肯德基市场营销战略分析
肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁企业之一,以独特的炸鸡产品和独特的调味品而闻名。
本文旨在对肯德基的市场营销战略进行分析,包括品牌定位、目标市场、产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略等方面。
二、品牌定位肯德基的品牌定位是提供美味可口的炸鸡和其他快餐产品,以家庭和年轻人为主要目标客户群体。
其品牌形象强调快捷、方便和美味,同时注重产品质量和服务体验。
三、目标市场肯德基的目标市场主要包括家庭和年轻人。
家庭消费者通常是具有一定购买力和消费需求的家庭,他们希翼在忙碌的生活中享受美味的快餐。
年轻人是肯德基的重要客户群体,他们喜欢尝试新鲜、时尚的食品,并且对快餐的需求量较大。
四、产品策略肯德基提供多样化的产品,包括炸鸡、汉堡、薯条、沙拉等。
其产品策略主要体现在以下几个方面:1. 独特的炸鸡调味品:肯德基的炸鸡调味品是其核心竞争力之一,通过秘制的配方和独特的口味,吸引了大量消费者。
2. 多样化的产品组合:肯德基提供多样化的产品组合,以满足不同消费者的需求。
例如,针对素食主义者,推出了蔬菜汉堡和沙拉等产品。
3. 新产品的推出:肯德基不断推出新产品,以吸引消费者的注意力和满足其需求。
例如,推出了辣味炸鸡、无骨炸鸡等新品种。
五、价格策略肯德基的价格策略主要基于市场需求和竞争情况,以及产品成本和利润预期等因素。
其价格策略包括以下几个方面:1. 价值套餐:肯德基提供各种价值套餐,以吸引消费者。
这些套餐通常包括炸鸡、薯条、饮料等,价格相对较低,符合消费者的经济实惠需求。
2. 优惠活动:肯德基时常通过促销活动来吸引消费者,例如打折、赠品等。
这些活动可以增加消费者的购买欲望,提高销售额。
3. 不同地区的定价差异:考虑到不同地区的市场需求和消费能力差异,肯德基在不同地区采取不同的定价策略,以最大程度地满足消费者需求。
六、渠道策略肯德基的渠道策略主要包括直营店和加盟店两种形式。
市场营销之实训作业——肯德基营销策略分析

市场营销之实训作业——肯德基营销策略分析肯德基营销策略分析一、引言肯德基(KFC)作为全球领先的快餐连锁品牌,其市场营销策略一直备受关注。
本文将对肯德基的营销策略进行深入分析,从品牌定位、产品策略、价格策略、渠道策略和推广策略等方面进行探讨。
二、品牌定位肯德基在全球市场上以“快乐家庭聚餐”的品牌形象著称。
其品牌定位主要侧重于提供美味的快餐食品,强调家庭、朋友之间的共享和快乐。
通过打造温馨、快乐的用餐环境,肯德基成功地树立了其独特的品牌形象。
三、产品策略肯德基的产品策略主要包括产品多样化和创新。
肯德基推出了多种系列产品,如炸鸡、汉堡、薯条、沙拉等,以满足不同消费者的口味需求。
此外,肯德基还不断推出新品,如无骨鸡翅、鸡肉卷等,以吸引消费者的关注和兴趣。
四、价格策略肯德基采用了差异化的价格策略。
针对不同的产品和服务,肯德基制定了不同的价格水平。
例如,肯德基的套餐价格相对较高,但其提供了更多的食物选择和额外的服务,吸引了一部分消费者。
而针对学生和年轻人群体,肯德基推出了价格更为实惠的学生套餐,以增加他们的消费频次。
五、渠道策略肯德基的渠道策略主要包括直营店和加盟店两种模式。
肯德基通过直营店的方式,控制了产品质量和服务标准,确保了品牌形象的统一。
而通过加盟店的方式,肯德基能够更加迅速地扩张市场,降低了运营成本,并且能够更好地适应当地市场的需求。
六、推广策略肯德基采用了多种推广策略,如广告宣传、促销活动和社交媒体营销等。
肯德基在电视、报纸、杂志等媒体上进行广告投放,以提高品牌知名度和形象。
此外,肯德基还定期推出促销活动,如买一送一、打折等,吸引消费者前来消费。
同时,肯德基还积极利用社交媒体平台,与消费者进行互动,提高品牌的曝光度和影响力。
七、结论综上所述,肯德基的营销策略在品牌定位、产品策略、价格策略、渠道策略和推广策略等方面都取得了较好的效果。
通过打造独特的品牌形象,提供多样化的产品,制定差异化的价格,建立广泛的渠道网络,以及采用多种推广策略,肯德基成功地吸引了大量消费者,并在全球市场上取得了巨大的成功。
肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(KFC)是全球最大的快餐连锁企业之一,以独特的炸鸡产品而闻名于世。
本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括其品牌定位、目标市场、竞争优势以及市场推广策略等方面。
二、品牌定位肯德基的品牌定位是“享受美味炸鸡的家庭快餐店”。
其产品以炸鸡为主打,同时提供汉堡、薯条、沙拉等多样化的快餐选择,满足不同消费者的口味需求。
肯德基注重产品的品质和口感,通过独特的调味配方和独特的炸鸡制作工艺,打造出独一无二的美味。
三、目标市场肯德基的目标市场主要是家庭消费者和年轻人群体。
家庭消费者是肯德基的主要客户群体,他们在周末或节假日选择到肯德基享受美食,同时肯德基还提供儿童套餐,吸引年轻家庭的消费。
此外,肯德基还针对年轻人群体推出了一些时尚、多样化的产品,以满足他们对新鲜、有趣食品的需求。
四、竞争优势肯德基在市场上具有以下竞争优势:1. 品牌知名度:肯德基是全球著名的快餐品牌之一,拥有广泛的品牌认知度和忠诚度。
2. 独特的产品:肯德基的炸鸡产品以其独特的口味和制作工艺而受到消费者的喜爱,形成了独特的竞争优势。
3. 多样化的产品组合:肯德基提供多样化的快餐选择,满足不同消费者的口味需求,增加了客户黏性。
4. 全球化战略:肯德基在全球范围内开展业务,充分利用全球化战略,实现了规模经济效益。
五、市场推广策略肯德基采用多种市场推广策略来吸引消费者:1. 广告宣传:肯德基通过电视、广播、报纸等媒体进行广告宣传,以提高品牌知名度和产品认知度。
2. 促销活动:肯德基定期推出促销活动,如买一送一、特价套餐等,吸引消费者前来消费。
3. 社交媒体营销:肯德基积极利用社交媒体平台,如微博、微信等,与消费者进行互动,发布最新产品信息和促销活动。
4. 品牌合作:肯德基与其他知名品牌合作,推出联名产品,增加产品的吸引力和独特性。
5. 线下推广:肯德基在各地开设门店,并通过门店布局、装修等方式吸引消费者,提供舒适的用餐环境。
肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(KFC)是全球领先的快餐连锁品牌之一,以其独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名。
本文旨在对肯德基的市场营销战略进行分析,以了解其在市场竞争中的表现和策略。
二、市场概况肯德基作为全球连锁餐饮企业,目前在全球拥有数千家门店,覆盖了多个国家和地区。
其主要产品为炸鸡和汉堡等快餐食品,以方便、快捷和美味为主要卖点。
肯德基在全球市场上的地位稳固,但也面临着来自其他快餐品牌的竞争。
三、市场营销战略分析1. 定位策略肯德基的定位策略是提供高品质、美味和方便的快餐食品。
它通过广告宣传和产品创新来强调其独特的炸鸡配方和特色产品,以吸引消费者。
此外,肯德基还注重在不同地区和国家进行本土化定位,以满足当地消费者的口味和文化需求。
2. 产品策略肯德基的产品策略主要集中在其独特的炸鸡产品上。
它不断进行产品创新,推出新口味和新品类,以满足消费者的多样化需求。
此外,肯德基还注重食品安全和质量控制,确保产品的口感和品质一致。
3. 价格策略肯德基采用了多种价格策略来吸引消费者。
它提供多种套餐选择,以满足不同消费者的需求和预算。
此外,肯德基还经常推出促销活动和优惠券,以提供更具竞争力的价格。
4. 渠道策略肯德基采用多种渠道策略来销售其产品。
除了传统的实体门店外,肯德基还积极发展外卖和送餐服务,以满足消费者的便利需求。
此外,肯德基还与第三方平台合作,扩大其产品的销售渠道。
5. 促销策略肯德基通过广告宣传和促销活动来提高品牌知名度和销售额。
它经常在电视、互联网和社交媒体上投放广告,以吸引消费者的注意。
此外,肯德基还与体育赛事和明星合作,开展联合营销活动,提升品牌形象。
四、市场竞争分析肯德基在全球市场上面临着激烈的竞争。
其主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等知名快餐品牌。
这些竞争对手通过不断创新和营销活动来争夺消费者的关注和市场份额。
此外,随着健康饮食和有机食品的兴起,肯德基还面临着来自健康食品品牌的竞争压力。
KFC的营销策略分析

KFC的营销策略分析肯德基(KFC)作为全球著名的连锁快餐品牌,自1952年创立以来,已经在全球范围内拥有众多忠实粉丝。
在中国市场,肯德基也取得了极大的成功。
本文将对KFC的营销策略进行分析,从品牌定位、促销活动、广告宣传、社交媒体营销、产品质量、口碑营销和会员制度等方面展开探讨。
一、品牌定位KFC品牌定位为“享受美味、快乐生活”,旨在吸引目标客户群体。
在品牌定位方面,KFC注重满足消费者的口味需求,同时以年轻、活力为导向,致力于为消费者提供健康、美味的食品。
此外,KFC还通过不断推出新品和限量版产品来吸引消费者,提升品牌影响力。
二、促销活动KFC的促销活动多种多样,包括优惠券、套餐、赠品、积分等,这些促销方式不仅提高了销售额,还增加了消费者的忠诚度。
例如,KFC在生日当天会为消费者提供免费的生日套餐,同时还会推出各种节日促销活动,如圣诞节、情人节等。
此外,KFC还通过会员制度和积分活动提高消费者的忠诚度和黏性。
三、广告宣传KFC广告宣传策略多样化,通过电视、网络、杂志、社交媒体等多种渠道进行宣传。
在电视广告方面,KFC选择在热门电视节目的广告时段投放广告,增加品牌曝光率;在网络广告方面,KFC利用搜索引擎优化(SEO)和社交媒体营销,提高品牌知名度;在杂志广告方面,KFC选择在时尚杂志和旅游杂志上投放广告,吸引更多的年轻人和旅游者;在社交媒体方面,KFC利用微博、微信、抖音等平台与消费者进行互动,增加品牌关注度。
四、社交媒体营销KFC在社交媒体上的营销策略注重与消费者互动和创造话题。
在微博上,KFC 通过发布新品信息和活动预告,与粉丝进行互动;在微信上,KFC通过公众号发布优惠信息和定制化推荐,提高用户黏性;在抖音上,KFC通过短视频展示食品制作过程和美食推荐,吸引更多的年轻消费者。
此外,KFC还通过与网红、明星合作,推出联名款产品和限量版套餐,吸引粉丝关注和购买。
五、产品质量KFC对产品质量非常重视,并致力于确保产品符合食品安全和健康标准。
肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、市场背景肯德基(KFC)是全球知名的快餐连锁品牌,成立于1952年,总部位于美国肯塔基州。
肯德基以其独特的炸鸡配方和独特的味道而闻名,如今已经成为全球最大的快餐连锁企业之一。
肯德基在全球拥有超过23,000家门店,遍布120多个国家和地区。
二、竞争环境分析1. 直接竞争对手:麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌是肯德基的主要竞争对手。
它们同样提供快速便捷的餐饮服务,与肯德基在产品种类、价格、服务等方面存在直接竞争关系。
2. 间接竞争对手:传统餐饮行业如中式快餐、火锅等也是肯德基的竞争对手。
这些餐饮形式在本土市场上有一定的市场份额,与肯德基争夺消费者的餐饮需求。
3. 新兴竞争对手:随着外卖平台的发展,外卖行业的崛起也对肯德基产生了竞争压力。
消费者可以通过外卖平台点餐,享受到同样方便快捷的服务,这对传统快餐业态构成了威胁。
三、市场营销战略分析1. 定位策略:肯德基通过不断提升产品质量和服务水平,将自己定位为高品质、高价值的快餐品牌。
同时,肯德基也注重满足不同消费者群体的需求,推出多样化的产品,如套餐、单品、季节性特色产品等。
2. 产品策略:肯德基的核心产品是炸鸡,但为了满足不同消费者的口味需求,肯德基还推出了汉堡、沙拉、饮料等多种产品。
此外,肯德基还注重创新,不断推出新品,吸引消费者的注意力。
3. 价格策略:肯德基采用了差异化的定价策略。
对于高端消费者,肯德基提供高品质的产品和服务,并相应地定价;对于普通消费者,肯德基提供经济实惠的套餐和优惠活动,以吸引更多的消费者。
4. 渠道策略:肯德基通过自有门店、外卖平台、电话订餐等多种渠道提供服务。
肯德基的门店分布广泛,覆盖了城市和乡村地区,以便更好地满足消费者的需求。
5. 促销策略:肯德基通过不同的促销活动吸引消费者,如打折、赠品、联合营销等。
此外,肯德基还注重与消费者的互动,通过社交媒体、会员制度等方式与消费者建立联系,提高消费者忠诚度。
肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析市场营销战略是企业在市场竞争中取得竞争优势的关键。
肯德基作为全球领先的快餐连锁品牌,一直以来都在不断调整和优化其市场营销战略,以适应不断变化的市场环境。
本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,并提出相应的建议。
1. 品牌定位肯德基作为全球领先的快餐连锁品牌,其品牌定位一直以来都是“美味、方便、快乐”。
肯德基通过提供美味的食品、方便的服务和愉悦的就餐体验,赢得了广大消费者的喜爱。
在市场营销战略中,肯德基应该继续巩固和强化自己的品牌定位,进一步提升消费者对品牌的认知和好感度。
2. 目标市场肯德基的目标市场主要是年轻人和家庭消费者。
年轻人通常对快餐的需求较大,而家庭消费者则更注重方便和实惠。
在市场营销战略中,肯德基应该针对不同的目标市场制定相应的营销策略,提供符合他们需求的产品和服务。
3. 产品策略肯德基的产品策略主要包括不断创新和优化产品,以满足消费者的需求。
近年来,肯德基推出了一系列新产品,如无骨鸡块、新口味的汉堡等,以吸引更多的消费者。
在市场营销战略中,肯德基应该继续加大对产品创新的投入,不断推出新品,以保持消费者的兴趣和忠诚度。
4. 价格策略肯德基的价格策略主要是以中等价格定位,既能吸引消费者,又能保持一定的利润空间。
在市场营销战略中,肯德基应该根据市场需求和竞争状况,灵活调整价格,以提高市场份额和盈利能力。
5. 渠道策略肯德基的渠道策略主要是通过直营店和加盟店两种形式进行销售。
直营店可以保证产品和服务的质量,加盟店则可以扩大销售网络。
在市场营销战略中,肯德基应该继续加强与加盟店的合作,提供培训和支持,以提高整个渠道的效益。
6. 促销策略肯德基的促销策略主要包括优惠活动、赠品和会员制度等。
通过这些促销手段,肯德基可以吸引更多的消费者,增加销售额。
在市场营销战略中,肯德基应该继续开展各种促销活动,提高品牌知名度和市场份额。
7. 市场推广策略肯德基的市场推广策略主要包括广告、公关和社交媒体等。
肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析引言概述:肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球率先的快餐连锁企业之一,以其独特的炸鸡产品和全球范围内的分店网络而闻名。
本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,旨在探讨其成功的原因以及如何应对竞争对手的挑战。
一、品牌定位1.1 强调产品特色:肯德基以炸鸡为主打产品,通过独特的配方和炸鸡制作工艺,提供口感独特的美食体验。
1.2 注重品质与卫生:肯德基致力于提供高品质、卫生和安全的食品,通过严格的供应链管理和食品安全标准,赢得了消费者的信任。
1.3 强调品牌形象:肯德基以其标志性的红色和白色标识,以及“肯德基”的品牌名称,树立了全球知名度和品牌形象。
二、市场扩张策略2.1 全球化战略:肯德基通过建立全球分店网络,不断扩大其市场份额。
通过适应不同国家和地区的口味和文化习惯,满足当地消费者需求。
2.2 多元化产品线:除了炸鸡,肯德基还推出了汉堡、薯条、沙拉等多种产品,以满足不同消费者的口味需求。
2.3 创新营销活动:肯德基通过推出新产品、举办促销活动和合作赞助等方式,吸引消费者的关注和参预,提升品牌知名度和销售额。
三、数字化转型3.1 在线订购与外卖服务:肯德基通过建立在线订购平台和与第三方外卖平台的合作,提供更便捷的购餐方式,满足消费者的需求。
3.2 社交媒体营销:肯德基积极利用社交媒体平台,与消费者互动,推广新产品和促销活动,增加品牌暴光和用户参预度。
3.3 数据分析与个性化推荐:通过采集和分析消费者数据,肯德基能够更好地了解消费者需求和购买习惯,提供个性化的推荐和服务。
四、竞争对手应对策略4.1 不断创新:肯德基密切关注市场动态和竞争对手的举措,及时推出新产品和服务,保持竞争优势。
4.2 提升消费者体验:肯德基通过改进店内环境、提升服务质量和加强员工培训,提供更好的消费者体验,留住现有客户并吸引新客户。
4.3 品牌合作与联合营销:肯德基与其他品牌进行合作,通过联合营销活动和互惠互利的合作关系,共同吸引消费者。
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肯德基市场营销战略分析
提起肯德基,几乎无人不知,无人不晓。
肯德基从1987年进入中国市场以来已在450个城市拥有2000多家的连锁餐厅,遍及中国大陆,是中国最大、发展最快的快餐连锁企业。
它之所以取得这么大的成功的原因就是背后有一套行之有效的营销战略作为指导。
其营销策略主要有一下几个方面:
一、选址策略
选址对于快餐业来说是非常重要的,地点选的正确与否,直接影响今后的盈利,因此肯德基对此也十分重视。
在肯德基刚开始进入中国市场时,第一家店的地址将对今后的盈利及市场的开拓起着至关重要的影响。
肯德基通过对我国四个大城市(天津、上海、北京、广州)的比较分析。
最终选择了我国的政治文化中心——北京。
这是肯德基成功迈向中国的第一步。
随后,肯德基则是集中力量占领辐射能力较强的大城市,然后以大城市带动小城市的发展。
在选址上,肯德基先是划分商圈,这就需要收集所要进入的某个城市的资料,即可以通过当地的有关部门也可以通过专门的调查公司。
在划分商圈后需要对商圈进行规划,所采用的方法是记分法,比如说这个商圈有一个大型商场,营业额在1000万算一分,2000万两分,娱乐场所加几分,车站加几分,这些分值标准是多年来平均下来的一个较准确的经验值。
然后肯德基根据自身的市场定位以及充分考虑商圈的成熟度和稳定度后对商圈进行选择,最后通过对聚客点的测算与选择确定地址。
肯德基在选址上主要采取的是跟进策略,因为其与麦当劳的市场定位相似,顾客群体也基本重合,所以在商圈选择上也基本是一样的。
我们往往可以看到,一条街的两边,一边是麦当劳,另一边则是肯德基。
一般情况下,肯德基的店面都会选在交通发达地段,这样便于顾客出入,而且其店面附近往往有商场或娱乐场所等许多聚集人群之处,其中最典型的就是大城市的火车站里都会有肯德基的店。
这样能够保证每天的顾客数量,保证营业额。
二、产品策略
品牌本土化策略。
首先是定位,肯德基定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛,这一定位符合中华民族的文化。
在中国,家的概念有着去足轻重的地位,温馨和睦的家庭氛围是每个人的愿望,而肯德基在品牌定位上明智的选择去代表中国传统的家庭、亲情、友爱和默契,使得这一西餐品牌更加亲近。
然后是树立品牌,肯德基的宗旨是顾客至上,奉行“以人为本”。
改用品牌口号“生活如此多娇”,并且通过广告、新闻等多种渠道,向消费者宣传肯德基“贴近生活,温暖人心”的形象。
产品本土化策略。
肯德基在进入中国市场后,制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的营销战略。
在不断调查与摸索中,根据中国的饮食文化和传统习惯,走产品的本土化生产路线。
在产品本土化上肯德基不遗余力,采取了三管齐下的方式。
第一,对异国风味进行中式改良,如对墨西哥鸡肉卷、新奥尔良烤翅和葡式蛋挞等进行中式改造;第二,推出符合中国消费者饮食习惯的中式快餐,如寒稻香蘑饭、芙蓉蔬菜汤、榨菜肉丝汤、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等;第三,开发具有中国地域特色的食品,如京味的老北京鸡肉卷、川味的川香辣子鸡、粤味的咕唠肉等。
肯德基试图让自己成为中国人的一种生活方式,成为中国普通人的邻居,真正融入中国人的生活
三、价格策略
肯德基的现在定价策略普遍采用组合定价,将主餐或配餐、甜点饮料等合理搭配,发放优惠券给顾客,适当调低价格,达到促销的目的,同时也使点餐速度得到大大提高。
降价策略较典型的是超值套餐、早餐优惠、外带全家桶,总之就是给消费者一点小恩小惠,用优惠让利诱惑消费者,吸引消费者不断地购买。
例如:1997年,肯德基推出了超值套装。
凡餐牌板上的套餐,都有3-5元优惠,不仅对顾客当面让利,而且又使消费者养成购买套餐的习惯,继而提高顾客的点餐速度,提升营业额,其目的就是增强竞争力。
四、广告和促销战略
当肯德基推出一种新产品时,我们接着就会看到在电视上播出的广告,肯德基的广告定位非常明确,或者是针对家庭,或者是针对情侣,或者是针对同学、朋友,广告画面清新明丽,通过表演者的表演传达出食物的美味,同时传递出淡淡温馨的感觉。
比如说肯德基的蛋挞,天然紫薯蛋挞——融雪篇;百香果蛋挞——逐香篇。
肯德基那熟悉的广告语“有了肯德基,生活好滋味”也传递出食物的美味。
在促销上,肯德基运用多种灵活的促销方式来拓展中国市场,比如说节日促销,在春节期间,肯德基为消费者特别制作新年套餐,让大家欢欢喜喜过个新年,或者在生日宴会上促销,提供特殊的生日套餐,或者在新产品上市时的促销,店庆时的促销。
五、特许经营模式
所谓特许经营是指特许者将自己所拥有的商标、产品、专利、专有技术和经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者应按合同的规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。
肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务。
这也是肯德基的一种经营策略。
肯德基将一家运营成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。
加盟者不需要做一些复杂的前期工作,比如选址、招募员工以及员工培训等。
他
们接手时一间餐厅已经几乎是个成品。
但是加盟者需要有一定的经济基础作为保障。
每个餐厅的转让费都在800万人民币以上,加盟商支付这笔费用后,即可接手一家正在营运的肯德基餐厅,包括餐厅内所有装饰装潢、设备设施,及经过培训的餐厅工作人员,且包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。
但不包括房产租赁费用。
持续经营的费用包括占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。
这种“不从零开始”的特许经营模式其最终结果是达到双赢。
一方面,从加盟者角度来说,他们经营的风险大大降低,以一种现成的模式来运营,可以不用自己投资就可以实现品牌和市场的扩张,从而获得利益;同时可以保证货源和产品的质量,而且还节省许多广告宣传的费用,节约了一部分成本。
另一方面,从肯德基自身的角度来看,这种特许经营模式可以有效的规避风险,因为肯德基不可以承受较大的风险,这就要求其整体品牌形象不能因为单店的失误而造成损失。
所以,特许经营可以使肯德基更好的维护品牌形象,稳健经营,同时自己也获得丰厚的利润。
六、服务营销战略
往往许多消费者到肯德基用餐除了是想品尝美味的食物外,更多的是想感受餐厅里的氛围,强调的是一种附加价值,想要留住很美好的价值,所以服务的质量同样会影响消费者感受。
在肯德基,它们有着一套完整的管理系统。
这个系统叫做CHAMPS。
也就是肯德基全球推广的冠军计划。
这是肯德基取得成功业绩,包括中国市场在内的精髓。
其内容为:
C:cleanness 整洁,当就餐者进入肯德基餐厅时,就会有种色彩亮丽、整洁干净的感觉,在这种环境下,每个用餐者都会感觉心情愉悦,以一种轻松的方式用餐。
H:hospitality 真诚友善的接待,这就要求员工有敬业精神,真诚友善的接待顾客,微笑服务,使顾客感到在肯德基就像在家一样。
A:accuracy 准确即收银员保证点餐、配餐、结账的精确度。
M:maintenance 维持优良的设备,即餐厅内外所有设备、设施的维护与翻新。
P:product quality 产品质量,包括所有食品与饮品的新鲜度、色、香、味、火候。
肯德基过人的质量也是顾客经常惠顾的主要原因。
S:speed 不仅包括点餐、配餐、结账的速度,还包括厨房里烹饪、备食的速度。
肯德基在中国取得的成功并不是偶然,正是由于肯德基在进入市场之前进行了周密的市场调查,抓住了进入中国的最佳时机,稳步快速发展,在中国市场实
行了本土化策略,充分满足中国人民的需求,对餐厅进行了有效的管理等等因素,使得肯德基远远超过了麦当劳,在中国快餐业建立了不可撼动的地位。
这些成功的快餐经营理念也非常值得中国企业的学习。