一道韩国小吃-地瓜团子
厨房美食菜谱：红薯圆子的做法
厨房美食菜谱：红薯圆子的做法
很喜欢这道甜品，记得前年的夏天做过两次，味道还不错，今天再次尝试做了红薯味的圆子，觉得口感很不错，很Q弹，因为用了泰国的木薯粉，无论味道或是口感都不错。
食材
主料：
红薯
木薯粉
细砂糖15g
步骤
1.将红薯切小块，入锅蒸熟，压成泥。
2.趁热加入15克糖，拌匀，待稍凉后加入木薯粉，视乎面团湿度酌情添加木薯粉。
3.将面团揉光滑。
4.分成几份。
5.搓成长条状。
6.用刀切成颗粒状。
7.红薯圆子就做好啦~~哈哈~简单吧！如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了。
8.锅里加水，烧开，放入红薯圆子，煮沸，待全部圆子浮上来就是熟了哈。
9.将圆子捞出来，过冷水，待用。
10.瞧~太Q弹了，好吃到停不了嘴，哈哈~可加入牛奶、烧仙草、西米等，相当美味哦~
小贴士：1、这道甜品食材简单，做法也很简单，在揉面过程中我是没有添加水分的，蒸出来的红薯本身带有水分，直接加粉就可以了，揉成光滑面团就OK啦！
2、如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了。
芋头妈妈韩式芋圆带你领略甜甜蜜蜜的韩式甜点
芋头妈妈韩式芋圆带你领略甜甜蜜蜜的韩式甜点
芋圆是什么？如果你还不知道，那你真是OUT了，芋圆是一种新式的甜品，一经推出就已经席卷了中国甜品界。
各类制作芋圆方法也层出不穷，但是对于现代人而言，非常乐意去品尝手工制作的产品却不愿意自己动手。
芋头妈妈韩式芋圆带你领略甜甜蜜蜜的韩式甜点。
芋头妈妈手工芋圆填补了这样的一个空白，采取手工制作芋圆的传统方式，秉承着天然、健康、卫生的理念，打造韩式五谷作为甜品原材料的芋头妈妈。
芋头妈妈品种多样，用紫薯或红薯打造甜品各系列的甜品。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。
在韩国，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
仙草芋圆，仙草是拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
结合芋头妈妈严选的上等芋头，独家研发小芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。
无论是在冬季还是夏季都是非常受欢迎的甜品之一。
红豆芋圆是富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力的一款，特别适合女性朋友。
芋头妈妈针对不同人群推出很多种系列产品，开拓了多元化的消费群体，打造了全民化甜品风潮。
芋头妈妈手工芋圆品种丰富，传统手工工艺打造甜品盛宴，美味尽在芋头妈妈。
厨房美食菜谱：地瓜丸子的做法
厨房美食菜谱：地瓜丸子的做法
1.
l、地瓜去皮放锅内蒸熟
食材
主料：
地瓜
面粉,适量
白糖.适量
步骤
1.1、取1个地瓜去皮
2.放入锅内蒸熟,蒸熟,的地瓜加入面粉搅拌均匀3将面团分成大小均匀的小面团，搓成圆球状4、将球状面团逐个放入油锅炸成金黄色5捞出控油，另起锅加少许水，适量白糖小火熬制，锅内糖水冒炮关火放入炸好的丸子不断翻炒，让每个丸子都裹上一层糖衣，放凉即可。
2.2.将蒸熟地瓜和面粉搅拌成面团
3.把面团分成大小均匀的若干份，揉成圆球。
4、将圆球放入油锅炸成金黄色捞出控油5.另起一锅，锅中放少许水，加入白糖熬制成糖油，
把炸好的丸子放入熬好的糖油中翻炒均匀，放凉后即可食用。
3.3、将面团分成均匀的若干等分揉成圆球入油锅炸成金黄色捞出
4.4、另起一锅加入少许水和白糖熬制糖油
5.5、把炸好的丸子放入糖油中翻炒均匀，放凉即可
小贴士：2 . -蒸熟的地瓜加入面粉搅拌均匀。
地瓜丸子的做法
地瓜丸子的做法
地瓜丸子是一道美味的家常菜，做法简单，口感香甜软糯，下面就来介绍一下具体的步骤。
1. 准备食材：主要的材料是地瓜和面粉。
选用新鲜的地瓜，去皮切成块状。
面粉可以选择高筋面粉。
2. 蒸熟地瓜：将切好的地瓜块放入蒸锅中，用中火蒸煮约15-20分钟，直到地瓜变软。
可以用筷子轻松戳透地瓜为准。
3. 捣碎地瓜：将蒸熟的地瓜块装入大碗中，用铲子或者木勺将其捣碎成泥状。
4. 加入面粉：将捣碎的地瓜中加入适量的面粉，用手搅拌均匀，直至成团。
根据地瓜的湿度可以适量增减面粉的量。
5. 搅拌均匀后，将面团分成小块，然后用手搓成圆形的丸子。
6. 热油炸制：烧热一锅食用油，将做好的地瓜丸子放入油中，用中小火慢慢炸制，炸至表面金黄即可。
7. 沥干油份：用网篮或厨房纸将炸好的地瓜丸子捞出，放在盘子上沥干油份。
8. 上桌享用：炸好的地瓜丸子可以直接食用，也可以用沾料或者配菜搭配食用。
注意事项：
- 地瓜丸子不需要添加水，如果地瓜本身的水分较多，可以适量减少加入的面粉。
- 炸制地瓜丸子的油温不宜过高，避免炸糊或炸焦。
- 炸好的地瓜丸子要先沥干油份再食用，避免太油腻。
这样，一道香甜软糯的地瓜丸子就做好了，快来享用吧！。
红薯丸子用白面做好吃吗
红薯丸子用白面做好吃吗【整理】
可以。
面粉的作用主要是使丸子更容易成形,使用糯米粉的话炸出来的红薯丸子会更有弹性。
用面粉做的红薯丸子,吃着像面疙瘩,凉后口感发硬,不好吃,但是做出来的丸子不会变形。
用糯米粉做的红薯丸子，口感软糯，但是很容易软塌塌。
面粉制作红薯丸子做法:红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸勃。
孰红薯去皮捣成红薯泥,加白糖一起搅拌，加面粉一起拌均匀。
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。
期间不断翻动丸子，丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
糯米粉红薯丸子做法:蒸锅内加水,将红薯放入蒸展,盖盖子,大火蒸一十分钟，将红薯无到透那可，红薯的出后，将红薯倒进盆中，加适量白糖搅拌，一边按压一边搅拌，红薯压得越细腻越好，白糖在搅拌的过程中会融化，不喜欢过甜的话不放糖也可以。
加入糯米粉搅拌。
用大拇指和食指的虎口处挤成大小均匀的丸子，锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下丸子。
用中火炸至浮起，呈金黄色时捞出，沥干油分即可。
小技巧:加粉的时候最好一点点加，不要一下倒太多了，红薯大小不同，需要的粉量不同。
炸的时候油需要多一些，
可以没过丸子最好，这样受热均匀一些，炸得更好。
厨房美食菜谱：红薯糯米圆子的做法
厨房美食菜谱：红薯糯米圆子的做法
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症
食材
主料：
糯米粉100g
红薯
冰糖100g
步骤
1.糯米粉
2.糯米粉加水搅拌，揉成面团
3.面团放置在碗里面，醒15分钟
4.去一块面团，约拇指尖大小
5.把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子
6.一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番
7.做好的糯米圆子
8.红薯洗干净，切小块
9.锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮
10.等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮
11.放入冰糖，转中火
12.中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了
小贴士：挺简单的，没啥技巧。
厨房美食菜谱：红薯丸的做法
厨房美食菜谱：红薯丸的做法早几天就想炸红薯丸了，由于没炸过，心里没什幺底，所以犹犹豫豫的拖了好几天。
其实如果有糯米粉的话，煎红薯饼也很好吃，比油炸的要稍微健康一些。
但是家里没有糯米粉了，就只好拌面粉炸了。
在我们老家，春节过油的时候，基本家家都会炸丸子，有鸡肉的、鱼肉的、猪肉的、还有白萝卜丸子、粉条丸子、红薯丸子、柿饼丸子。
最先下油锅炸的是甜丸子，每次都是老妈炸着，我们吃着，到最后老妈被油烟熏得什幺东西也吃不下，我们从头吃到尾，每样都尝一些，早已经吃饱了。
记忆中老妈炸的红薯丸子不是太好吃，硬硬的，我们最喜欢吃大姨炸的红薯丸子和柿饼儿丸子，软乎乎的，甜滋滋的，老妈说她拌的面粉太多了，如果少一些面粉，也会很软的。
这句话我记下了！油炸类的菜菜和点心，我很少做的，主要因为热量太高，其次就是麻烦，炸过的油还得尽快吃完，不然就会氧化产生有害物质的。
不过呢，谁让咱们爱吃这一口儿呢？老公和我都特喜欢吃红薯丸子，偶尔吃一下也不用太紧张啦~~刚出锅的红薯丸子是最好吃的了，又软又甜，凉了就会变硬的，需要在蒸锅里蒸一下，才会回软，不过口感较刚出锅那会儿是大打折扣的了。
我只炸了一部分留作拍照，其余的拍照之后接着炸，因为拍完照，丸子早已经不热了哦~~好吧，大家来围观一下我第一次炸的红薯丸吧~~给大家说一个小窍门，咱们喜欢拍菜菜的，常常会手忙脚乱，特别是油炸东西，稍不留神就会炸糊，大家可以把丸子生坯先做好，放在一个大盘里，这样炸的时候就可以很轻松的拍照了，也不会把手机或者相机弄得到处都是油和面糊了。
食材主料：红薯700g小麦面粉适量白砂糖适量植物油适量步骤1.红薯冲洗干净。
2.去皮、洗净，切块儿。
3.放入蒸锅内。
4.大火烧开，转小火焖熟。
用筷子扎一下，很轻松就能扎透就是熟了。
5.取出蒸熟的红薯放入盆内，加入适量的白砂糖。
（红薯有一定甜度，白砂糖不要多放，可以尝一下。
）6.用勺子压成很细腻的红薯泥。
7.放入面粉，面粉不要一次放很多，要边放边搅拌，观察稀稠度。
红薯豆包名字大全
红薯豆包名字大全
红薯豆包是一种非常受欢迎的小吃，在许多地方都可以找到。
它通常由红薯和豆类制成，口感软糯，味道香甜。
无论是作为早餐、午餐或下午茶的点心，红薯豆包都是一种美味的选择。
下面是一些红薯豆包的名字大全，每个名字都诠释了红薯豆包独特的风味和特点：
1. 红薯饱满包：这是一种口感饱满、香甜可口的红薯豆包，适合作为早餐或下午茶的小吃。
2. 豆香红薯球：这种红薯豆包球状，外皮金黄酥脆，内馅则是红薯和豆类的香甜组合。
3. 红豆薯泥包：通过将红豆和红薯泥混合制成馅料，再包裹在柔软的面团中，制成的红薯豆包。
4. 红薯豆沙包：豆沙是一种传统的甜点馅料，与红薯搭配制成的包子，既美味又营养。
5. 红薯豆蓉包：将红薯和豆类煮熟并捣成蓉状，包裹在面皮中，制成的红薯豆包。
6. 红薯黑豆包：以红薯和黑豆为主要成分，制成的豆包，富含纤维和蛋白质，健康又美味。
7. 红薯绿豆包：将红薯和绿豆混合制成馅料，包裹在柔软的面皮中，制成的红薯豆包。
8. 豆豉香甜包：通过加入豆豉调味，使得红薯豆包更加香气四溢，口感丰富。
9. 红薯豆丸子：将红薯和豆类搅拌成糊状，制成丸子形状，煮熟后拌上甜酱油，制成的红薯豆丸子。
10. 红薯豆包蛋糕：将红薯和豆类磨成粉，再与蛋糕面糊混合，烘焙制成的红薯豆包蛋糕。
这些红薯豆包的名字都能很好地描述它们的特点和口感。
无论你喜欢哪种红薯豆包，都可以尝试制作自己的美味豆包，享受红薯和豆类的健康与美味。
厨房美食菜谱：奶香红薯球的做法
厨房美食菜谱：奶香红薯球的做法
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。
营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。
就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。
欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。
食材
主料：
红薯
白砂糖适量
炼奶适量
步骤
1.红薯洗净
2.将红薯放入锅中蒸25分钟
3.红薯去皮留肉
4.加入白砂糖搅拌均匀
5.用食品袋将红薯弄成圆球
6.做好的红薯球
小贴士：糖的分量可以因人而异。
红薯糯米丸子的做法
红薯糯米丸子的做法
红薯糯米丸子是一道美味的传统湖南小吃，口感软糯甜美。
下面是红薯糯米丸子的制作方法：
材料：
- 1个大红薯
- 适量糯米粉
- 适量白糖
- 适量芝麻
步骤：
1. 将红薯洗净后削皮，切块放入锅中蒸熟至熟透。
2. 将蒸熟的红薯在大碗中用勺子或者炒锅背面压成泥状。
3. 在红薯泥中加入适量的糯米粉，先少量少量地加入，搅拌均匀后再加入，直到红薯泥能够成团为止。
4. 将搅拌均匀的红薯糯米泥搓成小丸子。
5. 锅中加入足够的水，煮沸。
将红薯糯米丸子放入锅中煮熟，丸子浮起后再煮1-2分钟即可。
6. 捞出煮熟的红薯糯米丸子放入碗中，撒上适量的白糖和芝麻，即可享用。
温馨提示：在制作红薯糯米丸子的过程中，可以适量添加一些红枣或者枸杞等干果和果蓉，增加口感和香甜度。
此外，煮丸子的时候要注意火候，以免过火糊烂。
最后，上桌前撒上白糖和芝麻可增添色香味，更具食欲。
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一道韩国小吃-地瓜团子
原料：
糯米粉1小杯（因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了）、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。
做法：
1、先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。
2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣，红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了，把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。
3、红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。
4、用红薯泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大，这只是馅而已。
5、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。
6、取一个糯米团，压扁，包入红薯团子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
7、取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。
8、这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上红枣片就可以了~
这里最好用蛋糕的粉末来包裹地瓜团子，面包末与蛋糕末的口感还是有些区别的~ 还可以选择各种颜色的蛋糕，处理成不同颜色的粉末，做成各种颜色的地瓜团子~。