高血压人群营养
高血压患者运动后的膳食营养安排原则
高血压患者运动后的膳食营养安排原则
高血压患者在进行运动后，确实需要注意膳食的营养安排，以确保身体得到足够的营养来支持恢复和预防进一步的健康问题。
以下是一些建议的膳食营养安排原则：
1.低盐饮食:高血压患者应限制食盐摄入，因为过多的盐会导致血压升高。
尽量选择低盐或无盐食品，并减少在烹饪和进餐时添加的盐。
2.高钾、低钠食物:钾可以帮助平衡体内的钠含量，从而有助于降低血压。
建议摄入富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜和豆类。
3.高质量蛋白质:运动后，身体需要蛋白质来修复和建立肌肉。
选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡胸肉、豆腐和低脂奶制品。
4.复杂碳水化合物:运动后，身体需要能量来恢复。
选择复杂的碳水化合物，如全麦面包、燕麦和褐米，它们可以提供稳定的能量并帮助血糖稳定。
5.健康的脂肪:选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果和鱼，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。
6.保持水分平衡:运动后，要确保补充足够的水分，以帮助身体恢复并排除废物。
7.限制酒精和咖啡因摄入:过多的酒精和咖啡因可能会导致血压升高，所以应适量摄入。
8.补充电解质:运动时，身体会失去一些电解质，如钾和钠。
可以考虑摄入一些电解质饮料或食物来补充。
9.避免过多的糖分摄入:过多的糖分摄入可能会导致体重增加，
从而增加高血压的风险。
10.定期检查:定期检查血压和健康状况，根据医生的建议调整饮食。
总之，高血压患者在运动后应注意饮食的选择和平衡，确保身体得到所需的营养来支持恢复和预防进一步的健康问题。
简述高血压病人的营养治疗原则
高血压病人的营养治疗原则主要包括以下几个方面：
限制钠盐摄入：高血压病人应限制钠盐摄入，一般每天摄入量不应超过6克。
可以通过减少加盐量、少食用含盐高的食物等方式来实现。
控制总能量摄入：高血压病人应控制总能量摄入，避免肥胖。
应适当减少脂肪、糖类等高能量食物的摄入，增加蔬菜、水果等低热量、高纤维的食物的摄入。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以降低血压、改善血脂、预防便秘等。
高血压病人应适当增加膳食纤维的摄入，如多食用全谷类、豆类、蔬菜、水果等。
控制胆固醇摄入：高血压病人应限制胆固醇的摄入，每天摄入量不应超过300毫克。
应适当减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的摄入。
适量摄入优质蛋白质：高血压病人应适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、家禽、蛋类等。
但应避免过量摄入蛋白质，以免对肾脏造成负担。
减少饮酒：饮酒会导致血压升高，高血压病人应尽量避免饮酒或少量饮酒。
总之，高血压病人的营养治疗原则是限制钠盐摄入、控制总能量摄入、增加膳食纤维摄入、控制胆固醇摄入、适量摄入优质蛋白质、减少饮酒等。
通过合理的饮食结构和食物选择，可以帮助高血压病人降低血压、改善血脂，预防并发症的发生。
高血压膳食营养指导原则
高血压膳食营养指导原则高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响着人们的健康和生活质量。
为了控制和预防高血压，膳食营养起着至关重要的作用。
本文将从饮食结构、食物选择和食用方法三个方面介绍高血压膳食营养的指导原则。
一、合理的饮食结构合理的饮食结构对于控制高血压至关重要。
首先，应确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
蛋白质是构成人体组织和维持正常生理功能的重要营养素，可以选择瘦肉、鱼类、豆类等食物作为蛋白质的来源；碳水化合物是人体能量的主要来源，应以粗粮、蔬菜和水果为主；脂肪是必需的营养素，但应控制总脂肪摄入量，选择植物油和低脂食品。
要适量增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以促进肠蠕动、降低胆固醇和血糖水平，有助于控制高血压。
膳食纤维丰富的食物包括全谷类、蔬菜、水果和豆类等，应每天摄入适量。
要合理安排餐次和食量。
一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食，以免给身体带来过大的负担。
同时，还要注意控制摄入盐的量，每天摄入盐不应超过6克。
二、选择合适的食物选择合适的食物对于高血压的控制至关重要。
首先，应选择低钠食物。
钠是导致高血压的主要元凶，应尽量减少钠的摄入。
应避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品和加工食品等。
同时，也应注意选择低钠盐或替代盐来调味。
应选择富含钾和镁的食物。
钾和镁是调节血压的重要矿物质，可以通过食物来摄入。
富含钾的食物包括香蕉、土豆、菠菜等；富含镁的食物包括绿叶蔬菜、坚果和豆类等。
还应选择富含维生素C、E和膳食抗氧化物的食物。
这些食物有助于抵抗自由基的损害，减轻血管的炎症反应。
富含维生素C的食物包括柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄等；富含维生素E的食物包括坚果、植物油和鳗鱼等；富含膳食抗氧化物的食物包括红莓、红葡萄和紫薯等。
三、科学的食用方法科学的食用方法可以帮助控制高血压。
首先，要避免长时间饥饿和暴饮暴食。
长时间饥饿会导致血糖下降，引起血压的波动；暴饮暴食则会导致血糖和血压的剧烈波动。
应保持规律的饮食习惯，定时定量地进食。
高血压患者的营养摄入指导
高血压患者的营养摄入指导高血压是一种常见的慢性疾病，世界卫生组织数据显示，全球有超过10亿人口受到高血压困扰。
在这样的背景下，合理的饮食习惯对于控制血压和减轻症状至关重要。
本文将为患有高血压的人士提供一些建议，并就其营养摄入进行指导。
一、低盐饮食是关键钠是引起体内水分潴留并增加血容量的主要原因之一。
而高盐饮食会直接导致血压上升，增加心脏负荷，并可能损害肾功能。
因此，对于高血压患者来说，低盐饮食是非常重要的。
1. 控制盐的摄入量成人每天最好不要超过6克的盐摄入量，这包括所有食物中含有的隐形钠，如罐头食品、腌制品和加工肉类等。
可以使用少量草本调味料、香料或者柠檬汁来弥补不使用多余盐所带来的不足味道。
2. 少食用高盐食物一些常见的高盐食物有咸鱼、咸肉、酱油、调味料等。
在菜肴制作过程中，应尽量减少或避免使用这些食材。
此外，要注意控制零食和快餐食品的摄入，这些食品通常含有较高的钠。
二、增加膳食纤维和镁的摄入膳食纤维是粗粮、水果和蔬菜中富含的一种重要营养物质，它不仅能够促进胃肠蠕动，降低胆固醇水平，还能帮助控制血压。
1. 多吃粗粮和全谷类燕麦、糙米、玉米等都是良好的选择。
全谷类具有丰富的膳食纤维和微量元素，可以帮助你保持正常血压。
2. 每天摄取足够的水果和蔬菜新鲜水果和蔬菜中富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保持血管的健康状态。
建议每天食用五种不同颜色的新鲜水果和蔬菜，以确保摄入多种营养成分。
3. 补充足够的镁镁是一个被广泛忽视但非常重要的矿物质。
它有助于舒张血管，稳定心率、控制血压。
葵花籽、南瓜籽和杏仁等坚果以及黑巧克力都是富含镁的食物，可以适量食用来增加摄入量。
三、合理摄入蛋白质和钙蛋白质是构成身体组织所必需的营养素之一，而钙在稳定血压方面也起到了重要作用。
1. 选择低脂肪蛋白质来源鱼类、豆类、禽类以及豆制品都是优秀的蛋白质来源。
患有高血压的人士应尽量选择低脂肪的动物性食品，并减少红肉（如猪肉、牛肉）等高胆固醇食品的摄入量。
三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案第1篇三高人群营养配餐方案一、方案背景随着社会节奏的加快和生活水平的提高，我国三高（高血压、高血糖、高血脂）人群逐年增加，营养配餐对于三高人群的健康管理具有重要意义。
本方案旨在为三高人群提供合理、科学、营养的饮食建议，以帮助控制血压、血糖、血脂等指标，降低疾病风险。
二、目标人群1. 高血压患者：血压持续或非同日三次以上超过140/90mmHg；2. 高血糖患者：空腹血糖≥7.0mmol/L和/或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L；3. 高血脂患者：总胆固醇≥6.2mmol/L和/或甘油三酯≥2.3mmol/L。
三、营养原则1. 低盐低脂：减少食盐摄入，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物；2. 高纤维：增加膳食纤维摄入，有助于降低血糖和血脂；3. 优质蛋白：选择鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质来源；4. 均衡营养：合理搭配食物种类，保证维生素、矿物质等营养素的摄入；5. 控制总能量摄入：根据患者体重、年龄、劳动强度等因素，制定合理的能量摄入标准。
四、营养配餐方案1. 早餐：（1）主食：燕麦片、全麦面包、杂粮馒头等；（2）优质蛋白：鸡蛋、牛奶、豆浆等；（3）蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜等；（4）水果：苹果、梨、橙子等。
2. 午餐：（1）主食：糙米饭、全麦面条、荞麦面等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、豆腐等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
3. 晚餐：（1）主食：糙米饭、红薯、玉米等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、鸡蛋等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
4. 加餐：（1）水果：苹果、梨、橙子等；（2）坚果：核桃、杏仁、腰果等。
五、注意事项1. 遵循医生和营养师的建议，根据个人病情调整饮食结构；2. 适量运动，保持良好的作息规律；3. 定期监测血压、血糖、血脂等指标，及时调整治疗方案；4. 避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、过冷等；5. 保持良好的心态，积极配合治疗。
高血压患者的饮食营养补充建议
高血压患者的饮食营养补充建议高血压是一种常见的慢性疾病，给患者的身体健康带来了一定的危害。
为了控制血压，除了药物治疗外，饮食也起着至关重要的作用。
正确的饮食可以帮助高血压患者更好地管理自己的健康状况。
本文将介绍一些针对高血压患者的饮食营养补充建议。
一、低盐饮食对于高血压患者来说，低盐饮食是非常重要的。
摄入过多的盐会导致水分潴留，增加血管的负担，进一步提高血压。
因此，高血压患者应限制摄入盐的量，每日的摄盐量最好不超过6克。
要注意的是，不仅要减少添加食盐的量，还要避免摄入含盐量高的食物，如咸菜、腌肉、酱油等。
此外，应该选择新鲜蔬菜、水果等富含钾的食物，有助于平衡体内的钠钾比例，帮助降低血压。
二、合理控制脂肪摄入脂肪的摄入对高血压患者的身体健康至关重要。
摄入过多的饱和脂肪酸和胆固醇会导致血液中的胆固醇含量升高，进而损害血管健康，增加心脑血管疾病的风险。
高血压患者应该减少摄入高脂肪的食物，如动物内脏、红肉、奶酪、黄油等。
相反，他们应该选择低脂的食物，如鸡肉、鱼、豆腐和蔬菜等。
此外，多摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类和亚麻籽油，有助于降低血压和减少动脉粥样硬化的发生。
三、增加膳食纤维摄入膳食纤维对高血压患者的健康非常有益。
适量增加膳食纤维的摄入可以有效降低血压，改善胰岛素敏感性和心血管健康。
高血压患者应多食用全谷类食物，如燕麦、糙米、全麦面包等。
此外，蔬菜和水果也是优质的膳食纤维来源，比如红薯、胡萝卜、苹果和橙子等。
膳食纤维还有助于控制体重，因为它能给人一种饱腹感，减少对高热量食物的摄入。
四、适量补充维生素和矿物质高血压患者的身体对一些维生素和矿物质的需求可能有所增加。
维生素C、维生素E和镁等营养素对于降低血压、减少血管炎症反应具有积极的作用。
高血压患者可以多食用富含这些营养素的食物，比如柑橘类水果、坚果和绿叶蔬菜等。
此外，补充足够的钙对于高血压患者的健康也非常重要，可以选择脱脂奶制品、豆制品和海鲜等富含钙的食物。
三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案随着现代生活节奏的加快，三高人群（指高血压、高血脂和高血糖患者）的数量也在不断增加。
这些疾病给患者的生活带来了很大的困扰，而正确的营养配餐方案则成为了改善他们健康状况的关键。
本文将详细介绍三高人群的营养需求，以及一种有效的三高人群营养配餐方案。
首先，我们来了解一下三高人群的饮食需求。
对于高血压患者，他们需要限制盐的摄入量，同时补充足够的钙、镁和钾，以维持正常的血压水平。
高血脂患者则需要低脂、低胆固醇的饮食，尤其是减少动物性脂肪的摄入，增加植物性食物和富含纤维的食物的摄入。
而高血糖患者需要稳定血糖的饮食，即控制碳水化合物的摄入，选择低GI（血糖指数）的食物，补充足够的蛋白质和蔬果。
基于以上需求，下面给出一种三高人群营养配餐方案，旨在帮助他们更好地管理自己的健康状况。
早餐：1.半杯燕麦片+一杯豆浆+一份水果。
燕麦片富含膳食纤维和维生素，有助于控制血脂和血糖；豆浆提供了蛋白质和钾，对血压有帮助；水果提供了丰富的维生素和纤维，可以改善肠道功能。
午餐：1.鸡胸肉沙拉。
将烤鸡胸肉切丁，用生菜、番茄、黄瓜等蔬菜搭配，加上酸奶油或者柠檬汁调味。
鸡胸肉提供了低脂肪高蛋白质，有助于控制血脂；蔬菜提供了丰富的纤维和维生素，有助于控制血糖；酸奶油或柠檬汁可以提供一些健康的油脂和酸性物质，有助于控制血压。
下午茶：1.一杯无糖酸奶+少量坚果。
无糖酸奶含有丰富的蛋白质和钙，能稳定血糖和血压；坚果含有不饱和脂肪酸和维生素E，有益于心脑血管健康。
晚餐：1.蒸鱼+绿色蔬菜。
蒸鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于控制血脂和血糖；绿色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对三高人群的健康非常有益。
夜宵：1.一杯豆浆+少量全麦饼干。
豆浆富含蛋白质和膳食纤维，有助于控制血糖和血压；全麦饼干含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于控制血脂。
此外，还需注意三高人群的饮水方式。
他们应该每天摄入足够的水分，以维持身体的正常代谢。
三高人群的饮食调理
三高人群的饮食调理在现代社会中，人们面临很多种类的健康问题。
其中，三高人群就是其中一种常见人群，主要包括高血压、高血脂和高血糖。
对于这些患者来说，饮食是非常重要的，因为它可以帮助他们通过控制饮食来改善他们的健康状况。
一、控制脂肪的摄入对于高血脂的患者来说，饮食中控制脂肪的摄入是非常重要的。
尽量减少摄入高脂肪的食物，如黄油、奶酪、猪肉、油炸食品等。
此外，还可以通过食用鱼类和坚果来补充必需的健康脂肪。
二、加强膳食纤维的摄入高血压和高血糖的患者需要加强膳食纤维的摄入。
膳食纤维可以帮助人体排出毒素，控制胆固醇和血糖的吸收。
食物中含有大量膳食纤维的食物包括燕麦、糙米、全麦面包、绿叶蔬菜和水果等。
三、减少盐的摄入高血压的患者需要减少盐的摄入。
过量的盐分会使血液变得黏稠，增加心血管疾病的风险。
因此，可以尝试使用低钠盐或其他调味品来替代普通的食盐。
四、饮食要规律饮食要规律。
一般来说，高血糖的患者需要控制餐后血糖，可以尝试分餐进食，每次摄入食物的量要适量，不要过多食用高糖分的食物。
而高血压和高血脂的患者也要避免暴饮暴食，可以采用五餐制，坚持少食多餐。
五、食物搭配要合理饮食搭配要合理。
高血压的患者可以多食用富含钾的食物，如香蕉、西红柿、土豆等，同时少食用富含钠的食物，如腌菜、酱油等。
而高血糖的患者可以尝试将一部分碳水化合物替换为蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆类等。
六、合理补充营养在餐饮调节中，合理补充营养也非常重要。
对于高血压、高血脂和高血糖的患者来说，摄入足够的维生素和矿物质可以帮助保持身体健康。
例如，维生素C可以帮助降低血压和胆固醇，而镁和钾则可帮助改善高血糖的症状。
综上所述，高血压、高血脂和高血糖的饮食调理需要根据不同患者的情况进行制定，避免过度食用高脂、高盐、高糖的食物。
而规律的进食、合理搭配食物，适度补充营养也是非常关键的，这些都有助于提高三高患者的生活质量，保持健康。
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• 继发性高血压是继发于肾、内分泌和神经 系统疾病的高血压，多为暂时的，在原发 的疾病治疗好了以后，高血压就会慢慢消 失。
我国高血压“三高”：患病率高、死亡率高、残疾率高 “三低”：知晓率低、治疗率低、控制率低
03.知情不服药
69.8%
5.5%
18.6%
01.患病不知情
02.服药未得到控制
2、形成因素
5. 补充VitC、膳食纤维
• 维生素C可使胆固醇 氧化为胆酸排出体外，改 善心脏功能和血液循环。
大枣、番茄、芹菜、油菜、
青笋叶。多吃新鲜的蔬菜 和水果，有助于原发性高
血压的防治。膳食纤维降
低血糖和血胆固醇，控制 体重和减肥，辅助降血压。
饮食指南
推荐吃的食物 限制吃的食物 尽量少吃的食物 ————————————————————————
心脑血管疾病人群营养
L/O/G/O
• 所谓心脑血管疾病就是心脏血管和 脑血管的疾病统称。也被称为“富 贵病”的“三高症”。
• 心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别 是50岁以上中老年人健康的常见病，即使 应用目前最先进、 完善的治疗手段，仍可 有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能 完全自理! 心脑血管疾病已成为人类死亡病 因最高的头号杀手，也是人们健康的“无 声凶煞”！
• 2.血液粘稠 。 • 血液流速会减慢，血粘度迅速升高，造成 心脑供血不足，如果不及时预防、调理， 将会引发冠心病、高血压、脑血栓、脂肪 肝等心脑血管疾病。
• 3.吸烟。 • 烟碱可促使血浆中的肾上腺素含量增高， 促使血小板聚集和内皮细胞收缩，引起血 液粘滞因素的升高。
• 4.血管壁平滑肌细胞非正常代谢。 • 众所周知，血管组织和人体的其他组织一 样在一定周期内完成新陈代谢的过程，但 是由于新的细胞组织不能正常的形成，使 血管壁本身存在“缺陷”这样就容易产生 炎症血管收缩不畅，就像是一条破烂不堪 的旧管道，随时都有阻塞或破裂的可能。
豆类
水果 蔬菜 坚果类
豆腐、大豆制品
新鲜蔬菜、水果 核桃、杏仁、栗子
罐头豆类
罐头水果 花生
熏豆腐干
咸菜腌菜、果汁饮料 椒盐核桃
饮料
茶、水
酒、低脂饮料
巧克力饮料
膳食口诀（一）
概括为两句话： 第一句是“一、二、三、四、五” 一是指每天1袋牛奶 二是指250g-350g碳水化合物（六两至八两主食）
三是指每日3份高蛋白饮食
谷类 全麦面包、麦片、 全蛋面条 馒头等 油条、甜点、方便面 炸薯条
奶制品
肉类 蛋类 鱼类
无脂牛奶、酸奶
兔肉、去皮鸡肉
低脂牛奶
瘦牛、羊肉 2-4个/每周
全脂奶、雪糕、朱古力
排骨、猪蹄、鸭、鹅 肥肉、香肠、内脏 蛋黄、咸蛋 乌贼、咸鱼、浸鱼
各种鱼（蒸、煮）
饮食指南
• 推荐吃的食物 贝壳类 扇贝 油类 限制吃的食物 尽量少吃的食物 虾类、淡菜 对虾 花生油、 色拉油 黄油、猪油等动物油 豆油、香油、菜油
Thank You!
L/O/G/O
3
4 5
1. 控制体重
控制体重是防治高 血压的关键策略。体重 每增加12.5kg，P收可上 升1.3kPa(10mmHg)，P舒 升高0.9kPa(7mmHg)；
积极改变不良的饮 食行为(如偏食,狼吞虎 咽等)，多吃水果、蔬 菜、粗粮，少吃肥肉和 荤油、糖果、点心等。
参考体重
• 参考体重
Broca改良：参考体重 = 身高-105 平田：参考体重 =（身高-100）×0.9
高血压人群的营养保健
心血管疾病在中国居民 死因构成中居第一位！
高血压人群的营养保健
1 2 3 4 诊断标准 形成因素 健康危害 营养保健
1.诊断标准（中国高血压防治指南，2004）
正常血压：收缩压＜130，舒张压＜85 正常高值：收缩压120～139，舒张压80～89
高血压：收缩压≥140，舒张压≥90 1级高血压：收缩压140 ～159，舒张压90 ～99
6
• 睡前服用降压药，一觉睡到 大天明
7
8
• 血压降得越快越好
• 降压表、降压帽、鞋垫和其他保健 品都可以代替药物安全有效地治疗 高血压
高血压误区与解答
• 担心药物副作用，不敢长期服药
9
10
• 吃一种药，血压没降，可以 再换另一种试试
11
12
• 新的、贵的、经常做广告 的就是好药 • 我得了高血压，从此生活一片黯淡
• • • •
• • • • •
遗传 肥胖程度 性别、年龄：男性大于女性，随年龄呈增长趋势 地区差异：北方（天气冷，食盐量大）大于南方 （天气温暖） 工作压力、职业：脑力劳动高于体力劳动 饮食习惯 运动 心情 烟酒
吸 烟
体 重
腰围越长，寿命越短
饮 酒
过量摄盐
缺乏运动
精神紧张
3.健康危害
高血压
高钾低钠的食物
如豆类(黄豆、青豆、黑豆、毛豆、蚕豆等)、 芹菜、冬菇、紫菜、冬瓜、木耳、花生、洋葱、苦
瓜、荸荠、大蒜、莲菜、香蕉、玉米、苋菜、菠菜、
柳橙、马铃薯、番茄等。
4. 烟酒和茶
• 卷烟中尼古丁刺激心 脏，导致心跳加快、血管 收缩、血压升高。传统医
药认为少量饮酒可扩张血
管、活血通脉。长期饮酒 可诱发酒精性肝硬化，并 加速动脉硬化。茶叶含有 多种对防治高血压病的有 效成分，以绿茶为好。
管住嘴
什么都吃，适可而止 三四五顿，七八分饱
锻炼坚持三、五、七
迈开腿
平衡心态 不争不恼
高血压患者注意事项
安全事项 坚持合理服药
• 情绪激动 • 突然改变体位 • 精神紧张 • 身心过劳 • 寒冷、便秘 • 剧烈运动 • 噪音刺激
避免诱因
•按时服药
•注意不良反应
• 过热的水洗澡 • 蒸汽浴
• 长时间站立
6．食不过量，天天运动(6000步)，保持健康体重
7．三餐分配要合理，零食要适当 8．每天足量饮水(1200ml)，合理选择饮料
9．如饮酒应限量
10．吃新鲜卫生的食物。
高血压的营养治疗
1
1 2 控制热能和体重 减少或限制钠的摄入 适当增加钾与钙的摄入 戒烟限酒饮清茶 补充VitC，适量增加膳食纤维
戒烟限酒 平衡的心理态度
饮食习惯
1
一日三餐，定时定量
2 3 4
平衡膳食 合理营养
早吃好，中吃饱，晚吃少
食物多样，粗细搭配 饮食清淡少盐
5
足量饮水，适量运动
中国居民平衡膳食宝塔(2007年)
中国居民膳食指南(2007)
1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配 2．多吃蔬菜水果和薯类 3．每天吃奶类、大豆或其制品 4．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
长寿“四字经”
• • • • • • • • 早睡早起，锻炼身体； 季节变换，及时换衣； 烟酒嗜好，应当禁忌； 选用补品，因人而异； 节制大荤，素食为宜； 食不偏爱，搭配合理； 饭后散步，坚持有利； 襟怀坦荡，长寿无疑。
小结
• 高血压病的控制和防治是一个 长期、不断 坚持的过程，需要按时服药，合理的生活 方式，定期监测血压，加强健康教育，当 然饮食在高血压的控制和防治方面更是起 到了举足轻重的作用。 •
眼底
《中国高血压防治指南》
• • • • • • 少吃钠盐，改用钾盐； 控制体重； 不吸烟； 不酗酒； 多运动； 减轻精神压力，保持心理平衡
•
2010版《中国高血压防治指南》，中华医学会
4.营养保健
1
生活习惯
2
饮食营养
3
健康教育
生活习惯
早睡早起，生活规律
讲究卫生，增强体质
坚持锻炼，保持健康体重
• 心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、 死亡率高、复发率高,并发症多” 即“四高 一多”的特点，目前，我国心脑血管疾病 患者已经超过2.7亿人！我国每年死于心脑 血管疾病近300万人，占我国每年总死亡病 因的51%。而幸存下来的患者75%不同程 度丧失劳动能力，40%重残 。
发病病因
• 1.高血压。 • 长期高血压可使脑动脉血管壁增厚或变硬， 管腔变细。当血压骤升时，脑血管容易破 裂发生脑出血；或高血压加快动脉硬化过 程，动脉内皮细胞液受到损伤，血小板易 在伤处聚集，又容易形成脑血压栓，引发 心脑血管疾病。
四是指4句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七 八分饱
五是指每日500g蔬菜及水果
膳食口诀（二）
第二句是“红、黄、绿、白、黑”
红指每日饮红葡萄酒50-100ml，或是一天一个西红 柿，熟的西红柿更好 黄是指红黄色的蔬菜：胡萝卜、红辣椒、南瓜 绿是指绿茶 白是指燕麦粉或燕麦压160 ～179，舒张压100 ～109 3级高血压：收缩压≥ 180，舒张压≥ 110
高血压分类
遗传
90%
肾脏 病变
原发性 高血压 继发性 高血压
10% 10%
吸烟 饮酒 超重 高盐
大血 管病 妊娠 药物
• 在绝大多数患者中，高血压的病因不明， 称之为原发性高血压，占总高血压的90% 以上； • 在不足10%患者中，血压升高是某些疾病 的一种临床表现，本身有明确而独立的病 因，称为继发性高血压。
• 身体质量指数（BMI）
BMI = 体重/身高(m)2
2. 适量蛋白质
• 按1g/kg体重补 给，其中植物蛋白 质可占50%。最好 用大豆蛋白，能防 止脑卒中的发生。 鱼类蛋白质，可改 善血管弹性和通透 性，增加水、钠排 出，从而降低血压。
3. 适量增加钾、钙摄入
• 流行病学研究证 实，人群平均每日 钙摄入量与血压水 平呈显著负相关， 可能机理是改善缺 钙病人的甲状旁腺 功能亢进。有研究 显示食物中Na/K比 例与舒张压之间存 在显著的正相关。