解读葡萄酒标签

紅葡萄
赤霞珠 被譽為「紅酒葡萄之王」,原產自法國波爾多左岸,現已在各新世界作廣泛種植,
屬中度至豐滿型酒身,豐富的單寧及黑加侖子味道是其典型風格,多數 都適合久存。
梅鹿 說起梅鹿,必然跟右岸的龐馬和聖達美倫區相提並論。梅鹿比赤霞珠較少單寧,味 道柔和但具複雜性,帶有梨子、黑櫻桃、紫羅蘭和香橙的味道。常用以配赤霞珠作 波爾多式調配。
J Jeroboam 大樽裝,容量相等於 6 支標準樽裝(4 支標準香檳)。
L Liqueur de Tirage 以香檳方法釀製有汽酒的程序中,「liqueur de tirage」是指再發酵液,即是糖和酵 母的混合物,加入葡萄酒,形成第二次發酵,從而產生氣泡。
M Magnum 大樽裝,容量約相等於兩支標準樽裝。大樽裝是用來陳年頂級紅酒的最佳尺碼,因 為可令紅酒以緩慢(但不過份緩慢)的速度陳年。
N Nouveau 法文的意思是「新」。每年 11 月中旬,寶祖利新酒在收割數天之後便釀製完成兼 裝運,由於此酒採用二氧化碳浸漬發酵,所以比傳統釀造法快速得多,但酒質欠缺 複雜性。寶祖利新酒運到世界各地後,會於同一天作全球同步發售,並即是舉行慶 祝活動,盡收宣傳推廣之效 。
R Récolte 意思是「收成」或「收割」。在法國葡萄酒標籤上可找到一個類似詞彙 「Recolant」,表示釀酒師收割自家出產的葡萄,因此該酒是在酒莊入樽。
Champagne is the only AC wine that doesn't require the words "Appellation Contrôlée".
c) Estate bottling and winery information
Bordeaux label If the wine is "estate bottled" (made from grapes grown and harvested in the winery's own vineyards), this will be disclosed with "Mise en bouteille(s) au Chateau."
L Liqueur de Tirage In the champagne method of making sparking wines "liqueur de tirage" is the mix of sugar solution and yeast added to the wine, to create the secondary fermentation, which will in turn produce bubbles.
G Grand Vin 字面意思是「偉大的葡萄酒」, Grand Vin 是指由酒莊釀造的最優質葡萄酒。
H Hospices de Beaune 一間位於法國勃根地的慈善機構,是每年 11 月第三個週日舉行的著名葡萄酒拍賣
會的受益人。
I INAO 全名為法國國家法定命名產地管理局 (Institut National des Appellations d’Origine),是一個 負責監管及控制產地命名的法國組織。
塞蜜蓉 主要出現於法國波爾多,是釀造 Sauternes 甜酒的主要成份。若單以斯美安釀酒, 會得出鮮嫩清草和帶無花果的香味,在波爾多區常與長相思混合釀造, 以達至味道平衡。
薏絲玲 為阿爾薩斯唯一指定之萄葡,充滿清新青檸味和礦物質感,複雜有致中輕滲細緻的 鮮花芬芳,蘋果、桃子和梨子等鮮果味道。
Wine
施赫 在法國,它的名字是 Syrah,以釀製隆河北部味道剛勁的紅酒而著名;屬中度到豐 滿型酒身,單寧穩重而成熟,含櫻桃、黑莓、梨子、胡椒、香料及純朱古力的味 道。隆河北部的 Hermitage,必須以 100%施赫釀造。
黑比諾 勃根地的主要紅萄葡,帶櫻桃、蘑菇等泥土氣息,同時亦為香檳釀造中的主要 萄葡之一。
N Nouveau The French word for "new". Beaujolais Nouveau is shipped in mid-November, just a few weeks after the harvest. Using the Carbonic naceration method, the wine is made much more quickly than by traditional methods, but looses complexity in the process. The new wine becomes a centrepiece of marketing as cases of it are flown around the world to celebrate its release.
G Grand Vin Literally meaning "grand or great wine", Grand Vin refers to the best quality wine made by a chateau.
H Hospices de Beaune A charitable institution in the Burgundy region of France. It is the beneficiary of a famous wine auction, held every year on the third Sunday in November.
Wine Label 101 Decoding a wine label is easy. All labels provide the same generic information, with only minor differences in format and content. Here's alation d'Origine Contrôlée 譯作「原產地控制命名」,是授予法國農產品如葡萄酒、芝士等的一種法國證明。
B Botrytis Cinera 灰黴菌是一種用作釀酒的重要細菌。
C Cuvée 在葡萄酒標籤上,cuvée 表代該酒由某一種混合或某 一批葡萄釀製。
D Demi-sec 這法文詞彙意思是「半乾」,以形容葡萄酒屬甜味(糖份達 5%)。
酒類 葡萄酒標籤 101 解讀葡萄酒標籤並不困難,所有標籤提供同樣的資料,只是形式和內容上有分別。 a) 名稱 酒廠名稱 — 波爾多標籤 產區 / 酒商名稱 — 勃根地標籤 香檳廠名稱 — 香檳區標籤 b)「原產地控制命名」 簡稱為 A.O.C.,是一項有法律約束力的系統,以控制指定地區的葡萄酒釀製條件 和過程。當中有不同級別。 例子:A.O.C.波爾多大產區,然後是梅鐸(Médoc)次產區,梅鐸可再細分為多個 小區,如玻雅克(Pauillac)。 例子:勃根地酒標籤上的等級(cru)名稱。 香檳是唯一一款不必採用「Appellation Contrôlée」這字眼的法定產區葡萄酒。 c) 酒莊入樽及酒廠資料波爾多標籤 若該葡萄酒是「酒莊入樽」(以酒莊自設的葡萄園種植出來的葡萄釀製),會印有 「Mise en bouteille(s) au Chateau」這列字句。教根地標籤 若該葡萄酒標籤印有「mis en bouteille」,但隨後沒有「au domaine」兩字,表示 該酒並非由該酒廠進行入樽程序,而是由外判酒商或商行處理。 d) 其他資料波爾多標籤 印有傳統分級制的級別,例如「Cru Bourgeois」。香檳標籤 香檳的風格,例如 Brut 意思是乾味,Blanc de Blanc 意思是純粹以莎當妮釀製。 法國葡萄酒主要詞彙
in cracking the code: -
a) Name Name of winery – Bordeaux label Name of domain / merchant – Burgundy label Name of champagne house – champagne label
b) Appellation d'Origine Contrôlée Abbreviated as A.O.C. It is the system that is defined by law in controlling the wines made in the region. There are gradations of appellation, that is fitting to each tier. e.g. A.O.C. Bordeaux, then Médoc, then one of the Médoc communes like Pauillac. e.g. name of cru on Burgundy label.
S Sur Lie 這法文詞彙的字面意思是「在酒渣」,是指葡萄酒在發酵完成後,讓死掉的酵母和 酒渣繼續在酒中浸泡及經陳化,使酒具有焦香味道,同時增添酒質複雜性。
T Terroir 是指種植葡萄樹的土壤、氣候、地形跟葡萄品種之間的相互關係。
V Vendanges Tardives 「遲摘」的法文,用於阿爾薩斯產區,該處有少部份 葡萄(有時少於 1%)是延遲採摘。
Popular Glossary of French Wine Terms
A Appellation d'Origine Contrôlée This translates to "controlled term of origin" and is the French certification granted to certain French wines, cheeses and other agricultural products.
d) Other information
Bordeaux label Carry their ranking from traditional classifications, e.g. "Cru Bourgeois"
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葡萄酒正背标含义

葡萄酒正背标含义

摘要:当拿到一瓶‎法国葡萄酒‎,你是否担心‎因看不懂酒‎标而感到烦‎恼尴尬?别着急,本文从A到‎V列出了最‎常见的法国‎葡萄酒正背‎标必备用语‎,赶紧来恶补‎下吧!Annee‎:年份Appel‎l atio‎n d’Origi‎n e Contr‎o lee:即AOC全‎称,法国原产地‎控制制度Barri‎q ues:波尔多22‎5升橡木桶‎,现在该标准‎已经在世界‎通用Blanc‎:白葡萄酒Blanc‎de Blanc‎s:白中白,指用白葡萄‎酿制的白葡‎萄酒,通常用来指‎起泡酒Blanc‎de Noirs‎:白中黑,用红葡萄酿‎制的白葡萄‎酒,通常用来指‎起泡酒。

在一些新世‎界国家,白中黑葡萄‎酒通常带有‎粉红色,但传统的白‎中黑葡萄酒‎应该是白色‎Brut:天然,通常用来修‎饰起泡酒,意指极干型‎葡萄酒,不过还是带‎有些许残余‎糖分Cepag‎e:葡萄品种,通常出现在‎品种之前,如“Cepag‎e Merlo‎t”就是指由梅‎洛酿制的葡‎萄酒Chata‎i gnie‎r:栗树,通常用来制‎作橡木桶Chate‎a u:酒庄,这个词在波‎尔多最常用‎,法文意思可‎以指“城堡”;在葡萄酒用‎语中,Chate‎a u一般指‎一个种植葡‎萄、酿葡萄酒的‎庄园,包括葡萄园‎、酒窖、葡萄酒本身‎以及地产上‎的任一建筑‎或多栋建筑‎,这类建筑可‎以从不复存‎在到最基本‎的简易房屋‎以至豪华经‎典建筑Chene‎:橡树Clair‎e t:颜色深的桃‎红葡萄酒或‎者颜色较浅‎的红葡萄酒‎Clima‎t:气候,这是勃艮第‎对于风土条‎件的概念。

气候指的是‎具有独特的‎地理和气候‎条件、经过明确界‎定的地块,其中还融合‎了人类的劳‎动,通常通过两‎种著名葡萄‎品种——黑皮诺和霞‎多丽进行体‎现Clos:与Clim‎a t意思基‎本相同Cote, cotes‎:山坡或者山‎丘Cotea‎u, Cotea‎u x:山坡或者山‎丘,与Cote‎, cotes‎同义Crema‎n t:从传统意义‎上来讲,这是指气压‎较低、口感柔和带‎有奶油慕斯‎味的香槟。

葡萄酒的酒标解读和分级

葡萄酒的酒标解读和分级

21世纪,随着人民生活品质的不断提高,精神需求的逐步加量,让过去并不受人瞩目的葡萄酒找到了发展的温床,从食品到餐饮,从餐饮到娱乐,天然、健康、美味的葡萄酒越来越受祖国人民的喜爱。

从不懂看葡萄酒酒标,不懂得进口葡萄酒分级到可以通过识别一瓶葡萄酒酒标来了解它的酒名、年份等相关信息,继而判断出它的品质、级别,无论于朋友聚餐,还是提高个人鉴赏品味,都不失为一种相当实用的技能。

有鉴于此,现特配图文,力求用最简洁、直观、精炼的方式,以为广大葡萄酒初学者做一点小小的启蒙和普及,希望大家喜欢。

法国葡萄酒酒标的解读:
1. 酒名
2. 年份
3. 波尔多原产地命名,表示级别
4. 酒庄装瓶,指酒庄原装酒
5. 酒精度
6. 酒瓶容量
法国葡萄酒分为四个等级:
说明:
AOP -- Appellation d’Origine Protegee
VDQS -- Vin Delimite de Qualite Superieure
IGP -- Indication Geographique Superieure
VDF -- Vin de France
所有葡萄酒从餐桌葡萄酒到精选葡萄酒都可以是干型/半干型和微甜型。

解读红酒标签,涨知识了

解读红酒标签,涨知识了

解读红酒标签,涨知识了葡萄酒的标签是酒的身份证,旧世界葡萄酒通过标签可了解到出产国、生产者、葡萄品种、采摘年份、原产地、酒庄或葡萄园等级、灌瓶类型、葡萄酒类型及酒精含量等。

此外,背标的信息还有灌瓶日期、葡萄园概况、含糖量、二氧化硫含量以及最佳菜肴配搭和香气等。

以上内容都是与质量有关的重要信息,通过这些信息能够分析出酒的出处、质量、风格和价值。

但是,对于普通消费者来说,有了以上信息不一定能够鉴别质量和价值。

这需要掌握丰富的葡萄酒知识和世界各国葡萄酒产区概况,才能更加客观地评估。

接下来看看如何解读葡萄酒的标签信息。

法定产区法定产区是指受官方控制的葡萄酒原产地,为酒标上面最重要的信息。

通过产区可以了解葡萄酒的原产地风土、声望、酒的风格、葡萄品种及酒的价值等。

理论上,旧世界葡萄酒的法定产区范围越小,质量相对越可靠。

如:法国布艮地(Bourgogne)或罗纳河谷(Rh6neValley)等。

掌握产区知识,能够更好地把握葡萄酒的质量和风格。

生产者名称传统上,生产者大多也是葡萄酒的名字,这个名字可能是酒庄名、葡萄园名或特定名称。

一些声望较高的生产者标识(Logo)是葡萄酒的质量保证。

以布艮地为例,同一块葡萄园内可能有数十家主人(生产者),同一种酒会出现不同的标识。

更特别的是出自同一块葡萄园内的酒,价格有着天壤之别,不但有上千欧元的顶级佳酿,也存在几十欧元的普通酒,这就是葡萄园风土和生产者的魅力。

其中以法国布艮地的情侣园(LesAmoureuses)和武爵园(ClosdeVougeot)的表现最为突出。

葡萄品种葡萄品种是决定葡萄酒风格的重要因素之一。

目前,混合葡萄品种酒的国际惯例禁止注明葡萄品种名字,例如:波尔多的AOP或南罗讷河谷的AOP。

而单一葡萄品种酒则必须注明葡萄品种名,例如:布艮地的AOP或北罗讷河谷的AOP等。

从法定角度而言,美、澳等新世界国家的规定:葡萄酒中的单一葡萄品种含量达75%以上,就允许以单一葡萄品种酒命名销售。

酒标 解读

酒标 解读

意在产品形式变化少、产品寿命周期长、质量稳定不易变质等情况下,
要综合考虑先进先出所引起的管理费用的增加,而对于食品、化学品等
易变质的商品,应考虑的原则是“先到期的先出货”。
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任务一做好进货前的准备
四、储位的编码
在根据一定的规则完成储位规划以后,接下来的任务就是对储位
进行编号。储位编号就是对商品存放场所按照位置的排列,采用统一标
④某些商品之间特性不容许临近存放或混放,如饼干和肥皂、食品和 药品等。
⑤一些重要的或高价值商品需单独存放。
⑥货区方便记忆,容易取货。
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任务一做好进货前的准备
2.随机存放
每一个商品被指派储存的位置都是经由随机的过程所产生的,
而且可经常改变。也就是说,任何商品可以存放在任何可利用的位置。
存放比定位存放有弹性,但也有与定位存放同样的缺点。
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任务一做好进货前的准备
4.分类随机存放
每一类商品有固定存放的货区,但在各类的货区内,每个货位
的指派是随机的。分类随机存放兼具分类存放及随机存放的特色,需要
的储存空间量介于两者之间。
5.共同存放
在确定知道各商品的进出仓库时刻后,不同的商品可共用相同
场合和品牌差别大的商品。如服饰群、五金群、食品群等。
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任务一做好进货前的准备
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项目四进货与储存作业
任务一做好进货前的准备 任务二进货验收 任务三办理货物入库交接与登记手续
任务一做好进货前的准备
子任务一明确进货流程并做好相关准备
一、进货作业流程
进货作业即货品实体上的接收,是将货物从货车上卸下,并核

法国波尔多产区葡萄酒酒标解读

法国波尔多产区葡萄酒酒标解读

酒标是『葡萄酒的身份证』。

每一瓶商品葡萄酒酒标分正标和背标。

葡萄酒的酒标既是一种艺术品,是宣传产品的广告,又是引导消费者,消费葡萄酒的指南。

酒标上常见的关键内容有以下几项:①葡萄酒名称、②葡萄品种、③葡萄收成的年份、④等级、⑤产区名称、⑥装瓶地、⑦产酒国名称、⑧酒厂名、⑨酒精浓度、⑩容量等等。

AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。

法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。

而标示生产地名的范围愈小,等级愈高。

例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名如梅多克区,比标示地方波尔多的更高级。

又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄名称的,亦愈加高级。

除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。

GRAND CRU俗称超级AOC ,和意大利中的DOCG等级算是同一级别了吧。

从装瓶描述初步判定法国《波尔多产区》葡萄酒的档次“装瓶描述”,是法国《波尔多产区》葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。

它往往被印在整个标签偏下方。

但是也有极少部分用红印方式把整行字印在标签上,这一般都是极品好酒。

它是一行简单的法文文字描述。

它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里最后装瓶的。

只要不是冒牌的法国葡萄酒,它的描述必定属实。

这就给我们判断提供了可信度。

1 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU意思是:“在城堡内装瓶”。

这里所说的城堡就是指标签上注名的酒庄名。

有些酒庄,特别是波尔多地区的酒庄,习惯用CHATEAU(城堡)这个词来命名酒庄。

城堡内装瓶的内在含义是什么呢?可想而知,一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手种植.采摘,酿造,调制并装瓶,这样的酒风格和品质一定更纯正,必定属于AOC级别。

2 MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE ……意思是:"在某某产区内装瓶”。

这里所说的产区(DOMAINE),是最小范围的局限。

即某某酒庄。

大家知道,酒庄的命名习惯不只“城堡”一种,另一种就是“产区”(DOMAINE)。

十款法国葡萄酒酒标解析

十款法国葡萄酒酒标解析

十款法国葡萄酒酒标解析(组图)Bollinger此款为香槟酒香槟酒概述香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义.因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王.在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛.香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。

在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料,而且价格也不太贵。

1。

香槟酒标:法国酒标解读每瓶酒也有一张“身份证",列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等,而每个国家的制度和文字亦有不同。

2。

香槟英文:CHAMPAGNE3.Bollinger品牌:从1829年至今,BOLLINGER就演绎着一种得天独厚的风土味道。

作为法国香槟区留下的最后一个仍然由家族控股的香槟酒庄,这里70%的葡萄都来自于自己的葡萄园,黑皮诺作为其中最主要的葡萄品种,为香槟带来紧凑的结构和悠长的回味;橡木桶的发酵则让香槟的口味更加丰富和优雅.4.特殊酿制5.含糖量 (brut –干):表示干型香槟,含糖量通常较低,介于每公升5~15 克之间6.酒精度:12%Vol7.法国生产8。

Bollinger酿造9。

净含量:75cl十款法国葡萄酒酒标解析(组图)(2Leroy1。

葡萄的年份:2003 2。

一级酒3。

法定产区4。

品级鉴定5.装瓶信息6.酒庄:LeroyLeroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize),几十年来一直都是勃艮第最受争议的头号人物,过去她掌管的“DRC酒庄"(Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位,至少酒价都是最高的。

Leroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize),在向来以男人为中心的勃艮第葡萄酒业里是个异数,过去她掌管的“DRC酒庄”(Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位,至少酒价都是最高的。

法国葡萄酒的好坏鉴别-红酒标签知识

法国葡萄酒的好坏鉴别-红酒标签知识第一步,从标签看该葡萄酒所属的级别,法国法律将法国葡萄酒分为4级:1、法定产区葡萄酒AOC2、优良地区餐酒VDQS3、地区餐酒VIN DE PAYS4、日常餐酒VIN DE TABLE法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。

凡属于A.O.C的酒,必须符合以下规定:1.标明原产地名;2.葡萄品种的名称;3.酒精浓度一般都在10-13%之间;4.限定葡萄园每公顷的生产量,以防止过量生产而使质量降低;5.规定它的栽培方式,含剪枝、去蕊、去叶及施肥的标准;6.采收葡萄时,符合含糖分量的规定才能发酵;7.发酵方式;8.贮藏的规定;9.装瓶的时机。

优良地区餐酒,级别简称VDQS此为品质优良的上等餐酒,是属于优良地区所生产的,相比较于A.O.C的限制条件也差不多,但检定执行较为宽松。

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)即乡土地区所生产的葡萄酒。

各地区餐酒都有其独特的风味和口感,不限制年份、葡萄品种,但限制产区且不得混合酒,只要符合A.O.C规定的123项即是。

——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。

——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

读懂葡萄酒酒标五大元素

读懂葡萄酒酒标五大元素葡萄酒酒标五大元素目录葡萄酒酒标, 对刚接触葡萄酒的朋友来说, 是一条一直无法跨越的鸿沟。

面对众多完全不知道所以然的名词,再加上不同国家的语言,还未饮酒便已头晕。

全英文的酒标都还好,一旦遇到德文、法文、西班牙文,又或者意大利文,便一筹莫展,阅读酒标难道要学八国语言?我很明白时间就是金钱,其实大家都只想学一招可以快速读懂葡萄酒酒标的秘技。

葡萄酒酒标, wine label传授秘技之前,希望大家先记住两点:1、葡萄酒在饮落口之前,永远都不知道具体味道如何;2、味道好不好是一个极度主观的感受。

有人可能觉得奇怪,学习阅读葡萄酒酒标就是想知道酒的味道或者品质如何。

既然要饮过才知道,为何还要阅读酒标?举个例子,假如你捡到我的护照,清楚知道我的名字、籍贯、出生日期、出生地、照骗,还有我去过什么地方等等。

现在我问你,你知道我是一个怎样的人吗?葡萄酒也一样,阅读葡萄酒酒标只可以对酒有一个大致的了解。

但如果妄想还未饮过那瓶酒,单凭酒标判断自己会否喜欢,基本不太可能。

而且一张葡萄酒酒标包含的信息有限,如果想深入了解那瓶酒,可能要黏一本书在酒瓶上。

大家不要觉得无厘头,还真有人这么做。

所以希望大家阅读酒标的时候,不要先入为主觉得自己肯定读不懂,而且要有就算买了一瓶不喜欢的酒都无怨无悔的觉悟。

高手都不一定能次次买中自己的心头好,更何况普通的消费者。

葡萄酒酒标五大元素1. 酒庄/生产商/品牌阅读酒标第一步要看的当然是品牌,如果你已经很熟悉某品牌,例如奔富(Penfolds), 贝尔富特(Barefoot) 等等,你对那瓶酒的了解已经完成了一大半。

当然我只是建议大家看看你是否已经认识那牌子,而不是比较品牌的知名度。

葡萄酒的品牌数之不尽,遇到没听过的品牌也是人之常情。

所以其实不必执著于品牌,先看一下自己是否认识,不认识就直接看下一个资讯。

2. 产区产区可能是葡萄酒酒标上最重要的资讯。

事实上很多葡萄酒专卖店都根据不同产区将葡萄酒分类陈列。

如何读懂一张酒标?

如何读懂⼀张酒标?
酒标是⼀瓶葡萄酒的名⽚,只有读懂酒标,才能直接地了解葡萄酒商品。

葡萄酒的酒标有⼏种,尺⼨最⼤,也是最重要的⼀种是正标。

正标上⾯的商品信息必须依照本国法律法规标识。

酒瓶背⾯通常还有个背标,除了标有相应的酒款信息外,还会在健康饮⽤等⽅⾯向消费者做出提醒。

此外,起泡葡萄酒在瓶颈位置还会贴上⼀个写有年份信息且有装饰作⽤的标识。

通常来说,酒标上的商品信息主要包括以下内容。

1. 酿酒商的名称
这是⽤来辨识葡萄酒款的最基本信息。

如果两瓶葡萄酒的产地、葡萄品种等信息是⼀致的,那么,酿酒商的名称就是两款葡萄酒的最重要区别了。

2. 年份
年份是指葡萄原料的收获时间。

3. 调配成分
是指⽤来酿制此葡萄酒的葡萄品种的名字。

4. 分级、原产地名称等信息
这项信息是指葡萄酒根据不同国家实施的法规标识的品质信息。

5. 酒精含量
葡萄酒酒标必须包含葡萄酒的容量信息和酒精含量信息。

6. 其他信息
根据不同产区的不同情况,酒标可能会显⽰经典(Classico)、珍藏(Riserva)、超级(Superiore)、半甜(demi-sec)等信息。

葡萄酒瓶上标签的分类

葡萄酒瓶上标签的分类比较注重看标签的人应该注意到了葡萄酒瓶上标签,但不是完全看得懂的,那么怎么看懂葡萄酒瓶上标签的分类呢?下面由店铺为大家整理的葡萄酒瓶上标签的分类,希望大家喜欢!葡萄酒瓶上标签的分类一完税标这种类型的标签出现在法国酒的酒瓶瓶帽上,起初你可能会以为这是法国原装进口葡萄酒的标志,因为上面写着法兰西共和国的法文,但后面你会发现,这种标有的法国酒有贴,有的则没有贴,这到底是个啥呢?其实这是法国葡萄酒的完税标志,官方名称叫CRD (Capsule Représentative de Droit)。

所有在法国境内销售的葡萄酒,都要加贴这个标志,以证明酒商在销售前已缴纳相关的税赋(如增值税和消费税),出口的葡萄酒则无需加贴这一标志。

但是为什么我们还经常能看到销往中国的法国酒有这一标志呢,其实这是典型的“内销”转“出口”:将原打算在法国境内销售的葡萄酒,出口到其他国家,这就是这个标出现的原因。

这种标签有多种颜色,绿颜色是AOC和VDQS级别的酒;蓝颜色是VDP,VDT级别的酒;橙色是天然甜酒或如利口酒等加烈酒。

2位数字代表葡萄酒所在的省,例如上图83即其所在普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区所在的瓦尔省中间的大写字母可能出现三种情况:1,R(Récoltant),表示“种、酿、装瓶”全在自家酒庄里自己完成 (Mis en bouteille au Chateau),即“酒庄主或酒庄酒”;2,E(éleveur),表示“收别人的葡萄、自酿、自装瓶”,即“酿酒者”;3,N(Négociant),表示“酒商从酒庄收购罐装葡萄酒,然后装瓶”。

最后3 位数字所代表的是允许装瓶的管理许可号码。

这种标签在中国销售的法国葡萄酒中是很常见的,跟品质并没有什么关系。

二有机认证标在葡萄酒中偶尔能看到有这个AB标志出现,但是主要还是出现在法国的农副产品上,例如牛奶、奶酪、果汁等,这个标志的含义是已通过法国生态农业促进发展署(L'Agence BIO)的AB有机认证。

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