家政服务员培训计划与培训大纲
家政服务员培训计划与培训大纲
家政服务员培训计划与培训大纲初级家政服务员培训计划为解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训现就初级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”的基本知识与基本技能二、培训对象新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工三、培训时间每期标准学时四、培训内容1、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴3、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物5、照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇6、照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异常情况应对7、照料老年人：饮食料理；生活料理；异常情况应对8、护理病人：饮食料理；生活料理；异常情况应对五、培训方式：1、学校面授分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授2、实地训练与考察培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握3、理论教学与情景模拟教学相结合4、理论教学与穿插案例相结合初级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训在此基础上，使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能二、教学目标依据《国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能三、课时安排1、课时安排：标准课时理论知识课占总课时的40%理论知识各部分的比重为：职业道德10%，基础知识30%，制作家庭餐15%，家具清洁15%，洗涤摆放衣物10%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%操作技能课占总课时的60%操作技能各部分的比重为：社交礼仪3%，制作家庭餐25%，家居清洁25%，洗涤摆放衣物15%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32% 2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点四、、教学大纲内容第一部分基础知识职业道德教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知识择业与就业常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识安全与卫生常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识社交礼仪常识与能力教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力相关法律、法规知识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识第二部分制作家庭餐相关知识与能力制作主食教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项烹制菜肴教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能第三部分家居清洁相关知识与能力清洁家具清洁家具及用品教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用第四部分洗涤摆放衣物洗涤衣物摆放衣物教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力第五部分照料孕、产妇照料孕妇照料产妇教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作知识与能力第六部分照料婴幼儿饮食料理生活料理异常情况应对教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与能力，以及异常情况应对的基本常识与能力第七部分照料老年人饮食料理生活料理异常情况应对教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食料理、生活料理的基本方法与能力，掌握异常情况应对的基本常识与能力第八部分护理病人相关知识与能力饮食料理生活料理异常情况应对教学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理的基本方法与处理能力，以及异常情况应对的基本常识与能力中级家政服务员培训计划为解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训现就中级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”的基本知识与基本技能二、培训对象新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工三、培训时间每期标准学时四、培训内容1、制作家庭餐：制作主食；制作菜肴2、洗烫保管衣物：洗烫衣物；保管衣物3、照料孕、产妇与新生儿：照料孕妇；照料产妇；照料新生儿4、照料婴幼儿：饮食料理；生活料理；启蒙教育5、照料老年人：饮食料理；生活料理6、护理病人：饮食料理；生活料理五、培训方式1、学校面授分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授2、实地训练与考察培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解与掌握3、理论教学与情景模拟教学相结合4、理论教学与穿插案例相结合中级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能，并掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿、照料老年人或护理病人中一项专业知识和基专业技能在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇、与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或是护理病人中一项专业选修课程的知识与技能二、培训目标依据《国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与能力；现时有选择性掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的专业知识与专业技能三、课时安排1、课时安排：标准课时理论知识课占总课时的40%理论知识各部分的比重为：制作家庭餐38%，洗烫保管衣物24%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人38%操作技能课占总课时的60%操作技能各部分的比重为：制作家庭餐40%，洗烫保管衣物20%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人40%2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点四、教学大纲内容第一部分制作家庭餐制作主食的基本方法与能力制作菜肴的基本方法与能力教学要求：通过培训，使培训对象掌握烤制、烙制主食的基本方法与技能，营养配餐常识与技能，食品质量鉴别与保存常识及能力，火候与火力常识与能力，鲜活原料的初加工方法与能力，干贷涨发的基本方法等制作家庭餐的知识与能力第二部分洗烫保管衣物洗烫衣物的基本知识与技能2、保管衣物常识与技能教学要求：通过培训，使培训对象掌握电熨斗的使用、绢丝类、刺绣类衣物的洗烫知识与技能，掌握防虫剂种类与选择，皮革和毛制品的的特点等知识与技能第三部分照料孕、产妇与生儿照料孕妇常识与技能照料产妇常识与技能教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕期营养常识，孕期心理特点，胎儿教育的基本方法，孕期常见病知识，产妇的营养配餐常识与技能，母乳喂养方法、产妇形体恢复锻炼的基本方法与技能，产妇的常见病知识与应对，新生儿的生理特点、饮食常识与常见异常情况常识与应对能力，掌握新生儿便溺的特点、新生儿的喂养方法等第四部分照料婴幼儿饮食料理常识与技能生活料理常识与技能启蒙教育常识与能力教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理常识与技能、婴幼儿生活料理常识与技能以及婴幼儿启蒙教育常识与技能第五部分照料老年人相关知识与技能饮食料理常识与技能生活料理异常情况常识与应对教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人营养需要、膳食调配、老年人生理与心理特点、老年人保健、常见病、运动案例护理常识与技能第六部分护理病人相关知识与技能饮食料理常识与技能生活护理常识与技能教学要求：通过培训，使培训对象了解流食的营养配置、血压表的使用、口腔护理、冷热敷护理、褥疮的防护、晨晚间护理、常见传染病的预防等常识与技能高级家政服务员培训计划为解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省以往从事过家政服务具且有一定经验或有一定文化素养的农民及下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办高家政服务员培训班现就高级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”的基本知识与基本技能二、培训对象以往从事过家政服务具有一定经验或有一定文化素养的农民及下岗职工三、培训时间每期标准学时四、培训内容1、家宴设计制作：家宴设计；家宴制作2、家务料理：料理家务；家居美化3、家庭办公设备使用：网络应用；家用办公设备的使用4、儿童相关教育：婴幼儿教育；学龄儿童教育5、培训指导：职业培训；职业指导五、培训方式：1、学校面授分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授2、实地训练与考察培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解与掌握3、理论教学与情景模拟教学相结合4、理论教学与穿插案例相结合高级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握高级家政服务员的理论知识和操作技能培训完毕，培训对象应具备家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的基本知识与技能在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练重点使培训对象掌握家宴设计制作与儿童教育的知识与技能二、培训目标依据《国家职业标准》中对高级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的专业知识与专业技能三、课时安排1、课时安排：标准课时理论知识课占总课时的40%理论知识各部分的比重为：家宴设计制作25%，家务料理20%，家庭办公设备使用20%，儿童教育20%，培训指导15%操作技能课占总课时的60%操作技能各部分的比重为：家宴设计制作25%，家务料理20%，家庭办公设备使用20%，儿童教育25%%，培训指导10%2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点四、教学大纲内容及要求第一部分家宴设计制作家宴设计的基本方法与能力家宴制作方法与能力教学要求：通过培训，使培训对象掌握家宴设计和家宴制作的知识第二部分家务料理料理家务的基本知识与技能家具美化常识与技能教学要求：通过培训，使培训对象掌握料理家务和家具美化的知识与技能第三部分家庭办公设备网络应用常识与技能家用办公设备的使用常识与技能教学要求：通过培训，使培训对象掌握网络应用和家用办公设备使用的知识与技能第四部分儿童教育婴幼儿教育相关知识与能力学龄儿童教育相关知识与能力教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿教育和学龄儿童教育的知识与能力第五部分培训指导相关职业培训知识与技能职业指导教学要求：通过培训，使培训对象职业培训和职业指导的知识与技能。
家政服务员-培训大纲及教学大纲
家政服务员培训大纲随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。
为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。
一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。
二、培训对象男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。
三、培训方式与时数采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。
表1：家政服务员的培训方式与比例分配备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。
四、师资队伍由资深家政专业人士、优秀家政服务员或家政学及其相关专业（如烹饪学、营养学、护理学等专业）讲师以上职称（专职或兼职）人员组成。
2014经贸中专家政教师名册五、考核要求（一）考核内容和比例满分为100分，其中：基础理论部分25分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75分，考核方式按照考核标准设定，由2-3人组成考评小组进行技能操作考试，取平均分为最后得分。
总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。
（二）考核标准1.家政服务员培训合格考核标准（1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。
（2）专业技能考核标准：会使用日常礼貌用语；会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。
家政服务员培训计划及大纲(初级)
家政服务员培训计划及大纲(初级)家政服务员培训计划及大纲（初级）为促进我市家政服务业和社会的发展，我们将通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，举办家政服务员培训班。
考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，我们特别制定了初级和中级两个层次的培训计划。
现在，我们就初级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员能够制作家庭餐、进行家居清洁、洗涤摆放衣物，并掌握“照料孕产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。
二、培训对象失业农民女性与下岗女职工。
三、培训时间从年月至年月。
四、培训内容1）理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常识、社交礼仪常识、相关法律法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识；2）操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。
五、培训方式1、学校面授。
分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。
培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
六、培训课时计划理论模块内容操作模块地点总内容总课时职业道德、择业与就业常识家政实训室16制作家庭餐相关知识制作家庭餐家庭清洁相关知识家居清洁洗涤摆放衣物相关知识洗涤摆放衣物照料孕、产妇相关知识照料孕、产妇照料婴幼儿相关知识照料婴幼儿照料老人相关知识照料老人护理病人相关知识护理病人机动总计180179我们将通过这个培训计划，使失业农民女性和下岗女职工掌握基本的家政服务技能，为他们提供一种新的就业机会，也为家政服务业的发展做出贡献。
本培训的目的在于使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。
家政服务员培训大纲和培训计划
家政服务员培训大纲和培训计划家政服务员培训大纲和培训计划可能会因为不同的地区和组织而有所不同，以下是一个示例：家政服务员培训大纲：1. 家政服务行业概述：- 家政服务行业的定义和范围- 家政服务员的角色和职责- 家政服务行业的发展趋势2. 服务礼仪和沟通技巧：- 与客户的基本交流技巧- 身体语言和非语言沟通的重要性- 解决客户问题的方法和技巧3. 家务管理技巧：- 居家环境清洁和卫生的基本知识- 定期清洁和维护家具和家电的方法- 垃圾分类和废物处理的方法4. 环境健康与安全：- 家庭安全意识培养- 家居事故预防和应急处理措施- 家政服务员的个人卫生和健康防护5. 养老和医疗照护知识：- 老年人基本生理和心理需求- 日常照料和饮食护理- 日常健康观察和常见疾病预防6. 家政服务管理：- 家政服务员的职业道德和职业素养- 任务规划和时间管理- 解决家庭纠纷和处理投诉的方法家政服务员培训计划（以总共40小时为例）：- 第1小时：介绍家政服务行业概述和培训目标- 第2小时：服务礼仪和沟通技巧的基本知识- 第3-6小时：家务管理技巧的基本知识和实操训练- 第7小时：环境健康与安全的基本知识- 第8-12小时：环境健康与安全的实操训练和模拟情景演练- 第13小时：养老和医疗照护的基本知识- 第14-18小时：养老和医疗照护的实操训练和模拟情景演练- 第19小时：家政服务管理的基本知识- 第20-24小时：家政服务管理的实操训练和模拟情景演练- 第25-40小时：综合实训和考核这只是一个示例的家政服务员培训大纲和计划，实际上根据需求可能会有所不同。
在设计培训大纲和计划时，可以考虑参考当地的法律法规、行业标准以及市场需求，以确保培训内容和方式与实际需求相适应。
家政服务员培训计划与培训大纲完整版
初级家政服务员培训计划与培训大纲初级家政服务员培训计划为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。
考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。
现就初级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。
二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。
三、培训时间2009年10月至2012年9月，每年培训8期，每期30人，每年培训240人。
四、培训内容（1）理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识；（2）操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。
五、培训方式1、学校面授。
分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。
培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。
加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
家政服务技能培训教学计划及教学大纲
家政服务技能培训教学计划及教学大纲（一）培训教材中国劳动社会保障出版社《家政服务基本技能》第三版。
（二）培训计划1、说明本培训计划是参照家政服务专业国家职业标准的基本要求，并参照国家劳动和社会保障部关于职业技能培训理论课程的有关要求而编写。
2、培训目标（1）理论知识：通过培训，使学员具备家政服务人员必有的素质要求，掌握基本工作内容，克服世俗观念，客观评价自己，有明确的职业和报酬定位，学会控制情绪。
（2）操作技能：通过培训，使学员能够熟练掌握家务劳动，照料婴儿，陪护老人，护理病人，护理孕妇、产妇等技能操作知识。
3、培训对象1.城镇失业人员：A.城镇登记失业人员；B.在公共就业服务机构登记求职的城镇未继续升学应届初高中毕业生、毕业年度高校毕业生、贫困家庭子女、复退军人等。
2.农村进城务工人员：主要包括在公共就业服务机构登记求职的本市、县农村劳动力和外地农村劳动力。
根据农业产业发展和农业生产经营主体培育需要，可将农业劳动力视同农村进城务工人员，开展农林牧渔类专业技能培训。
3.企业下岗失业退役军人：民政部门确定的企业下岗退役军人。
4、培训时间2020年X月X日——2020年X月X日5、教学方式面授（理论实操相结合）6、课程设置和培训要求（1）理论知识培训通过培训，使学员具备家政服务人员必有的素质要求，掌握基本工作内容，克服世俗观念，客观评价自己，有明确的职业和报酬定位，学会控制情绪。
（2）操作技能培训：通过培训，使学员能够熟练掌握家务劳动，照料婴儿，陪护老人，护理病人，护理孕妇、产妇等技能操作知识。
理论和实操相结合，以便在日后的工作中能将自己的技能展现到极致。
7、教学计划表8、考核及能力经过学习并通过考核合格者，颁发合格证书，考取相应职业资格证书。
（三）教学大纲1、课程的性质和任务道德礼仪篇：使学员了解家政服务员的职业道德标准，日常礼仪知识以及行为规范。
家常技艺篇：使学员了解家具地面保洁知识，了解购物常识，熟悉常见蔬菜的营养成份，掌握一般衣物的熨烫技能。
初中高级家政服务员培训大纲和培训计划
（初级家政服务员、中级家政服务员、高级家政服务员）家政服务人员培训大纲以及家政服务员培训计划目录1．职业概况........................................ 错误！未定义书签。
1．1职业名称...................................... 错误！未定义书签。
1．2职业定义...................................... 错误！未定义书签。
1．3职业等级...................................... 错误！未定义书签。
1．4职业环境条件.................................. 错误！未定义书签。
1．5职业能力特征.................................. 错误！未定义书签。
1．6基本文化程度.................................. 错误！未定义书签。
1．7培训要求...................................... 错误！未定义书签。
1．8鉴定要求...................................... 错误！未定义书签。
2．基本要求........................................ 错误！未定义书签。
2．1职业道德...................................... 错误！未定义书签。
2．2基础知识...................................... 错误！未定义书签。
3．工作要求........................................ 错误！未定义书签。
3．1初级.......................................... 错误！未定义书签。
家政服务员培训计划与培训大纲
家政服务员培训计划与培训大纲一、培训目标通过培训，使家政服务员掌握家政服务的基本知识和技能，提高服务质量，提升服务水平，满足不同客户的需求。
二、培训内容1. 家政服务基本知识2. 服务礼仪3. 家庭清洁与整理4. 衣物清洁与护理5. 饮食及营养知识6. 服务沟通技巧7. 急救知识8. 安全知识三、培训方式1. 理论授课2. 实操训练3. 视频教学4. 互动讨论四、培训时间1. 培训周期：3个月2. 每周培训时间：40小时五、培训大纲一、家政服务基本知识1. 家政服务的定义和范围2. 家政服务的特点和要求3. 家政服务员的素质和能力4. 家政服务的标准和流程二、服务礼仪1. 仪表仪态2. 言行举止3. 服务态度4. 沟通技巧三、家庭清洁与整理1. 房屋清洁流程2. 家具家电清洁方法3. 地板、玻璃清洁技巧4. 家庭整理和收纳方法四、衣物清洁与护理1. 衣物分类和洗涤2. 衣物护理知识3. 衣物熨烫技巧4. 鞋帽包袋清洁与保养五、饮食及营养知识1. 膳食搭配2. 食材购买与存储3. 健康饮食知识4. 餐具清洁与消毒六、服务沟通技巧1. 沟通基本原则2. 主动沟通和被动沟通3. 表达技巧4. 听取反馈七、急救知识1. 心肺复苏基本原理2. 烧伤、刀伤、跌打的应急处理3. 骨折、扭伤的应急处理4. 中暑、感冒的应急处理八、安全知识1. 家庭安全意识2. 火灾、漏电等应急情况处理方法3. 家居安全设施的使用和维护4. 外出安全常识六、培训评估1. 考核方式：笔试、实操2. 考核标准：达到80分及格3. 考核周期：每月一次七、培训证书1. 完成培训并通过考核者，颁发培训合格证书2. 培训合格证书有效期：2年八、培训结束1. 培训结束后，提供后续就业指导和跟踪服务2. 定期举办培训毕业生座谈会，了解毕业生就业情况和需求，积极协调岗位资源以上为家政服务员培训计划与培训大纲，希望通过本次培训，能够提升家政服务员的整体素质和服务水平，为客户提供更优质的家政服务。
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家政服务员培训计划一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。
二、培训对象初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，下岗职工。
三、培训时间每期60标准学时。
四、培训内容1、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系。
2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。
3、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品。
4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物。
5、照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇。
6、照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异常情况应对。
7、照料老年人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。
8、护理病人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。
五、培训方式：1、学校面授。
分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。
培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。
培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。
教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。
制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。
在此基础上，使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能。
二、教学目标依据《国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。
三、课时安排1、课时安排：60标准课时。
理论知识课占总课时的40%。
理论知识各部分的比重为：职业道德10%，基础知识30%，制作家庭餐15%，家具清洁15%，洗涤摆放衣物10%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%。
操作技能课占总课时的60%。
操作技能各部分的比重为：社交礼仪3%，制作家庭餐25%，家居清洁25%，洗涤摆放衣物15%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%。
2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点。
四、、教学大纲内容第一部分基础知识（1）职业道德教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知识（2）择业与就业常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。
（3）安全与卫生常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。
（4）社交礼仪常识与能力教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。
（5）相关法律、法规知识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。
第二部分制作家庭餐相关知识与能力（1）制作主食（和制面团的基本方法；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法）教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项。
（2）烹制菜肴（采买记账基本知识与能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性状鉴别常识与能力；常见调味品的使用；菜肴原料搭配常识与能力）教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能第三部分家居清洁相关知识与能力（1）清洁家具（家庭常见清洁用品和用具知识；家用电器的使用方法；常见清洁剂、消毒剂的使用方法）（2）清洁家具及用品（家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与能力）教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用。
第四部分洗涤摆放衣物（1）洗涤衣物（服装面料鉴别常识与能力；常见洗涤剂的性能用途；手工洗涤衣物的基本方法与能力；洗衣机使用方法）（2）摆放衣物（常见衣物折叠方法；常见衣物摆放常识与能力）教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力。
第五部分照料孕、产妇（1）照料孕妇（孕妇生理变化基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇盥洗与沐浴方法）（2）照料产妇（产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇盥洗与沐浴方法）教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作知识与能力。
第六部分照料婴幼儿（1）饮食料理（婴幼儿人工喂养方法与能力；婴幼儿进食、进水基本方法与能力；婴幼儿餐具清洁方法与能力）（2）生活料理（婴幼儿盥洗基本方法与能力；婴幼儿看护常识与能力；婴幼儿衣物洗涤方法与能力；照料婴幼儿便溺的基本方法与能力）（3）异常情况应对（紧急呼救常识与应对能力；外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力）教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
第七部分照料老年人（1）饮食料理（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处的基本方法）（3）异常情况应对（老年人常见的意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食料理、生活料理的基本方法与能力，掌握异常情况应对的基本常识与能力。
第八部分护理病人相关知识与能力（1）饮食料理（病人饮食特点；给卧床病人喂水的基本方法与能力；给卧床病人喂饭的基本方法与能力）（2）生活料理（卧床病人盥洗方法与能力；卧床病人便溺护理方法与能力；体温测量基本常识与能力；给卧床病人洗头基本方法与能力；给卧床病人擦澡的基本方法与能力）（3）异常情况应对（病人常见的异常情况；紧急呼救常识）教学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理的基本方法与处理能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
中级家政服务员培训计划为落实长政发〔2005〕48号文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工。
组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。
考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训。
现就中级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。
二、培训对象新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工。
三、培训时间每期240标准学时。
四、培训内容1、制作家庭餐：制作主食；制作菜肴。
2、洗烫保管衣物：洗烫衣物；保管衣物。
3、照料孕、产妇与新生儿：照料孕妇；照料产妇；照料新生儿。
4、照料婴幼儿：饮食料理；生活料理；启蒙教育。
5、照料老年人：饮食料理；生活料理。
6、护理病人：饮食料理；生活料理。
五、培训方式1、学校面授。
分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。
培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解与掌握。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
中级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。
培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能，并掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿、照料老年人或护理病人中一项专业知识和基专业技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。
制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。
在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇、与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或是护理病人中一项专业选修课程的知识与技能。
二、培训目标依据《国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与能力；现时有选择性掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的专业知识与专业技能。
三、课时安排1、课时安排：240标准课时。
理论知识课占总课时的40%。
理论知识各部分的比重为：制作家庭餐38%，洗烫保管衣物24%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人38%。
操作技能课占总课时的60%。
操作技能各部分的比重为：制作家庭餐40%，洗烫保管衣物20%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人40%。
2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点。
四、教学大纲内容第一部分制作家庭餐（1）制作主食的基本方法与能力（烤制主食；烙制主食）（2）制作菜肴的基本方法与能力（营养配餐；常见调味技术；食品质的质量鉴别与保存；火候与火力；鲜活原料的初加工；干货涨发）教学要求：通过培训，使培训对象掌握烤制、烙制主食的基本方法与技能，营养配餐常识与技能，食品质量鉴别与保存常识及能力，火候与火力常识与能力，鲜活原料的初加工方法与能力，干贷涨发的基本方法等制作家庭餐的知识与能力。
第二部分洗烫保管衣物（1）洗烫衣物的基本知识与技能（电熨斗的使用、绢丝类衣物洗烫；刺绣类衣物洗烫）2、保管衣物常识与技能（防虫剂种类认识、选择与使用；皮革制品的特点与护理；毛制品的特点与护理）教学要求：通过培训，使培训对象掌握电熨斗的使用、绢丝类、刺绣类衣物的洗烫知识与技能，掌握防虫剂种类与选择，皮革和毛制品的的特点等知识与技能。
第三部分照料孕、产妇与生儿（1）照料孕妇常识与技能（孕妇营养常识；孕妇心理特点；胎儿教育的基本方法与技能；孕妇常见病知识）（2）照料产妇常识与技能（产妇的营养配餐；母乳喂养；产妇形体恢复锻炼；产妇常见病；）（3照料新生儿的常识与技能（新生作的生理特点；新生儿的饮食；新生儿的常见异常情况与应对；新生便溺特点与应对；新生儿的喂养方法。