酒店管理的演讲稿篇
酒店管理的演讲稿2篇
随着全球经济的不断复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。全球很多著名大学均开设旅游与酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。旅游与酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。XX北京奥运会、XX年上海世博会将会大力促进中国旅游与酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。
我们工业学校开设了旅游与酒店管理专业，目的是培养适应旅游行业的生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美、劳等方面全面发展，熟练掌握旅游和酒店管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有现代化旅游酒店管理理论与实践能力的高等技术应用型专门人才。
学生入学第一学期采用“宽基础”模式，以宽厚的文化基础和管理理论课作为发展的基础，具体内容包括外语、计算机、礼仪礼宾、旅游学概论，旅游地理等基础学科；第二学期则要分层次，在文化基础课、专业课、技能课的开设中，采用“倒三角型”
培养模式，激发学生对本专业的学习兴趣，加强技能知识的学习和训练，安排前厅、客房及餐饮等部门的专业技能实习。课程设置的主要目标是培养学生成为旅游酒店管理学科上的通才，并具备一定的技能，使学生在今后不同的工作岗位上充分发挥出自己的潜能，以适应动态市场对人才的需求。
我们的课程体系大致为二种。1、以管理为主的课程体系，注重培养学生经营管理的能力，尤其注重餐饮管理能力培养。酒店管理的主干学科是管理学，但又区别于普通管理类专业，更加突出对技能的考察。因此，开设旅游学概论、饭店管理概论、餐饮、客房及前厅管理、旅游地理学等课程，使专业管理与管理学科有机地结合，熟悉酒店各部门、各环节管理方法模式，既培养了学生扎实的管理理论基础，又培养了学生运用理论分析解决具体问题的能力。旅游管理概论：主要是有关旅游学的基本知识、基础理论的论述以及对有关分析方法的介绍。旅游地理学：主要学习中国地理及世界地理的基本知识，掌握世界各主要旅游国经济地理。餐饮服务与管理：主要学习餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应等理论知识，使学生在餐饮经营水平和管理水平上有所提高。前厅客房服务与管理：主要讲授前台登记、前台服务、价格管理、客房服务管理、客房经营效益等理论问题及管理方法，使学生掌握前厅与客房较先进的管理方法，并能填制各种前厅报表。2以技能为本的课程体系，注重培养学生的动手能力。在不同学期安排不同的实习，包括认知实习、前厅、客房及餐饮等部门的专业技能实习，使学生
既要拥有精深的理论基础，又要具备娴熟的专业技能，做到“穿上工装能操作，穿上西服能管人”。这就要求我们在注重管理教学的基础上加强学生的技能培养。技能课的体现方式较多：如以前厅、餐厅、客房、康乐为主的操作课、技能理论课、社会实践课、岗位实习课等，理论与实践交叉进行，使两者都得以提高。餐饮服务技能：通过有效地组织学生的技能训练，使他们能熟练掌握中西餐宴会的操作技能（重点是摆台、斟酒、上菜、分菜、托盘、餐巾折花），以便将来更好地适应岗位群的要求。客房技能：主要组织学生练习客房服务的各项技能，如清洁、保养及各种客房服务项目，重点是西式铺床，培养学生准确、迅捷地完成各项客房服务操作项目。
本专业就业面广，适应性强，深受旅游服务行业的欢迎。旅游专业学生就业主要面向旅游企业，如星级酒店、航空公司及大型游轮的基层服务与管理工作，各大旅游景区及旅行社的导游服务与管理工作等。
由于当今旅游行业的高速发展及旅游人才的奇缺，相信我们旅游酒店管理的学生会很受到欢迎，而我们老师的重任就是把你们培养成为旅游行业的综合性人才，满足旅游市场的需求。希望同学们努力学习，把旅游当作一项事业来做。我们要对未来充满信心，一起加油！
酒店管理的演讲稿（2）：
我是一个有酒店管理经验XX年的酒店工作者，先后从事人事部经理、办公室主任、桑拿部（温泉、康乐部）经理、总经理助理和执行总经理等职，经过多年的实践、摸索和总结，我认为酒店是一个军队、一所学校、一座舞台，在这里有铁的纪律、能学到很多知识、并能提供一个展示自我，提升自我，完善自我的机会，我热爱酒店行业，我愿为酒店业奉献毕生精力！
现在家乡正筹建一座四星级饭店，我由衷的感到自豪和骄傲，在当今竞争激烈的社会里，我想凭我的能力、业绩和经验应该有合适我的位子，所以我要奋力争取，我认为这也是一个酒店人应具有的品质！如果我能成为其中一员我会分外高兴，我会不遗余力的工作来回报赏识我的领导，回报我的家乡，回报我的业主！根据徐总要求下面我从品牌宣传、企业文化、管理模式三方面结合本地实际发表一下浅见：
一、华源国际饭店品牌建设
a、品牌宣传
目前国际饭店开业在即，作为皖西北酒店行业的一颗新星，要在安徽乃至全国酒店行业脱颖而出，就必须对酒店做较强的宣传，推出精品，树立品牌形象、巩固品牌地位是势在必
行的。建议将酒店品牌宣传设计暂分为三个阶段，以形成循序渐进的宣传攻势，逐步提高华源国际的知名度、影响力，使华源国际成为真正意义上的酒店精品。
（一）、开业前期计划
开业前期既导入期作为引导消费者认识华源、了解华源
指导原则：在阜阳市发起高密集的广告宣传攻势，以下是宣传的几种形式。
（1）招聘宣传：前期饭店招聘各级人员时，利用传单、报纸、电台、电视台、网络及人才市场大力宣传饭店规模、档次、企业文化和招聘事项，让人们对即将开业的华源国际饭店
有一个初步的认知。
（2）培训宣传：在开业前进行封闭式、正规化的培训，联系电台、电视台等进行新闻报道，可使社会各界对华源饭店的管理规范性有一个初步了解，增加华源的可信度。
同时，可组织学员到街上闹市区游行，不但宣传饭店，而且还可培养学员的集体主义观念，增强学员的向心力和荣誉感。
（3）户外广告：扩大市场份额，依太和为中心呈放射状在通往临近市、县的主要交通干道上设置路牌、导示牌，把饭店有特色的、个性化的东西展示出来，吸引周边市、县的人来
消费。
（二）、开业中期计划
在轰炸性的、高密度的广告宣传攻势后必须辅之以专业营销策略和促销途径，这样才能保证饭店品牌的持久闪亮。把重点放在开业中期，要让大家彻底认识华源、记住华源、最后
走进华源。
（1）新闻宣传：四星级饭店在阜阳市可谓高星级饭店，可在阜阳市由旅游局牵头召开一个新闻发布会，把我们的饭店特色、服务个性宣传出去；在开业时邀请市名人、政要进行剪
彩，扩大饭店知名度。
（2）征文活动：与颍州晚报合作联办主题为“酒的文化”“酒的故事”或“吃的文化”“吃的故事”征文活动，融亲情、爱情、友情于一体，借以弘扬华源的文化品位，扩大华源的社会影响力和社会美誉度。
（3）赠送精美小礼物：印制精美的小礼物如：钢笔、钥匙扣、领夹等等广告用品赠送给消费的宾客。
（4）活动赞助：适当赞助一些有社会影响的活动或有意义有档次的电视节目。如：“社会生活12分”“政法报道”“大嘴吃阜阳”等。
（5）开办健身活动：与媒体合作利用酒店设备开展健美比赛。
（6）华源杯品酒比赛：选用一些白酒或葡萄酒用于比赛，比赛要求是必须分辨出这些酒的品牌或年份，可设立大奖。也可与电视台，报社或酒厂合作。
（三）、开业以后巩固期计划
开业以后是一个长期的工作，虽然前面的工作有一定的铺垫，但必须有计划的进行宣传，以防因一时的火热而造成后来的冷场和生意的下滑。后期需要继续加大营销力度，强化品牌形象，使华源在市场获得较高的市场份额，确立自己在同行业的主导地位。主要采取较延续的周期性的宣传方式，如重大节假日策划较有新意的促销活动，制作有特色的广告片有计划的播出，经常与大众媒体联系与较好的专业媒体合作做少量的酒店形象定位宣传。
1>设计广告创意，广告词。
2>制作较专业有新意的广告带15秒/30秒
3>XX年圣诞节庆典活动
4>XX年元旦庆典活动
5>XX年春节庆典活动
过节的时候我们与大家一起快乐，没有节日的时候我们同样把快乐送给您！所以过节的时候我们隆重庆祝，没有节日的时候我们安排活动送出快乐,做到“你无我有，你有我变，变我新，你新我奇”，使顾客有常来常新的感觉，只有这样才能稳定客源，增加回头客，给饭店带来显著的经济效益。
二、建立显示饭店个性的企业文化
1、企业文化的重要性
社会在经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争以后，现已开始进入了一个崭新的阶段，这就是文化竞争。我认为企业文化是企业的精神与灵魂，一个饭店要想生存、发展、壮大，就必须要有一种精神。如果没有精神，企业就缺乏价值、方向和目的，就是一个没有脑袋的躯体；如果企业文化过于强调纪律、制度，就会限制员工创造性的发挥；如果企业文化过于松散、随意，管理层制定的决策就很难高效快速地得到执行。所以一个企业必须有显示自己个性的企业文化。
现在有些人对酒店文化有些误解，认为在大堂里多摆几幅字画，客房、餐厅点缀一些艺术品，办份报纸，组织一些文体活动等，这就是酒店文化。而我认为酒店文化是一项综合性的系统工
作，必须与酒店的经营管理完全融合，她是一种经营管理体系。企业文化虽不生产商品，也不为顾客提供服务，不能直接为酒店带来经济效益。但是他是酒店创造效益和长期发展的有力支撑和不竭动力，因为它生产素质优秀、步调一致的企业员工！当一个酒店奉行“节约”的企业文化时，酒店的员工会把办公纸双面使用，会在离开办公室时及时把灯关掉；当酒店奉行“服务第一、宾客至上”的企业文化时，员工会为酒店吸引更多的回头客！
2、建立企业文化的几个要素
（1）员工
饭店要掌握一流的设备，生产一流的产品，提供一流的服务，形成一流管理，最终取决于是否有一流的员工队伍，这是饭店文化建设的核心所在。员工必须参与、拥护饭店文化建设，她绝不是员工的一道选择题，而是一道必答题，不愿回答、答不出、答不好的员工在必要时都要走人。人是企业文化建设的主体。企业文化的内在要求是在经营中重视人、相信人、理解人、发展人。“以人为本”的“人”，既指饭店的员工，又指饭店的客人。只有忠诚的员工才有忠诚的顾客，酒店必须注重员工队伍建设，要在业务上加强培训，努力提高面对客人的员工的素质和服务水平；在生活条件改善方面舍得投入，使员工在各自的工作岗位上心情舒畅，工作努力，发挥着自己应有的作用，为企业的发展尽自己的一份力量。
（2）领导、团队、贯彻、执行力
要使企业文化能在企业中得到全面、彻底地推行，需要企业最高领导的支持、大力倡导，企业文化建设是企业领导人的重要职责之一。
企业文化建设是强制性的，而不是员工愿意参加就参加，不愿意就拉到的东西，否则是无法建立强有力的企业文化的。惟有企业最高领导者及整个管理团队经过不懈努力，形成高效率、快节奏、战斗力、凝聚力强的领导团队，把企业中优秀的东西沉积下来并执行贯彻下去，才能形成自己的企业文化，才能把企业文化建设这样系统性的工程推动下去。惟有如此，才能使员工和管理者对企业文化建设予以足够的重视，才能让企业所有员工充分认识到企业文化的重要性！
（3）制度
制度化管理体现在企业文化建设中的“柔”和“刚”并不是对立的，关键是从制度的制定到执行整个过程是否真正体现出了公正的内含，是否体现了企业的根本需求，如果达到了这个要求，那么制度化管理就奠定了企业文化的核心内容，成为推动企业发展的强大动力。
企业文化是持续性的，不是中断的、脱节的，这就需要一个强有力的制度来保障，否则，企业文化也是一种形式，不能真正的发挥企业文化的作用，失去了企业文化的意义。
（4）环境
企业环境是企业文化的象征，是企业文化的保障。一是要建设好酒店的组织环境。重点是建设好用人机制、管理机制和约束机制；二是要建设好心理环境。使员工形成“爱店如家”、“与饭店共兴衰”的良好心理，自觉遵守企业的规章制度，艰苦奋斗，勤俭节约，并能够正确处理好上级与下级、平级之间的、内部与外部之间的关系和由此造成的各种矛盾；三是要建设好工作和生活环境。在工作环境上，要注意做到设备功能的完善，环境要有舒适感，工作秩序要有节奏感，劳动条件要有安全感，劳动强度要有轻松感；在生活环境上，要不断改善酒店员工的居住条件和饮食质量，搞好环境卫生，大力开展形式多样的文化教育和文化活动，丰富员工的业余文化生活。四是要建设好经营环境。健全的市场导向，可靠的资金保证，良好的公共关系等。
3、企业文化内容
（1）建立企业文化的途径
一是要有效地吸引广大酒店员工积极地参与酒店的经营管理和决策，增强他们的主人翁意识，使他们做到持主人心，作主人事，干主人活，尽主人意；二是要以酒店为核心，凝聚酒店员工的精神与情感，激发其使命意识，使员工能够以献身精神与酒店风雨同舟；三在关心员工生活上下功夫，努力改善员工的生活环境和食宿条件，组织一些集体活动（思想座谈会、文体活动、劳动竞赛、
办酒店内部刊物等），使他们引导他们融入到酒店的经营管理中去。四是要培育员工形象，如员工对自己的信心、荣誉感和技术业务能力、良好的作风和职业道德及生活习惯、言谈举止、礼仪服饰等。只有这样，才能把员工队伍建设好，才能为饭店的发展注入源源不竭的强大动力。
（2）企业文化内容
饭店精神：“全心全意为饭店工作，共同创造饭店无限辉煌”。
华源国际饭店是皖西北一颗璀璨的明珠，她依托华源医药公司这个全国最大的医药集散地之一的太和，经济发达，势头强劲，人员流动性大，承接来自全国各地的客商巨贾，这就要求华源国际饭店要建立显示自己个性的企业文化才能圆满完成接待任务！我认为华源国际饭店应建成一流酒店、品牌酒店，代表着皖西北经营和管理的最高水平，这就需要强有力的企业文化作支撑，我认为饭店的企业文化还是人的问题，企业管理者管理事务很多，但最主要的管什么？就是管人！把人管好了，一切事都好办了，而决定人意识的就是人的心态和思想，所以我建议把“心态决定一切、细节决定成败、勇于承担责任、没有任何借口”作为华源国际饭店的企业文化，让进入华源的每一个人都要接受思想的净化，对饭店文化进行充分的认知、洗涤，所有管理人员及员工要在经营管理中不折不扣地贯彻执行下去，使每一个华源人在饭店都能得到展示、提升
和完善，那么饭店的标准化、程序化、规范化才能得到保障和落实，华源国际饭店这个特色品牌越做越大，越来越响亮！
三、建立适合自己特色的管理模式
饭店的管理模式可以多种多样的，关键是建立符合自己饭店特色的饭店管理模式。我根据当地经济、文化、风俗以及人员素质等情况，建议把“表格量化考核”、“走动式管理”、“人性化管理”作为饭店的管理模式。
酒店的创新意识
酒店的创新意识 酒店创新的依据是宾客的需求，宾客虽然不是专家，但是他知道什么是让他满意的，什么是令其愉快的。酒店要长远发展，就必须实施全方位的变革与创新。 一、经营思想要“变” 客人要月亮，你有吗？ 如果有位客人向你要天上的月亮，你该怎么办呢？是一口回绝，还是嘲笑客人的荒诞、无礼呢？作为酒店的服务人员，始终秉承的一条服务宗旨就是：尽最大的努力满足客人的需求，为客人提供最满意的服务。那么遇到这类问题该怎么办呢？很简单。将一盆水放在客人面前，并打开窗户，让月亮倒映在水中，告诉客人：“尊敬的先生，我们为您取来了您要的月亮，我们还可以为您提供更多的月亮。” 酒店的经营思路经历了“以产品为导向——以市场为导向——以宾客需求为导向”的历程。因为，宾客是酒店利润的来源，尽可能地满足宾客的需求，也就是为酒店创造更多的效益。 二、人才管理要“变” 怎样赶上千里马？ 千里马日行千里，怎样才能赶上千里马呢？很简单，那就是做千里马的主人，能够操纵并驾驭千里马。 在竞争形势下，管理的核心在于对“人”的管理。要变“手脚管理”为“头脑管理”，要为员工创造和谐的工作环境。酒店经理要能够充分掌控酒店的人力资源，调动员工的工作积极性。
三、维护模式要“变” 做“护士”，不要做“医生” “护士”的职责是维护、保养，而“医生”的职责是修理、补救。 酒店的设施设备重在日常的维护和保养，避免损坏之后再投入大量的精力、财力去维修、补救。酒店员工要做“万能工”，不能做“救火员”。 酒店的设施设备缺乏维护和保养，是酒店管理中普遍存在的严重的问题。设施设备保养方面的落后，必然给酒店的社会效益和经济效益带来严重的负面影响，是阻碍酒店业的快速发展的一个沉重的包 袱。 四、节能方式要“变” 又要马儿跑的快，又要马儿少吃草 马的主人当然希望马儿跑的又快，耐力又好。这样既节省了能源消耗，又能最大限度地创造价值。如何既让马儿拼命跑，又让马儿少吃草 呢？这就要给马儿不断的激励，给它一个奔跑的目标，刺激它不断向前。 节能不是“省能”，而是“正确用能”，常规节能不松懈，高科技节能更要上马。节能不仅是为了效益，更是为了环境。现在大力倡导发展绿色酒店，其中最重要的一点就是酒店要合理节能。 五、营销方式的创新 营销对于酒店而言，是最需要而目前最缺乏的。营销不当，断送的是酒店的生命。因此，酒店必须树立营销导向的观念，改变将客源寄托在几个营销员身上的做法。营销没有魔法，关键在于落实每一步。目前绝大多
酒店服务演讲稿
酒店服务演讲稿 篇一：酒店服务演讲稿尊敬的领导、同事们： 大家好，我是来自俱乐部的xxx。很高兴能有这样的机会站在这里演讲，我是一位实习生，刚到酒店不久，今天的演讲我就依据着我入职以来的亲身经历来说。我演讲的题目的：真诚点亮道路，服务创造价值。 遥遥宇宙，茫茫太空，漫漫人生。这世界说大就大，说小也小;人生道长也长，论短也短。总之，我犹如大海之中的一叶扁舟，从大学的象牙塔中步入社会的大染缸，染成黑?变成白?这些都不得而知。毕业等于失业，这样的调侃确是现当今社会中的一种普遍现象。一位学者评论道：在大学犹如在摸黑前行，将来的道路都不知晓，但未来的理想之光像希望般指引着你步入社会;而当毕业之时，豁然开朗的复杂社会却让我们的学生一下子找不着北了。或许有过茫然，多少有些无奈，但这都是我未到七星工作之前的心境。 经同学的介绍，我来到了七星商务酒店。唯恐不能胜任这份工作，带着小心翼翼，惶惶不安的心态我成为了俱乐部的一名服务员。微笑、礼仪、用心服务等字眼一下子拥进了我的脑海。有些始料未及，看似简单的各种“服务”里边儿学问却不少，厌烦与不安的情绪也笼上心头。我怕，怕对不住同学的推荐;怕对不起吁经理的期望;怕面对忙时工作量大的周末日···结果一段时间过后，七星的员工团队让我感
到了家的温暖，犹如穿透层层雨雾般的光芒把我的心照亮。面试时人力资源部主管考虑到我住宿问题就尽快为我办理入住手续;部门经理和蔼的指导以及不少的鼓励表扬;带我入门的同事教我时的精心教导;部长身先士卒的细心服务···等等这些，都让我感觉这不单单是一个工作场所，更是一处温暖的家。很快，有他们对我的照顾，对工作的了解我有了新的认识，马上也能上手了。同时从部长与同事的服务态度以及处理问题的方式中我看到了用“心”服务的成效。 自己也试着每天带着微笑和真诚的心迎接我的工作。在服务客人让之满意的同时，自己也从心灵上得到了极大的欣慰和自豪感。都说服务行业工作简单平凡，然而我们七星团队用规范得体的语言、甜美热情的微笑、端庄的仪表、真诚的服务态度，在为客人提供最好服务的同时体味了平凡岗位中的不平凡!在这样的服务中自身的价值也得到了升华。同时我们严格要求自己以身作则，先酒店之苦而苦，后酒店之乐而乐，以大局为重，积极真诚的工作，维护集体利益，用行动证明着自己的价值。记得有这样一句话是我一直赞同的：世界的发展是靠那些优秀的的人推动的，但是是靠那些平凡的人撑起的。服务工作中的闪光处太多了，借用一句话说：无论酷暑还是寒冬，我们的服务始终温暖如春!这样的服务品质就是我们七星的服务品质。 有这样一则小故事：说的是一家酒店要从服务员当中提
酒店管理公司的经营范围是什么
酒店管理公司的经营范围是什么 酒店管理公司的经营方式： 1、酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、经营顾问、全权 经营。 合作经营——公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。 经营顾问——酒店经营权仍归业主所有，管理公司仅以获取顾问指导费的方式，短期委派管理专家担任酒店顾问，为酒店日常经营 管理提供咨询服务，并收取相应咨询服务费的一种经营方式。 全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种 经营方式。 酒店管理公司的基本运作： 制定营销方案——评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。 酒店软件设计——管理软件设计，“锦禾管理模式”。 2、酒店管理公司的培训服务：根据“酒店管理公司管理模式”，建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。 专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒店管理专家对管理层(领班、部门主管)进行传接式 专业理论培训。
岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下，对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。 3、酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择供应商。 用品定样——根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单，编制预算，批量购置。 设备选型——根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。 顾问咨询——派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩，提出酒店发展策略。
酒店管理职业规划
选择职业是人生大事，因为职业决定了一个人的未来。所以说，选择职业，就是选择将来的自己。 “你今天站在哪里并不重要，但是你下一步迈向哪里却很重要”！凡事预则立，不预则废。人生成功的秘密在于机会来临时，你已经准备好了！2010年全国本科毕业生将达到380万人再加上2009年以前未就业的大学生有及全球金融危机的影响，就业形势更加严峻。迈入社会，走向职场的第一步前充分认识自我，做好人生的第一份职业设计显得非常必要。领先百步先领先半步，好的职业设计让你赢在起跑线上，避免"就业错位"，也只有学与用更加紧密结合，才能使得人才效益、社会效益得以彰显。通过系列的测评和自我评估，职业探索，求职能力的分析，最终使得我确立了明确了自己的职业目标，制定了合理的职业规划，并将会取得职业的最终的成功。 一、职业生涯规划之自我认知（对自己进行全方位、多角度的的分析） 1、职业兴趣—酒店管理 我给人的感觉总是那样的精力充沛，有自信。一直以来我都有个远大的目标，有抱负。或许从小开始，我在伙伴中都是一个佼佼者，我担任过班或者校学生干部，组织大家开展某项活动。相信在职业生涯中，我的领导才能会进一步得到锻炼和展示。同时各色各样的酒店环境吸引着我向着酒店方向发展。 2、职业能力—英语、专业 对挫折的承受能力比较强，坚持原则，通过英语四级、在全国大学生英语竞赛中获得省级优秀奖、计算机基础技能、旅行社管理和酒店管理基础知识，在大学期间长期担任学生干部，有较强的组织协调能力，大三上半学期已经通过了全国导游资格考试。 3、职业价值观—尊重团队精神 我认为个体既独立于集体，又从属于集体。在自己所负责的工作领域中，要有主策；而在工作具体的实施过程中，离不开其他工作者的指导和协助。TEAMWORK是所有公司倡导和追求的，一个有凝聚力的集体，是获得成功的基础。 4、综合评价（结合老师、同学和朋友的综合评价） （1）、自身优点： a、工作方面：做事认真且有责任心，工作起来认真投入，做什么工作都要求完美，有一定的组织能力和领导力。 b、学习方面：自学能力强，学习兴趣浓厚，观察能力强。 c、生活方面：待人热情，乐观活泼，凡事比较细心。 （2）、自身缺点： a、工作方面：脾气比较急躁，耐心不够，做事容易受到外界因素的干扰，做事不够果断。 b、学习方面：自控能力较差，学习不够努力，学习范围太广而且不深入。 c、生活方面：凡事过于追求完美，情绪控制力差，过于计较一些琐事，缺乏一定的交际能力。
酒店优质服务演讲稿范文
酒店优质服务演讲稿范文 酒店优质服务演讲稿范文【一】作为酒店的员工应该项怎样去面对现在的工作，在平凡的岗位上作出不平凡的成绩呢？我觉得首先是诚实可信，自古以来，诚实守信就是衡量一个人的行为，品质和人格的示准，古人云：经营之道在于诚，赢利之道在于信，诚实守信是做人的基本准确准则也是企业搏击市场赖以生存的前提，因此在工作中，我用真诚的心对待每一位客人，用良好的信誉对待每一件事，人们往往把服务简单的理解为态度，以为态度好就是服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道，与客户打交道即累又繁琐，可我喜欢这个工作，喜欢看到客户在我人这里疲惫而来，面带满意的笑容离去。满足于坚持原则而使宾馆和客户的昨益得到保障后获得的成就感。但也常因为酒店的因素或客人的苛求，其他极个别无理取闹而发生让人遗憾的事，但我总是用我的诚心去弥补不足，用行为感动客人，各种各样的人们来往交替，使我与许多客户结下了不解之缘，以真诚服务换客户真情，我的工作也因此生动多彩！ 服务工作就窗口工作，个人形象是工作一个重要环节，我认为我们每个员工就是我们酒店的招牌和门面，是能展示酒店精神面貌的窗口，是顾客第一印象形成的地方。因此服
务质量将在很大程度上决定着顾客在这里的全部心情和离去以后的心理感受，所以我把我的工作看得庄严和神圣，同时也感觉到自己责任和压力。在每次上班之前，我不仅仅要注重自己的仪表，注重自己的语言，更重要的是还要注重自己感情和心态，把自己的家庭，自己的生活，自己的不愉快和烦恼，自己身体上的疲惫都忘记，也就是要对自己的心灵进行一次洗礼，让自己全心全意地投入到工作中去。只有这样你才会全心全意为顾客服务，才会全心全意为企业着想。记昨去年十月，我母亲被诊断为子宫癌住院手术，老公在外工作，既要照顾幼小的儿子生活起居学校接送，又要陪护医防院的母亲，内心又为重病的母亲担忧，而且还要到酒店上班，那时我心力交瘁，几乎要垮掉了，但只要换上工作服，我马上擦干眼泪，画上淡妆，笑容满面的面对我的客人，我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。要把自己的工作做好并不是一件容易事，我们每天接触的一张张陌生的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素质好的，有素质差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都需要我们用自己的热情和优质的服务去完成。我们也是人，也有自己的个性和情绪变化，而无论怎样，我们都具有调节自己心态的强大能力，顾客高兴我高兴，顾客满意我满意，顾客的烦恼我解决，我认为顾
高星级酒店管理之“六个意识
酒店管理篇之“六个意识” 酒店领导班子要有创新意识，对日常管理、工作打算、经营策略、营销手段等方面都要有新的举动。更重要的是，员工在工作中要有创新精力，尤其是在对客服务中，要尽力做到“客人的须要就是我努力的方向，客人的满足就是我工作的目的”。 营销意识、管理意识、服务意识、质量意识、安全意识、创新意识，是加快酒店建设和发展、保证优质服务的六个主要问题―――管理意识。 管理是酒店行业的基本，上至总经理，下到部门经理及班、组长，都要强化“管理意识”。不要以为“管理”只是总经理或酒店引导的事，其实是全部员工的事。 抓好管理； 一是要严格履行层级管理制，一级管理一级，一级对一级负责。不能事无具细都靠总经理来抓。在哪一级出问题，就由那一级领导负责，且上级领导要负连带责任，同时也要公正严明地执行。 二是要敢抓敢管，不怕得功臣。是职责范畴内的事，事无大小都要要尽心努力去抓去管。 三是要处置好制度与“人情”的关联。不少人平时关系不错，抬头不见仰头见，出了问题不批评、不教导，这是贻害无限的。要建立在轨制眼前“人人同等”
的思维，不论是谁，只有违背了纪律、制度，都要严厉进行批驳跟处分，工作上要做到公私分明。 四是重视做好思惟工作。要明白“处罚”只是管理的一种手腕，目标是教育员工自发遵照酒店的各项规章制度和劳动纪律。对重大违纪职员，在批评教育与处罚后，思想工作要及时跟上，以防抵触激化，导致产生负面影响。 服务意识酒店业开山祖师斯塔特勒曾经说过，酒店出卖的是一种特别“ 商品”―――服务，客人对“商品”喜不爱好，愿不愿购置，在很大程度上取决于酒店“服务意识”的强弱。因而，首先要树立强烈的“服务意识”，要认识到“服务”是酒店的基础职能所在,，要战胜做服务工作是“下人”等不准确意识，同时也要培养全心全意的服务意识。 其次要注重仪容仪表、言行举止。这比如“商品”的外包装，包装好，客人就在一定水平认可了这个“商品”，才会购买“商品”。注重服务的程序化和规范化，要按行业的划定，加强对员工的培训，使员工的各项服务都到达行业标准请求。 品质意识 质量是酒店业的性命，“服务”作为一种“商品”，除了包装要好外，还必需注重“商品”自身的质量，即服务水平、艺术、技能。只有高程度的服务，具
酒店管理的演讲稿
酒店管理的演讲稿 随着全球经济的不断复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。全球很多著名大学均开设旅游与酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。旅游与酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。XX北京奥运会、XX年上海世博会将会大力促进中国旅游与酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。 我们工业学校开设了旅游与酒店管理专业，目的是培养适应旅游行业的生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美、劳等方面全面发展，熟练掌握旅游和酒店管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有现代化旅游酒店管理理论与实践能力的高等技术应用型专门人才。
学生入学第一学期采用“宽基础”模式，以宽厚的文化基础和管理理论课作为发展的基础，具体内容包括外语、计算机、礼仪礼宾、旅游学概论，旅游地理等基础学科；第二学期则要分层次，在文化基础课、专业课、技能课的开设中，采用“倒三角型”培养模式，激发学生对本专业的学习兴趣，加强技能知识的学习和训练，安排前厅、客房及餐饮等部门的专业技能实习。课程设置的主要目标是培养学生成为旅游酒店管理学科上的通才，并具备一定的技能，使学生在今后不同的工作岗位上充分发挥出自己的潜能，以适应动态市场对人才的需求。 我们的课程体系大致为二种。1、以管理为主的课程体系，注重培养学生经营管理的能力，尤其注重餐饮管理能力培养。酒店管理的主干学科是管理学，但又区别于普通管理类专业，更加突出对技能的考察。因此，开设旅游学概论、饭店管理概论、餐饮、客房及前厅管理、旅游地理学等课程，使专业管理与管理学科有机地结合，熟悉酒店各部门、各环节管理方法模式，既培养了学生扎实的管理理论基础，又培养了学生运用理论分析解决具体问题的能力。旅游管理概论：
酒店管理公司服务内容
酒店管理公司服务内容 一、项目分析 1、市场分析 通过实地调研、问卷调查、数据采集等方式，结合现有的数据库信息，对项目所在地域的政治、经济、文化、自然环境、人文环境、旅游业、宾馆住宿业、餐饮业等市场进行分析、预测，并撰写书面市场分析报告。主要内容： 区域概况分析 微观环境分析 宏观环境分析 项目SWOT分析 旅游市场分析 酒店业市场分析 餐饮市场分析 区域竞争分析 主要竞争对手分析 市场需求分析 未来趋势预测 通过对以上数据的分析，为业主投资酒店项目决策提供参考依据。 2、市场定位
综合对酒店市场分析、竞争分析、需求分析的结果，确定本项目在市场中的定位，提出本项目的市场定位研究报告与功能布局。主要内容： 类型定位、总体风格定位 总体功能布局定位 建筑风格 项目的产品定位 星级标准 客源定位 价格定位 我们将按照国际化、现代化酒店管理经验，通过对业主项目功能布局的科学规划，使项目在未来更能满足市场及消费者的需求。 3、经营分析 在市场分析与定位的基础上，对所采集的市场数据进行分析，对项目未来经营结果进行测算，为业主提供项目未来5年将实现的指标数据。主要内容： 挂牌价格 平均房价 Revpar 客房出租率 营业总收入 经营利润（GOP）、经营利润率
4、财务分析 在业主提供的有关数据基础上，我们将根据酒店财务分析模型，研究项目的整体财务状况。主要包括： 项目投资预算 投资收益 回收期 该分析将特别有助于业主所开发项目的如下工作： 明确盈亏平衡点 确定成本管理的程度 确定风险控制策略 指导项目宣传推广战略 结论及建议： 基于我们的市场研究、财务分析和建筑师、分析师的专业意见，我们将最终确定合理的发展组合。我们将提供在以下方面的详细建议： 规模和阶段 目标市场基本特征 市场定位要素组合 定价策略 本项目面临的机会、威胁和风险 预期未来五年本项目的表现 二、酒店筹备
酒店员工的职业生涯规划
案例：酒店员工的职业生涯规划 一、职业生涯规划之自我认知(对自己进行全方位、多角度的的分析) 1、职业兴趣—酒店管理 我给人的感觉总是那样的精力充沛，有自信。一直以来我都有个远大的目标，有抱负。或许从小开始，我在伙伴中都是一个佼佼者，我担任过班或者校学生干部，组织大家开展某项活动。相信在职业生涯中，我的领导才能会进一步得到锻炼和展示。同时各色各样的酒店环境吸引着我向着酒店方向发展。 2、职业能力—英语、专业 对挫折的承受能力比较强，坚持原则，通过英语四级、在全国大学生英语竞赛中获得省级优秀奖、计算机基础技能、旅行社管理和酒店管理基础知识，在大学期间长期担任学生干部，有较强的组织协调能力，大三上半学期已经通过了全国导游资格考试。 3、职业价值观—尊重团队精神 我认为个体既独立于集体，又从属于集体。在自己所负责的工作领域中，要有主策;而在工作具体的实施过程中，离不开其他工作者的指导和协助。TEAMWORK是所有公司倡导和追求的，一个有凝聚力的集体，是获得成功的基础。 4、综合评价(结合老师、同学和朋友的综合评价) (1)、自身优点： a、工作方面：做事认真且有责任心，工作起来认真投入，做什么工作都要求完美，有一定的组织能力和领导力。 b、学习方面：自学能力强，学习兴趣浓厚，观察能力强。 c、生活方面：待人热情，乐观活泼，凡事比较细心。 (2)、自身缺点： a、工作方面：脾气比较急躁，耐心不够，做事容易受到外界因素的干扰，做事不够果断。 b、学习方面：自控能力较差，学习不够努力，学习范围太广而且不深入。 c、生活方面：凡事过于追求完美，情绪控制力差，过于计较一些琐事，缺乏一定的交际能力。 自我认知小结：
酒店管理人发言稿
酒店年会发言稿尊敬的各位来宾、各位同仁：大家ⅹⅹ好! 今天很高兴大家能够欢聚一堂，共同探讨咱们酒店业未来的发展之路。在发言之前，首先感谢集团公司总经理协会给我们提供这样一个相互交流，共同学习的平台，同时也感谢一年以来致力于咱们协会发展并在各自工作岗位中默默奉献的各位同仁，在此，请允许我致以最诚挚的问候和衷心的祝福，祝愿大家身体健康、家庭幸福、事业蒸蒸日上!今天是协会一年一度的年度盛会，本着相互交流、共同学习的宗旨，在此我就以我们酒店之前所面临的问题以及如何应对，提出几点个人的看法与大家分享，好的地方咱们共勉，不好的地方请多多指正，特别是给出宝贵意见。 2014年是大力发展现代服务业的关键年，加上成都新机场落户简阳，对资阳酒店业来说，有很多机遇，同时也面临很多挑战，也正是看到这一商机，资阳酒店业如雨后春笋般不停地崛起，短短一年时间增长了数百家酒店，分割了我们不少市场份额，而我们酒店与市内其他酒店相比，装修陈旧，硬件设备设施老化，缺乏核心竞争力;另外为响应中办、国办发出的通知，要求各级党政机关厉行节约反对铺张浪费的精神，各级党政机关的商务宴请从一季度开始就大幅缩减，即使是我们公司内部来宾，除董事长、总经理批准的宴请外，普通的接待一律执行xxx的工作餐，加上原材料、人工成本的上涨造成酒店经营业绩一度直线下滑，仅一季度就亏损xxx万元。更让人头疼的是酒店营业执照换证，因硬件设备设施的不足，没有室内消火栓、自动喷淋系统，满足不了新消防法的要求，无法办理消防许可证，营业执照也因此办不下来，尽管我们积极与有关部门协商处理，公司也在对是否投资改造进行评估，但远水救不了近火，当时的窘况是： 1.经营业绩下滑造成连续几个月的亏损，缺乏流动资金; 2.酒店即将破产的谣言四起，对酒店造成的负面影响难以估量，好几家原材料供应商联名要求货款现付，否则一概不予供货，曾今还有好几个人打电话问我酒店是否出售，作为酒店的总经理，当时是何种心情，相信在座的各位都难以想象; 3.酒店几经周折，员工遭受心理打击严重，有点人心涣散，缺乏对酒店的归属感;
酒店管理公司酒店项目顾问及技术服务合同
酒店项目顾问及技术服务合同 甲方：_____________________________________________________________ 法定代表人：____________________________________________________ 联系地址：______________________________________________________ 乙方：_____________________________________________________________ 法定代表人：____________________________________________________ 联系地址：______________________________________________________ 鉴于： 1、甲方系一家在______省______市注册成立并有效存续的有限公司，依法领取《企业法人营业执照》，公司拟在______省______市______路/街______号建设______酒店项目（以下简称“项目”）。 2、乙方是一家集酒店项目投资、咨询和经营管理为一体的综合型企业，在酒店项目的开发和运营管理方面具有较强的专业能力和丰富经验。 依据《中华人民共和国合同法》以及其他有关法律法规，本着平等协商、公平自愿的原则，甲、乙双方经友好协商，就乙方为甲方______酒店项目的筹建及运营管理提供咨询顾问服务事宜达成共识，特订立如下合同条款，以资双方共同信守执行。 第一条双方合作内容 1.1 咨询与顾问服务委托 甲方聘任乙方作为其酒店项目的咨询顾问，为甲方提供项目筹建和运营管理方面的咨询顾问服务；乙方接受甲方的委任和聘请。 1.2 产品（服务）采购合作
酒店管理职业生涯规划
酒店管理职业生涯规划 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
职 业 生 涯 规 划 设 计 书 旅游管理3班刘亦琳一、自我评估 （一）优势： 1. 我的兴趣比较广泛，对事物接受能力 2.责任心较强，有较强的领导力和执行力 3.对待喜欢事物热情，做事计划性强 4.吃苦耐劳，愿意从基层做起 （二）劣势：
1. 脾气比较倔强，认定的事情就得做好。 2.没耐心，脾气较差。 3.自己最大的缺点就是做事比较粗心。 （三）专业能力： 1. 选取了酒店管理方向 2. 社会实践经验比较丰富 二、前景与酒店环境分析 （一）行业前景： 1.随着全球经济的快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率远远超出传统行业。 2.全球很多着名大学开设酒店管理专业，在这些着名的大学里，酒店管理课程设置中提供为期半年至一年不等的带薪实习，毕业生就业率远远高于其他专业的学生。 3.目前中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。（二）企业环境： 酒店管理工作，各个环节都需要协调有序，组织比较严密，规格比较高，员工在比较紧张而规范的气氛下工作。作为管理者创造一个宽松、公平的良好工作环境，让全体员工都能心情愉悦的在店内工作。创造良好的工作环境，有利于员工身体健康：有利于提高员工服务工作积极性、有利于全体员工对酒店企业的向心力凝聚力
的增强。他无形之中提高酒店的生产率和服务工作的效率。 三、酒店需求人才 1.是酒店经营治理需要的常规人才，如高层治理者，从事人力资源治理与开发、市场营销等人才； 2．是随着酒店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假酒店网络治理、资本运营等人才； 3.是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。 四、职业目标生涯目标确定 酒店总经理 五、ＳＷＯＴ分析
酒店品质服务演讲稿(1)
尊敬的各位评委，各位同事： 大家晚上好！我是来自财务部的虞海丰。今天很高兴能有这样一个机会和大家共同交流与学习。今天，我演讲的题目是：“品质服务，从微笑开始”！ 有人这样形容人生：人生如画，有了微笑的画卷便增添了亮丽的色彩；人生如酒，有了微笑的美酒便飘逸着诱人的醇香，人生如歌，有了微笑的歌声便有了动人的旋律；人生如书，有了微笑的书籍便有了闪光的主题。 微笑是我们精神状态的最佳写照。微笑是一缕阳光，能够穿透乌云，温暖大地和生灵，清朗明丽的微笑充溢着春的气息，令人爽心悦目，使人很自然的产生一种好感。 著名音乐家谷建芳曾经写了这么一首歌，请把我的歌带回你的家，请把你的微笑留下。对顾客我们也要大声说；请把我们的服务带回你的家，请把你的微笑留下。那么，如何才能把顾客的微笑留下呢？那就从我们自己微笑开始吧。 作为一名酒店服务人员，能够让客户感受到温暖，感受到关心是至关重要的。只有充满爱心，布满真诚的服务才能真正的赢得客户的认同。而做到这一点，微笑是最直接的，也是最有效的办法，因为微笑具有穿透心灵的力量，所以它能够消除所有的猜忌与误会，能够冰释所有的辛酸与愁苦，让我们微笑着接待每一位或善或凶的客户，微笑着迎接每一个或晴或雨的日子。从我做起，从身边做起，构建品质服务。
当然在酒店的服务过程中，光有笑脸还是不够的，在具体工作中还要用心做好各项细节工作，让我们的服务更加主动和温馨。我们要把对顾客的每一次服务都当做是你私人的一次款待，设想一下，当我们宴请领导或朋友时，我们会以一种怎样的姿态去对待呢。我想至少我们是主动的，积极的，热情的，而不是被逼的，消极的，冷冰冰的。记得我第一次被安排做包厢服务，那时的我是怀着一颗忐忑的心接受和挑战这个任务，刚走进包厢什么都不懂，对包厢服务的各种服务流程和物品的摆放也不是很了解，但我还是圆满完成服务任务，纵然有些地方做的还不够完美，但最终还是得到了顾客的好评和肯定，我想第一次的成功服务归功到底还是我的微笑款待。 一个顾客满意的酒店，关键不在于它的硬件有多好多豪华，更多时候是由酒店的服务决定的，高品质服务始终在顾客心里留有一席之地。 品质服务是微笑服务，在平时的工作中总会遇到各种各样的客户，难免会有些不讲理的，但是我们都要调整好自己的心态，始终微笑的面对，微笑着服务，我相信客户也终究会理解与支持的。 品质服务是用心服务，想客户之所想，急客户之所急。站在客户的立场上身体力行的为之服务，提高服务质量，让每一位客户都能满意而归。 品质服务是细节服务，体现在平时的点滴之中。一个问候、一杯温水、一个微笑、一声再见，从这一句一声中把阳光带进每位客户的心里。
我与酒店共成长演讲稿5篇
我与酒店共成长演讲稿精品5篇 我与酒店共成长演讲稿（一）： 我与酒店共成长演讲稿 尊敬的各位领导和同事： 大家好，这天我演讲的题目是我与酒店共成长。[由整理] 先简单介绍一下自己：我来自中国xx，也是xx校园来绿岛实习的一名实习生，是酒店迎宾部的xx，在此期间我学到了很多。 再过几天是酒店开业一周年的大喜日子，首先我在那里感谢酒店给我带给这个展现自我的平台，同时也感谢这一年多以来全体同仁在工作上给予我的配合和生活上的照顾。谢谢你们. 回首过去的日子，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，我来到那里的时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在那里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，都是我人生中的一笔财富。 每一位员工的收获和进步都离不开企业和每一位领导的引导和帮忙，而我们也都伴随着绿岛的成长。我们绿岛之所以能快速发展，这离不开酒店管理者们高瞻远瞩的战略思路。这天，我看到的绿岛是一个充满活力和较强竞争力的企业，再那里的每一天，我都能看到期望。 作为一名服务行业的工作者，团队精神很重要，个人工作形象及生活作风都会影响到整个酒店的声誉，无论是客房的卫生，还是餐饮服务；无论是仪表仪容还是礼节礼貌；无一不影响我们酒店的经营发展，我最初只明白看表面，此刻却懂得了透过现象看本质，这是我的一个进步，一个很
大的收获，一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦、虽然紧张，但是我学 会了很多。 从完美的校园生活到现实社会，绿岛是我的第一份工作，起初让我理 解不了的是我来到那里的天气，是那么的炎热，为此还曾中过署.又是生活 习惯的不适应，可谓吃不下睡不着，时常想念家乡的种种，正是因为这一 切一切的不适应，让我打起了退堂鼓，去年我曾欲辞职回家，但是在部门 领导的开导下，我还是请假回去了，回到我那想念的故乡，我才发现我是 那么的爱我的工作，在家但是几日我就回来上班。正因为这样回到绿岛， 我很认真的对待我的工作，透过自己的努力不久我从一名迎宾员晋升到领班，平静完美的生活一向持续到今年的一月，都说新的一年新的开始，对 我来说却有一个小的插曲，在X月7号晚上下班经过斑马线时一辆黑色汽车从我脚上压过，在同事的帮忙下我被送到医院，诊断才发现脚趾骨折，医 生说要一个月才能康复，当我领导听到这个消息，立刻赶到医院，领导的 举动让我感到感动，同时又感到了内疚，感动的是领导及同事对我的关心，内疚的是领导为了看我导致感冒，正是绿岛的人性化管理让我坚信回绿岛 上班是正确的。 当然，事物的发展是具有两面性的，绿岛国际酒店在市场竞争的浪潮 冲击下必须会展露出柔弱的一面，也必须会有矛盾问题的产生，但只要我 们找到了解决问题的方法，各个击破，我们就会更上一层楼。竞争，是企 业最大的发展动力，如果没有竞争，我们便会滞后，无法提升。所以要想 绿岛具备较强的竞争力和活力，光靠哪一个人都是不够的。我们全体绿岛 人都务必齐心协力，用心进取，将每一个人的努力汇集到一齐，这样我们
酒店管理职业生涯规划
酒店管理职业生涯规划 我们现在在哪里？我们要到达哪里？我们要走哪条路？我们需要如何走？在目前这个高速发展的年代，我们常常感到迷茫，进入大学这个“小社会”里，我必须在这里有所锻炼与收获，因此我做了这份职业规划，让自己在以后的学习和生活中可以做到有的放矢，让自己向着自己的目标奔去。 一、自我评估 （一）兴趣爱好与性格特征: 我的性格有些内向，不过有时又极其活泼，我经常多愁善感，对任何事物都比较敏感，在公共场合不太善于表现自己。不过我喜欢上网、看书、旅行，并且希望能够不断地挑战自我，尝试认识不同的自己。但缺乏毅力、恒心，总是下定决心做某件事却不能及时付诸于行动。 （二）职业价值观 正确处理个体与社会的关系等一系列重大问题，树立正确的价值观，不能盲从，更不能随意，一定要根据自己的兴趣爱好来选择，这样工作起来才会有动力。 二、环境评估 （一）家庭环境： 我来自一个农村的家庭，要强的父亲让我从小立志要出人头地，父亲好强的性格也让我具有了不服气的一股傲气。 （二）社会坏境：社会的发展越来越快，我们正处在一个优胜劣汰的环境中，我们必须不断地提高自己，从而使自己获得所需，因此我们需要获得尽可能多的知识。 （三）科技环境：如今的世界是高科技主宰的，因此我们要掌握高科技的技能，从而促进社会的发展和实现自我的价值。 三、确定职业发展目标 (一)职业定位：服务员、客房部领班、客房部经理，店长 四、职业生涯发展路线 对于学业和职业我打算边学习边工作，这样既可以获得自己的基本收入也可以锻炼自己，从而获得一定的工作经验 （！）毕业前充分学习本专业的知识，努力提升自己，让自己通过礼仪的学习变得更加自信 （2）毕业后3年在基层工作，从服务员这份工作中总结工作经验 （3）运用自己以往的经验，在5年后升职为前厅的经理，并在其中获得管理的能力 （4）毕业后10年努力让自己成为店长 五、制定弥补差距的行动方案
酒店服务行业演讲稿
酒店服务行业演讲稿 酒店属于服务业，而服务页唯一的遵旨就是客户体验，客户体验来自于优质服务。下面是小编整理的酒店服务行业演讲稿，希望对你有帮助。 酒店服务行业演讲稿一诚实守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信，古人云：“经营之道在于诚，赢利之道在于信”，诚实守信既是做人的基本道德准则，也是企业搏击市场赖以生存的前提。 在建设社会主义市场经济的今天，我们关注“诚信”是因为在现实生活中，存在着缺乏诚信的阴影，从假烟、假酒、假x件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了很多不诚信的阴影，以致让人与人之间缺乏信任和理解。 我作为一个服务行业的工作人员，特别是作为一个“金穗人”，应该怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中，人们往往把服务理解为态度，即：态度好=服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。 谁都知道，与客户直接打交道即累又繁琐，可我喜欢这个工作，喜欢看到客户希冀而来、满意而去的表情;喜欢看客户在我们这里疲惫而来，面带满意的笑容离去;满足于由于坚持原则而使宾馆和客户的利益得到保障后获得的成就
感。 但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生遗憾，也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄~总之，各种各样的人们来往交替，使我与许多客户结下了不解之缘，以真诚服务换客户真情，使我们的工作生动而多彩! 我认为我们总台工作就是我们宾馆的招牌和门面，是能展示“金穗”精神面貌的窗口，是顾客第一印象形成的地方，这里是顾客进来第一个接触的地方，也是顾客离去时最后一个交代的地方。这里服务的质量将在很大程度上决定着顾客在这里的全部心情和离去以后的心理感受，所以我把我的工作看得庄严和神圣，同时也感觉到自己的责任和压力。 在每次上班之前，我们不仅仅要注重自己的仪表、注重自己的语言，更重要的是还要注重自己的心情和心态，把自己的家庭、自己的生活、自己的不愉快和烦恼、自己身体上的疲惫都忘记，也就是要对自己的心灵进行一次洗礼，让自己全心全意地投入到工作中去。只有这样你才会全心全意为顾客服务，才会全心全意为企业着想。 我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。要把自己的工作做好并不是一容易的事，我们每天接触着一张张陌生的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，
《酒店管理基础知识》课程标准
《酒店管理基础知识》课程标准 课程名称：酒店管理基础知识 课程代码：3202 总学时：45 学分：3 适用专业：酒店管理 第一部分课程描述 一、课程概述 1、课程定位：本课程是依据酒店管理专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，是高等院校旅游及饭店管理专业一门基础必修课。 2、课程作用：本课程以酒店经营活动的运作流程为中心线索，力图使学生全 面、迅速地掌握本行业一般规律和特点，并对行业的前景有所展望。 二、课程设计思路 本课程分别从酒店管理概述、酒店组织管理、计划管理、服务质量管理、市场营销管理、人力资源管理、后勤保障管理、信息管理、绿色饭店管理、酒店品牌经营、酒店管理集团等诸多方面进行了全面和系统的阐述。突出了酒店组织管理、市场营销管理、服务质量管理、人力资源管理等关键问题；增加了大量实例；理论性与可操作性的有机结合；适用性强。对饭店这一实体内涵和外延的介绍，对饭店运行规律的描述，提出饭店管理的基础理论； 三、课程目标 1.总体目标 通过本课程的教学，使学生能够掌握饭店管理的基本知识和基础理论，掌握饭店运行的规律；同时紧密结合中国社会、国情、文化、历史这个大背景，突出中国式的旅游饭店和中国式的饭店管理。教学中应注意对学生基本技能的训练，以符合应用型人才的培养目标。 2.具体目标 (1)了解酒店业发展的现状及动向 (2)了解酒店组织结构以及酒店编制定员的基本方法 (3)掌握酒店服务质量的评价方法 (4)掌握酒店营销组合设计的内容 (5)熟悉酒店物资、设备采购的方法以及酒店安全管理的内容 (6)了解酒店绩效考评的内容和方法 (7)了解绿色饭店的内涵和创建方法 (8)熟悉世界著名的酒店管理集团及其下酒店品牌
酒店管理服务演讲稿
尊敬的各位领导，各位评委，各位来宾： 大家好！ 我是来自***酒店的前台***，在演讲前我先霸占大家几分钟时间讲述一个当下牵动亿万中国人的大事件。2015年6月1日21时30分，隶属于重庆东方轮船公司的东方之星轮，在从南京驶往重庆途中突遇龙卷风，在长江中游湖北监利水域沉没。截至2015年6月8日上午，“东方之星”沉船事件已搜救遇难者遗体434具，生还14人，失踪8人。有人要问了：“是什么原因导致东方之星发生了灾难性的横尸推挤？”“怎么预防灾难？”“怎么逃生？”“如何救援？”一系列的问题都反应着人们对生命延续的渴望。 据气象雷达监测资料分析，引起长江船舶倾覆是由龙卷风引起，风力在12级以上。专家表示，我国发生龙卷风的几率很小，水面龙卷风的情况更少，强风致船倾覆是小概率事件，由于龙卷风“生命周期”很短，目前针对龙卷风预报属于天气预报中最难之一。 关于这次沉船事件，我内心深感沉重，为死去的四百多名同胞们惋惜，请允许我在这里默哀3秒钟。 有些事是难以预料的，我们防不胜防。例如我们阻止不了大自然的电闪雷鸣，狂风暴雨。但有些事是可以预防的，我们就一定要做到方方面认真，例如不用电时，随时关掉电源，避免发生火灾。 我今天演讲的题目是《生命如此脆弱》
一个餐饮酒店不仅要为客人提供色香味俱全的菜肴，还要让客人在消费的同时产生愉悦感和满足感。让客人高高兴兴的来，开开心心的走是我们的宗旨，确保酒店的各个角落安全无隐患，一直是我们高度重视的细节。倘若没有安全保障作为基石，或者缺少安全的酒店产品，不仅满足不了客人的需求，还会对客人的安全造成威胁。 6月10日，东方之星游轮被拖离事发水域，人们已无心欣赏那几经改造的华丽丽的外壳，它如同一座海上坟墓，慢慢移向岸边。为什么船长是暴风雨中前行？太多的疑问我回答不了，目前我想做的就是酒店的安全。所谓“前车之鉴，后事之师”，安全无小事。安全工作只有起点，没有终点。从事酒店餐饮管理行业的我们，如果没有“安全第一”的意识，那么，不仅没有“安、稳、长、满、优”的可能，而且还是失职，是对酒店和客人的不负责任，甚至是犯罪。安全保障，是酒店诚信的彰显，也是品牌与声誉的标杆。 作为餐饮酒店的前台工作者，不仅仅是餐厅的窗口，保持良好的礼仪和规范，维护酒店的利益与形象这么简单的工作。卫生与健康息息相关，苍蝇不叮无缝的蛋，清洁迎宾区的卫生，严格要求自己做到干净无死角。 采菊东篱下，悠悠见南山。优雅的环境给人一种悠闲自得的心境，酒店装修侧重环境的同时我们更是把安全镶嵌到每一个细节。 听不进安全第一的劝告，是耳朵的幼稚;不懂得防范为重，责任重于泰山是心灵的幼稚;不深入细节，排除各种安全隐患，还他人以安全则是行为的幼稚。每一年，我们或许都会针对安全问题反复督促、
大学生职业生涯规划书-酒店管理专业(1)
大学生职业生涯规划书酒店管理专业加强职业生涯规划指导队伍的专业化培养高职酒店管理学生的职业生涯规划指导既是一项神圣的事业，又是一项专业性很强的工作，需要具备一支具有较强专门知识、能力和素质的教师队伍 篇一自我认知 酒店管理专业前景 (机会因素) 1. 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。 2. 全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。 4. XX年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。 “能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务，也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言，也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等
问题需要解决，解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源，针对其根源，运用创造能力，达成解决问题的目的。据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%，其余75%决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。 专业认知 年统计，全国星级饭店平均客房出租率为% ,全国星级饭店共实现营业收入为亿元,全员劳动生产率为万元/人。目前饭店人力资源的现状是：人力资源供过于求，人才资源供不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：一是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才;二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才;三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。 何谓“酒店服务”?酒店服务是一种感情服务。那么什么是感情服务，它的定义是什么?内涵是什么?外延又是什么?某位客人说过的一句话：“用‘心’去为客人服务!”。那是1992年的一件事。丽都饭店客房部员工史良在给一位香港客人做房时，发现客人枕过的两个枕头中间有一道折痕。细心
酒店优质服务演讲稿
酒店优质服务演讲稿 演讲稿是进行演讲的依据，是对演讲内容和形式的规范和提示，它体现着演讲的目的和手段。下面是小编收集整理的关于酒店优质服务演讲稿，希望对你有所帮助！ 篇一：酒店优质服务演讲稿 各位领导，各位同事： 您们好！ 作为酒店的员工应该项怎样去面对现在的工作，在平凡的岗位上作出不平凡的成绩呢？我觉得首先是诚实可信，自古以来，诚实守信就是衡量一个人的行为，品质和人格的示准，古人云：经营之道在于诚，赢利之道在于信，诚实守信是做人的基本准确准则也是企业搏击市场赖以生存的前提，因此在工作中，我用真诚的心对待每一位客人，用良好的信誉对待每一件事，人们往往把服务简单的理解为态度，以为态度好就是服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道，与客户打交道即累又繁琐，可我喜欢这个工作，喜欢看到客户在我人这里疲惫而来，面带满意的笑容离去。满足于坚持原则而使宾馆和客户的昨益得到保障后获得的成就感。但也常因为酒店的因素或客人的苛求，其他极个别无理取闹而发生让人遗憾的事，但我总是用我的诚心去弥补不足，用行为感动客人，各种各样的人们来往交替，使我与许多客户结下了不解之缘，以真诚服务换客户真情，我的工作也因此生动多彩！
我认为一个酒店的经营的好坏，就好象一台电脑的运行，它不仅仅需要优质的硬件保障，同时也需要好的软件以配套，我们的设备就是硬件，我们的服务就软件，我们的酒店虽具有一定的规模，环境也得天独厚，但仍不一定能随时满足顾客的要求，但是我们的软件会在不损坏行业利益和我们人格的前提下尽量满足客人。进酒店以来，我用真诚换真情，我用诚信换诚意，给顾客留下了很深刻的印象，同时也引来了不少的回头客，这给酒店的留下的是无形的财富。但作为一个酒店中员工而且是酒店管理者，要想完善自己的本质工作，必须不断的学习和充电，丰富自己的知识，提高自己的整体素质，每次我会利用学习机会，认真的学习别人的先进经验，不断提高自己完善自己，提高自己对市场变化的应变能力。 我没有豪言壮语，只有朴实无华的言行；没有光辉的事迹，只有平凡普通的工作；没有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是这朴实，平凡和忙碌中，充分说明了我对事业的热爱和忠诚。我希望用我的努力，用我优质的服务，用我的诚信，把这里打造成顾客的家园，顾客避风的港湾，顾客生命的加油站，把我们酒店经营的红红火火，让我因酒店而自豪，酒店因我而灿烂。 谢谢大家！ 篇二：酒店优质服务演讲稿各位领导，各位同事： 您们好！ 珍惜如今的拥有，在熟悉的事物中寻找自己感动和快乐的东西，才会使自己生活更加快乐。