叶食用，心叶继续生长，一株可以采收20-35片嫩叶。
4、指天椒■指天椒有观赏和食用双重性。
株型较小，植株长势中等，盆栽开展度35厘米左右，株高30-35厘米，分杈多。
果实长圆锥形，极辣，前期乳白色，逐渐变成红色，同株果实多色、果色艳丽、果形美观，观赏性强。
抗病、耐弱光，观赏期长达150天左右。
5、花叶羽甘蓝■花叶羽衣甘蓝又称为“叶牡丹”，两年生草本植物，株高30-40厘米，叶片肥厚，叶缘深度波状皱缩，呈鸟羽状，外叶不结球，心叶有红色、白色、粉色等三种颜色，十分艳丽，和牡丹花相似，有很高的观赏价值。
6、袖珍南瓜■袖珍南瓜以观赏为主。
瓜型种类多，形状有圆形、卵圆形、葫芦形等;瓜色全，纯色的有黄色、绿色、乳白色，彩色的有深浅绿条纹和黄绿色等；瓜形小巧，美观，对光照要求严格，生长适宜温度为20-30℃。
阳台不想养花，可以种8种漂亮的蔬菜，封闭在家也能吃新鲜蔬菜
阳台不想养花，可以种8种漂亮的蔬菜，封闭在家也能吃新鲜蔬菜现在无论是在农村住还是在楼房上住，都是会有阳台的，阳台一般都是晾晾衣服，养养花，有的人不喜欢养花，但是阳台空着没事干，小齐建议你如果不想养花可以种8种漂亮的蔬菜，因为只需要买点保温箱，或者是去买上几个好看的花箱，我们就能够在阳台上种菜，现在疫情比较严重的都封闭在家，我们自己去种点快菜也能够吃到新鲜的蔬菜，而且比买的要健康卫生，吃着也放心，家里有孩子陪着孩子去种一下，也能够让他体验到种植的乐趣，今天就给大家介绍8种漂亮的蔬菜，它们长势快，在阳台也能够栽种。
1，生菜生菜品种比较多，有绿叶的，有紫色叶片的，还有卷叶的，还有那种波纹叶片的，各种各样的生菜都是可以栽种的，因为生菜单独的一颗只要长大了以后，冠幅能够达到15厘米以上，种到花盆里非常的漂亮。
如果想要在家中吃的话，你可以种到一个长条盆里，保温箱里，花箱里都可以，每一颗苗子之间间隔十厘米左右，这样他就能够有足够的生长空间。
一般从播种到出苗需要两三天的时间，苗子长出来到长大需要一个月左右的时间，我们可以一边吃一边种，一般情况下长大了去吃的话，一家人吃一两棵就足够足够。
如果想要持续吃的话，我们可以从底下去掰着叶片吃，中间还能够继续生长，能够持续吃好几个月的时间。
2，油菜油菜是在超市里见的最多的蔬菜，价格也不便宜，买的时候叶片都蔫了。
其实我们可以自己在阳台上种油菜，因为它生长速度非常的快，出苗率非常的高，我们只需要找个保温箱，均匀的去撒上一些油菜的种子，出苗以后长到十厘米左右我们就可以去间苗采收。
一般每一颗苗子和每一颗苗子之间留出三到五厘米左右，这些小苗我们去间苗的时候就可以直接吃了，小苗的时候非常的嫩，之后剩下的苗子长大了我们可以去逐渐的采收。
采收掉一部分以后再去育上种，再去让它出苗，前边吃完了种上，后边吃完了再去种上，那么等后边吃完的时候前边的又长起来了，就能够持续不断的吃。
3，菠菜小齐每年都会种很多次菠菜，菠菜富含维生素非常的高，家里孩子老人都喜欢吃，一般情况下，在春季的时候播种是非常合适的，只要我们阳台温度不低，找个花箱把种子撒到土壤当中，覆土零点五到一厘米左右，只要温度高，最多一周的时间就能够出苗。
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阳台盆栽蔬菜阳台盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器内种植的蔬菜，供人观赏和采摘。
随着人们生活水平的不断提高，部分消费者对蔬菜表现出求新、求特的需要，一些新型的种植方式逐渐被人们接受。
许多市民希望种植一些既能观赏又能食用的蔬菜，到过年过节还可作为礼品送给亲朋好友。
但是居民自己在家育苗配土都很不方便，许多人还不懂技术，很难种植成功。
如果郊区的菜农在自己地里用盆栽的方法把菜种好再卖给市民，市民只在家里养护就容易多了．农民也可以获得比较高的经济效益。
一般在保护地种植667m2。
盆栽蔬菜，可以种出1万2 000盆左右(1年2茬)，按每盆售价3～5元计算，667米2。
产值可以达到4万～5万元。
除去开支，667米。
效益可以达到2．5万元以上。
栽培盆栽蔬菜应具备的条件种植盆栽蔬菜应在温室、塑料大棚等保护地内进行，并且风口和门口要用防虫网封严。
要具备微喷或自来水浇水设施。
选购大小适宜的花盆，可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特别名贵的品种还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可选用泡沫箱，但泥瓦盆在出售时要套上一个塑料盆。
在基质选择、肥料和农药选用方面要遵循以下原则。
1使用的基质必须清洁，彻底消毒。
营养全面，无病虫害。
一般选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料和洁净的河沙做基质。
2尽量不用化学肥料，较多地使用如麻渣、花生饼等有机肥，亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥。
3允许使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用。
4不允许使用化学农药，允许使用植物性、矿物性的生物农药来防治病虫害。
选用适合盆栽的作物和品种观果类蔬菜彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香艳茄等。
彩色蔬菜叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等。
绿叶保健蔬菜生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。
根茎类蔬菜茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。
栽培技术要点安排适宜播种期据生育期长短和消费者需求来安排播种定植期，使种植的品种在节假日和旅游旺季能出售。
调节适宜的温度、光照和湿度类和叶类蔬菜要求温度与湿度不同。
要分开种植，并按不同温湿度和光照进行管理。
及时搭架整枝蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架．使其攀缘生长。
肥水管理要科学采用无味的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好盆栽蔬菜市场前景好--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------发布时间：[2009-4-14 9:33:56] 作者：[吴成龙整理 ] 来源: 河南日报农村版点击率：[1423]近年来，在一些大城市出现了盆栽蔬菜这一新颖的商品，深受市民的青睐。
目前在上海、江浙等地，一些菜农把蔬菜栽种在花盆里投放市场，收益颇丰，一盆西洋南瓜，贵的可卖近千元；一盆茎秆挺直、盘如金盆的向日葵，可卖上二三百元。
那么，盆栽蔬菜应该如何发展呢？据农村创业网介绍，盆栽蔬菜是指具有优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽，既可作为蔬菜食用，又能体现出极强的观赏价值的蔬菜。
盆栽蔬菜既可作为微型盆景点缀居室，又可将庭院、阳台装扮得葱绿嫣红。
据分析，这类具有观赏和营养价值的盆栽蔬菜市场发展前景诱人，有望成为农村致富好项目。
据了解，虽然同样是蔬菜，栽的地方不同，栽培方式不同，所产生的市场价值也就不同。
自种盆栽蔬菜不仅吃起来别有一番风味，而且也可以用来教育城市家庭的独生子女，让孩子们体会到农民“面朝黄土背朝天”的艰辛，提高自身素养。
目前，盆栽蔬菜主要有以下三大类：一、五彩缤纷叶菜类这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高。
例如七彩菠菜、紫叶生菜、金色和白色金针菇等品种。
二、千姿百态果实类这类蔬菜品种又多又引人注目，例如五色辣椒（青、红、黄、紫、白五色）、手指般粗的黄瓜、荷兰产的球茎茴香等，外形奇特，色彩斑斓，叫人爱不释手。
三、可菜可果两用类这类蔬菜赏后可当菜吃，洗干净后可直接入口当水果吃，极受青少年（特别是少女们）的青睐。
盆栽蔬菜选种怎么选？南京农业大学郭世荣教授推荐了以下几个品种供大家参考。
由于居室的特殊环境条件对观赏蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培观赏的蔬菜种类有樱桃番茄、五彩椒、袖珍南瓜、人参果、彩叶莴苣等。
五彩椒辛辣味强烈，可作调料，其品种类型有阳光五彩椒、红鹰五彩椒、迷你鹰五彩椒等。
株高15～30厘米，开展度45～55厘米。
果实形状因品种而异，有的品种呈长圆锥形或圆锥形，有的则呈圆球形。
单果重2～10克，果实小巧可爱，是一种观赏食用兼有的蔬菜。
樱桃番茄株高、株冠16厘米左右，主干粗糙而多气根瘤，植株形象古朴，酷似“盆景”。
果实小巧美艳，恰似樱桃、珍珠等，口感极好，与菜用番茄相比，清润鲜美尤为突出。
彩叶莴苣目前主要的栽培品种有汉城红、赤皇、红翠莴苣等。
茎有绿色、绿白色、紫色等，叶有紫红、红、褐红等色，营养价值高于一般莴苣。
人参果又名“香瓜茄”，果实既有观赏价值，又可当水果食用。
形似小灌木，株高60～150厘米。
单株可结果30个左右，果实似梨形、椭圆形，一般单果重50～400克。
袖珍南瓜既可爬地栽培，又可搭架栽培。
袖珍南瓜单果重在1.5公斤以下。
果形多种多样。
主要品种有东升、一品、东英、万福、仙姑、吉祥、如意、黑锦、黑姬、胜锦、胜栗、绵栗等。
有兴趣的农民朋友，可以结合自己所在地区的具体情况，在找到有利市场条件下，因地制宜进行尝试也许真能成为一个增收致富的好门路。
盆栽韭菜新品种韭菜栽入盆中卖出60元的高价。
19日，潍坊寒亭区朱里镇的马守波向大家展示自己新培育的平顶四号韭菜。
这种韭菜采取全封闭罩网防虫栽培，绿色无公害，同时和兰花有几分相似，还极具观赏性。
据介绍，盆栽韭菜选用新培育的优质品种，养分来自营养土，整个成长过程全封闭罩网防虫，不用打药施肥，全部采用生物有机肥栽培。
通过盆栽这种方式一来可以观赏，二来可以食用。
利用韭菜的生长特性，随吃随割。
这个新品种可以吃二至三年。
菜农马守波说，今年销路还不错，价格可以卖到60元，一年差不多可以销售万盆，现在已经接到不少订单，准备再适当扩大栽种规模。
该区高里镇镇干部孙乐华说，盆栽韭菜，解决了传统韭菜种植中因消除地蛆致使药物残留严重的难题，也是目前提升种植科技含量的一个小亮点，在做好产品之后还要进一步打造品牌。
像潍县萝卜、固堤西瓜等能大幅提高农民收入都是得益于品牌的建立。
记者从寒亭区区委了解到，都市农业是该区的一个发展重点，菜蔬瓜果的种植和供应上努力发展一些绿色、反时令、观赏性、错时供应、全年供应的品种产品。
按照这样的思路打造品牌产品，60元的韭菜还能有销路就是一个例证在菜蔬瓜果的种植和供应上努力发展一些绿色、反时令、观赏性、错时供应、全年供应的品种产品。
朱里镇菜农马守波新培育了即可观赏又可食用的的平顶四号盆栽韭菜，这种韭菜采取全封闭罩网防虫栽培，绿色无公害，和兰花有几分相似，极具观赏性。
据介绍，盆栽韭菜选用新培育的优质品种，养分来自营养土，整个成长过程全封闭罩网防虫，不用打药施肥，全部采用生物有机肥栽培。
通过盆栽方式既可以观赏又可以食用，利用韭菜的生长特性，随吃随割。
此新品种食用观赏期可达二至三年。
据菜农马守波反映，今年销路还不错，价格可以卖到每盆60元，一年可销售近万盆，现在已经接到不少订单，正准备扩大栽种规模。
盆栽韭菜解决了传统韭菜种植中因消除地蛆致使药物残留严重的难题，也是目前提升种植科技含量的一个小亮点，在产品培育成熟后要进一步打造成像潍县萝卜、固堤西瓜等品牌，品牌的建立和种植的推广可大幅提高农民收入高价盆栽韭菜令人望而兴叹记者从北京市农业技术推广站获悉，今年春节期间，新型盆栽韭菜将首次面世，虽然保证没有污染，但其每盆两三百元的售价还是让很多人望而兴叹。
据小汤山特菜大观园特供部经理李红岭介绍，此次试种成功的盆栽韭菜都是去年8月份将韭菜老根栽种在基质里培育而成的。
记者了解到，目前这种盆栽韭菜的销售价为每盆200元到300元，虽然保证完全没有污染，但这样的价格还是让很多人望而兴叹。
“一盆韭菜要这么贵？那我宁愿不吃韭菜饺子。
”陈小姐表示，自己平时虽然很喜欢吃韭菜，但如果价格真的这么高也只能放弃了。
据专家介绍，盆栽韭菜价格之所以这么高，主要是因为栽培时使用的原料都是基质而非土壤，再加上其他技术，导致整个栽培成本提高了很多。
韭菜沙培或盆栽是在沙床中或花盆中利用沙土或其他基质为栽培基质，浇施营养液，是一种无土栽培韭菜的新方法。
具有管理简便、投资少、见效快、收益高的特点，特别适宜在院落或闲散地进行栽培。
2004年春节前，无极县王村无公害蔬菜生产基地在省农科院经作所的指导下，利用其大面积生产韭菜有充足的韭菜根来源的优势，制作栽培的几百盆盆景韭菜，很快就被消费者定购一空，市场供不应求。
具体方法介绍如下：1.做畦或选盆：院内栽培为便于管理和美观，可将沙培床做成长宽相等的方池、菱形池或多角形池，长宽因地而定，床高18～20厘米；室内栽培可选购较大一点的花盆。
2.栽培基质：以直径1～2毫米的河沙为基质，使用前应除去其中的石块、草根等杂物，用时应冲洗干净，防止带入病菌，引发病害。
畦底部可铺一层地膜，膜上铺10～15厘米厚的沙。
3．韭菜根培育和栽植：一般可于4月份露地播种培育韭菜根，当年的韭菜根生长势较弱，最好选择两年以上的韭菜根，整丛挖起，注意不要伤根，剔去干枯老叶，剪齐须根和韭叶，留下宿根茎，20～30株为一撮，栽到沙培床内，株行距20厘米左右，室内盆栽可密些。
并以洁净细沙填满空隙（勿埋过假茎），栽后用清水浇透沙床，以利促发新根。
4.营养液：由河北省农林科学院经济作物研究所研制的韭菜专用营养液，使用时可根据苗情稀释5～10倍使用（也可自己配制营养液，营养液由氮、磷、钾等主要元素和水配成）。
另外，沼气液肥是很好的有机肥料，可结合营养液肥交替使用（室内使用要经过过滤和除臭处理）。
5.管理：韭菜根栽植后1周内可不浇水。
室内栽培尽量关闭门窗，减少水分挥发。
保持空气和沙床的温度在20℃左右。
如气温过高，可打开门窗并酌情浇一次水。
韭菜新根发出后开始浇水和营养液，一般浇水与浇营养液的次数比例为2：1。
浇水或营养液要看天气和苗情，当植株生长势强，叶片宽厚，叶色墨绿时，证明养分充足，应少浇营养液，多浇清水；当植株生长势弱，叶片瘦小，叶色黄绿时，证明养分不足，应多浇营养液，少浇清水。