教你一道家常焖饭的美味做法,有菜又有饭,好吃到碗里一粒米不剩
焖饭的家常做法有哪些
豆角焖饭的做法
材料：豆角、猪肉、香肠、葱姜蒜、大米。
调料：盐、冰糖、老抽、生抽、料酒、干辣椒。
做法：
1、猪肉、香肠切好、猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量)，加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的'菜倒在米饭上即可。
土豆焖饭的做法
材料：土豆200g、肥瘦相间的猪肉100g、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。
做法：
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。
番茄焖饭的做法
材料：番茄、米饭、盐。
做法：
1、番茄焖饭是给小帅做滴，昨天做寿司剩滴米饭，俺不想给他吃太多煎炒东东，于是用大蒜、洋葱在油里炒炒，放番茄丁，下冷饭。
2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放进去(俺这锅里有蘑菇和甜椒)，放点水盖上盖，水干就可以放点盐调味开吃。
3、吃时撒点黑芝麻。
六种电饭煲焖饭的做法
26碗面条！一天做一样1、炸酱面材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
2、西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。
大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
3、茄子面材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
好吃秘诀：1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
4、打卤面材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋做法：1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
电饭煲焖饭的做法大全是什么？
电饭煲焖饭的做法大全是什么？用电饭锅来焖饭相信是很多懒人都喜欢的一种方法，这种方法非常的简单而且做出来的饭有非常美味，而且可以按照自己的口味加入一些调味的食材，比如说豆类或者是胡萝卜等，都可以加入进入，尤其是在夏天的时候很多人都不愿意炒菜，闷饭就成了最好的选择，下来让我们看一下闷饭的具体做法。
材料大米150g，菠菜60g，胡萝卜60g，青豆40g，熟白芝麻1茶匙（5g），大蒜碎，盐各1茶匙（5g），芝麻香油2茶匙（10ml）。
做法1、将大米淘洗干净，放入飞利浦电饭煲HD4754中，加入适量清水，盖上盖儿按下煮饭键开始煮饭，直至米饭成熟至保温状。
2、洗净菠菜和胡萝卜，菠菜摘去根部，茎切成小丁，叶切成丝；胡萝卜切成小丁，备用。
3、胡萝卜、青豆、盐和芝麻香油拌匀，打开飞利浦电饭煲HD4754将其倒入电饭煲中拌匀，盖上盖儿续焖5分钟。
4、加热一炒锅，放少许油，倒入大蒜碎爆香，加入切好的菠菜茎和叶翻炒片刻离火，再次打开飞利浦电饭煲HD4754将略炒的菠菜倒入电饭煲中搅拌均匀，盖上盖儿再续焖5分钟，盛入碗中，撒上熟白芝麻即可。
接下来我们再看一下土豆焖饭的做法：材料土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱、耗油做法1、土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁。
2、以上食材全部切丁后，放入烧锅热炒，最后倒上耗油。
3、洗好的米按照平时煮饭的量，加水后倒入炒好的食材，按煮饭键。
4、等饭煮好后，继续焖上5分钟，一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！简单易做，家里有什么就可以放什么哦。
如果喜欢吃火腿肠的朋友火腿肠可以多放一些，像小编平常的时候就不喜欢吃葱，那么也可以不放，或者可以按照自己的口味，切一些肉粒放进去，完全可以混搭，而且食材多，营养也会比较丰富，特别适合孩子吃，喜欢的朋友还不赶紧学习起来。
正确焖米饭的方法
正确焖米饭的方法
焖米饭，作为享有盛誉的粤西传统菜，多年来受到深厚欢迎，是中国家庭餐桌上的传家宝。
焖米饭的做法当然因人而异，不过要想做出美味可口的焖米饭，还是有一定的原则和步骤的。
首先准备好所有你要用到的食材，包括米饭、配料和汁料，这样会使做饭过程简单明了。
如果有家长都有喜欢的口味，那就据人喜好来选择食材。
然后，把米饭洗净，放到一个容器里，加上足够的水，因为水的多寡会对菜肴有很大的影响，可以按米饭的数量和口味来适当调整。
接下来，把调料煮熟。
将配料放入干净的容器里，加入切碎的葱段、西芹和大蒜，再加入让焖米饭更具味道的料酒和极微量的糖，加水煮开，再慢火熬煮2—3分钟，然后放入香料，比如老抽、蚝油、黑醋或花椒等，调匀即可。
最后，将容器放入蒸锅内，将之前放好的米饭和调料调均放入容器，放入正确的温度，用力蒸20—30分钟，千万不要漏水，不要晃动容器；当水蒸发后，你希望达到的米饭口感就大致呈现出来了。
焖米饭做好了，把蒸锅放出，视菜肴情况而定可以撒上少许芝麻、蔬菜或者木耳，这样不仅可以提升口感，还可以点缀菜肴，增添色彩。
按照以上步骤做好了焖米饭，美味可口的焖米饭就呈现在你的眼前，充满香味的汁汁，满溢着浓浓的情调。
尝试着口感的细腻程度，台子上摆满饭盆，就给每个家庭带去一份家常美味，家人聚餐吃着满满甘甜，把家庭温馨拥抱起来。
懒妈必备！15款焖饭做法大全，让宝宝爱上吃饭
懒妈必备！15款焖饭做法大全，让宝宝爱上吃饭孩子不爱吃饭？一定是做饭的方式不对~~试试这些焖饭，给孩子换换口味，从此爱上吃饭饭~~懒马必备的宝典哟~1.【排骨饭】盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
材料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份4、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合5、一碗诱人的排骨饭就做好了2.【喷香羊肉焖饭】原料主料：洋葱半个、胡萝卜1个、土豆1个羊肉（最好是带点肥肉）辅料：姜丝、料酒、蚝油、生抽、盐、红烧酱油做法1.羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的。
多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。
2.羊肉切拇指大小的小块。
生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上3.锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~4.羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
5.另起锅热油爆炒洋葱丝。
6.洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒~7.混合翻炒。
8.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒。
9.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴。
10.煮出来的米油光发亮，特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的。
3.【香芋排骨焖饭】原料主料：大米95克、排骨150克、香芋60克、香菇5朵、胡萝卜少量辅料：青椒少许、红椒少许、蒜1瓣、姜1片、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、冰糖适量做法1.准备好材料；2.香菇提前泡发；3.排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时；4.大米淘洗加盐、油适量拌匀腌制一会儿；5.葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝；6.泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；7.锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；8.加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；9.加入大米略炒；10.然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；11.出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
厨房美食菜谱：家常菜焖饭的做法
厨房美食菜谱：家常菜焖饭的做法
看了舌尖2讲解的泉州萝卜饭和新疆手抓饭，感觉和我们小时候在家里面做的焖饭很相识。
或许在没有电饭锅之前，这样的烹饪方式是很家常的，到处都通用，现在有了这幺多电器之后，吃着这样的焖饭忽然很怀恋小时候的味道，那是妈妈煮饭的味道。
尤其是这个季节，各种蔬菜都出来了，最常见的焖饭的菜就是四季豆和土豆，他们之间的融合也是相当完美的。
食材
主料：
四季豆150g
土豆
大米400g
油适量
盐适量
步骤
1.大米加水煮至米粒刚好过心，捞出沥干水分
2.锅中加入适量的植物油，把四季豆和土豆放锅中翻炒均匀并加入适量的食盐
3.将沥干水分的米饭倒入锅中
4.用筷子铺匀
5.沿着锅边上加入适量的清水
6.盖上锅盖，中小火焖十五分钟
7.开锅，将饭与菜和匀
8.装盘即可食盐
小贴士：焖饭的时候火不宜太大，不然易糊；加水不宜太多，不然煮出来的饭有水分。
几款懒人焖饭的做法
几款懒人焖饭的做法下班回到家，没力气折腾一桌子饭菜？懒人焖饭拯救你！把各种食材切成小块，简单处理后，跟米饭一起焖煮。
饭菜一锅出，营养满分，鲜香升级。
排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，粒粒口齿留香。
--用料--肋排400克胡萝卜1根香菇2-3个葱姜蒜瓣生抽老抽冰糖--做法--①香菇、胡萝卜切丁。
②排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
③过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟。
④锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
⑤煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。
⑥米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。
最后加入排骨等配菜。
⑧拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。
荔浦芋头粉糯，香菇鲜美，一起焖饭，加一点酱油调味，就足够~--用料--米饭 1杯香菇 3朵盐1/2匙生抽1大匙--做法--①荔浦芋头一块，去皮切丁。
香菇三朵洗净去蒂切片。
米用水浸泡半小时，控掉水待用。
②锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）。
③把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可。
将米饭和豆角一起，做成一锅色香味俱全、菜饭合一、省时省力的美味焖豆角200克剩米饭一碗鸭腿肉两只葱姜八角干辣椒冰糖料酒盐生抽味精--做法--①鸭腿洗净，切成骨牌大小。
②锅里边不用放油，直接将鸭肉块倒入其中。
丢几根葱姜丝进去，小火慢慢煸炒。
③淋入一勺料酒。
炒至鸭肉开始发白色时，倒入生抽适量，令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可。
④丢入一颗八角，不要多，多了调料味太重，会掩盖肉本身的香气。
⑤一勺盐，倒入温开水，水量以淹没鸭肉为准。
⑥盖上锅盖先将鸭肉稍微焖至一下，大概3、5分钟后，待水分略微减少一点后，将摘好的豆角倒入。
将干辣椒段也丢进去几颗。
⑦盖上锅盖，转中小火焖制。
⑧大概6、7分钟后，揭开锅盖，可以看到锅里的水差不多快没了，用筷子扎一下鸭肉，如果能扎透，说明鸭肉基本熟了，调入一勺味精，翻炒均匀。
米和菜一起焖的食谱
米和菜一起焖的食谱大多数家庭在做米饭的时候，都是用电饭煲焖出白米饭再和其他菜一起吃，正在做米饭的这一过程中，也可以加入其它的食材和米饭一起做，因为这样不仅简单而且方便还可以让米饭融入其他食材的香味，而且将米和菜一起焖煮的话减去了炒菜的时间。
所以关于米和菜一起焖煮的食谱有哪些呢?1红烧肉焖饭原料：五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米调味料：酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水步骤：1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;3、倒入洋葱丁煸炒;4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;5、加入土豆丁和炒好的肉块;6、略微翻炒后加入酱油;7、翻炒均匀，加入适量盐;8、加入淘好的大米;9、翻匀;10、将其倒入电饭煲中铺平;11、加入清水，稍稍高出食材;12、启动煮饭程序，完成。
2海鲜饭原料：海鲜饭要用到的配料比较丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜(挑选自己喜爱的)，米调味料：酱油、盐、油、料酒、清水，橄榄油步骤：所有海鲜切成小块儿，放调味品腌制15分钟。
热锅，倒入橄榄油，然后将海鲜食材和青椒蔬菜放入炒熟。
电饭煲中加入洗好的大米倒入食材，平铺好加水，稍微高出食材一些加入酱油和盐，鸡精。
调好煮饭档，盖上盖子。
3什锦海鲜饭原料：蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁，鲜虾，鸡脯肉调味：黑胡椒，盐，酱油，料酒，糖步骤：1、所有原料切丁备用。
鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提4、加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐5、加入提前泡好的大米翻炒均匀6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。
(食用前可加入香芹碎装饰。
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教你一道家常焖饭的美味做法，有菜又有饭，好吃到碗里一粒米不剩
焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，焖饭做法很随意，家里有什么食材就往里头放就好了。
虽然如此随意，但是有个小公式还是需要记住的，好吃的焖饭=荤菜+菌类根茎类蔬菜+好吃的酱料!鞋铺：LV6221716
一、腊味南瓜焖饭
主料：香米170克五花腊肉130克南瓜250克胡萝卜50克洋葱25克干香菇3个干木耳3克
辅料：小葱2根生抽1汤匙蚝油1汤匙盐适量油适量
制作工艺：
1.备好材料
2.南瓜去皮切小块，胡萝卜切丁，洋葱切丁
3.腊肉切丁，香菇木耳泡发切碎
4.热锅下油，先煸炒腊肉一会至出油
5.加入香菇木耳略炒
6.再下入胡萝卜和洋葱煸炒，加入生抽、蚝油和适量盐调味
7.香米淘洗后放电饭煲和炒好的配料拌匀
8.加适量水，放上南瓜块按键煮饭
9.焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了
10.多吃几碗都没问题啊
11.成品图
二、土豆焖饭
主料：土豆200g肥瘦相间的猪肉100g适酱油1汤匙15ml葱10g姜5g蒜5g米300g油80ml、
制作工艺：
1.将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用
2.炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火
3.将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了
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见过没？客家特色美食“酿菜包”，做法和配方全分享，你也试试吧
说到客家美食呢，相信不少吃过的朋友都会回味无穷，客家美食就像我们的客家语言一样古老，在广东与潮州菜、广州菜一起合称“三大菜系”，是中华饮食文化重要组成部分。
客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，客家菜保留着中原传统的生活习俗特色，如今市面上比较出名的客家菜是各种酿菜，当然还有一些民间美食没有被深度挖掘。
比如这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的这道客家特色美食“酿菜包”。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪婆菜1000克，芹菜300克（切碎），蒜苗300克（切碎），五花肉500克（切小块），虾米50克，食盐2茶匙，糯米饭3斤米，姜末2汤匙，胡萝卜1根（切碎），白萝卜2根（切小块）
第一步：将准备好的猪婆菜两面清洗干净，然后再起锅加水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将猪婆菜放入锅中，烫至变软，然后捞出过凉水。
这里需要注意，如果你不过凉水的话，焯水的猪婆菜剩余的热量，让猪婆菜熟得更透，然后颜色变黑变黄，不但不好看，味道也会没那么好！
第二步：提前将3斤糯米煮成糯米饭，再起锅加热，放入切好的五花肉，小火煸炒，炒至五花肉出油变焦，再放入2汤匙量的姜末，翻炒几下炒香，然后放入50克的干虾米也炒香，炒香后放入胡萝卜碎和芹菜蒜苗碎，翻炒均匀，炒至断生后，将做好的糯米饭出锅，装回电饭煲里面，放桌上方便酿制！
第三步：拿起一片猪婆菜，放到手心，然后用勺子，舀上1勺糯米饭，放到猪婆菜中间，先将杆子往前折一下，再左右对折，然后包起来就可以了，重复操作，将所有的糯米饭都包到猪婆菜里面，做成一个一个的菜包！
第四步：等所有的菜包都做完之后，起锅将白萝卜块放入锅中，铺平垫底，然后将菜包一个叠一个地摆到锅中，再放入酿菜包一半的清水，加上2小勺油，盖上锅盖，大火煮开之后转成小火，慢慢地炖上40分钟即可！
这样一道简单美味，好吃又耐饱的【酿菜包】就制作完成了，喜欢这道客家美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，吃的时候，蘸点蒜蓉辣酱，特别香，保证不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【酿菜包】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
梅州「客家腌面」是一道什么样的美食？有哪些特色与做法？
我在广州上班的时候，附近有一家“正宗客家腌面”味道还不错，我经常去这里面吃饭。
而我经常点的就是腌面套餐，就是一份腌面+一碗汤。
客家腌面。
说起腌面这个名字，很多人会觉得很奇怪，腌的面？其实就是拌面的意思而已。
客家腌面就是用生面煮熟，控干水分，之后加猪油、炸蒜头、盐搅拌均匀，加上肉沫，最后撒上葱花。
闻起来很香，吃起来味道也不错，即使没有肉沫也能一下子吃掉一碗面。
虽然也有其他腌河粉、腌米粉，但是这两种都是没有口感的，只有腌面口感比较好。
所以说腌面的面很重要，是那种生面，而是那种大碗面。
我吃的时候会用酱油加点辣椒，喜欢辣的可以这么吃。
紫菜牛丸汤。
客家的牛肉汤是几颗手打牛肉丸加上一点紫菜，最后撒上香菜，闻起来挺香的。
客家的牛肉王一般都是牛肉，而且表皮都比较圆滑，不是汕头的那种表面很多糙孔。
一开始会觉得挺奇怪，之后吃奇怪了觉得还可以。
有时候吃紫菜牛丸汤久了会厌倦，就会点西红柿牛肉汤，味道也不错。
在芳村附近的同学可以去试试看，就在荔湾区百花路1号，荔湾区审计局旁边。
夫妻俩开的店，无论桌面还是餐具都很卫生，给人一种放心的感觉。
味道也不错，自然是我的首选。
正宗客家腌面
酸菜饺子，好吃有窍门！东北人教你正确做法，比韭菜白菜好吃，香
哈喽大家好，这里是简食记！在中国北方，有一道神奇的美食，它能够横扫所有节日，它就是饺子！逢年过节不吃顿饺子，那就算不上是北方人！上至达官贵人，下到平民百姓，都能做出一桌诱人的饺子！可荤可素，饺子虽小，却包进了幸福，包进了团圆，这叫人如何不爱……
中国人的餐桌，绝不仅仅局限于简单的菜谱上面，人人都会就地取材，随手就能做出心仪的饺子。
酸菜就是其中之一，特别是当年一首《东北人都是活雷锋》，告诉全国人民，俺们东北人不光人好，菜更好。
这个菜指的就是，酸菜！它是东北孩子的心头肉，是漂泊在外东北人的心灵慰藉……
酸菜，是世界上三大酱菜之一，在国内按地域又分为，东北酸菜，四川酸菜，贵州酸菜，云南酸菜，不同地域的酸菜，口味也不尽相同。
像我们北方常说的酸菜馅饺子，用的就是东北酸菜。
其腌制非常简单，风味独特，不限时令！包好的酸菜饺子，更是让人难以割舍……
酸菜馅饺子，看似简单，实则也需要一丢丢技巧！有人将酸菜焯水，有人直接包，其实这都不对！今儿就由这位地道的东北厨师，教您最正确的做法，喜欢的宝宝不要错过，赶紧学起来吧……
所需食材：东北酸菜，猪前腿肉，生抽，葱油，花雕酒，花椒粉，葱姜水，食盐。
做法，1：猪肉剁成肉馅，加生抽，食盐，蚝油，花椒粉，花雕酒搅匀，再分次搅入葱姜水，低温腌制30分钟。
2：取出的酸白菜洗净，将叶子一片片的掰下来，用温水浸泡20分钟，稍微控一下水分，再切成细丝。
3：待全部切完后，再剁成细一点的末，这时用纱布将酸菜的水分用力攥干，然后拌入适量的葱油。
4：将肉馅和酸菜混合，最后再加入稍多一点的葱油，搅匀就可以了。
5：面粉加清水，鸡蛋，食盐，淀粉，搅匀，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
6：用自己熟练的手法包起来就可以了，煮的时候记得在锅里加点盐，这样能防止破皮！
简小厨有话说：
1：肉馅最好是用猪前腿肉，这部分的肉质，用来包饺子最香。
2：瘦肉和肥肉的比例为，6：4，再就是拌馅时，还要多放点葱油。
3：做酸菜馅饺子，酸菜不要焯水，只用温水泡一下就行，您记住喽。
4：肉馅的腌制很关键，差不多需要30分钟才能腌制入味，时间不要短了。
最后总结：霜降后，吃饺子别太随意，这酸菜馅就是您最好的选择，比韭菜白菜还香，不论是口感，还是营养，比其它饺子有过之而无不及，为了家人的健康，建议大家一定要学会！今天的内容您get到了吗？。