商品陈列技巧教案

商品陈列知识

商品陈列知识卖场商品陈列原则及操作要领一、陈列原则 1、显而易见的原则：卖场内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见，要做到：第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看。 2、伸手可取的原则（易拿易放原则）：在陈列商品时，与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处。 3、满陈列原则（满架满放原则）货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列，给顾客一个商品丰富的好感觉，从而吸引顾客购买，同时减少内仓库存，加速商品周转。 4、先进先出原则：当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。陈列方法：先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。 5、关联陈列原则将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，以方便顾客购买。注意，对关联性商品，应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 6、同类商品纵向陈列原则：同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使

同类商品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感，会起到很强的促销效果；同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益，从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很好，要么很差的现象。二、商品陈列操作要领：一）集中陈列法： 1、关连陈列法把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性 2、比较陈列法把相同商品按不同规格、不同数量予以分类，然后陈列在一起，比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品，比较陈列法事先都必须计划好价格、包装量、商品投放量，这样才能保证既达到促销又保证卖场的盈利率水平。集中陈列法注意要点： 1、同类商品纵向陈列； 2、明确相邻同类商品的轮廓，用大小包装交错，不同颜色分开，用特殊指示牌明显区分； 3、第一排商品陈列数目要适当； 4、周转快的商品安排在货架最好的位置——黄金段什么是货架的"黄金段"？该位置一般用来陈列什么商品？以高1.8米，宽1米的5层段位货架从低层算起货架的第3—4层，高度一般为90—160厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品流转速度也最快。该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。

商品陈列的形式和方法

商品陈列的形式和方法从销售学的角度来看，店铺内的商品可分为交易商品陈列、样品陈列和储备商品的摆放等三种类型。交易商品陈列是指摆放和陈列在柜台、货架、货柜内，直接用于现场交易的商品。这种陈列方式具有流动快、更换勤的特点。样品陈列是指大多数放在柜顶、样品柜或展示台上，较少用于现场交易。样品陈列主要是固定的陈列品，流动性较小，它是商品陈列的主体。储备商品的摆放陈列是指进入售货现场的备销商品。它主要是摆放在方便销售、不影响现场售货或不影响人员行走的地方，也具有一定的商品陈列意义，但不是陈列的主体，更多的储备商品应当存放在门市的仓库内。 1．商品陈列的基本形式商品陈列一般有以下几种陈列形式：分类陈列、敞开陈列、专题陈列、季节陈列。分类陈列：指先按商品的大类划分，然后在每一大类中，再按商品的价格、档次、产地、品质等不同分类方法进行二次划分。如纺织品类、服装类、化妆品类等都可作为大类。在纺织品大类中，可再细分为化纤、棉布、丝绸、毛呢等。这种分类便于顾客集中挑选、比较，也有利于反映门市的经营特色，这种方法适应大多数顾客，特别是理性的顾客。敞开陈列：指门市采用自选售货形式。顾客可以直接从敞开展示的商品中选择所需购买的商品。这是一种现代通行的售货形式，它把陈列与销售合二为一了。它把商品全部悬挂或摆放在货架或柜台上，顾客不需要反复询问，便可自由挑选。这种方式既方便顾客，使其感到自然个随意，又容易激发顾客的购买情趣。这种陈列形式主要适用于服装、化妆品、大件耐用消费品、家具和袋装罐装食品等，而不适用于贵重商品、小商品，如金银首饰等。专题陈列：是结合某一特定事物、时期或节日，集中陈列展示应时适销的连带性商品；或根据商品的用途在特定环境时期陈列，又称作主题陈列。如中秋节，食品店中的月饼专柜；或时逢每学期初，门市开设的学生用具专柜等。这种陈列方式适应了普通顾客即时购买心理，大多数形成某中商品的购买热潮。这种陈列形式必须突出“专题”或“主题”，而且不宜搞得过多、过宽，否则容易引起顾客的心理反感，认为门市是在搞“借机甩卖”，早场顾客的逆反心理。季节陈列：可视为“专题陈列”的特例，是根据气候、季节变化，把应季商品集中起来陈列。这会是经营季节性商品的门市最常用的方式。四季服装、夏季纳凉商品、冬季御寒商品等季节性特征突出的商品一般采用这种陈列方法。它主要是适应顾客应季购买的习惯心理。所以每逢换季，门市的季节陈列展销大都能收到较好的效果。

超市水果陈列技巧

超市水果列技巧运用水果列摆放技巧，令列富于变化，能让消费者耳目一新，刺激消费，水果列摆放技巧有很多，下面来介绍几种实用的水果列摆放技巧。

水果列摆放技巧一：圆积型适用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果列，像高丽菜、莴苣等蔬菜也可归于圆体物。列顺序 1、首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面，而后再排中央面第一层的部分。 2、第二层要排在第一层商品与商品的中心点。 3、接下来再排第三层、第四层。水果列摆放技巧二：圆排型在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的型态。列顺序适用于凤梨、莴苣、高丽菜等的列。

1、排好前面的部分，决定底面的第一层。 2、因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。注：凤梨的叶子要朝侧，高丽菜、莴苣的芯要朝下。水果列摆放技巧三：茎排型将葱等长形的商品朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。这种列的形态称之为“茎排型”。列顺序 1、决定了商品的根或叶子的排列方向后，就可以整整齐齐紧密地堆起来。 2、堆时要注意让商品互相重叠。 3、边面的部分若摆得整齐，商品就可保持一定的长度。水果列摆放技巧四：交差型用于列像梨、山芹菜、葱这种形体较长，但厚度不同的商品。列顺序 1、一层根(较粗的部分)，一层叶(较细的部分)地交互堆积。 2、如每一层中的2列都以相同的方向来排列，所列出来的效果将会相当完美。水果列摆放技巧五：格子型葱、红萝卜等长形的商品或装入袋子里的商品，彼此交错，组合成像格子的列称为“格子型”。列顺序

1、先决定好第一层商品的排列方向，来列底面的部分，接着排前面和边面的部分。 2、排第二层的商品时，要与第一层的商品保持直角，做成格子状。 3、红萝卜或萝卜，要将根或叶子部分保持一定的方向，交互堆积成格子状或井字状。水果列摆放技巧六：段积型商品列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种列型态。列顺序： 1、决定好前面和底面后，接着排中央面的部分，做好第一层列。 2、列第二层的商品时，要比第一层的商品后退约1个或1/2个，从前面的部分列起(随着商品软硬程度的不同，第二层以上的位置也会随着改变)。水果列摆放技巧七：投入型比较小的商品(如高丽菜心、红辣椒等)或形状不一致的商品(如四季豆、豆芽菜)，利用容器或隔物板将前面及边面固定后，就可将此类商品任意的投入，这种列型态称为“投入性”。列顺序 1、以隔物板来固定周围时，可将商品放入到不会掉出的高度为止。 2、四季豆等比较长的变形商品，多装入一些也不容易松散。水果列摆放技巧八：并立型利用板架等，让商品呈站立式的并排列，称为“并立型”。列大白菜、芹菜时，为了使列多富变化，可采用此种型态。列顺序 1、先排好前面的部分，然后将商品以呈直角或稍微向后倾斜的方式排列。

服装陈列技巧

第一章陈列概论买方市场的今天，产品的售卖（包括售前和售后）显得何其重要，实则产品也好，服务也好，都须先从功利的阴影里走出来，请暂时忘记你的产品和利润吧，思考一下顾客的感受！这才是企业的根本，企业存在的意义就在于满足顾客的需求，只有做到这一点，才可能获得利润。站在顾客的角度，关怀顾客的需求，将之渗透到服务的每一个细节当中，才能真正做的好售卖。服装的产品陈列也正是基于这样的原则促使我们去研究去思考，我们真诚的希望，我们的专卖店能够给顾客带来一场视觉的盛宴。在商品陈列中，商品是陈列演出的重点，陈列是烘托卖场气氛的手段，空间设计则是表演的舞台，三者合一才能成为完美的表演。店铺、橱窗、广告等是直接吸引顾客走进店里的因素，而顾客最为直接的反应是对于商品的视觉刺激，商品陈列的优劣，直接影响到顾客人数及刺激顾客的消费。具体的陈列要从多方面入手，从不同的方式表现出陈列效果，以达到顾客的目的。 1.1 美化陈列的目的美化陈列的目的及展示的主要动机是传达讯息，重点如下： ? 销售这里的销售不是指物品本身的销售，而是指推销这种抽象观念。也就是商品显露出来，顾客可以仔细观赏，甚至拿着玩赏，如此才能说服顾客购买。 ? 说服它指通过陈列展示说服顾客或参观者，使其认同或参与，从而达到销售的目的。 ? 展现展现美的商品，可将珍贵或杰出的服饰品展露给顾客看，以增加其艺术感与美感。 ? 告知说明新产品或新观念，使社会大众能接受或跟上新的潮流，转化观点及告知公众的权利。 ? 娱乐以有系统有主题的方式，开发有趣的展示，给大家新鲜有趣的感觉。 ? 启发透过对知识的获取，使其了解信息，从而决定购买。商品陈列要把商品特色用最经济、最节省时间的方法介绍给消费者，使消费者能产生深刻的商品印象，进而产生购买的欲望，再应用商品分配达成上述的目的。视觉统一化是新一代服饰视觉演出的重点原则，同品牌商品就要有相同的声誉效果，为了统一形象，在色系上一律采用一致性的色调；而且配合产品营造整体的视觉效果，也是近来服饰业美化陈列及视觉演出的方式，例如，服饰用品的图案都是一系列整组的，搭配烘托的洋娃娃衣服布花及色系、小洋伞及鞋子的布样都和服饰的布一样。店面陈列多半以功能来区别，如裤子区、帽子区等，但由于现代的产品设计均是面向整体搭配，且为了配合商品视觉系列化的改革，渐渐在商品摆设上重新调整。例如，以色系区分位置，并以设计主题来做系列化的陈列，不仅可以呈现视觉效果，而且往往可达到整组销售的目的。 1.2 陈列的基本原则 ? 不论是大分类或小分类的商品，均应做整体陈列。 ? 同一商品分类中，不同品种的商品仍应分开陈列，不可混合，这样顾客才能容易地辨认出不同的商品。? 高利润商品应陈列在顾客目视同等高度的货架上。 ? 将商品陈列在顾客所期望的区域及拿得到的地方。 ? 商品尽可能做大量陈列，以建立专卖店的形象。 ? 替代性商品应陈列在一起。

商品陈列的基本方法

商品陈列的基本方法超级市场商品陈列的基本方法可分为集中陈列法和特殊陈列法。应用广泛的集中陈列法这种方法是超市商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。集中陈列法是把同一种商品集中陈列于一个地方，这种方法最适合周转快的商品。以下几点是在集中陈列作业中要特别引起注意的：１．商品集团按纵向原则陈列可以把商品集团理解成商品类别的中分类，而中分类的商品不管有多少小分类和单品项，都可认同是一种商品，如蔬菜是一个大分类，芹菜是一个中分类，西芹、药芹和水芹是它的小分类。在实施集中陈列时应按纵向原则陈列，纵向陈列要比横向陈列效果好。这是因为横向陈列要全部看清楚一个货架或一组货架上的各商品集团，顾客就必须要在陈列架前往返好几次，否则就必然会漏掉某些商品。而纵向陈列，就会在顾客一次性通过时，同时看清各集团的商品，这样就会起到好的销售效果。根据美国一超市的调查表明，若将横向陈列改为纵向陈列，销售额可提高４２％左右。２．明确商品集团的轮廓若相邻商品之间的轮廓不明确，顾客在选购商品时就难以判断商品的位置，从而为挑选带来了障碍，这种障碍必须排除。除了在陈列上可以把各商品群区分出来外，对一些造型、包装、色彩相似的不同商品群，可采用在不同商品群货架上粘上不同颜色的不干胶纸的办法，通过色彩跳跃帮助顾客区分不同商品，按商品的颜色色差陈列也不失为一种好的区分方法。３．给周转快的商品安排好的陈列位置在超市中所谓好的陈列位置是指“上段”，即与顾客的视线高度相平的地方，其高度一般为１３０～１４５厘米。其次是“中段”，即与腰的高度齐平的地方，一般为８０～９０厘米。最不利的位置是处于接近地面的地方，即“下段。” 根据美国的一项调查资料显示，商品在陈列中的位置进行上中下三个位置的调换，商品的销售额会发生以下的变化：从“中段”上升到“上段”＋６３％；从“中段”下降到“下段”－４０％；从“下段”上升到“中段”＋３４％；从“下段”上升到“上段”＋７８％；从“上段”下降到“下段”－３２％；从“上段”下降到“中段”－２０％。这份调查虽不能作为普遍的真理来运用，但“上段”陈列段位的优越性是显而易见的。实际上，目前普遍使用较多的陈列货架一般高１６５厘米，长１００厘米，在这种货架上最佳的陈列段位不是上段，而是处于上段和中段之间的段位，这种段位称之为陈列的黄金线。以高度为１６５厘米的货架为例，将商品的陈列段位作四个区分，并对每一个段位上应陈列什么样的商品做一个设定。（ｌ）上段。上段即货架的最上层，高度在１２０～１６０厘米之间，该段位通常陈列一些推荐商品，或有意培养的商品，该商品到一定时间可移至下一层即黄金线。（２）黄金陈列线。黄金陈列线的高度一般在８５～１２０厘米之间，它是货架的第二层，是最易看到、最易拿取的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品，那样对超市是利益上的一个重大损失。（３）中段。货架的第三层是中段，其高度约为５０～８５厘米，此位置一般用来陈列一些低利润商品或为了保证齐全性的商品，以及因顾客的需要而不得不卖的商品。也可陈列原来放在上段和黄金线上的已进入衰退期的商品。（４）下段。货架的最下层为下段，高度一般在离地１０～５０厘米左右。这个位置通常陈列一些体积较大，分量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消

超市商品陈列技巧

超市商品陈列技巧 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

超市商品陈列技巧商品陈列是超市营业现场的“门面”和顾客购买商品的“向导”。其主要目的是展示商品、突出重点、反映特色、提高顾客对商品的了解、记忆和信赖程度。从而诱导顾客做出购买决定和行动。 1、按消费者购买习惯陈列超市商品种类繁多，商品陈列一般按消费者购买习惯来确定。长期的行为习惯让消费者在逛商店时不自觉的沿逆时针方向走，因此在有许多支道的超市中，要根据男性购买商品求近求便不愿花长时间购物的心理要求，把日用品和男性用品应摆放在逆时针方向入口处，或离收银口较近的地方；而针对女性爱挑剔商品的特性，一些女性用品应放在距离逆时针入口较远的地方或距收银口较远的地方。儿童用品要陈列在儿童易见易动的地方，如有儿童特别节日可按照情况调整位置，让刚刚进入超市的儿童对饰品及食品都感兴趣。将畅销商品或有特色的商品陈列在显眼的地方。陈列面积的大小按消费者购买比例分配。 2、分类陈列：超市商品种类繁多，每种商品占地面积又受限制，这就要分类陈列。可按购买习惯、细分市场甚至商品色别、款式等划分，在陈列的同时要注意商品的丰富与特殊性，不能把所有的商品都陈列出来，应把适合本店消费层次、消费特点的商品、有代表性商品陈列出来。 3、先进先出陈列：商品在货架上陈列的先进先出是保持商品品质和提高商品周转率的重要控制手段，按出厂的日期，将先进的商品摆放在最外层，避免商品滞留过期。专架、堆头的货物至少每周翻一次，把先出厂的商品放在外边。 4、关联商品的陈列：顾客购物如忘记要购买的商品很少再回头选购，所以关联性商品应陈列在通道两侧或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组别的货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 5、同类商品垂直陈列：横式陈列会让顾客在挑选商品的不同种类时感到不便，而垂直陈列会使同类商品平均享受到货架上各不同段位（上、中、下段）的销售利益。

服装陈列7大技巧

服装陈列7大技巧 1、同一色搭配。同一色系的衣服放在一起会给人很舒服的感觉，注意同一色系搭配中不要同样款式、同样长短的放在一起，以免让人感觉像仓库。 2、对比色搭配。就是说用冷色来烘托暖色，比如：用绿色衣服衬托红色衣服，用蓝色衣服衬托黄色衣服，摆放在一个竿子上时，不能让冷色和暖色各占50%，最好是3：7左右的比例比较合适，要注意冷暖色的穿插。 3、合理利用活区。所谓活区就是面对人流方向首先最容易看到的区域，反之为死区。要把自己主推的款式放在活区，把另外的款式放在死区，这样可以大大提升销售。 4、模特数量要控制。有的经营者认为模特比较容易出展示效果，就在自己的店铺放很多模特，但却会起到相反的效果，让人感觉这个牌子有些“水”，所谓“物以稀为贵”，把最好的款式穿在模特上有最好的效果。 5、合理利用“活模特”。卖场的导购员是服装的活模特，她们穿哪个款式就会卖哪个款式，这可是减少库存的好方法。 6、时间的把握要到位。要了解每天来买衣服的人是谁，以女装为例，星期一、二、三、四来的一般是全职太太，这样可以把一些时尚的、价格较高的、款式独特的衣服放在活区和穿在模特上。星期五下午、星期六、星期日，逛店的人多是平时上班的女性，最好把价格中等的服装挂在活区和模特身上。 7、卖场陈列要有节奏感。不要把色系分的太死板，卖场的左边是冷色右边是暖色太不协调，冷暖搭配要有节奏感。

服装店如何作好管理一家品牌服装专卖店，地处闹市区，品牌知名度也较高，但是老板实行家庭式运营，任人唯亲，导致管理混乱，员工流动频繁，经营业绩很差，甚至不够支付房租及人员工资等各项成本。老板为扭转亏损局面而绞尽脑汁，甚至亲自站店吆喝买卖，仍无济于事。后来，在人力资源管理专家的指导下，该专卖店实施了—套人力资源管理机制，经过半年的运作，机制得以全面实施，管理迈入了规范化轨道，经营业绩也逐步攀升。该专卖店的人力资管理体制如下： “四定”机制所渭“四定”，即定机构、定编制、定人员、定职责。用工机制经理室成员实行弹性工时制，财务部总帐为兼职代帐，其余人61为专职。现金会计和营业员实行对班制，现金会计每班1人，营业员每班6人。在每班营业贝中选举1人为班长，另明确1人为助理班长，负责管理当班的营业员及营业行为。营业员每两个月在店内岗位轮换一次。分配机制营业员的分配形式为：底薪+考核工资+绩效工资+小票工资。营业员底薪400元，班长底薪500元；营业员考技工资100元，班长考技工资200元；绩效工资=销售颤x提成系数。根据各人的销售业绩，实行按绩分配，多绩多得。提成系敷按等级划分，销售0—1万元提成1%；1-2万元提成2%，2—3万元提成3%，3—4万元提成4%，4万元以上提成5％；营业员每开一张小票，给予l元的小票工资。考核机制考核分为定性和定量两块，所有考核结果均与分配机制挂钩，兑现在员工当月的实发工资中。定性考核由工作与服务态度，考勤、卫生，最低指标完成情况(以上—年度的月最低销售额为标准)，其他等5个部分组成，每个部分1分，共5分，对应100元的考梳

《包装结构》示范教案

教案院（系、部）艺术与建筑学院课程名称包装设计与制作学时学分78学时，4学分

第四章纸盒包装结构设计（3）一、课型：学生作品交流与点评+新课。二、教学内容分析：本教学内容由两部分组成：一是前期学生作品交流与讲评；二是纸盒包装结构设计的第三阶段内容，即：纸盒包装结构创意造型设计（新课）。前者是引导学生对纸盒包装临摹作业进行讨论交流，并进行点评，有助于加深学生对纸盒包装结构的理解与学习兴趣。后者是继“纸盒包装基本结构样式及其特征”、“纸盒包装结构设计方法与技巧”后的综合项目训练内容。该内容以学生动手实践，教师适时指导为训练方法，引导学生以纸盒包装结构设计的方法与技巧，开放思维，大胆创新，进行纸盒结构创意造型的设计。本内容是对学生关于纸盒包装结构设计能力巩固与提升的重要环节，将为《包装设计》课程项目设计奠定重要基础。（一）教学重点：纸盒包装结构设计的方法与技巧的灵活应用。（二）教学难点：思维定势的突破，创造性思维在纸盒包装结构设计中的应用。三、教学对象分析：学生在进入本内容学习时，已具备较好的纸盒包装结构设计基础：能熟练进行纸盒包装结构制图，并系统学习了纸盒包装结构设计程序与方法。目前，能动的进行创造性设计，尤其是将创意转换为纸盒成品的设计构思过程，是他们面临的难点，因此需要在训练过程中不断引导他们主动思考、不断实验，在实验过程中总结学生遇到的普遍问题，重点点拨。四、教学目标。（一）通过对纸盒包装临摹作品的讨论与点评，加深学生对纸盒包装结构设计方法与步骤的理解，拓展学生的纸盒包装结构知识储备。

（二）通过纸盒包装结构创意造型设计的实验教学，引导学生熟练并灵活应用纸盒包装结构设计的方法与技巧，结合创造性思维的运用，大胆创新，设计出一个经济、美观、实用的纸盒包装结构。五、教法说明：引导讨论法、现场教学法、指导实验法。六、教学环境。教室：多媒体教室CY-701。教具：多媒体课件、教学资料、实体素材、参考书。课时：6课时。七：教学过程。课前准备：调试设备、准备课件、素材；清查学生人数，做考勤。复习旧课：（5分钟）（一）学生作业交流与点评：纸盒包装临摹作品讨论与点评（130分钟）环节设计：学生陈述与展示——学生讨论交流——教师点评分析。（学生按学号先后顺序分别按以上完整教学环节进行）教学环节：一、学生陈述并展示纸盒包装临摹作业。要求： 1、面向全班，声音洪亮，语言表达流畅，条理清晰。 2、展示作品的展开形态、成型过程及成型形态。 3、重点介绍完成作品过程中遇到的问题与解决手段。 4、重点介绍作品的结构特点与实际用途。二、学生讨论交流。注意：

超市蔬果陈列的规范要求与方法

超市蔬果陈列的规范要求与方法蔬果陈列的目的，就是表现出美观、有量感，要能烘托售卖气氛，刺激顾客的购买欲，进而提升业绩。（一）陈列的规范要求1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。 2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。 3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。 4、按分类、形状、大小分开陈列 1）蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列（2）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；（3）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；（4）叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。 5、各种颜色搭配陈列利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。 6、蔬果陈列顺序及面积

（1）优先陈列最盛产的季节性商品；（2）畅销品、周转快的商品；（3）促销品及敏感度高的商品；（4）高价位、鲜度好的商品。 7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。 8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。 9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。 10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。 11、陈列道具清洁、安全、整齐。 12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。（二）陈列的方法 1、圆积型（圆排型）：适用于苹果、柑桔、西瓜、大白菜、圆白菜等可平台式大堆陈列。 2、方排型：大葱、芹菜、韭菜花等根部成一直线排列，可斜立或平放。 3、格子型：萝卜、莲藕等长形的和袋装的商品，可平放交叉陈列。 4、散置型：适用于圆白菜、大白菜及根茎类，如土豆、甘著，利用平台式货架大量散装陈列。

(店铺管理)商品陈列奖励办法

2010年商品陈列验收方案及奖惩办法本着公司2010年的工作方向，更好的完善各店卖场的陈列呈现，真正将陈列功夫展现在卖场中。2010年6月中旬公司将进行全系统的陈列竞赛，希望各家门店能够发扬比学赶帮的精神，积极开动脑筋来完善卖场商品的陈列工作，下面就具体的评比内容及方案进行说明：一、竞赛内容本次商品陈列验收以打分的形式来考核门店最终的陈列成果，总分为100分。其中陈列最终成绩在75分以下的门店，为陈列验收不合格门店。该类门店必须再次进行陈列调整并接受二次陈列验收。本次商品陈列验收分为三部分，分别为：第一部分：陈列标准的执行分数占比：20% 第二部分：二三陈列验收，陈列标准的品类延伸，陈列理念的深入分数占比：50% 第三部分：卖场商品量陈效果评比分数占比：30% 第一部分：陈列标准的执行固定的陈列标准执行作为本次商品陈列验收的第一部分，该部分内容仅为标准的执行，涉及的品类也较少，因此该部分考核占整体考核成绩的20%，涉及的具体标准及商品品类如下： 1、涉及的具体标准：

2、各标准具体要求及评分方式：（1）以上13项陈列标准运营中心会下发具体的陈列指导，各店应根据具体标准认真执行，执行过程中由于客观条件影响无法按标准完成的门店，请单独上报原因。并依据门店自身条件扩展思路进行陈列，在考评中将不予以扣分。（2）针对以上13种陈列方式的具体标准与要求各店可参考（附件：具体陈列标准）； 3、考核标准及评分表格：本部分考核总分为100分，具体如下：

第二部分：二三陈列验收，陈列标准的品类延伸，陈列理念的深入第二部分验收标准的考评主要针对门店正常货架区域内商品的二三陈列情况进行验收。一个门店陈列水平的好坏以及顾客购物的主要区域仍然是卖场的正常货架区域。因此该部分商品陈列的验收是本次考核中占比最重的内容。 1、二三陈列验收各项原则各店在进行各品类商品二三陈列的调整过程中，必须要关注以往二三陈列验收中各项陈列原则。依据各项原则对各品类商品进行陈列的调整，具体原则如下： ?（1）陈列的安全性 ?（2）陈列的易观看性、易选择性 ?（3）陈列的易取性、易放回性 ?（4）认真贯彻“二、三”陈列的原则； ?（5）要关注商品陈列的“品类”观念； ?（6）主通道两侧的堆头、端架等要整齐规范； ?（7）重视商品陈列相关联性原则； ?（8）同类商品陈列不要背靠背； ?（9）要贯彻上齐下不齐的原则； ?（10）要贯彻立体向前商标向外的原则； ?（11）要关注生鲜联营食品陈列的丰满； ?（12）关注收款区小货架的陈列； ?（13）关注陈列的立体性，关注扁平及特殊规格商品的陈列； ?（14）要注意商品排列顺序、价格带； ?（15）要关注促销商品的货位，不要放在货架最底层； ?（16）季节性陈列——陈列的时效性； 2、二三陈列的具体要求一个门店的陈列如果想要得到良好的呈现效果，那一定是所有品类，整个卖场的陈列均合理，整齐。仅仅通过第一部分提到的13种陈列标准是远远不能够满足的，因此本部分的分数高低可以直接看出各店营运人员陈列水平的高低，以下为本部分检查的几点要求：（1）各品类二三陈列理念的深入门店在对商品的陈列进行调整过程中，必须逐个品类进行研究，依据品类的销售占比确定陈列面积，依据顾客购物的习惯以及方便性确定该品类商品的陈列方式，将二三陈列的

展示设计课程教案

第二章空间展示设计设计的基本程序、设计原理方法和空间构成要素一：空间展示设计设计的基本程序空间展示设计其实就是“整合设计”或“系统设计”，空间展示设计的过程就是把一切可供利用的手段在限定空间之中进行形象化、艺术化、技术化地整合运用，以达到信息传播的最大化的过程。（一）展示设计的前期工作 1．前期策划工作前期策划工作，顾名思义就是前期的设想、筹备和组织以及主题构思和设计概念的提出。它直接影响着下一步设计的方向，虽然还不是非常具体的设计工作，但是对于整个展示设计工作而言具有非常重要的意义。前期策划工作可以理解为两个层面：一是对展示活动进行必要的分析和调查研究，为上层决策提供依据；二是提出整个展示设计的概念设想和设计理念，为下层具体设计人员提供设计基础和方向。 2．设计方案与文字脚本的确定以文案的方式提出展示设计的构思与要求即展示计划，是展示设计重要的组成部分。展示计划对于展示设计，如同戏剧、影视创作所依据的文字脚本，故称作展示文字脚本。展示文字脚本一般分为展示总体文字脚本和展示细目文字脚本。展示总体文字脚本简称总体脚本，编写内容主要包括： 1)展示活动的目的与要求2)展示活动的指导思想与原则 3)展示的主体与内容4)展品资料的征集与范围 5)展示规模与面积6)展示活动的表现形式与手法 7)展示活动的艺术与技术设计8)展示活动的施工管理与要求 9)展示时间与地点等方面展示细目文字脚本简称细目脚本，编写内容包括： 1)章节的主副标题与内容， 2)实物图片选择与数量， 3)图表的统计数据， 4)对道具、色影、照明、装饰、材料、工艺的要求， 5)对表现媒介及形式的具体建议等。展示文字脚本成型定稿后，具体设计工作就有了明确的方向性，各个部分的要素设计也都有据可依，有助于设计工作严密科学地开展。

{店铺管理}超市陈列法

超市陈列技术（一）通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。第1章基本原则一、陈列的安全性排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。二、陈列的易观看性、易选择性一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。人类的平均视觉是由11O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。

?按不同素材按不同原材料区分排列。 ?按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 ?按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。?按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。 ?按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。?按不同价格如1OO（日元）商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。 ?按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。 ?关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。三、陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。四、专人感觉良好的陈列 1、清洁感 ?不要将商品直接陈列到地板上。

华润万家商品陈列原则和技巧

商品陈列原则和技巧一、培训观念口号：1、落后就要挨打，发展才是硬道理。 2、员工是华润万家的资本。理念：授人以鱼，供一饭之需；教人以渔，则终生受用无尽内容 1

1.商品陈列的含义 2.商品陈列的原则 3.商品陈列与销售额之间的关系 4.商品陈列的基本方法 5.特殊商品陈列技巧与方法 2

商品陈列的含义何谓陈列就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方。 3

其目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。陈列原则１、安全性原则排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 4

２、易见易取原则所谓易见，就是要使商品陈列容易让顾客看见，一般以水平视线下方20度点为中心的上10度下20度范围，为容易看见的部分；所谓易取，就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。与此关系最密切的是陈列的高度及远近两个问题，依陈列的高度，可将货架分为三段：中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160，女性为60—150厘米，有人称这个高度为黄金位置，一般用于陈列主力商品或公司有意推广的商品；次上、下段为手可以拿到的高度，次上端男性为160——180厘米，女性为150—170厘米，次下端男性为40——70厘米，女性为30—60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端须顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以此次上端较为不利；上下端为手不易拿到的高度上，上端男性为180厘米，女性为170厘米以上，下端男性为40厘米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列； 5

门店布局与商品陈列同步测试题电子教案

门店布局与商品陈列同步测试题

门店布局与商品陈列同步测试题项目一一、单项选择 1 门店设计的六易不包括（） a商店容易看到 b 商店容易进来 c 商品容易拿到 d 顾客容易走动 2 门店设计的“三字诀”的三字不包括（） a 低 b 感 c 看 d 欣 3 门店布局的三个基本要素不包括（） a 商品 b 建筑 c 消费者 d 人流４门店布局规划的四个阶段不包括（）ａ准备阶段ｂ企业构想ｃ布局培训ｄ规划设计５下列不属于门店空间范围的是（）ａ导入区ｂ销售区ｃ休闲区ｄ服务区二、多项选择 1 门店布局的作用包括（） a 创立品牌形象 b 促成冲动购买c形成核心竞争力 d 优化购物体验 2 门店布局的原则有（） a形成促销的一种工具 b充分体现自身特色 c坚持有机统一 d 满足足够的空间需求 3 实体店的优势有（） a 体验感 b 区域性 c 目标群体 d 品质与售后 4 按照开发方式门店可以分为（） a 社区商铺 b 商业街商铺 c 百货商场 d 购物中心５门店布局规划应当体现以下原则（）ａ提高进店率ｂ提高通过率ｃ增加成交机会ｄ创造空间平衡６卖场空间规划6大黄金法则包括（）

ａ人流消费习惯ｂ突显卖场空间ｃ规划最佳使用率ｄ适度规模三、问答题 1 怎样理解门店布局？ 2 门店具有哪些基本功能？ 3 门店布局与消费者的行为心理有何关系？为什么？ 4 比较商业街商铺布局与社区商铺布局之间的区别？ 5 怎样的门店布局能让顾客停留得更久并增加成交机会？ 6 门店布局规划的要点有哪些？ 7 怎样理解客容量与人流量的关系？项目二一、单项选择 1 店面设计原则不包括（） a 方便性 b 易见性 c 协调性 d 经济性 2采用楼外楼、陶陶居、家润多、大润发等等店名，突出了哪种店名设计原则（） a 易入性 b 个性化 c 易识性 d 启发联想 3店名字体的类型不包括（） a 印刷体 b 美术体 c 手写体 d 自由体４下列位置不宜设置停车场出入口的是（）ａ学校附近ｂ公司周边ｃ专卖店附近 d 居民区５停车场的类型不包括（）ａ立体停车场ｂ平面停车场ｃ单层停车场ｄ地面停车场二、多项选择 1 门店外观设计原则包括（） a 易入性 b 易识性 c 适应性 d 个性化 2 店名设计的原则包括（） a 易识易记 b 支持店标 c 启发联想 d 暗示经营特色 3店标的分类有（） a 表音式 b 图画式 c 名称式 d 解释式 4出入口设计类型包括（） a 封闭型 b 半封闭型 c 开放性 d 出入口分开型

关于超市陈列几种方案

关于超市商品陈列方案无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。超市商品布局方案一：整齐陈列方法整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。超市商品布局方案二：盘式陈列法盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。超市商品布局方案三：兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。超市商品布局方案四：端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。端头一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。端头陈列的商品如果是组合商品比单件商品更有吸引力，因此端头陈列应以组合式、关联性强的商品为主。超市商品布局方案五：岛式陈列法在超市的进口处，中部或底部不设置中央陈列架，而配置特殊用的展台，这样的陈列方法叫做岛式陈列。其用具一般有冰柜、平台或大型的网状货筐，除此之外还有一些在空间不大的通道中进行随机的、活动式的岛式陈列所需的活动台、配上轮子的散装筐等陈列用具。超市商品布局方案六：窄缝陈列法为了打破中央陈列架定位陈列的单调感，在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的搁板形成一个窄长的空间，进行特殊陈列，这种陈列方法叫做窄缝陈列。其陈列的商品最好是要介绍

艺术类课程公共空间设计教案

课程简介Array 一、课程定位《公共空间设计》是艺术设计专业的核心课程，该课程根据商业类、餐饮类、娱乐健身类、酒店类等典型公共空间的特定功能，以设计项目工作流程为依据，采用设计项目引导与设计任务驱动的教学模式，通过对公共空间设计的相关知识传授与技能培养，使学生掌握公共空间设计项目方案分析、方案设计、方案表现、方案制作等核心知识和必备技能，具备从事室内设计师岗位所必需的设计项目调控、设计项目协作、设计项目沟通等职业素养，课程符合专业人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位的任职要求。二、课程内涵教学目的：通过对公共空间设计的系统学习，熟练掌握公共空间设计的方法、程序、及设计表达能力。同时以设计项目引导和任务驱动的案例实训，熟悉领会公共空间装修设计的材料、工艺、管理、预算、施工综合项目策划、设计与运作能力。教学内容： 1、公共室内空间设计方法与程序，主要学习概念设计与方案设计的图形思维方法与表达，并最终以施工图的形式来展现设计方案。 2、专卖店项目设计，主要学习专卖店的装饰设计、道具展示设计及空间组合设计。 3、餐厅项目设计主要学习餐厅的重要功能区，营业区与厨房设计，并辅以家具陈设设计方面的内容来开展教学。 4、娱乐健身空间设计主要包括歌舞、洗浴、球馆、美容剧院等空间室内设计，通过对这些项目的接触与训练，进一步熟练掌握公共空间设计的方法与技巧，并提高设计审美修养。 5、酒店项目设计是公共空间设计中要求比较高，施工难度大，施工标准高，管理难度大的设计项目。不但要熟练掌握设计的方法流程，还要掌握酒店专业的特点，有针对性进行项目运作。其中入口、大堂、客房是酒店的核心功能空间，

(整理)超级市场商品陈列技巧

超级市场商品陈列技巧 ---------贾志亮第一部分：商品组合策略一、商品的分类 1、商品的概念商品：为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值的两重性；泛指市场上买卖的物品。单品：商品分类中不能再进一步细分的、完整独立的商品品项。 2、超级市场商品的分类超级市场的分类，对于构筑商品结构和进行有效的分类管理有着重要的作用，即使是实行单品管理，也必须在一定的分类基础上进行。目的不同，标志不同，超级市场商品分类也不同。（1）按商品特性分类所谓按商品特性分类，是以商品自身的特性为标志进行分类。（2）按卖场结构进行分类是根据卖场设置陈列进行的商品分类，主要是为商品布局服务。（3）多属性分类是指按多属性进行大、中、小三个层次的分类。 A、大分类是按商品特性划分的。 B、中分类是按商品功能、用途、制造方式或产地来划分。 C、小分类是按商品功能、规格、成分、口味等再进行分类。二、超级市场商品组合原则 1、组合商品的作用：便于顾客寻找购买商品；员工易于管理商品。 2、目的：清除滥竽充数者实现超级市场商品力最大。商品力：是商品结构所产生的综合性的吸引力和销售力。 3、含义：商品组合是指确定商品结构的行为及过程。 4、原则：由主妇这一目标市场和自选购物方式所决定的。 -----1----

第二部分：超级市场商品陈列技巧一：陈列基本知识（陈列：把商品摆出来让人看。） 1、陈列的重要性 a、籍以陈列的手法，可将商品有魅力的展现在顾客眼前，激发顾客的购买欲。可见，精心的商品陈列设计是创造商业利润的一个重要因素。 b、可使连锁经营的超市整体形象趋于统一，并使经营管理达到标准化。 2、陈列的基本工具 a、货架（1.2、1.4、1.8、2.04、2.5、3.0米等） b、隔物板 c、护栏 d、木板（栈板） e、端架 f、价格卡 3、陈列的基本要领 a、易看、易选、易购买原则 b、陈列区分：定位陈列、变化性陈列定位陈列：超市的一般性陈列，商品一经配置后所陈列的位置和陈列面就很少变动，除了配置表的修正外，很少变化。变化性陈列：因动线促销或季节等因素，而特别设计出来的陈列。这些陈列通常都有某种行销目的，期限通常不长，却最能带动卖场的活化性。c、货架位置的区分（以我店为例）上段：货架最上层（1.6米以上）。陈列一些推荐品或待培育的商品。黄金线：人眼最容易看到，手最容易拿取的陈列位置（0.85米---1.6米）。一般常用来陈列高利润商品、自有品牌、独家进口商品；但最忌讳用来陈列无毛利或低毛利的商品。中段：货架层板由下起第二层或第三层的位置（0.5米—0.85米）。用来陈列一些低利润或本身不想卖但因顾及顾客需要不得不卖的商品。 ----2----