肯德基市场营销策划方案doc

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KFC营销策划方案小组成员:李普王迪徐国志赵自华,张宏伟目录一、肯德基的简介二、肯德基的市场分析三、肯德基的4P分析四、肯德基的竞争对手状况分析五、肯德基的策划促销方案六、总结一、肯德基的简介肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),简称KFC。

是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

二、市场分析(一)环境分析宏观环境法律,对于肯德基来说,早在20世纪进入中国市场的优惠政策已经变淡,例如多年以来,包括“洋快餐”在内的各类外资企业,不仅在税收方面享受着“超国民待遇”,甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。

但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而做出的决策,而今天,随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工,以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光,洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。

一系列真假丑闻使得国家加紧立法,加紧纠察,这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。

而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。

接着,当今社会文化的变迁可谓天天都在进行,而流行于当下的饮食文化,不再是只求饱肚或追求味道,而是趋于健康均衡饮食。

随着“问题奶粉”事发,消费者对奶粉、液态奶的消费热情骤降,同时再次唤醒了消费者对食品天然营养和安全卫生的重视并且饮食习惯正在悄然改变,这些显而易见的饮食文化变迁,使得一直紧追时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌,营养早餐顺势推出。

微观环境(1)潜在进入者。

由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高,是一个进入壁垒并不高的行业。

肯德基入营销策划方案

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肯德基入营销策划方案一、市场分析肯德基(KFC)是全球领先的跨国餐饮企业,以提供美味、健康、高质量的快餐食品而闻名。

它的成功归功于其独特的产品,良好的服务和广告宣传。

然而,随着竞争的加剧和消费者的需求变化,肯德基需要制定新的市场营销策略以保持其竞争优势。

1. 目标市场:首先,我们需要确定肯德基的目标市场。

根据市场调研数据,肯德基的目标消费者主要是青少年和年轻人,年龄在12到30岁之间。

他们注重方便快捷,时尚新鲜的饮食体验。

此外,还有一部分消费者是家庭主妇或工作繁忙的商务人士,他们注重饮食的营养和美味。

2. 竞争分析:肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、必胜客和汉堡王等快餐连锁店。

这些竞争对手以其快捷、方便和实惠的价格吸引了一大批年轻消费者。

此外,随着消费者健康意识的增强,传统快餐的高热量和高脂肪成为了制约因素。

因此,肯德基需要在产品创新上下功夫,满足消费者的健康需求。

二、营销策略根据市场分析的结果,我们提出以下营销策略,以帮助肯德基保持市场竞争力。

1. 产品创新:肯德基应该围绕消费者的需求进行产品创新。

例如,可以推出低卡低脂的健康选择套餐,以满足健康意识增强的消费者需求。

此外,还可以推出更多适合家庭消费的套餐,例如家庭桶套餐,以提高家庭消费者的比例。

2. 服务升级:良好的服务是吸引和保留消费者的关键。

肯德基应该加强员工的培训,提高服务质量。

此外,还可以引入一些创新的服务方式,如自助点餐系统或移动支付,以提升消费者的就餐体验。

3. 广告宣传:肯德基应该继续进行有效的广告宣传,以提高品牌知名度。

可以通过电视广告、电台广告、户外广告等多种渠道进行推广。

此外,还可以与流行文化活动合作,如音乐节、体育比赛等,以提高品牌与年轻消费者之间的关联度。

4. 社交媒体营销:年轻人和青少年是社交媒体的主要用户群体。

肯德基可以通过在社交媒体平台上开设官方账号和推出有趣的互动活动,与年轻消费者进行互动,提高品牌的口碑和曝光率。

肯德基市场营销策划方案

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肯德基市场营销策划方案篇一:肯德基的服务营销方案肯德基的服务营销方案一、肯德基的发展史肯德基名字来自于德州肯德基这个地方,创办人是 Harland Sanders 。

在美国有名的大萧条时期,Harland Sanders 是其中一位最早看到特许经营利益的投资者,并在1952年开出第一家特许经营肯德基餐厅。

他也是第一个打响鸡肉快餐名气的人,并给与当时的主流“汉堡”带来了很大的竞争。

很可惜,公司扩大到Sanders 无法经营的地步,让 Sanders 选择把这个品牌卖给其它的投资者。

肯德基在差不多1960年后国际化,差不多是最早期国际化的速食餐厅之一。

在现在经营肯德基的百事可乐公司之前,肯德基经过其它两任投资者。

在 1987 年时,肯德基也是第一个在中国开启的连锁快餐厅的快餐店。

在中国开启后因为投资回报很高,所以百事可乐公司非常快的在中国开启了许多肯德基,而中国也成为了他们利润最高的市场。

二、服务营销模式分析服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者的需要在营销过程中所采取的一系列活动。

通常情况下,传统营销所销售的是一般性的普通产品,并不涉及复杂的类似于服务之类看不见但确实存在的无形产品。

服务营销则明显不同与传统营销,服务提供的无形的产品或者活动,这就要求必须考虑到顾客和市场的对所提供的服务产生的影响。

服务业是以人员为主体的产业,相对于其他非服务行业来说,更加依赖于人提供的服务的质量②。

同时,服务人员和消费者两方面都在服务的过程中带有情感,无论是服务人员,还是消费者,都会在不同的环境下,产生不同的情绪,处理的结果也理所当然不会相同。

三、肯德基企业服务营销存在的问题随着国内餐饮行业的快速发展,越来越多的外国资本和企业进入中国餐饮业。

肯德基面对激烈的市场竞争最常用的武器仍是食品创新与价格,他们的市场竞争理念还徘徊在产品营销的阶段,以传统的理论来指导他们的日常经营和市场营销活动。

肯德基实践和结果向我们表明,用传统的产品营销的理论来指导快餐的营销实践,在一定程度上给企业带来了利润和效益,但也给企业带来了许多的问题:(一)肯德基在中国仍然受到排斥。

kfc市场营销方案

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KFC市场营销方案1. 引言KFC(肯德基)是全球知名的快餐连锁企业,致力于提供美味的炸鸡和其他快餐产品。

随着全球市场的竞争日益加剧,市场营销对于KFC来说变得尤为重要。

本文将介绍KFC的市场营销方案,包括目标市场、市场定位、市场细分、产品策略、价格策略和促销策略等。

2. 目标市场KFC的目标市场主要是年轻人和家庭。

年轻人是KFC的主要消费人群,他们喜欢快餐、方便和时尚的生活方式。

另一方面,家庭市场也是重要的消费群体,他们喜欢外出用餐,尤其是有孩子的家庭。

因此,KFC将重点关注这两个市场。

3. 市场定位KFC在全球范围内已经树立了鲜明的品牌形象和市场定位。

作为一个家喻户晓的品牌,KFC的市场定位主要有以下几个方面: - 快速服务:KFC致力于为客户提供快速、方便的服务,可以满足他们的快餐需求。

- 品质保证:KFC坚持使用新鲜、高品质的食材,并注重食品安全和卫生标准,以确保客户的满意度和信任。

- 多样化产品:KFC提供多种口味的炸鸡和快餐产品,以满足不同顾客的口味需求。

- 平价产品:KFC的定价策略相对较为平价,确保广大消费者都能够负担得起。

4. 市场细分市场细分是指将整个市场划分为一系列具有相似需求和偏好的小组。

对于KFC来说,市场的主要细分有以下几个方面: - 年龄细分:KFC将不同年龄段的顾客分为儿童、青少年、年轻人和家庭等分类,针对不同的年龄段开展相应营销活动。

-地理细分:根据不同地区的市场特点和需求差异,KFC将市场划分为城市、郊区、乡村等不同地理区域进行营销策略的调整。

- 收入细分:KFC针对不同收入层次的消费者定制不同的产品和促销活动,以满足不同消费者的需求。

5. 产品策略•多样化的产品:KFC提供多种口味的炸鸡和配菜,以满足不同消费者的口味需求。

同时,KFC还会定期推出新产品,以吸引顾客的关注和兴趣。

•高品质的食材:KFC致力于使用新鲜、优质的食材,确保产品的品质和口感。

kfc的营销策划方案

kfc的营销策划方案

kfc的营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场KFC的目标市场主要是年轻人群体,包括学生、年轻职场人士和家庭中的年轻主妇。

他们通常有较高的消费能力和消费意愿,对新鲜、高品质的食品有较高的追求。

1.2 竞争环境快餐行业竞争激烈,主要竞争对手有麦当劳、必胜客等国际快餐品牌,以及国内的吉野家、德克士等快餐品牌。

这些竞争对手在快餐市场上有一定的市场份额,因此KFC需要通过差异化的产品和营销策略来赢得市场。

二、目标和策略2.1 目标KFC的营销目标是进一步扩大市场份额,提高品牌知名度,并增加销售额。

具体目标包括在目标市场中增加5%的市场份额,提高品牌知名度至90%以上,销售额增长20%。

2.2 策略(1)差异化定位:KFC将以新鲜、高品质的产品和服务为核心竞争力,通过差异化定位来突出品牌特色,吸引目标市场的消费者。

(2)创新产品和服务:KFC将不断推出新的产品和服务,以满足目标市场的需求,包括季节性产品、特别款待、定制化服务等。

(3)品牌营销:KFC将通过广告、促销活动和社交媒体等渠道,提高品牌知名度和消费者对品牌的认知度,强调KFC的品质和价值。

(4)增加销售渠道:KFC将进一步增加自有门店和合作伙伴门店,提高产品的可获得性和便利性。

三、营销策略和活动3.1 产品策略(1)推出新产品:KFC将每季度推出新的产品,包括季节性产品、特别款待和定制化服务等,以满足消费者对不同口味和需求的追求。

(2)优化现有产品:KFC将持续加强现有产品的研发和改进,提高产品品质和口感,以保持消费者的兴趣和满意度。

3.2 价格策略(1)灵活的价格策略:KFC将根据不同产品和地区的情况,制定灵活的价格策略,包括特价优惠、套餐和折扣等,以吸引消费者。

(2)会员制度:KFC将推出会员制度,通过会员特权、积分和折扣等方式,鼓励消费者频繁消费,增加顾客的忠诚度。

3.3 促销策略(1)优惠券活动:KFC将定期推出优惠券活动,以吸引消费者到店消费,并提高品牌的知名度。

KFC营销策划方案

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KFC营销策划方案一、市场定位与目标客户分析肯德基(KFC)作为全球著名的连锁快餐品牌,在中国市场拥有广泛的消费者群体。

我们的目标客户主要为年轻人、家庭、上班族等消费群体,他们具备不同的消费习惯和需求。

通过市场调研,我们发现这些目标客户群体主要集中在城市中心商业区、学校和社区附近以及大型购物中心内。

因此,我们应该在以上区域加强品牌宣传和推广,以吸引更多的目标客户。

二、产品策略与特色菜品推广KFC的产品策略应该注重新品研发、菜品搭配、视觉设计、口感创新等方面。

针对不同年龄、性别、职业等特征,我们应该制定不同的推广策略。

例如,针对年轻消费者,可以重点推广香辣鸡腿堡、薯条等经典产品,同时推出新品如鸡肉卷、沙拉等;针对家庭消费者,可以重点推广家庭套餐、亲子共享餐等,增强家庭氛围和互动;针对上班族,可以提供便捷的外卖服务和健康早餐等。

三、价格策略与优惠活动KFC的价格策略应该考虑会员定价、优惠套餐、满减优惠、折扣政策等方面。

我们应该结合节日、季节、热点事件等,策划不同的优惠活动,吸引消费者。

例如,在情人节推出情侣套餐、在世界杯期间推出观赛套餐等。

此外,可以引入会员制度,通过积分兑换、会员专享优惠等方式,提高客户黏性和忠诚度。

四、渠道策略与外卖服务拓展KFC的渠道策略应该考虑店铺选址、店面设计、菜单创新、服务流程等方面。

我们应该在城市中心商业区、学校和社区附近以及大型购物中心内加强店铺布局,同时注重店面设计和氛围营造。

在外卖服务方面,可以拓展第三方外卖平台,提高品牌曝光度和用户黏性。

此外,可以创新菜单,根据不同地区消费者的口味习惯推出定制化产品,满足不同需求。

五、品牌形象与口碑营销KFC的品牌形象应该与品牌定位相符合,包括品牌定位、品牌传播、品牌互动、口碑营销等方面。

我们应该注重品牌文化的塑造和传播,例如通过广告宣传和公关活动,传递KFC的“快乐美食”理念。

此外,可以加强与粉丝的互动,举办线上抽奖、话题挑战等活动,提高粉丝的参与度和品牌口碑。

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案正文:一、项目概述本文档旨在提供一个肯德基营销策划方案,以促进公司的产品推广与销售增长。

该方案将涵盖市场调研、目标市场分析、竞争分析、产品定位、营销渠道选择、促销活动策划等内容。

二、市场调研⒈清晰定义目标市场:通过调研分析,明确目标市场的特征和需求。

⒉目标市场人群画像:了解目标市场的年龄、性别、地理位置、收入水平等基本信息,进一步深入了解他们的购买习惯和偏好。

⒊市场需求分析:通过市场调研,了解目标市场的消费需求和偏好,以及市场的潜在机会和挑战。

三、竞争分析⒈竞争对手分析:对竞争对手的产品定位、价格策略、市场份额、品牌影响力等进行详细分析,以便制定针对性的营销策略。

⒉竞争优势分析:分析自身产品的优势与不足,与竞争对手进行比较,确定自身在目标市场的竞争优势并制定相关策略。

四、产品定位⒈目标市场定位:根据市场调研结果,确定目标市场的定位,包括差异化定位、低成本定位等。

⒉品牌定位:确定产品的品牌定位,明确产品所要传递的核心价值和形象。

⒊产品特色描述:对产品的特点和优势进行详细描述,以便在市场推广中进行宣传和促销。

五、营销渠道选择⒈线下渠道选择:选择适合目标市场的线下渠道,如实体门店、商场专柜等。

⒉线上渠道选择:选择适合目标市场的线上渠道,如电商平台、社交媒体等。

⒊渠道整合策略:制定整合线上线下渠道的策略,以实现最佳营销效果。

六、促销活动策划⒈促销目标设定:为促销活动设定明确的目标,如提升品牌知名度、增加销售额等。

⒉活动内容规划:制定促销活动的具体内容,包括优惠、赠品、抽奖等,以吸引消费者参与。

⒊活动推广:制定推广方案,包括广告宣传、社交媒体推广等,以确保活动的知名度和参与度。

⒋活动评估与改进:对促销活动进行评估,根据反馈和数据分析,进行改进和优化。

七、附件本文档涉及的附件包括市场调研报告、竞争对手分析报告、产品特色描述等。

八、法律名词及注释⒈广告法:指对广告内容、广告发布者和广告受众等方面进行监管的法律法规。

肯德基营销策划方案首页

肯德基营销策划方案首页

肯德基营销策划方案首页一、背景和目标在竞争激烈的快餐市场中,肯德基作为全球领先的快餐品牌之一,一直致力于不断创新和提升用户体验。

然而,随着消费者需求的变化和新兴竞争对手的涌现,肯德基面临着市场份额下降和品牌认知度不高的挑战。

本营销策划方案旨在通过多渠道营销和创新产品推出,提高肯德基的市场份额和品牌认知度。

具体目标如下:1. 提高肯德基在快餐市场的市场份额至少5%;2. 提高肯德基品牌在目标消费者中的知名度和认可度;3. 增加用户的忠诚度和回头率;4. 增加肯德基的线下和线上销售额。

二、目标消费者分析1. 年龄段:20-35岁的年轻人,包括学生、白领;2. 收入水平:中等收入以上;3. 购买动机:方便、快捷、美味;4. 快餐偏好:西式快餐,特别是炸鸡和薯条;5. 健康意识:对食品成分和营养价值有一定的要求;6. 社交媒体使用率高,接受线上订购和外卖服务;7. 享受与朋友交流和聚会的时刻。

三、营销策略1. 多渠道营销:结合线上和线下渠道,包括门店、社交媒体、电视广告等。

a) 门店:通过优化门店布局和提高服务质量,创造舒适的用餐环境;b) 社交媒体:加强在微信、微博、抖音等社交媒体平台上的宣传和互动,增加品牌曝光;c) 电视广告:制作有创意和情感共鸣的广告,传达品牌核心价值观。

2. 创新产品推出:结合当地市场需求,推出符合消费者口味和健康需求的创新产品。

a) 增加健康食品选择:推出低热量、低脂肪、高蛋白的健康餐食,并在菜单中标注营养信息;b) 增加本地特色:结合当地风味和食材,推出符合本地消费者口味的产品;c) 推出有限时期优惠:引导消费者尝试新产品,增加销售额。

3. 增加忠诚度和回头率:通过会员制度和个性化服务,提高用户的忠诚度和回头率。

a) 会员制度:推出会员积分体系,鼓励消费者在肯德基消费;b) 个性化服务:通过消费者数据分析,提供个性化的优惠和推荐。

四、营销活动计划根据以上策略,以下是一些具体的营销活动计划:1. 圣诞节推广活动:推出限时圣诞套餐,搭配可爱的圣诞主题漫画包装,吸引年轻消费者;2. 粉丝互动活动:在社交媒体上组织肯德基粉丝聚会,提供免费小吃和互动游戏,增加品牌忠诚度;3. 健康饮食宣传活动:与健康机构合作,开展健康饮食宣传活动,教育消费者健康饮食的重要性;4. 肯德基网红推广活动:与当红网络明星合作,在社交媒体上进行肯德基产品推广,扩大品牌影响力;5. 线上订购优惠活动:推出线上订购优惠券,鼓励消费者使用肯德基官方网站或手机APP进行订购。

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肯德基市场营销策划方案篇一:肯德基的服务营销方案肯德基的服务营销方案一、肯德基的发展史肯德基名字来自于德州肯德基这个地方,创办人是Harland Sanders 。

在美国有名的大萧条时期,Harland Sanders 是其中一位最早看到特许经营利益的投资者,并在1952年开出第一家特许经营肯德基餐厅。

他也是第一个打响鸡肉快餐名气的人,并给与当时的主流“汉堡”带来了很大的竞争。

很可惜,公司扩大到 Sanders 无法经营的地步,让 Sanders 选择把这个品牌卖给其它的投资者。

肯德基在差不多1960年后国际化,差不多是最早期国际化的速食餐厅之一。

在现在经营肯德基的百事可乐公司之前,肯德基经过其它两任投资者。

在 1987 年时,肯德基也是第一个在中国开启的连锁快餐厅的快餐店。

在中国开启后因为投资回报很高,所以百事可乐公司非常快的在中国开启了许多肯德基,而中国也成为了他们利润最高的市场。

二、服务营销模式分析服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者的需要在营销过程中所采取的一系列活动。

通常情况下,传统营销所销售的是一般性的普通产品,并不涉及复杂的类似于服务之类看不见但确实存在的无形产品。

服务营销则明显不同与传统营销,服务提供的无形的产品或者活动,这就要求必须考虑到顾客和市场的对所提供的服务产生的影响。

服务业是以人员为主体的产业,相对于其他非服务行业来说,更加依赖于人提供的服务的质量②。

同时,服务人员和消费者两方面都在服务的过程中带有情感,无论是服务人员,还是消费者,都会在不同的环境下,产生不同的情绪,处理的结果也理所当然不会相同。

三、肯德基企业服务营销存在的问题随着国内餐饮行业的快速发展,越来越多的外国资本和企业进入中国餐饮业。

肯德基面对激烈的市场竞争最常用的武器仍是食品创新与价格,他们的市场竞争理念还徘徊在产品营销的阶段,以传统的理论来指导他们的日常经营和市场营销活动。

肯德基实践和结果向我们表明,用传统的产品营销的理论来指导快餐的营销实践,在一定程度上给企业带来了利润和效益,但也给企业带来了许多的问题:(一)肯德基在中国仍然受到排斥。

随着现代都市人生活节奏的不断加快,人们对饮食要求开始趋向简洁化和随意化。

虽然年轻的白领经常去快餐店享用自己的午餐,但是还是有人说它的价格多么贵,还是垃圾食品等。

可见,肯德基在中国仍然受到部分人的排斥,这些肆无忌惮地言语对其发展极为不利。

(二)服务缺乏差异和个性,肯德基只能服务多数。

肯德基企业的服务让国内许多快餐企业惊叹不已,同时也看到了它的不足。

例如,快速服务本是洋快餐的特色,很多顾客会因此而成为回头客。

但仍有不少顾客抱怨餐厅的快节奏。

当我1们把这些意见向上反映时,餐厅回复:我们都是按标准做的,只要多数人满意就可以了。

(三)重视售中服务,忽视售前服务,难以吸引新顾客。

肯德基员工和管理者都是工作在餐厅内,追求他们所倡导的"顾客百分之百满意"。

他们强调"微笑服务"强调专业品质以及整洁优雅的就餐环境等。

然而这一切只有当你进入餐厅成为他们的顾客后才能享受得到,而售前服务也就成了他们最大的不足。

(四)经常出现服务重复或遗漏,成本加大,效率降低。

一名餐厅接待员在做顾客访谈时,若访上一位刚接受过其他接待员访问的顾客是一件非常尴尬的事,尤其当他赶时间时,接受两次同样但自己并不需要的服务不仅会招来顾客埋怨,也是浪费员工的时间和精力。

同样如果一个需要帮忙拿纸巾或吸管的顾客却找不到服务员,他会觉得被冷落而不满。

这些现象带来的绝对是负面影响。

(五)标准化的服务得不到贯彻落实。

肯德基在很多方面讲究标准,其主打食品永远是汉堡、薯条、可乐,即便有变化也只是原有基础上的细微调整,食品都有严格的定量规定。

但遗憾的是,肯德基对于其所倡导的标准也无法贯彻落实。

例如,餐厅要求收拾每一个餐盘后要喷消毒水并檫拭桌椅表面,但营业高峰期很少有员工能够按标准做。

四、洋快餐企业服务营销问题原因分析(一)洋快餐忽视树立本土形象与服务公众没有树立起中国化公司的形象,没有重视本土市场和世界各国市场的差别,认为肯德基在中国还是物以稀为贵。

他们把握住了各国市场的大致需要。

却忽略了一些细微而重要的需求,例如:生活水平不同、消费心理和习惯不同等。

没有服务公众,中国人重感情,一旦接受了你的恩惠就会口软,而肯德基没有注重"施恩于社会"。

(二)肯德基过于重视标准难以满足多样化需求人们进餐厅用餐需求是多样和多变的,而肯德基非常讲究标准,这使得服务弹性缩小,当面对多样和多变的服务需求时,往往束手无策。

(三)信息宣传方式不对口,所谓的售前服务没效果肯德基餐厅花了很大功夫在店面设计上,但很多顾客把这些信息看成是一种装潢,不会有过多的停留。

并且肯德基企业员工基本上工作在餐厅内,很大程度上顾客是无法感受到的。

(四)一人多岗,全而不专,使得服务出现重复或遗漏肯德基看重员工的全面发展和团队精神,所以对受聘员工的培训方案基本上沿着这两个方面走。

一个新的餐厅接待员要学习和掌握播音、店内参观、顾2客访谈、物品资料的整理、记录和行政,并且要求在当班的七小时中完成这些;一个小小的服务员也必须学会所有的煎、炸、烘、调等岗位,这样每个人每天要做的事全而不专,多而不精。

五、肯德基加强服务营销的对策(一)树立本土形象,积极参加公益活动,服务公众服务营销强调的是以动制动和对市场的快速反应,尤其对于跨国经营的肯德基来说,服务营销本土化至关重要。

应根据各国文化传统、消费水平、消费模式、风俗习惯等方面的特殊需求,制定符合当地市场的本土化的服务营销组合策略。

1、产品:肯德基的核心食品是汉堡、薯条和可乐,同时可以根据不同国家的消费习惯稍作变化。

2、价格:根据市场情况,合理调整价格。

3、渠道:争取扩大以店内为主,店外为辅的服务辐射面,不仅要顾客走进来,更要员工走出去,并通过整合营销沟通拉近与消费者的心理距离。

4、促销:从人员选择、广告、营业推广和公共关系入手。

并利用价格折扣、优惠券和赠品拉拢顾客。

(二)在服务标准化的基础上实现差异化和个性化,学会倾听顾客意见仔细收集顾客信息,建立顾客档案,并根据顾客的喜好情况,为顾客提供差异和个性服务,使顾客产生心理上的满足和对企业的好感,进而培养顾客对企业的忠诚。

(三)信息先行,加强售前服务,吸引和留住顾客为了吸引新顾客和留住老顾客,确保肯德基具有源源不断的顾客流,餐厅在做好售中服务的同时要加强售前服务顾客不消费的时候依然为他提供资讯。

1..加强团队合作与伙伴沟通,明确内部分工,各展所长,做到专而精:2.服务分离和调节:我们可以通过对时间、空间和价格的调节来调节供求矛盾,以克服餐饮业不能用服务储存来平衡供求矛盾的困难。

(四)专人专业训练与"走动式管理"相结合,贯彻落实服务标准1.用餐厅第一名的训练代表做服务培训胜过于让他亲自做服务,这样可确保标准服务地准确传递。

并且利用训练简介和录像之类的方法辅助基本训练。

2."走动式管理"-管理者亲临第一线,督促和鼓励员工,让员工时刻提醒自己服务要标准,因为随时有双眼睛盯着自己,并以此作为员工晋升的更根据。

34篇二:市场营销毕业论文(肯德基在中国的营销策略) 南京信息职业技术学院毕业设计论文作者李荪青学号61161H06系部信息服务学院专业国际商务题目肯德基在中国的营销策略指导教师徐瑾评阅教师完成时间:年月日目录1前言................................................. ................................................... . (1)2肯德基在中国的发展历程................................................. . (1)3肯德基在中国的营销策略................................................. (2)3.1品牌策略分析 ................................................ .. (2)3.2产品的本土化分析 ................................................ (2)3.2.1 制作中国本土小吃 ................................................ . (3)3.3价格策略分析 ................................................ .. (3)3.4渠道策略分析 ................................................ .. (4)3.5促销策略分析 ................................................ .. (5)3.5.1优惠券促销 ................................................ .. (5)3.5.2全方位的广告覆盖宣传 ................................................ (5)4肯德基在中国的营销存在的问题................................................. . (6)4.1中西结合新产品难以取代传统食品 ................................................ .. (6)4.2从豆浆粉来看营销危机 ................................................ . (6)4.3从秒杀门来看对肯德基的影响 ................................................ . (7)4.4问题总结 ................................................ ................................................... . (7)5优化肯德基营销策略的对策................................................. (8)5.1拓展儿童市场 ................................................ .. (8)5.2关注食品健康 ................................................ .. (8)5.3产品本土化 ................................................ (9)5.4加强公关建立公共关系 ................................................ . (9)结论................................................. ................................................... . (9)致谢................................................. ................................................... .. (10)参考文献................................................. ................................................... (11)1前言随着中国经济的快速发展,西方众多饮食业纷纷进入中国市场,形成了国内市场餐饮业百花争艳的现象。

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