氟与人体健康
氟对人体的危害有哪些？
氟对人体的伤害有哪些？注明：本文由潮白环保科技收集整理，未经同意，请勿转载！氟是最活跃的非金属元素与多种元素和化合物发生反应。
为淡黄色的气体，比空气重。
在空气中很快成为氟化氢，氟化氢遇水很快成为氢氟酸。
亦常以各种化合物存在，如氟化钾、钠；氟硅酸钠等；很多石料含氟量较高，如萤石、冰晶石、磷灰石等。
饮用水中氟离子超过1.0mg/时对人体的危害很大。
饮用高氟水是导致氟病流行的最根本、最重要的因素。
每人每天摄入氟总量大约为3.0-4.5mg，其中60%-70%的氟来自饮水，人体对饮水中的氟吸收率可高达90%。
当膳食中缺钙或属于低营养状态时，更可增进氟的吸收。
氟中毒症状的出现与饮用高氟水的含量有关，氟摄入量达10毫克左右时即可引发急性中毒，每日摄入15-20毫克，持续10-20年可导致氟骨病；每日摄入20毫克，持续20年以上可导致残废设置死亡。
氟应用广泛，职业接触主要有：从含氟矿石中制取氟，制造氟塑料、氟橡胶、医药与农药、磷肥、杀鼠剂、冷冻剂等；使用萤石、冰晶石、磷灰石等作为原料的工业；轻工业中雕刻玻璃、瓷釉等。
对人体的危害：急性中毒：高浓度接触可有眼和上呼吸道的强烈刺激症状，重者引起肺水肿、肺出血；喉及支气管痉挛甚至皮肤灼伤、溃疡和坏死。
如果遇水形成氢氟酸或直接接触氢氟酸，可引起中毒性肺炎和肺水肿。
可致氢氟酸灼伤：接触50%以下氢氟酸局部创面仅有麻木感，数小时后渗出加重，溃疡形成，疼痛剧烈，高浓度则疼痛立即发生，接触量多，深部灼伤或处理不当时，可形成难以愈合的深溃疡，损及骨膜及骨质。
慢性影响：长期低浓度接触可引起慢性鼻炎、咽炎、喉炎、气管炎、植物神经功能紊乱及骨骼改变以及牙酸蚀症等。
虽然缺氟使牙病及其他病患者增多，但氟过量所引起的病症也不容忽视。
氟中毒是一种严重危害人类健康的慢性地方病。
其特点是在高氟地区的环境中，人或动物长期摄入过量的氟化物，蓄积体内而发病，是以牙齿和骨骼损害为主并波及到心血管及神经系统的全身性疾病。
氟的健康作用
氟的健康作用
氟是人体所必需的微量元素，过量又可引起中毒。
主要存在于骨骼和牙齿中，少量分布于毛发、指甲及其他组织。
机体内氟含量与地球环境和膳食中氟的水平有关。
其生理功能为:
1.维持骨骼和牙齿结构稳定性氟可部分取代骨骼中羟磷灰石晶体中的羟离子，形成骨盐的组成成分。
适量氟有利于钙和磷的利用，促进骨的形成和增强骨质坚硬性，加速骨骼生长。
2.防治龋齿氟可与牙釉质中羟磷灰石作用在牙齿表面形成具有抗酸性腐蚀的氟磷灰石晶体保护层，抑制糖酵解，减少酸性物质生成。
氟缺乏时，由于牙釉质中不能形成氟磷灰石，牙釉质易被微生物、有机酸和酶侵蚀而发生龋齿。
老年人缺氟时，钙、磷的利用受到影响，可导致骨质疏松。
长期氟过量可引起中毒，主要表现为氟斑牙和氟骨症。
中国营养学会建议，成年人氟的适宜摄入量为 1.5mg/、可耐受摄入量为3.5mg/d。
动物性食品中氟含量高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品，鱼和茶叶氟含量很高。
饮水中的氟可完全吸收。
环境氟与人体健康—致世界卫生组织的一封公开信
维普资讯
第 ２ １卷
２０ ０ ２年
第 ３期
９月
吉 林 地 质
Ｊｌ ｌ Ｇ Ｅｏ Ｌｏ Ｇ Ｙ Ｎ Ｌ
Ｖｏ ． ， Ｎｏ． １２１ ３ Ｓ ｐ ． ｅｔ， ２０ ０ ２
环 境 氟 与 人 体 健 康
致 世 界 卫 生 组 织 的 一 封 公 开信
Ｄｓ ｓ ｉ ａｅ ｅ ”专著 问世 ，破解 了东 亚和 北欧 （ 当然也 有其 他地 方 ）部 分地 区流行 的大 骨节 病 （ Ｄ） 的 原 始 病 因 ，同时 提 出 了预 防和 治 疗 的 新 方 法 ；至 此 氟 化 物 对 人 类 作 用 有 了 新 的 ＫＢ 认 识 。我 的 “ 外环境 （ 主要 指地质环境 和水环境 ）低 氟 ，导致人体 内环境 （ 主要是牙齿和 骨骼系统 ）发生 以低氟 为中心 的代谢紊乱 ，轻则致龋 ，重则发生 大骨节 病的论证到此画上 了句 号 。 下面仅就低氟与大骨 节病 、全 面认识微量元素氟 、卤素 和人类健康 、地方 病研 究 的新 思路 以及关于地方病命名 的商榷等 ５ 问题 向贵组织报告 ，以求共识 。 个
质 及骨盐合成 ，导致骨营养不 良，发育障碍 ，促成长骨过早停止发育 ， 节增粗 ，肌 肉萎 关 缩 等一 系 列 大 骨 节 病 体 征 。对 于 大 骨 节 病 为 何 四 肢 （ 别 是 远 端 ）发 病 早 、病 情 重 的 现 特
氟与人体健康
微量元素氟和人体健康药学2班崔向前学号201114800203摘要：氟是人体所必需的微量元素之一，在人体内发挥着重要的生理作用。
本文介绍了氟在人体内的分布、吸收、代谢、排泄过程，阐述了氟的生理功能及氟的摄入量与健康的关系。
关键词：氟；分布；代谢；生理功能；防治氟是人体必需微量元素之一,与钙磷代谢有密切关系。
微量氟有促进儿童生长发育和预防龋齿的作用[ 1 ] 。
人体通过饮水、食物和空气等多种途径摄入氟。
氟在体内主要分布在骨骼、牙齿、指甲及毛发中,骨骼和牙齿的含氟量约占身体含氟总量的90 %以上,并以每年增加0. 02 %的量蓄积,具有调节血氟浓度的作用。
经口摄入的氟化物被胃肠吸收,吸收率约为80 %～97 %。
一般成人每日可从饮食中获2. 4mg的氟,其中来自水1. 4mg ,占总摄入量的60 % ,食物1. 0mg ,占40 %。
空气氟在一般情况下可忽视不计,但空气污染时应予重视。
由于工业及各种空气污染,氟还可经呼吸道或皮肤吸收。
氟每日由尿排出摄氟量的50 %～92 % ,故尿氟可作为估计一个地区居民近期摄氟水平的指标。
粪排出摄氟量的12 %～20 % ,高温炎热时汗排氟可占排氟量的50 %。
1.氟在人体内的分布氟在人体内的分布主要集中在骨骼、牙齿、指甲和毛发中，尤以牙釉质中含量最多。
骨骼中以长骨的含氟量最高。
男性骨骼中氟含量高于女性，且随年龄增长而升高。
人的内脏、软组织、血浆中含氟量较低。
氟的生理需要量为0.5～1mg／d，成年人体内含氟约为2.9g。
人体对氟的含量最为敏感，氟对人体的安全范围比其他微量元素要窄得多，从满足人体对氟的需要到由于过多而导致中毒的量之间相差不多［2］。
2 氟在人体内的代谢氟吸收的部位主要是肠和胃。
从肠、胃吸收的氟，能很快进入血液，血液内的氟分为离子型和非离子型2种，非离子型氟与血浆蛋白结合，不能发挥生理作用；离子型的氟以氟化物的形式参与运输，并很快进入组织、唾液、肾脏里，大量聚集在骨骼及牙齿内，骨骼甚至可称为人体的“氟库”。
氟与人体健康
氟与人体健康氟是自然界中广泛存在的一种元素，具有重要的生物学功能。
适量的氟可以对人体健康产生积极的影响，但过量摄入氟可能会对人体造成负面影响。
本文将探讨氟与人体健康之间的关系，并讨论如何合理摄入氟以维护健康。
一、氟的作用与来源氟在人体中的主要作用是强化牙齿和骨骼。
它能与牙齿和骨骼中的矿物质结合，阻止齿釉质和骨骼发生矿物质的流失，从而降低牙齿蛀牙和骨骼疾病的发生率。
氟的主要来源包括水源、食物和日常使用的牙膏等。
二、氟的适量摄入适量的氟摄入对于人体健康至关重要。
根据世界卫生组织的建议，水源中平均氟离子浓度应控制在1.0至1.5mg/L之间，这有助于预防龋齿和骨质疏松等相关疾病。
此外，通过合理的膳食搭配，摄入富含氟的食物如海鱼、牛奶、茶叶等，也能有效补充体内所需的氟元素。
三、过量摄入氟的危害尽管适量的氟对人体有益，但过量摄入氟可能会引发一系列的健康问题。
慢性过量摄入氟会导致氟斑牙，这是一种牙齿表面出现的白色斑点，严重时会引发牙釉质发生腐蚀，导致龋齿。
此外，长期高浓度的氟摄入还可能引发骨骼病变，如骨质疏松、骨折等。
四、合理摄入氟的建议为了维持适当的氟摄入水平，我们可以采取以下措施：1. 选择正常氟含量的饮用水。
平均氟离子浓度应在1.0至1.5mg/L之间，这个范围可以在水源检测报告中得到确认。
2. 合理膳食搭配。
食物中含有不同程度的氟，我们可以通过平衡饮食来摄取适量的氟。
富含氟的食物包括海鱼、牛奶、茶叶等。
3. 控制牙膏的使用量。
牙膏中通常含有氟化物，使用时需控制使用量，避免过量吞咽。
4. 儿童尤其需要注意。
儿童时期牙齿和骨骼发育迅速，需要摄入适量的氟以促进健康发育，但同时也要避免过量摄入导致的氟斑牙。
五、结论适量的氟对人体有益，对于牙齿和骨骼健康至关重要。
通过合理的水源选择、膳食搭配和使用牙膏等方式，我们可以维持适量的氟摄入。
然而，过量摄入氟也可能对人体健康产生负面影响，因此我们需要注意摄入氟的合理控制。
元素氟与人体健康
文章编号:100023711(2004)0320088202元素氟与人体健康Ξ王传虎(安徽蚌埠教育学院化学系,安徽蚌埠233050)关键词:氟;氟化物的毒性;氟中毒;防治措施中图分类号:O613141;R59919文献标识码:A 氟是人体必需微量元素之一,与钙磷代谢有密切关系。
微量氟有促进儿童生长发育和预防龋齿的作用[1]。
人体通过饮水、食物和空气等多种途径摄入氟。
氟在体内主要分布在骨骼、牙齿、指甲及毛发中,骨骼和牙齿的含氟量约占身体含氟总量的90%以上,并以每年增加0.02%的量蓄积,具有调节血氟浓度的作用。
经口摄入的氟化物被胃肠吸收,吸收率约为80%～97%。
一般成人每日可从饮食中获2.4mg的氟,其中来自水1.4mg,占总摄入量的60%,食物1.0mg,占40%。
空气氟在一般情况下可忽视不计,但空气污染时应予重视。
由于工业及各种空气污染,氟还可经呼吸道或皮肤吸收。
氟每日由尿排出摄氟量的50%～92%,故尿氟可作为估计一个地区居民近期摄氟水平的指标。
粪排出摄氟量的12%～20%,高温炎热时汗排氟可占排氟量的50%。
1 氟、氟化物的毒性过量摄入氟可累及机体各组织器官,主要表现在对骨骼和牙齿的损害,但对非骨骼组织也有广泛的毒性作用[2]。
氟是一种原生质毒物,易透过各种组织的细胞壁与原生质结合,具有破坏原生质的作用。
动物实验表明,氟可以抑制脂肪酶、骨质磷酸酶和尿素酶等酶的活性,引起物质代谢紊乱。
氟还可使甲状旁腺代偿性增生,干扰骨的钙磷代谢。
氟中毒造成骨硬化,韧带、关节囊钙化,椎管及椎间孔变窄后,可压迫脊髓神经根而导致麻痹、瘫痪。
实验显示氟中毒可损害心肌,使细胞线粒体断裂和肌原纤维变性。
氟还可抑制内分泌作用,对生殖腺、肾上腺和胰腺产生不良影响[3]。
另据报道,氟能透过胎儿血脑屏障,并蓄积于脑组织中。
氟病区胎儿脑组织除氟含量增加外,皮质神经细胞线粒体肿大,粗面内质网扩张,染色质边集,核膜破裂,突触数目减少,其内线粒体、微管、小泡及突触数目减少,可能导致神经元之间的联系减少及突触功能异常,继而使胎儿智力发育受到影响[4]。
氟元素在人体中表现的两面性
氟元素在人体中表现的两面性摘要:主要从氟的化学性质来分析氟元素在生活中的利弊,从而介绍我们在生活中对于氟的补充或者摄入时应该注意的问题。
关键词人体健康平衡摄取氟骨症氟元素含氟牙膏氟是人体必需的微量元素之一,但是也有其两面性,摄入量过多和过少都会影响健康。
在必需元素中,人体对氟含量最为敏感,从满足人体对氟的需要到由于氟过量而导致中毒的量之间相差不多,因此氟对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。
所以,要更加注意自然界、饮水、食物中氟含量对人体健康的影响,尤其是工业排放的氟对环境污染和人类带来的危害。
缺氟和氟过量都会对身体造成不同程度的伤害。
下面结合氟在人体中起作用的原理介绍氟对人体的利弊。
氟离子具有很强的与钙离子结合的能力。
即使在氟离子浓度很低的情况下,都能够穿过皮肤渗入骨骼,与骨质中的钙相结合。
这种结合,有有利的一面,这就是氟在人体尤其是在骨骼和牙齿中,参与羟磷灰石的形成,可使骨骼的硬度增强,牙齿的硬度和抗腐蚀能力增强,起着对骨骼的固化作用,特别有利于牙釉质(基本成分是氟磷灰石)的形成。
牙齿的主要成分羟磷灰石会发生如下电离:Ca10(PO4)6(OH)210Ca2++6PO3-4+2OH-(1)。
当体内有充足的氟时,氟离子就会与羟磷灰石反应,生成氟磷灰石:10Ca2++6PO3-4+ 2F-Ca10(PO4)6F2。
氟磷灰石光滑坚硬,耐酸耐磨,而且能抑制牙齿上残留食物的酸化。
在缺氟的情况下,羟磷灰石很容易受酸类的腐蚀:H++OH-H2O(2)。
(2)使(1)的平衡向正向移动,从而使牙齿受到腐蚀,同时牙釉质中坚硬而又耐酸的氟磷灰石因为缺氟而形成较少,使牙齿较易受损,导致钙质溶出而形成龋齿。
因此,缺氟首先受害的就是牙齿。
人们通常选用含氟牙膏,主要是为了防止龋齿的出现。
市面上出售的含氟牙膏按照牙膏中所含氟化物的不同分为以下几种:氟化钠(NaF)牙膏、单氟磷酸钠牙膏、氟化亚锡(SnF2)牙膏、氟化胺牙膏等。
氟_碘_硒与人体健康
5# 脱碘酶 ( I T4 5# D) 参与调节甲状腺素的合成, 维持强烈氧化应激下甲状腺的完整性 , 以及控制 甲状腺素在非甲状腺组织中的代谢。原理如下: 真正起甲状腺激素作用的 T3 ( 3 , 5 , 3#三碘甲 状腺原氨酸 ) , 85 % 以上由 T4 ( 3 , 5 , 3# , 5#四碘甲状腺原氨酸 ) 在 I T4 5# D作用下脱碘而来 ( 图 1) 。
[ 12, 16]
图 1 甲状腺素脱碘反应式
可见, I T4 5# D 的活性对甲状腺激素的生理功能有重要意义。早在 20 世纪 80 年代初, 我国 学者就注意到亚急性克山病患者血清 T4水平明显高于正常人。后来发现 , 这是因为病人体内 缺硒, I T4 5# D浓度低 , 活性低 , 不能正常地将 T4转化为 T3, 从而引发疾病。针对这一情况 , 国内 学者在克山病区进行了用 N a2 SeO3补硒的疗法, 取得了理想的治疗效果 3 . 2 . 3 解毒功能 一些重金属元素对人体极为有害。据报道 , 硒对许多重金属的中毒具有缓解作用, 如汞、 铅、 镉、 银等。硒能减轻有毒元素对机体免疫功能的损伤 , 把能诱发癌变的重金属排出体外 , 减 [ 1, 11 12] 缓其毒性, 起到减毒和排毒的作用, 是许多重金属的天然解毒剂 。 3 . 3 人体硒含量与健康 硒对人体意义重大, 因此 1988 年中国营养学会将它列为 15 种人体每日膳食必需营养元 素之一。专家指出, 硒的安全生理需要量为 50 微克 /天 , 适宜的摄 入范围为 50~ 250 微克 / [ 19] 天 。机体内缺硒会引发多种疾病。适量的硒可以防病治病、 延缓衰老、 增强机体免疫能力, 可以抵抗多种重金属对机体造成的损害。但硒在人体内的营养剂量和毒性剂量之间的范围却 非常窄 , 过量会造成硒中毒。硒中毒的主要症状为食欲减退、 呕吐、 毛发脱落、 指甲变形、 烦躁、 [ 11, 16] 疲乏、 皮肤损伤、 肝损伤、 肾损伤、 神经系统功能异常等 。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
微量元素氟和人体健康
田爱欣，王玮
（廊坊食品工程学校，廊坊 065000）
摘要：氟是人体所必需的微量元素之一，在人体内发挥着重要的生理作用。
本文介绍了氟在人体内的分布、吸收、代谢、排泄过程，阐述了氟的生理功能及氟的摄入量与健康的关系。
关键词：氟；分布；代谢；生理功能；健康氟是人体所必需的微量元素，在体内主要以CaF2的形式分布，在世界医学史上，氟一直是争论的焦点。
科学研究表明，含氟药物可以治疗疾病，已经用于临床，氟尿嘧啶可以治疗癌症，氟烷可以作为，三氟拉嗪可以治疗精神病等等。
当然，也有专家认为，氟可致癌。
总之，氟素及其化合物有着繁杂的生物学功能，一直被医学界所关注［1］。
1 氟在人体内的分布
氟在人体内的分布主要集中在骨骼、牙齿、指甲和毛发中，尤以牙釉质中含量最多。
骨骼中以长骨的含氟量最高。
男性骨骼中氟含量高于女性，且随年龄增长而升高。
人的内脏、软组织、血浆中含氟量较低。
氟的生理需要量为0.5～1mg／d，成年人体内含氟约为2.9g。
人体对氟的含量最为敏感，氟对人体的安全范围比其他微量元素要窄得多，从满足人体对氟的需要到由于过多而导致中毒的量之间相差不多［2］。
2 氟在人体内的代谢
氟吸收的部位主要是肠和胃。
从肠、胃吸收的氟，能很快进入血液，血液内的氟分为离子型和非离子型2种，非离子型氟与血浆蛋白结合，不能发挥生理作用；离子型的氟以氟化物的形式参与运输，并很快进入组织、唾液、肾脏里，大量聚集在骨骼及牙齿内，骨骼甚至可称为人体的“氟库”。
氟主要经尿排泄，汗液和粪便也可以排泄一定量的氟，唾液、乳汁、眼泪、头发和指甲等亦可排出极其少量的氟。
尿排泄氟的速度快、数量大，成人每天吸收的氟约有50％经尿排出；其余的绝大部分蓄积在骨骼内。
一次经口摄取氟后，1h即可经尿排泄摄入量的10％，4h达40％，12h达43％，24h则接近于50％。
经呼吸道摄入的氟也经尿而迅速排出。
粪便也是氟排泄的一种途径，粪内氟的来源有二：一为未吸收的氟，另一为虽已吸收但又排入肠腔的氟。
一般认为，经粪便排出的氟约占排泄总氟量的10％。
3 氟的生理功能
3.1 氟对造血功能的影响
当氟缺乏时，可引起实验动物的造血功能障碍。
Wegner等发现，动物缺氟时主要表现为小细胞性贫血，这种贫血补充铁剂后可以得到纠正；同样，补以适量的氟也可以纠正铁在临界量时出现的小细胞贫血。
当机体处于缺铁的状态时，氟对铁的吸收、利用有促进作用。
有研究指出，给予大白鼠3.5μg／g的含氟水，对其造血机能有明显刺激作用。
3.2 氟与骨骼代谢的关系
氟的重要性在于参与钙磷代谢，有助于钙和磷形成氟化磷灰石从而增强骨骼的强度。
人体骨骼固体的60％为骨盐（主要羧磷灰石），而氟能与骨盐结晶表面的离子进行交换，形成氟磷灰石而成为骨盐的组成部分。
骨盐中的氟多时，骨质坚硬，而且适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，可加速骨骼的形成，促进生长，并维护骨骼的健康。
实验证实，补充适量的氟，羟基磷灰石的羟基可被氟取代，形成均匀一致的氟化磷灰石。
后者的溶解度明显降低，其热力学的稳定性明显升高，增加了骨骼的强度［3］。
3.3 氟的防龋作用
人们早就认识到氟有预防龋齿、保护人牙齿健康的作用。
自1945年以来，世界上许多地区广泛实施饮水加氟。
当前已趋向于局部用氟防龋。
氟的防龋机理与氟对骨骼代谢的作用一致。
氟在牙釉质大部分矿化之后，仍能取羟基磷灰石的羟基，形成氟磷灰石，参与牙釉质的晶格结构，在牙齿表面形成氟磷灰石保护层，提高了牙齿的强度，增强了牙釉质的抗酸能力。
此外，氟对细菌和酶有抑制作用，可减少由于细菌活动所产生的酸，从而更有利于牙齿的防龋作用。
3.4 氟与生长发育和繁殖的关系
适量的氟对哺乳类动物的生长发育和繁殖是十分必要的。
有人研究发现，当小鼠饲料中含氟量小于0.005mg／kg时，动物生长发育迟缓，生殖能力降低，甚至发生不孕；补充一定量的氟后，可恢复其正常发育和生殖能力。
氟对生物体寿命的影响是人们关注的问题，但目前研究不多。
Schroeder等曾报道，雌鼠缺氟时生长发育明显减慢，寿命缩短。
3.5 氟对神经系统的作用
氟对神经系统兴奋性的影响主要是通过对某些酶的作用而体现的。
氟可影响一些酶的活性，特别是烯醇酶，此酶在碳水化合物的代谢中起重要作用，可促进使磷酸甘油酸向磷酸丙酮酸的迎向转化作用。
氟能抑制胆碱脂酶活性、减少体内乙酰胆碱分解从而提高神经的兴奋性和传导作用，还能抑制三磷酸腺苷酶使体内的三磷酸腺苷（ATP）含量增多。
有实验证明，给实验鼠补氟，红细胞超氧化物歧化酶活性明显升高，血清过氧化脂质和心肌中脂褐素含量明显减少，提示补充适量的氟能提高生物体的抗过氧化能力，减少体内衰老色素（脂褐素）的生成和积聚，从而发挥良好的抗衰老作用。
4 氟与人体健康
4.1 氟缺乏对人体的影响
缺氟时，由于釉质中不能形成氟磷灰石而使羧磷灰石结构得不到氟磷灰石的保护，牙釉质易被微生物、有机酸和酶侵蚀而发生龋齿。
据文献报道，当饮水含氟量小于0.5mg/L时，龋齿发病率高达70％～90％；当饮水含氟量为0.5～1.0mg/L时，龋齿发病率为40％左右。
据我国的经验，在供水中加氟6年，儿童的龄齿发病率降低50％。
使用氟化物牙膏也可以降低龋齿发病率。
缺氟时，不但易发生龋齿，也在一定程度上影响骨骼。
据流行病学研究，低氟的地区居民患骨质疏松症者较多。
大多数人一生不可避免从骨骼中丢失矿物质，尤其是老年人，这个过程呈加速的趋势，出现骨骼结构的破坏，骨小梁丧失，严重的骨质疏松症可导致长骨骨折。
调查表明，长期饮用含氟量为4～9ppm 的天然水地区，骨质疏松症要比低氟地区少见［4］。
4.2 氟过量对人体的影响
摄入过量的氟可引起中毒，氟中毒是一种严重危害人类健康的疾病。
其特点是在高氟地区的环境中，人或动物长期摄入过量的氟化物，蓄积体内而发病，是以牙齿和骨骼损害为主并波及到心血管及神经系统的全身性疾病。
儿童氟中毒主要表现为氟斑牙，成人主要表现为氟骨症。
4.2.1 氟斑牙
氟斑牙是氟中毒表现最明显的病症。
长期居住在高氟地区的儿童，一般均出现不同程度的氟斑牙。
由于氟过多使牙齿钙化酶的活性降低而
导致牙齿的正常钙化无法进行，色素在牙釉质表面上沉着，形成氟斑牙。
氟斑牙在外国称作“火山病”。
4.2.2 氟骨症
氟骨症是氟中毒的又一严重损害，病程可长达数十年，重者造成残疾，甚至由于慢性衰竭或严重合并症而导致死亡。
发病初期患者自觉全身无力、头昏头痛、腹胀肠鸣、食欲不振、腹泻或便秘。
发展到后期，大关节出现屈曲、僵硬、疼痛加重，肌肉挛缩或萎缩，患者不能直立或下蹲，躯体呈腰弯驼背畸形。
由于颈部屈曲僵直而不能抬头，终日蜷坐床上，生活不能自理，完全丧失了劳动能力而成为残疾［5］。
4.2.3 其他
摄入过量的氟还可破坏体内钙和磷的正常代谢，继而导致骨质疏松，发生骨折；骨生长最活跃的部位最容易沉积，过量的氟与钙结合沉积于骨组织，促进溶骨和骨的吸收作用，使骨表面粗糙，骨质改变，密度增大或疏松，骨骼变形。
氟过多对神经系统、消化系统、泌尿系统、内分泌和免疫功能等都会产生一系列不良影响。
5 结束语
氟作为人体所必需的微量元素，在人体内发挥着重要的生理作用，其摄入不足或者摄入过量都会对人体造成严重危害。
我们要根据中国营养学会公布的对氟的安全和适量摄入量作为参考，合理摄入微量元素氟。
◇
参考文献
［1］吴睛斋.微量元素与人体健康.北京：人民卫生出版社，1989：79-80.
［2］张继剀，毛淑贤.人体必需微量元素与人类健康.甘肃科技，2005，21（3）.
［3］罗媛.氟元素与人体健康.广东微量元素科学，2002，11.
［4］张小磊，何宽，马建华.氟元素对人体健康的影响.微量元素与健康研究，2006，6.
［5］别同玉，许加生.氟与人体健康.微量元素与健康研究，2007，1.
作者简介：田爱欣（1978～），女，河北廊坊人，助讲，主要从事食品检验教学与研究工作。