中草药饲料添加剂在养猪生产中应用的研究进展
药“ 复方女贞子散”（ 主要成分为女贞子、 枸杞子、 菟 丝子等 ） ， 连喂 ３ ０天 ， 并连续观察 至仔猪 ４ ０日龄断 奶 时结束 ， 结果试验组母猪的产活仔数 、 成活率 、 初 生重与断奶重均 比对照组高 ，仔猪初生重较对照组
提高 ２ ４ ． ０ ４ ％， ４ ０日龄重较对照组提高 １ ８ ． ０ ７ ％，日增
２ ． ３对繁 殖性能的影响
中草药添加剂能够改善母猪繁殖性能。曹 国文 铮“ 】 ， 从母猪预产前 ３ ０天开始每天每头添加 ３ 克 中
繁殖 ， 促进有益菌生长作用。韩剑众等［ ４ 】 研究表明 ， 复 方 中草药 （ 黄芪 、 当归 、 茯苓 等 ） 提取物能够有效 的 抑制大肠杆菌 、 沙门氏菌、 变形杆菌、 链球菌 、 葡萄球 菌等肠道疾病 的致病菌 ， 并能促进 胃肠道双歧杆菌 、
ｌ １ ０ 克， 饲料报酬分别 提高 １ １ ． ７ ６ ％、 ５ ． ８ ８ ％和 ５ ． ８ ８ ％，
１ ． ２补 充营养成分
中草药含有多种 营养成分及活性物质 ，加入饲
料中可补充营养成分 ， 促进消化吸收 ， 提高饲料利用 率和生产性能。陈小波等翻 研究表明 ， 复方 中草药添 加剂 （ 主要成分为黄芪 、 当归 、 白芍等 ） 可使 ７ ０ ～ １ １ ０
添加剂 ， ５ ３ ０毫克 ／ 千克蛋氨酸锌 ， ２ ０ ０毫克 ， 千克毗 啶甲酸铬和 １ ５ ０ ０毫克 ， 千克酸化剂的饲粮 ， ４ ９天饲 养期均 能促进采食 ， 提 高 日增重 ， 除酸化剂外 ， 料重 比均有不同程度的降低。
１ ． ３ 抑 茵抗 菌作 用
近年来研究发现 ，某些 中草药具有抑制有害菌
剂在养猪业 中的应用现状及存在问题进行分析。
剂（ 主要成分为黄芪 、 双花 、 黄连 、 连翘等 ） 饲喂育肥 猪， 肉品品质测定 ８ 项指标均为优 良， 肉品安全性检 测显示重金属 、 抗生素 、 呋喃唑酮 和 ｐ兴奋剂均未 超过 国家部颁标准规定 ， 认为是合格产品 ， 达到安全 肉标准。惠晓红等嘲 验证明 ， 用 中草药提取物饲喂 肥育猪 ， 可显著增加猪肌 肉中糖原和脂肪等含量 ， 减 小猪肌纤维直径 ， 增强猪 肉的风味 、 多汁性与嫩度 。
２ ． ２ 对 生 产性 能 的影 响
曹 国文等 ， 将 ３种复合 中草药 （ 杜仲叶、 山楂 、
黄芪等 ）添加剂按一定 比例加人 ３ 个试验组 的生长
猪 中饲 喂， 与抗生素组相 比 ， 中草药 １ 组、 中草药 ２
组和中草药 ３ 组猪头均 日 增重分别提高 ６ ０ 、 １ ３ ０ 和
白质 、 粗纤维和粗灰分的表观消化率 ， 粗脂肪和能量 表观消化率略低于抗生素组 ； 有利于改善和促进生长 猪小肠黏膜绒毛的生长 ， 加强肠道的消化吸收功能。
王建辉等嘲 研究发现 ， 生长育肥猪 日粮中添加杜仲提 取物 ， 能在一定程度上改善生长性能 、 胴体质量和猪 肉品质 ， 降低猪 肉滴水损失和胴体皮厚 ， 提高肌 肉总 氨基酸含量和鲜味氨基酸含量。
猪和新生仔猪的抗病能 ｝ Ｌ 仔猪的生产性能。
养殖技术顾 问 ２ ０ １ ３ ． ８
腹泻都有极好的治疗作用 ， 治愈率 ９ ０ ％以上 ， 有效率 饲 料 来自 添 加 剂 ３ 结语
猪用中草药饲料添加剂的研究 、开发虽 已取得 了一定 的进展 和 较 好 的效果 ，且在 生 产 中对 猪 的 防 病治病和营养保健方面取得 了较好的效果 ，合理的 中草药配伍的添加剂可协同增强生长 ，提高饲料利 用率和预 防疾病 的作用 。中草药饲料添加剂必须重 视配方组成 、 采购 、 加工、 化学成分 、 性 味、 功能 、 用量 与用法 、 贮藏和注意事项。还应包括生产过程的操作 规程和药检 、 干燥 、 称量、 粉碎 、 混合、 分类、 检验等工 序的控制标准 ， 对检验场所、 化验分析仪器和贮存条 件的严格控制 ， 以及复方配伍时的准确度和均匀度 。 只有保证产 品从原草药到成品建立有效控制其质量 的标准方能保证产 品的营养 、 疗效和安全性。 猪用中草药饲料添加剂未来 的研究在加强 中草
千克 阶段猪的血清 中 Ｉ ｇ Ｇ 、 Ｉ ｇ Ｍ、 Ｉ ｇ Ａ ， Ｃ ３和 ｃ ４水平分 别提高 １ ４ ． ７ ９ ％、 ５ ． ７ ９ ％、 ｌ ５ ． ０ １ ％、 １ ４ ． ２ ９ ％和 ６ ． ６ ７ ％。
经济效益分别提高 ３ ３ ． ４ ％、 ２ ０ ． ５ ７ ％和 ２ ４ ． ４ ５ ％。 王胜林 等Ｉ ｔ ０ １ 在高温条件下 ， 对生长猪分别饲 喂含 ２ ％中草药
饲 料 与 添 加 剂
中草药饲 料添加剂在 养猪生产 中应用 的研 究进展
谢 峰 刘 洁 魏 昆鹏 张彩 云 肖 妙 （ 河北省石家庄市畜牧水产局 石家庄 ０ ５ ０ ０ ４ １ ）
我 国是养 猪大 国 ，生猪 饲养量 约 占全 世界 的 ５ ０ ％。因为药残及疫病等 问题 ， 生猪及其产品出口仅 占１ ％左右 ， 极大地制约了我国生猪业的发展 。迄今
乳杆菌、 乳链球菌 、 拟杆菌、 枯草芽抱杆菌 、 消化球菌
等有益菌 的增殖。王 自然［ ５ １ 经体外抑菌试验证明 ， 采
用茜草 、 苦参等 １ ３味 药组方对耐药大肠杆菌株和 非耐药大肠杆菌株都有较好 的抑菌作用 ，对抗生素
有耐药性 的大肠杆菌或无耐药性 的大肠杆菌 引起 的
重较对照组提高 １ ７ ． ３ ２ ％， 均达极显著水平 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ １ ） ； 董 组显著降低 。说 明中药
为止 ， 关于抗生素替代 品的研究中 ， 酸制剂 、 酶制剂 、 微生态制剂、 化学益生素和中草药是有希望成为抗生
达 １ ０ ０ ％。
２ 应 用 ２ ． １ 对猪 肉品 质 的 影 响
杜 绍 范等 ［ ６ １ ， 在 基 础 日粮 中 添加 ４ ％中草 药 添 加
素替代品的新一代饲料添加剂。 现对 中草药饲料添加
１作 用 机 理 １ ＿ １ 增 强 免 疫功 能
中草药含有多种营养成分及活性物质 ，加入饲 料 中可补充营养成分 ， 促进消化吸收功能 ， 提高饲料
利用率和生产性能。 聂磊等【 － 试 验表明， 中药制剂 （ 主 要成分为 山楂 、 陈皮 、 五味子等 ） 能提高育肥猪粗蛋 白质 、 钙、 磷等 营养 物质 的表观消化率 ， 从 而改善猪 的养分消化率 ， 促进猪的生长发育 。游玉波等翻 在饲 料 中添加复方 中草药 （ 由苍术、 山楂、 神曲和甘草等 １ ０味药组成 ） ， 能够提高生长猪对饲料干物质、 粗蛋
中草药添加剂在猪生产中的应用
二 、中草药饲 料添； － 在 ｂＮ ￣ 养猪生产 中的应用
【 草药添力 剂 在猪生产［ 的应用 ｌ 】 口 １ 】
李亚菲 ，单奇
（ 华南农业大学兽 医药理实验室 ，广东广州 ５ ０ ４ １ ６ ２）
随 着 人 们 生 活 水 平 的 提 高 及 保 健 意 识 的 增 强 ，对 无 公害 农 产 品 的 需 求 量 增 加 。在 猪 生 产 中 ，使 用 西 药 防 病 治 病 ，导 致 多重 超 强耐 药 菌 株 出现 和 抗生 素 在 动物 机 体 中残 留 ，
菌 或 抑 菌 作用 ，并 且 具 有抗 菌谱 广 、 毒 副 作 用 小 、效 果 良好 和 不 易 产 生
的 平 均 Ｅ增 重 分 别 提 高 了 １ ７ ８ １ ５ ．０ｇ 和 １ ９ ７ ｇ， 饲 料 报 酬 与 对 照 组 相 ９ ．０ 比 分 别 提 高 了 ２ ． ３ 和 ２ ．３ ０ ５％ ４ ６ ％。 赵 红 梅 等 以 紫 苏 、 党 参 等 中草 药 为
严 重 影 响 畜 产 品 的 出 口和 人 类 的 身
体 的 产 生 ，从 而 提 高 动 物 机 体 整 体
等 将 复 方 中草 药 提 取 物 按 一 定 比例 添 加 到 断 奶仔 猪 的 Ｅ粮 中 饲 喂 ， 与 ｌ
的免 疫 机 能 ，起 到防 病 治病 的作 用 。
③营养 作用。中草 药 自身还含有一 抗 生 素 组 相 比 ，０２ ％ 添 加 组 的 仔 ．５ 定 数 量 的 氨基 酸 、矿 物 质 、维 生 素 、 猪 生 长 性 能 最 好 ，能 够 显 著 降 低 仔
中草药提高猪生产性能研究概况分析
中草药提高猪生产性能研究的概况分析近年来随着养猪业的发展，人们在饲料中添加微量元素、维生素、化学药物和抗生素等，对促进猪的生长，预防疾病取得了一定成效，但其效果还不甚理想。
应用化学药品和抗生素等出现的药物残留问题，对畜产品及公共卫生的危害日益严重，引起国内外学者的关注，各国都在寻求改进和替代抗生素等的绿色添加剂。
中草药多数以天然植物为原料，容易吸收利用，毒副作用甚微，几乎无残留、无抗药性、不污染环境，在养猪业上受到广泛重视，提高猪生产性能的研究报道很多。
1 中草药作用机理1.1 补充营养成分，提高物质消化率中草药含有多种营养成分及活性物质，加入饲料中可补充营养成分，促进消化吸收功能，提高饲料利用率和生产性能。
袁福汉等(1991)测定酸枣仁的营养成分，粗蛋白为36.7%，粗脂肪为27.5%，粗纤维为9.5%，钙为0.62%，磷为0.61%。
李琦华等(2002)测定发现，无论在前期、中期还是后期，与西药组和对照组相比，生长肥育猪饲料中添加中药组和中药+西药组，粗蛋白消化率均有所提高，粗脂肪和粗纤维消化率有显著或极显著提高，粗灰分、钙的消化率与西药组无显著差异，但都比对照组有显著、极显著的提高，磷的消化率在前期和后期的变化与粗灰分、钙的相似，但中期4个组的差异不显著。
张世昌等(2009)在断奶仔猪日粮中分别添加0.125%和0.25%复方中草药提取物(三颗针、黄芪和山楂)饲喂35d，均可以极显著提高仔猪对干物质、粗灰分、粗蛋白和磷的消化率，显著提高对粗脂肪的消化率，而对中性洗涤纤维无显著影响。
李文刚等(2012)在断奶仔猪基础日粮中分别添加1%复方中草药Ⅰ和Ⅱ饲喂28d，磷的消化率有极显著提高，中草药Ⅰ组极显著提高了粗纤维的消化率，钙的消化率具有显著提高;中草药Ⅱ组极显著提高了粗蛋白、粗纤维和钙的消化率;显著提高了粗脂肪的消化率。
1.2 促进消化器官发育中草药可以促进消化器官发育，促进小肠粘膜绒毛生长，提高绒毛高度和隐窝深度。
中草药添加剂和有机铁在仔猪生产上能应用研究进展及展望
２２ 中 草 药 添 加 剂 对 仔 猪 免 疫 机 能 乳杆 菌、乳链球菌 、拟 杆菌等有益菌的 ．
许 多中草 药具有免 疫增强功能 ，特 衡 ，起 到 防 治 腹泻 的 作 用 ［ 。李 国平 Ｕ ｌ
实践 的 产物 ，其资 源丰 富 、历史悠 久 。 别是补虚 药和复方制剂 能够 使仔猪产生 等 （０ ２ ２ ０ ）用黄芪、党参、茯苓 、白术 、 大量研究表 明 ，中草药 饲料 添加剂能促 特异和非特异 免疫功能 ，增 强细胞和体 甘草、马齿苋 、当归、神曲、 山楂等组 有 ０日龄 仔 猪 日粮 中 进仔猪生长 、增强免 疫机能 、提高抗应 液免疫 。其 作用机理是 ： 些药物 中的 方 ，制 成汤 剂 ，供 １
（ Ｐ＜Ｏ ０ ） ．５ 、降低仔猪料重 比 （ ＜０ ０ ） 药有效成分抽提物 ，能 有效抑制 多种肠 Ｐ ．５ 和腹泻率 （ ０ ０ ）［。 Ｐ＜ ．５ ６ １ 道疾 患的致病 菌 ； 促进 胃肠道双歧杆菌 、 增殖 ，调整仔猪 胃肠道内微生物 区系平
２ 中草药添 加剂 在仔猪生产 中 和 抗 病 力的 影 响 的应 用效果
物质能直接抑菌 、杀菌 ，调节机体免疫 功能 ，具 有非特 异性 免疫抗 菌作 用 ｌ 。 １
细胞色 素和多种氧化 酶的成分 。有机 铁 生长 发 育的影 响 ，与添加 土霉 素相 比 ， 贫血 ，促进 仔 猪生 长 ，增 强免 疫机 能 ， 改善皮毛和机体健康状况 。
２ ２ ０ 生 物 效 率 高 ，能 够 有 效 预 防 仔 猪 缺 铁 性 三 颗 针 提 取 物 能 显 著 提 高 仔 猪 日增 重 韩 剑众等 （ ０ ）研 究表明 ，复方 中草
而 促进 生 长 ，提 高 生 产性 能 和 饲 料报 提高机体的防御功能 。马玉芳等 （０ ３ ２３ 中草 药添加剂 对仔猪 抗应激 能 ２等 （０ ２ 在基础 １粮 中添加 ２种不 同精制的 中草 力 的 影 响 ２０ ） ３ 应用 中草 药添加剂饲 喂哺乳仔猪 ，试验 药饲料添加 剂 ，均能有效地 防止保育阶
中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用
２１中草 药饲料 添加 剂对猪 生产性 能 的影 响 ． 大 量 的试验 研究 表 明 中草药 添加 剂 可 以提 高
用 率 略有 提 高 ， 脂肪 、 灰分 、 、 、 纤 维利 猪生产 性能 。 粗 粗 钙 磷 粗 周元 军 （０ ６ 试 验报 道 ，５日龄 断奶 ２０ ） ３
用 率 分 别 提 高 ６５ ％ 、２１％ 、９２ ％ 、６５ ％和 个 体重 分别 比对照 组提高 ９６ ％、．８ ．８ ２ ． ６ １．１ １．１ ． ５ ９１％和 ９６％ ， ． ４
沙 门 氏菌 、 变形 杆 菌 、 球 菌 、 萄 球 菌 等肠 道疾 能力 。已有大 量 的试 验研 究 表 明 中草药 添加 剂可 链 葡 龙翔 等 （９ ８ 报道 ， １９ ） 种公 猪每 病 的 致病 菌 ； 能促 进 胃肠 道 双歧 杆 菌 、 杆 菌 、 以提 高猪繁 殖性 能 。 并 乳
药注射液与氯霉素 、 乳酸诺氟沙星 、 庆大霉素三种 术 、 黄芪 、 归 、 胡 、 附 、 当 柴 香 白芍 、 草 等 ２ 甘 ４味 中 抗 菌 药物 对仔 猪大 肠杆 菌性 腹泻 疗效 比较 的研究 草药组 成 的复方 中草 药饲 料 添加 剂 ，试验 猪 日增
中 ， 中 草 药 注 射 液 对 于 仔 猪 黄 痢 的 治 愈 率 为 重 提高 ２ ． ％， 料转 化率提 高 １．９ ４１ 饲 ０ ９ ％。 ４ ９． ， ４３ 而其 他 三 种抗 菌 药 物 均无 疗 效 ； 于 仔猪 ％ 对
乳链球菌 、 拟杆 菌 、 枯草 芽 抱 杆 菌 ， 化球 菌 等 有 天 每头饲 喂 １ 由当归 、 地 、 消 ２克 熟 香附 、 阳起石 等组
７ ． 、７ ％和 ８．％。 韩剑 众 等 （０２ 研 究 表 够促 进猪性 腺 发育 和生 殖机 能 的成熟 、促 进 卵子 ５０ ９ ． ％ ４ ００ ２０ ）
中草药添加剂对生长猪抗热应激机理研究
最终有效剂量难以估计 。因此 ,具有无药物残留 、无 毒副作用 、作用效果好等特点的中草药倍受关注 ,目 前已成为国内外用来缓解热环境对动物不良影响的 一个重要途径 。但在养猪生产上 , 中草药作为抗热 应激剂是近年来才发展起来的 , 相关报道较少且缺 乏系统性 ,关于其作用机理的少量研究大多仍沿用 传统的中医理论 ,这远不能解释中草药的真正作用 原因 。本试验通过观察抗热应激中草药添加剂对生 长猪生产性能 、免疫力和内分泌激素的影响 ,较为系
动物营养学报 2006 , 18 (1) :43248 Chi nese J o u r nal of A ni m al N ut rit io n
【编者按】 现代动物营养学正朝着营养与免疫 、营养与应激乃至营养与遗传育种等相邻学科的边缘地带互相渗透
与拓宽 ,并取得了许多可喜的进展 。近年来为了保证畜禽的健康饲养 ,防止化学合成药物或抗生素添加剂对 畜产品和环境的污染 ,一些科技工作者对中草药添加剂的应用效果进行了试验研究 。现发表两篇有关中草 药与免疫 、应激和肉质方面的来稿 ,供读者参考 。但值得注意的是我国中草药资源有限 , 如何科学合理利用 中草药资源 、缓解人畜对中草药资源需求的矛盾及监控中草药饲料添加剂的质量等对中草药添加剂的开发 利用将是十分重要的 。
中草药添加剂对生长猪抗热应激机理研究
程远芳 宋代军 3 曾有权 张家骅
(西南大学动物科技学院 ,重庆 北碚 400716)
摘 要 : 本文旨在观察抗热应激中草药对生长猪生产性能 、免疫力和内分泌激素的影响 , 进而探讨高温下生长猪 的生理机能变化以及抗热应激中草药的部分作用机理 。选取体重约 10 kg 的杜 ×(长 ×大) 三元杂交猪 36 头 ,随机 分为 2 组 ,每组 3 个重复 ,每重复 6 头猪 ,公母各 1/ 2 。采用单因子完全随机试验设计 。对照组饲喂玉米 - 豆粕型 基础日粮 ,试验组在基础日粮中添加 1 . 00 %的抗热应激中草药添加剂 , 试验分 10～20 kg 和 20～50 kg 两个阶段 。 整个试验期 ,猪舍平均温度 (31 . 37 ±1. 93) ℃,平均相对湿度 (65. 44 ±2 . 74) % 。结果表明 : ①抗热应激中草药添加 剂有提高生长猪的增重和采食量 ,降低料肉比的趋势 ,但差异不显著 ( P > 0. 05) 。 ②与对照组相比 , 试验组猪血清 中血清免疫球蛋白 G ( Ig G) 、补体 C3 , C4 水平和淋巴细胞百分比 (L YM %) 在 10～20 kg 阶段显著提高 ( P < 0. 05) ,但在 20～50 kg 阶段差异不显著 ( P > 0. 05) ; 白介素 2 ( IL - 2) 和红细胞数 ( RB C) 在整个试验期间均显著提高 ( P < 0 . 05) 。 ③试验组猪血清中促肾上腺皮质激素 ( A C T H) 、皮质醇 ( Cor) 水平在整个试验期间均保持稳定 , 且均 比对照组显著下降 ( P < 0 . 05) ,醛固酮 ( AL D) 在整个试验期间也保持稳定 , 在 10～20 kg 阶段比对照组显著下降 ( P < 0 . 05) ; 游离三碘甲腺原氨酸 ( F T3 ) 和游离四碘甲腺原氨酸 ( F T4 ) 在 10～20 kg 阶段与对照组差异不明显 ( P > 01 05) ,20～50 kg 阶段比对照组显著提高 ( P < 0. 05) 。可见 , 高温环境下 , 抗热应激中草药添加剂可以通过提高生 长猪的免疫力和促进猪的血液循环 ,维持内分泌系统的稳定 ,使机体的新陈代谢正常进行 ,为机体抵抗高温提供物 质基础 ,从而缓解高温对生长猪的不良影响 ,改善高温环境下生长猪的生产性能 。 关键词 : 热应激 ; 中草药 ; 猪 ; 生产性能 ; 免疫 ; 内分泌
中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用及发展研究
临症资料20239262中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用及发展研究董新真（卓尼县畜牧工作站，甘肃卓尼 747600）摘要：随着社会经济的不断发展，人们对食品安全问题日益重视。
畜禽产品是人们生活中常见的肉蛋食物来源，因此畜禽产品的生态性以及安全性已经成为大众关注的焦点问题。
在畜禽养殖中，如何既能提升养殖效益又能提升养殖品质一直是重点关注的问题，将中草药添加到畜禽饲料中不仅能够提升畜禽的健康生长效率，还能保证畜禽的食品安全。
基于此，从中草药饲料添加剂应用及其主要应用模式、应用前景等方面进行阐述，以期能够为中草药作为饲料添加剂的合理应用提供参考。
关键词：中草药；饲料添加剂；畜禽养殖；应用中图分类号：S816.7 文献标志码：B 文章编号：1003-8655（2023）09-0052-03在畜禽养殖过程中使用大量人工合成的饲料添加剂，不仅能够改善产品的品质，还能提升畜禽养殖的生产性能，有效降低疾病的发生概率，降低生产投入，目前市场上常用的饲料添加剂有促生长素、抗生素、防腐剂等。
虽然饲料添加剂的使用能够大大提升养殖效益，但也存在一定的弊端，如添加剂使用不当，容易造成畜禽体内药物残留、污染环境，长期使用会使畜禽体内产生耐药菌株等。
将中草药作为饲料添加剂加入日常饲喂中，不仅能够提升畜禽抵御病害的能力，还能从中草药中吸收丰富的营养物质，增强机体免疫力，具有无毒、无残留、无污染等优点，将中草药作为饲料添加剂是比较理想的抗生素替代品。
1 中草药饲料添加剂应用的重要性近年来，各种因抗生素和化学合成药物在饲料中滥用造成严重食品安全问题的案例层出不穷，如“苏丹红”事件、“瘦肉精”事件以及“抗生素鸡”事件等，造成了严重的社会影响。
这些食品安全事件究其背后的原因都是因为饲料添加剂的使用不恰当，商家为了追求高额利益，不合理使用甚至是滥用饲料添加剂，导致“致畸性”“致癌变”“致突变”的作用发生，严重对环境和人身安全产生威胁。
因此在当前背景下，控制抗生素的使用或者寻找可替代抗生素作用的物质成为当下社会关注度很高的事情。
中草药饲料添加剂饲喂生长猪的效果
圈舍条件管理等均相 同。 １ 观察 项 目 试 验猪在 试验 前和试验 结束 时均 空腹称 ． ５
中 ，需 要不 断地探 索和发 现在 生产 中适 宜 的中草药 添加 剂 的标准剂量 ，为本 县的养猪业服 务。
参考 文献 ［］ 宗辉 ．自拟 中草 药添 加剂饲 喂 生长猪 的 效果 ［ ． 海畜 牧兽 医杂 １ 李 Ｊ青 ］
一 头 墓单 均料 添剂 价 效 较益 组 增 覃 头耗 奄号加 单 接益比效 均 重 再 价 别 价 萄单 直
２ 屠宰检验 ． ４
３ 讨论
（ ） 试 验 结 果 表 明 ， 中 草 药 添 加 剂 能 促 进 猪 的 食 １
１ 中草 药方剂组成 ． ３
何首 乌 、苍 术 、白芍 、麦芽 、青
志 ， ０ ２（）９ １ ． ２ ０ ２ ： －０
重３ ，取其 平均体重 ，计算总增重 和 日增重 。记录各组 次
的饲 料消耗 量 、饲料 转化 率及经 济效益 。观 察 、记 录供 试 猪的采 食 、排粪 、健康 等情况 ，以及是 否有 中毒 、异 常反应 。
２ 结 果与分析
２１ 试验组和对 照组猪 的增重情况 由表 １ 字可 见，经 ． 数
山东畜牧兽医
２１ ０ ０年第 ３ 卷 １
中草 药 饲 料 添 加 剂 饲 喂生 长 猪 的效 果
陆 淑香 （ 青海省互助县草原 工作站 ８００ ） １５０
摘要 本试验按 体重类 同的原 则，将４ 头长互猪 分成２ ，对 照组饲 喂基础 日粮 ，试验组在基础 日粮 中添加３ ０ 组 ％的 中
食 ， 保 持 饲 槽 中 有 余 料 ， 自 由饮 水 。试 验 组 和 对 照 组 的
欲 ，增 加采食 量 ，减 少疾病 ，促进 猪 的生长 发育 。而且 本 试验用 的 中草药添 加剂在 本县 分布广 ，价 格低 ，便于
中草药在近代养猪业中的应用与研究
中草药在近代养猪业中的应用与研究曹国文（重庆市养猪科学研究院荣昌）摘要本文就近代以来中草药在促进猪只生长、防治猪的细菌性、病毒性疾病和霉形体感染以及其它疾病方面的应用与研究状况进行了综述，为中草药在现代养猪业及其“绿色”肉食品生产中的应用提供重要参考。
关键词：中草药养猪业应用研究中草药是人们长期以来用于防治人类与畜禽疾病的纯天然物质，对保障人类身体健康和促进畜牧业的健康发展功不可没。
随着科学技术的发展，人们对中草药的研究日益深入，其应用更加广泛。
据现代研究表明，中草药对畜禽不仅具有防病治病作用，而且还有促进生长、增强免疫、抗应激和改善畜产品质量等多种功能，且副作用小，不易在畜产品中产生有害残留，因此中草药作为猪的保健剂和饲料添加剂正逐步受到国内外的重视，从八十年代以来，我国在这方面的应用和研究取得了长足进展，现将近代以来中草药在促进猪的生长和防治猪病方面的应用与研究情况简述如下。
、促进猪的生长八十年代初，中国林科院林产化工研究所（）用松针叶粉以、和的比例拌料喂猪，分别提高增重、和；钟森泰等（）用秦皮、贯众、枳实、苏子、桑白皮等制成散剂，以每天每头克拌于猪的日粮中，进行饲喂试验，结果增重实验组比对照组提高，精料消耗减少；朱德星等（）介绍，用苍术、厚朴、山药、神曲、山楂等十余味药制成粉剂，以每天每头仔猪克拌饲喂，可使仔猪生长加快，提早出售，且猪只健壮，后期发育快；袁福汉等（）用桐叶粉喂猪，每头每天添加克，结果增重提高；毛国盛等（）用陈皮、龙胆草、大黄等制成酊剂，每头仔猪日服（拌料），不但可预防仔猪下痢，且提高增重，减少料耗；周宗汉等（）报道，用绿矾（煅）、玄明粉、明矾、大青叶、大麦等制成粉剂，以添加于猪的饲料中，分成两组试验，并设立对照组，结果两个试验组增重分别比对照组提高和，饲料报酬分别提高和；杨宝琦等（）用梁山石粉、贯众、腐植酸钠等共为细末，按日粮的添加，拌匀饲喂，每月投药天，停药天，结果日增重比对照组提高，平均（<）；王建国等（）在猪饲料中添加一定比例的麦饭石，饲喂断奶仔猪头，结果表明，猪只增重比对照组提高，饲料报酬提高；沈清政等（）将贯众、何首乌、麦芽、黄精等粉碎，按添加于猪的日粮中，可使猪快速育肥，具有明显的经济效益；吴周水等（）用马尾松针、冬青叶（木本）、山楂、五甲皮、苍术、秦皮、贯众等制成细粉，配合碳酸氢钠、硫酸钠、硫酸钾、氯化钠等制成预混剂，用于公斤的猪，每日每头克，连用天，用此方喂猪余头，提高增重率；张占恒（）以芒硝、神曲、石菖蒲、陈皮等制成粉剂，按的比例加入育肥猪饲料中饲喂，日增重可达克，较对照组提高；刘建国（）报道，以赤首乌、土黄芪、麦芽、柏子仁各，秋牡丹、氯化钠各，共制成细末，混匀，公斤以上的猪每头每次用克，头育肥猪饲喂天，结果试验猪比对照猪平均每头每天多增重；孟昭聚（）报道，饲料中添加的橘皮粉，日增重比对照组提高，饲料报酬提高，胴体重提高，屠宰率提高；孙荣华（）用黄精、当归、伏神、黄芪、白术、女贞子、郁金、山楂、苍术贯众等制成黄精散，按的量添加，结果试验猪较对照猪日增重提高，饲料报酬提高；张鹤亮等（）用黄芪、白术、当归、王不留行、木通等中草药与维生素组成“乳泉号”添加剂，以的比例在产后母猪饲料中添加天，使仔猪日龄窝重和日龄断奶窝重分别比对照组提高和（<），仔猪断奶个体重提高（<），哺乳期仔猪成活率提高（<），孟昭聚等（）将黄芪粉作肉猪饲料添加剂，饲喂天提高增重（<），料耗降低（<）；金岭梅等（）将山楂、苍术、陈皮、槟榔、黄芩、六曲等味药组方制成添加剂，用于仔猪热应激，在天内使仔猪增重提高（<），饲料转化率提高（<），表明中草药添加剂对仔猪在高温季节产生的热应激有较好的缓解作用。
中草药作用机理及提高猪生产性能研究进展
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在饲 料 中添 加微 量元 素 、 维 生素 、 化 学药 物和 抗 生素 等 ， 对 促 进猪 的 生长 、 预 防疾病 取 得 了一定 成 效，但应用化 学药 品和 抗生素 等导致 药物残 留， 严 重危害畜产 品及公共 卫生安全 ， 各 国都在 寻求替 代 化学药物和抗 生素的绿色添加 剂 。中草药 多数 以 天 然植物 为原料 ， 容 易吸收利用 ， 毒 副作用 小 、 无 耐 药性 、 不污 染环 境 ， 在养 猪业 上 应用研 究 受 到广泛 重视 ， 现予综述 ， 以供 参考 。 １ 中草药 的作用 １ ． １ 补充 营养成分 、 提 高消化 率 中草药含 有多种营养 成分及 活性物质 ， 添加 到 饲料 中可补充营养成分 、 促进 消化 吸收、 提 高饲料利 用率和生产性能 。 何 国耀 等 （ １ ９ ８ ７ ） 报道， 党 参茎 叶 中含 有 １ ８种 氨基酸 ， 其 中有 １ ０多种是动物 发挥 生理功能所必需 的氨基 酸 ； 含有 ｌ ２种矿物质 微量元 素 ， 其 中钾 、 钠、 钙、 镁 ４种常量元素均是机体 的必 需物质 ； 均 含有淀 粉和微量生物碱＿ １ １ 。 袁福 汉等 （ １ ９ ９ １ ） 测 定酸枣仁 的营 养 成分 ， 粗 蛋 白质 为 ３ ６ ． ７ ％、 粗脂 肪 为 ２ ７ ． ５ ％、 粗纤 维为 ９ ． ５ ％、 钙为 ０ ． ６ ２ ％、 磷为 ０ ． ６ １ ％ｔ ２ １ 。 谷 新利等 （ ２ ０ ０ １ ） 对 体质虚 弱型缺 乳母猪 、 正常 泌 乳母猪 、 肥 胖型缺 乳母猪分别 使用催 乳保 健 Ｉ号 （ 党参 、 通 草、 王不 留行、 木通 、 川芎 、 黄芪、 当归等） 、 催 乳保健 Ⅱ号 （ 王不 留行 、 当归 、 川芎 、 漏芦 、 通草 、 木 通、 丹参等 ） 、 催乳保健 Ⅲ号 （ 何 首乌 、 丹参 、 白术 、 通 草、 王不 留行 、 当归、 紫苑等） ， 能显 著促进仔 猪生 长 发育 、 提 高免疫力和 成活率 ； 测定发 现 ， 使用 催乳 保 健 Ｉ 号可使母猪初乳 中钙 、 磷、 铁、 铜、 锌含 量显著或 极显著高于不喂此药 的缺乳母猪 ，使用催 乳保健 Ⅱ 号可使母猪初乳 中钙 、 磷、 铁、 镁、 锌均 极显著高于不 喂此药 的正常泌乳母猪， 使用催乳保健Ⅲ号可使母猪 初乳 中铁 、 铜、 锌极显著 高于不 喂此药的缺乳母猪［ ３ ３ 。 李琦华等 （ ２ ０ ０ ２ ） 测定发现 ， 无论在前 期、 中期还是后 期， 与西药 组和对 照组相 比， 生长肥育猪饲料 中添加 中药或 中药＋ 西药 ， 粗蛋 白质 消化率 均有所提 高 ， 粗 脂肪和粗 纤维消化率有显著或极显著提高 ， 粗灰分 、 钙 的消化 率与西 药组无显著差异 ，但都 比对照 组有 显著 、 极显 著提 高 ； 磷 的消化 率在 前 期和 后期 的变 化 与粗灰分、 钙相似 ， 但中期 ４个组 的差异不显 著问 。
浅析中草药饲料添加剂在畜牧业中的应用、制约因素和对策
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浅 析 中 草 药 饲 料 添 ．ｎ ａ
在 畜 牧 业中 的 应 用 ＼ 制 约 因 素 和 对 策
马洪君 殷巧 玲
（ 州市 畜牧 局 ， 青 山东 青 州
工 艺 离 子 交 换 树 脂 分 离 高 速 逆 流 分 配 色 谱 连 续 逆 流 萃 取 超 临界 萃 取 微 囊 化 包 合
冷 冻 干燥
应 用 举 例
辛 弗 林 、 杉 碱 甲 石
大 孔 吸 附 树 脂 分 离 银 杏 叶提 取 物 、 豆 异 黄 酮 大 茶叶 Ｅ Ｃ ＧＧ 绿 茶 提 取 物 、 车 轴 草 提 取 物 红 芳 香 油类 、 然 维 生 素 Ｅ 天 当归 提 取 物 （ 含 挥 发 油 ） 包
ＭａＨｏ ｇ ｎ Ｙ ｎＱ ａｌ ｇ ｎ ｊ ｉ ｉ ｉ ｕ ｏｎ
Ａｂｓｒ ｃ ： Ｉ ｅ ｅ ｔｙ ａ ｓ Ｃｈｎ ｓ ｅ ｂ １ｍ ｅ ｉｉ ｅ ｕ ｅ ｓ ｆ ｅ ｄ ｉ ｖ ｅ ｏ ｓ ａ ｒｓ ａ ｃ ｔ ａ ｔ ｎ ｒ ｃ ｎ ｅ ｒ ， ｉｅ ｅ ｈ ｒ ａ ｄ ｃｎ ｓ ｄ ａ ｅ ｄ ａ ｄｔ ｅ ｂ ｃ ｍｅ ｅ ｅ ｒ ｈ ｉ
ＨＬ Ｐ Ｃ应 用最 为广 泛 ， 同时 Ｇ Ｈ Ｃ Ｇ Ｃ、 Ｐ Ｅ、 Ｃ—Ｍ 、 Ｓ
黄 芪 中 除蛋 氨 酸 、 胱 氨 酸 和 酪 氨 酸 外 的 其 它 半
１ ４种氨基 酸 的 含 量 均相 对 较 高 ， 别 是 山 楂 中 特
谷氨 酸 、 氨 酸 和 天 门 冬 氨 酸 的 含 量 分 别 为 精 ４ ２ ％ 、．４ 和 １４ ％ ； ． ３ １９ ％ ．４ 当归 中精 氨 酸 的 含 量 远高 于其它 中草 药 ， ２ ２ ％ ， 些 测定 结 果 为 达 ．６ 这