第8章人体的营养单元测试卷(无答案)
七下生物第八章单元测试卷
满分：50分时间：50分钟
一、单项选择题（每小题2分，共20分）
下列每小题的四个选项中，只有一个选项符合题目要求，请你将符合题目要求
1、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）
A.蛋白质
B.水
C.维生素
D.糖类
2、处于青春期的青少年生长发育的速度很快。
营养学专家建议青少年要适当多
吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。
因为蛋白质是人体（）
A．细胞生长和组织修补的主要原料 B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质 D．溶解养分和废物的物质
3、为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液
退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2 ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的
据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是：( ) A．①②③④ B．③①④② C．②④①③ D．④③②①
4、“补钙新观念，吸收是关键”，小健的妈妈一直给他吃钙片，希望他健康成
长。
可医生却说小健缺钙，并建议给小健增服（）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 5、如果一个人吃饭时狼吞虎咽，会影响到食物消化。
你认为受影响最大的是（）
A．淀粉的消化B．脂肪的消化C．蛋白质的消D．维生素的消化6、小明平时最爱吃红烧肉，其中的肥肉部分在消化管内开始消化的部位和最终
产物是（）
A.胃氨基酸
B.小肠氨基酸
C.胃甘油和脂肪酸
D.小肠甘油和脂肪酸都是
7、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验该液体含有蛋白质、多肽（蛋
白质初步消化的产物）、维生素、无机盐、酶、盐酸水、葡萄糖、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体可能是来自消化道的（）
A.大肠上部
B.小肠
C.胃
D.食管
8、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水
中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）
A. 唾液、胃液、肠液
B. 胃液、胆汁
C. 胰液、肠液、胆汁
D. 肠液、胰液
9、小红的妈妈为小红设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
这个
食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（）
A.素炒豆角
B.牛奶
C.排骨汤
D.小米粥
10、合理营养固然重要，食品安全更不可忽视。
下列叙述科学合理的是( )
A桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则容易滋生细菌
B.已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用
C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化
D.鲜艳漂亮的蘑菇味美可口
二、填空题（每空1分，共30分）
11、(6分)下面是某校七年级合作学习小组同学，在学习《人的生活需要营养》
有关知识后，在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行了梳理和归纳。
请你认真阅读后，结合图甲（消化系统模式图）和图乙（与小肠相通的消化腺）回答下列问题：
（1）小芳说，我早晨吃了一下馒头，馒头的化学性消化是从﹝﹞开始的。
(2) 小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的
﹝﹞开始进行化学性消化的。
(3) 洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图乙
结构中的﹝﹞分泌的乳化后才能进行化学性消化。
(4) 涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要
到图甲结构中的﹝﹞才能被吸收，因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所。
(5) 小婧说，图乙中结构﹝2﹞是消化食物的主要场所，其原因是﹝3﹞分泌
的胆汁流入这里，﹝5﹞分泌的流入这里，还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。
12、（13分）我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。
请根据下图回答问题：
（1）图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有淀粉等营养成分，淀粉可在初步消化，在消化道中最终消化为。
（2）小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少。
（3）某同学由于偏食而出现皮肤干燥、夜晚看不清东西等症状。
患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏________________________。
（4）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和等六种营养物质。
其中，能被人体直接吸收的营养物质是。
（5）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第﹝﹞食物，该层食物富含。
（6）肥胖患者的饮食中[ ]和[ ]的摄入量较正常人偏多。
(7)学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的
是构成人体细胞的基本物质。
（8）小娟是一名七年级的女生，平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，
她自己希望身体苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果。
你认为她的做法对吗？，请你给她提出一些建议：
13、（6分）下图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化
的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官，甲是实线、乙是短虚线、丙是长虚线。
据图示回答：
（1）曲线甲是的消化，因为它到了____________才开始被消化。
(2) 曲线乙是的消化，曲线丙是的消化。
(3)参与脂肪消化的消化液有______________________________。
（4）没有消化功能的是[ ]。
（填字母）
14、(5分)某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入，作为1号试管的实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶，它能促进淀粉的分解。
（3）通过对1号试管与2号试管的比较，可以得出结论：
通过对1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中，有助于食物的消化。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
生物第8章综合检测试题一、选择题（每小题2分，共40分）1．下列哪一组养分都不是人体的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（）A．糖类、维生素B．维生素、无机盐C．蛋白质、脂肪D．矿物质、蛋白质2．为补充蛋白质，青少年应该适当地多吃哪种食物？…………………………（）A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果3．平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是………（）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．脂肪4．长期不吃蔬菜和水果，使人易患坏血病，原因是缺乏………………………（）A. 维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D5．下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是………………………（）A.蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类6．淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有……………（）A．水B．酶C．淀粉D．麦芽糖7．下列各种物质能够直接被小肠吸收的是………………………………………（）A．淀粉和葡萄糖B．葡萄糖和水C．蛋白质和脂肪 D．蛋白质和水8．人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是…………………………………（）A．食管B．胃C．大肠D．小肠9．能分泌胆汁的器官是……………………………………………………………（）A．唾液腺B．胆囊C．肝脏D．胰腺10．下列说法不正确的是……………………………………………………………（）A．胆汁、胰液都注入小肠B．胃呈囊状，只能贮存食物C．蛋白质可先在胃内被初步消化D．消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管11．下列不含有消化酶的消化液是…………………………………………………（）A．胆汁B．胃液C．肠液 D．胰液12．不属于消化腺的是………………………………………………………………（）A．唾液腺B．胃腺C．胸腺D．肝脏13．人体消化系统的组成中，最长的器官是………………………………………（）A．食道B．肝脏C．大肠D．小肠14．人体内最大的腺体是……………………………………………………………（）A．唾液腺 B．胰腺C．胃腺D．肝脏15.与小肠吸收．．营养物质无关的结构特点是…………………………………………（）A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液B．小肠长约5～6米C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛16．蛋白质在人体最终被消化成……………………………………………………（）A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油17．下列做法中，不符合食品安全的是……………………………………………（）A．吃发芽的马铃薯B．买肉时看肉是否检疫合格C．生吃的水果用清水洗净D．生产绿色食品18．在中国营养学会“平衡膳食宝塔”中，占有比例最大的是…………………（）A．米面类或谷类 B．水果蔬菜类C．奶制品类D．鱼肉类19．从食品的安全角度看，下列正确的选项是……………………………………（）A．刚过期的食品还可食用B．吃带皮的新鲜水果C．不吃发芽的马铃薯D．生肉、熟肉不分，共同放入冰箱保存20．下列关于青少年饮食的说法不正确．．．的是………………………………………（）A．粗细粮合理搭配B．只吃自己喜爱的食物C．饮食要定量D．一日三餐要按时进餐二、非选择题（每空2分，共60分）21．（12分）连线题：将左右两部分相关的内容用线连接起来。
北师大版-有答案-七年级下册《第8章_人体的营养》单元测试卷(2)
北师大版七年级下册《第8章人体的营养》单元测试卷（2）一．选择题（共23小题）1. 馒头和花生中所含有的主要营养物质依次分别为（）A.蛋白质脂肪B.淀粉脂肪C.蛋白质淀粉D.淀粉蛋白质2. 下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A.不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B.缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症C.缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D.脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞3. 维生素是维持人体生命活动必需的一类物质，下列关于维生素的叙述正确的是（）A.是一种有机物，可为生命活动提供能量B.需经过消化后才能被人体吸收C.需要量很少，但对人体有重要作用D.饮食中缺少维生素C易患神经炎4. 烟台苹果营养物质含量丰富，下列说法不正确的是（）A.苹果中的蔗糖可以直接被人体吸收利用B.苹果中含有丰富的维生素和无机盐C.苹果中含量最多的物质是水D.苹果中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空5. 人体吸收营养物质的主要器官是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠6. 小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。
下列有关分析，正确的是（）A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②处阻塞，消化蛋白质能力下降C.③分泌的消化液中含胰岛素D.④内的消化液中含有多种消化酶7. 某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
分析错误的是（）A.该实验的变量是唾液B.两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C.1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D.该实验结果说明低温抑制淀粉的消化8. 如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A.曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B.a、c分别代表的器官是口腔和胃C.蛋白质化学性消化的起始部位是bD.脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸9. 肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（）A.胰液分泌过少B.胃液分泌过少C.胆汁分泌过少D.唾液分泌过少10. 下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B.水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C.滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D.该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11. 小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④12. 下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤13. “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
智慧树知到《营养与食品卫生学》章节测试答案
答案：B
3、下列脂类哪种是合成胆汁酸和维生素D3的主要成分（ ）
答案：胆固醇
4、单不饱和脂肪酸的代表，最常见的是
答案：油酸
5、动物油脂大多是饱和脂肪酸构成的，因此应该禁止摄入。
答案：错
6、供能是脂类比较重要的生理学功能，能够满足人体的全部需要。 答案：错
A:40-50%
B:20-30%
C:10-15%
D:-70%
正确答案：
3、下列脂类哪种是合成胆汁酸和维生素D3的主要成分（ ）
A:甘油三酯
B:磷脂
C:胆固醇
D:DHA
正确答案：
4、单不饱和脂肪酸的代表，最常见的是
A:油酸
B: DHA
C:EPA
5、牛磺酸的补充可以促进婴幼儿、儿童的大脑、身高、视力等的生长发育。 答案：对
第15章 单元测试
1、集市上卖的大枣是（ ）
答案：保健食品
3、下列不属于功能食品中的功效成分的是（）
答案：人参
4、食品是各种供人食用或者饮用的成品或原料
答案：对
5、功能食品也属于药品
答案：错
第16章 单元测试
1、关于沙门氏菌食物中毒表述错误的是（）
答案：色氨酸
6、下列食物中的蛋白质最容易消化吸收的（）
答案：蛋类
7、下列指标属于蛋白质利用率指标的是（）
答案：生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比、氨基酸评分
8、蛋白质是人体摄食唯一的氮的来源。
答案：对
9、蛋白质能量营养不良会导致水肿。
答案：对
第7章 单元测试
1、下列哪种说法是错误的（ ）
答案：心为血之府
2021-2022第二学期苏科版七年级下册生物第八章生物体有相同的基本结构单元测试(无答案)
第八章生物体有相同的基本结构一、单选题1.下图表示植物细胞分裂的过程，正确的排序是（）A. ②①③④B. ①③④②C. ④①③②D. ③①②④2.吃梨时，我们会尝到酸或甜的味道，这种酸或甜的物质存在于（）A. 细胞壁B. 液泡C. 细胞膜D. 细胞核3.控制生物发育和遗传的是（）A. 液泡B. 细胞膜C. 细胞核D. 细胞质4.人的细胞核有染色体的46条，经过两次分裂形成了4个细胞，每个细胞中的染色体数目是（）。
A. 92条B. 46条C. 23条D. 数目不确定5.植物细胞分裂过程的正确顺序是（）①细胞质平均分成两份，各含一个细胞核②在细胞中央形成新的细胞膜和细胞壁③细胞核平均分成两个A. ②①③B. ①③②C. ①②③D. ③①②6.如果盖盖玻片方法不恰当，很容易出现气泡，影响观察效果。
下列四种盖盖玻片的方法中，最不容易出现气泡的是（）（图中半扁圆形结构代表水滴，箭头代表盖盖玻片方向）A. B.C. D.7.植物芽尖的细胞分裂得到的新细胞与原细胞相比较,染色体的数量将（）A. 减半B. 不变C. 加倍D. 不确定8.如图是植物细胞分裂过程中不同时期的图像，按发生分裂的先后顺序，它们的关系（）A. a→c→d→bB. c→d→a→bC. a→b→c→dD. a→d→b→c9.植物细胞分裂的顺序是（）①细胞质逐渐分成两个部分，每一部分含有一个细胞核②细胞核一分为二，成为两个细胞核③新细胞核之间的细胞质中央形成新的细胞膜和细胞壁④产生新的细胞．A. ②③①④B. ②①③④C. ②①④③D. ④②①③10.如图表示细胞的分裂过程，其细胞分裂顺序正确的是（）A. a→b→cB. a→c→bC. b→a→cD. c→b→a11.吃西瓜时会感到很甜，是因为西瓜中有大量的糖．糖份主要存在于西瓜细胞的（）A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞核D. 液泡12.具有收缩和舒张功能，使身体的各部分产生运动的组织是（）A. 肌肉组织B. 结缔组织C. 神经组织D. 上皮组织13.下列几种组织中，不能同时与其他组织存在于同一个器官的是（）A. 保护组织B. 上皮组织C. 营养组织D. 输导组织14.在制作人的口腔上皮细胞临时装片时，不用清水而用生理盐水，主要为了（）A. 分散细胞B. 杀死细胞C. 杀死细菌D. 保持细胞的正常形态15.下列有关组织的概念叙述正确的是（）A. 组织是构成植物体的基本单位B. 组织是由形态相似，结构和功能相同的细胞构成的细胞群C. 组织是由形态不同、功能相似的细胞构成的细胞群D. 组织是彼此不同的细胞通过胞间连丝构成的细胞群16.将根吸收的水分输送到茎和叶的组织是（）A. 分生组织B. 输导组织C. 营养组织D. 保护组织17.樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄,在国外又有“小金果”“爱情果”之称。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第8章人体的营养单元测试题(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(每题2.5分,共50分)1.小明在本班QQ群中提出了与食品安全和合理膳食相关的话题后,其中4位同学跟帖如下,你认为值得点赞的是(D)A.小龙女:零食种类繁多,价格不贵,营养成分更全,可以代替主食B.小鲜肉:麻辣食品比食堂中的菜给力,可以代替菜C.哥是传说:零食中添加了防腐剂,不会变质,可以放心吃D.小苹果:食物可以多样,当应以谷类为主,多吃蔬菜,少吃零食2.右图表示人体消化管内吸收营养物质的一种结构。
该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是(C)A.小肠皱襞;甘油、氨基酸B.小肠绒毛;脂肪微粒、水C.小肠绒毛;维生素C、脂肪酸D.十二指肠;葡萄糖、无机盐3.“民以食为天”,食品安全始终是人们高度关注的热点话题,食品安全应考虑的问题包括(B)①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐的含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑥⑦⑧D.①②④⑦⑧4.下列关于脂肪的认识,比较确切的是(A)A.脂肪是人体的备用能源物质B.人体只需要植物脂肪,不需要动物脂肪C.脂肪是人体的主要能源物质D.人体只需要动物脂肪,不需要植物脂肪5.下列关于人体物理性消化的认识,不正确的是(D)A.牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动,都属于物理性消化B.能将食物切断、撕裂、磨碎,并与消化液充分混合C.只是食物的形状发生了变化,食物的成分并没有发生变化D.食物在口腔中成为食物团,其整个变化过程,都属于物理性消化6.下面是四位同学在网上晒的午餐,其中营养比较均衡的是(C)A.甲同学:牛肉面3两(面+牛肉片)B.乙同学:炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包C.丙同学:米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤D.丁同学:混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃)7.根据你所学的生物学知识,判断下列说法正确的是(A)A.有些同学从小就不喜欢吃水果、蔬菜导致身体中缺乏维生素C,则可能患坏血病B.贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的C.咽、食管既无消化功能,也无吸收功能;因此,咽、食管可有可无D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了葡萄糖8.制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服,以免对胃产生刺激。
(完整版)七年级生物下册人体的营养测试题北师大版
《第八章人体的营养》测试题姓名班级学号以下各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题 2 分，共 100 分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 161718192021222324252627282930 313233343536373839404142434445 46474849501、人体必要的营养物质中，组成身体细胞的基本物质是A. 糖类B. 蛋白质C.脂肪D. 维生素2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3、消化食品和汲取营养的主要场所是A.口腔B. 胃C.大肠D.小肠4、以下表达中，哪一项与小肠的汲取功能没关A. 小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6 米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5、能促使人体对钙磷的汲取和骨骼的发育的是A. 维生素 AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D6、多吃蔬菜和水果有助于预防A. 夜盲症B.坏血病C.脚气病D.骨质松散症7、正处在生长发育期间的青少年，应多吃以下哪一组食品A. 含蛋白质和钙、磷多的B. 甜食C. 含脂肪成分多的D. 谷类8、以下构造中不是小肠与消化食品功能相适应的是．．A. 小肠有 5— 6 米长B.小肠内壁有很多环形皱襞C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有好多小肠绒毛9、即不参加组成人体细胞，又不为人体供给能量的营养物质是A. 蛋白质B.水C.糖类D.维生素10、不经过消化就能被汲取的物质是A ．水B．脂肪C．蛋白质D．淀粉11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是A. 唾液B.胃液C.胆汁D.胰液12、以下不切合营养卫生和饮食卫生要求的是A ．食品多样性不挑食B．不暴饮暴食，准时进餐C．饭后强烈运动，以助消化D．讲究食品营养成分和搭配13、人体所需的能量大多数来自于食品中的：A. 糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质14、少儿缺钙会出现A．骨痛B．佝偻病C．骨质松散症D．地方性甲状腺肿15、以下做法中，未注意食品安全的是A ．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲刷水果蔬菜C．吃抽芽的马铃薯D．买肉时看肉是不是检疫合格的16、在盛有必定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约 1 小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是A. 胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D. 胰液和肠液17、一次饮食后，在血液中最初出现的食品的营养成分是A. 麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐18、人体缺少维生素B1时，简单患的病是：（）A. 脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病19、某人因饥饿而感觉头晕，你以为应增补以下哪种食品使他赶快恢复A. 炒鸡蛋B. 烧牛肉C.花生米D. 面包20、和尚食素，但极罕有患夜盲症的，这是由于A. 维生素 A 能够由其余物质取代B.植物性食品也会有维生素 AC.新鲜水果中也含有维生素 AD.有些植物性食品内含有大批的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素 A精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分拿出来的A. 胃B. 十二指肠C.小肠D. 大肠上部22、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生褪色反响的是A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪23、常常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺少A.铁B.钙C.碘D.锌24、只有汲取功能而没有消化功能的构造是A.食管B.胃C.小肠D.大肠25、胃的主要功能是A. 消化食品B.暂存食品C.运送食品D.汲取食品26．以下关于右图的表达中，哪项是错误的( )A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食品和吸收营养物质的主要器官27．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现此中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )A．口腔B．食道C．胃D．小肠28. 人体消化和汲取的主要场所在（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠29．我们吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食品中的成分比本来增添了什么（）A．氨基酸B ．麦芽糖 C ．维生素 D ．葡萄糖30. 淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后次序正确的选项是（）A. 淀粉、脂肪、蛋白质B. 淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪31. 糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品（）A．第二层蔬菜和水果B．第三层鱼、肉、蛋等动物性食品C．第一层谷类食品 D ．第四层奶及奶制品类32. 以下饮食习惯中，合理的是（）A．因贪睡而常常不吃早饭 B ．用喝果汁 . 可乐等饮料来取代饮水C．只吃自己喜爱的食品 D. 合理营养，均衡饮食33. 以下器官，有消化能力的是（）A．食管B．口腔C．大肠 D.旰脏34.食品中的营养素主要有水 . 糖类 . 蛋白质 . 脂肪 . 无机盐 . 维生素和粗纤维素等七大类，此中的粗纤维素固然不可以被人体消化汲取，但对人体有特别重要的生理作用。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第八章人体的营养一、单项选择题1．“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。
为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的A. 含钙的无机盐B. 含铁的无机盐C. 含锌的无机盐D. 含磷的无机盐2．长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D3．世界卫生组织号召使用铁制炊具，是因为（）A. 铁有利于蛋白质的吸收B. 铁是血红蛋白的组成成分C. 铁是骨和牙齿的重要成分D. 铁是维生素的主要成分4．饮食结构不合理可能患维生素缺乏症，如果某成年人体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（）A. 夜盲症和骨软化病B. 脚气病和坏血病C. 夜盲症和佝偻病D. 脚气病和骨软化病5．李大爷最近总觉着腿疼, 经确诊是骨质疏松症, 医生建议在药物治疗的前提下进行食补。
下面是 4 种食品所含营养成分的相对含量图, 李大爷选择的最佳食品是A. AB. BC. CD. D6．在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（）A. 口腔、胃B. 小肠、大肠C. 咽、食管D. 胃、小肠7．下列描述中正确的是（）A. 饭后立即进行剧烈运动，不会对人体造成危害B. 组成人体消化系统的各器官既没有消化功能又没有吸收功能的是食道C. 胃、小肠、大肠都能吸收的物质是水、无机盐和维生素D. 维生素、无机盐和蛋白质既是人体的组成物质，又是人体的供能物质8．2018年5月20日是“中国学生营养日”，本年度的主题是“师生健康，中国健康”。
满足学生六类营养物质的摄入量，是确保身体健康成长的基础。
人体摄入的脂类物质的初始消化位置是在A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠9．图为人体部分消化器官的示意图,甲处阻塞,最可能发生的是A. 胰腺无法分泌胰液B. 胃液无法分解蛋白质C. 消化脂肪的功能下降D. 吸收氨基酸的功能下降10．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化程度的曲线图，下列说法不正确的是A. 丙代表蛋白质B. 乙在D中最终被分解为葡萄糖C. 消化吸收的主要场所是DD. 参与甲消化的胆汁是由胆囊分泌的11．食品安全是与每一个公民都密切相关的问题，下列说法正确的是（）A. 已过保质期，但没有霉变的食品仍可食用B. 已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用C. 饭后立即体育锻炼，会抑制消化功能D. 绿色食品是指绿色植物类的食品12．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（）A. B. C. D.13．对于中学生来讲，下列所叙述的生活、学习行为与健康生活要求不相符的是A. 合理膳食，加强锻炼，提高免疫力B. 保持愉悦心情，及时调节不良情绪C. 随温度变化提前服用非处方药，以预防生病D. 参加社会活动，搞好人际关系14．下列关于食品或营养品的广告语,在科学性上没有错误的A. X牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆精制而成,适合糖尿病患者,绝对不含糖B. 请放心饮用Y牌饮料,该饮料的营养丰富,所有成分均为高能、健康物质C. W牌鱼肝油富含维生素D,有助于您的宝宝骨骼健康发育,避免患佝偻病D. N牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量元素,经常服用,百病不侵15．妈妈把买回来的新鲜猪肉放进了冰箱的冰冻层，两个月后猪肉还没有腐烂变质，这是因为（）A. 低温杀死了细菌和真菌B. 低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖C. 冰冻层不存在细菌和真菌D. 猪肉表面结冰后隔离了细菌和真菌二、综合题16．请根据如表回答下列问题．（1）某人患骨质疏松症，应多吃______类食物．（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃______类食物．（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了______．（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有______、______、______ 三类供能有机物．17．图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）馒头中的主要成分是淀粉，淀粉在人体的[ ]_________内初步被消化后，最终在 [ ]_________内以_______的形式被吸收进入血液。
8章人体的营养单元测试卷
8章人体的营养单元测试卷副标题一、选择题（本大题共15小题，共30.0分）1.下列属于蛋白质特性的是A. 能在纸张上面留下“油斑”B. 燃烧时有臭味C. 遇到高温会凝固成红色固态物质D. 遇碘酒变蓝色2.某同学参加学校运动会的长跑项目，比赛前前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A. 巧克力B. 牛肉干C. 花生D. 牛奶3.以下细胞中的主要物质中属于有机物的是( )①水②无机盐③核酸④糖类⑤脂质⑥蛋白质⑦氧A. ①②③④B. ③④⑤⑥C. ③④⑥⑦D. ①③⑤⑦4.幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素DD. 蛋白质5.缺铁性贫血患者应多吃：( )A. 含糖多的食物B. 含盐分多的食物C. 含蛋白质和铁多的食物D. 含水分多的食物6.下列营养物质都能给人体提供能量的是（）A. 水分、无机盐、淀粉B. 糖类、脂肪、蛋白质C. 水分、蛋白质、脂肪D. 维生素、纤维素、无机盐7.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）A. 唾液和胃液B. 唾液和胆汁C. 肠液和胆汁D. 肠液和胰液8.下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（）A. 水、无机盐、维生素B. 蛋白质、糖类、脂肪C. 蛋白质、维生素、无机盐D. 维生素、糖类、脂肪9.下列消化器官中，不具有消化功能的是（）A. 胃B. 小肠C. 口腔D. 大肠10.西瓜堪称“瓜中之王”，是葫芦科双子叶开花植物。
原产于非洲，唐代引入新疆，五代时期引入中土。
关于西瓜的叙述，正确的是（）A. 西瓜属于被子植物，有双受精现象，胚乳提供胚芽萌发所需的养料B. 在结构层次上，西瓜属于器官，瓜瓤和瓜皮都是子房壁发育成的C. 在西瓜迅速膨大的季节，植株吸收的水分大多进入细胞的液泡中D. 西瓜脂肪含量低，含糖量高，这些成分主要在胃和小肠中被吸收11.下列含消化液种类最多的器官是（）A. 胃B. 小肠C. 大肠D. 肝脏12.下列物质能被人体小肠直接吸收的一组是A. 葡萄糖、麦芽糖、淀粉B. 脂肪、蛋白质、淀粉C. 水、葡萄糖、氨基酸D. 氨基酸、维生素、淀粉13.在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（）A. 口腔B. 食道C. 胃D. 小肠14.根据下面的曲线图，判断正确的一项是（）A. 第一幅图是某人在饭前、饭后血糖含量的变化曲线，引起CD段快速下降的激素是胰岛素B. 第二幅图中如果曲线代表二氧化碳的变化，则血管B表示组织细胞间的毛细血管C. 第三幅图是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，AB段表示肺完成一次呼气过程D. 第四幅图是三种营养物质在消化道各部位被消化的程度曲线，z曲线表示蛋白质的消化过程15.图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（）A. 滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色B. ①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C. 本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D. ②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用二、识图作答题（本大题共2小题，共30.0分）16.考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。
第8章人体的营养单元测试1(北师大版七年级下)
第4单元生物圈中的人第8章人体的营养章末检测题（时间：60分钟，满分：100分）一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。
）1. 合理的饮食有利于青少年的健康成长。
下列饮食习惯中科学合理的是 （）A. 只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味 2. 人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤 维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（） A.米饭 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 肉汤 3. 某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物？ （） A. 苹果 B. 牛肉 C. 胡萝卜 D. 鱼4. 为了比较不同蔬菜中维生素 C 的含量，小明同学根据维生素C 可使高锰酸钾溶 液退色的原理，设计了如下实验：在 4支同样的试管中分别加入2mL 相同浓度 的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察高锰酸钾溶液退色，结果如下表所示据表可知，4种蔬菜的维生素C 含量不同，那么由多到少依次是（）A.①②③④B. ②④①③C. ③①④②D. ④③②① 5. 某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。
该患者应多吃 C.含维生素C 较多的食物 D. 6. 构成人体骨骼和牙齿的重要成分是（）A.含碘、磷的无机盐 B. C.含钙、磷的无机盐D. 7. 营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为 （）A. 牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的B. 牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐C. 牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质D. 牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的 8. 下列哪项不是纤维素的作用？（）A.可预防冠心病B.C.可促进人体对钙、磷的吸收D.9. 能够为人体生命活动提供能量的物质有一些什么食物？（） A.含维生素A 较多的食物 B. 含维生素B 较多的食物 含维生素D 较多的食物含铁、锌的无机盐 含碘的无机盐可预防糖尿病 利于形成粪便（） 糖类、脂肪和维生素 糖类、脂肪和蛋白质A.水、脂肪和糖类B.C.水、无机盐和维生素D.10. 小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
人体营养单元测试卷。。。。
=人体的营养单元测试卷班级_______________ 姓名_________________ 考试结果________________一、填空题（每空2分，共36分）1、人体所需的营养物质主要来源于_________________。
食物中的营养物质主要有______________________、______________________、____________________、水、无机盐、维生素等六类营养物质。
其中_________________________能为生命活动提供主要能量。
其中，构成细胞的基本物质是________________________，人的_________________________及受损细胞的建造和_________________________离不开它。
备用的能源物质是_________________________。
构成细胞的主要成分是_________________________，它参与人体的各种生理活动，约占体重的60%-70%。
2、.我们每天吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过____________系统才能被消化，这个系统由________________和_______________两大部分组成。
口腔是消化系统的开始部分，能够对_________________________进行初步消化。
胃通过蠕动搅磨食物，能对________________进行初步消化。
____________________是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
3、.我国的营养学家将食物分成谷类、肉类、果蔬类、________________________、______________________等五类，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。
二、选择题（每个4分，共40分）1.人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.体内主要的能源物质是（）A.水和无机盐B.蛋白质C.脂肪D.糖类3.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A4.淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（）A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸5.正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）A.含蛋白质和钙、磷多的B.甜食C.含脂肪成分多的D.谷类6.消化食物和吸收营养的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠7.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.肠液D.胆汁8.早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为A.3∶4∶3B.3∶3∶4C.4∶3∶3D.2∶4∶49.下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（）A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5~6米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛10.下列情况下，属于细菌性中毒的是（）A.吃了腐烂的食物B.吃了有毒的蘑菇C.误食农药D.吃了含汞盐的东西四、提高拓展（每空3分，共24分===）23.（11分）下图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。